
Before using the chopping board for the
To make it easier to protect your chopping
board against grease and to increase its
natural resistance to moisture, it should be
treated with oil approved for contact with
food, for instance mineral oil or vegetable
oil. Oil once, wipe off any surplus oil and
then repeat the treatment 24 hours later.
Looking after your chopping board
— Clean your chopping board by wiping
it with a wet cloth or scrubbing it with
a brush. Do not allow the chopping
board to be in contact with water for a
prolonged period of time, to soak or be
moist. This can cause the wood to split.
— Dry the chopping board carefully but do
not use high temperature to speed up
the drying process.
— To recondition the chopping board, it
may be rubbed with sandpaper and
re-oiled.
A few words of advice
— It is a good idea to use different chop-
ping boards for different types of food.
Uncooked chicken, for example, may
contain bacteria that should not be al-
lowed to come into contact with foods
that are eaten raw. Utensils and chop-
ping boards that have come into contact
with raw chicken should therefore
always be washed very carefully.
— It is also advisable to use separate
chopping boards for foods such as on-
that can easily be transferred to other
ingredients.
Vor dem ersten Gebrauch
-
sollte es mit Öl behandelt werden, das für
den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist,
-
Behandlung nach 24 Stunden wiederholen.
— Zum Reinigen das Brett mit einem
feuchten Tuch abwischen oder mit einer
Bürste abschrubben. Das Schneide-
brett nicht längere Zeit in Kontakt mit
lassen oder längere Zeit feucht stehen
-
— Das Schneidebrett sorgfältig abtrock-
nen, den Trockenvorgang jedoch nicht
durch hohe Temperaturen forcieren.
-
Schleifpapier abgeschliffen und erneut
-
bensmittel verschiedene Schneidebret-
nicht mit Lebensmitteln in Kontakt kom-
men, die roh gegessen werden. Schnei-
debretter und Utensilien, die mit rohem
sind, sollten immer besonders sorgfältig
abgewaschen werden.
— Außerdem ist es ratsam für Lebensmit-
tel wie Zwiebeln, Fisch etc. separate
-
Zutaten übertragen.
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