GUTMANN ABIERTA 6500 W User manual

ABIERTA
TYP 6500 W
DE Bedienungsanleitung
EN Operating Instructions
02 - 12
13 - 23

DE
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Sehr geehrte Kundin,
sehr geehrter Kunde,
vielen Dank für Ihre Entscheidung zum Kauf einer GUTMAN Dunstabzugshaube !
Bitte lesen Sie nachfolgende Informationen und Erläuterungen zum sachgemäßen
Gebrauch Ihrer neuen Haube aus dem Hause GUTMAN vor der ersten Inbetriebnah-
me sorgfältig durch. Bitte beachten Sie gleichfalls unsere Bedienungs- und Monta-
geanleitung sowie die darin enthaltenen Reinigungsempfehlungen, so dass Sie lange
Freude an Ihrem Gerät haben.
Die angegebenen Daten in dieser Bedienungsanleitung dienen allein der Produktbeschreibung. Eine Aussage
über eine bestimmte Beschaffenheit oder Eignung für einen bestimmten Einsatzzweck kann aus unseren Anga-
ben nicht abgeleitet werden. Die Angaben entbinden den Verwender nicht von eigenen Beurteilungen und Prü-
fungen. Es ist natürlich zu beachten, dass unsere Produkte einem natürlichen Verschleiß- und Alterungsprozess
unterliegen.
Alle Rechte liegen bei der GUTMANN GmbH, auch für den Fall von Schutzrechtsanmeldungen.
Jede Verfügungsbefugnis, wie Kopier- und Weitergaberecht, liegt bei uns.
Auf der Titelseite ist eine Beispielkonfiguration abgebildet.
Das ausgelieferte Produkt kann daher von der Abbildung abweichen.
Die Originalbedienungsanleitung wurde in deutscher Sprache erstellt.

DE
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INHALTSVERZEICHNIS
SEITE
VORBEMERKUNGEN
Warnhinweise und Symbole: 4
Sicherheitshinweise : 5 - 6
PRODUKTBESCHREIBUNG
Komponenten : 7
Funktionsbeschreibung : 8
BEDIENUNGSANLEITUNG
Bedienung Touch-Element : 9
Bedienung Wipp-Taster : 9
FILTERWECHSEL
Metall-Fettfilter : 10
Aktivkohlefilter : 10
ALLGEMEINE THEMEN
Reinigung und Pflege : 11
Störungen : 12
Entsorgung : 12
Umwelthinweise : 12
Technische Daten und Anschlusswerte
Abmaße B x T x H : 897 x 323 x 360 mm ( Turm + 320 - 470 mm )
Gewicht : 20 kg
Leuchtkörper Kochfeld : LED - tunable white 2700 - 6500 K
Steuerungen : Touch - Bedienteil und Wipp-Taster
Lüftungstechnik : Speed-Absaugung
Volumenstrom Lüfter : 520m³ freiblasend
Fettfilter : Edelstahl-Kunststoffgestrick
Geruchsfilter : Aktivkohle- Feinstaubfilter-Flies
Spannung : 230 V ~
Leistung : ca. 150 Watt

DE
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VORBEMERKUNGEN
Warnhinweise und Symbole
In dieser Anleitung stehen Warnhinweise vor einer Handlungsanweisung, bei der die
Gefahr von Personen- oder Sachschäden besteht.
Maßnahmen zur Gefahrenabwehr müssen eingehalten werden.
WARN-
ZEICHEN BEDEUTUNG
Warnung vor einer Gefahrenstelle !
Bezeichnet mögliche gefährliche Situationen. Das Nichtbeachten der
Warnhinweise kann zu Personen- und / oder Sachschäden führen.
Warnung vor gefährlicher elektrischer Spannung !
Bezeichnet mögliche Gefahren durch Elektrizität. Das Nichtbeachten
der Warnhinweise kann zu Tod, Verletzungen und / oder Sachschä-
den führen.
Warnung vor heißer Oberfläche !
Bezeichnet mögliche Gefahren durch hohe Oberflächentemperaturen.
Das Nichtbeachten der Warnhinweise kann zu Personen und / oder
Sachschäden führen.
Warnung vor Handverletzungen !
Bezeichnet mögliche Gefahren durch bewegliche und rotierende Tei-
le. Das Nichtbeachten der Warnhinweise kann zu Personenschäden
führen.
Warnung vor giftigen Stoffen !
Bezeichnet mögliche Gefahren durch einatmen von giftigen Gasen.
Das Nichtbeachten der Warnhinweise kann zum Tode oder schweren
Vergiftungen führen.
Warnung vor feuergefährlichen Stoffen !
Bezeichnet mögliche Gefahren durch Brandgefahr. Das Nichtbeach-
ten der Warnhinweise kann zu Tod, Verletzungen und Sachschäden
führen.
Warnung vor Schnittverletzungen durch Glasbruch !
Bezeichnet mögliche Gefahren durch scharfe Kanten. Das Nichtbe-
achten der Warnhinweise kann zu Schnittverletzungen und Perso-
nenschäden führen.

DE
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Sicherheitshinweise
Die Bedienungs- und Montageanleitung enthält wichtige Hinweise, welche beachtet
werden müssen, damit die Dunstabzugshaube ohne Gefahr und störungsfrei betrieben
werden kann. Bitte bewahren Sie diese für ein späteres Nachschlagen auf. Die Ihnen
vorliegende Gebrauchsanleitung gilt für mehrere Geräteausführungen. Es ist möglich,
dass einzelne Ausstattungsmerkmale beschrieben sind, welche nicht auf Ihr Modell zu-
treffen.
Die Dunstabzugshaube darf nicht von Personen (einschl. Kinder) mit eingeschränkten
physischen oder psychischen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels
Wissen benutzt werden. Kinder müssen beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass
diese nicht mit dem Gerät spielen.
Bestimmungsmäßige Verwendung
Die Dunstabzugshaube darf ausschließlich zum Beseitigen des Küchendunstes von
Kochgeräten für den privaten Hausgebrauch verwendet werden. Jede andere Verwen-
dung gilt als sachwidrig. Durch sachwidrige Verwendung der Haube können Gefahren
für Personen und Gegenstände entstehen.
Installation
Das Gerät darf nur von einem autorisierten Fachmann unter Beachtung aller einschlä-
gigen Vorschriften der Stromversorgungsunternehmen sowie der Bauverordnungsvor-
schriften der Länder angeschlossen werden. Beachten Sie bei der Montage die ent-
sprechende Anleitung! Beschädigte Geräte dürfen nicht in Betrieb genommen werden.
Defekte Teile müssen durch GUTMANN Originalteile ersetzt werden. Reparaturen dür-
fen nur durch autorisiertes Fachpersonal durchgeführt werden.
Vergiftungsgefahr !
Wenn die Dunstabzugshaube im Abluftbetrieb gleichzeitig mit anderen raumluftabhän-
gigen Feuerstätten (z. B. holz-, gas-, öl- oder kohlebefeuerte Geräte) in einem Raum
betrieben wird, können tödliche Verbrennungsgase durch einen entstehenden Unter-
druck im Raum zurückgeführt werden. Bitte sorgen Sie daher immer für ausreichend
Zuluft! Der Unterdruck im Raum darf nicht größer als 4 Pa (0,04 mbar) sein.
Achten Sie bitte darauf, dass ihr Dunstabzug mit einem ordnungsgemäß installierten
Fensterkontakt ausgestattet ist.
Brandgefahr !
Die Dunstabzugshaube darf nie ohne Fettfilter/Aktivkohlefilter und muss immer unter
Aufsicht betrieben werden. Überfettete Filter bedeuten Brandgefahr! Frittieren Sie unter
der Abzugshaube nur unter ständiger Aufsicht! Achten Sie auf eine regelmäßige Filter-
reinigung. Flambieren ist unter der Abzugshaube nicht gestattet !
Die ABIERTA Dunstabzugshaube ist ausschließlich
für Elektro-Kochfelder geeignet.
Anwendungen in Verbindung mit Feuerstätte für feste
Brennstoffe und Gase sind nicht zulässig !

DE
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Vorbereitung Inbetriebnahme
Das Haubenmodell entspricht den einschlägigen Sicherheitsbestimmungen für Kü-
cheneinrichtungen in Privathaushalten. Die Anforderungen, welche der Aufstellungsort
erfüllen muss, sind in der zum Gerät gehörenden Benutzerdokumentation beschrieben.
Falls Sie über die Zulässigkeit der Aufstellung in der vorgesehenen Umgebung Zweifel
haben, wenden Sie sich bitte an unseren Service. Beschädigte Geräte dürfen nicht in
Betrieb genommen werden. Defekte Teile müssen durch Original-Ersatzteile oder
durch von GUTMANN benannte Teile ersetzt werden. Reparaturen dürfen nur durch
autorisiertes Fachpersonal durchgeführt werden.
Gefahr durch elektrischen Schlag !
Reinigen Sie die Haube nicht mit einem Dampfreiniger oder mit Wasserdruck. Beim
Gefahr von Quetschungen !
Bitte achten Sie beim Einschieben der Filter und dem Schließen der Blenden darauf,
dass sich keine Körperteile dazwischen befinden.
Ausführung
Die Dunstabzugshaube kann von der aesthetischen Seite her anders sein als die
Zeichnungen die in dieser Bedienungsanleitung sind. Die Bedienungsanleitung, die
Wartung, die Reinigung und die Installation sind aber gleich. Bei Kundenspezifischen
Anfertigungen sind die Zeichnungen und Pläne hinzuzuziehen.
Aktivkohle-Feinstaubfilter
Art.Nr.: TZ4908
Zubehör / Ersatzteile
Metall-Fettfilter
Art.Nr.: TZ444

DE
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PRODUKTBESCHREIBUNG
Produktkomponenten
1Haubenkörber (C-Version)
2Frontplatte ( Glasfront )
3Touchbedienfeld hinter Glas
4Kochfeld-Beleuchtung LED
5Ansaugschlitz
6Metall-Fettfilter
7Aktivkohle-Feinstaubfilter (C-Version)
8Befestigungsschraube Umluftgitter
9Umluftgitter
10 Wipp-Taster
11 Einhängeösen ( Birnenloch )
12 Netzanschluss
15 Oberturm Umluft ( Abluft o.Gitter )
17 Unterturm
18 Filterträger
21 Ausblasgitter
Die Glasfront darf nur
vom Servicetechniker
entfernt werden !

DE
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Funktionsbeschreibung :
Die ABIERTA stellt eine weitere Innovation in der langen Reihe von Design-
und Technikideen aus dem Hause GUTMAN dar. Die Frontseite der Dunstab-
zugshaube wurde komplett in formschönen Glas gestaltet, welches wahlweise
in Schwarzglas oder Weißglas ausgeführt werden kann. Die Dunstabzugshau-
be ist speziell als Wandhaube für die Absaugung von Kochdünsten im privaten
Hausgebrauch entwickelt worden. Die aufsteigenden Kochdünste werden von
der Haube frontseitig erfasst und über die Filter abgesaugt.
In der Haube befinden sich zwei Kondensationsfilter welche in der Oberseite
eingesteckt sind. Sie können zur Reinigung problemlos und ohne Werkzeuge
entnommen werden.
Im Haubenkörper selbst sorgt ein leistungsstarker Motor für ausreichend Lüf-
terleistung in allen Lüfterstufen. In der C-Version ist nach dem Motor ein Aktiv-
kohle-Feinstaubfilter nachgeschaltet welcher Geruchs - und Feinstaubpartikel
aus der Luft filtert, bevor diese wieder über ein Ausblasgitter an der Oberseite
in den Raum geblasen wird.
Die Absaugleistung die Beleuchtung sowie auch andere Zusatzfunktionen
werden über ein Touch-Panel geregelt welches sich zentral an der Glasfront
angeordnet ist.
Ihr Kochfeld wird durch eine dimmbare LED Beleuchtung stufenlos justierbar
von warm- bis kaltweißem Licht ( 2700 bis 6500 K ) großzügig ausgeleuchtet.
Aus hygienischen Gründen wird die Dunstabzugshaube aus Edelstahl in Ver-
bindung mit Glaselementen gefertigt.

DE
9
BEDIENUNGSANLEITUNG
Bedienung Touch-Element
Die Funktionen der ABIERTA Haube werden über eine Touch Bedienteil gesteuert.
Das Bedienteil verfügt über 3 Lüfterleistungsstufen und einer Intensivstufe, sowie einer
Beleuchtungsfunktion.
EIN / AUS

Durch das Antippen des EIN / AUS Symbols wird das Gerät betriebsbereit.
Das Symbol ist hinterleuchtet. Lüfterstufen 1-2-3-Int. sind verfügbar .
Nochmaliges Antippen schaltet das Gerät AUS .
1 2 3 Lüfter Leistungsstufen

Durch das Antippen der jeweiligen Leistungsstufe wird diese aktiv und läuft etwas
zeitverzögert an. Nochmaliges Antippen schaltet die Leistungsstufe aus.
Die aktive Leistungsstufe ist hinterleuchtet.
Int. Intensivstufe

Durch das Antippen des Symbols Int wird die Intensivstufe (maximale Lüfterleis-
tung) aktiviert . Der Motor schaltet automatisch nach ca. 5 Minuten auf die zuvor
aktive Stufe zurück.
Die aktive Leistungsstufe ist hinterleuchtet.
Beleuchtung
Durch das Antippen des Beleuchtungssymbol wird das Kochfeld mit voller Intensi-
tät ausgeleuchtet.
Nochmaliges Antippen schaltet die Beleuchtung aus.
FFettfilterreinigung
Die Fettfilteranzeige (F) ( blinkende 1 ) wird nach max.15 Betriebsstunden bzw.
spätestens nach 14 Tagen aktiviert.
Wenn die Fettfilteranzeige (F) blinkt muss der Metall-Fett-Filter gereinigt werden.
Nach dem Reinigen den Filter wieder einsetzen und durch einen Reset die Fettfil-
teranzeige deaktivieren . Hierzu muss das EIN/AUS Symbol leuchten - ansonsten
zur Betriebsbereitschaft antippen . Anschließend EIN/AUS Symbol bis zum Erlö-
schen ( ca. 10 sec .) berühren.
+ - Wipp-Taster (10) Funktionen ( nach Aktivierung der Beleuchtung verfügbar )
+ Taste drücken und halten startet die Dimm-Funktion .
Beim Loslassen verbleibt die erreichte Intensitätsabsenkung .
Kurzzeitiges Antippen schaltet zurück auf volle Intensität .
- Taste drücken und halten ändert die Lichtwärme
stufenlos von 6500K auf 2700K.
Diese Einstellung wird auch nach
dem Ausschalten gespeichert.

DE
10
Fettfilter-Wechsel / Reinigung
Brandgefahr ! Durch fetthaltige Rückstände
wird die Leistung der Dunstabzugshaube be-
einträchtigt und die Brandgefahr erhöht sich.
Um einer Brandgefahr vorzubeugen, den Me-
tallfilter unbedingt regelmäßig reinigen. Die
Fettfilter müssen spätestens alle 14 Tage ge-
reinigt werden. Die notwendige Reinigung der
Fettfilter wird auch über die LED-Anzeige an
gegeben:
Nach 15 Betriebsstunden beginnt Nr.1 (E) zu
blinken - bitte reinigen Sie daraufhin den Me-
tall-Fettfilter. Beide Filter (6) an der roten La-
sche nach oben ziehen.
Diesen reinigt man am besten in der Spülma-
schine unter Verwendung eines schonenden
Geschirrspülmittels. Für eventuelle Verfärbun-
gen durch die Verwendung aggressiver Reini-
gungsmittel übernimmt der Hersteller keine
Garantie. Temperaturen über 55 Grad sind
gleichfalls zu vermeiden.
Achtung : Keine 3-Phasen-Reiniger oder Mehr
-Phasen-Reiniger verwenden. Den Metallfilter
NICHT in einer gewerblichen Spülmaschine
reinigen. Eine Reinigung mit aggressiven Mit-
teln wie Benzin, Aceton, Trichlorethylen etc.
führt zur Zerstörung der Metallfilter !
Aufgrund einer beim Spülvorgang entstehen-
den galvanischen Reaktion dürfen die Metall-
fettfilter nicht gleichzeitig mit Silberbesteck
oder Silbergeschirr gewaschen werden. Es
besteht kein Reklamationsanspruch, bei Miss-
achtung.
Metall-Fettfilter (6) nach dem Reinigungspro-
zess wieder einsetzen, anschlie-
ßend Gerät wieder einschalten
und EIN/AUS Symbol für 10 Sek.
gedrückt halten. Der Betriebs-
stundenzähler wird dadurch zu-
rückgesetzt und das Blinken
erlischt.
FILTERWECHSEL
Aktivkohlefilter-Wechsel
Die Aktivkohlefilter binden Geruchsstoffe, die
im Küchendunst enthalten sind. Je nach Bean-
spruchung müssen diese Filter nach spätesten
3 Monaten ausgewechselt werden.
Variante Umluft ohne Turm:
Der Aktivkohlefilter ist mit einem Rahmen auf
der Oberseite eingelassen.
Zur Entnahme die Schraube (8) entfernen,
Rahmen (9) mit Filter (7) anheben und Filter-
einsatz herausziehen.
Variante Umluft mit Turm:
Der Aktivkohlefilter (7) befindet sich im Filter-
träger (18) hinter dem rechten Ausblasgitter
(21), welches durch Magnete festgehalten
wird.
Zur Entnahme Ausblasgitter abnehmen und
Filter herausziehen.
Verbrauchten Aktivkohlefilter entsorgen da
keine Regeneration möglich.
Neuen Filter in Rahmen bzw. Turm einschie-
ben und festschrauben / verschliessen.

DE
11
Reinigung und Pflege
Reinigung von Oberflächen
Gefahr durch Stromschlag ! Dunstabzugshaube durch Ziehen des Netzsteckers oder
Ausschalten der Sicherung stromlos machen. Beim Reinigen ist darauf zu achten, dass
kein Wasser in das Gerät eindringt. Frühzeitiges Reinigen der Oberfläche erspart spä-
ter ein mühevolles Entfernen von hartnäckigen Verschmutzungen. Beim Reinigen nur
handelsübliche Spülmittel oder Allzweckreiniger verwenden, die für Edelstahl / Alumini-
um geeignet sind. Niemals scheuernde Reiniger oder Stahlwolle verwenden. Nach
dem Reinigen der Haube die Edelstahlflächen mit einem Edelstahlpflegemittel pflegen.
Lackierte Oberflächen nur mit leichter Spülmittellauge und einem sehr weichen Tuch
reinigen. Das Bedienteil nur mit einem weichen, feuchten Tuch reinigen. Bei Mulden-
lüftungen mit Glasplatte (Randabsaugung) kommt es zu Fettablagerungen an der
Glasplatte. Diese Ablagerungen sind physikalisch begründet und keine Fehlfunktion
der Haube. Bitte die Glasplatte regelmäßig reinigen, um hartnäckigen Verschmutzun-
gen vorzubeugen.
Reinigungs- und Pflegehinweise
Beim Reinigen der Metallfilter sind die zugänglichen Gehäuseteile von abgelagertem
Fett zu befreien. Dadurch wird einer Brandgefahr vorgebeugt und die Funktionalität
bleibt erhalten. Zum Reinigen der Dunstabzugshaube heiße Spüllauge oder mildes
Fensterputzmittel verwenden. Kratzen Sie angetrocknete Verschmutzungen nicht ab,
sondern weichen Sie diese mit einem feuchten Tuch auf. Bitte verwenden Sie keine
scheuernden Mittel oder kratzende Schwämme.
Hinweis: Alkohol (Spiritus) nicht auf Kunststoffflächen anwenden, da matte Stellen
entstehen könnten. Vorsicht: Küche ausreichend belüften, keine offene Flamme.
Edelstahloberflächen:
Verwenden Sie einen milden Edelstahlreiniger. Edelstahloberflächen nicht mit kratzen-
den Schwämmen und Putzmitteln reinigen in denen Sand, Soda, Säure oder Chlorid
enthalten sind ! Reinigen Sie nur in Schliffrichtung. Wir empfehlen hierfür unseren
Edelstahlreiniger TZ 710 .
Glasoberflächen:
Die an dem Kochfelddunstabzug installierten Glasfront dürfen bei der Reinigung nur
mit einem milden Glasreiniger und einem sehr weichen Tuch erfolgen.
Aluminium-, Lack- und Kunststoffoberflächen:
Verwenden Sie ein weiches Mikrofasertuch. Keine trockenen Tücher verwenden. Ver-
wenden Sie ein mildes Fensterreinigungsmittel und keine aggressiven, säure- oder
laugenhaltigen Reiniger ! Keine Scheuermittel verwenden !
ALLGEMEINE THEMEN

DE
12
Störungen
Bei Fehlermeldungen die Haube zuerst vom Stromnetz trennen und nach 10 sec.
erneut einschalten.
Achtung: Beleuchtungsaustausch darf nur vom Werkskundendienst durchge-
führt werden !
Wenden Sie sich bitte sofort an unseren Kundendienst, wenn:
- die Dunstabzugshaube undefinierbare Geräusche verursacht und Sie nach Prüfung
der Abluftleitung keine Mängel feststellen können;
- Sie feststellen, dass der Motor fehlerhaft oder defekt ist;
- die Gerätesteuerung nicht ordnungsgemäß funktioniert.
Den Kundendienst erreichen Sie unter der Telefonnummer:
Tel.:[phone] Fax: [phone] oder per E-Mail unter:
[e-mail].
Bitte geben Sie unbedingt die Bezeichnung des Typs Ihrer Dunstabzugshaube und
die dazugehörige AB-Nummer an. Sie finden diese Angaben auf dem Typenschild.
Dieses befindet sich im Gerät um den Bereich der Filter. Bei anderen Problemfällen
rund um Ihre Gutmann-Haube, können Sie an unsere Kundenabteilung, eine E-Mail
an:
[e-mail] senden.
Technische Änderungen vorbehalten!
Entsorgung
Verpackung
Die Verpackung der Dunstabzugshaube ist recycelbar. Als Verpackungsmaterialien
werden Karton und Polyethylenfolie (PE) verwendet. Diese Materialien sind umweltge-
recht und nach den jeweiligen vor Ort geltenden Vorschriften zu entsorgen.
Dunstabzugshaube
Über eine umweltgerechte Beseitigung veralteter Haushaltsgeräte berät Sie auch gerne
Ihre Gemeinde.
Umwelthinweise
Alle Modelle aus dem Hause GUTMANN sind entsprechend der europäischen Richtli-
nie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronikgeräte (waste electrical and electronic
equipment – WEEE) gekennzeichnet. Diese Richtlinie gibt die Rahmenbedingungen für
eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung von Altgeräten vor. Bitte informieren
Sie sich über aktuelle Entsorgungswege bei Ihrem Fachhändler.

EN
13
Dear customer,
Thank you for choosing a GUTMAN extractor hood.
Please carefully read the following information and explanations on the proper use of
your new GUTMAN hood before using the appliance for the first time. Please also
read our operating and installation instructions as well as the cleaning recommenda-
tions to ensure that you enjoy many years of service from your appliance.
The data contained in these operating instructions is used for descriptive purposes only. No statement regarding
a particular quality or suitability for a specific application can be implied from the information provided. The
information provided does not relieve the user of the responsibility to carry out their own assessments and
checks. It should be noted that our products are subject to a natural process of ageing and wear.
All rights are reserved by GUTMANN GmbH, also in the case of applications for industrial property rights. All
rights of disposal, such as the right to create copies or circulation rights rest with us.
The title page shows a sample configuration. The product supplied may therefore
differ from the illustration.
The operating instructions were originally drafted in German.

EN
14
TABLE OF CONTENTS
PAGE
PRELIMINARY NOTES
Warnings and symbols: 15
Safety instructions : 16 - 17
PRODUCT DESCRIPTION
Components : 18
Description of function : 19
OPERATING INSTRUCTIONS
Operation via remote control : 20
Operation by switch : 20
FILTER CHANGE
Metal grease filter : 21
Activated carbon filter : 21
GENERAL TOPICS
Cleaning and care : 22
Malfunctions : 23
Disposal : 23
Environmental information : 23
Technical data and connected loads
Dimensions W x D x H : 897 x 323 x 360 mm ( Tower + 320 - 470 mm )
Weight : 20 kg
Luminous body : LED - tunable white 2700 - 6500 K
Controls: Touch - control panel and rocker switch
Ventilation technology : Speed suction
approx. power int. fan : 520m³ free blowing
Grease filter : Stainless steel plastic knitted fabric
Odour filter : Activated carbon fine dust filter fleece
Voltage : 230 V ~
Power : approx. 150 Watt

EN
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PRELIMINARY NOTES
Warning notice and symbols
Warnings in these operating instructions are placed in front of an instruction that may
result in personal injury or property damage.
Measures to avert a hazard must be observed.
WARN-
ING-
SIGNS
MEANING
Warning of a danger spot !
Indicates potentially dangerous situations. Failure to observe the warn-
ing notices may result in personal injury and/or damage to property.
Warning of dangerous voltage !
Indicates possible hazards due to electricity. Failure to observe the
warnings may result in death, injury and/or property damage.
Warning of hot surface !
Indicates possible hazards due to high surface temperatures to the
other side. Failure to observe the warnings may result in personal inju-
ry and/or damage to property.
Warning of hand injuries !
Indicates possible hazards due to moving and rotating parts. Non-
observance of the warnings can result in personal injury.
Warning of toxic substances !
Indicates possible dangers due to inhalation of toxic gases. Failure to
observe the warnings may result in death or serious poisoning.
Warning of flammable substances !
Indicates possible dangers due to fire hazard. Failure to observe the
warnings may result in death, personal injury or property damage.
Warning of cuts due to glass breakage !
Indicates possible hazards due to sharp edges. Failure to observe the
warnings may result in cutting injuries and personal injury.

EN
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Safety instructions
These operating and installation instructions contain important information that must be
observed to ensure safe and reliable operation of the extractor hood. Please store
them in a safe place for future reference. These operating instructions refer to several
versions of the appliance. They may contain descriptions of certain features not found
on your model.
The extractor hood must not be used by persons (incl. children) with impaired physical
or mental capabilities or persons who lack experience and/or knowledge of how to use
it. Children must be supervised to ensure that they do not play with the appliance.
Intended use
The extractor hood may only be used to extract kitchen vapours above the cooking
appliances in private households. Any other use will be deemed to be improper. Impro-
per use of the hood may pose a danger to persons and objects. The extractor hood
must not be used as a shelf to store objects such as bottles, spice jars or other loose
Installation
The appliance may only be installed and connected by an authorised technician obser-
ving all relevant regulations of the electric utility companies and the applicable building
regulations. During installation, observe the relevant instructions !
Damaged appliances may not be put into operation. Defective parts must be replaced
Danger of poisoning !
If the extractor hood is operated in exhaust air together with other room air dependent
fireplaces (e.g. wood, gas, oil or coal fired appliances) in one room, deadly combustion
gases can be recirculated through a negative pressure in the room. Please therefore
always ensure sufficient supply air! The negative pressure in the room must not exceed
4 Pa (0.04 mbar).
Please make sure that your extractor fan is equipped with a properly installed
Fire hazard !
The cooker hood must never be operated without grease filter/activated carbon filter
and must always be operated under supervision. Overgreased filters mean fire hazard !
Fry under the hood only under constant supervision! Ensure that the filter is cleaned
regularly. Flaming is not permitted under the extractor hood !
The ABIERTA cooker hood is only
suitable for electric hobs.
Applications in connection with fireplaces for

EN
17
Preparing for use
The extractor hood model complies with the relevant safety regulations for kitchen ap-
pliances in private households. The requirements regarding the installation location are
described in the user documentation supplied with the appliance. If you have any
doubts as to whether your intended installation location meets the requirements, please
contact our service department. Damaged appliances may not be put into operation.
Defective parts must be replaced with genuine spare parts or parts specified by GUT-
MANN. Repairs should only be carried out by authorised technical staff.
Danger of electric shock !
Do not clean the hood with a steam cleaner or water pressure. When cleaning the
hood, it must first be disconnected from the power supply.
Danger of crushing !
When inserting the filters and closing the covers, please make sure that there are no
body parts in between.
Design
From an aesthetic perspective, the extractor hood may differ from the drawings in these
operating instructions. However, the operating instructions, maintenance, cleaning and
installation procedures are always the same. The drawings and plans must be consul-
ted in the case of customer-specific products.
Part.No.: TZ444
Metal grease filter
Accessories / Spare parts
Part.Nr.: TZ4908
Activated carbon fine dust filter

EN
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PRODUCT DESCRIPTION
Product components
1Hood Basket ( C-Version )
2Front panel ( glass front )
3Touch control panel behind glass
4Cooktop lighting LED
5Suction slot
6Metal grease filter
7Activated carbon fine dust filter
(C version)
8Mounting screw air grille
9Air recirculation grille
10 Rocker switch
11 Lifting eyes
12 Mains connection
15 Upper tower ( circulation version )
17 Lower tower
18 Filter carrier
21 Air outlet grille
The glass front may
only be removed by
the service technician!

EN
19
Description of function :
The ABIERTA represents another innovation in the long series of design and tech-
nical ideas from GUTMAN. The front of the cooker hood is completely made of
shapely glass, which can be either black glass or white glass. The extractor hood
has been specially developed as a wall hood for extracting cooking fumes in pri-
vate households. The rising cooking fumes are captured by the hood at the front
and extracted via the filters.
In the hood there are two condensation filters which are plugged into the upper
side. They can be easily removed for cleaning without tools.
In the hood body itself, a powerful motor ensures sufficient fan power in all fan
stages. In the C version, an activated carbon fine dust filter is connected
downstream of the motor, which filters odour and fine dust particles from the air
before it is blown back into the room via an air outlet grille on the top.
The suction power, the lighting and other additional functions are controlled via a
touch panel located centrally on the glass front.
Your hob is generously illuminated by a dimmable LED lighting infinitely adjustable
from warm to cold white light (2700 to 6500 K).
For hygienic reasons, the extractor hood is made of stainless steel in combination
with glass elements.

EN
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OPERATING INSTRUCTIONS
Operation touch element
The functions of the ABIERTA hood are controlled via a touch control panel.
The control unit has 3 fan power levels and one intensive level, as well as a lighting
function.
ON / OFF

By touching the ON / OFF symbol the device becomes ready for operation.
The symbol is backlit. Fan speeds 1-2-3-Int. are available .
Touching it again switches the unit OFF .
1 2 3 Fan Power levels

By touching the respective power stage, it becomes active and starts up with a
slight time delay. Touching it again switches the power stage off.
The active power stage is backlit.
Int. Intensive level

Touching the Int. icon activates the intensive level (maximum fan power). The
motor automatically switches back to the previously active level after approx. 5
minutes.
The active power stage is backlit.
Lighting
Touching the illumination symbol illuminates the hob with full intensity.
Touching it again switches the lighting off.
FGrease filter cleaning
The grease filter display (F) (flashing 1) is activated after max. 15 operating
hours or at last after 14 days.
If the grease filter display (F) flashes, the metal grease filter must be cleaned. Af-
ter cleaning, replace the filter and deactivate the grease filter display by a reset.
The ON/OFF symbol must light up for this to happen - otherwise touch to get
ready for operation. Then touch ON/OFF symbol until it goes out (appr. 10 sec .).
+ - Rocker switch (10) functions (available after activation of the lighting)
+ button press and hold starts the dimming function .
When released, the achieved intensity reduction remains.
A brief touch returns to full intensity .
- button pressing and holding the key changes
the light heat infinitely variable from
6500K to 2700K.
This setting is also used after after switching off.