
17
днища с толщиной 4 – 6 мм.
При комнатной температуре днище
должно быть чуть вогнутое, так как
при повышении температуры оно
расширяется и следовательно с
поверхностью варочной зоны будет
соприкасаться плоскостью. Это
обеспечит минимальные потери
тепла.
Чтобы не поцарапать стеклокерамику,
используйте сосуды с чистым и
гладким днищем.
Всегда следите за тем, чтобы размер
днища примененного сосуда
соответствовал диаметру выбранной
варочной зоны.
Тепло возникающее на днище горшка
зависит от диаметра горшка. Чем
меньше горшок, тем меньше
мощность. Энергия зря не теряется,
если варочная зона не полностью
закрыта горшком. Однако горшок
всегда ставьте на середину варочной
зоны.
Для того, чтобы пищу привести в
кипение применяйте более высокий
уровень мощности. После достижения
кипения пищи, переключайте
варочную зону на более низкую
мощность.
Не применяйте кастрюли из
алюминиевой фольги ни посуду
изготовленную из материала
содержащего алюминий.
На горячие варочные зоны не кладите
предметы из пластмассы (ложки,
кастрюли, дуршлаги и т. п.) Эти
материалы плавятся и пригорают.
Перегретые жиры и масла могут
загореться. Следовательно, будьте
осторожны при приготовлению пищи
содержащей жиры и масла
(фриттование и т. п.)
сталі із сендвічовим дном
товщиною у 4-6 мм.
При кімнатній температурі має бути
дно злегка заглибленим тому, що
під впливом жару воно розтягується
і буде рівно лежати на поверхні
конфорки. Так забезпечено
мінімальну втрату тепла при дотику
поверхонь.
Щоб запобігти пошкрябанню
склокераміки, необхідно
застосовувати посуд з чистим та
гладким дном.
Завжди необхідно дбати про те,
щоб розміри посуду відповідали
діаметру відповідної конфорки.
Тепло, що виникає на дні каструлі,
залежить від діаметру каструлі. Чим
менша каструля, тим менша і
потужність. Втрата енергії не
виникає, якщо конфорка не зовсім
закрита каструлею. Одначе слід
дбати про те, щоб каструлю було
покладено на середину конфорки.
Щоб довести страву до кипіння слід
застосовувати вищий рівень
потужності. Коли страва почне
кипіти, можна переключити
конфорку на нижчий рівень.
Не слід застосовувати миски з
алюмінієвої фольги та посуд з
матеріалів, що містять алюміній.
На гарячу конфорку не відкладати
предмети з пластмаси (ложки,
миски, друшляки, тощо). Ці
матеріали топляться та пригорають.
Перегріті жири та олія можуть
спалахнути, томи готуючи страви
необхідно поводитися з жирами та
олією обережно (смаження, тощо).
minimal thermal losses are so
eliminated with contact of surfaces.
You can prevent the scratching of
glass ceramics with use of pots with
clean and smooth bottom.
Use pots with a diameter
corresponding in size to the diameter
of selected cooking zone.
The heat created on the pot bottom
depends from the pot diameter. At
smaller pot also the capacity is lower.
There is no exceeding consumption of
energy, when the cooking zone is not
fully covered by the pot. Nevertheless
put the pot in the middle of cooking
zone.
Use higher capacity levels for bringing
food to boiling. After achieving of
boiling switch over to lower capacity
level of cooking zone.
Never use trays from aluminum foil
nor made from aluminum containing
materials.
Do not place things from plastics on
hot cooking zones (spoons, trays,
strainers, etc.), such materials can
easily melt and burn up.
Overheated fats and oils can easily
inflame so be careful, when preparing
meals on fats and oils (fritting, etc.).
индукционната зона за готвене)
дъното на металните съдове
трябва да бъде с дебелина 2 – 3
мм, при неръждаемите съдове с
удебелено (тип сандвич) дъно 4 до
6 мм.
При стайна температура дъното би
трябвало да е леко изпъкнало, тъй
като от топлината то се разтяга и
след това ще бъде равно върху
повърхността на зоната за готвене.
По този начин се осигурява
минималната загуба на топлина
при допир на повърхностите.
Можете да предотвратите
надраскването на
стъклокерамиката, ако използвате
съдове с чисто и гладко дъно.
Винаги се стремете дъното на
използвания съд да отговаря по
размер на избраната зона за
готвене.
Топлината, която се образува на
дъното на тенджерата, зависи от
диаметъра на тенджерата. Колкото
по-малка е тенджерата, толкова по-
малка е мощността. Не се стига до
разхищение на енергия, ако зоната
за готвене е изцяло покрита от
тенджерата. Винаги слагайте
тенджерите в центъра на зоната за
готвене.
За завиране на яденето
използвайте по-висока степен на
мощност. След завиране
превключете на по-ниска степен на
мощност на зоната за готвене.
Не използвайте чинийки от Al
фолио, нито съдове, произвдени от
материал, който съдържа
алуминий.
Не слагайте върху горещата зона
за готвене предмети от пластмаса
(лъжици, купи, цедки и др. под.),