FORGE ADOUR Chariot Modern Ouvert 45 User manual

Série Modern Gaz

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Notice d’utilisation
FR
Index
EN
ES
NL
Instrucciones de uso
Instructions for use
Gebruikshandleiding
DE Bedienungsanleitung

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FR
EN
ES
NL
DE
Informations Techniques
01
Plaque de cuisson fonte émaillée
Stainless steel enamelled cast iron
Placa de cocción en acero esmaltado
Stalen kookplaat of geëmailleerd gietijzer
Emailliertem Gusseisen
02
Châssis inox ou acier émaillé
Stainless steel frame or enamelled cast iron
Chasis inoxidable o acero esmaltado
RVS frame of geëmailleerd gietijzer
Edelstahlrahmen oder emailliertem Gusseisen
03
Bac à graisse contenance 1.2 l
Grease drip tray, 42.23  oz
Colector recuperador de grasa con capacidad para 1.2 l
Vetopvangreservoir,1.2 l
Fettauangschale, 1.2l
04
Pieds réglables
Feet adjustable
Pies regulables
Voeten aan de achterzijde verstelbaar
Füße nach hinten verstellbar
05
Manettes de réglage
Control switch
Mandos de regulación
Bedieningshendel
Bedienknop
Technical informations Información técnica
Technische informatie Technische Informationen

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1
4
3
5
2

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FR
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ES
NL
DE
Modern 45
Gamme Série Modern
Modern 60
Modern 75

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Certication Certication Certicación Certicaat Bescheinigung
MODERN G45 18
0705
Catégorie Pays de destination Gaz Pression I3 B/P Pression I3 + Qn Qn
I3 B/P
AL,BA,BG,CY, DK, EE, FI,HR,HU,IS,LT,
LV,MK,NL,NO, RO, SE, SI, UA
G30 28-30 mbar 28-30 mbar 232.9 g/h 3.20 kW
I3 +
BE,CH,CY,CZ,ES,FR,GB,GR,IE,IT,PT,SI,
SK,TR,LU
G31 28-30 mbar 37 mbar 228.7 g/h 3.20 kW
MANUFACTURED BY : FORGE ADOUR IBERICA S.L
MODERN G60 18
0705
Catégorie Pays de destination Gaz Pression I3 B/P Pression I3 + Qn Qn
I3 B/P
AL,BA,BG,CY, DK, EE, FI,HR,HU,IS,LT,
LV,MK,NL,NO, RO, SE, SI, UA
G30 28-30 mbar 28-30 mbar 385.7 g/h 5.3 kW
I3 +
BE,CH,CY,CZ,ES,FR,GB,GR,IE,IT,PT,SI,
SK,TR,LU
G31 28-30 mbar 37 mbar 378.8 g/h 5.3 kW
MANUFACTURED BY : FORGE ADOUR IBERICA S.L
MODERN G75 18
0705
Catégorie Pays de destination Gaz Pression I3 B/P Pression I3 + Qn Qn
I3 B/P
AL,BA,BG,CY, DK, EE, FI,HR,HU,IS,LT,
LV,MK,NL,NO, RO, SE, SI, UA
G30 28-30 mbar 28-30 mbar 436.6 g/h 6.0 kW
I3 +
BE,CH,CY,CZ,ES,FR,GB,GR,IE,IT,PT,SI,
SK,TR,LU
G31 28-30 mbar 37 mbar 428.8 g/h 6.0 kW
MANUFACTURED BY : FORGE ADOUR IBERICA S.L

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FR
EN
ES
NL
DE
MODERN 45 60 75
X 1 X 1 X 1
X 1 X 1 X 1
x 1 X 1 X 1
X 1 X 1 X 1
X 1 X 1 X 1
X 4 X4 X 4
X 2 X 2 x 2
Contenu carton Carton content Contenido de la caja De inhoud van de doos Kaetoninhalt

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Montage Assembly Montaje Montage
X 1 N°4
Montageanleitung

11
FR
EN
ES
NL
DE
Montage Assembly Montaje Montage Montageanleitung
X 1
X 1
X 1
X 4

12
Montage Assembly Montaje Montage Montageanleitung

13
FR
EN
ES
NL
DE
Montage Assembly Montaje Montage Montageanleitung
X 2

14
Montage Assembly Montaje Montage MontageanleitungMontageanleitung
X 1
X 1

15
FR
Raccordement Gaz
Raccordement gaz en France
Les exibles de gaz butane/propane sont
munis de raccords de diérents formats,
ils sont signalés de couleurs diérentes.
Pour éviter tous risques de détérioration
du raccord de la plancha, veuillez vous re-
porter à la notice fournie par le fabricant
du exible.
Raccordement de votre plancha en caté-
gorie I3+ (butane/propane) :
utiliser un détendeur à sécurité NF 28 m
bar pour le butane et NF 37 mbar pour le
propane.
Raccordement de votre plancha en caté-
gorie I2+ (gaz naturel) :
Pour une utilisation en gaz naturel (G20/
G25) :
Utiliser un exible métallique NFD36-121
ou un tuyau exible XPD36-103. Le tuayu
doit être visible sur toute sa longueur et
facilement accessible. Se conformer aux
instructions d’utilisation et de sécurité
(ex : date de validité) indiquées par le
fabricant du exible.
La longueur du tube souple ne doit pas
dépasser 1.5 mètres.
Chaque brûleur est équipé d’une sécurité
par thermocouple, qui provoque la coupu-
re de l’alimentation en gaz des brûleurs
dans le cas d’extinction inopinée de la
amme.
Raccordement gaz en Belgique
Le exible doit être visible sur toute sa
longueur et facilement accessible.
Se conformer aux instructions d’utilisation
et de sécurité (ex : date de validité) indi-
quées par le fabricant du exible.
Le raccordement des planchas peut-être
eectué avec : un tuyau exible métallique
conforme à la norme EN 14 800. Un tuyau
en élastomère conforme à la norme NBN
D 04 002.
Les détendeurs butane/propane doivent
être conformes à la norme EN 12 864 avec
une pression de détente de 28 mbar pour
le butane et de 37 mbar pour le propane.
Chaque brûleur est équipé d’une sécurité
par thermocouple; qui provoque la coupu-
re de l’alimentation en gaz des brûleurs
dans le cas d’une extinction inopinée de la
amme.

16
Raccordement Gaz
Visser le raccord du exible, dans le sens des aiguilles d’une montre. Le raccordement
du exible doit s’eectuer conformément aux instructions du fabricant du exible, ainsi
que dans le respect des normes en vigueur du pays concerné.
Votre plancha FORGE ADOUR est congurée pour fonctionner en gaz butane/propane.
Le type de gaz à utiliser est noté sur l’étiquette signalétique située sur le côté de votre
plancha.
Tous types d’interventions d’entretien nécessitant l’ouverture du circuit interne d’ali-
mentation de gaz doivent exclusivement être eectuées par un réparateur agréé. Toute
tentative de démontage et modication de l’appareil pour changer les caractéristiques
techniques peuvent provoquer des accidents pour lesquels le fabricant décline toute
responsabilité et annule la garantie.
Brûleur Puissance
nominal
(Watt)
Puissance
réduite
(Watt)
Butane / Propane
28/30 mbar - 37 mbar
Repère Injecteur
(1/100 mm Ø) Débit Nominal
(g/h)
Débit
Réduit
(g/h)
Central 3200 1700 92 G30 : 232.9
G31 : 228.7
G30 : 123.7
G31 : 121.5
MODERN 45
MODERN 60
Brûleurs Puissance
nominal
(Watt)
Puissance ré-
duite (Watt)
Butane / Propane
28/30 mbar - 37 mbar
Repère Injecteur
(1/100 mm Ø) Débit Nominal
(g/h)
Débit
Réduit
(g/h)
Droit &
Gauche 5300 3400 85 x 2 G30 : 385.7 G31 : 378.8
G30 : 247.4
G31 : 243.0
MODERN 75
Brûleurs Puissance
nominal
(Watt)
Puissance
réduite
(Watt)
Butane / Propane
28/30 mbar - 37 mbar
Repère Injecteur
(1/100 mm Ø) Débit Nominal
(g/h)
Débit
Réduit
(g/h)
Droit &
Central &
Gauche
6000 4500 70 X3 G30 : 436.6
G31 : 428.8
G30 : 327.5
G31 : 321.6

17
FR
Pour une utilisation en toute sécurité
de votre plancha FORGE ADOUR, il
est impératif de vous conformer aux
diérentes règles d’installations et
d’utilisations suivantes :
• Pensez à retirer le lm adhésif de
protection des parties INOX.
• Fermer l’alimentation de gaz à la
bouteille après usage ou le robinet mural
dans le cas d’une alimentation au gaz
naturel
• Ne pas entreposer ou utiliser de produits
ou vapeurs inammables à proximité de
la plancha.
• En cas d’odeur de gaz, fermer le robinet
de la bouteille de gaz ou le robinet mural
pour le gaz naturel
• Si l’appareil est posé sur un support
(table…) il doit obligatoirement être
muni de ces 4 pieds.
• Votre plancha FORGE ADOUR n’est pas
raccordé à un dispositif d’évacuation des
produits de combustion. Elle doit être
installée et raccordée conformément
aux règles d’installation en vigueur.
Une attention toute particulière sera
accordée aux dispositions applicables
en matière de ventilation. Prévoir un
débit d’air neuf de 15 m3/h requis pour
l’alimentation en air de combustion.
• Attention : Des parties accessibles
peuvent être très chaudes. Eloigner les
jeunes enfants.
• Ne pas déplacer l’appareil pendant son
fonctionnement.
• Ne pas utiliser un détendeur réglable.
• Attendre que la plancha soit froide pour
nettoyer le châssis et également pour
manipuler le bac à graisse.
• Vérier que le exible ne soit pas en
contact avec des parties chaudes de
l’appareil.
• Dans le cas ou votre appareil est protégé
par une housse, veillez à la retirer avant
toute utilisation de la plancha.
• Pour une utilisation sans chariot ou
support FORGE ADOUR : la bouteille de
gaz (13kg) alimentant la plancha doit
être placé à 80 cm de l’appareil.
• Pour un fonctionnement de la plancha
sur un chariot ou support, il est
impératif d’utiliser une bouteille de 6 kg
maximum.
• Attention : l’étanchéité doit être vériée
à l’extérieur des locaux loin de toute
source d’inammation.
• S’assurer que les manettes de
réglages soient en position fermé.
Après ouverture de la bouteille et
réarmement du détendeur, à l’aide de
l’eau savonneuse, vérier l’absence de
bulles sur tous les raccords, détendeur
et appareil. La présence de bulles
indique une fuite. Fermer la bouteille
de gaz et resserrer tous les raccords.
Renouveler le test d’étanchéité. Si la
fuite provient de l’appareil, n’utiliser pas
votre plancha et rapprochez-vous du
fabricant ou du revendeur. Procéder au
test d’étanchéité à chaque changement
de bouteille.
Danger : Ne jamais vérier l’étanchéité
de votre appareil avec une amme. Ne pas
utiliser un appareil qui fuit.
• Utiliser des gants protecteurs lors de la
manœuvre d’éléments particulièrement
chauds.
• Les parties protégées par le fabricant
ne doivent pas être manipulées par
l’utilisateur. Tous les composants
de la ligne gaz ne doivent pas être
modiés par l’utilisateur. (Les récipients
de gaz pouvant être utilisé sur ce
type d’appareil vont de 6 à 13 KG et
distribués sur le marché français.
(Dimension hauteur=560 mm et
profondeur=310 mm maxi détendeur
compris)
• Respecter les dates de validité de
votre tube souple et procéder à son
remplacement le cas échéant. Faire un
test d’étanchéité à chaque changement.
• Vérier la position du tube souple de
raccordement pour assurer qu’il n’est
pas soumis à des eorts de torsion et
qu’il ne soit pas en contact avec les
parties chaudes de l’appareil.
Précautions d’utilisation

18
Conseils d’utilisation
• Veiller à eectuer le changement
de récipient loin de toute source
d’inammation.
• Ne pas obturer les ventilations et vérier
régulièrement leur propreté. En cas
d’obturation des venturis, contactez le
fabricant ou votre revendeur.
• Le dessous de l’appareil doit rester libre
pour permettre une bonne circulation
d’air au brûleur.
• Ne pas modier l’appareil, contactez le
fabricant ou votre revendeur.
• Avant d’utiliser votre plancha Forge
Adour après une période de stockage
et/ou non-utilisation, vériez-la
soigneusement an de détecter toute
fuite de gaz et/ou colmatage des
réchauds.
NE PAS DÉCOUPER LES ALIMENTS AVEC
UN COUTEAU DIRECTEMENT SUR LA
PLAQUE DE CUISSON.
Dès la première utilisation, il est
recommandé de faire fontionner votre
plancha à vide pendant 15 min. Une lègére
odeur peut se dégager pendant quelques
instants.
Avant chaque utilisation, nous vous
recommandaons de préchauer votre
plancha minimum 10 min, manette sur
position grande amme.
Lorsque la température du plan de
support de l’appareil dépasse 50k, il doit
impérativement être composé de briques
réfractaires.
Précautions d’utilisation
Allumage et fonctionnement de la plancha.
Avant l’allumage de votre plancha, vérier
que toutes les conditions stipulées dans
la rubrique « Précautions d’utilisation »
soient réunies.
• Vérier que la manette de commande
soit sur la position « 0 » comme indiqué
(Fig.1). Ouvrir l’alimentation de gaz
(bouteille pour Butane/Propane ou
robinet pour le gaz naturel)
• Tourner la manette de commande,
en la maintenant appuyée, dans
le sens inverse des aiguilles d’une
montre, l’allumeur générerera les
étincelles nécessaires à l’allumage des
brûleurs(Fig.2).
• Maintenir la manette de commande
enfoncée au minimum 5 s après
l’allumage du brûleur. Puis relâcher la
manette, le brûleur doit rester allumé,
sinon recommencer l’opération.
• Le dispositif ne doit pas être actionné
pendant plus de 15 s. Si le brûleur ne
s’est pas allumé, cesser d’agir sur le
dispositif, ouvrir la porte de l’enceinte
et/ ou attendre au moins 1 min avant
toute nouvelle tentative d’allumage du
brûleur.
Manette de commande
Manette de commande

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FR
Arrêt
Grande amme
Petite amme - Allumage
Conseils d’utilisation
Positions de la manette de commande
Points à contrôler lors d’un défaut de
fonctionnement
Pas d’arrivée de gaz :
1. vérier l’ouverture de
l’alimentation de gaz
2. Contrôler la contenance de la
bouteille de gaz
3. Vérier si l’amorçage deu
détendeur s’est fait convenablement (se
reporter à la notice fournie par le fabricant
de détendeur).
Le brûleur ne s’allume pas :
1.Bouton d’allumage piezzo en
panne ou câble débranché
2. Brûleur sale ou injecteur
obstrué
3. Absence de gaz ou pression
insusante.
Le brûleur ne reste pas allumé :
1.Thermocouple en panne ou mal
positionné
2. Conditions atmosphériques
inopportunes
Si votre allumeur ne fonctionne pas vous
pouvez allumer votre plancha avec une
grande allumette en passant par l’intersité
située entre la plaque et le caisson de
chaque côté de votre plancha (illustration
ci-contre).

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Il est conseillé de vider et de nettoyer le bac à graisse, après chaque utilisation. Le bac à
graisse doit être manipulé quand votre plancha est froide.
A chaud : Vous venez de nir de cuisiner et votre plancha est encore chaude, protez-en
pour la nettoyer, Votre spatule de cuisson associée à votre Boule Inox seront des outils
idéaux pour enlever les résidus de cuisson.
Versez de l’eau directement sur votre plaque et frottez avec votre Boule Inox pour
dégager les excédents vers votre bac à graisse. Utilisez la spatule pour manipuler la Boule
Inox an de ne pas vous brûler.
Garder un œil sur le remplissage de votre bac à graisse pour éviter tout débordement.
Soyez rassuré votre plaque est recouverte de 2 couches d’émail et donc totalement
compatible à l’utilisation de la Boule Inox.
Vous pouvez répéter l’opération autant de fois que nécessaire. Vous pouvez à tout
moment rallumer votre plancha si l’ecacité de votre nettoyage n’est pas optimale.
A froid : A l’aide de votre éponge humide, appliquez la Pierre de Nettoyage directement
sur votre Plaque en réalisant des mouvements circulaires ou utiliser Plancha-Net et
laisser agir. Rincez avec une éponge ménagère. Vous pouvez répéter l’opération autant de
fois que nécessaire.
Réalisez la nition de votre nettoyage avec votre Carré Microbre pour redonner de
l’éclat à votre Plancha.
Il est recommandé, dans le cas d’une longue inactivité de votre Plancha, de la stocker
dans un endroit sec à l’abri des intempéries.
FORGE ADOUR commercialise toute une gamme d’accessoires de protection, n’hésitez pas
à demander conseil à votre revendeur.
Conseils d’entretien