GUTMANN Amplia 5300 User manual

DE Bedienungsanleitung
EN Operating Instructions
FR Mode d’emploi
IT Istruzioni per l'uso
ES Instrucciones de uso
NL Bedieningshandleiding
Amplia
TYP 5300 / 5310

de
2
Sehr geehrte Kundin,
sehr geehrter Kunde,
vielen Dank für Ihre Entscheidung zum Kauf einer GUTMANN Dunstabzugshaube!
Bitte lesen Sie nachfolgende Informationen und Erläuterungen zum sachgemäßen
Gebrauch Ihrer neuen Haube aus dem Hause GUTMANN vor der ersten Inbetriebnah-
me sorgfältig durch. Bitte beachten Sie gleichfalls unsere Bedienungs- und Montagean-
leitung sowie die darin enthaltenen Reinigungsempfehlungen, so dass Sie lange Freude
an Ihrem Gerät haben.
Die angegebenen Daten in dieser Bedienungsanleitung dienen alleine der Produktbeschreibung. Eine Aussage über eine
bestimmte Beschaffenheit oder Eignung für einen bestimmten Einsatzzweck kann aus unseren Angaben nicht abgeleitet
werden. Die Angaben entbinden den Verwender nicht von eigenen Beurteilungen und Prüfungen. Es ist natürlich zu
beachten, dass unsere Produkte einem natürlichen Verschleiß- und Alterungsprozess unterliegen.
Alle Rechte liegen bei der GUTMANN GmbH, auch für den Fall von Schutzrechtsanmeldungen. Jede Verfügungsbefugnis,
wie Kopie- und Weitergaberecht, liegt bei uns.
Auf der Titelseite ist eine Beispielkonfiguration abgebildet. Das ausgelieferte
Produkt kann daher von der Abbildung abweichen.
Die Orginalbedienungsanleitung wurde in deutscher Sprache erstellt.

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Sicherheitshinweise
Die Bedienungs- und Montageanleitung
enthält wichtige Hinweise, welche
beachtet werden müssen, damit die
Dunstabzugshaube ohne Gefahr und
störungsfrei betrieben werden kann.
Bitte bewahren Sie diese für ein späte-
res Nachschlagen auf. Die Ihnen vorlie-
gende Gebrauchsanleitung gilt für
mehrere Geräteausführungen. Es ist
möglich, dass einzelne Ausstattungs-
merkmale beschrieben sind, welche
nicht auf Ihr Modell zutreffen.
Die Dunstabzugshaube darf nicht von
Personen (einschl. Kinder) mit einge-
schränkten physischen oder psychi-
schen Fähigkeiten oder mangels Erfah-
rung und/oder mangels Wissen benutzt
werden. Kinder müssen beaufsichtigt
werden, um sicherzustellen, dass diese
nicht mit dem Gerät spielen.
Bestimmungsmäßige Verwendung
Die Dunstabzugshaube darf ausschließ-
lich zum Beseitigen des Küchendunstes
oberhalb von Kochgeräten für den
privaten Hausgebrauch verwendet
werden. Jede andere Verwendung gilt
als sachwidrig. Durch sachwidrige
Verwendung der Haube können Gefah-
ren für Personen und Gegenstände
entstehen. Die Dunstabzugshaube darf
nicht als Ablage von Gegenständen wie
z. B. Flaschen, Gewürzdosen oder
anderen losen Gegenständen verwen-
det werden.
Installation
Das Gerät darf nur von autorisierten
Fachmännern unter Beachtung aller
einschlägigen Vorschriften der Strom-
versorgungsunternehmen, sowie der
Bauverordnungsvorschriften der Länder
angeschlossen werden. Beachten Sie
bei der Montage die entsprechende
Anleitung! Es ist verboten auf der Haube
Gegenstände abzustellen!
Beschädigte Geräte dürfen nicht in
Betrieb genommen werden. Defekte
Teile müssen durch Originalteile ersetzt
werden. Reparaturen dürfen nur durch
autorisiertes Fachpersonal durchgeführt
werden.
Vergiftungsgefahr!
Wenn die Dunstabzugshaube im Abluft-
betrieb gleichzeitig mit anderen raum-
luftabhängigen Feuerstätten (z. B. holz-,
gas-, öl- oder kohlebefeuerte Geräte) in
einem Raum betrieben wird, können
tödliche Verbrennungsgase durch einen
entstehenden Unterdruck im Raum
zurückgeführt werden. Bitte sorgen Sie
daher immer für ausreichend Zuluft! Der
Unterdruck im Raum darf nicht größer
als 4 Pa (0,04 mbar) sein.
Brandgefahr!
Die Dunstabzugshaube darf nie ohne
Fettfilter/Aktivkohlefilter und muss
immer unter Aufsicht betrieben werden.
Überfettete Filter bedeuten Brandgefahr!
Frittieren Sie unter der Abzugshaube
nur unter ständiger Aufsicht! Achten Sie
auf eine regelmäßige Filterreinigung.
Flambieren ist unter der Abzugshaube
nicht gestattet! Gasgeräte dürfen unter-
halb der Abzugshaube nur mit aufge-
setzten Töpfen benutzt werden! Falls
Sie mehr als drei gasbetriebene Koch-
stellen gleichzeitig nutzen, betreiben Sie
bitte die Abzugshaube auf der Leis-
tungsstufe „2“ oder höher. So wird ein
Wärmestau im Gerät vermieden.
Vorbereitung Inbetriebnahme
Das Haubenmodell entspricht den
einschlägigen Sicherheitsbestimmungen
für Kücheneinrichtungen in Privathaus-
halten. Die Anforderungen, welche der
Aufstellungsort erfüllen muss, sind in
der zum Gerät gehörenden Benutzerdo-
kumentation beschrieben. Falls Sie über
die Zulässigkeit der Aufstellung in der
vorgesehenen Umgebung Zweifel
haben, wenden Sie sich bitte an unse-
ren Service. Beschädigte Geräte dürfen
nicht in Betrieb genommen werden.
Defekte Teile müssen durch Original-
Ersatzteile oder durch von GUTMANN

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benannte Teile ersetzt werden. Repara-
turen dürfen nur durch autorisiertes
Fachpersonal durchgeführt werden.
Aktivkohlefilter
Bitte bei in GUTMANN Dunstabzugs-
hauben eingesetzten Aktivkohlefiltern (C
-Version) separate Bedienungsanlei-
tung beachten!
Transport, Auspacken, Aufstellen
Wenn das Gerät aus kalter Umgebung
in den Betriebsraum gebracht wird, kann
Betauung auftreten. Bitte warten Sie bis
das Gerät temperaturangeglichen und
absolut trocken ist, bevor Sie es in
Betrieb nehmen. Die Akklimatisations-
zeit ist abhängig von Temperaturdiffe-
renz und Gerät sowie dessen Aufbau.
Sie sollte aber mindestens 12 Stunden
betragen.
Anschluss Stromnetz
Überprüfen Sie, ob die angegebene
Nennspannung des Gerätes mit der
örtlichen Netzspannung übereinstimmt.
Eine falsche Einstellung führt zur Be-
schädigung bzw. Zerstörung der Geräts.
Überprüfen Sie vor dem Betrieb, ob alle
Kabel und Leitungen einwandfrei und
unbeschädigt sind. Achten Sie insbe-
sondere darauf, dass die Kabel keine
Knickstellen aufweisen, um Ecken
herum nicht zu kurz verlegt worden sind
und keine Gegenstände auf den Kabeln
stehen. Achten Sie weiterhin darauf,
dass alle Steckverbindungen fest sitzen.
Eine fehlerhafte Schirmung oder Verka-
belung gefährdet Ihre Gesundheit
(elektrischer Schlag) und kann andere
Geräte zerstören. Geräte mit Netzste-
cker werden mit einer sicherheitsgeprüf-
ten Netzleitung des Einsatzlandes
ausgerüstet und dürfen nur an eine
vorschriftsmäßig geerdete Schutzkon-
takt-Steckdose angeschlossen werden,
andernfalls droht elektrischer Schlag.
Stellen Sie sicher, dass die Steckdose
am Gerät oder die Schutzkontakt-
Steckdose der Hausinstallation frei
zugänglich ist, damit im Notfall oder bei
Service–bzw. Wartungsarbeiten das
Netzkabel aus der Steckdose gezogen
werden kann.
Gefahr durch elektrischen Schlag!
Reinigen Sie die Haube nicht mit einem
Dampfreiniger oder mit Wasserdruck.
Beim Reinigen der Haube muss diese
vorher vom Stromnetz getrennt werden.
Sicherheitshinweise Fahrbetrieb
Bitte achten Sie darauf, dass während
des Fahrbetriebes der Haube keine
Gegenstände in der unmittelbare Nähe
der Haube befinden, dies kann zur
Beschädigung der Haube führen !
Gefahr
Auf keinen Fall dürfen sich während des
Fahrbetriebs irgendwelche Körperteile in
der Nähe der Haube befinden. Bitte
stellen Sie auch sicher, daß auch ande-
re Personen (insbesondere Kinder) sich
nicht im Gefahrenbereich befinden.
Gefahr von ernsthaften Verletzungen
durch einquetschen! Diese Haube ist
nicht für Personen (einschl. Kinder) mit
eingeschränkten physischen, sensori-
schen oder geistigen Fähigkeiten oder
mangels Erfahrung und / oder mangels
Wissen benutzt zu werden. Kinder
müssen beaufsichtig werden, um sicher-
zustellen, dass sie nicht mit dem Gerät
spielen. Die Haube ist zusätzlich mit
einer elektronischen Sicherheitsschal-
tung versehen. Diese hält die Haube bei
zu grossem Widerstand während des
Fahrbetriebs an.
Ausführung
Die Dunstabzugshaube kann von der
aesthetischen Seite her anders sein als
die Zeichnungen die in dieser Bedie-
nungsanleitung sind. Die Bedienungsan-
leitung, die Wartung, die Reinigung und
die Installation sind aber gleich.

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Allgemeine Funktionsweise
Die Amplia stellt eine weitere Innovation in der langen Reihe von Design- und
Technikideen aus dem Hause Gutmann dar. Die Front der Dunstabzugshaube wurde
komplett in formschönen Schwarzglas Weissglas gestaltet Die Dunstabzugshaube
ist speziell für die Absaugung von Kochdünsten im privaten Hausgebrauch entwickelt
worden. Die aufsteigenden Kochdünste werden von der Haube erfasst und mittels
einer Doppelabsaugung erfasst und über innenliegende Metallfilter abgesaugt. Die
Doppelabsaugung wird beim Einschalten der Haube motorbetrieben oben über eine
Klappe geöffnet. Die dahinterliegenden Metallfilter werden im Haubenkörper durch
Magnete gehalten. Die Zugänglichkeit dieser Metallfilter ist bei den Haubenmodellen
durch abschwenken der Glasfront problemlos, sowie ohne Werkzeug gewährleistet.
Die Absaugleistung sowie auch andere Zusatzfunktionen werden über das Bedien-
feld geregelt. Die Beleuchtung wird ebenfalls über das Bedienteil gesteuert.
Die Beleuchtung ist an der Unterseite der Dunsthaube sowie hinter der Glasfront
mittels einer ausgeklügelte LED Lichttechnik eingearbeitet. Durch diese innovative
Lichttechnik sind mehrere Lichtvarianten möglich. Das Lichtkonzept besteht aus meh-
reren LED Beleuchtungen, welche durch eine entsprechende Anordnung für eine
ausreichende Beleuchtung sorgen.
Produktbeschreibung
1 = Haubenkörper
2 = Glasfront (schwenkbar)
3 = Bedienteil
4 = Klappe (Motorbetrieben)
5 = Arbeitsplatzbeleuchtung
6 = Ambiente-Beleuchtung
7 = Absaugöffnungen
8 = Metallfilter
9 = Dämpfer

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Touch Bedienelement
Das Bedienfeld besteht aus 6 Symbolen
Lüfterleistung
Über die ersten fünf Tasten wird die
Lüfterleistung gesteuert:
Symbol „0“= Stand by „0“ leuchtet
Symbol „0“= Off „0“ leuchtet nicht
Symbol „1“= niedrige Lüfterleistung
Symbol „2“= mittlere Lüfterleistung
Symbol „3“= hohe Lüfterleistung
Symbol „“= Intensivstufe läuft 5 min.
und schaltet dann auto-
matisch in die davor ge
wählte Leistungsstufe
zurück
EIN / AUS
Zum Einschalten der Haube Symbol „0“
für 3 sec. drücken Symbol leuchtet Hau-
be ist jetzt Stand by. Beim Einschalten
der Lüfterstufen geht die Ambiente-
Beleuchtung automatisch an.
Symbol „0“ drücken Symbol leuchtet
nicht Haube ist Off
Zum Einschalten eine beliebige Taste
der Lüfterleistung drücken. Zum Aus-
schalten wird die hinterleuchtete Taste
gedrückt. Die Intensivstufe schaltet au-
tomatisch nach drei min. auf die hohe
Motorleistung (Stufe 3) zurück. Achtung:
Beim Ausschalten schließt die Klappe
(4) automatisch. Gefahr: Auf keinen Fall
dürfen sich während des Fahrbetriebs
irgendwelche Körperteile in der Nähe
der Haube befinden.
Beleuchtung
Durch Drücken auf das Beleuchtungs-
symbol geht die Beleuchtung an.
Beleuchtungssymbol noch mal Drücken
Beleuchtung geht aus.
Beim Einschalten der Haube geht die
Ambiente-Beleuchtung automatisch an.
Die Beleuchtung der Haube ist nicht
dimmbar!
Anzeige Fettfilterreinigung
Wenn die Fettfilteranzeige blinkt
(Symbol 1), muss der Filter gereinigt
werden. Nach dem Reinigen des Filters
den Filter wieder einsetzen und durch
Reset die Fettfilteranzeige zurück set-
zen. Hierzu Symbol „0“ für min. 3 sec,
gedrückt halten, Symbol „1“ blinkt nicht
mehr. Für das Reseten der Fettfilteran-
zeige muss die Haube im „off“ Modus
befinden. Die Fettfilteranzeige wird nach
max. 40 Betriebsstunden aktiviert.
Anzeige Regeneration Aktivkohlefilter
Wenn die Anzeige Regeneration
Aktivkohlefilter blinkt (Symbol 2), muss
der Aktivkohlefilter gereinigt werden.
Nach dem Reinigen des Aktivkohlefilters
diesen wieder einsetzen und durch Re-
set die Regenerationsanzeige zurück
setzen. Hierzu Symbol „1“ und Symbol
„2“ zusammen für min. 3 sec, gedrückt
halten, Symbol „2“ blinkt nicht mehr, ein
kurzer Signalton ertönt. Für das Reseten
der Regenerationsanzeige muss die
Haube im „off“ Modus befinden. Die
Anzeige Regeneration Aktivkohlefilter wird
nach max. 160 Betriebsstunden aktiviert.

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Reinigung und Pflege
Reinigung von Oberflächen
Gefahr durch Stromschlag! Dunstab-
zugshaube durch Ziehen des Netzste-
ckers oder Ausschalten der Sicherung
stromlos machen. Beim Reinigen ist
darauf zu achten, dass kein Wasser in
das Gerät eindringt.
Frühzeitiges Reinigen der Oberfläche
erspart später ein mühevolles Entfernen
von hartnäckigen Verschmutzungen.
Beim Reinigen nur handelsübliche Spül-
mittel oder Allzweckreiniger verwenden,
die für Edelstahl / Aluminium geeignet
sind. Niemals scheuernde Reiniger oder
Stahlwolle verwenden. Nach dem Reini-
gen der Haube die Edelstahlflächen mit
einem Edelstahlpflegemittel pflegen.
Lackierte Oberflächen nur mit leichter
Spülmittellauge und einem sehr wei-
chen Tuch reinigen. Das Bedienteil nur
mit einem weichen, feuchten Tuch reini-
gen.
Bei Hauben mit Platte unterhalb des
Filters (Randabsaugung) kommt es zu
Fettablagerungen am Plattenrand. Die-
se Ablagerungen sind physikalisch be-
gründet und keine Fehlfunktion der
Haube. Bitte die Platte unterhalb des
Filters regelmäßig reinigen, um hartnä-
ckigen Verschmutzungen vorzubeugen.
Reinigungs.- und Pflegehinweise
Beim Reinigen der Metallfilter sind die
zugänglichen Gehäuseteile von abgela-
gertem Fett zu befreien. Dadurch wird
einer Brandgefahr vorgebeugt und die
Funktionalität bleibt erhalten.
Zum Reinigen der Dunstabzugshaube
heiße Spüllauge oder mildes Fenster-
p u t z m i t t e l v e r w e n d e n .
Kratzen Sie angetrocknete Verschmut-
zungen nicht ab, sondern weichen Sie
diese mit einem feuchten Tuch auf.
Bitte verwenden Sie keine scheuernden
Mittel oder kratzende Schwämme.
Hinweis: Alkohol (Spiritus) nicht auf
Kunststoffflächen anwenden, da matte
Stellen entstehen könnten.
Vorsicht: Küche ausreichend belüften,
keine offene Flamme.
Edelstahloberflächen:
Verwenden Sie einen milden Edelstahl-
reiniger. Edelstahloberflächen nicht
mit kratzenden Schwämmen und nicht
mit Sand-, Soda-, säure- oder chlorid-
ha l t i g e n P u t z m i t t el n rei n i g e n !
Reinigen Sie nur in Schliffrichtung.
Wir empfehlen unseren Edelstahlreini-
ger TZ 710 .
Aluminium-, Lack- und Kunststoff-
oberflächen:
Verwenden Sie ein weiches Mikrofaser-
tuch. Keine trockenen Tücher verwen-
den. Verwenden Sie ein mildes Fenster-
reinigungsmittel und keine aggressiven,
säure- oder laugenhaltigen Reiniger!
Keine Scheuermittel verwenden.

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Metallfilter
Ausbau Filter
Brandgefahr! Durch fetthaltige Rück-
stände wird die Leistung der Dunstab-
zugshaube beeinträchtigt und die
Brandgefahr erhöht sich. Um einer
Brandgefahr vorzubeugen, den Metallfil-
ter unbedingt regelmäßig reinigen. Die
Fettfilter müssen spätestens alle 14
Tage gereinigt werden. Die notwendige
Reinigung der Fettfilter wird auch über
die LED-Anzeige angegeben: nach 15
Betriebsstunden beginnt die rote LED
am Deckengerät zu blinken - bitte reini-
gen Sie daraufhin die Metallfilter. Die
Glasklappe mit beiden Händen leicht
nach unten ziehen bis sich der Magnet-
kontakt löst. Die Glasklappe langsam
abschwenken und die dahinter liegen-
den Metallfilter können nun herausge-
nommen werden. Metallfilter reinigt man
am besten in der Spülmaschine unter
Verwendung eines schonenden Ge-
schirrspülmittels. Für eventuelle Verfär-
bungen durch die Verwendung aggres-
siver Reinigungsmittel übernimmt der
Hersteller keine Garantie. Temperaturen
über 55 Grad sind gleichfalls zu vermei-
den. Achtung: Keine 3-Phasen-Reiniger
oder Mehr-Phasen-Reiniger verwenden.
Den Metallfilter NICHT in einer gewerb-
lichen Spülmaschine reinigen. Eine
Reinigung mit aggressiven Mitteln wie
Benzin, Aceton, Trichlorethylen etc.
führt zur Zerstörung der Metallfilter!
Bitte beachten: Aufgrund einer beim
Spülvorgang entstehenden
galvanischen Reaktion dürfen die
Metallfettfilter nicht gleichzeitig mit
Silberbesteck oder Silbergeschirr
gewaschen werden. Leider besteht kein
Reklamationsanspruch, wenn dieser
Sachverhalt nicht berücksichtigt wird.
Metallfilter nach dem Reinigungspro-
zess wieder einsetzen, Wenn die Fettfil-
teranzeige blinkt (Symbol 1), muss der
Filter gereinigt werden. Nach dem Rei-
nigen des Filters den Filter wieder ein-
setzen und durch Reset die Fettfilteran-
zeige zurück setzen. Hierzu Symbol „0“
für min. 3 sec, gedrückt halten, Symbol
„1“ blinkt nicht mehr. Für das Reseten
der Fettfilteranzeige muss die Haube im
„off“ Modus befinden. Die Fettfilteran-
zeige wird nach max. 40 Betriebsstun-
den aktiviert.

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Beleuchtung LED
Defekte Leuchtmittel müssen unverzüg-
lich ausgetauscht werden. Austausch
der LED-Beleuchtung nur durch Kun-
dendienst möglich!
Art. Nr. 3641
ab 07 / 2016
Filtergitter Ein - Ausbauen

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Aktivkohlefilter / Bedienung
S icherheitshinweise
Vorsicht! Überfettete Filter bedeuten
Brandgefahr! Frittieren Sie unter der
Abzugshaube nur unter ständiger Beo-
bachtung! Achten Sie auf eine regelmä-
ßige Reinigung! Der Metallfilter der
Haube muss spätestens alle 14 Tage
gereinigt werden. Der Aktivkohlefilter
hingegen muss alle 2-3 Monate regene-
riert werden. Die Regeneration erfolgt in
einem handelsüblichen Backofen bei
einer Temperatur von 200°C und der
Dauer von 1-2 Stunden (je nach Ver-
schmutzungsgrad und Nutzungsdauer.
Achtung die Selbstentzündungstempe-
ratur liegt bei 300-350°C !
Achtung niemals Pyrolysefunktion ver-
wenden! Keine Temperaturen über 200°
C verwenden!
Brandgefahr! Flambieren ist unter der
Abzugshaube nicht gestattet!
Die Aktivkohlefilter müssen nach einer
Nutzungsdauer von ca. 3-4 Jahren er-
neuert werden. Dieser Aktivkohlefilter
kann von der Fa. GUTMANN im Mehr-
wegsystem kostengünstig gekauft wer-
den.
Funktionsbeschreibung
Die GUTMANN Aktivkohle Wabenkörper
zeichnen sich vor allem durch einfache
Regenerierbarkeit in handelsüblichen
Backöfen verbunden mit einer langen
Lebensdauer aus. Hervorzuheben ist
ebenso der 12-fache Wirkungsgrad ge-
genüber herkömmlicher Aktivkohle als
auch die minimierte Geräuschbildung
hervorgerufen durch laminare Strömung
in den Wabenkanälen. Die adsorptive
Leistungsfähigkeit der GUTMANN Aktiv-
kohle Wabenkörper beruht auf einer
überdurchschnittlich großen Oberfläche.
Regeneration
Die Regeneration erfolgt im vorgeheiz-
tem Backofen (200°C) und dauert je
nach Beladung der Geruchsstoffen 1-2
Stunden. Achtung Verbrennungsge-
fahr! Aktivkohlefilter erst nach dem Ab-
kühlen aus dem Backofen nehmen.
Dabei kann es im Backofen zu Geruch-
belästigung kommen!
Achtung:
-Aktivkohlefilter auf keinen Fall in der
Mikrowelle regenerieren!
-Beim Regenerieren des Aktivkohlefilter
auf keinen Fall Pyrolyse-Funktion des
Backofens verwenden
-Vor dem Regenerieren den Aktivkohle-
filter mit einem feuchten Tuch reinigen.
Die Regenerationsbedürftigkeit der Ak-
tivkohle Wabenkörper hängt natürlich
von der Kochintensivität ab! Wird aber
nach 2-3 Monaten empfohlen, zusätz-
lich den Aktivkohlefilter alle 1-2 Monate
mit einem feuchten Tuch reinigen.
Die optimale adsorptive Leistungsfähig-
keit der Gutmann Aktivkohle wird er-
reicht, wenn der Lüfter auf Leistungsstu-
fe 2 arbeitet.
Ausbau:
Art.Nr.: 3537

de
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Aktivkohlefilterkassette aus h y g i e n i -
schen Gründen in Folie verpackt, vor
Installation Folie entfernen!
 Ausblasgitter abnehmen
 Rändelschrauben am Aktivkohle-
filter entfernen
 Aktivkohlefilter aus den Füh-
rungsschienen nehmen.
Der Einbau erfolgt in Umgekehrter Rei-
henfolge.
Kabelvarianten
ab 04/2016 !
ab 04/2016 !

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Störungen
Bei Fehlermeldungen die Haube zu-
erst vom Stromnetz trennen und
nach 10sec. erneut einschalten.
Achtung: wenn die Haube stromlos
ist schließt die Klappe an der Glas-
front automatisch!
Wenden Sie sich bitte sofort an unseren
Kundendienst, wenn:
- die Dunstabzugshaube undefinierbare
Geräusche verursacht und Sie nach
Prüfung der Abluftleitung keine Män-
gel feststellen können;
- Sie feststellen, z.B. durch Hören selt-
samer Geräusche, dass der Motor
fehlerhaft oder defekt ist;
- die Schaltung nicht ordnungsgemäß
funktioniert.
-
Den Kundendienst erreichen Sie unter
der Telefonnummer 07041/88225 oder
Fax [phone] oder per E-mail unter
[email protected].
Bitte geben Sie unbedingt die Bezeich-
nung des Typs Ihrer Dunstabzugshaube
und die dazugehörige AB-Nummer an.
Sie finden diese Angaben auf dem Ty-
penschild. Dieses befindet sich im Be-
reich der Filter im Haubeninnern. Bei
anderen Problemfällen rund um Ihre
Gutmann-Haube, können Sie an unsere
Kundenabteilung, eine E-mail an der-
[email protected] sen-
den.
Entsorgung
Verpackung
Die Verpackung der Dunstabzugshaube
ist recycelbar. Als Verpackungsmateria-
lien werden Karton und Polyethylenfolie
(PE) verwendet. Diese Materialien sind
umweltgerecht und nach den jeweiligen
vor Ort geltenden Vorschriften zu ent-
sorgen.
Dunstabzugshaube
Über eine umweltgerechte Beseitigung
veralteter Haushaltsgeräte berät Sie
auch gerne Ihre Gemeinde.
Umwelthinweise
Alle Modelle aus dem Hause
GUTMANN sind entsprechend der euro-
päischen Richtlinie 2002/96/EG über
Elektro- und Elektronikgeräte (waste
electrical and electronic equipment –
WEEE) gekennzeichnet. Diese Richtli-
nie gibt die Rahmenbedingungen für
eine EU-weit gültige Rücknahme und
Verwertung von Altgeräten vor. Bitte
informieren Sie sich über aktuelle Ent-
sorgungswege bei Ihrem Fachhändler.
Technische Daten
Anschluss ans Netz:
230 V / 50 Hz, max. 270 Watt
Leuchtmittel: LED 7 W
Technische Änderungen vorbehalten!

en
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GUTMANN to help you enjoy life
Dear customer,
Thank you for choosing a GUTMANN extractor hood.
Please carefully read the following information and explanations on the proper use of
your new GUTMANN hood before using the appliance for the first time. Please also
read our operating and installation instructions as well as the cleaning recommenda-
tions to ensure that you enjoy many years of service from your appliance.

en
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Warning
Installation, connection, commissioning
and maintenance must be performed
only by qualified personnel. Instructions
for assembly and operation contain
warnings that must be observed to en-
sure proper operation and safety of the
hood. It is advisable to keep them for
future consultations. These instructions
apply to different finishing elements,
subject to the necessary differences in
individual characteristics that do not
relate to your specific model. The cooker
hood should not be used by persons
(including children) with reduced physi-
cal or mental abilities, not sufficiently
qualified or inexperienced. It is neces-
sary to inform children to stay away from
the hood and not to play with the appli-
ance.
Instructions for proper use
The hood may only be used to aspirate
cooking steam deriving from home cook-
ing appliances. Any other use is im-
proper. Improper use of the hood is dan-
gerous for persons and objects. The
hood cannot be used as support shelf
for objects, like bottles, aroma dispens-
ers or other loose objects.
Installation
The appliance must be installed by
qualified technical personnel, in accor-
dance with all relevant regulations of the
electricity company and local building
regulations. Follow the instructions for
the assembly! Do not place objects on
the hood!
Do not operate damaged appliances.
Any defective components must be re-
placed with original pieces.
Repairs may only be carried out by
qualified personnel.
Intoxication risk!
If the hood, in aspiration mode, is put
into operation simultaneously with other
aspirators (e.g. aspirators powered by
gas, fuel oil or coal), there is a danger of
developing deadly fumes, caused by
decompression established in the envi-
ronment. Always ensure an adequate
supply of fresh air. The level of decom-
pression should never be above 4Pa
(0.04 mbar).
Fire risk!
The hood must never be operated with-
out the grease filter / active carbon filter
and it is necessary to monitor the proper
operation. In the presence of filters im-
pregnated with fat and grease, there is
a danger of fire!
Frying under the hood can only be done
while paying constant attention. Clean
the filter regularly! Do not cook on the
flame under the hood! Gas burners can
only be used under the hood if the pots
are equipped with lids! If you use more
than 3 gas-powered burners, set the
aspiration of the hood to level 2 or
above, so as to avoid an accumulation
of heat in the hood.
Preparation of operation
The model of the hood is in accordance
with safety standards for kitchen appli-
ances for home use. The requirements
that must be met by the environment
chosen for installation are described in
the user guide attached to the appli-
ance. If you are unsure whether the
environment is suitable for installation,
please contact our customer service.
Damaged appliances cannot be put in
operation. Damaged parts must be re-
placed with original pieces or compo-
nents specified by GUTMANN
Activated Carbon Filter
Follow the GUTMANN instructions for
the filter separately attached to the hood
(Version C).
Transportation, disassembly, place-
ment
If the hood is moved from a cold place
inside a building, it may develop con-
densation. Before starting up the de-
vice, make sure it is the same tempera-

en
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Power Connection
Verify that the rated voltage of the de-
vice corresponds to the local network. A
wrong setting of voltage parameters can
damage the hood. Before proceeding
with installation make sure that all ca-
bles are in good condition and not dam-
aged. Pay particular attention to any
creases on the cables and verify that
they are not pulled too close to the
windings around corners or that there
are no objects placed on the cables.
Also, make sure that you have fixed all
fittings.
Defective shielding or wiring endanger
your health (electric shock risk) and
may damage other devices. Devices
with plugs are supplied with power ca-
ble tested in the country of installation
and related exclusively to outlets with
grounded receptacle, to avoid electrical
shock. Ensure that the grounded plugs
and cables are easily accessible so as
to enable disconnection of the hood in
case of emergency or for maintenance.
Electric shock risk!
Do not clean the hood with steam clean-
ers or high-pressure washers. Always
disconnect the hood from the power
supply before cleaning.
Transportation Precautions
During transport, ensure that the hood
cannot touch objects that could damage
it.
Danger to the physical safety
During transport keep away from the
hood. Make sure that other people
(especially children) are not in the vicin-
ity of the hood: there is a danger of seri-
ous crush injuries. The hood cannot be
used by physically, mentally or sensori-
ally impaired persons, lacking experi-
ence or technical skills (including chil-
dren). Children must always be kept
under control, so as to ensure that they
are not playing with the device. The
hood is also equipped with an electronic
safety circuit, which guarantees a high
resistance capacity during transport.
Performance
The hood can look different from the
one shown in the images of these in-
structions, but the instructions for use,
maintenance, cleaning and installation
are exactly the same as shown here.

en
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General Features
“Amplia” is a further innovation in the wide range of technical and design offers by the
GUTMANN company. The front part of the hood has a pleasant design and is made
entirely of black / white glass. The hood is designed specifically for home use. The
cooking vapors are captured by the hood and aspirated through a dual intake system
and filtered through the metal filters positioned inside. The double aspiration is acti-
vated by pressing the switch that operates the motorized fan. Metal filters are held
within the hood body via magnets. Metal filters are accessed with ease, by rotating
the front glass, without tools. The aspiration function and other additional functions
are activated via the control panel, as is the case with the lighting function.
The lighting is located either on the bottom of the hood or behind the front glass, and
uses LED lights technology. With this innovative technology, different variations of
lighting are possible. The lighting system consists of multiple LED light points, which,
appropriately placed, ensure adequate lighting.
Product description
1= Hood body
2= Front glass (tilting)
3= Keys
4= Flap Fan (motorized)
5= Cooktop lighting
6= Rear glass lighting
7= Intake vents
8= Metal filter

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Control Panel
There are 6 symbols on the Control
Panel
Aspiration Power
The first 5 keys regulate the aspiration
power:
Symbol “0” = Stand by, “0” flashes
Symbol “0” = Off, “0” doesn’t flash
Symbol “1” = Low power
Symbol “2” = Medium power
Symbol “3” = High power
Symbol„“= Intense mode lasts for 5
minutes, after which it is automatically
turned off and the previously selected
mode continues.
ON / OFF
To activate the hood, press “0” for 3
seconds: the symbol flashes and the
hood is in Stand by mode. By pressing
“0” once more, the symbol stops flash-
ing and the hood is turned off. To acti-
vate the hood, press the key relating to
the desired power level. To turn it off,
press the illuminated key once more.
The intense mode if automatically
turned off after 3 minutes, and the high
mode continues (level 3).
Pressing the power level keys, the envi-
ronment lighting function is activated.
Note: By turning of the hood, the flap
fan (4) is automatically turned off. Cau-
tion: never expose body parts near the
hood during operation.
Lighting
Pressing the key with the lighting sym-
bol, the lighting function is activated. If
you press it one more time, the lights
are turned off.
By activating the fan function, the envi-
ronment lighting function is activated
automatically
Hood lights cannot be regulated with a
dimmer!
Filter cleaning signal
When the filter cleaning signal (1)
flashed, it is necessary to clean the fil-
ter.
After the cleaning, reinstall the filter and
reset the cleaning signal key by press-
ing the “0” key for at least 3 seconds.
Symbol “1” will then stop flashing.
To reset the key, it is necessary that the
hood is in the OFF mode. The signal is
activated after max. 40 operating hours.
Activated carbon filter regenera-
tion symbol
When the activated carbon regeneration
filter symbol (2) flashes, the activated
carbon filter needs to be cleaned. After
the cleaning, reinstall the filter and reset
the activated carbon filter regeneration
key, by pressing keys 1 and 2 at the
same time, for at least 3 seconds: the
symbol will stop flashing and will be
reset, after a short beep. To reset the
key, the hood must be in the OFF
mode.
The signal is activated after max 160
operating hours.

en
18
Cleaning and care
Cleaning the surfaces
Danger due to electric shock! Discon-
nect the extractor hood from the power
supply by pulling the plug out of the
socket or by switching off the fuse.
When cleaning, make sure that no wa-
ter penetrates the device. Regular
cleaning of the surface saves laborious
removal of stubborn contamination.
Only use conventional detergents or
universal cleaning agents suitable for
cleaning stainless steel/aluminium.
Never use abrasive cleaning agents or
steel wool. After cleaning the hood, treat
the stainless steel surfaces with a
stainless steel care product. Painted
surfaces should only be cleaned using a
mild detergent solution and a very soft
cloth. Only use a soft damp cloth to
clean the operating panel.
On hoods fitted with a panel below the
filter (edge extraction), grease deposits
occur at the edge of the panel. These
deposits occur for physical reasons and
are not due to a malfunction of the
hood. Please clean the panel under-
neath the filter regularly to prevent the
formation of stubborn residues.
Cleaning and care instructions
When cleaning the grease filters, also
remove any grease deposits from the
accessible housing components. This
will prevent a fire hazard and maintain
an optimum range of functions. Use hot
soapy water or a mild window cleaning
agent to clean the hood. Do not scratch
off baked-on deposits. Soften them us-
ing a damp cloth. Do not use abrasive
agents or scouring pads.
Note: Do not use alcohol (spirits) on
plastic surfaces, as dull spots may re-
sult.
Caution: Ventilate the kitchen suffi-
ciently, no open flame.
Only clean the operating panel with a
soft damp cloth (mild detergent solu-
tion). Do not use stainless steel cleaners
for the sliding switch/pressure switch.
Stainless steel surfaces:
Use a mild and non-abrasive stainless
steel cleaning agent. Do not clean
stainless steel surfaces with abrasive
scouring pads or with cleaning agents
containing sand, soda, acid or chloride!
Clean in direction of polish only.
We recommend our stainless steel
cleaner no. 461731. See the enclosed
service booklet for the order address.
Aluminium, varnished and plastic surfaces:
Use a soft micro fibre cloth. Do not use
dry cloths. Use a mild window-cleaning
agent. Do not use aggressive cleaning
agents or agents containing acid or lye!
Do not use scouring agents.

en
19
Metal Filter
Removing the filter
Fire hazard! Oily residues compromise
hood performance and increase the risk
of fire. To avoid the risk of fire the filters
must be cleaned regularly. The filters
impregnated with grease must be
cleaned at least every two weeks. The
need to clean the filters is also indicated
by the LED signal: after 15 hours of
operation, the red LED light on the
cover of the hood begins to flash, indi-
cating the need to clean the filters. Gen-
tly pull down the glass flap, with both
hands, so as to allow detachment from
the magnets.
Tilt the glass flap slowly and remove the
filters. The metal filters can be best
cleaned in a dishwasher, using a mild
dishwashing detergent.
The manufacturer does not guarantee
proper cleaning and functioning in case
of using harsh cleansers that cause
stains on the filters. In the same way,
temperatures over 55 degrees are to be
avoided.
Caution: Do not use three phase or
multiphase detergents. DO NOT clean
the metal filters in industrial dishwash-
ers.
Cleaning with strong detergents, such
as gasoline, acetone, trichloroethylene
etc. may ruin the metal filters beyond
repair!
Caution: To prevent galvanic reactions
during the washing process, the metal
filters cannot be washed at the same
time with a silver cutlery or crockery.
There is no right to claim if you do not
respect this recommendation. After the
cleaning, reinstall the filter. When the
LED light flashes, indicating the need to
clean the filter impregnated with grease
(symbol 1), the filter must be cleaned.
Reinstall the filter after the cleaning and
reset the grease filter cleaning signal
key, by pressing the “0” key for at least
3 seconds, until the “1” symbol stops
flashing. To rest the grease filter clean-
ing signal key, the hood must be in the
"OFF" mode. The grease filter cleaning
signal key is activated after max. 40
hours of operation
LED Lights
Defective LED lights must be re-
placed.
LED lights can be replaced exclusively
by the customer service!

en
20
Removing the filtergitter
Art. Nr. 3641
ab 07 / 2016