7
RS
Программы приготовления
!Для всех программ можно задать температуру от
60°C до МАКС кроме:
•ВЕРХНИЙ ЭЛЕМЕНТ ДУХОВКИ иГРИЛЬ
(рекомендуется устанавливать только МАКС.
температуру);
•ПОДРУМЯНИВАНИЕ (рекомендуется не
превышать температуру 200°C).
Программа ТРАДИЦИОНАЛЬНАЯ ДУХОВКА
Включаются два нагревательных элемента:
нижний иверхний. Врежиме традиционального
приготовления рекомендуется использовать
только один уровень: при использовании
нескольких уровней распределение температуры
будет неоптимальным. .
Программа ОДНОВРЕМЕННОЕ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Включаются все нагревательные элементы
(верхний, нижний икруглый) ивентилятор. Так как
жар является постоянным во всем духовом
шкафу, воздух обеспечивает однородное
приготовление иподрумянивание продукта.
Одновременно можно использовать не более двух
уровней духового шкафа.
Программа ВЕРХНИЙ ЭЛЕМЕНТ ДУХОВКИ
Включается центральная часть верхнего
нагревательного элемента. Высокая температура и
жар прямого действия гриля рекомендуется для
приготовления продуктов, нуждающихся ввысокой
поверхностной температуре (телячий иговяжих
бифштексов, вырезки, антрекотов). Это программа
не требует большого расхода энергии, идеально
подходит для приготовления на гриле небольших
порций. Поместите продукт вцентр решетки, так как
жар не распространяется по углам.
Программа ГРИЛЬ
Включается центральная часть верхнего
нагревательного элемента. Высокая температура и
жар прямого действия гриля рекомендуется для
приготовления продуктов, нуждающихся ввысокой
поверхностной температуре (телячий иговяжих
бифштексов, вырезки, антрекотов). Это программа
не требует большого расхода энергии, идеально
подходит для приготовления на гриле небольших
порций. Поместите продукт вцентр решетки, так как
жар не распространяется по углам.
Программа GRATIN (Подрумянивание)
Включается верхний нагревательный элемент и
вентилятор. Сочетает однонаправленное
выделение жара спринудительной циркуляцией
воздуха внутри духового шкафа. Это препятствует
обгоранию поверхности продуктов, повышая
проникающую способность жара.
!Для приготовления врежимах ВЕРХНИЙ
ЭЛЕМЕНТ ДУХОВКИ иПОДРУМЯНИВАНИЕ
дверца духового шкафа должна быть закрыта.
!Врежимах ВЕРХНИЙ ЭЛЕМЕНТ ДУХОВКИ и
ГРИЛЬ установите решетку на 5-ый уровень и
противень для сбора соков (жира) на 1-ый. При
использовании режима GRATIN (Подрумянивание)
установите решетку на 2-ой или 3-ий уровень, а
противень на 1-ый для сбора соков.
Одновременное приготовление на
нескольких уровнях
При необходимости использовать две решетки
выберите программу ОДНОВРЕМЕННОЕ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ, единственную расчитанную на
такой тип приготовления. Кроме того
рекомендуется:
•не используйте 1-ый и5-ый уровни: они
подвергаются прямому воздействию горячего
воздуха, который может сжечь деликатные
продукты.
•используйте восновном 2-ой и4-ый уровни,
помещая на 2-ой уровень продукты, требующие
большего жара.
•для продуктов, приготовление которых требует
разного времени итемпературы, следует задать
среднюю температуру из двух
рекомендованных (см. Таблицу приготовления
вдуховом шкафу)ипоместите более
деликатные продукты на 4-ый уровень. Вначале
выньте из духовки продукт, требующий более
быстрого приготовления.
•при приготовлении пицц на нескольких уровнях
при температуре 220°C, следует
предварительно разогреть духовку втечение 15
минут. Обычно приготовление на 4-ом уровне
требует большего времени: поэтому
рекомендуется вначале вынуть пиццу сболее
низкого уровня, итолько через несколько минут
вынуть пиццу с4-ого уровня.
•Установите проитвень снизу, арешетку сверху.
!
,
(1).
,
, ,
(2).
