Gaggenau VG 264 CA User manual

Gaggenau
Installation instructions..........................2
Notice de montage ...............................12
Instrucciones de instalación................22
VG 264 CA
Gas cooktop
Table de cuisson gaz
Encimera a gas

2
Table of Contents Installationinst r uct i ons
9Safety Definitions 2
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS 3
Appliance Handling Safety 4
Safety Codes and Standards 4
Electric Safety 4
Gas Safety 5
Propane Gas Installation 5
Related Equipment Safety 5
State of California Proposition 65 Warnings 6
Before you begin 7
Tools and parts needed 7
Parts included 7
Cabinet Requirements 7
Countertop Requirements 8
Technical Data 8
Installation Procedure 8
Prepare Installation Space 8
Install Appliance 8
Connect Gas Supply 9
Connect Electrical Supply 9
Burner Cap Placement 9
Check the Installation 10
Removing the appliance 10
Conversion to another type of gas 10
Customer Service 11
9Safety Definitions Saf ety Definitions
9WARNING
This indicates that death or serious injuries may
occur as a result of non-observance of this
warning.
9CAUTION
This indicates that minor or moderate injuries may
occur as a result of non-observance of this
warning.
NOTICE: This indicates that damage to the appliance
or property may occur as a result of non-compliance
with this advisory.
Note: This alerts you to important information and/or
tips.

3
9IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS
IMPORTANT SAF ET Y INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTI ONS
Gas Appliance Saf ety
² 'RQRWVWRUHRUXVHJDVROLQHRURWKHUIODPPDEOH
YDSRUVDQGOLTXLGVLQWKHYLFLQLW\RIWKLVRUDQ\
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UHVXOWFDXVLQJSURSHUW\GDPDJHSHUVRQDOLQMXU\
RUGHDWK

9IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS
4
IMPORTANT: THE APPLIANCE HAS TO BE
INSTALLED BY A QUALIFIED INSTALLER.
INSTALLER: LEAVE THESE INSTRUCTIONS WITH THE
APPLIANCE AFTER INSTALLATION IS COMPLETE.
IMPORTANT: SAVE FOR THE LOCAL INSPECTOR’S
USE.
WARNING
If the information in this manual is not followed exactly,
fire or shock may result causing property damage or
personal injury.
WARNING
Do not repair, replace or remove any part of the
appliance unless specifically recommended in the
manuals. Improper installation, service or maintenance
can cause injury or property damage. Refer to this
manual for guidance. All other servicing should be done
by an authorized servicer.
Improper installation is not covered by the warranty.
Appliance Handling Safety
Hidden surfaces may have sharp edges. Use caution
when reaching behind or under appliance.
Safety Codes and Standards
This appliance complies with one or more of the
following Standards:
▯UL 858, The Standard for the Safety of Household
Electric Ranges
▯UL 923, The Standard for the Safety of Microwave
Cooking Appliances
▯UL 507, The Standard for the Safety of Electric Fans
▯ANSI Z21.1 / CSA 1.1 Household Cooking Gas
Appliances
▯CAN/CSA-C22.2 No. 113-M1984 Fans and
Ventilators
▯CAN/CSA-C22.2 No. 61-M89 Household Cooking
Ranges
It is the responsibility of the owner and the installer to
determine if additional requirements and/or standards
apply to specific installations.
Installation must conform with local codes or, in the
absence of local codes, with the National Fuel Gas
Code, ANSI Z223.1/NFPA 54 or, in Canada, the Natural
Gas and Propane Installation Code, CSA B149.1.
The appliance must be electrically grounded in
accordance with local codes or, in the absence of local
codes, with the National Electrical Code, NFPA 70
latest edition or, in Canada, the Canadian Electric
Code, CSA C22.1-02.
Electric Safety
WARNING
Before you plug in an electrical cord or turn on power
supply, make sure all controls are in the OFF position.
For appliances equipped with a cord and plug, do not
cut or remove the ground prong. It must be plugged into
a matching grounding type receptacle to avoid electrical
shock. If there is any doubt as to whether the wall
receptacle is properly grounded, the customer should
have it checked by a qualified electrician.
If required by the National Electrical Code (or Canadian
Electrical Code), this appliance must be installed on a
separate branch circuit.
The circuit breaker should have a contact separation of
at least 3 mm on all poles.
Be sure your appliance is properly installed and
grounded by a qualified technician. Installation,
electrical connections and grounding must comply with
all applicable codes.
Before installing, turn power OFF at the service panel.
Lock service panel to prevent power from being turned
ON accidentally.
Installer – show the owner the location of the circuit
breaker or fuse. Mark it for easy reference.

5
9IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS
Gas Safety
Install a gas shutoff valve near the appliance. It must be
easily accessible in an emergency.
Leak testing must be conducted by the installer
according to the instructions in this manual.
The appliance and its individual shutoff valve must be
disconnected from the gas supply piping system during
any pressure testing at pressures in excess of ½ psi (3.5
kPa).
The appliance must be isolated from the gas supply
piping system by closing its individual manual shutoff
valve during any pressure testing of the gas supply
piping system at test pressures equal to or less than
½ psi (3.5 kPa).
The minimum supply pressure must be 1" water column
above the manifold pressure printed on the data plate.
The maximum supply pressure must not exceed 14.0
inches water column (34.9 Millibars).
State of California Proposition 65 Warnings
WARNING
This product can expose you to chemicals including
vinyl chloride, which is known to the State of California
to cause cancer and birth defects or other reproductive
harm. For more information go to
www.P65Warnings.ca.gov.
IMPORTANT SAFETY NOTICE: Burning gas cooking
fuel generates some by-products which are on the list of
substances which are known by the State of California
to cause cancer or reproductive harm. To minimize
exposure to these substances, always operate this unit
according to the instructions contained in this booklet
and provide good ventilation.
Propane Gas Installation
The propane gas tank must be equipped with its own
high pressure regulator. In addition, the regulator
supplied with this unit must also be used.
The appliance is shipped from the factory for use with
natural gas. It must be converted for use with propane.
A qualified technician or installer must do the
conversion.
For Massachusetts installations:
▯Installation must be performed by a qualified or
licensed contractor, plumber or gas fitter qualified
or licensed by the state, province or region where
this appliance is being installed.
▯Shut-off valve must be a “T” handle gas cock.
▯Flexible gas connector must not be longer than
36 inches.
Installer - show the owner where the gas shut-off valve is
located.
Related Equipment Safety
The appliance should only be used if installed by a
qualified technician in accordance with these
installation instructions. The manufacturer is not
responsible for any damage resulting from incorrect
installation.
Remove all tape and packaging before using the
appliance. Destroy the packaging after unpacking the
appliance. Never allow children to play with packaging
material.
Never modify or alter the construction of the appliance.
For example, do not remove leveling legs, panels, wire
covers or anti-tip brackets/screws.
To eliminate the risk of burns or fire by reaching over
heated surface units, cabinet storage space located
above the surface units should be avoided. If cabinet
storage is to be provided, the risk can be reduced by
installing a hood that projects horizontally a minimum of
5 inches (127 mm) beyond the bottom of the cabinet.
Verify that cabinets above the cooktop are a maximum of
13" (330 mm) deep.
When installing a cooktop over a single oven, be sure to
follow both the oven’s and cooktop’s installation
manuals.
Ventilation Recommendations
We strongly recommend the installation of a ventilation
hood above this appliance. The hood must be installed
according to instructions furnished with the hood.

9IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS
6
CAUTION
The appliance should not be installed with a ventilation
system that blows air downward toward the burners.
This type of ventilation system may cause ignition and
combustion problems with the gas cooking appliance
resulting in personal injury or unintended operation.
State of California Proposition 65
Warnings:
WARNING
This product can expose you to chemicals including
vinyl chloride, which is known to the State of California
to cause cancer and birth defects or other reproductive
harm. For more information go to
www.P65Warnings.ca.gov.

7
Before you begin Beforeyoubegin
Tools and parts needed
▯Phillips Head Screwdriver
▯Pencil
▯Drill with ¼" (6 mm) bit
▯Jigsaw
▯Tape Measure
Note: Additional materials may be necessary for
installation in solid surface countertops. Contact the
countertop manufacturer.
Parts included
Cabinet Requirements
The minimum spaces that must be maintained when
installing the gas cooktop shall be:
The distance from the top of the cooktop to the bottom
of cabinets above can be reduced to 24" when the
bottom of the wood or metal cabinet is protected by not
less than ¼" (6.35 mm)-thick flame-retardant millboard
covered with not less than No. 28 MSG sheet metal,
0.015 inch (0.4 mm) stainless steel, 0.024 inch (0.6 mm)
aluminium or copper.
Aminimum 6" (150 mm)
Bminimum 6" (150 mm)
Cminimum 30" (762 mm) clearance between
the top of the cooking surface and the
bottom of the ventilation hood
Dminimum 2" (51 mm)
Eminimum 24" (600 mm)
Fminimum 18" (460 mm)
Gmaximum 13" (330 mm)
$
%
)
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(
&
*

8
Countertop Requirements
9WARNING
To reduce the risk of ignition of surrounding
combustible materials, install at least 1" (25 mm)
from both sidewalls and at least 2" (50 mm) from
the rear wall.
The countertop must be level and horizontal. The
stability of the countertop must be maintained after the
cut-out has been made.
Technical Data
Total connected load electric: 0.8 VA
Installation Procedure Inst al l at i onProcedure
Prepare Installation Space Prepar e Inst al l at i onSpace
Create the cut-out in the countertop for one or several
Vario appliances according to the installation diagram.
The angle of of the cut surface to the countertop must
be 90°.
After creating cut-out, remove shavings. Seal cut
surfaces in a heat-resistant manner.
Some solid surface countertops require special
installations. For example, heat reflective tape and
rounded corners may be necessary. Contact the
countertop manufacturer for instructions specific to
your countertop.
Observe minimum distance between appliance
underside and furniture parts of 3/8" (10 mm).
When installing multiple Vario appliances: Take into
account space requirement for VV 200 connection strip
between the appliances. Appliances can also be
installed in individual cut-outs, bearing in mind a
minimum distance between the appliances of 19/16"
(40 mm).
Install Appliance
9WARNING
Before you plug in an electrical cord or turn on
power supply, make sure all controls are in the
OFF position.
1Make a mark exactly in the center of the cut-out.
Fasten the short mounting rail to the front and the
long mounting rail to the rear edge of the cut-out.
The leading edges of the mounting rails must lie
upon the worktop. The center marking of the
mounting rails must correspond precisely with the
center marking of the cut-out.
Gas Natural Gas LPG (Propane)
Pressure 6" water col-
umn (1.5 kPa)
10" water col-
umn (2.5 kPa)
A-burner full burn 94 74
A-burner low burn 49 36
B-burner full burn 128 87
B-burner low burn 58 42
Total connected load 32,000 BTU/h
(9.4 kW)
32,000 BTU/h
(9.4 kW)
Total consumption 0.9 m³/h 680 g/h
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µ
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
PP
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9
Note: For natural stone worktops, adhere the
mounting rails with temperature-resistant duel-
component adhesive (metal on stone).
2For combination with the VD 201 device cover:
Mount device cover to device prior to installation
(see VD 201 Installation Instructions).
3Insert device in cut-out. The latching lugs on the
device must lie precisely on the clamp springs.
Press device firmly into the cut-out. The latching
lugs on the device must snap into the clamp
springs.
Connect Gas Supply
The appliance is shipped from the factory for use with
natural gas. It must be converted for use with propane.
A qualified technician or installer must do the
conversion.
Before connecting the appliance, please check whether
the local connection conditions such as gas type and
gas pressure match the appliance settings.
Make sure the gas supply is turned off at the manual
shut-off valve before connecting the appliance.
The gas connection must be in a location that permits
access to the manual shut-off valve and which, if
applicable, is visible after opening the door of the
cabinet.
SERVICER INFO ONLY
Connect the gas supply using the ½" U.S.A. elbow and
the fiber gasket supplied with the unit. The shorter,
nontapered thread fits into the threaded nut on the hob.
The longer, tapered U.S.A. thread is for the incoming
gas supply. Vent the gas line, check for leaks. The gas
pressure regulator is supplied with the unit and comes
set for natural gas. To convert regulator to LP (propane)
gas:
Make-Essex Model SX 229 NA-602 ½ PSIG
1Remove the aluminum cap from the top of the
regulator.
2Turn the cap over. It will have LP 10 stamped inside.
3Replace the cap on the regulator.
Make-Maxitrol Model RV 47 CL ½ PSIG
1Remove the aluminum cap from the top of the
regulator.
2Remove the yellow plastic shaft from the cap by
pushing it sideways until it pops out of the groove in
the cap.
3Turn the shaft over and push back into the cutout in
the cap.
4Replace the cap on the regulator.
Connect Electrical Supply
Before connecting supply cord to wall receptacle, make
certain that gas shutoff valve and all burner controls are
in OFF position.
Electrical connection (AC 110-127 V) is established by
means of a connecting cord with a grounding contact
plug connected to a grounded socket, which must also
be accessible after installation of the gas cooktop.
Burner Cap Placement
The burner parts must be properly placed for the
cooktop to function properly. If the burner parts are not
properly placed, one or more of the following problems
may occur:
▯Burner flames are too high.
▯Flames shoot out of burners.
▯Burners do not ignite.
▯Burner flames light unevenly.
▯Burner emits gas odor.
Placing Burner Parts
After electrical connection is complete, assemble the
burner parts correctly and evenly. When assembling the
burner parts, make sure that the burner head is placed
on the base in such a way that the heat sensor is
positioned in the opening on the burner head. The
catching pin on the burner ring must fit in the
corresponding groove on the burner head

10
Checking Burner Cap Placement
Check to make sure that there is no gap between the
burner parts. You may gently try to move the burner
parts from side to side to check if they are properly
placed.
Check the Installation
Check operation of electric igniters. Check flame
characteristics. Flame should be blue with no yellow tip.
Yellow Flames:
Further adjustment is required.
Yellow Tips on Outer Cones:
Normal for LPG Gas.
Soft Blue Flames:
Normal for Natural Gas.
If the flame is completely or mostly yellow, verify that the
regulator is set for the correct fuel. After adjustment,
retest.
Some yellow streaking is normal during the initial start-
up. Allow unit to operate 4-5 minutes and re-evaluate
before making adjustments.
Removing the appliance
Disconnect the appliance from the power and the gas
supply. Push out the appliance from below.
9CAUTION
Risk of damage! Do not lever out the appliance
from above.
Conversion to another type of gas
This gas stovetop corresponds to the categories
specified on the rating plate. By changing nozzles, it is
possible to convert the appliance to any of the gases
listed on the plate. The conversion kit is included in the
scope of delivery.
Only a licensed specialist is authorized to switch the
appliance to another gas type.
Before carrying out the conversion, turn off the
electricity and gas supply.
B) Changing the low burn nozzle:
1Remove the cover from the underside of the
appliance under the gas valves. The low burn nozzle
is located in the gas valve and is screwed in from
below.
2Unscrew the nozzle and insert the new nozzle as
specified in the low-setting nozzle table. The nozzle
must be screwed in fully.
3Fit the cover cap again.
A) Changing the full burn nozzle:
1Remove the pan supports and burner lids.
2Change the nozzles. A suitable spanner can be
obtained via our after-sales service (ordering code
00424699). Care should be taken to ensure that the
nozzles do not break off when screwed in or out.


11
3Screw the new nozzles in as far as they will go to
achieve a good seal.
4Replace the pan supports and burner lids, checking
that they are correctly positioned.
If it should be necessary to correct the low-setting
nozzle as the result of deviating gas types and pressure,
the flow rate can be increased by turning to the left.
These burners do not require the primary air to be
adjusted.
Checking functions after the conversion:
The flames are adjusted correctly if no yellow tips are
visible. They must not go out when switching over swiftly
from the high to the low setting.
Note: Stick the adhesive label included with the nozzle
set over the rating plate of the appliance to document
the changeover to a different gas type.
Save the nozzles removed from the appliance for future
use. For converting back, follow the same instructions.
Customer Service Cust omer Service
If your appliance needs repairs, our customer service is
there for you. We work hard to help solve problems
quickly and without unnecessary service calls, getting
your appliance back up and running correctly in the
least amount of time possible.
When you call, please indicate the product number
(E-Nr.) and serial number (FD-Nr.) so that we can
support you in a qualified manner. You will find the type
plate with these numbers on the bottom of the
appliance. To avoid having to search for a long time
when you need it, you can enter your appliance data and
the customer support telephone number here.
Please read the installation instructions and use and
care instructions provided with your appliance. Failure
to do so may result in an error in using the appliance.
This could result in a service call that instead of fixing a
mechanical issue is only needed for customer
education. Such calls are not covered by the appliance
warranty.
Please find the contact data of all countries in the
enclosed customer service list.
To book an engineer visit and product advice
You can rely on the manufacturer’s expertise. Rest
assured that the repair will be handled by trained
service technicians who have the original replacement
parts for your appliance.
E-Nr. FD-Nr.
Customer Service O
USA 877 442 4436
toll-free
CANADA 877 442 4436
toll-free

12
Table des matières Noticedemontage
9Définitions de sécurité 12
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES 13
Sécurité de manutention des appareils 14
Codes et normes de sécurité 14
Sécurité électrique 14
Sécurité en matière de gaz 15
Installation au gaz propane 15
Équipement de sécurité 15
Avertissement issue de la proposition 65
de l’État de la Californie 16
Avant de commencer 17
Outils et pièces nécessaires 17
Pièces comprises 17
Exigences pour les placards 17
Exigences pour le plan de travail 18
Caractéristiques techniques 18
Procédure d'installation 18
Préparation des meubles 18
Pose de l'appareil 18
Branchement du gaz 19
Brancher l'alimentation électrique 19
Montage des chapeaux de brûleur 19
Vérification de l'installation 20
Dépose de l'appareil 20
Changement de type de gaz 20
Service après-vente 21
9Définitions de sécurité Définitions desécuri té
9AVERTISSEMENT
Ceci indique que le non-respect de cet
avertissement peut entraîner des blessures
graves, voire la mort.
9ATTENTION
Ceci indique que le non-respect de cet
avertissement peut entraîner des blessures
légères ou de gravité moyenne.
AVIS : Ceci indique que la non-conformité à cet avis de
sécurité peut entraîner des dégâts matériels ou
endommager l'appareil.
Remarque : Ceci vous signale des informations et/ou
indications importantes.

13
9CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS
CONS I GNE S DE SÉCURI T É IMPORTANTES LI REETCONSERVERCES INSTRUCTI ONS
Sécuri t éenmat i ère degaz
² 1HSDVFRQVHUYHURXXWLOLVHUGHOHVVHQFHRX
GDXWUHVOLTXLGHVRXYDSHXUVLQIODPPDEOHVj
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 1HSDVHVVD\HUGHPHWWUHXQDSSDUHLOVRXVWHQVLRQ
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 1HSDVXWLOLVHUGHWpOpSKRQHVGDQVOpGLILFH

&RPPXQLTXHULPPpGLDWHPHQWDYHFOHIRXUQLVVHXU
GHJD]GHSXLVODSSDUHLOWpOpSKRQLTXHGXQYRLVLQ
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 6LOVDYqUHLPSRVVLEOHGHMRLQGUHOHIRXUQLVVHXUGH
JD]FRPPXQLTXHUDYHFOHVSRPSLHUV
²
8WLOLVHUOHVVHUYLFHVGXQLQVWDOODWHXURXGXQHDJHQFH
GHVHUYLFHVTXDOLILpVRXOHIRXUQLVVHXUGHJD]SRXU
SURFpGHUjOLQVWDOODWLRQHWDX[UpSDUDWLRQV
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$9(57,66(0(176LOHVGLUHFWLYHVQHVRQWSDV
VXLYLHVjODOHWWUHLO\DXQULVTXHGLQFHQGLHRX
GH[SORVLRQSRXYDQWHQWUDvQHUGHVGRPPDJHV
PDWpULDX[GHVEOHVVXUHVRXXQGpFqV

9CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS
14
IMPORTANT : IL FAUT FAIRE POSER L'APPAREIL PAR
UN INSTALLATEUR QUALIFIÉ.
INSTALLATEUR : LAISSEZ CES INSTRUCTIONS AVEC
L'APPAREIL APRÈS UNE FOIS L'INSTALLATION
TERMINÉE. IMPORTANT : À CONSERVER POUR
L'USAGE DE L'INSPECTEUR LOCAL.
AVERTISSEMENT
Si l’information de ce guide n’est pas suivie exactement,
il peut en résulter un incendie ou un choc électrique
causant des dommages à la propriété, des blessures ou
la mort.
AVERTISSEMENT
Ne réparez, remplacez, ni ne retirez aucune partie de
l'appareil, excepté si les manuels recommandent de le
faire. Une installation, un entretien ou une inspection
incorrects peuvent occasionner des blessures ou des
dommages matériels. Reportez-vous au présent manuel
pour obtenir des indications. Toute autre intervention
doit être effectuée par un technicien agréé.
La garantie ne couvre pas une mauvaise installation.
Sécurité de manutention des
appareils
Certaines surfaces peuvent avoir des bords tranchants.
Faire attention en étendant le bras derrière l’appareil ou
en dessous.
Codes et normes de sécurité
Cet appareil est conforme à une ou plusieurs des
normes suivantes :
▯UL 858, la norme en matière de sécurité pour les
cuisinières électriques domestiques
▯UL 923, la norme en matière de sécurité pour les
fours à micro-ondes
▯UL 507, la norme en matière de sécurité pour les
ventilateurs électriques
▯ANSI Z21.1/CSA 1.1, Appareils électroménagers
pour la cuisson à gaz
▯CSA-C22.2 no 113-M1984, Ventilateurs
▯CSA-C22.2 no 61-M89, Cuisinières domestiques
Il incombe au propriétaire et à l’installateur de
déterminer si des exigences et/ou normes
additionnelles s’appliquent pour des installations
spécifiques.
L’installation doit être conforme aux codes locaux ou, en
l’absence de tels codes, au National Fuel Gas Code
ANSI Z223.1/NFPA 54 ou, au Canada, au code national
CSA B149.1 d’installation du gaz naturel et du propane.
L’appareil doit être mise à la terre en conformité aux
codes locaux, ou en l’absence de tels codes, à la
dernière version du National Electric Code NFPA 70 ou,
au Canada, au code canadien de
l’électricité CSA C22.1-02.
Sécurité électrique
AVERTISSEMENT
Avant tout raccordement de cordon électrique ou toute
mise sous tension, assurez-vous que toutes les
commandes sont en position OFF (d'arrêt).
Pour les appareils dotés d'un cordon et d'une fiche, ne
pas couper ou enlever la broche de mise à la terre. Le
cordon doit être branché dans une prise de courant
adaptée de type mise à la terre pour éviter tout risque
d'électrocution. S'il y a un doute en ce qui concerne la
mise à la terre de la prise murale, le client devra
s'adresser à un électricien qualifié.
S'il y a lieu, conformément au Code national de
l'électricité (ou au Code canadien de l'électricité), cet
appareil doit être installé sur un circuit de dérivation
séparé.
Le disjoncteur doit avoir une séparation de contact de 3
mm. minimum pour tous les pôles.
S'assurer que l'appareil est installé et mis à la terre par
un technicien qualifié. L'installation, les connexions
électriques et la mise à la terre doivent être conformes à
tous les codes applicables.
Avant l'installation, mettre l'appareil hors service au
panneau de service. Verrouiller le panneau d'entrée
d'électricité pour éviter que le courant ne soit
accidentellement rétabli.
Installateur – Indiquer au propriétaire l’emplacement du
disjoncteur ou du fusible. Identifier sa position pour
pouvoir le retrouver facilement.

15
9CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS
Sécurité en matière de gaz
Installer un robinet d'arrêt de gaz à proximité de
l'appareil. Celui-ci doit être facilement accessible en
cas d'urgence.
Les essais d'étanchéité doivent être effectués par
l'installateur conformément aux instructions du présent
manuel.
L'appareil et le robinet individuel de fermeture à
commande manuelle dont il est muni doivent être
déconnectés du système de canalisations de gaz lors
de tout contrôle de pression où la pression d'essai est
supérieure à ½ psi (3,5 kPa).
L'appareil doit être isolé du système de canalisations de
gaz en fermant le robinet individuel de fermeture à
commande manuelle dont il est muni pendant tout
contrôle de pression du système de canalisations de
gaz à des pressions d'essai inférieures ou égales à
½ psi (3,5 kPa).
La pression minimale d'alimentation doit être de
1 po CE au-dessus de la pression du distributeur, tel
qu'indiqué sur la plaque signalétique.
La pression maximale d'alimentation ne pas dépasser
14 po CE (34,9 millibars).
Avertissement issue de la proposition 65 de l’État de la
Californie :
AVERTISSEMENT
Ce produit peut vous exposer à des produits chimiques,
comme du chlorure de vinyle, reconnus par l’État de la
Californie comme causant le cancer, des malformations
congénitales ou d’autres effets nocifs sur la
reproduction. Pour de plus amples renseignements,
consultez www.P65Warnings.ca.gov.
AVIS DE SÉCURITÉ IMPORTANT : l'incinération de
combustible gazeux de cuisson peut générer des sous-
produits qui figurent sur la liste des substances
reconnues par l'État de Californie comme étant
cancérigènes ou nuisibles à la reproduction. Pour
minimiser l'exposition à ces substances, toujours faire
fonctionner cet appareil conformément aux instructions
contenues dans cette brochure et assurer une bonne
ventilation.
Installation au gaz propane
La bouteille de gaz propane doit comporter son propre
régulateur haute pression. De plus, le régulateur fourni
avec cet appareil doit également être utilisé.
L'appareil est expédié depuis l'usine pour être utilisé
avec du gaz naturel. S'il doit être utilisé avec du gaz
propane, il doit être converti. Un technicien ou
installateur qualifié devra se charger de la conversion.
Pour les installations dans l'État du Massachusetts
▯L'installation doivent être effectuée par un
entrepreneur qualifié ou titulaire d'une licence, un
plombier ou un monteur d'installation au gaz
qualifié ou titulaire d'une licence octroyée par
l'État, la province ou la région où cet appareil est
installé.
▯Le robinet d'arrêt doit être un robinet de gaz muni
d'une poignée en « T ».
▯La longueur du raccord flexible de gaz ne doit pas
dépasser 36 pouces.
Installateur - montrez au propriétaire où se trouve le
robinet d'arrêt de gaz.
Équipement de sécurité
Utilisez uniquement l’appareil électroménager s’il a été
installé par un technicien qualifié conformément aux
présentes instructions d’installation. Le fabricant ne
peut pas être tenu responsable de tous dommages
causés par une installation inadéquate.
Enlever le ruban adhésif et l’emballage avant d’utiliser
l’appareil. Détruire l’emballage après avoir déballé
l’appareil. Ne jamais laisser les enfants jouer avec les
matériaux de conditionnement.
Ne jamais modifier ni altérer la configuration de
l'appareil. Par exemple, ne pas retirer les pieds de
nivellement, les panneaux, les couvercles de câblage ou
les fixations/vis antibasculement.
Pour éliminer le risque de brûlures ou d’incendie
lorsque l’on allonge le bras au-dessus des éléments de
surface chauds, éviter d’installer des placards au-
dessus des éléments de surface. Si l’installation de
placards est prévue, le risque peut être réduit en
installant une hotte aspirante qui dépasse
horizontalement d’au moins 5 po (127 mm) la base du
placard.

9CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS
16
Vérifiez que la profondeur des armoires situées au-
dessus de la table de cuisson ne dépasse pas 13 po
(330 mm).
Lors de l'installation de la table de cuisson sur un four
simple, prendre bien soin de suivre les instructions des
manuels d'installation du four et de la table de cuisson.
Recommandations sur la ventilation
Il est vivement recommandé d'installer une hotte
aspirante au-dessus de cet appareil. La hotte aspirante
doit être installée conformément aux instructions qui
l'accompagnent.
ATTENTION
L'appareil ne devrait pas être installé avec un système
de ventilation qui souffle l'air vers les brûleurs. Ce type
de système de ventilation peut causer des problèmes
d'allumage et de combustion avec l'appareil de cuisson
au gaz et pourrait provoquer des blessures ou nuire au
fonctionnement normal.
Avertissement issue de la
proposition 65 de l’État de la
Californie :
AVERTISSEMENT
Ce produit peut vous exposer à des produits chimiques,
comme du chlorure de vinyle, reconnus par l’État de la
Californie comme causant le cancer, des malformations
congénitales ou d’autres effets nocifs sur la
reproduction. Pour de plus amples renseignements,
consultez www.P65Warnings.ca.gov.

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Avant de commencer Avantdecommencer
Outils et pièces nécessaires
▯Tournevis à lame Philips
▯Crayon
▯Perceuse avec mèche ¼" po (6 mm)
▯Scie sauteuse
▯Ruban à mesurer
Remarque : Des matériaux supplémentaires peuvent
être nécessaires pour installer les plans de travail à
surface solide. Contacter le fabricant du plan de travail.
Pièces comprises
Exigences pour les placards
Lors de l'installation de la table de cuisson à gaz, il faut
respecter les distances minimales suivantes :
Le dégagement du haut de la table de cuisson au bas
des armoires situées au-dessus peut être réduit à 24 po
si les armoires en bois ou en métal sont protégées par
une planche ignifuge d'une épaisseur d'au moins ¼ po
(6,35 mm) couvert par pas moins d'une tôle d'acier MSG
n° 28, d'acier inoxydable de 0,015 po (0,4 mm)
d'épaisseur, d'aluminium ou de cuivre de 0,024 po
(0,6 mm) d'épaisseur.
Aminimum 6" (150 mm)
Bminimum 6" (150 mm)
Cminimum 30" (762 mm) d'espace entre le
dessus de la surface de cuisson et le bas
de la hotte aspirante
Dminimum 2" (51 mm)
Eminimum 24" (600 mm)
Fminimum 18" (460 mm)
Gmaximum 13" (330 mm)
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18
Exigences pour le plan de travail
9AVERTISSEMENT
Pour réduire le risque d'inflammation des
matériaux combustibles adjacents, l'installation
doit laisser un dégagement d'au moins 1 po
(25 mm) entre la table de cuisson et les murs
latéraux et d'au moins 2 po (50 mm) entre la table
de cuisson et le mur arrière.
Le plan de travail doit être de niveau et horizontal. Le
plan de travail doit rester stable après la découpe.
Caractéristiques techniques
Puissance électrique raccordée totale : 0,8 VA
Procédure d'installation Procédure d’inst al l at i on
Préparation des meubles Prépar at i ondes meubles
Réaliser la découpe pour ou plusieurs appareils Vario
dans le plan de travail, selon le schéma de pose. L'angle
du chant de coupe doit être de 90° par rapport au plan
de travail.
Après les opérations de découpe, éliminer les copeaux.
Sceller les chants de coupe avec un produit assurant
leur résistance à la chaleur.
Certains plans de travail à haute résistance requièrent
des aménagements spéciaux. Par exemple, une bande
thermoréfléchissante et des coins arrondis peuvent être
nécessaires. Contacter le fabricant du plan de travail
pour obtenir des précisions.
Respecter entre le dessous de l'appareil et les meubles
voisins une distance minimale de 3/8" (10 mm).
Si plusieurs appareils Vario sont posés ensemble : tenir
compte de la place nécessaire pour la baguette de
jonction VV 200 entre les appareils. Les appareils
peuvent également être installés dans des découpes
séparées, en respectant une distance minimale de 19/16"
(40 mm).
Pose de l'appareil
9AVERTISSEMENT
Avant tout raccordement de cordon électrique ou
toute mise sous tension, assurez-vous que toutes
les commandes sont en position OFF (d'arrêt).
1Marquer avec précision le milieu de la découpe.
Fixer le rail de fixation court sur le bord avant de la
découpe et le rail de fixation long sur le bord
arrière. Les nez des rails de fixation doivent reposer
sur le plan de travail. Le milieu marqué sur les rails
de fixation doit coïncider exactement avec le
marquage du milieu de la découpe.
Gaz Gaz naturel GPL (propane)
Pression Colonne d'eau
de 6" (1,5 kPa)
Colonne d'eau
de 10" (2,5 kPa)
Brûleur A, plein feu 94 74
Brûleur A, feu doux 49 36
Brûleur B, plein feu 128 87
Brûleur B, feu doux 58 42
Puissance totale raccor-
dée
32 000 BTU/h
(9,4 kW)
32 000 BTU/h
(9,4 kW)
Consommation totale 0,9 m³/h 680 g/h
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19
Remarque : Si le plan de travail est en pierre,
coller les rails de fixation avec une colle à deux
composants résistante à la chaleur (métal sur
pierre).
2Si l'appareil est associé au couvercle VD 201 : fixer
le couvercle à l'appareil avant la pose (voir la notice
de montage VD 201).
3Insérer l'appareil dans la découpe. Les ergots de
verrouillage de l'appareil doivent reposer
exactement sur les ressorts de blocage. Appuyer
fermement sur l'appareil pour bien le positionner
dans la découpe. Les ergots de verrouillage doivent
s'encliqueter dans les ressorts de blocage.
Branchement du gaz
L'appareil est expédié depuis l'usine pour être utilisé
avec du gaz naturel. S'il doit être utilisé avec du gaz
propane, il doit être converti. Un technicien ou
installateur qualifié devra se charger de la conversion.
Avant le branchement, assurez-vous que les conditions
locales (type et pression de gaz) sont conformes aux
réglages de l'appareil.
Avant le branchement, assurez-vous que l'arrivée du gaz
est fermée sur le robinet d'arrêt.
Le branchement du gaz doit se trouver dans une pièce
permettant un accès au robinet d'arrêt manuel et doit
être visible après ouverture de la porte du meuble où il
se trouve le cas échéant.
INFORMATION POUR LE SERVICE APRES-VENTE
Raccorder l'alimentation du gaz au moyen du coude ½"
U.S.A. et du joint d'étanchéité en fibre fournis avec
l'appareil. Le filetage court non conique se visse dans
l'écrou fileté. Le filetage conique long type U.S.A. est
destiné à l'arrivée du gaz. Ventiler la conduite de gaz,
rechercher les fuites. Le régulateur de pression est
fourni avec l'appareil et est réglé pour le gaz naturel.
Adaptation du régulateur au gaz propane :
Marque Essex, modèle SX 229 NA-602 ½ PSIG
1Enlever le couvercle en aluminium se trouvant sur le
régulateur.
2Retourner le couvercle. À l'intérieur se trouve le
marquage LP 10.
3Remettre le couvercle sur le régulateur.
Marque Maxitrol, modèle RV 47 CL ½ PSIG
1Enlever le couvercle en aluminium se trouvant sur le
régulateur.
2Enlever la tige en plastique jaune du bouchon en la
poussant sur le côté jusqu'à ce qu'elle saute de la
gorge qui se trouve dans le couvercle.
3Retourner la tige et la remettre à l'intérieur de la
découpe du couvercle
4Remettre le couvercle sur le régulateur.
Brancher l'alimentation électrique
Avant de brancher le cordon d'alimentation à la prise de
courant murale, s'assurer que le robinet d'arrêt du gaz
et toutes les commandes des brûleurs sont en position
fermée (OFF).
Le branchement électrique (CA 110-127 V) s'effectue au
moyen d'un cordon d'alimentation doté d'une fiche à
contact de terre venant se brancher dans une prise de
courant à prise de terre, qui doit rester accessible
même après l'installation de la table de cuisson à gaz.
Montage des chapeaux de brûleur
Pour que la table de cuisson fonctionne correctement, il
faut s'assurer du positionnement correct des éléments
des brûleurs. Si les éléments des brûleurs ne sont pas
bien en place, un ou plusieurs des problèmes suivants
peuvent se produire :
▯Les flammes montent trop haut.
▯Les flammes jaillissent des brûleurs.
▯Les brûleurs ne s'allument pas.
▯Les flammes sont irrégulières
▯Une odeur de gaz sort d'un brûleur.

20
Mise en place des éléments de brûleurs
Une fois le branchement électrique fait, assembler
correctement les éléments des brûleurs. Une fois les
éléments du brûleur assemblés, s'assurer que la tête est
bien en place sur la base de façon que le capteur de
chaleur soit positionné correctement dans l'orifice de la
tête du brûleur. L'ergot situé sur la bague du brûleur
doit s'engager dans la gorge du brûleur.
Vérification du positionnement du chapeau de brûleur
S'assurer qu'il n'y a pas d'espace vide entre les
éléments du brûleur. Vous pouvez essayer de faire
bouger en douceur les éléments du brûleur d'un côté à
l'autre pour vérifier qu'ils sont bien en place.
Vérification de l'installation
Vérifier le fonctionnement des allumeurs électriques.
Observer les caractéristiques des flammes. Les
flammes doivent être bleues sans pointes jaunes.
Flammes jaunes :
Il faut régler le brûleur.
Pointes jaunes sur cônes extérieurs :
Normal pour le gaz GPL.
Flammes bleutées
Normal pour le gaz naturel.
Si la flamme est entièrement ou majoritairement jaune,
vérifier que le régulateur est bien réglé pour le type de
gaz utilisé. Refaire un essai après réglage.
Durant la phase d'allumage, des rayures jaunes sont
normales. Faire fonctionner l'appareil pendant 4 à 5
minutes et réévaluer la qualité des flammes avant de
modifier les réglages.
Dépose de l'appareil
Mettre l'appareil hors tension. Fermer le robinet d'arrêt
du gaz. Faire sortir l'appareil en le poussant par le bas.
9ATTENTION
Risque de détérioration ! Ne pas extraire
l'appareil par le haut en faisant levier.
Changement de type de gaz
Cette table de cuisson à gaz est conforme aux
catégories indiquées sur la plaquette d'identification. Le
changement des injecteurs permet d'adapter l'appareil à
chacun des gaz mentionnés. Le jeu nécessaire est
inclus dans la fourniture.
L'adaptation à un nouveau type de gaz doit être faite par
un technicien agréé.
Avant le changement d'injecteurs, couper l'alimentation
électrique et l'arrivée du gaz.
B) Remplacement des injecteurs de feu doux :
1Enlever les capuchons se trouve sous les robinets à
gaz, sous l'appareil. Les injecteurs de feu doux se
trouvent dans le robinet de gaz et se vissent par le
bas.
2Dévisser les injecteurs et visser les nouveaux
injecteurs selon les indications du tableau des
injecteurs.
3Reposer les capuchons.