Hoshizaki IM-240DME User manual

IM-240DME
IM-240XME
IM-240DWME
IM-240XWME
IM-240DSME
IM-240XSME
91E1CG20F (111208)
MODULAR CUBER
MACHINE A GLAÇONS MODULAIRE
MODULARER WÜRFELEISBEREITER
IJSBLOKJESMACHINE MET LOSSE OPSLAGBUNKER
FABRICADOR MODULAR DE CUBITOS DE HIELO
CUBETTATRICE MODULARE
FOR END USER
POUR UTILISATEUR
FÜR DEN ENDKUNDEN
VOOR DE GEBRUIKER
PARA USUARIO
PER L’UTENTE FINALE
INSTRUCTION MANUAL
NOTICE D’UTILISATION
BEDIENUNGSANLEITUNG
GEBRUIKSAANWIJZING
MANUAL DE INSTRUCCIONES
MANUALE D’ISTRUZIONI

ENGLISH
1
IMPORTANT
1. This booklet is an integral and essential part of the product
and should be kept and preserved by the user. Please
read carefully the guidelines and warnings contained herein
as they are intended to provide the user with essential
information for the continued safe use and maintenance
of the product. In addition, it provides GUIDANCE ONLY
to the user on the correct services and site location of the
icemaker. Please preserve this booklet for any further
consultation that may be necessary.
2. This is a commercial icemaker, and should be destined only
to be used for the purpose for which it has been expressly
designed and attached to a suitable Storage Bin as specied
by Hoshizaki. Any other use should be considered improper
and therefore dangerous. The manufacturer will not be held
liable or responsible for any damage caused by improper,
incorrect and unreasonable use.
I. INSTALLATION INSTRUCTIONS
WARNING
The installation must be carried out by qualied personnel,
in accordance with current regulations, according to the
manufacturer’s instructions.
1. LOCATION
IMPORTANT
1. This icemaker is not intended for outdoor use. Normal
operating ambient temperature should be within 1°C to 40°
C. Normal operating water temperature should be within 5°
C to 35°C. Operation of the icemaker, for extended periods,
outside of these normal temperature ranges may affect
production capacity.
2. The icemaker should not be located next to ovens, grills or
other high heat producing equipment.
3. The location should provide a rm and level foundation for
the equipment.
4. Allow 15 cm clearance at rear, sides and top for proper air
circulation and ease of maintenance and/or service should
they be required. For air-cooled model only, allow 30 cm
clearance at the right side.
5. This appliance is not suitable for installation in an area where
a water jet could be used and where dripping is not allowed.
6. Do not place anything on top of the icemaker or in front of the
Louver.
7. This icemaker will not work at subfreezing temperatures. To
prevent damage to the water supply line, drain the icemaker
when air temperature is below zero (see “II. 2. PREPARING
THE ICEMAKER FOR LONG STORAGE”).
2. ELECTRICAL CONNECTIONS
WARNING
THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED
This icemaker requires an earth that meets the national
and local electrical code requirements. To prevent possible
severe electrical shock to individuals or extensive damage to
equipment, install a proper earth wire to the icemaker. Remove
the plug from the mains socket before any maintenance, repairs
or cleaning is undertaken.
* This icemaker must have a separate power supply or receptacle of
220 - 240V.
* Stacked icemakers should each have a separate receptacle, but
they must all be connected in parallel to the same single phase
supply or circuit with sufcient ampacity.
* The main control box fuse is rated at 5A and should only be replaced
by a qualied service engineer.
* Usually an electrical permit and services of a licensed electrician are
required.
* If the supply cord and the plug should need to be replaced, it should
only be done by a qualied service engineer.
For the U.K. and the Republic of Ireland only
* The wires in the mains lead are coloured in accordance with the
following code:
Green & Yellow = Earth
Blue = Neutral
Brown = Live
As the colours of the wire in the mains lead of this appliance may
not correspond with the coloured markings identifying the terminals
in your plug, proceed as follows:
The wire which is coloured Green-and-Yellow must be connected
to the terminal in the plug which is marked with the letter E or by
the symbol or coloured Green or Green-and-Yellow. The wire
which is coloured Blue must be connected to the terminal which
is marked with the letter N or coloured Black. The wire which is
coloured Brown must be connected to the terminal which is marked
with the letter L or coloured Red.
* Should the socket outlets in the installation site not be suitable for
the plug supplied with your product, the plug must be removed (cut
off if it is moulded on plug) and an appropriate plug tted.
If the non-rewirable plug has been cut from the power supply cord,
it must be disposed of. There should be no attempt to reuse it.
Inserting such a plug into a socket elsewhere presents a serious
risk of electrical shock.
* The non-rewirable plug must never be used without a fuse cover
being tted.
The correct replacement for the detachable fuse cover is identiable
from the manufacturer’s reference number stamped on the plug.
Supply of replacement fuse covers can be obtained from Hoshizaki
Parts/Service Centres.
Fuses should be rated at 13A and approved to BS 1362.
3. WATER SUPPLY AND DRAIN CONNECTIONS
Note: A plumbing permit and services of a licensed plumber may be
required in some areas.
* Only potable water should be used for the icemaker.
* Water supply pressure should be minimum 0.5 bar and maximum 8
bar. If the pressure exceeds 8 bar, use a proper pressure reducing
valve. Do NOT throttle back the supply tap.
* The icemaker drain is gravity flow, so ensure drain pipe has an
adequate pitch or fall.
* Water should drain into an open trap.
II. OPERATING INSTRUCTIONS
WARNING
1. This icemaker is designed to produce edible ice. To keep the
icemaker hygienic:
* Wash your hands before removing ice. Use the Plastic
Scoop provided (accessory).
* The Storage Bin is for ice use only. Do not store anything
else in the Bin.
* Clean the Storage Bin before use (see “III. 1. CLEANING”).

ENGLISH
2
* Keep the Scoop clean. Clean it by using a neutral cleaner
and rinse thoroughly.
* Close the Door after removing ice to prevent entrance of
dirt, dust or insects into the Storage Bin.
2. The use of any electrical equipment involves the observance
of some fundamental rules. In particular:
* Instances of high humidity and moisture increase the risk of
electrical short circuits and potential electrical shocks. If in
doubt, disconnect the icemaker.
* Do not pull the power cord in order to disconnect the
icemaker from the feed network.
* This appliance is not suitable for unsupervised use by
young children or aged or inrm persons.
3. All parts are factory-adjusted. Improper adjustments may
result in failure.
4. If the unit is turned off, wait for at least 3 minutes before
restarting the icemaker to prevent damage to the
Compressor.
1. OPERATION
The installer will normally commission the icemaker to start the
automatic icemaking process. To ensure continuous operation, make
sure that:
* The water supply tap is on, and
* The icemaker is plugged into the power supply.
2. PREPARING THE ICEMAKER FOR LONG STORAGE
1) Unplug the icemaker or disconnect the power supply.
2) Close the water supply tap, and remove the Inlet Hose.
3) Remove all ice from the Storage Bin, and clean the Bin.
4) Ask for draining of the icemaker by professional qualied personnel.
III. MAINTENANCE
1. CLEANING
WARNING
1. Before carrying out any cleaning or maintenance operations,
unplug the icemaker from the electrical supply network.
2. Ask a trained service person to clean and sanitize the
icemaker water system at least twice a year and to check
and clean the Condenser at least once a year.
3. This appliance must not be cleaned by use of a water jet.
[1] Machine and Bin Exterior
Wipe the exterior at least once per week with a clean, soft cloth. Use
a damp cloth containing a neutral cleaner to wipe off grease or dirt.
[2] Scoop and Storage Bin Handle Cleaning/Sanitisation (Daily)
1) Either mix 3 litres of water with 11 ml of 5.25% sodium hypochlorite
solution in a suitable container, or the recommended Hoshizaki
sanitiser as directed.
2) Soak the Scoop in the solution for more than 3 minutes. Rinse
thoroughly, and shake to remove surplus liquid.
Note: Using a cloth to dry may re-contaminate.
3) Use a neutral cleaner to wash the Storage Bin Handle. Rinse
thoroughly.
4) Soak a clean cloth with the sanitising solution, and wipe the
Handle. Use fresh water and a clean cloth to rinse/dry.
[3] Storage Bin Interior Cleaning/Sanitisation (Weekly)
1) Open the Storage Bin Door, and remove all ice.
Note: Hoshizaki recommends various types of Storage Bin for
the icemaker which vary in size and design. The following
instructions are therefore for general guidance only.
2) Wash the Bin liner, Ice Deflector and Door inner surface with a
neutral non-abrasive cleaner. Rinse thoroughly with a clean cloth
and fresh water.
3) Either mix 5 litres of water with 18 ml of 5.25% sodium hypochlorite
solution in a suitable container, or the recommended Hoshizaki
sanitiser as directed.
4) Soak a clean sponge or cloth with the solution, and wipe the Bin
liner, Ice Deector and Door inner surface.
5) Rinse thoroughly with fresh water and a clean cloth to wipe off the
solution. Close the Bin Door.
Note: Some solutions may cause damage to the Bin liner surfaces
or corrosion on the metal parts. Always rinse the sanitiser
unless directed otherwise by Hoshizaki guidelines.
[4] Air Filter (Air-Cooled Model Only)
A plastic mesh Air Filter removes dirt or dust from the air, and keeps
the Condenser from getting clogged. As the Filter gets clogged, the
icemaker’s performance will be reduced. Contact an authorised
Hoshizaki service company to complete Air Filter cleaning as part of a
regular maintenance programme.
[5] Icemaking Water System
To keep the icemaker hygienic, periodic cleaning of the icemaking
water system is recommended. Always ask a trained service person
to clean the water system.
Note: 1. The Washing Switch on the side of the Control Box is
intended for use by service personnel only.
2. During normal icemaking operation, keep the Washing
Switch in the “ICE” position.
Fig. 1
Washing Switch
Control Box
2. BEFORE CALLING A SERVICE AGENT
If the icemaker does not work properly or does not work at all, before
calling for service, check that:
* The power is supplied to the unit.
* The water is turned on.
For further assistance or advice, contact your local Hoshizaki service
agent.
3. WARRANTY
Hoshizaki warrants to the original owner/user that all Hoshizaki
branded products shall be free of defects in material and/or

ENGLISH
3
workmanship for the duration of the “warranty period”. The warranty
shall be effective for two years from the date of installation.
Hoshizaki’s liability under the terms of the warranty are limited and
shall exclude routine servicing, cleaning, essential maintenance and/
or repairs occasioned by misuse and installations not in accordance
with Hoshizaki guidelines.
Warranty repairs should be completed by an approved Hoshizaki
dealer or service agency using genuine Hoshizaki components.
To obtain full details of your warranty and approved service agency,
please contact your dealer/supplier, or the nearest Hoshizaki Service
ofce:
Europe
U.K./Ireland - Hoshizaki UK
TEL: [phone]
FAX: [phone]
Holland - Hoshizaki Europe
TEL: [phone]
FAX: [phone]
Belgium/Luxemburg - Hoshizaki Belgium
TEL: [phone]
FAX: [phone]
Germany/Switzerland/Austria - Hoshizaki Deutschland
TEL: [phone]
FAX: [phone]
France - Hoshizaki France
TEL: [phone]
FAX: [phone]
Spain/Portugal - Hoshizaki Iberia
TEL: [phone]
FAX: [phone]
Other countries - Hoshizaki Europe
TEL: [phone] or [phone]
FAX: [phone] or [phone]
Other than Europe
Hoshizaki Singapore
TEL: [phone]
FAX: [phone]
Hoshizaki Lancer Pacic
TEL: [phone]
FAX: [phone]
Hoshizaki Suzhou
TEL: [phone]
FAX: [phone]
This product includes a hermetically sealed refrigeration system
that contains fluorinated greenhouse gases covered by the
Kyoto Protocol:
IM-240DME/XME R404A / GWP 3260 / 0.70kg
IM-240DWME/XWME R404A / GWP 3260 / 0.48kg
IM-240DSME/XSME R404A / GWP 3260 / 1.40kg*
*1.00kg within URC-240C-E (remote condenser)

ENGLISH
4
EC DECLARATION OF CONFORMITY
Manufacturer: Hoshizaki Europe Ltd.
Address: Unit A, Stafford Park 18, Telford,
Shropshire TF3 3DJ England
We hereby declare that the machine(s) listed below and manufactured by us
meet the essential health and safety requirements demanded by the following EC
regulations:
EC Regulations: EMC Directive (89/336/EEC, 92/31/EC, 93/68/EEC,
2004/108/EC)
Low Voltage Directive (2006/95/EC)
Harmonised European Standards applied: EN 55014-1 (EMC)
EN 55014-2 (EMC)
EN 61000-3-2 (EMC)
EN 61000-3-3 (EMC)
EN 61000-4-2 (EMC)
EN 61000-4-3 (EMC)
EN 61000-4-4 (EMC)
EN 61000-4-5 (EMC)
EN 61000-4-6 (EMC)
EN 61000-4-11 (EMC)
EN 60335-1 (LVD)
EN 60335-2-24 (LVD)
EN 50366 (EMF)
CE Marking rst afxed: 1998
Product Description: Hoshizaki Ice Maker
Model(s): IM-240DME, IM-240XME
IM-240DWME, IM-240XWME
IM-240DSME, IM-240XSME
Name: Akira Kamiya Position: Managing Director
This declaration will no longer be valid if any alterations are made to the
machine(s) without our approval.

FRANÇAIS
5
IMPORTANT
1. Cette notice fait partie intégrante du produit et en constitue
un élément indispensable. Il faut la conserver. Veuillez lire
attentivement les directives et les mises en garde de cette
notice car il s’agit d’informations essentielles pour bien
installer le produit, pour l’utiliser continuellement en toute
sécurité et pour assurer son bon entretien. Elle donne en
outre des informations, à TITRE INDICATIF UNIQUEMENT,
sur les services adéquats et l’emplacement de la machine à
glace. Veuillez conserver cette notice pour toute consultation
ultérieure.
2. Le produit décrit ici est une machine à glace commerciale.
Elle doit être exclusivement utilisée aux ns pour lesquelles
elle a été conçue. Tout autre usage est jugé impropre et donc
dangereux. Le fabricant ne pourra être tenu responsable de
dégâts causés par un usage impropre, incorrect ou irrééchi.
I. CONSIGNES D’INSTALLATION
AVERTISSEMENT
L’installation doit être effectuée par du personnel qualié,
en respectant les réglementations en vigueur et en suivant les
consignes du fabricant.
1. EMPLACEMENT
IMPORTANT
1. Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé à l’extérieur. La
température ambiante normale de service doit être comprise
entre 1°C et 40°C. La température normale de service de l’
eau doit être comprise entre 5°C et 35°C. Le fonctionnement
de l’appareil en dehors de ces températures pendant des
durées prolongées, risque d’inuer sur les performances de l’
appareil.
2. La machine ne doit pas être placée à proximité de fours, de
grills, ou de tout autre source de chaleur importante.
3. L’assise de la machine doit être solide et horizontale.
4. Pour assurer une bonne circulation d’air et faciliter les
opérations d’entretien ou de révision en cas de besoin,
maintenez une garde de 15 cm à l’arrière, sur la partie
supérieure et sur les côtés de l’appareil. Maintenez une
garde de 30 cm sur le côté droit.
5. Cet appareil ne doit pas être monté dans un local où l’
on peut utiliser un jet d’eau ou dans lequel l’égouttage est
prohibé.
6. Ne mettez rien sur l’appareil ni devant le volet d’aération.
7. Cet appareil ne fonctionne pas à des températures
inférieures à zéro. An d’éviter que les conduites d’eau ne s’
abiment, vidangez l’appareil dès que la température de l’air
tombe au-dessous de zéro (voir “ll. 2. PREPARATION DE LA
MACHINE EN VUE DE SON STOCKAGE PROLONGE”).
2. RACCORDEMENTS ELECTRIQUES
AVERTISSEMENT
CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA TERRE
L’appareil doit avoir une terre qui respecte les réglementations
électriques nationales et locales. Pour éviter tout risque d’
électrocution grave ou de détérioration importante du matériel,
reliez à l’appareil un l de terre adéquat. Avant d’entreprendre
n’importe quelle opération d’entretien, de réparation ou de
nettoyage, débranchez le cordon d’alimentation du secteur.
* Cet appareil doit être alimenté séparément en 220 - 240 V.
* Les machines empilées les unes sur les autres doivent toutes avoir
un bac séparé mais doivent toutes être raccordées parallèlement à
la même phase de courant ou circuit de même intensité.
* Le fusible du boîtier de commande principal est calibré à 5A. Son
remplacement doit être effectué par un technicien d’entretien
qualié.
* Il faut généralement obtenir une autorisation pour effectuer l’
installation électrique et recourir aux services d’un électricien
qualié.
* Le remplacement du cordon d’alimentation et de la prise ne doit être
effectué que par un électricien qualié.
* Le codage couleur des ls du cordon d’alimentation est le suivant:
Vert et jaune = Terre
Bleu = Neutre
Marron = Tension
Comme il est possible que le codage couleur des ls du cordon d’
alimentation ne corresponde pas au repérage des bornes sur votre
che, effectuez le raccordement électrique comme suit :
Le l vert-et-jaune doit être relié à la borne de la che repérée par
la lettre E ou par le symbole , ou codée en vert ou vert-et-
jaune. Le l bleu doit être relié à la borne repérée par la lettre N ou
la couleur noire. Le l marron doit être relié à la borne repérée par
la lettre L ou la couleur rouge.
* Si la che livrée avec la machine ne convient pas à la prise du site d’
installation, il faut l’enlever (la couper s’il s’agit d’une che moulée)
et en monter une autre.
Si la che non recâblable a été coupée du cordon d’alimentation, il
faut la jeter. En aucun cas, elle ne doit être réutilisée. L’introduction
d’une telle che dans une autre prise comporte un grave risque d’
électrocution.
3. BRANCHEMENTS DE L’ARRIVEE ET DE LA VIDANGE D’
EAU
Remarque: Il se peut que dans certaines régions, il faille obtenir une
autorisation pour effectuer les travaux de plomberie et
recourir aux services d’un plombier qualié.
* Cette machine ne doit utiliser que de l’eau potable.
* La pression de l’arrivée d’eau doit être comprise entre 0,5 bar et 8
bar. Si la pression dépasse 8 bar, utilisez un réducteur de pression.
Ne REDUISEZ PAS l’ouverture du robinet d’alimentation.
* La vidange d’eau de la machine se fait par écoulement gravitaire
si bien que vous devez vous assurer que la hauteur de chute est
sufsante.
* L’eau doit être évacuée vers un bac ouvert.
II. CONSIGNES D’UTILISATION
AVERTISSEMENT
1. La machine est conçue pour produire et stocker de la glace
alimentaire. Pour la maintenir dans un parfait état d’hygiène:
* Lavez-vous les mains avant d’enlever la glace. Utilisez la
pelle en plastique prévue (accessoire).
* Le bac de stockage ne doit servir que pour la glace, n’
entreposez que de la glace dedans.
* Nettoyez le bac de stockage avant de l’utiliser (“lll. 1.
ENTRETIEN”).
* Veillez à la propreté de la pelle. Nettoyez-la en utilisant un
produit nettoyant neutre et rincez-la bien.
* Fermez la porte dès que vous avez retiré de la glace pour
éviter que des saletés, de la poussière ou des insectes ne
puissent s’introduire dans le bac de stockage.
2. L’utilisation de tout appareil électrique implique le respect de
certaines règles fondamentales. En particulier:
* Les cas de forte humidité augmentent le risque de courts-
circuits électriques et d’électrocutions. En cas de doute,
débranchez la machine.
* Ne débranchez pas l’appareil du secteur en tirant sur le
cordon d’alimentation.

FRANÇAIS
6
* Cet appareil ne doit pas être utilisé sans surveillance
par des jeunes enfants ni par des personnes âgées ou
inrmes.
3. Toutes les pièces sont réglées en usine. Tout mauvais
réglage risque de provoquer une panne.
4. Si l’appareil est débranché, attendez au moins 3 minutes
avant de remettre la machine en route pour éviter toute
détérioration du compresseur.
1. MISE EN MARCHE
L’installateur met normalement en service la machine à glaçons pour
assurer le processus automatique et continu de fabrication de glace.
An de vous assurer qu’il marche continuellement:
* Ouvrez le robinet d’eau.
* Branchez la machine sur l’alimentation électrique.
2. PREPARATION DE LA MACHINE EN VUE DE SON
STOCKAGE PROLONGE
1) Retirez la prise de la machine ou débranchez l’alimentation
électrique.
2) Refermez le robinet d’eau et débranchez le tuyau d’arrivée d’eau.
3) Videz toute la glace du bac de stockage et nettoyez-le.
4) La vidange de la machine doit être effectuée par un technicien
spécialisé.
III. ENTRETIEN
1. NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
1. Avant d’entreprendre toute opération de nettoyage ou d’
entretien, débranchez la machine de son alimentation
électrique.
2. Faites appel à un technicien spécialisé aux moins deux fois
par an pour nettoyer le circuit d’eau et le désinfecter, et au
moins un fois par an pour nettoyer le condenseur.
3. Cet appareil ne doit pas être nettoyé par aspersion d’eau.
[1] Extérieur de la machine et bac
Essuyez l’extérieur au moins une fois par semaine en utilisant un
chiffon doux et propre. Pour éliminer les traces de graisse ou de
saletés, utilisez un chiffon humide imbibé d’un produit nettoyant
neutre.
[2] Entretien/désinfection de la pelle et de la poignée du bac de
stockage (journellement)
1) Mélangez 3 litres d’eau avec 11 ml d’une solution renfermant 5,25
% d’hypochlorite de sodium ou utilisez le désinfectant recommandé
par Hoshizaki.
2) Laissez tremper la pelle dans la solution plus de 3 minutes. Rincez-
la à fond puis agitez-la pour enlever le surplus de liquide.
Remarque: L’utilisation d’un chiffon sec pour la sécher risque de la
recontaminer.
3) Utilisez un produit neutre pour nettoyer la poignée du bac de
stockage puis rincez-la à fond.
4) Faites tremper un chiffon propre dans la solution et essuyez la
poignée. Servez-vous ensuite d’eau et d’un chiffon propre pour la
rincer/sécher.
[3] Nettoyage/désinfection de l’intérieur du bac de stockage
(hebdomadairement)
1) Ouvrez la porte du bac de stockage et retirez toute la glace.
Remarque: Hoshizaki recommande divers modèles de bacs de
stockage dont les dimensions et aspects diffèrent. Les
consignes suivantes ne sont donc données qu’à titre
de renseignements.
2) Nettoyez le revêtement du bac, le déecteur de glace et la surface
intérieure de la porte à l’aide d’un produit neutre et non-abrasif puis
rincez à fond.
3) Mélangez 5 litres d’eau avec 18 ml d’une solution renfermant 5,25
% d’hypochlorite de sodium ou utilisez le désinfectant recommandé
par Hoshizaki.
4) Imbibez un chiffon ou une éponge propre de la solution et essuyez
le revêtement du bac, le déecteur de glace et la surface intérieure
de la porte.
5) Rincez à fond avec de l’eau propre et enlevez le reste de la
solution avec un chiffon avant de refermer la porte du bac.
Remarque: Certaines solutions risquent d’endommager les
surfaces de revêtement du bac ou de rouiller les
pièces métalliques. Il faut toujours rincer à fond le
produit désinfectant pour l’enlever à moins qu’indiqué
différemment par Hoshizaki.
[4] Filtre à air (Modèle refroidi par air seulement)
Le tamis en plastique du ltre à air retient les particules de poussières
et les saletés de l’air et empêchent le colmatage du condenseur.
Au fur et à mesure du colmatage du filtre, les performances de la
machine se dégradent. Adressez-vous à un technicien Hoshizaki
pour compléter l’entretien du ltre à air faisant partie du programme
régulier de maintenance.
[5] Circuit d’eau de fabrication de glace
Il est recommandé de nettoyer régulièrement le circuit d’eau de
la machine afin qu’il reste propre. Il faut toujours demander à un
technicien d’effectuer cet entretien.
Remarque: 1. Le bouchon de nettoyage, situé sur le côté du boîtier
de commande, ne doit être utilisé que par du personnel
compétent.
2. Lors du processus de fabrication de glace, le bouchon
de nettoyage doit se trouver sur “GLACE”.
Fig. 1
Bouchon de nettoyage
Boîtier de commande
2. CONTROLES A EFFECTUER AVANT D’APPELER UN
TECHNICIEN
Si la machine ne fonctionne pas correctement, voire ne fonctionne
pas du tout, vériez les points suivants avant d’appeler un technicien:
* L’appareil est alimenté en courant électrique.
* L’alimentation en eau n’est pas coupée.
Pour tout renseignement ou conseil, adressez-vous au représentant
Hoshizaki de votre localité.

FRANÇAIS
7
3. GARANTIE
Hoshizaki garantit au propriétaire/à l’utilisateur d’origine que tous les
produits portant la marque Hoshizaki seront exempts de tout défaut
et/ou vice de fabrication au cours de la « période de garantie ». La
garantie est valable deux ans à compter de la date d’installation.
La responsabilité de Hoshizaki aux termes de la garantie est limitée
et exclut les interventions d’entretien de routine, de nettoyage,
de maintenance essentielle et/ou les réparations découlant d’une
utilisation abusive et d’installations non conformes aux directives de
Hoshizaki.
Les réparations effectuées au titre de la garantie doivent être
effectuées par un revendeur ou un réparateur agréé Hoshizaki
utilisant des composants Hoshizaki d’origine.
Pour tout renseignement sur votre garantie et les réparateurs agréés,
contacter le distributeur/fournisseur local ou le centre Hoshizaki le
plus proche :
Europe
Royaume-Uni/Irlande - Hoshizaki UK
TEL : [phone]
FAX : [phone]
Pays-Bas - Hoshizaki Europe
TEL : [phone]
FAX : [phone]
Belgique/Luxembourg - Hoshizaki Belgium
TEL : [phone]
FAX : [phone]
Allemagne/Suisse/Autriche - Hoshizaki Deutschland
TEL : [phone]
FAX : [phone]
France - Hoshizaki France
TEL : [phone]
FAX : [phone]
Espagne/Portugal - Hoshizaki Iberia
TEL: [phone]
FAX: [phone]
Autres pays - Hoshizaki Europe
TEL : [phone] ou [phone]
FAX : [phone] ou [phone]
Hors Europe
Hoshizaki Singapour
TEL : [phone]
FAX : [phone]
Hoshizaki Lancer Pacic
TEL : [phone]
FAX : [phone]
Hoshizaki Suzhou
TEL : [phone]
FAX : [phone]
Ce produit comprend un système de réfrigération scellé
hermétiquement qui contient des gaz fluorés à effet de serre
visés par le Protocole de Kyoto :
IM-240DME/XME R404A / GWP 3260 / 0.70kg
IM-240DWME/XWME R404A / GWP 3260 / 0.48kg
IM-240DSME/XSME R404A / GWP 3260 / 1.40kg*
*1.00kg dans URC-240C-E (condenseur a distance)

FRANÇAIS
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DECLARATION DE CONFORMITE EUROPENNE
Fabricant: Hoshizaki Europe Ltd.
Adresse: Unit A, Stafford Park 18, Telford,
Shropshire TF3 3DJ Angleterre
Nous déclarons par la présente que la (les) machine(s) énumérée(s) ci-après et
fabriquée(s) par nos soins respecte(nt) les prescriptions nécessaires en matière
d’hygiène et de sécurité imposées par les réglementations suivantes de la
Communauté Européenne:
Réglementations CE : Directive EMC (89/336/EEC, 92/31/EC, 93/68/EEC,
2004/108/EC)
Directive « basse tension » (2006/95/EC)
Normes européennes harmonisées appliquées : EN 55014-1 (EMC)
EN 55014-2 (EMC)
EN 61000-3-2 (EMC)
EN 61000-3-3 (EMC)
EN 61000-4-2 (EMC)
EN 61000-4-3 (EMC)
EN 61000-4-4 (EMC)
EN 61000-4-5 (EMC)
EN 61000-4-6 (EMC)
EN 61000-4-11 (EMC)
EN 60335-1 (LVD)
EN 60335-2-24 (LVD)
EN 50366 (EMF)
Label CE apposé pour la première fois: 1998
Description du produit: Machine à glace Hoshizaki
Modèle(s): IM-240DME, IM-240XME
IM-240DWME, IM-240XWME
IM-240DSME, IM-240XSME
Nom : Akira Kamiya Titre : Directeur général
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apportée à la (les) machine(s) sans notre autorisation préalable.

DEUTSCH
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WICHTIG
1. Dieses Heft ist ein integraler und wesentlicher Bestandteil
des Gerätes und sollte daher sicher aufbewahrt werden.
Bitte lesen und beachten Sie alle hier aufgeführten
Anweisungen und Warnhinweise, denn sie enthalten
wichtige Informationen zur ordnungsgemäßen Installation
und fortdauernden Sicherheit und Pflege dieses Produkts.
Grundsätzlich ist es jedoch NUR eine RICHTSCHNUR für
den Anwender zur korrekten Arbeitsweise und Aufstellung
des Eisbereiters. Bitte bewahren Sie dieses Heft sorgfältig
auf, damit Sie auch später darin nachschlagen können.
2. Dieser gewerbliche Eisbereiter darf nur für seinen
vorgesehenen Verwendungszweck eingesetzt werden
in Verbindung mit einem geeigneten, von Hoshizaki
spezifizierten Vorratsbehälter. Eine Verwendung, die nicht
dem vorgesehenen Zweck entspricht, ist mißbräuchlich
und kann eine Gefahr darstellen. Der Hersteller
übernimmt keinerlei Haftung für Schäden, die durch eine
mißbräuchliche, unsachgemäße oder unvernünftige
Verwendung entstehen.
I. INSTALLATIONSANWEISUNGEN
ACHTUNG
Die Installation darf nur durch ausgebildetes Fachpersonal
entsprechend sämtlicher relevanten Bestimmungen und
Herstelleranweisungen erfolgen.
1. AUFSTELLEN
WICHTIG
1. Dieser Eisbereiter ist nicht für den Betrieb im Freien
vorgesehen. Die normale Betriebstemperatur sollte zwischen
1°C und 40°C und die normale Wassertemperatur zwischen
5°C und 35°C liegen. Durch den längeren Betrieb des
Eisbereiters bei Temperaturen außerhalb dieser Grenzwerte
kann seine Leistungsfähigkeit beeinträchtigt werden.
2. Das Gerät nicht in der Nähe von Öfen, Grillgeräten oder
anderen wärmeerzeugenden Anlagen aufstellen.
3. Das Gerät auf stabilen und ebenen Untergrund aufstellen.
4. Hinten, an den Seiten und oben muß ein Abstand von 15
cm eingehalten werden, um eine gute Luftzirkulation zu
gewährleisten und die Pege bzw. Wartung des Gerätes zu
erleichtern. Luftgekühlten Modellen sollte außerdem 30 cm
Platz an der rechten Seite gewährt werden.
5. Dieses Gerät eignet sich nicht für die Installation in Räumen,
wo ein Wasserstrahl verwendet wird oder sich kein
Tropfwasser bilden darf.
6. Keinerlei Gegenstände auf die Oberseite des Gerätes oder
vor das Luftgitter stellen.
7. Der Eisbereiter funktioniert nicht bei Minustemperaturen.
Um Schäden an der Wasserzufuhr vorzubeugen, sollte
sämtliches Wasser aus dem Eisbereiter abgelassen
werden, wenn die Lufttemperatur unter Null ist (siehe „II. 2.
LANGFRISTIGE LAGERUNG DES EISBEREITERS“).
2. ELEKTRISCHE ANSCHLÜSSE
ACHTUNG
DIESES GERÄT MUSS GEERDET WERDEN
Dieser Eisbereiter benötigt einen Schutzkontakt, der den
nationalen und lokalen Bestimmungen entspricht. Zum Schutz
gegen elektrischen Schlag und/oder Maschinenschäden ist der
Eisbereiter mit einem Erdleiter auszurüsten. Vor sämtlichen
Wartungs-, Reparatur- oder Reinigungsarbeiten immer den
Netzstecker ziehen.
* Dieses Gerät benötigt eine separate Netzstromversorgung/
Steckdose mit einer Spannung von 220 - 240 V.
* Gestapelte Eisbereiter sollten jeder eine eigene Steckdose haben,
wobei sie an die gleiche Stromversorgung (mit ausreichender
Stromstärke) parallel angeschlossen sein sollten.
* Die Hauptsicherung im Steuerschrank ist für eine Stromstärke
von 5 A ausgelegt und nur von einem autorisierten Fachtechniker
auszuwechseln.
* Normalerweise ist dies von einem Elektriker mit entsprechender
Qualikation auszuführen.
* Das Auswechseln des Netzkabels oder Netzsteckers sollte nur von
einem autorisierten Fachtechniker ausgeführt werden.
* Die Drähte im Hauptkabel sind nach dem folgenden Farbcode
gekennzeichnet:
Grün & Gelb = Erde
Blau = Neutral
Braun = Stromführend
Die Leiterfarben im Netzkabel dieses Geräts stimmen
möglicherweise nicht mit den Farbmarkierungen im Stecker überein;
daher bitte immer wie folgt verfahren:
Der grün-gelbe Leiter wird an die Klemme angeschlossen, die
mit dem Buchstaben E oder dem Symbol oder grün bzw.
grün-gelb markiert ist. Der blaue Leiter wird an die Klemme
angeschlossen, die mit dem Buchstaben N oder schwarz markiert
ist. Der braune Leiter wird an die Klemme angeschlossen, die mit
dem Buchstaben L oder rot markiert ist.
* Falls der mit dem Gerät gelieferte Stecker für die Netzsteckdose am
Installationsort ungeeignet ist, muß er entfernt (bzw. abgeschnitten,
wenn er verkapselt ist) und durch einen passenden Stecker ersetzt
werden.
Ein abgeschnittener, verkapselter (nicht zugänglicher) Stecker muß
entsorgt werden. Versuchen Sie nicht, ihn wiederzuverwenden.
Durch das Einstecken eines solchen Steckers in eine Netzsteckdose
setzen Sie sich der Gefahr eines elektrischen Schlags aus.
3. WASSERVERSORGUNG UND ROHRANSCHLÜSSE
Beachten: I n b e s t i m m t e n G e b i e t e n s i n d e i n e
Installationsgenehmigung und die Dienste eines
zugelassenen Installateurs erforderlich.
* Für den Eisbereiter darf nur Trinkwasser verwendet werden.
* Der Versorgungswasserdruck darf den Bereich zwischen 0,5 bar und
8 bar nicht unter- bzw. überschreiten. Bei einem höheren Druck als
8 bar muß ein geeignetes Druckreduzierventil verwendet werden.
Die Wasserzufuhr darf NICHT gedrosselt werden.
* Der Abfluß des Wassers aus dem Eisbereiter erfolgt durch
Schwerkraft; daher ist auf ein ausreichendes Gefälle der
Ablaueitung zu achten.
* Das Wasser sollte in einen offenen Abußkanal ablaufen.
II. BEDIENUNGSANLEITUNG
ACHTUNG
1. Dieser Eisbereiter ist für die Herstellung von Trinkwassereis
vorgesehen. Aus Gründen der Hygiene:
* bitte immer die Hände waschen, bevor Eis entnommen
wird. Zum Entnehmen von Eis immer die Schaufel
(Zubehör) verwenden.
* den Vorratsbehälter ausschließlich für Eis verwenden.
Nichts anderes im Vorratsbehälter lagern.
* den Vorratsbehälter vor der ersten Verwendung reinigen
(siehe “III. 1. REINIGUNG”).
* die Eisschaufel sauber halten. Stets ein neutrales
Reinigungsmittel verwenden und gründlich nachspülen.
* nach der Entnahme von Eis immer die Tür schließen, um