Hatco HEATMAX RHW Series User manual

© 2010 Hatco Corporation
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Verwarmingskuipen
Modelreeksen RHW/RCTHW
Handleiding voor Installatie en Bediening
%
Recipientes Termicos
Series RHW/RCTHW
Manual de Instalación y Operación
%
Pozzetti Riscaldati
Serie RHW/RCTHW
Manuale per l'installazione e l'uso
%
Suppen- und Soßenwärmer
Serien RHW/RCTHW
Installations- und Bedienungshandbuch
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Compartiments Chauffants
Séries RHW/RCTHW
Manuel d'installation et d'utilisation
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See IMPORTANT OWNER INFORMATION
section for details.

Form No. RHWCEM-0910
2
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This manual provides the installation, safety, and operating
instructions for HEAT"- Heated Wells. Hatco recommends all
installation, operating, and safety instructions appearing in this
manual be read prior to installation or operation of the heated
wells.
Safety information that appears in this manual is identified by
the following signal word panels:
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Hatco HEAT"- Heated Wells are specially designed to cook
or hold a wide variety of foods including soups, curry, gravies
and a variety of toppings. For RHW units, products for cooking
or holding are placed in a pot which is heated or warmed by a
heating plate. For RCTHW units, products are placed in a
standard size pan which is placed in the heated well. The
heating element temperature is monitored by an electronic
controller for optimum results. Heat is evenly distributed
throughout the unit to hold foods at desired temperatures and
the insulated stainless steel design provides easy maintenance
and durable performance.
All units are equipped with a control panel featuring three
temperature setpoints from 50°C (122°F) to 100°C (212°F) and
an energy saving low power mode that saves electricity during
off-peak hours.
Hatco HEAT"- Heated Wells are quality built to meet
the demands of foodservice operations and provide years of
trouble-free performance. The heating elements are
guaranteed against breakage and burnout for 1 year.
HEAT"- Heated Wells are products of extensive research
and field testing. The materials used were selected for
maximum durability, attractive appearance, and optimum
performance. Every unit is inspected and tested thoroughly
prior to shipment.
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Record the model number, serial number, voltage, and
purchase date of the unit in the spaces below (specification
label located on the back of the unit). Please have this
information available when calling Hatco for service assistance.
Model No. ____________________________________
Serial No. ____________________________________
Voltage ______________________________________
Date of Purchase ______________________________
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Completing online warranty registration will prevent delay in
obtaining warranty coverage. Access the Hatco website at
HHH92E4@4@CA4@>, select the (9;:",9=0*, pull-down
menu, and click on “Warranty Registration”.
Business 8:00 AM to 5:00 PM
Hours: Central Standard Time (C.S.T.)
(Summer Hours: June to September –
8:00 AM to 5:00 PM C.S.T.
Monday through Thursday
8:00 AM to 2:30 PM C.S.T. Friday)
Telephone: [phone]
E-mail: part[email protected]
Fax: [phone] (Parts and Service)
Additional information can be found by visiting our web site at
HHH92E4@4@CA4@>.

Form No. RHWCEM-0910 3
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6?F:?6 2E4@ '6A=246>6?E %2CED 2C6 DA64:7:65 E@
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5@?@E92G6E96492C24E6C:DE:4DE92EH:==2==@HE96>E@
@A6C2E6D276=J:?2E4@6BF:A>6?E
'/'
g !@42E6F?:E2>:?:>F>@7>>t7C@>4@>3FDE:3=6
H2==D 2?5 >2E6C:2=D 7 D276 5:DE2?46D 2C6 ?@E
>2:?E2:?655:D4@=@C2E:@?@C4@>3FDE:@?4@F=5@44FC
g @ ?@E FD6 92CD9 496>:42=D DF49 2D 3=6249 @C
4=62?6CD 4@?E2:?:?8 3=6249 @G6? 4=62?6CD @C
7=2>>23=64=62?:?8D@=FE:@?DE@4=62?E9:DF?:E
WARNING
'625E967@==@H:?8:>A@CE2?ED276EJ:?7@C>2E:@?367@C6FD:?8E9:D6BF:A>6?EE@2G@:5D6C:@FD:?;FCJ@C562E92?5
E@2G@:552>286E@6BF:A>6?E@CAC@A6CEJ

Form No. RHWCEM-0910
4
"$!('%)$#
=="@56=D
All HEAT"- Heated Well units are reliable and versatile. In
addition for use as a Heated Well to keep food hot for serving,
food also can be steamed when used with an optional adapter
kit.
',
RHW-1 is equipped with a single heating element for holding
food hot or cooking soups or sauces. It is supplied with a
specially-designed, stainless steel 10 liter (11 qt) round pot and
lid.
Figure 1. Model RHW-1
',
RHW-1B is equipped the same as the RHW-1 but is a built-in
model equipped with a remote mounted control panel.
Figure 2. Model RHW-1B
',
RHW-2 is equipped with double heating element for holding
food hot or cooking soups or sauces. It is supplied with two
specially-designed, stainless steel 10 liter (11 qt) round pots
and lids.
Figure 3. Model RHW-2
POWER
FAULT
100°C
70°C-90°C
50°C-70°C
TEMP
ON/OFF
o
_
FULL
POWER
ENERGY
SAVE
MODE
~
~
~
~
'),
RCTHW-1E is equipped with single heating element for holding
food hot. It can hold a standard size food pan.
Figure 4. Model RCTHW-1E
'),
RCTHW-1B is equipped the same as the RCTHW-1E but is a
built-in model equipped with a remote mounted control panel
along with a bottom drain.
Figure 5. Model RCTHW-1B
POWER
FAULT
100°C
70°C-90°C
50°C-70°C
TEMP
ON/OFF
o
_
FULL
POWER
ENERGY
SAVE
MODE
~
~
~
~
POWER
FAULT
100°C
70°C-90°C
50°C-70°C
TEMP
ON/OFF
o
_
FULL
POWER
ENERGY
SAVE
MODE
~
~
~
~

"@56= +@=E286 ,2EED >AD %=F8@?7:8FC2E:@? (9:AA:?8,6:89E
RHW-1 230 (CE) 1250 5.4 BS-1363, CEE 7/7 Schuko, or AS 3112 7 kg (15 lbs.)
RHW-1B 230 (CE) 1250 5.4 BS-1363, CEE 7/7 Schuko, or AS 3112 8 kg (18 lbs.)
RHW-2 230 (CE) 2500 10.9 BS-1363, CEE 7/7 Schuko, or AS 3112 12 kg (26 lbs.)
RCTHW-1E 230 (CE) 2185 9.5 BS-1363, CEE 7/7 Schuko, or AS 3112 10 kg (22 lbs.)
RCTHW-1B 230 (CE) 2185 9.5 BS-1363, CEE 7/7 Schuko, or AS 3112 11 kg (24 lbs.)
Form No. RHWCEM-0910 5
"$!(#)$#
%=F8@?7:8FC2E:@?D
Units are supplied from the factory with an electrical cord and
plug. Plugs are supplied according to the application.
!)' ($  /' %=F8 F?:E :?E@ 2 AC@A6C=J
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# #/,:7,*0-0*(;0653(),30:36*(;,+65;/,)(*26-;/,<50;
",, 3(),3 -69 :,90(3 5<4),9 (5+ =,90-0*(;065 6- <50;
,3,*;90*(305-694(;065
WARNING
Figure 7. Plug Configurations
CEE 7/7 Schuko
BS-1363
AS 3112
=64EC:42='2E:?892CE
# "/07705.>,0./;05*3<+,:7(*2(.05.
(%)$#(
R H W - 1 - B
R = Round
RCT = Rectangular
Heated Well
B = Built-In w/Remote Control
E = End Control
1 = Single Unit
2 = Dual Unit
Figure 6. Model Designation

Form No. RHWCEM-0910
6
(%)$#(
HEATEDWELL
POWER
FAULT
100°C
70°C-90°C
50°C-70°C
TEMP
ON/OFF
o
_
FULL
POWER
ENERGY
SAVE
MODE
~
~
~
~
POWER
FAULT
100°C
70°C-90°C
50°C-70°C
TEMP
ON/OFF
o
_
FULL
POWER
ENERGY
SAVE
MODE
~
~
~
~
POWER
FAULT
100°C
70°C-90°C
50°C-70°C
TEMP
ON/OFF
o
_
FULL
POWER
ENERGY
SAVE
MODE
~
~
~
~
HEATMAX
HEATEDWELL
A
D
E
RCTHW-1E
RHW-1 RHW-1B RHW-2
RCTHW-1B
CC
A
B
B
E
D D
E
B B
C
A
C
A
C
A
B
:>6?D:@?D
Figure 8. Dimensions
,:5E9 6AE9 6:89E @@EAC:?E @@EAC:?E
"@56=    ,:5E9 6AE9
RHW-1 359 mm 330 mm 343 mm 187 mm 232 mm
(14-1/8") (13") (13-1/2") (7-3/8") (9-1/8")
RHW-1B 360 mm 330 mm 330 mm N/A N/A
(14-1/8") (13") (13")
RHW-2 630 mm 330 mm 343 mm 397 mm 257 mm
(24-3/4") (13") (13-1/2") (15-5/8") (10-1/8")
RCTHW-1E 375 mm 575 mm 270 mm 352 mm 530 mm
(14-3/4") (22-5/8") (10-5/8") (13-7/8") (20-7/8")
RCTHW-1B 375 mm 575 mm 230 mm N/A N/A
(14-3/4") (22-5/8") (9")

Form No. RHWCEM-0910 7
#()!!)$#
6?6C2=
HEAT"-Heated Well units are shipped from the factory with
most components assembled and ready for use. Care should
be taken when unpacking shipping carton to avoid damage to
unit and the components enclosed.
Built-in rectangular models require installation of the drain
assembly and remote mounted control panel.
!)' ($  /' *?:E :D ?@E H62E96CAC@@7
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'/'!@42E6F?:E2>:?:>F>@7>>t7C@>
4@>3FDE:3=6H2==D2?5>2E6C:2=D7D2765:DE2?46D2C6?@E
>2:?E2:?655:D4@=@C2E:@?@C4@>3FDE:@?4@F=5@44FC
!@42E6F?:E2EE96AC@A6C4@F?E6C96:89E:?2?2C62E92E:D
4@?G6?:6?E7@CFD6)96=@42E:@?D9@F=536=6G6=E@AC6G6?E
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6?@F89E@DFAA@CEE96H6:89E@7E96F?:E2?54@?E6?ED
@ ?@E >@G6 @C C6=@42E6 F?:E H96? :E 4@?E2:?D 7@@5
AC@5F4E)FC?@77F?:EC6>@G67@@5AC@5F4E2?52==@HE@
4@@=4@>A=6E6=J367@C6>@G:?8@C4=62?:?8
@?@E=2JF?:E@?E96D:56H:E9E964@?EC@=A2?6=2>286
E@E96F?:E4@F=5@44FC
@ ?@E =@42E6 F?:E :? 2? 2C62 DF3;64E E@ 6I46DD:G6
E6>A6C2EFC6D@C8C62D67C@>8C:==D7CJ6CD6E4I46DD:G6
E6>A6C2EFC6D4@F=542FD652>286E@E96F?:E
1. Remove the unit from the carton.
2. Remove the information packet.
3. Remove tape and protective packaging from all surfaces of
the unit and any accessories.
4. If the unit is a countertop model, place the unit in the
desired location.
• Locate the unit in an area where the ambient air
temperature is constant and a minimum of 21° C
(70° F). Avoid areas that may be subject to active air
movements or currents (i.e., near exhaust fans/hoods
and air conditioning ducts).
• Make sure the unit is at the proper counter height in an
area convenient for use.
• Make sure the countertop is level and strong enough to
support the weight of the unit and food product.
• Make sure all the feet on the bottom of the unit are
positioned securely on the countertop.
5. If the unit is a built-in model, perform the “Installing a Built-
In Model” procedure in this section.
WARNING
NOTICE
CAUTION
?DE2==:?82F:=E?"@56=
Use the following procedure(s) to install a built-in model into a
countertop. If the unit is a rectangular built-in model, perform
the “Installing the Drain Assembly” first.
'6>@E6>@F?E654@?EC@=A2?6=D>FDE92G62>:?:>F>
>>t4=62C2?467C@>F?:E?@EE@6I4665>>0t1
"@F?E:?84@?EC@=A2?6=4=@D6C>2J42FD6962E52>286E@
6=64EC:42=DJDE6>:?4@?EC@=A2?6=
)9:DF?:E:D56D:8?652?5C64@>>6?5657@CFD6@?>6E2==:4
4@F?E6CE@AD2>286E@?@?>6E2==:44@F?E6CE@A>2E6C:2=:D
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4@F?E6CE@A>2E6C:2=G6C:7JH:E9>2?F724EFC6CE92E>2E6C:2=
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?DE2==:?8E96C2:?DD6>3=J
Before installing a rectangular model into the countertop,
perform the following procedure to install the drain assembly.
1. Carefully turn over the unit and lay it on its top side.
2. Remove the bottom panel screws and bottom panel.
3. Connect one end of the drain hose to the drain fitting using
the supplied hose clamp .
4. Route the drain hose through the hole in the bottom panel
and reinstall the bottom panel using the original screws.
5. Connect the other end of drain hose to a drain valve using
the supplied hose clamp.
6. Perform the “Installing the Unit into a Countertop”
procedure in this section. After installing the unit, the drain
valve may connect to external drain pipe, if desired.
Figure 9. Installing the Drain Assembly
(Built-in rectangular models only)
Drain Fitting
Bottom
Panel
Hose Clamp
Bottom Panel
Screw Drain
Hose Hose
Clamp Drain
Valve
NOTICE

Form No. RHWCEM-0910
8
#()!!)$#
# #/,,3,*;90*(3*69+),;>,,5;/,<50;(5+;/,*65;963)6?
0:4405*/,:053,5.;/
3. uide the control box and electrical cords through the
countertop cutout and then lower the unit into the cutout.
Figure 12. Installing the Unit
4. Assemble the L-brackets to the
underside of the unit.
5. Tighten the L-bracket screws until
the top flange lies flat on the
countertop.
@?@E FD66I46DD:G67@C46 H96?
E:89E6?:?8 >@F?E:?8 D4C6HD @?
3F:=E:?F?:ED)9:D>2J52>286F?:E
2?5@C4@F?E6CE@A
NOTICE
ScrewScrew
Top Flange
Countertop
L BracketL Bracket
Countertop
Cutout
Control Box
Cutout
?DE2==:?8E96*?:E
1. Cut the appropriate opening in the countertop for the unit
being installed (see below).
Figure 10. Countertop Cutout Dimensions
# #/,*6<5;,9;674<:;),3,=,3;6,5:<9,7967,9+9(0505.
6-;/,9,*;(5.<3(9>,33
'6>@E6>@F?E654@?EC@=A2?6=D>FDE92G62>:?:>F>
>>t4=62C2?467C@>F?:E?@EE@6I4665>>0t1
"@F?E:?84@?EC@=A2?6=4=@D6C>2J42FD6962E52>286E@
6=64EC:42=DJDE6>:?4@?EC@=A2?6=
)96C6>@E6>@F?E654@?EC@=3@ID9@F=536:?DE2==65@FED:56
@7962EK@?6!@42E:?8E964@?EC@=3@I:?D:56962EK@?6H:==
42FD6E964@?EC@=DE@@G6C962E>2=7F?4E:@?2?572:=
2. Cut the appropriate opening for the control box in a vertical
surface at least 152 mm (6″) from the unit, but no more
than 1420 mm (56″) (see below).
Figure 11. Control Box Cutout Dimensions
95 mm
(3-3/4″)
130 mm
(5-1/8″)
45 mm
(1-3/4″)
RCTHW-1B
157 mm
(6-3/16″)
150 mm
(5-15/16″)
140 mm
(5-9/16″)
65 mm
(2-9/16″)
42 mm
(1-11/16″)
RHW-1B
150 mm
(5-15/16″)
Ø 4,5 mm
(3/16″)
Ø 4,5 mm
(3/16″)
530 mm
(11-7/8″)
330 mm
(13″)
RCTHW-1B
300 mm
11-7/8″
RHW-1B
NOTICE

Form No. RHWCEM-0910 9
#()!!)$#
$%')$#
6?6C2=
Use the following procedure to operate the HEAT"-Heated
Wells.
'625 2== D276EJ >6DD286D :? E96 "%$')#) ().
#$'")$# D64E:@?367@C6@A6C2E:?8E9:D6BF:A>6?E
# 69 7967,9 /,(; ;9(5:-,9 67,9(;, ;/, !& :,90,:
!6<5+,(;,+&,33:>0;/;/,:7,*0(37(5:<7730,+
#/0:7(5/(:(*<9=,+)6;;64;64(;*/;/,:/(7,6-
;/,/,(;05.,3,4,5;
1. Plug the unit into a properly grounded electrical outlet of
the correct voltage, size, and plug configuration. See the
SPECIFICATIONS section for details.
• The POWER indicator will glow red when the unit has
power.
2. Place a pan/pot filled with food product or water into the
unit.
# 656;67,9(;,;/,<50;>0;/6<;(-66+7(569>0;/(5
,47;@+9@ 7(5 #/, <50; >033 6=,9/,(; (5+ .6 05;6
$# 46+,
3. Press the ON/OFF button to turn on the unit.
• The POWER indicator will glow green when the unit is
on and heating.
# #/,$#05+0*(;69>033033<405(;, (5+;/, <50;>033
),,7>/,5;/,<50;0:6=,9/,(;,+690-;/,;,47,9(;<9,
:,5:69:/69;*09*<0;:&/,5;/0:/(77,5:76>,90:*<;
6--(<;64(;0*(33@<5;03;/,;,47,9(;<9,9,;<95:;65694(3
9(5.,69;/,;,47,9(;<9,:,5:69-<5*;065:5694(33@
*'#/'(@>66IE6C:@CDFC7246D@?F?:EH:==86E
9@E*D642FE:@?H96?E@F49:?8E96D62C62D
CAUTION
WARNING
4. Press the TEMP button to scroll through and select the
desired temperature setting. The indicator above each
temperature setting will glow when that setting is selected.
There are three temperature settings:
• 90–100°C (194–212°F)
• 70–90°C (158–194°F)
• 50–70°C (122–158°F)
5. Press the MODE button to scroll through and select the
desired heating mode. The indicator above each mode will
glow when that mode is selected. There are two heating
modes:
• FULL POWER Mode — Unit operates at 100% power.
• LOW POWER Mode — Unit operates at 50% power for
food warming and to avoid burning.
Figure 13. RHW Control Panel
TEMP
Button
POWER
Indicator
ON/OFF
Button MODE Button
FAULT
Indicator
?DE2==:?8E96'6>@E6"@F?E65@?EC@=@I'"
1. Install the control box in the control box cutout:
For RCTHW-1B Models
a. Position the control box so it will fit through the cutout
and pass it through the cutout to the front of the
installation surface.
b. Align the mounting holes on the control box with the
holes in the installation surface, and secure it to the
surface using two M4 screws (not supplied).
For RHW-1B Models
a. Remove the four screws that secure the front cover to
the control box. Remove the front cover and pass it
through the cutout to the front of the installation surface.
b. Pass one of the mounting flanges on the control box
housing through the cutout. Squeeze the other
mounting flange to fit it through the cutout.
c. Align the holes on the
mounting flanges with the
screw holes in the installation
surface, and secure the control
box housing to the surface
using four M4 screws (not
supplied).
d. Install the front cover on the
control box using the four front
cover screws.
2. Plug the power cord into a properly grounded electrical
outlet of the correct voltage, size, and plug configuration.
See the SPECIFICATIONS section for details.
Front
Cover
RHW
Control
Box
Housing
Mounting
Flange

Form No. RHWCEM-0910
10
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('+#$'")$#
The warranty on Hatco HEAT"-Heated Wells is for one year
from date of purchase or eighteen months from date of shipping
from Hatco, whichever occurs first.
If you experience a problem with a Heated Well during the
warranty period, please do the following:
@?E24E!@42=2E4@62=6C
When contacting the Hatco dealer for service assistance,
please supply the dealer with the following information to
ensure prompt processing:
• Model of unit
• Serial number (located on the back of the unit)
• Specific problem with the unit
• Date of purchase
• Name of business
• Shipping address
• Contact name and phone number
The Hatco dealer will do the following:
• Provide replacement part(s) as required
• Submit warranty claim to Hatco for processing
#@?,2CC2?EJ%C@3=6>D
If you experience a non-warranty problem that requires
assistance, please contact the nearest Authorized Hatco
Service Agency.
To locate the nearest Service Agency:
• access our website at HHH92E4@4@CA4@>, select the
!,:6<9*,: pull-down menu, and click on “Find Service
Agent/Distributor”
• call Hatco Service at 414-671-6350
• e-mail Hatco Service at [e-mail]
2:=J=62?:?8
To preserve the bright finish of the unit it is recommended that
the exterior surfaces be cleaned daily.
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1. Turn off the unit, unplug the power cord, and allow the unit
to cool.
2. Remove food pans and any accessories for proper
cleaning in a dishwasher or wash sink.
3. Drain or remove water from the well.
4. Wipe down all metal surfaces using a soft, damp cloth.
Stubborn stains may be removed with a good non-abrasive
cleaner. Hard to reach areas should be cleaned with a
small brush and mild soap.
!)' ($  /' *D6 @?=J 6?F:?6 2E4@
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NOTICE
WARNING
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HEAT"- Heated Wells are designed for maximum durability
and performance with minimum maintenance.
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WARNING

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Food well not hot enough. Temperature setting too low. Use TEMP button to change to higher
temperature setting.
Wrong pot installed in unit (RHW models). Use specially-designed round pots for RHW
models from Hatco only. Other pots may not
provide the proper contact between the unit
and the pot.
Heating element not working. Contact Authorized Service Agent or Hatco for
assistance.
Temperature Control not working properly. Contact Authorized Service Agent or Hatco for
assistance.
Voltage supplied is incorrect. Verify correct voltage is supplied to unit. Low
supply voltage will cause improper heating.
Food well too hot. Temperature setting too high. Use TEMP button to change to lower
temperature setting.
Temperature Control not working properly. Contact Authorized Service Agent or Hatco for
assistance.
Voltage supplied is incorrect. Verify correct voltage is supplied to unit. High
supply voltage will cause unit to overheat and
my damage the unit.
No heat. Unit turned off. Use ON/OFF button to turn on unit. Follow
procedure in OPERATION section.
Circuit breaker tripped. Reset circuit breaker. If circuit breaker
continues to trip, contact Authorized Service
Agent or Hatco for assistance.
Temperature Control not working properly. Contact Authorized Service Agent or Hatco for
assistance.
Heating element not working. Contact Authorized Service Agent or Hatco for
assistance.
Form No. RHWCEM-0910 11
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WARNING

Form No. RHWCEM-0910
12
!"),''#).
 %'$*),''#).
Hatco warrants the products that it manufactures (the
“Products”) to be free from defects in materials and
workmanship, under normal use and service, for a period of
one (1) year from the date of purchase when installed and
maintained in accordance with Hatco’s written instructions or
18 months from the date of shipment from Hatco. Buyer must
establish the Product’s purchase date by returning Hatco’s
Warranty Registration Card or by other means satisfactory to
Hatco in its sole discretion.
Hatco warrants the following Product components to be free
from defects in materials and workmanship from the date of
purchase (subject to the foregoing conditions) for the period(s)
of time and on the conditions listed below:
2 $?6.62C%2CED2?5!23@C%!*($?6
55:E:@?2=.62C%2CED$?=J,2CC2?EJ
Conveyor Toaster Elements (metal sheathed)
Drawer Warmer Elements (metal sheathed)
Drawer Warmer Drawer Rollers and Slides
Food Warmer Elements (metal sheathed)
Display Warmer Elements (metal sheathed air heating)
Holding Cabinet Elements (metal sheathed air heating)
Built-In Heated Well Elements — HWB and HWBI Series
(metal sheathed)
3 $?6.62C%2CED2?5!23@C%!*(@FC
.62CD%2CED$?=J,2CC2?EJ@?
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2EFJ6ClDC6BF6DE
3CS and FR Tanks
4 $?6.62C%2CED2?5!23@C%!*(#:?6
.62CD%2CED$?=J,2CC2?EJ@?
Electric Booster Heater Tanks
as Booster Heater Tanks
5 #:?6EJ2J%2CED$?=J,2CC2?EJ
Replacement Parts
THE FORE OIN WARRANTIES ARE EXCLUSIVE AND IN
LIEU OF ANY OTHER WARRANTY, EXPRESSED OR
IMPLIED, INCLUDIN BUT NOT LIMITED TO ANY IMPLIED
WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A
PARTICULAR PURPOSE OR PATENT OR OTHER
INTELLECTUAL PROPERTY RI HT INFRIN EMENT.
Without limiting the generality of the foregoing, SUCH
WARRANTIES DO NOT COVER: Coated incandescent light
bulbs, fluorescent lights, decorative heat lamp bulbs, coated
halogen light bulbs, halogen heat lamp bulbs, heated glass
shelves, glass components, and fuses; Product failure in
booster tank, fin tube heat exchanger, or other water heating
equipment caused by liming, sediment buildup, chemical attack,
or freezing; or Product misuse, tampering or misapplication,
improper installation, or application of improper voltage.
 !"))$#$'"(#"(
Hatco’s liability and Buyer’s exclusive remedy hereunder will be
limited solely, at Hatco’s option, to repair or replacement using
new or refurbished parts or Product by Hatco or a Hatco-
authorized service agency (other than where Buyer is located
outside of the United States, Canada, United Kingdom, or
Australia, in which case Hatco’s liability and Buyer’s exclusive
remedy hereunder will be limited solely to replacement of part
under warranty) with respect to any claim made within the
applicable warranty period referred to above. Hatco reserves
the right to accept or reject any such claim in whole or in part.
In the context of this Limited Warranty, “refurbished” means a
part or Product that has been returned to its original
specifications by Hatco or a Hatco-authorized service agency.
Hatco will not accept the return of any Product without prior
written approval from Hatco, and all such approved returns shall
be made at Buyer’s sole expense. HATCO WILL NOT BE
LIABLE, UNDER ANY CIRCUMSTANCES, FOR
CONSEQUENTIAL OR INCIDENTAL DAMA ES, INCLUDIN
BUT NOT LIMITED TO LABOR COSTS OR LOST PROFITS
RESULTIN FROM THE USE OF OR INABILITY TO USE THE
PRODUCTS OR FROM THE PRODUCTS BEIN
INCORPORATED IN OR BECOMIN A COMPONENT OF
ANY OTHER PRODUCT OR OODS.

Form-Nr. RHWCEM-0910 13
#!)
In diesem Handbuch sind die Einbau-, Sicherheits- und
Bedienungsanweisungen für Suppen- und Soßenwärmer
enthalten. Wir empfehlen, dass Sie alle in diesem Handbuch
enthaltenen Einbau-, Sicherheits- und Bedienungsanweisungen
für Suppen- und Soßenwärmer vor deren Installation und
Inbetriebnahme lesen.
Sicherheitshinweise sind in diesem Handbuch durch ein
Warnsymbol mit den folgenden Signalwörtern gekennzeichnet:
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(249D49T56?36DE69E
HINWEIS
VORSICHT
WARNUNG
#!)*#
Die HEAT"- Suppen- und Soßenwärmer von Hatco wurden
zum Kochen oder Warmhalten einer Vielfalt von Speisen wie
Suppen, Curry- und anderen Soßen und vieler verschiedener
Dessertsoßen entwickelt. Bei der Serie RHW werden Produkte
zum Kochen oder Warmhalten in einen Topf gegebem, der dann
von einer Heizplatte erhitzt oder erwärmt wird. Bei der Serie
RCTHW werden Produkte in einen Tiegel in Standardgröße
gegeben, der dann in den Suppen- und Soßenwärmer gestellt
wird. Die Heizelementtemperatur wird von einer elektronischen
Regelung überwacht, um optimale Ergebnisse zu erhalten. Die
Wärme wird im ganzen erät einheitlich verteilt, um Speisen bei
der gewünschten Temperatur warm halten zu können, und das
isolierte Edelstahldesign ermöglicht eine einfache Instandhaltung
und beständige Leistung.
Alle eräte sind mit einem Bedienfeld mit drei
Temperatursollwerten zwischen 50 °C und 100 °C versehen;
außerdem ermöglicht dieses die Wahl eines Energiesparmodus,
der bei nur gelegentlichem ebrauch Strom spart.
Suppen- und Soßenwärmer von Hatco sind von höchster Qualität,
damit sie die Anforderungen diverser Bewirtungsbetriebe erfüllen
und viele Jahre lang störungsfrei arbeiten können. Auf die
Heizelemente wird eine einjährige arantie gegen Bruch und
Durchbrennen gewährt.Hinter den Suppen- und Soßenwärmern
von Hatco stehen umfangreiche Forschungsarbeiten und
Einsatzerprobungen. Die verwendeten Materialen wurden
ausgewählt, um eine lange Lebensdauer, eine attraktive
Erscheinung und eine optimale Leistung zu erzielen. Jedes erät
wird vor der Auslieferung gründlich überprüft und getestet.
,:49E:86?7@C>2E:@?6?7eC56?6?FEK6C
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Steckerkonfigurationen ..................................................16
Tabelle der elektrischen Anschlüsse .............................16
Abmessungen................................................................17
F7DE6==6?56D6CTE
Allgemeines ...................................................................18
Anbringen eines Einbaumodells....................................18
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Allgemeines ...................................................................20
,2CEF?8 
Allgemeines ...................................................................21
Reinigung ......................................................................21
':49E=:?:6?KFC(EbCF?8D36D6:E:8F?8
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:?H6:D6KFC2C2?E:6=6:DEF?8 
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Schreiben Sie die Modellbezeichnung, die Seriennummer
(Typenschild befindet sich auf der Rückseite des eräts), die
Spannung und das Kaufdatum in die folgenden Zeilen. Haben
Sie bitte dies Information zur Hand, wenn Sie Hatco wegen
einer Service-Unterstützung anrufen.
Modellbezeichnung ____________________________
Seriennummer ________________________________
Spannung ____________________________________
Kaufdatum ____________________________________
'68:DEC:6C6?(:69C6CTE
Wenn Sie die Online- arantieregistrierung ausfüllen,
vermeidet das Verzögerungen beim Erhalt der
arantiedeckung. Rufen Sie die Hatco Website unter
www.hatcocorp.com auf, wählen Sie das Pulldown-Menü
„Parts & Service“ (Ersatzteile und Wartung) aus und klicken
Sie auf „Warranty Registration“ ( arantieregisrtierung).
eschäftszeiten:
8.00 Uhr bis 17.00 Uhr
Central Standard Time (CST)
(im Sommer: Juni bis September –
8.00 Uhr bis 17.00 Uhr (CST)
Montag bis Donnerstag
8.00 Uhr bis 14.30 Uhr (CST) Freitag)
Telefon: [phone]
E-mail: part[email protected]
Fax: [phone] (Ersatzteile und Service)
Weitere Informationen finden Sie auf unserer Website unter
HHH92E4@4@CA4@>.

Form-Nr. RHWCEM-0910
14
,)(')(#,(
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Form-Nr. RHWCEM-0910 15
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Alle HEAT"- Suppen- und Soßenwärmer sind zuverlässig
und vielseitig. Sie können nicht nur als reine Suppen- und
Soßenwärmer eingesetzt werden, die Speisen bei
Serviertemperatur halten, sondern eignen sich bei Verwendung
des als Zusatzausrüstung erhältlichen Adaptersatzes auch zum
Dämpfen von Speisen.
',
Das Modell RHW-1 ist mit einem einzelnen Heizelement
ausgestattet, um Speisen warm zu halten oder Suppen oder
Soßen zu kochen. Es wird mit einem speziell konzipierten
runden 10-l-Topf und Deckel aus Edelstahl geliefert.
Abbildung 1. Modell RHW-1
',
Das Modell RHW-1B ist ein Einbaugerät mit Fernbedienung,
das ansonsten über die gleiche Ausstattung verfügt wie das
Modell RHW-1.
Abbildung 2. Modell RHW-1B
POWER
FAULT
100°C
70°C-90°C
50°C-70°C
TEMP
ON/OFF
o
_
FULL
POWER
ENERGY
SAVE
MODE
~
~
~
~
',
Das Modell RHW-2 ist mit einem Doppelheizelement
ausgestattet, um Speisen warm zu halten oder Suppen oder
Soßen zu kochen. Es wird mit zwei speziell konzipierten runden
10-l-Töpfen und Deckeln aus Edelstahl geliefert.
Abbildung 3. Modell RHW-2
'),
Das Modell RCTHW-1E ist mit einem einzelnen Heizelement
zum Warmhalten von Speisen ausgestattet. Es kann einen
Speisetiegel in Standardgröße aufnehmen.
Abbildung 4. Modell RCTHW-1E
'),
Das Modell RCTHW-1B ist ein Einbaugerät mit Fernbedienung
und Bodenablauf, das ansonsten über die gleiche Ausstattung
verfügt wie das Modell RHW-01
Abbildung 5. Modell RCTHW-1B
POWER
FAULT
100°C
70°C-90°C
50°C-70°C
TEMP
ON/OFF
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FULL
POWER
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SAVE
MODE
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~
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POWER
FAULT
100°C
70°C-90°C
50°C-70°C
TEMP
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POWER
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MODE
~
~
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Form-Nr. RHWCEM-0910
16
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RHW-1B 230 (CE) 1250 5.4 BS-1363, CEE 7/7 Schuko, AS 3112 8 kg (18 lbs.)
RHW-2 230 (CE) 2500 10.9 BS-1363, CEE 7/7 Schuko, AS 3112 12 kg (26 lbs.)
RCTHW-1E 230 (CE) 2185 9.5 BS-1363, CEE 7/7 Schuko, AS 3112 10 kg (22 lbs.)
RCTHW-1B 230 (CE) 2185 9.5 BS-1363, CEE 7/7 Schuko, AS 3112 11 kg (24 lbs.)
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eräte werden werkseitig mit einem Netzkabel mit
angebrachtem Stecker ausgerüstet. Die gelieferten Stecker
entsprechen der jeweiligen Anwendung.
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Abbildung 7. Steckerkonfigurationen
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CEE 7/7 Schuko
BS-1363
AS 3112
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R H W - 1 B
R = Rund
RCT = Rechteckig
Suppen- und Soßenwärmer
B = Eingebaut mit Fernbedienung
E = Bedienknopf am Gerät
1 = Einzeleinheit
2 = Doppeleinheit
Abbildung 6. Modellbezeichnung

Form-Nr. RHWCEM-0910 17
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RHW-1 359 mm 330 mm 343 mm 187 mm 232 mm
(14-1/8") (13") (13-1/2") (7-3/8") (9-1/8")
RHW-1B 360 mm 330 mm 330 mm N/A N/A
(14-1/8") (13") (13")
RHW-2 630 mm 330 mm 343 mm 397 mm 257 mm
(24-3/4") (13") (13-1/2") (15-5/8") (10-1/8")
RCTHW-1E 375 mm 575 mm 270 mm 352 mm 530 mm
(14-3/4") (22-5/8") (10-5/8") (13-7/8") (20-7/8")
RCTHW-1B 375 mm 575 mm 230 mm N/A N/A
(14-3/4") (22-5/8") (9")
HEATEDWELL
POWER
FAULT
100°C
70°C-90°C
50°C-70°C
TEMP
ON/OFF
o
_
FULL
POWER
ENERGY
SAVE
MODE
~
~
~
~
POWER
FAULT
100°C
70°C-90°C
50°C-70°C
TEMP
ON/OFF
o
_
FULL
POWER
ENERGY
SAVE
MODE
~
~
~
~
POWER
FAULT
100°C
70°C-90°C
50°C-70°C
TEMP
ON/OFF
o
_
FULL
POWER
ENERGY
SAVE
MODE
~
~
~
~
HEATMAX
HEATEDWELL
A
D
E
RCTHW-1E
RHW-1 RHW-1B RHW-2
RCTHW-1B
CC
A
B
B
E
D D
E
B B
C
A
C
A
C
A
B
Abbildung 8. Abmessungen

Form-Nr. RHWCEM-0910
18
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==86>6:?6D
HEAT"- Suppen- und Soßenwärmer werden ab Werk mit
den meisten Komponenten fertig zusammengebaut und
gebrauchsfertig geliefert. Beim Auspacken des Versandkartons
vorsichtig sein, um Schäden am erät und den beiliegenden
Komponenten zu verhüten.
Bei rechteckigen Einbaumodellen muss die Ablaufbaugruppe
und die Fernbedienung eingebaut werden.
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36D49T5:86?
1. Nehmen Sie das erät aus dem Versandbehälter.
2. Entnehmen Sie das Informationspaket.
3. Entfernen Sie Klebeband und Schutzfolien von allen
Oberflächen des eräts.
4. Wenn das Modell ein Tischflächenmodell ist, das erät an
der gewünschten Stelle aufstellen.
• Das erät in einem Bereich mit konstanter
Umgebungslufttemperatur (mindestens 21 °C [70 °F])
anbringen. Bereiche, die aktiven Luftbewegungen oder
-strömen ausgesetzt sind (z. B. in der Nähe von
ebläsen/Lüftern und Klimatisierungsrohren) sind zu
meiden.
• Wählen Sie einen Ort mit der richtigen Thekenhöhe und
bequemem Zugang.
• Stellen Sie sicher, dass der Aufstellungsort eben und
standfest genug ist, um das ewicht von erät und
Speisen zu tragen.
HINWEIS
VORSICHT
WARNUNG
• Achten Sie darauf, dass alle Füße an der Unterseite des
eräts fest auf der Theke stehen.
5. Wenn das Modell ein Einbaugerät ist, das Verfahren
„Anbringen eines Einbaumodells“ in diesem Abschnitt
durchführen.
?3C:?86?6:?6D:?32F>@56==D
Ein Einbaumodell anhand des folgenden Verfahrens in einer
Tischfläche montieren. Wenn das erät ein rechteckiges
Einbaumodell ist, zuerst das Verfahren „Einbau der
Ablaufbaugruppe“ durchführen.
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:?32F56C3=2F732F8CFAA6
Vor Anbringen eines rechteckigen Modells in einer Tischfläche
muss das folgende Verfahren durchgeführt werden, um die
Ablaufbaugruppe einzubauen.
1. Drehen Sie das erät vorsichtig um und setzen Sie es mit
dem Boden nach oben ab.
2. Entfernen Sie die Schrauben und die Bodenplatte.
3. Schließen Sie ein Ende der Ablaufleitung mit der im
Lieferumfang enthaltenen Schlauchschelle am
Anschlussnippel an.
4. Führen Sie die Schlauchleitung durch das Loch in der
Bodenplatte und befestigen Sie die Bodenplatte mit den
Originalschrauben wieder am erät.
5. Schließen Sie das andere Ende der Ablaufleitung mit der im
Lieferumfang enthaltenen Schlauchschelle am Ablaufventil an.
6. Das Verfahren „Anbringen des eräts in einer Tischfläche“
in diesem Abschnitt durchführen. Das Ablaufventil kann
nach erfolgtem Einbau in die Arbeitsplatte bei Bedarf auch
an einem externen Ablaufrohr angeschlossen werden.
Abbildung 9. Einbau der Ablaufbaugruppe
(nur rechteckige Einbaumodelle)
Nippel
Bodenplatte
Schlauchschelle
Bodenplattenschraube Afvoerslang
Schlauchschelle
Ablaufventil
HINWEIS

Form-Nr. RHWCEM-0910 19
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3. Die Fernbedienung und die Stromkabel durch die Öffnung
in der Tischfläche führen und dann das erät in die
Öffnung absenken.
Abbildung 12. Einbau des eräts
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4. Befestigen Sie die L-förmigen
Halterungen an der Unterseite
des eräts.
5. Ziehen Sie die Schrauben der L-
förmigen Halterung soweit an, bis
der obere Flansch flach auf der
Arbeitsfläche aufliegt.
ScrewSchraube
Oberer
Flansch
Arbeitsplatte
L Bracket
L-förmigen
Halterungen
HINWEIS
HINWEIS
Tischflächen-
öffnung
Fernbedienung-
öffnung
:?32F56D6CTED
1. Die entsprechende Öffnung für das vorliegende Modell aus
der Tischfläche ausschneiden.
Abbildung 10. Abmessungen der Öffnung in der Tischfläche
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2. Eine geeignete Öffnung für die Fernbedienung in eine
vertikale Fläche schneiden, die mindestens 152 mm (6″),
jedoch nicht mehr als 1420 mm (56″) vom erät entfernt ist.
Abbildung 11. Abmessungen der Öffnungen für die Fernbedienung
95 mm
(3-3/4″)
130 mm
(5-1/8″)
45 mm
(1-3/4″)
RCTHW-1B
157 mm
(6-3/16″)
150 mm
(5-15/16″)
140 mm
(5-9/16″)
65 mm
(2-9/16″)
42 mm
(1-11/16″)
RHW-1B
150 mm
(5-15/16″)
Ø 4,5 mm
(3/16″)
Ø 4,5 mm
(3/16″)
530 mm
(11-7/8″)
330 mm
(13″)
RCTHW-1B
300 mm
11-7/8″
RHW-1B

Form-Nr. RHWCEM-0910
20
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1. Die Fernbedienung in der Öffnung für die Fernbedienung
anbringen:
Für Modelle RCTHW-1B
a. Die Fernbedienung so ansetzen, dass sie durch die
Öffnung passt. Die Fernbedienung in die Öffnung
schieben, bis sie mit der Vorderseite der Einbaufläche
abschließt.
b. Die Befestigungslöcher in der Fernbedienung auf die
Löcher in der Einbaufläche ausrichten und mit zwei M4-
Schrauben (nicht mitgeliefert) an der Fläche sichern.
Für Modelle RHW-1B
a. Die vier Schrauben entfernen, mit denen die
Frontabdeckung an der Fernbedienung gesichert ist.
Die Frontabdeckung entfernen und durch die Öffnung
zur Vorderseite der Einbaufläche durchreichen.
b. Einen der Befestigungsflansche auf dem
Fernbedienungsgehäuse durch die Öffnung
durchreichen. Den anderen Befestigungsflansch
zusammendrücken, damit er durch die Öffnung passt.
c. Die Löcher auf den
Befestigungsflanschen auf
die Schraubenlöcher in der
Einbaufläche ausrichten und
das Fernbedienungsgehäuse
mit vier M4-Schrauben (nicht
mitgeliefert) an der Fläche
befestigen.
d. Die Frontabdeckung mit vier
Frontabdeckungsschrauben
auf der Fernbedienung
befestigen.
2. Die Löcher auf den Befestigungsflanschen auf die
Schraubenlöcher in der Einbaufläche ausrichten und das
Fernbedienungsgehäuse mit vier M4-Schrauben (nicht
mitgeliefert) an der Fläche befestigen.
Front
abdeckung
RHW
Bedien
feldge
häuse
Befestigung
flansch
==86>6:?6D
Die Suppen- und Soßenwärmer HEAT"- Heated Wells
anhand des folgenden Verfahrens benutzen.
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+,9694+,:,0A,3,4,5;:(5.,7(::;0:;
1. Das erät muss an eine geerdete Steckdose mit korrekter
Spannungsversorgung und passender Ausführung
angeschlossen werden. Details sind unter TECHNISCHE
DATEN zu finden.
• Die Netzkontrollleuchte leuchtet rot, wenn der Wärmer
mit Spannung versorgt wird.
2. Einen Topf/Tiegel mit Speisenprodukt oder Wasser in den
Wärmer geben.
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+,5!6+<:
3. Den Betriebsschalter ON/OFF betätigen, um den Wärmer
einzuschalten.
• Die Betriebsanzeige leuchtet grün, wenn der Wärmer
eingeschaltet ist und heizt.
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WARNUNG
+6C3C6??F?8D86729C :?:86 Fh6?7=T496? 56D 6CTED
H6C56? 96:h 6:> 6Ce9C6? 5:6D6C =T496? +@CD:49E
H2=E6?=2DD6?
4. Den TEMP-Knopf drücken, um durch die gewünschten
Temperatureinstellungen zu blättern und eine
auszuwählen. Die Anzeige über jeder
Temperatureinstellung leuchtet, wenn diese Einstellung
ausgewählt ist. Es gibt drei Temperatureinstellungen:
• 90–100°C (194–212°F)
• 70–90°C (158–194°F)
• 50–70°C (122–158°F)
5. Den MODUS-Knopf drücken, um durch die gewünschten
Heizmodi zu blättern und einen auszuwählen. Die Anzeige
über jedem Modus leuchtet, wenn dieser Modus
ausgewählt ist. Es gibt folgende zwei Heizmodi:
• Modus VOLL- LEISTUN — Der Wärmer wird mit
100 % Betriebsleistung betrieben.
• Modus STROMSPAREN — Der Wärmer wird mit 50 %
Betriebsleistung betrieben, um Speisen warmzuhalten
und Anbrennen zu vermeiden.
Abbildung 13. RHW Bedienfeld
TEMP-Knopf
Betriebsanzeige
Betriebsschalter
MODE-Knopf
Fehleranzeige
VORSICHT
)'