Franke FH 604-1 4I T PWL Operation manual

1
Istruzioni per l’uso e l’installazione
Piano di cottura ad induzione
2
Instructions for use and installation
Induction cooktop
15
Conseils d’utilisation et d’installation
Table de cuisson à induction
28
Bedienungs- und Installationsanleitung
Induktionskochfeld
41
Instrucciones para el uso e instalación
Placa de cocción por inducción 54
Instruções de utilização e instalação
Placa de indução 67
Οδηγίες χρήσης και εγκατάστασης
Μονάδα επαγωγικών εστιών 80
Kullanım ve kurulum için talimatlar
İndüksiyonlu ocak 93
Инструкция по установке иэксплуатации
Индукционная варочная панель
106
Instrukcje obsługi i instalacji
Indukcyjna płyta kuchenna
119
RO
Instrucţiuni de utilizare şi instalare
Plităde gătit cu inducţie
132
FH 604-1E 4I T PWL
FH 604-1 4I T PWL

2
Il produttore si impegna per continui miglioramenti. Per questa ragione, il testo e le
illustrazioni in questo manuale possono essere cambiate senza preavviso.

3
Gentile cliente
Il piano cottura induzione ad incasso è destinato all’uso domestico. Per l’imballaggio dei
nostri prodotti usiamo materiali che rispettano l’ambiente, sono riciclabili ed idonei ad
essere deposti o distrutti.
Per questo motivo abbiamo segnalato adeguatamente i materiali per l’imballo. Quando
l’apparecchio non sarà più utilizzato e sarà d’imgombro, si raccomanda di consegnarlo ad
una ditta per il recupero d’apparecchi "fuori uso" in modo che l’ambiente non venga
inquinato.
Istruzioni d’uso
Le istruzioni d’uso sono destinate al consumatore. Descrivono l’apparecchio e il suo
utilizzo. All’interno sono descritti vari tipi/modelli d’apparecchi, per cui potreste trovare
descrizioni di funzioni che il Vostro apparecchio non possiede.
Istruzioni di collegamento
Il collegamento deve essere eseguito secondo il capitolo Collegamento alla rete elettrica
e le norme in vigore. Il lavoro può essere eseguito solo da personale specializzato.
Targhetta
La targhetta con i dati di base è posizionata nella parte inferiore dell’apparecchio.
Protezione dal pericolo
d’incendio
L’apparecchio può essere incassato da una parte vicino ad un mobile più alto di esso e
dall’altra parte vicino ad un mobile di altezza uguale all’apparecchio.
Avvertenze importanti 4
Installazione piano cottura 4
Collegamento alla rete elettrica 6
Caratteristiche tecniche 6
Piano cottura induzione 7
Gestione piano cottura 8
Segnalazione errori 13
Pulizia e manutenzione piano cottura 14

4
AVVERTENZE IMPORTANTI
• L’incasso e il collegamento elettrico dell’apparecchio alla rete può essere eseguito solo
da personale specializzato.
• Alcune parti dell’apparecchio si scaldano durante il funzionamento.
Fate attenzione ai bambini, non lasciateli nelle vicinanze dell’apparecchio e avvertiteli
del pericolo d’ustioni.
• Il grasso surriscaldato si può facilmente incendiare. Usate massima cautela durante la
preparazione degli alimenti che necessitano utilizzo di lardo o d’olio (p.e. patatine fritte).
• Le zone cottura non devono funzionare a vuoto, senza le pentole.
• Non usare l’apparecchio per riscaldare l’ambiente.
• Il piano induzione non deve essere usato come piano di lavoro. Gli oggetti appuntiti
possono graffiare la superficie.
• Non posare sul piano a induzione oggetti come coltelli, forchette, cucchiai o coperchi
perchè si possono surriscaldare.
• La preparazione di cibo nei contenitori di plastica e di alluminio è vietata. Sul piano
cottura in vetroceramica caldo non si devono mettere oggetti in plastica e di alluminio.
• Attenzione al cavo elettrico di qualche altro apparecchio che non venga in contatto con
le zone cottura calde.
• Non conservare sotto l’apparecchio oggetti sensibili a sbalzi di temperatura
(p.e.detersivi, spray etc).
• Non usare il piano cottura induzione rotto o screpolato. Se notate qualche difetto
interrompete immediatamente l’alimentazione elettrica.
• In caso di disturbi staccare il cavo di alimentazione elettrica e chiamare il Servizio
Assistenza.
• L’apparecchio non deve essere pulito con apparecchi a vapore o ad alta pressione.
• L’apparecchio é prodotto secondo gli standard di sicurezza in vigore.
• Questo elettrodomestico non è idoneo per l’utilizzo da parte di persone, inclusi i
bambini, con capacità fisiche, sensoriali o capacità mentali ridotte, o con mancanza di
esperienza e conoscenza, senza che vengano date sorveglianza o istruzioni riguardo
l’utilizzo dell’elettrodomestico da parte di una persona responsabile per la loro
sicurezza.
• I bambini devono essere sorvegliati per assicurare che non giochino con
l’elettrodomestico.
• Attenzione a non far cadere sulla superficie in vetroceramica oggetti oppure stoviglie.
Anche oggetti leggeri (p.es.una saliera) possono far crepare o danneggiare la lastra di
vetroceramica.
• Se l’apparecchio viene incassato sopra un forno dotato di sistema pirolitico, non
dovrebbe essere messo in funzione mentre il procedimento pirolitico è in corso poiché
può far scattare la protezione di surriscaldamento del piano di cottura.
• Non allacciare il piano di cottura alla rete elettrica con prolunghe o prese multiple,
perché non garantiscono la necessaria sicurezza (ad es.rischio di surriscaldamento).
• Il piano di cottura non può essere attivato da timer esterni o sistemi di controllo remoti.
• Dopo l’uso del piano, scollegare il piano dall’interfaccia utilizzatore. Non fidatevi del
rilevatore di pentola.
• Collegare l’apparecchio ad una connessione permanente.
Il simbolo sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto non deve essere
considerato come un normale rifiuto domestico, ma deve essere portato nel punto
di raccolta appropriato per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed
elettroniche.
Provvedendo a smaltire questo prodotto in modo appropriato, si contribuisce a
evitare potenziali conseguenze negative per l’ambiente e per la salute, che
potrebbero derivare da uno smaltimento inadeguato del prodotto. Per informazioni
più dettagliate sul riciclaggio di questo prodotto, contattare l’ufficio comunale, il
servizio locale di smaltimento rifiuti o il negozio in cui è stato acquistato il
prodotto.
SEZIONE PER L’INSTALLATORE (eseguibile solo da personale qualificato)
INCASSO PIANO COTTURA
Avvertenze importanti
• L’incasso dell’apparecchio e il collegamento alla rete elettrica può essere eseguito solamente da personale qualificato.
• Il rivestimento delle pareti dell’apparecchio da incasso deve essere trattato con le colle resistenti a 100°C (se non resiste a
temperature così alte potrebbe cambiare forma e colore).
• L’apparecchio può essere incassato sul piano di lavoro dove la profondità del mobile sia ≥600mm.
• Dopo il montaggio, l’apparecchio da incasso deve avere libero accesso ai due elementi fissati, partendo dalla parte inferiore.
• Tutti i mobili appesi della cucina devono essere posizionati su altezze che non disturbino i processi di lavoro.
• La distanza tra il piano cottura e la cappa deve rispettare le indicazioni per il montaggio della cappa. La distanza minima è di
700mm.
• Sul piano di lavoro si possono mettere le cornici di legno massiccio purchè si rispetti la distanza minima (vedi il disegno).
• La distanza minima tra pannello con il piano cottura e la parete posteriore è segnalata sul disegno.

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Misure del taglio pannello
cottura a induzione a
incasso
A580mm
B510mm
C560mm
D490mm
E53mm
F10mm
G50mm
H5mm
• Il piano cottura può essere incassato solo nel piano lavoro di spessore fra 25 e 40mm.
• L’elemento inferiore della cucina non deve avere il cassetto. Deve essere dotato di
sbarra orizzontale che deve essere distante 20mm dalla superficie di lavoro inferiore.
Lo spazio tra la sbarra e il piano cottura deve rimanere vuoto.
• Nella parte posteriore del mobile ci deve essere il taglio di altezza minima di 50mm, su
tutta la larghezza del mobile.
• L’incasso del forno sotto il pannello cottura è possibile con i forni con ventilatore
raffreddante.
• Prima di installare il forno bisogna eliminare nell’area di apertura la parete posteriore
del mobile. Altrettanto deve esserci l’apertura minima di 5mm nella parte anteriore.
Posizionamento della
guarnizione in poliuretano
espanso
Prima dell’incasso dell’apparecchio nel piano di lavoro, si deve incollare sulla parte
inferiore del piano cottura la guarnizione in poliuretano espanso, che è in dotazione con
l’apparecchio.
L’incasso senza la guarnizione è vietato!
La guarnizione deve essere inserita nel modo seguente:
• Togliere dalla guarnizione la pellicola protettiva.
• Incollare la guarnizione sulla parte inferiore del vetro e cioè 2-3mm dal bordo.
• La guarnizione deve essere incollata su tutto il bordo e non si deve sovraporre negli
angoli.
• Durante il posizionamento della guarnizione bisogna evitare qualsiasi contatto fra il
vetro e qualche oggetto affilato.
Procedimento dell’incasso
• Il piano di lavoro deve essere completamente diritto.
• Proteggere le superfici tagliate.
• Collegare il piano cottura alla rete di alimentazione (guardare le istruzioni per il
collegamento).
• Inserire le molle in dotazione nelle apposite sedi.
• Posizionare il piano cottura sull’apertura precedentemente tagliata.
• Spingere con forza contro il piano di lavoro.
FORNO VENTILATO

6
COLLEGAMENTO ALLA RETE ELETTRICA
• Il collegamento elettrico può essere eseguito solo da personale qualificato.
La protezione del collegamento elettrico deve rispettare le norme in vigore.
• I connettori di collegamento sono a portata quando aprite il coperchio dei conduttori.
• Prima del collegamento bisogna verificare che la tensione scritta sulla targhetta
corrisponda alla tensione della rete elettrica.
• La targhetta del piano in vetroceramica si trova nella parte inferiore dell’apparecchio.
• L’apparecchio funziona se è collegato alla corrente alternata 230-240V~.
• Per realizzare una connessione fissa alla rete, si dovrà interporre, tra l’elettrodomestico
e la rete un dispositivo omnipolare d’interruzione. Questo dispositivo deve assicurare
una separazione dei contatti, che fornisca una disconnessione completa nelle
condizioni di sovratensione della categoria III.
• Per la sicurezza contro incendio, gli apparecchi di questo tipo possono essere incassati
fra un mobile più alto di esso e dall’altra parte contro il mobile della stessa altezza
dell’apparecchio.
• Parti di collegamento elettrico, e parti isolate, devono essere protette dalla possibilità di
essere toccate.
Adattamento di base dei
sensori all’ambiente
Dopo ogni collegamento alla rete elettrica si esegue automaticamente l’adattamento di
base che assicura la funzione ottimale dei sensori. Tutti i display si accendono per alcuni
secondi. Durante l’adattamento dei sensori non ci devono essere alcuni oggetti. Se non è
così, l’adattamento si interrompe finchè non togliete gli oggetti. Durante questo tempo
non potete usare il pannello cottura.
ATTENZIONE!
Prima di ogni intervento staccare l’apparecchio dalla rete elettrica. L’apparecchio deve
essere collegato, secondo la tensione di rete, seguendo lo schema. Il conduttore di
protezione (PE) deve essere collegato al fermaglio di messa a terra.
Il cavo di collegamento deve passare attraverso la staffa che lo protegge da movimenti
accidentali.
Schema di collegamento
Per il collegamento si devono usare cavi armonizzati come H05V2V2-F (90°C), o con
caratteristiche pari o migliori.
CARATTERISTICHE TECNICHE
Tipo FH 604-1E 4I T PWL FH 604-1 4I T PWL
Larghezza 580 mm
Collegamento elettrico 230-240 V~ or 400-415 V 3N~, 50/60 Hz
Tipo interruttori Sensori elettronici
Zone di cottura (Ø, mm/W)
Davanti a sinistra
Dietro a sinistra
Dietro a destra
Davanti a destra
210, 1500 (P=2000)
145, 1200 (P=1600)
210, 1500 (P=2000)
145, 1200 (P=1600)
Potenza totale (W) 2800
P= Potenza massima

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SEZIONE PER L’UTILIZZATORE
Principio funzionamento
piano cottura
La superficie è piatta, senza bordi, dove potrebbe accumularsi la sporcizia.
• Il pannello di cottura è dotato di zone cottura a induzione altamente funzionanti. Il
calore si forma direttamente nel fondo della pentola, dove serve di più, senza inutili
perdite attraverso la superficie in vetroceramica. Così il consumo energetico è molto
minore rispetto alle zone cottura standard che funzionano sul principio di
riscaldamento.
• La superficie in vetroceramica non si scalda direttamente, ma solamente con il calore
che ritorna dalla pentola direttamente riscaldata. Questo calore è indicato (dopo lo
spegnimento) come "il calore residuo". Il riscaldamento nella zona cottura a induzione è
assicurato dalla bobina a induzione, inserita sotto la superficie in vetroceramica.
La bobina stabilizza il campo magnetico; per quello si trovano sul fondo delle pentole
(che possono essere magnetizzate) i vortici della corrente, che le scaldano.
IMPORTANTE!
Se sul piano cottura caldo si rovescia lo zucchero o il cibo particolarmente zuccherato
bisogna pulirlo subito con un raschietto, anche se è ancora caldo. Così evitate possibili
danneggiamenti della superficie in vetroceramica. Non pulire la superficie in
vetroceramica ancora calda con i prodotti chimici perchè quest’ultima si può danneggiare.
Pentole adatte per piano
cottura ad induzione
• La zona cottura a induzione funziona perfettamente se usate le pentole adatte.
• Le pentole durante la cottura devono stare in mezzo alla zona cottura.
• Le pentole adatte, che assicurano induzione, sono stoviglie di acciaio, smaltate
d’acciaio o di ghisa. Le pentole d’acciaio con il fondo di rame o alluminio o le stoviglie di
vetro non sono adatte.
• Se usate la pentola a pressione la dovete controllare finchè non raggiunge la pressione
giusta. All’inizio la zona cottura funziona alla massima potenza, dopo, secondo le
indicazioni del produttore della pentola, con il sensore adatto abbassate la potenza di
cottura.
• Fare attenzione nel momento dell’acquisto delle pentole alla nota "rende
possibile induzione".
Zone cottura Ø Min. fondo pentola Ø Max. fondo pentola
Ø 145 mm Ø 90 mm Ø 145 mm
Ø 210 mm Ø 130 mm Ø 210 mm
CALAMITA
Esperimento con calamita
Con una piccola calamita potete verificare se il fondo della pentola può essere
magnetizzato. Usate le pentole dove la calamita rimane sul fondo.
Riconoscimento pentole
Uno dei vantaggi dei piani cottura a induzione è riconoscimento pentole. Se sulla zona
cottura non ci sono pentole o ci sono pentole con diametro più piccolo della zona stessa,
non ci sono sprechi d’energia elettrica. Quando il piano cottura viene acceso, l’indicatore
accende il simbolo di cottura "U". Se nel tempo di 1 minuto posizionate la pentola sulla
zona cottura, la zona la percepisce e si accende sul livello impostato.
Nel momento in cui togliete la pentola dalla zona cottura, la fornitura d’energia
s’interrompe. Se sulla zona cottura posizionate le pentole con il diametro più piccolo, però
la zona la percepisce, la stessa zona userà solo l’energia necessaria per riscaldare la
pentola del diametro più piccolo.
Piano cottura si danneggia:
• se è acceso e lo lasciate vuoto o posizionate sopra una pentola vuota.
• Se usate le pentole non adatte (p.e. con il fondo non piatto o con il diametro troppo
piccolo).
• Non usate le pentole di argilla che lasciano graffi sulla superficie in vetroceramica.
• Prima di posizionare la pentola sul piano cottura, quest’ultima deve essere
perfettamente asciutta per trasmettere il calore e per non danneggiare la superficie del
piano cottura.
• Per la cottura, frittura usate le pentole che si possono magnetizzare, cioè d’acciaio,
smaltate d’acciaio o di ghisa. Solo in questo caso il piano cottura a induzione
funzionerà.
Livelli cottura
La potenza delle zone cottura può essere selezionata su nove livelli differenti.
Nella tabella sono descritti gli esempi delle singole impostazioni.
Livello Intenzione
0 Spegnimento, uso del calore residuo
1-2 Conservazione cibo caldo, cottura piccole quantità di cibo
3 Cottura lenta (proseguimento cottura dopo riscaldamento forte)
4-5 Cottura lenta grandi quantità
6 Cottura per arrostire, rosolare il cibo
7-8 Cottura per arrostire il cibo
9 Inizio cottura, arrosto
P Cottura particolarmente potente per quantità estremamente grandi di cibo

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CONSIGLI PER IL
RISPARMIO ENERGETICO
• Fate attenzione al momento d’acquisto delle pentole, perché il diametro indicato della
pentola corrisponde al diametro superiore o coperchio che è sempre maggiore del
fondo della pentola.
• Le pentole a pressione sono particolarmente indicate per il risparmio poichè grazie alla
pressione interna elevata, riescono a finire la cottura in tempo minore. Per il tempo di
cottura più breve, anche le vitamine degli alimenti si conservano meglio.
• Fate attenzione che nella pentola a pressione ci siano sempre abbastanza liquidi
perché altrimenti potrebbe verificarsi il surriscaldamento che danneggierebbe sia la
pentola che il piano cottura.
• Coprire sempre le pentole con adeguati coperchi.
• Usate le pentole adeguate per la quantità di cibo che cucinate. Se usate solo la metà
della pentola, sprecherete tanta energia elettrica.
PIANO COTTURA INDUZIONE
1. Zona cottura a induzione anteriore sinistra
2. Zona cottura a induzione posteriore sinistra
3. Zona cottura a induzione posteriore destra
4. Zona cottura a induzione anteriore destra
5. Unità di comando del piano cottura
Elementi di gestione piano
cottura
A. Sensore per accensione/spegnimento piano cottura
B. Sensore (+)
C. Sensore scelta zona cottura
D. Sensore per accensione/spegnimento blocco funzionamento
E. Sensore (-)
Gestione piano cottura
• Al momento dell’accensione del piano cottura ad induzione si accendono tutti gli
indicatori (per un attimo). Il piano cottura è pronto per l’uso.
• Il piano cottura è dotato di sensori elettronici che si accendono se toccate le superfici
indicate per almeno 1 secondo.
• Ogni accensione dei sensori è confermata con un segnale acustico.
• Non posizionate gli oggetti sulla superficie dei sensori (dopo 10 secondi si spegne il
piano).
• Fate in modo che la superficie dei sensori sia sempre pulita.
Taratura iniziale dell’unità di
comando
L’unità di comando ha una taratura iniziale dei sensori per adattare la sensibilità degli
stessi alle condizioni ambientali e dell’utente.
Ogni volta che il piano viene collegato alla rete o c’è una mancanza di potenza che
genera un ripristino dell’unità di comando, la prima volta che il sensore di blocco viene
premuto la sensibilità dei sensori viene riadattata. Il primo tocco del sensore di blocco
deve essere fatto in certe condizioni:
• Non usare guanti.
• Usare un dito pulito.
• Toccare il vetro (tocco leggero).
Accensione piano cottura
Quando il piano viene collegato alla rete, il blocco tasti è sempre subito inserito.
Per accendere il piano si deve, prima di tutto, rimuovere il blocco premendo il tasto (D).

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Toccare il sensore (A) per almeno 1 secondo. Il piano cottura è attivato e su tutti gli
indicatori potenza è acceso ".".
La prossima impostazione deve essere eseguita in 10 secondi altrimenti il piano
cottura si può spegnere di nuovo.
Accensione zone cottura
Se avete acceso il pannello cottura con il sensore (A) potete nei prossimi 10 secondi
scegliere la zona cottura desiderata.
• Premendo il sensore (C) per la zona cottura desiderata, il display corrispondente
illumina il livello potenza cottura "0".
• Premendo sensori (B) o (E) impostate il livello di cottura da 1-9.
Tenendo premuto il sensore (B) o (E) i livelli di cottura diminuiscono o aumentano
automaticamente. Questo potete fare anche toccando singolarmente i sensori
corrispondenti e cambiando la potenza della cottura per un singolo livello ogni
volta.
L’impostazione è possibile solo sulla zona cottura prescelta. Sul display è
illuminato il simbolo "0", o "H" dipende dalla zona cottura precedentemente
scaldata (vedi capitolo Il calore residuo).
Se spegnete la zona cottura prima della cottura ultimata, potete sfruttare il calore
residuo e così risparmierete l’energia elettrica.
Sensore presenza pentola
Ogni zona di cottura è dotata di un proprio sistema di riconoscimento della presenza della
pentola. Il sistema è calibrato per riconoscere la presenza di una pentola che, nella scala
degli standard EN, ha il diametro immediatamente inferiore al diametro nominale della
zona. Se non viene riconosciuta la presenza della pentola o viene riconosciuta una
pentola non adatta, il livello di potenza lampeggia alternativamente a "u" sul display
relativo a quella zona. Dopo 60 secondi il livello di potenza ritorna a 0.
Se il livello di potenza sul display lampeggia, qualora una pentola sia
effettivamente presente sulla zona, significa generalmente che la pentola non è di
dimensione o di tipo adatto. In quest’ultimo caso bisognerà controllare che la
pentola sia effettivamente idonea alla cottura ad induzione (marchi o libretto di
istruzione della pentola).
Spegnimento zone
cottura
• La zona cottura prescelta deve essere attivata.
• Premendo il sensore (E), portate il livello di cottura a "0".
e passati 10 secondi, la zona cottura si spegne.
Spegnimento veloce
• La zona cottura prescelta deve essere attivata.
• La zona cottura si spegne se toccate contemporaneamente i sensori (B) e (E).
Spegnimento pannello
cottura
• Il pannello cottura può essere spento in qualsiasi momento toccando il sensore (A).

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Blocco / protezione bambini
Attivando il blocco impedite il funzionamento o l’uso delle zone cottura. Questo blocco
funziona anche come la protezione per bambini.
Accensione blocco
• Il piano può essere acceso o spento.
• Premete il sensore (D), il led sopra al tasto chiave si accende.
Il blocco/ la protezione bambini è attivato.
Spegnimento blocco
• Il blocco si spegne premendo il sensore (D), il led sopra al tasto si spegne.
Il blocco/la protezione bambini è spento.
Indicatore calore residuo
Il piano in vetroceramica è dotato dell’indicatore di calore residuo "H". La zona cottura
non si scalda direttamente, ma attraverso il calore di ritorno trasmesso dalla pentola.
Dopo lo spegnimento della zona, il display mostra il simbolo "H" illuminato e finchè c’è il
calore residuo lo potete usare per riscaldare le pietanze o scongelare gli alimenti. Quando
il simbolo "H" sparisce, la zona cottura è sempre calda. Attenzione, pericolo di ustioni!
Impostazione cottura
particolarmente potente
(zona cottura con simbolo
"P")
Per una cottura veloce, potete usare su tutte le zone cottura l’impostazione per cottura
particolarmente potente. Così, con l’aiuto di potenza aggiuntiva, potete scaldare
veolcemente anche grandi quantità di cibo. Dopo l’accensione, la potenza aggiuntiva è
attiva solo per 10 minuti, dopodichè passa automaticamente al livello di cottura 9.
Quando è attiva la cottura veloce, la potenza di una delle zone cottura è limitata. Questo
è mostrato sul display del livello di potenza in modo che si mostrano, alternandosi, la
potenza di cottura prescelta e la potenza limitata dovuta alla cottura veloce sull’altra zona
cottura.
Accensione cottura particolarmente potente
Premendo il sensore adeguato, scegliete la zona cottura e:
• se la zona si trova a livello "0"→subito dopo premete il sensore (E) poi il sensore (B),
la potenza aggiuntiva di cottura è attiva. Il display mostra il simbolo "P".
• se la zona è impostata su un qualsiasi livello (≠0)→premere (B) fino a che nel display
della zona appare una "P".
Passati 10 minuti, la potenza passa automaticamente sul livello di cottura 9.
Spegnimento potenza aggiuntiva prima del tempo
• Premete il sensore della zona cottura scelta e subito dopo premete il sensore (E).
Il simbolo "P" sparisce mentre la zona cottura passa al livello di cottura 9.
Funzionamento del timer
Il valore del timer può essere selezionato tra 1e 99 minuti, e può essere modificato in
ogni momento. Il timer può essere impostato per tutti i bruciatori e per qualsiasi livello di
cottura.
Attivazione del timer su una zona di cottura
•Il piano di cottura deve essere acceso;
•Selezionare la zona su cui si vuole impostare il timer e inserire qualsiasi livello di cottura
(1-P);
•premere nuovamente (C) della zona cottura interessata;
•Viene emesso un "beep" e viene visualizzata una "t." nel display della zona cottura;
•Entro 10 secondi impostare il tempo usando (B) ed (E).
•Il tempo viene visualizzato nei due dispaly sopra/sotto quello della zona temporizzata.

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Inizio del conto alla rovescia
Il conto alla rovescia inizia:
- 10 secondi dopo l’ultima operazionesui tasti (B) ed (E).
- Subito, premendo qualsiasi tasto (C).
Viene emesso un segnale acustico, ed il display della zona cottura mostra il livello di
cottura e il punto decimale per indicare che è attivo il timer.
Modifica del tempo impostato
▪Selezionare (C) della zona su cui è attivo il timer.
▪Modificare il tempo usando i tasti (B) ed (E).
▪Confermare la modifica con (C).
Durata del segnale acustico
Quando il tempo impostato sul timer finisce, viene emesso un segnale acustico della
durata di 1 minuto, trascorso il quale il segnale si interrompe. Il segnale acustico può
essere disattivato all’utente in ogni momento, anche durante il primo minuto, premendo
un tasto qualsiasi del touch control.
Spegnimento di sicurezza
Il funzionamento ininterrotto alla massima potenza di ogni zona cottura è limitato nel
tempo. Quando si spegne la zona cottura per il meccanismo di sicurezza, sul display si
illumina il simbolo "0" o "H", se c’è il calore residuo. La zona cottura può essere spenta
con il sensore (E) per l’impostazione livello cottura.
Livello 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Ore prima dello spegnimento di
sicurezza 10 10 10 10 10 10 10 10 3
Esempio:
Impostate la zona cottura al livello di cottura 6 e lo lasciate funzionare per un certo tempo.
Se non cambiate il livello di cottura, il meccanismo di sicurezza dopo 10h di
funzionamento spegnerà la cottura.
Apparecchio di sicurezza contro surriscaldamento
Il piano ad induzione è dotata di un apparecchio di sicurezza contro il surriscaldamento,
che protegge la parte elettronica dai danni.
L’apprecchio di sicurezza funziona su più livelli.
Quando la temperatura della zona cottura raggiunge livelli molto alti, si attiva per primo il
ventilatore. Se questo non dovrebbe bastare, si disattiva l’impostazione potenza
particolarmente forte; così facendo si abbassa il livello di cottura di alcune zone cottura
oppure subentra l’apparecchio di sicurezza contro il surriscaldamento e lo spegne del
tutto. Quando la superficie si raffredda avete ancora a disposizione tutta la potenza delle
zone cottura.
Visualizzazione dei livelli di
potenza
Livello di potenza 0:
Sul display della zona di cottura viene visualizzata l’indicazione fissa "0". Se il generatore
a induzione indica la presenza di calore residuo, sul display vengono visualizzati
alternativamente "0" e "H". L’indicazione scompare solo quando non c’è più alcun
pericolo (a 50 °C). Il display mostra "0" fino a che la temperatura rimane sotto i 50 °C,
mentre mostra "H" qualora la temperatura superi i 50 °C.
Per risparmiare energia spegnere la zona di cottura in anticipo, al fine di sfruttare il calore
residuo.
Livelli di potenza da 1 a 9, e livello di potenza P:
Se non viene rilevata la presenza di alcuna pentola o se viene rilevata la presenza di una
pentola in alluminio, sul display della piastra lampeggia il livello di potenza. Dopo
60 secondi, se non viene rilevata la presenza di alcuna pentola in materiale diverso
dall’alluminio, il livello di potenza torna a 0.
Quando viene rilevata la presenza di una pentola in materiale diverso dall’alluminio, sul
display della zona di cottura viene visualizzata l’indicazione fissa del livello di potenza.
Gestione della potenza
Nel caso in cui il piano cottura sia già in funzione da tempo, per cambiare il limite
di potenza, prima di procedere con la programmazione, staccare la spina, quindi
reinserire la spina dopo un paio di minuti.
La potenza predisposta è di 7200 W, ma è possibile impostarla a 2800W, 3500W o
6000W.
(Eseguibile solo da un tecnico specializzato).
Impostazione del limite di
potenza del piano di cottura
Per impostare il limite di potenza del piano di cottura, attuare la seguente
procedura:
• Il nuovo limite va impostato entro i primi 30 secondi dal collegamento
dell’elettrodomestico alla rete elettrica.
• I comandi a sfioramento non devono essere bloccati e tutte le zone di cottura devono
essere spente.
• Premere contemporaneamente i tasti (C della zona 1) e (C della zona 3).

12
• Una volta fatto questo, viene emesso un segnale acustico e il numero indicante l’attuale
limite di potenza del piano di cottura viene visualizzato nei display delle zone cottura 1
e 3.
Per selezionare il nuovo limite di potenza:
• Premendo il tasto (B) o (E) si aumenterà/diminuirà il limite di potenza. I valori
selezionabili sono: 2800W, 3500W, 6000W, 7200W.
Per terminare la procedura di registrazione del nuovo limite di potenza:
Premere contemporaneamente i tasti (C della zona 1) e (C della zona 3).
• Eseguita questa operazione, il nuovo limite di potenza del piano di cottura viene
registrato e il sistema reimpostato.
Per uscire dalla procedura di impostazione senza salvare le modifiche:
• Non eseguire alcuna azione per 60 secondi; in questo modo le modifiche non vengono
salvate e il sistema viene ripristinato.
Gestione della potenza per
piano di cottura impostato
su potenza limitata (ECO)
Se il piano di cottura è impostato su una potenza ridotta, ogni volta che l’utente prova ad
aumentare la potenza viene calcolato il livello di potenza totale. Se tale valore totale
supera il limite di potenza impostato per il piano di cottura, la potenza non aumenta e
viene emesso un segnale acustico di errore; sul display della zona di cottura
corrispondente lampeggia la lettera "r" e viene visualizzato il livello di potenza effettivo.
Induction plate 1-3 2-4
Ø (mm) 210 145
Level Power (W)
0 0 0
1 100 75
2 200 150
3 300 300
4 500 400
5 700 500
6 900 600
7 1100 800
8 1300 1000
9 1500 1200
P 2000 1600

13
Funzioni di sicurezza e segnalazione errori
CODICE
ERRORE
DESCRIZIONE ERRORE LIBRETTO ISTRUZIONI
FA Pulsante ON/OFF: anomalia dell’emettitore. Tutte le zone di
cottura vengono disattivate.
Contattare il centro di assistenza tecnica autorizzato -
specificando il codice di errore.
FC Pulsante ON/OFF: anomalia del ricevitore. Tutte le zone di cottura
vengono disattivate.
Contattare il centro di assistenza tecnica autorizzato -
specificando il codice di errore.
FE Sensore NTC del Touch Control: corto circuito del sensore NTC.
Tutte le zone di cottura vengono disattivate.
Contattare il centro di assistenza tecnica autorizzato -
specificando il codice di errore.
Ft Sensore NTC del Touch Control: apertura del sensore NTC. Tutte
le zone di cottura vengono disattivate.
Contattare il centro di assistenza tecnica autorizzato -
specificando il codice di errore.
Fc Sensore NTC del Touch Control: sovratemperatura del sensore
NTC. Tutte le zone di cottura vengono disattivate.
Spegnere il piano cottura ed eventuale forno sottostante
fino a completo raffreddamento. Riattivare il piano cottura
per verificarne tutte le funzionalità.
Se il problema persiste, Contattare il centro di assistenza
tecnica autorizzato - specificando il codice di errore.
FH Eeprom (memoria) del Touch Control: anomalia della Eeprom del
touch control. Tutte le zone di cottura vengono disattivate.
Contattare il centro di assistenza tecnica autorizzato -
specificando il codice di errore.
FJ Adc del Touch Control: anomalia dell’ Adc del touch control. Tutte
le zone di cottura vengono disattivate.
Contattare il centro di assistenza tecnica autorizzato -
specificando il codice di errore.
F0 Software del Touch Control: anomalia nel software del touch
control. Tutte le zone di cottura vengono disattivate.
Contattare il centro di assistenza tecnica autorizzato -
specificando il codice di errore.
FL Luminosità sul Touch Control: eccessiva luminosità esterna che
impedisce la calibrazione dei sensori (pulsanti) del touch.Tutte le
zone di cottura vengono disattivate.
Rimuovere o sostituire le fonti luminose esterne al touch.
Se il problema persiste, Contattare il centro di assistenza
tecnica autorizzato - specificando il codice di errore.
FU Divisore del Touch Control: anomalia del divisore del touch
control. Tutte le zone di cottura vengono disattivate.
Contattare il centro di assistenza tecnica autorizzato -
specificando il codice di errore.
F5 Comunicazione Touch control - Generatore: anomalia nella
comunicazione tra Touch control e Generatore. Tutte le zone di
cottura vengono disattivate e l’errore è visualizzato in tutti i display.
Contattare il centro di assistenza tecnica autorizzato -
specificando il codice di errore.
F1 Sensore NTC dell’Elemento Riscaldante (Induttore): corto circuito
del sensore NTC. Viene disattivata solo la zona di cottura con
l’anomalia e l’errore e visualizzato solo nel display corrispondente.
Contattare il centro di assistenza tecnica autorizzato -
specificando il codice di errore.
F2 Sensore NTC dell’Elemento Riscaldante (Induttore): apertura del
sensore NTC. Viene disattivata solo la zona di cottura con
l’anomalia e l’errore e visualizzato solo nel display corrispondente.
Contattare il centro di assistenza tecnica autorizzato -
specificando il codice di errore.
F8 Sensore NTC dell’Elemento Riscaldante (Induttore): anomalia del
sensore NTC. Viene disattivata solo la zona di cottura con
l’anomalia e l’errore e visualizzato solo nel display corrispondente.
Contattare il centro di assistenza tecnica autorizzato -
specificando il codice di errore.
F7 Sensore NTC dell’Elemento Riscaldante (Induttore): anomalia del
sensore NTC. Viene disattivata solo la zona di cottura con
l’anomalia e l’errore e visualizzato solo nel display corrispondente.
Contattare il centro di assistenza tecnica autorizzato -
specificando il codice di errore.
F9 Generatore: sovraccorrente nel generatore. Tutte le zone di
cottura vengono disattivate e l’errore è visualizzato in tutti i display.
Contattare il centro di assistenza tecnica autorizzato -
specificando il codice di errore.
Lampeg-
giamento
del livello
di cottura
e "c"
Sovra-temperatura del generatore dovuto ad uso intensivo o uso
diverso da quello domestico.
Se persiste, contattare il centro di assistenza tecnica
autorizzato - specificando il codice di errore.
F3 Sensore NTC del Generatore: corto circuito del sensore NTC.
Tutte le zone di cottura vengono disattivate e l’errore è visualizzato
in tutti i display.
Contattare il centro di assistenza tecnica autorizzato -
specificando il codice di errore.
F4 Sensore NTC del Generatore: apertura del sensore NTC. Tutte le
zone di cottura vengono disattivate e l’errore è visualizzato in tutti i
display.
Contattare il centro di assistenza tecnica autorizzato -
specificando il codice di errore.
F6 Alimentazione del Generatore: manca tensione ad una parte del
generatore (destra o sinistra). Tutte le zone di cottura vengono
disattivate e l’errore è visualizzato in tutti i display (destri o sinistri).
Contattare il centro di assistenza tecnica autorizzato -
specificando il codice di errore.

14
PULIZIA E MANUTENZIONE PIANO COTTURA
Fig.1
Fig.2
Fig.3
Fig.4
Fig.5
La superficie in vetroceramica deve essere pulita dopo ogni utilizzo, poichè ogni piccola
macchia che rimane si brucerà sulla superficie calda.
Per la manutenzione ordinaria usate detersivi speciali che formano una specie di pellicola
protettiva dallo sporco.
Prima di ogni utilizzo della superficie in vetroceramica bisogna togliere la polvere dalla
superficie e possibile sporcizia dal fondo delle pentole, che potrebbe graffiare le zone
cottura (Fig.1).
Attenzione: non usate le spugne d’acciaio o i detersivi abrasivi che possono graffiare la
superficie. Altrettanto si può danneggiare usando spray aggressivi o detersivi non
adeguati (Fig.1 e Fig.2).
La segnaletica si può consumare per l’uso dei detersivi aggressivi, spugne d’acciaio o i
fondi delle pentole sporchi (Fig.2). La sporcizia più piccola può essere eliminata con una
spugna umida e poi la pentola asciugata per bene (Fig.3).
Le macchie d’acqua si possono eliminare con la soluzione di aceto, con la quale però non
potete passare sulla cornice (di alcuni modelli) perchè può perdere la sua brillantezza.
Non dovete usare detersivi e spray aggressivi per eliminare il calcare (Fig.3).
La sporcizia più ostinata si elimina con detersivi specifici per la pulizia delle superfici in
vetroceramica. Seguite i consigli del produttore del detersivo.
Attenzione a togliere completamente il detersivo dalla superficie poichè qualche residuo
potrebbe danneggiare la superficie in vetroceramica (Fig.3).
La sporcizia più ostinata o bruciata va tolta con il raschietto. Fate attenzione che la
maniglia in plastica del raschietto, non venga in contatto con il piano cottura caldo (Fig.4).
Fate attenzione a non farvi male quando usate il raschietto! Lo zucchero o le pietanze
che contengono tanto zucchero possono danneggiare per sempre la superficie in
vetroceramica (Fig.5), per questo bisogna immediatamente eliminare con il raschietto i
residui di zucchero dalla superficie in vetroceramica anche se è ancora calda (Fig.4).
Cambio di colore della superficie in vetroceramica non influisce sul funzionamento o sulla
stabilità della superficie. Quest’ultima è conseguenza di utilizzo delle pentole in rame o in
alluminio o i residui del cibo sul fondo della pentola, che però è molto difficile eliminare.
Avvertenza: Tutti gli errori sopra indicati sono di carattere estetico e non influenzano
direttamente sul funzionamento dell’apparecchio. Essi non possono essere eliminati in
garanzia.

15
The Manufacturer strives for continuous improvements. For this reason, the text and
illustrations in this book are subject to change without notice.

16
Dear customer!
The built-in induction cooktop is intended for household use only. Materials used for
packaging are nature friendly and may be recycled, deposited or destroyed without any
threats to the environment. In order to recognize these features, all packing materials are
marked with relevant symbols.
Once your appliance has become obsolete and you do not intend to use it any longer,
take adequate care not to litter the environment. Deposit your old appliance with the
authorized depot dealing with used household appliances.
Instruction for use
Instructions for use have been prepared for the user, anddescribe the particulars and
handling of the appliance. These instructions apply to different models from the same
family of appliances, therefore you may fi nd information and descriptions that may not
apply to your particular appliance.
Installation instruction
The appliance should be connected to the power supply in accordance with the
instructions from the chapter "Electrical connections" and in line with the standing
regulations and standards. The connections should be carried out by a qualified
personnel only.
Rating plate
The rating plate with basic information is located underneath the appliance.
Fire hazard protection
Appliances are allowed to be mounted on one side next to a high kitchen cabinet, the
height of which may exceed that of the appliance. On the opposite side however, only a
kitchen cabinet of equal height as the appliance is allowed.
Important warnings 17
Mounting the built-in cooktop 17
Connection to the power supply 19
Tecnical information 19
Induction cooktop 20
Hob control 21
Safety functions and error display 26
Cleaning and maintenance of cooktop 27

17
IMPORTANT WARNINGS
• The appliance may be built-in and connected to the power supply only by a qualified
technician.
• Particular areas of the cooktop surface (adjacent to the hotplates) are hot during
operation.
• Prevent the children to hang around the appliance and warn them properly against the
danger of burns.
• Hot oil ignites readily, so be sure have the preparation of such food (fries) under
constant control.
• Hotplates may not be left in operation empty, without any dishes on top.
• Never use the appliance for heating the ambience.
• Never use the induction cooktop as a working surface. Sharp objects may damage the
cooktop surface.
• Never place any metal objects upon the induction hotplate, such as knives, forks,
spoons, pot lids, and the like, as they may get very hot.
• Preparation of food in aluminium or plastic cookware is not allowed. Never place any
plastic objects or aluminium foil upon the cooktop surface.
• In case any other appliances are plugged in the electric mains close to the cooktop,
prevent the contact of the plug cable with the hot cooking zones.
• Never keep any flammable or temperature sensitive objects, like cleaning agents,
sprays, detergents, etc., below the appliance.
• Never use cracked or broken induction cooktop. In case you notice any visible cracks
on the surface, cut the power supply immediately.
• In case of any malfunctions, disconnect the appliance from the power supply and call
service department.
• Do not use high-pressure steam cleaner or hot steam to clean the appliance.
• The appliance is manufactured in compliance with the relevant effective safety
standards.
• The appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced
physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they
have been given supervision or instruction concerning use of the appliance by a person
responsible for they safety.
• Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.
• Be careful not to drop objects or crockery on the ceramic glass’s surface. Even light
objects (e.g. a salt shaker) can crack or damage the ceramic plate.
• If the appliance is built in over an oven with a pyrolytic system, it should not be
operated while the pyrolytic process is in progress because it can trigger the
overheating protection of the cooktop.
• Don’t connect the hob to the power supply with an extension cable or multiple sockets,
because they don’t assure a sufficient safety (e.g. overheating risk of multiple sockets).
• The hob can not be activated by external timers or remote controls systems.
• After using the cooktop, disconnect it from the user’s interface. Do not trust the pot
detector.
• Connect the equipment to a permanent connection.
The symbol on the product or on its packaging indicates that this product may not
be treated as household waste. Instead it shall be handed over to the applicable
collection point for the recycling of electrical and electronic equipment. By
ensuring this product is disposed of correctly, you will help prevent potential
negative consequences for the environment and human health, which could
otherwise be caused by inappropriate waste handling of this product. For more
detailed information about recycling of this product, please contact your local city
office, your household waste disposal service or the shop where you purchased
the product.
INSTRUCTIONS FOR INSTALLER (must be carried out by a qualified technician)
MOUNTING THE BUILT-IN COOKTOP
Caution !
• To avoid any possible hazard, the appliance may be installed by qualified personnel only.
• Panels and furniture lining of the kitchen cabinet receiving the hob must be treated with temperature resistant adhesives
100°C (otherwise they might be discoloured or deformed because of inadequate temperature resistance).
• The cooking hob is intended for building into the worktop above the kitchen element of ≥600 mm depth.
After the installation of built-in hob make sure that there is free access to the two fixing elements in front.
• Suspended kitchen elements above the cooktop must be installed at such distance to provide enough room for comfortable
working process.
• The distance between the worktop and the hood must be at least such as indicated in the instructions for installation of the
kitchen hood, but in no case it may be less than 700 mm.
• The use of hard wood decorative borders around the worktop behind the appliance is allowed, in case the minimum
distance remains as indicated on the installation illustrations.
• Minimum distance between the built-in cooktop and rear wall is indicated at the illustration for the installation of the built-in
cooktop.

18
Built-in induction hob
opening dimensions
A580mm
B510mm
C560mm
D490mm
E53mm
F10mm
G50mm
H5mm
• Induction hob may be built into the 25 to 40 mm thick worktops.
• Bottom kitchen element must not have a drawer. It must be fitted with a horizontal plate
20 mm away from the worktop bottom surface. Space between the plate and the hob
must be empty and no objects may be stored or kept there.
• Rear side of the kitchen element must also have a 50 mm high opening along the entire
width of the element, and the front part must have an opening of no less than 5 mm.
• Incorporation of the oven under the induction hob is permissible for ovens equipped
with a cooling fan.
Prior inserting the oven, it is necessary to remove the rear kitchen element panel in the
area of the oven opening.
Equally, the front part of the element must have an opening of no less than 5 mm.
Installing the foam gasket
Before inserting the appliance into the opening in the kitchen worktop, the supplied foam
gasket must be attached to the lower side of the glass ceramic (glass) cooking hob. Do
not install the appliance without the foam gasket!
The gasket should be attached to the appliance in the following way:
• Remove the protective film from the gasket.
• Then, attach the gasket to the lower side of the glass, approximately 2-3 millimetres
from the edge. The gasket must be attached along the entire length of the glass edge
and should not overlap at the corners.
• When installing the gasket, make sure that the glass does not come into contact with
any sharp objects.
Installation procedure
• Worktop must be placed absolutely horizontal.
• Suitably protect the edges of the cut aperture.
• Connect the cooking hob to the mains power supply (see instructions for the connection
of the cooking hob to mains power supply).
• Put the supplied springs in their places.
• Insert the hob into the cut aperture.
• Press the hob firmly towards the worktop from above.
OVENS EQUIPPED WITH
A COOLING FAN

19
CONNECTION TO THE POWER SUPPLY
• Connections may be carried out by a qualified technician only. The earthing protection
must comply with the standing regulations.
• Connection terminals are revealed when the connection box cover is removed.
• Prior any attempted connection check that the voltage indicated on the rating plate is in
line with your home power supply.
• The rating plate is located underneath the appliance.
• The appliance is manufactured for use with the power supply voltage 230-240 V ~.
• In order to make a fixed connection to the mains, insert an all-pole circuit breaker
between the appliance and the mains. This device shall have a contact separation in all
poles, providing full disconnection under overvoltage category III conditions.
• The connection should be selected in accordance with the declared charge capacity of
the mains and the fuse power.
• Such appliances are allowed to be mounted on one side next to a high kitchen cabinet,
the height of which may exceed that of the appliance. On the opposite side however,
only a kitchen cabinet of equal height as the appliance is allowed.
• Upon the completion of installation, live wires and isolated cables must be adequately
protected against accidental touching.
Basic adjustment of sensors
to the ambience
Upon each connection to the power supply the sensors of the appliance are automatically
adjusted to the environment to ensure their proper function. All displays turn on and are
fully illuminated for a few seconds.
During the adjustment procedure the sensors must be free of any objects, otherwise the
adjustment procedure will be interrupted until such objects are removed from the sensor
surface. During this period the regulation of the cooktop is impossible.
ATTENTION !
Before attempting any repairs on the appliance, disconnect the power supply. In
accordance with the mains voltage the appliance should be connected in line with the
attached diagram.
The earthing wire (PE) must be connected to the terminal marked with the earthing
symbol.
The connection cable must lead through the relief safety device, protecting it from
accidental pulling out. Upon the completion of installation switch all the hotplates on for
about 3 minutes to check the proper functioning.
Installation diagram
Connection must be carried out by means of harmonized cables as H05V2V2-F (90°C), or
with equal or better features.
TECNICAL INFORMATION
Type FH 604-1E 4I T PWL FH 604-1 4I T PWL
Width 580 mm
Electrical connection 230-240 V~ or 400-415 V 2N~, 50/60 Hz
Type of switch Electronic sensors
Cooking zones (Ø, mm/W)
Forward left
Rear left
Rear right
Forward right
210, 1500 (P=2000)
145, 1200 (P=1600)
210, 1500 (P=2000)
145, 1200 (P=1600)
Total power (W) 2800
P= extra powerful setting

20
INSTRUCTIONS FOR USER
Hotplate function principle
Hob surface is completely flat and smooth, without edges to accumulate dirt.
• The hob is fitted with high power induction hotplates. Heat is generated directly at the
bottom of the dish, where it is most needed, without any losses through the ceramic
glass surface.
This way the required extent of energy is considerably smaller compared to traditional
heaters, which operate on radiation principle.
• Glass ceramic hotplate is not heated directly, but only by return heat transmitted by the
dish. This heat figures as "remaining heat" after the hotplate is turned off. The induction
hotplate generates heat from the induction coil, installed underneath the ceramic glass
surface. The coil creates magnetic field at the bottom of the dish (which can me
magnetized) which in turn originates whirling fl ows of current which then heat the
hotplate.
IMPORTANT!
In case sugar or other heavily sweetened substance is spilled on the hotplate, wipe it
immediately and remove the sugar residues with a scraper although the cooking zone is
still hot, otherwise the hotplate may be damaged.
Avoid cleaning the cooktop while the cooking zones are still hot, as you may damage the
hob.
Appropriate cookware for
induction hotplates
• Induction hotplate will function perfectly only if appropriate cookware is used.
• Dish should be in the middle of the hotplate during cooking.
• The appropriate cookware is the one which enables induction, for example steel,
enamel or steel alloy cookware. Pots made from steel alloy with copper or aluminium
bottom, or glass pots are inappropriate.
• If you use the pressure cooker ("economy pot") keep it under close surveillance until
proper pressure is obtained. Hotplate should fi rst operate on maximum power, then
follow the manufacturer’s instructions and use the appropriate sensor to decrease the
power.
• When buying cookware, check if it bears the label "allows induction".
Cooking zones Min. pan bottom Ø Max. pan bottom Ø
Ø 145 mm Ø 90 mm Ø 145 mm
Ø 210 mm Ø 130 mm Ø 210 mm
MAGNET
Magnet test
Use small magnet to test if the dish bottom is magnetic. Only dishes where magnet sticks
to the bottom are suitable for induction cooking.
Dish recognition
One of great advantages of the induction hotplate is dish recognition. Even if there are no
dishes upon the hotplate, or the dish diameter is smaller than the diameter of the relevant
hotplate, there are no thermal energy losses. When the hotplate is on, the power indicator
displays letter "U". If you place the dish over that hotplate within the following 1 minute,
the hotplate recognizes the dish and turns on to the preset power value.
At the moment you remove the dish from the hotplate, power is suspended. If you place
smaller dish upon the hotplate and it is recognized, the hotplate will only use the amount
of energy required to heat the dish according to its size.
Hotplate may be damaged if:
• it is turned on and left empty, or an empty dish is placed on it;
• you use clay dishes which leave scratches on the ceramic glass surface;
• you fail to wipe the dish bottom dry prior placing it on the ceramic glass hotplate; heat
induction is obstructed and the hotplate may be damaged;
• you fail to use the appropriate dishes that can be magnetized: steel dishes, enamel or
steel alloy dishes; induction hotplate will not function otherwise.
Power regulation
Heating power of the hotplates may be set at nine different levels.
The following chart indicates illustrative use of each power setting.
Power
Setting Purpose
0 Off, using remaining heat
1-2 Maintaining warm food, slow simmer of smaller quantities
3 Slow simmer (continuation of cooking after a powerful start-up)
4-5 Slow cooking (continuation) of larger quantities, roasting larger chunks
6 Roasting, browning
7-8 Roasting
9 Start of cooking, roasting
P Especially powerful setting for extremely large quantities of food