Indesit K 640 G/I Quick start guide

Cucina
Installazione e uso
Cooker
Installation and use
Cuisinière
Installation et emploi
Cocina
Instalación y uso
K 640 G/I
K 640 GS/I
K 642 GS/I
K 644 GS/I
K 645 GS/I
KS 64 GS/I

Cucina con forno gas e grill elettrico
Istruzioni per l'installazione e l'uso 3
Cooker with gas oven and electric grill
Instructions for installation and use 14
Cuisinière avec four à gaz et gril électrique
Instruction pour l'installation et l'emploi 25
Cocina con horno gas y grill eléctrico
Instrucciones para la instalación y uso 36

3
Avvertenze
1Questoapparecchioèstatoconcepitoperunusoditipononprofes-
sionale all’interno di abitazione.
2Queste istruzioni sono valide solo per i paesi di destinazione i cui
simbolifiguranosullibretto esullatargamatricoladell’apparecchio.
3 Questoapparecchioriguardaunapparecchiodiclasse1(iso-
lato) o classe 2 - sottoclasse 1 (incassato tra 2 mobili).
4Prima di utilizzare l’apparecchio leggere attentamente le avverten-
ze contenute nel presente libretto in quanto forniscono importanti
indicazioniriguardantilasicurezzadiinstallazione,d’usoedimanu-
tenzione.Conservareconcuraquestolibrettoperogniulteriorecon-
sultazione.
5Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità dell’apparec-
chio. In caso di dubbio non utilizzare l’apparecchio e rivolgersi a
personaleprofessionalmentequalificato.Glielementidell’imballag-
gio(sacchettiinplastica,polistiroloespanso,chiodi,ecc.)nondevo-
no essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti
dipericolo.
6L’installazione deve essere effettuata secondo le istruzioni del
costruttore da personale professionalmente qualificato.Una errata
installazionepuòcausaredanniapersone,animaliocose,neicon-
frontideiqualiilcostruttorenonpuòessereconsideratoresponsabi-
le.
7La sicurezza elettrica di questo apparecchio è assicurata soltanto
quandolostessoècorrettamentecollegatoadunefficienteimpian-
to di messa a terra come previsto dalle vigenti norme di sicurezza
elettrica.E’necessario verificare questo fondamentale requisito di
sicurezzae,incaso di dubbio, richiedere uncontrolloaccuratodel-
l’impianto da parte di personale professionalmente qualificato. Il
costruttore nonpuòessereconsideratoresponsabile per eventuali
danni causati dalla mancanza di messa a terra dell’impianto.
8Prima di collegare l’apparecchioaccertarsichei dati di targa (posti
sull’apparecchioe/osull’imballo)sianorispondentiaquellidellarete
di distribuzione elettrica e gas.
9Verificare che la portata elettrica dell’impianto e delle prese di cor-
rente siano adeguate alla potenza massima dell’apparecchio indi-
catain targa.Incasodidubbiorivolgersiaduna personaprofessio-
nalmentequalificata.
10 All’installazione occorre prevedere un interruttore omnipolare con
distanza di apertura dei contatti uguale o superiore a 3 mm.
11 Incasodiincompatibilitàtralapresaelaspinadell’apparecchiofare
sostituirelapresaconaltraditipoadattodapersonaleprofessional-
mentequalificato.Quest’ultimo,inparticolare,dovràancheaccerta-
rechelasezionedeicavidellapresasiaidoneaallapotenzaassor-
bitadall’apparecchio.Ingeneraleèsconsigliabilel’usodiadattatori,
prese multiple e/o prolunghe. Qualora il loro uso si rendesse indi-
spensabile è necessario utilizzare solamente adattatori semplici o
multiplieprolungheconformiallevigentinormedisicurezza,facen-
do però attenzione a non superare il limite di portata in valore di
corrente,marcatosull’adattatoresempliceesulleprolunghe,equello
di massima potenza marcato sull’adattatore multiplo.
12 Non lasciare l’apparecchio inutilmente inserito.Spegnere l’interrut-
tore generale dell’apparecchio quando lo stesso non è utilizzato, e
chiudere il rubinetto del gas.
13 Non ostruire le aperture o fessure di ventilazione o di smaltimento
calore.
14 Il cavo di alimentazione di questo apparecchio non deve essere
sostituito dall’utente.In caso di danneggiamento del cavo, o per la
sua sostituzione, rivolgersi esclusivamente ad un centro di assi-
stenzatecnicaautorizzatodalcostruttore.
15 Questoapparecchiodovràesseredestinatosoloall’usoperilquale
è stato espressamente concepito. Ogni altro uso (ad esempio: ri-
scaldamentodiambienti)èdaconsiderarsiimproprioequindiperi-
coloso.Il costruttore non può essere considerato responsabile per
eventuali danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.
16 L’usodiunqualsiasiapparecchioelettricocomportal’osservanzadi
alcuneregolefondamentali.Inparticolare:
• non toccare l’apparecchio con mani o piedi bagnati o umidi
• nonusarel’apparecchio a piedi nudi
• nonusare,se non con particolare cautela, prolunghe
• non tirare il cavo di alimentazione, o l’apparecchio stesso, per
staccare la spina dalla presa di corrente.
• nonlasciare espostol’apparecchioadagentiatmosferici(piog-
gia, sole, ecc.)
• non permettere che l’apparecchio sia usato dai bambini o da
incapaci,senzasorveglianza
17 Prima di effettuarequalsiasioperazionedipuliziaodimanutenzio-
ne, disinserire l’apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica, o
staccandolaspina,o spegnendo l’interruttore dell’impianto.
18 Allorchésidecidadinonutilizzarepiùl’apparecchio,siraccomanda
di renderlo inoperante tagliandone il cavo di alimentazione, dopo
averstaccatolaspinadallapresadicorrente.Siraccomandainoltre
direndereinnocuequellepartidell’apparecchiosuscettibilidicosti-
tuireunpericolo,specialmenteperibambinichepotrebberoservirsi
dell’apparecchio fuori uso per i propri giochi.
19 Sui bruciatori non debbono essere poste pentole instabili o defor-
mate onde evitare incidenti per rovesciamento. Posizionatele sul
pianodicotturainmodocheimanicisianorivoltiversol’interno,per
evitare urti accidentali.
20 Alcunepartidell’apparecchiorimangonocaldeperlungotempodopo
l’uso.Fate attenzione a non toccarle.
21 Non utilizzate liquidi infiammabili (alcool, benzina...) in vicinanza
all’apparecchiomentre questo è in uso.
22 Usandopiccolielettrodomesticinellevicinanzedelpianofateatten-
zione che il cavo di alimentazione non finisca su parti calde.
23 Controllare sempre che le manopole siano nella posizione “•”/”¡”
quandol’apparecchiononèutilizzato.
24 Quando il grill o il forno sono in funzione, le parti accessibili
possonodiventaremoltocalde.Éopportunotenereibambini
adistanza.
25 Gliapparecchigasnecessitano,peruncorrettofunzionamen-
to,di un regolare ricambio d’aria. Accertarsi che nella loro in-
stallazionesianorispettati irequisitirichiestinelparagrafore-
lativoal“Posizionamento”.
26 Ilcoperchiovetro(presentesolosualcunimodelli)puòfrantumarsi
nel caso si surriscaldi, quindi è necessario che tutti i bruciatori o le
eventuali piastre elettriche risultino spente prima di chiudere il co-
perchio.
Per garantire l’efficienza e la sicurezza di questo elettrodomestico:
• rivolgetevi esclusivamente a centri di assistenza tecnica autorizzati
• richiedete sempre l’utilizzo di parti di ricambio originali

4
Installazione
Leistruzioni che seguonosono rivolteall’installatorequalifi-
catoaffinchècompialeoperazionidiinstallazioneregolazione
e manutenzione tecnica nel modo più corretto e secondo le
norme in vigore.
Importante: qualsiasi intervento di regolazione, manu-
tenzioneetc.deveessere eseguito conlacucina elettri-
camentedisinserita.
Posizionamento
Importante:questoapparecchiopuòessereinstallatoefun-
zionare solo in locali permanentemente ventilati secondo le
prescrizioni delle Norme UNI-CIG 7129 e 7131 in vigore.
Debbono essere osservati i seguenti requisiti:
a) Illocaledeveprevedereunsistemadiscaricoall’esterno
deifumidella combustione,realizzatotramiteunacappa
otramiteunelettroventilatorecheentriautomaticamente
in funzione ogni volta che si accende l’apparecchio.
In camino o in canna fumaria ramificata Direttamente all’esterno
(riservata agli apparecchi di cottura)
b) Il locale deve prevedere un sistema che consenta l’af-
flussodell’arianecessariaallaregolarecombustione.La
portata di aria necessaria alla combustione non deve
essere inferiore a 2 m3/h per kW di potenza installata.Il
sistema può essere realizzato prelevando direttamente
l’aria dall’esterno dell’edificio tramite un condotto di al-
meno 100 cm2di sezione utile e tale che non possa es-
sereaccidentalmenteostruito.Pergliapparecchiprivi sul
piano di lavoro, del dispositivo di sicurezza per assenza
di fiamma, le aperture di ventilazione debbono essere
maggioratenellamisuradel100%,conunminimodi 200
cm2(Fig. A).Ovvero, in maniera indiretta da locali adia-
centi, dotati di un condotto di ventilazione con l’esterno
come sopra descritto, e che non siano parti comuni del-
l’immobile,oambienticonpericolodi incendio,ocamere
da letto (Fig. B).
Particolare A Locale Locale da
adiacente ventilare
A
Esempi di aperture di ventilazione Maggiorazione dellafessura fra
per l’ariacomburente porta e pavimento
Fig.A Fig.B
c) Un utilizzo intensivo e prolungato dell’apparecchio può
necessitare di una aerazione supplementare per esem-
piol’aperturadiuna finestraounaaerazionepiùefficace
aumentandola potenzadispirazionemeccanicaseessa
esiste.
d) Igasdipetrolioliquefatti,piùpesantidell’aria,ristagnano
verso il basso. Quindi i locali contenenti bidoni di GPL
debbono prevedere delle aperture verso l’esterno così
da permettere l’evacuazione dal basso delle eventuali
fughe di gas.Pertanto i bidoni di GPL, siano essi vuoti o
parzialmente pieni, non debbono essere installati o de-
positati in locali o vani a livello più basso del suolo
(cantinati, ecc.).É opportuno tenere nel locale solo il bi-
doneinutilizzo,collocatoinmododanonessere sogget-
to all’azione diretta di sorgenti di calore (forni, camini,
stufe, ecc.) capaci di portarlo a temperature superiori ai
50°C.
Livellamento (presente solo su alcuni modelli)
Per poter livellare la cucina vengono forniti dei piedini di
regolazione.In caso dinecessità questi piedini possono es-
sere avvitati nelle apposite sedi poste negli angoli alla base
della cucina.
Montaggio gambe (presente solo su alcuni modelli)
Vengono fornite delle gambe da montare ad incastro sot-
to la base della cucina.
Installazione della cucina
La cucina è predisposta con grado di protezione contro i
riscaldamenti eccessivi di tipo X, è pertanto possibile l’in-
stallazionea fianco di mobili la cui altezza non superi quella
delpianodilavoro.La parete a contatto conlapareteposte-
riore della cucina deve essere in materiale ininfiammabile.
Durante il funzionamento la parete posteriore della cucina
puòraggiungereuna temperaturadi50°Csuperioreaquel-
laambiente.Per una corretta installazione della cucina van-
no osservate le seguenti precauzioni:
a) I mobili situati a fianco, la cui altezza superi quella del
piano di lavoro, debbono essere situati ad almeno 200
mm.dal bordo del piano stesso.
b) Le cappe debbono essere installate secondo i requisiti
richiestineilibrettiistruzioni dellecappestesse ecomun-
que ad una distanza minima di 650 mm.
c) Allorchèlacucinavengainstallata sotto un pensile, que-
st’ultimo dovrà mantenere una distanza minima dal pia-

5
no di 700 mm (millimetri). I mobili adiacenti alla cappa
dovranno mantenere una distanza minima dal piano di
420 mm.come da Fig.C e D.
HOOD
420
Min.
min.
650
mm. with hood
min.
700
mm. without hood
mm.
600
Min. mm.
420
Min. mm.
HOOD
900
Min. mm.
420
Min.
min.
650
mm. with hood
min.
700
mm. without hood
mm.
420
Min. mm.
Fig.C Fig.D
Collegamentogas
Il collegamento dell’apparecchio alla tubazione o alla bom-
bola del gas dovrà essere effettuato come prescritto dalle
Norme UNI-CIG 7129 e 7131, solo dopo essersi accertati
cheessoèregolatoperiltipodigasconcuisarà alimentato.
In caso contrario eseguire le operazioni indicate al paragra-
fo “Adattamento ai diversi tipi di gas”.Su alcuni modelli l’ali-
mentazione del gas può avvenire indifferentemente da de-
strao dasinistraa secondadeicasi;percambiareilcollega-
mento è necessario invertire il portagomma con il tappo di
chiusura e sostituire la guarnizione di tenuta (in dotazione
con l’apparecchio). Nel caso di alimentazione con gas liqui-
do, da bombola, utilizzare regolatori di pressione conformi
alle Norme UNI-CIG 7432.
Importante: per unsicurofunzionamento,perunadeguato
uso dell’energia e maggiore durata dell’apparecchiatura,
assicurarsi che la pressione di alimentazione rispetti i valori
indicatinellatabella1“Caratteristichedeibruciatoriedugelli”.
Allacciocon tuboflessibile
Eseguireil collegamento per mezzodiun tubo flessibile per
gasrispondenteallecaratteristicheindicatenellenormeUNI-
CIG 7140.
Il diametro interno del tubo da utilizzare deve essere:
- 8mm per alimentazione con gas liquido;
- 13mm per alimentazione con gas metano.
Inparticolare,perla messainoperaditalitubiflessibili,deb-
bono essere rispettate le seguenti prescrizioni:
• Non deve essere in nessun punto del suo percorso a
contatto con parti che siano a temperature maggiori di
50°C;
• Abbia una lunghezza inferiore a 1500 mm;
• Non sia soggetto ad alcun sforzo di trazione e di torsio-
ne, inoltre non deve presentare curve eccessivamente
strette o strozzature;
• Non venga a contatto con corpi taglienti, spigoli vivi e
con parti mobili o schiacciato;
• Deve essere facilmente ispezionabile lungo tutto il per-
corso allo scopo di poter controllare il suo stato di con-
servazione;
Assicurarsiche iltubosia bencalzatoallesuedueestremità
e fissarlo per mezzo di fascette di serraggio conformi alla
UNI-CIG 7141.Qualora una o più di queste condizioni non
possa essere rispettata, bisognerà ricorrere ai tubi metallici
flessibili, conformi alla norma UNI-CIG 9891.
Allorchèlacucinavengainstallatasecondolecondizionidella
classe 2 sottoclasse 1 è opportuno collegarsi alla rete gas
solamente tramite tubo metallico flessibile conforme alla
UNI-CIG 9891.
Allaccio con tubo flessibile in acciaio inossidabile a
paretecontinuaconattacchifilettati
Eliminare il portagomma già presente sull’apparecchio. Il
raccordodientratadel gasall’apparecchioèfilettato1/2gas
maschio cilindrico. Utilizzare esclusivamente tubi conformi
alla Norma UNI-CIG 9891 e guarnizioni di tenuta conformi
allaUNI-CIG9264.La messa in operaditalitubideveesse-
re effettuata in modo che la loro lunghezza, in condizioni di
massima estensione, non sia maggiore di 2000 mm.Ad al-
lacciamento avvenuto assicurarsi che il tubo metallico fles-
sibile non venga a contatto con parti mobili o schiacciato.
Controllo tenuta
Importante: ad installazione ultimata controllare la perfetta
tenuta di tutti i raccordi utilizzando una soluzione saponosa
e mai una fiamma.
Allacciamentodelcavo dialimentazionealla rete
Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico indi-
catosullatarghettacaratteristiche,nel casodicollegamento
direttoallareteènecessariointerporre tral’apparecchioe la
rete un interruttore omnipolare con apertura minima fra i
contatti di 3 mm. dimensionato al carico e rispondente alle
norme in vigore (il filo di terra non deve essere interrotto
dall’interruttore).Il cavo di alimentazione deve essere posi-
zionato in modo che non raggiunga in nessun punto una
temperatura superiore di 50°C a quella ambiente.Prima di
effettuare l’allacciamento accertarsi che:
• lavalvolalimitatriceel’impiantodomesticopossanosop-
portare il carico dell’apparecchiatura (vedi targhetta ca-
ratteristiche);
• l’impiantodialimentazonesiamunitodiefficacecollega-
mento a terra secondo le norme e le disposizioni di leg-
ge;
• la presa o l’interruttore omnipolare siano facilmente
raggiungibili con il piano installato.
N.B:non utilizzareriduzioni, adattatori oderivatoriinquanto
essi potrebbero provocare riscaldamenti o bruciature.
Adattamentodelpiano aidiversitipi digas
Peradattare lacucinaaduntipodigasdiversodaquelloper
ilqualeessa èpredisposta(indicatosullaetichetta fissataal
coperchio), occorre effettuare le seguenti operazioni:
a) Sostituire il portagomma già montato con quello conte-
nuto nella confezione“accessori della cucina”.
Attenzione:Ilportagommapergasliquidoportastampigliato
il numero 8, quello per gas metano il numero 13).Avvalersi
comunque di una guarnizione di tenuta nuova.
b) Sostituzione degli ugelli dei bruciatori del piano:
• togliere le griglie e sfilare i bruciatori dalle loro sedi;
• svitare gli ugelli, servendosi di una chiave a tubo da 7
mm,esostituirliconquelliadattialnuovotipodigas(vedi
tabella 1“Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli”).
• rimettereinposizionetuttiicomponentiseguendoleope-
razioni inverse rispetto alla sequenza di cui sopra.

6
c) Regolazione minimi dei bruciatori del piano:
• portare il rubinetto sulla posizione di minimo;
• togliere la manopola ed agire sulla vite di regolazione
postaall’internoodi fiancoall’astinadelrubinettofino ad
ottenere una piccola fiamma regolare.
N.B.:nel casodeigasliquidi, lavitediregolazionedovrà
essere avvitata a fondo.
• verificarepoi cheruotandorapidamenteilrubinettodalla
posizionedimassimoaquelladiminimo,nonsiabbiano
spegnimentidel bruciatore.
d) Regolazione aria primaria dei bruciatori del piano:
I bruciatori non necessitano di alcuna regolazione dell’aria
primaria.
Adattamentodelfornogasai diversitipidi gas
a) Sostituzione dell’ugello del bruciatore del forno:
• togliere il cassetto scaldavivande;
• nei modelli senza cassetto togliere il pannello “P” come
indicato in Fig.E.Dopo aver aperto la porta, sganciare i
due inserti superiori premendoli verso il basso, poi i due
inferiori premendoli verso l’alto;
• sfilare la protezione scorrevole “A”;
• togliere le due viti che consentono lo smontaggio della
protezione“B”;(vedi Fig.F);
• rimuovereilbruciatoredelfornodopoavertoltolavite“V”
(vedi Fig. G); L’ operazione viene facilitata togliendo la
porta del forno.
• svitarel’ugellodelbruciatoreforno servendosidell’appo-
sitachiaveatuboperugelli(vediFig.H),omeglio ancora
diunachiaveatubodi7mmesostituirloconquelloadatto
al nuovo tipo di gas (vedi tabella 1).
AB
Fig.E Fig.F
V
Fig.G Fig.H
b) Regolazione del minimo del bruciatore forno gas
termostatato:
• accendere il bruciatore come descritto al paragrafo “la
manopola del forno”del libretto d’uso;
• portare la manopola sulla posizione di Min dopo aver
lasciato la stessa per 10 minuti circa in posizione Max;
• togliere la manopola;
• agire sulla vite di regolazione posta all’esterno
dell’astina del termostato fino ad ottenere una piccola
fiamma regolare (vedi figura sotto);
N.B.: nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione
dovrà essere avvitata a fondo.
• verificarepoicheruotandorapidamentelamanopoladalla
posizioneMax allaposizionedi Minocon rapideapertu-
re e chiusure della porta del forno non si abbiano
spegnimentidel bruciatore.
Regolazioneariaprimaria del bruciatoreforno
Il bruciatore forno non necessita di alcuna regolazione del-
l’aria primaria.
Attenzione
Al termine dell’operazione sostituire la vecchia etichetta di
taratura con quella corrispondente al nuovo gas di utilizzo,
reperibile presso i nostri Centri AssistenzaTecnica.
Nota
Qualorala pressionedelgasutilizzatosiadiversa(ovariabi-
le) da quella prevista, è necessario installare, sulla tubazio-
ne d’ingresso un appropriato regolatore di pressione (se-
condo UNI-CIG 7430 “regolatori per gas canalizzati”).

7
Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli
Tabella 1 Gas liquido Gas naturale
Bruciatore Diametro
(mm) Potenza termica kW (p.c.s.*) By-pass 1/100 Ugello 1/100 Portata * g/h Ugello 1/100 Portata * l/h
Nomin. Ridot. (mm) (mm) *** ** (mm)
Rapido (R) 100 3,00 0,7 41 86 218 214 116 286
Semi Rapido (S) 75 1,90 0,4 30 70 138 136 106 181
Ausiliario (A) 55 1,00 0,4 30 50 73 71 79 95
Ultra Rapido
(UR) 100 3,30 0,70 41 91 240 236 123 314
Forno - 3,02 1,0 49 85 219 216 132 288
Pressioni di
alimentazione
Nominale (mbar)
Minima (mbar)
Massima (mbar)
28-30
20
35
37
25
45
20
17
25
* A 15°C e 1013 mbar-gaz secco
** Propano P.C.S.= 50,37 MJ/Kg
*** Butano P.C.S.= 49,47 MJ/Kg
Naturale P.C.S.= 37,78 MJ/m3
SS
RA
SS
UR A
K 640 G/I K 644 GS/I
K 640 GS/I K 645 GS/I
K 642 GS/I
KS 64 GS/I
Caratteristiche tecniche
Dimensioni utili del forno: larghezza cm. 40,7
profondità cm.40
altezza cm. 34
Volume utile del forno:
litri 55
Dimensioni utili del cassetto scaldavivande:
larghezza cm. 43
profondità cm.43
altezza cm. 8
Tensioni e frequenza di alimentazione:
vedi targhetta caratteristiche
Bruciatori:
adattabili a tutti i tipi di gas indicati nella terghetta
caratteristiche
Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti
Direttive Comunitarie:
- 73/23/CEE del19/02/73 (BassaTensione) e successi-
ve modificazioni;
- 89/336/CEE del03/05/89(CompatibilitàElettromagne-
tica) e successive modificazioni;
- 90/396/CEE del 29/06/90 (Gas) e successive
modificazioni;
- 93/68/CEE del 22/07/93 e successive modificazioni.

8
La cucina con forno gas e grill elettrico
DK
APiano di contenimento eventuali trabocchi
CBruciatore a gas
DDispositivo di accensione istantanea elettronica
EGriglia del piano di lavoro
FCruscotto
GPiedini o gambe regolabili
HLeccarda o piatto di cottura
KDispositivo di sicurezza (presente solo su alcuni mo-
delli)
IGriglia ripiano del forno
LAccensione elettronica dei bruciatori del piano (pre-
sente solo su alcuni modelli)
MManopola del forno e grill
NManopole di comando bruciatori gas del piano di cot-
tura
OPulsante luce forno e girarrosto
PManopola del contaminuti
QLa spia di funzionamento del grill
MOPL N
Q
G
A
F
I
H
E
C

9
Le diverse funzioni presenti nella cucina
Laselezionedellevariefunzioni presentinellacucinaavvie-
ne agendo sui dispositivi ed organi di comando posti sul
cruscotto della stessa.
Le manopole di comando dei bruciatori a gas del
piano di cottura
In corrispondenza di ciascuna delle manopole è indicata,
con un cerchietto pieno •, la posizione del bruciatore a gas
daessacomandato.Peraccendereunodeibruciatori,avvi-
cinare allo stesso una fiamma o un accenditore.
Premere a fondo e ruotare la manopola corrispondente in
senso antiorario fino alla posizione di massimo .Ciascun
bruciatore può funzionare al massimo della sua potenza, al
minimo, o con potenze intermedie.In relazione a queste di-
verseprestazioni,sullamanopola,oltreallaposizionedispen-
to, individuata dal simbolo •quando questo à posto in corri-
spondenza della tacca di riferimento, sono indicate le posi-
zioni di massimo e di minimo .
Esse si ottengono facendo ruotare la manopola in senso
antiorariodallaposizionedispento.Perspegnereil bruciato-
re occorre invece ruotare la manopola in senso orario fino
all’arresto (corrispondente di nuovo al simbolo•).
Accensione elettronica dei bruciatori del piano
(presente solo su alcuni modelli)
Alcuni modelli sono dotati di accensione istantanea elettro-
nica dei bruciatori a gas del piano di cottura:essi sono rico-
noscibili per la presenza del dispositivo di accensione (vedi
dettaglio D).Questo dispositivo entra in funzione esercitan-
dounaleggerapressionesulpulsante“L”identificatodalsim-
bolo .Per accendere il bruciatore prescelto è perciò suffi-
ciente premere il pulsante “L” e contemporaneamente pre-
merea fondoeruotare in senso antiorariolamanopolacor-
rispondentefinoall’avvenutaaccensione.Perun’accensio-
ne immediata è consigliabile prima premere il pulsante
poi ruotare la manopola.
Avvertenza: nel caso di una estinzione accidentale del-
le fiamme del bruciatore, chiudere la manopola di co-
mando e non ritentare l’accensione se non dopo alme-
no 1 minuto.
Modelli con dispositivo di sicurezza contro fughe di
gas per i bruciatori del piano
Potete identificare questi modelli per la presenza del dispo-
sitivo (Vedi dettaglio K).
Importante: dato che i bruciatori del piano sono dotati di
dispositivo di sicurezza, dopo l’accensione del bruciatore,è
necessario mantenere premuta la manopola per circa 6
secondi in modo da consentire il passaggio del gas finché
non si scalda la termocoppia di sicurezza.
Attenzione:Utilizzare il primoripianodalbasso solamente
nel caso di cotture con girarrosto (ove presente). Per le
altrecotture non utilizzate mai il primo ripiano dal basso e
non appoggiate mai oggetti sul fondo del forno mentre
state cuocendo perchè potreste causare danni allo smal-
to. Ponete sempre i Vostri recipienti di cottura (pirofile,
pellicole di alluminio, ecc. ecc.) sulla griglia in dotazione
con l’apparecchio appositamente inserita nelle guide del
forno.
Attenzione: prima di utilizzare il forno per la prima volta,
accendetelo, con il termostato al massimo, per circa mez-
z’ora con la porta aperta ed aerare il locale.L’odore che tal-
volta si avverte durante questa operazione è dovutoall’eva-
porazione delle sostanze usate per proteggere il forno du-
rante l’intervallo di tempo che intercorre tra la produzione e
l’installazionedelprodotto.
La manopola del forno e del grill (M)
E’ il dispositivo che permette di selezionare le diverse fun-
zioni del forno e di scegliere la temperatura di cottura più
idonea ai cibi da cuocere fra quelle indicate sulla manopola
stessa (comprese fra Min e Max).
Per accendere il bruciatore forno, avvicinare al foro “F” una
fiammao un accenditore,contemporaneamentepremerea
fondo e ruotare la manopola forno in senso antiorario fino
alla posizione Max.
F
Dato che la cucina è dotata di dispositivo di sicurezza è
necessario mantenere premuta la manopola per circa 6
secondiin mododa consentireilpassaggiodelgas.(Per
i modelli dotati di accensione elettronica vedi il relativo
paragrafo).
La selezione della temperatura di cottura si ottiene facendo
corrisponderel’indicazionedelvaloredesideratoconil riferi-
mentopostosulcruscotto;lagammacompleta delletempe-
rature ottenibili è riportata qui sotto.
Min • 150 • 180 • 220 Max
130 140 160 200 250
La temperatura impostata viene automaticamente raggiun-
taemantenutacostantedall’organodicontrollo(iltermosta-
to) comandato dalla manopola.
Premendo a fondo e ruotando la manopola“M” fino alla po-
sizione si mette in funzione il grill a raggi infrarossi,
che permette la doratura dei cibi oltre ad essere consigliato
per la cottura di arrosti (braciole, salsicce, roast-beef).
Avvertenza importante: nel caso di una estinzione acci-
dentale delle fiamme dei bruciatori del forno, chiudere la
manopola di comando del bruciatore e non riaccendere il
bruciatore prima di un minuto.
Accensione elettronica del bruciatore del forno
(presente solo su alcuni modelli)
Peraccendereilbruciatorefornopremereilpulsanteiden-
tificatocol simbolo ,contemporaneamentepremereafon-
do e ruotare la manopola forno (M) in senso antiorario fino
alla posizione Max.
Ad accensione avvenuta rilasciare il tasto preposto al-
l’accensionemantenendo peròpremutalamanopolaper

10
circa 6 secondi in modo da consentire il passaggio del
gas.
Nel caso di mancanza di elettricità potete accendere ma-
nualmente il forno seguendo le istruzioni riportate nel para-
grafo “La manopola del forno e del grill”. Il dispositivo di ac-
censione elettronica dei bruciatore del forno, non deve es-
sere azionato per più di 15 secondi. Se in seguito a questi
15secondiil bruciatore nonsièacceso,cessarediagire sul
dispositivo,aprirelaportadelforno ed attendere almeno un
minutoprimadiunnuovotentativod’accensionedelbrucia-
tore.
Il girarrosto
Alcunimodelli,purnonavendoilgirarrostodiserie,dannola
possibilità di installarlo successivamente, richiedendo il kit
(Cod.074967) presso un rivenditore autorizzato o presso il
Servizio AssistenzaTecnica Merloni Elettrodomestici.
Per azionare il girarrosto procedere nel modo seguente:
a) posizionare sulla leccarda il sostegno del girarrosto ed
appoggiare su di esso lo spiedo (vedi Fig.I);
b) inserire la leccarda nel 2° ripiano dal basso spingendo a
fondo fino all’avvenuto inserimento della parte terminale
dello spiedo nel foro posto sul fondo del forno.
Nota: alcuni modelli sono dotati di un sostegno del girarro-
sto di tipo diverso (vedi Fig.L), in tal caso le due operazioni
descritte vanno così modificate:
a1)inserireilgancio disostegnoneidueforiposti nellaparte
inferiore della protezione grill (posizione 1);
b1)inserire lo spiedo nel foro posto al centro della parte po-
steriore del forno avendo cura che l’anello di appoggio
anteriore dello spiedo sia posizionato correttamente sul
gancio di sostegno (posizione 2);
c) azionare il girarrosto premendo il pulsante "O".
1
1
2
Fig.I Fig.L
La spia di funzionamento del grill (Q)
Risulta accesa quando sia stato messo in funzione un
qualsivoglia elemento elettrico riscaldante del forno.
Il pulsante per l’accensione della luce del forno (O)
E’quelloindividuatodalsimbolo econsenteconl’accen-
sione della lampada all’interno del forno, di seguire l’anda-
mento della cottura senza aprire la porta.
La manopola del contaminuti (P)
Per utilizzare il contaminuti occorre caricare la suoneria
ruotando la manopola di un giro quasi completo in senso
orario;quindi, tornando indietro, impostare il tempo deside-
ratofacendo coincidere con il riferimento fisso del frontalino
il numero corrispondente ai minuti prefissati.
Attenzione
Durante la cottura la porta del forno è calda, impedite che i
bambini vi si avvicinino.
Consiglipratici perl’usodeibruciatori
Al fine di ottenere il massimo rendimento è utile ricordare
quantosegue:
• utilizzare recipienti adeguati a ciascun bruciatore (vede-
retabella)alfinedi evitareche lefiammefuoriescano dal
fondo dei recipienti.
• utilizzare solamente recipienti a fondo piatto.
• almomentodell’ebollizioneruotarela manopolafinoalla
posizione di minimo.
• utilizzare sempre recipienti con coperchio.
Bruciatore ø Diametro Recipienti (cm)
Rapido (R) 24 - 26
Semi Rapido (S) 16 - 20
Ausiliario (A) 10 - 14
Ultra Rapido (UR) 24 - 26
N.B. Sui modelli dotati di griglietta di riduzione, quest’ultima
dovràessere utilizzatasoloperilbruciatore ausiliario,quan-
do si utilizzano dei recipienti di diametro inferiore a 12 cm.
3°Vetro
Al fine di ottenere una temperatura più bassa della porta
fornoduranteilfunzionamento,edunminorconsumodiener-
gia, è disponibile un kit supplementare di protezione.Que-
stokitdovrebbeesseremontatoincasodipresenzadibam-
bini piccoli.Per fare questo è necessario acquistare il kit co-
dice ricambio 074657 presso un rivenditore autorizzato o
pressoilServizioAssistenzaTecnicariportatosullalista for-
nita a corredo.

11
Consigli pratici per la cottura
Il forno mette a vostra disposizione una vasta gamma di
possibilità che consentono di cuocere ogni cibo nella
maniera migliore.Con il tempo potrete sfruttare al meglio
questo versatile apparecchio di cottura, pertanto le note
riportate di seguito sono solamente delle indicazioni di
massima che potrete ampliare con la vostra esperienza
personale.
Cottura dei dolci
Nella cottura dei dolci infornate sempre a forno caldo, at-
tendete la fine di preriscaldamento, circa 15 minuti.
Le temperature sono normalmente nell’intorno di 160°C.
Non aprite la porta durante la cottura, per evitare un ab-
bassamentodel dolce.Gli impasti sbattuti nondevonoes-
sere troppo fluidi, per non prolungare troppo i tempi di
cottura.
In generale:
Dolce troppo secco
La prossima volta impostate una temperatura di10°C
superiore e riducete il tempo di cottura.
Dolce si abbassa
Usate meno liquido o abbassate la temperatura di 10°C.
Dolce scuro superiormente
Inseritelo ad altezza inferiore, impostate una
temperatura più bassa e prolungate la cottura.
Buona cottura esterna, ma interno colloso
Usate meno liquido, riducete la temperatura, aumentate
il tempo di cottura.
Dolce non si stacca dallo stampo
Ungete bene lo stampo e cospargetelo anche con un
pò di farina.
Ho cotto su più ripiani e non tutti sono allo stesso
avanzamento di cottura
Impostate una temperatura inferiore.
Non necessariamente ripiani inseriti
contemporaneamente debbono essere tolti insieme.
Cottura del pesce e della carne
La carne deve pesare almeno 1 Kg. per evitare che si
asciughi troppo.Per le carni bianche, i volatili ed il pesce
utilizzate temperature basse (150°C-175°C).Per le carni
rosse che si vuole siano ben cotte all’esterno conservan-
do all’interno il sugo, è bene iniziare con una temperatura
iniziale alta (200-220°C) per breve tempo, per poi dimi-
nuirla successivamente. In generale, più grosso è l’arro-
sto, più bassa dovrà essere la temperatura e più lungo il
tempo di cottura. Ponete la carne da cuocere al centro
della griglia ed inserite sotto la griglia la leccarda per rac-
cogliere i grassi. Inserite la griglia in modo che il cibo si
trovi al centro del forno.Se volete più calore da sotto, uti-
lizzate i ripiani più bassi. Per ottenere arrosti saporiti
bardate la carne con lardo o pancetta e posizionatela in
modo che sia nella parte superiore.
Utilizzo del grill
Importante: effettuare la cottura al grill con porta del
forno chiusa, ciò per ottenere unitamente ai migliori ri-
sultati un sensibile risparmio di energia (10% circa).
Nell’utilizzo delle funzioni grill disponete la griglia sugli
ultimi ripiani partendo dal basso (vedi tabella cottura)
dopodiché,per raccoglierei grassied evitare la formazio-
ne di fumo, disponete una leccarda nel primo ripiano dal
basso.

12
Consigli pratici per la cottura al forno
Cibo da cucinare Peso
(Kg) Posizione cottura ripiani dal basso Temperatura (°C) Tempo di preriscaldamento
(minuti)
Tempo di
cottura
(minuti)
Pasta
Lasagne 2,5 3 210 - 75-80
Cannelloni 2,5 3 210 - 75-80
Tagliatelle 2,5 3 210 - 75-80
Carni
Vitello 1,7 3 230 - 85-90
Pollo 1,5 3 220 - 110-115
Tacchino 3,0 3 MAX - 95-100
Anatra 1,8 3 230 - 120-125
Coniglio 2 3 230 - 105-110
Maiale 2,1 3 230 - 100-110
Agnello 1,8 3 230 - 90-95
Pesci
Sgombri 1,1 3 210-230 - 55-60
Dentice 1,5 3 210-230 - 60-65
Trota al cartoccio 1,0 3 210-230 - 40-45
Pizza
Napoletana 1,0 3 MAX 15 30-35
Torte
Biscotti 0,5 3 180 15 30-35
Crostata 1,1 3 180 15 30-35
Torta al cioccolato 1 3 200 15 45-50
Torta lievitata 1 3 200 15 50-55
Cottura al grill
Toast n.° 4 4 10
Braciole di maiale 1,5 4 30
Sgombri 1,1 4 35
Cottura al girarrosto
Vitello allo spiedo 1 2 80
Pollo allo spiedo 2 2 90
Nota: i tempi di cottura sono puramente indicativi e possono variare in base ai gusti personali.

13
Manutenzione ordinaria e pulizia della cucina
Prima di ogni operazione disinserire elettricamente
la cucina. Per una lunga durata della cucina è indispen-
sabile eseguire frequentemente una accurata pulizia ge-
nerale, tenendo presente che:
• le parti smaltate e i pannelli autopulenti, se presenti,
vanno lavate con acqua tiepida senza usare polveri
abrasive e sostanze corrosive che potrebbero rovinar-
le;
• l’interno del forno va pulito, con una certa frequenza,
quando è ancora tiepido usando acqua calda e deter-
sivo, risciacquando ed asciugando poi accuratamen-
te;
• gli spartifiamma vanno lavati frequentemente con ac-
qua calda e detersivo avendo cura di eliminare le
incrostazioni. Nelle cucine dotate di accensione auto-
matica occorre procedere frequentemente ad una ac-
curata pulizia della parte terminale dei dispositivi di
accensioneistantaneaelettronica e verificareche i fori
di uscita del gas degli spartifiamma non siano ostruiti;
• l’acciaioinox può rimaneremacchiato se rimaneacon-
tatto per lungo tempo con acqua fortemente calcarea
ocondetergentiaggressivi(contenenti fosforo).Sicon-
siglia di sciacquare abbondantemente ed asciugare
dopo la pulizia. E’ inoltre opportuno asciugare even-
tuali trabocchi d’acqua;
• nei modelli dotati di coperchio in cristallo la pulizia si
effettua con acqua calda evitando l’impiego di panni
ruvidi o sostanze abrasive.
N.B.: evitare di chiudere il coperchio fino a che i bru-
ciatori gas sono ancora caldi.
Importante: controllare periodicamente lo stato di con-
servazione del tubo flessibile di collegamento gas e so-
stituirlo non appena presenta qualche anomalia; è
consigliabile la sostituzione annuale.
Sostituzione della lampada nel vano forno
• Togliere l’alimentazione alla cucina tramite l’interrutto-
re omnipolare utilizzato per il collegamento della cuci-
na all’impianto elettrico, o scollegare la spina, se ac-
cessibile;
• Svitare il coperchio in vetro del portalampada;
• Svitare la lampada e sostituirla con una resistente ad
alta temperatura (300°C) con queste caratteristiche:
- Tensione 230V
- Potenza 25W
- Attacco E14
• Rimontare il coperchio in vetro e ridate alimentazione
al forno.
Ingrassaggio dei rubinetti
Con il tempo può verificarsi il caso di un rubinetto che si
blocchi o presenti difficoltà nella rotazione, pertanto sarà
necessario provvedere alla pulizia interna e alla sostitu-
zione del grasso.
N.B.: Questa operazione deve essere effettuata da
un tecnico autorizzato dal costruttore.

14
Important
1 This appliance is intended for nonprofessional use
within the home.
2These instructions are only for those countries whose
symbols appear in the booklet and on the serial no.
plate of the appliance.
3 This owner’s manual is for a class 1 appliance (in-
sulated) or class 2, subclass 1 appliances (installed
between two cabinets.
4Before using your appliance, read the instructions in
this owner’s manual carefully since it provides all the
information you need to ensure safe installation, use
and maintenance. Always keep this owner’s manual
close to hand since you may need to refer to it in the
future.
5When you have removed the packing, check that the
appliance is not damaged.If you have any doubts, do
notusetheappliance and contact yournearestAriston
Service Centre. Never leave the packing components
(plastic bags, polystyrene foam, nails, etc.) within the
reach of children since they are a source of potential
danger.
6Theappliancemustbeinstalledonlybyaqualifiedtech-
nicianincompliancewiththeinstructionsprovided.The
manufacturer declines all liability for improper installa-
tion, which may result in personal injury and damage
to property.
7Theelectricalsafety of this appliance canonlybeguar-
anteed if it is correctly and efficiently earthed, in com-
pliance with regulations on electrical safety. Always
ensure that the earthing is efficient. If you have any
doubts,contact aqualifiedtechnician to checkthesys-
tem.The manufacturer declines all liability for damage
resulting from a system which has not been earthed.
8Before plugging the appliance into the mains, check
that the specifications indicated on the date plate (on
theapplianceand/orpackaging)correspondwiththose
of the electrical and gas systems in your home.
9Check that the electrical capacity of the system and
sockets will support the maximum power of the appli-
ance, as indicated on the data plate. If you have any
doubts, contact a qualified technician.
10 An omnipolar switch with a contact opening of at least
3 mm or more is required for installation.
11 If the socket and appliance plug are not compatible,
have the socket replaced with a suitable model by a
qualified technician, who should also check that the
cross-section of the socket cable is sufficient for the
power absorbed by the appliance. The use of adap-
tors, multiple sockets and/or extensions, is not recom-
mended.If their use cannot be avoided, remember to
use only single or multiple adapters and extensions
which comply with current safety regulations.In these
cases, never exceed the maximum current capacity
indicated on the individual adaptor or extension and
themaximumpowerindicatedonthemultipleadapter.
12 Do not leave the appliance plugged in if it is not in use.
Switch off the main switch and gas supply when you
are not using the appliance.
13 The openings and slots used for ventilation and heat
dispersion must never be covered.
14 The user must not replace the supply cable of this ap-
pliance. Always contact an after-sales service centre
which has been authorised by the manufacturer if the
cable has been damaged or needs replacement.
15 This appliance must be used for the purpose for which
it was expressly designed.Any other use (e.g.heating
rooms)isconsideredtobeimproperand consequently
dangerous. The manufacturer declines all liability for
damageresultingfromimproperandirresponsible use.
16 Anumberof fundamental rules mustbefollowedwhen
using electrical appliances. The following are of par-
ticular importance:
• Donottouchtheappliancewhenyourhandsorfeet
are wet.
• Do not use the appliance barefooted.
• Do not use extensions, but if they are necessary,
caution must be exercised.
• Never pull the power supply cable or the appliance
to unplug the appliance plug from the mains.
• Never leave the appliance exposed to atmospheric
agents (rain, sun etc.)
• Do not allow children or persons who are not famil-
iarwith the appliance to use it, without supervision.
17 Always unplug the appliance from the mains or switch
offthemain switchbeforecleaningorcarryingoutmain-
tenance.
18 If you are no longer using an appliance of this type,
remember to make it unserviceable by unplugging the
appliancefromthe mains and cutting the supply cable.
Also make all potentially dangerous parts of the appli-
ance safe, above all for children who could play with
the appliance.
19 To avoid accidental spillage do not use cookware with
uneven or deformed bottoms on the burners or on the
electric plates.Turn the handles of pots and pans in-
wards to avoid knocking them over accidentally.
20 Somepartsoftheappliance,inparticularthe hot plates,
remain heated for a long time after use.Make sure not
to touch them.
21 Never use flammable liquids such as alcohol or gaso-
line, etc.near the appliance when it is in use.
22 When using small electric appliances near the hob,
keep the supply cord away from the hot parts.
23 Make sure the knobs are in the “•”/”¡” position when
the appliance is not in use.
24 When the grill or the oven are in use, the accessi-
ble parts can become extremely hot. It is recom-
mended that you keep children at a distance.
25 Gas appliances require regular air exchange to en-
sure trouble-free performance.When installing the
cooker,follow the instructions provided in the para-
graph on“Positioning”the appliance.
26 The glass top (only on certain models) can shatter if it
isoverheated.Therefore,alloftheburnersorhotplates
must be turned off before the top is closed.
To maintain the EFFICIENCY and SAFETY of this appliance, we recommend:
• call only the Service Centers authorized by the manufacturer
• always use original Spare Parts

15
Installation
The following instructions should be read by a qualified
technician to ensure that the appliance is installed, regu-
lated and serviced correctly in compliance with current
standards.
Important: Remember to unplug the appliance from
the mains before making adjustments or doing main-
tenance.
Positioning
Important: This unit may be installed and used only in
permanently ventilated rooms in compliance with current
National Regulations. The following requirements must
be observed:
a) The room must be equipped with an exhaust system
that vents the combustion fumes to the outside.It may
consist of a hood or an electric fan that automatically
starts each time the appliance is turned on.
Flue or Branched Flue System Directly to the Outside
(only for cooking appliances)
b) The room must also have a system to permit proper
air circulation, needed for combustion to occur nor-
mally. The flow of air needed for combustion must not
be less than 2 m3/h per kW of installed power.The air
circulation system may take air directly from the out-
side by means of a pipe with an inner cross section of
at least 100 cm2; the opening must not be able to be
accidentally blocked. For those appliances not
equippedwithasafetydeviceforaccidentalflameloss,
the ventilation apertures must be increased by 100%,
with the minimum being 200 cm2(Fig. A).The system
can also provide the air needed for combustion by in-
direct means, i.e. from adjacent rooms fitted with air
circulation tubes as described above.However, these
rooms must not be common rooms or bedrooms.
(Fig. B) .
Detail A Adjacent Room to
Room beVentilated
A
Examples ofVentilation Openings Increased OpeningBetween
ComburentAir Door and Floor
Fig.A Fig.B
c) Intensive and prolonged use of the appliance may re-
sult in the need for supplemental air circulation, e.g.
opening windows or increasing mechanical venting (if
present).
d) Liquified petroleum gas is heavier than the air and,
therefore, settles downwards.Thus, rooms containing
LPG cylinders must also be equipped with apertures
tothe outside forventilationof gas in the case of leaks.
LPGcylindersmust not,therefore,beinstalledorstored
in rooms or storage areas that are below ground level
(cellars, etc.) whether they are partially or completely
full. It is a good idea to keep only the cylinder being
used in the room, positioned so that it is not subject to
heat produced by external sources (ovens, fireplaces,
stoves, etc.) which are able to increase the tempera-
ture of the cylinder above 50°C.
LevellingYour Appliance (only on certain models)
Your unit is supplied with feet for levelling the appliance.If
necessary, these feet can be screwed into the housings
in the corners of the cooker base.
Mounting the Legs (only on certain models)
Thecooker comes with legs that can be mounted beneath
the base of the cooker itself.
Installing the Cooker
The cooker is manufactured with type X degree protec-
tion against overheating.Therefore, the appliance can be
installednext to cabinets, providedtheyarenottallerthan
the hob.If the cooker is placed in contact with walls or the
sides of adjacent cabinets, they must be capable of with-
standing a rise in temperature of 50°C above room tem-
perature.For proper installation of the cooker, the follow-
ing precautions must be taken:
a) Kitchen cabinets installed next to the cooker that are
higher than the top of the hob, must be at least 200
mm from the edge of the hob itself.
b) Hoodsmustbeinstalledaccordingtotherequirements
intheinstallationmanualforthehoodand,inanycase,
at a minimum height of 650 mm.
c) If the hood is installed below a wall cabinet, the latter
must be at least 700 mm (millimetres) above the sur-
face of the hob. Cabinets installedadjacenttothehood
must be at least 420 mm above the hob, as shown in
Figures C and D.

16
HOOD
420
Min.
min.
650
mm. with hood
min.
700
mm. without hood
mm.
600
Min. mm.
420
Min. mm.
HOOD
900
Min. mm.
420
Min.
min.
650
mm. with hood
min.
700
mm. without hood
mm.
420
Min. mm.
Fig.C Fig.D
Making the Gas Connection
T he appliance should be connected to the mains or to a
gas cylinder in compliance with current directives.Before
makingthe connection, checkthatthecookeris regulated
for the gas supply you are using.If not, follow the instruc-
tions indicated in the paragraph “Converting to Different
Types of Gas." On some models the gas supply can be
connected on the left or on the right, as necessary; to
change the connection, reverse the position of the hose
holder with that of the cap and replace the gasket (sup-
plied with the appliance). When using liquid gas from a
cylinder, install a pressure regulator which complies with
the National Regulations.
Important: Check thatthe supply pressure complies with
the values indicated in table 1 “Burner and Nozzle Char-
acteristics” since this will ensure safe operation, correct
consumption and ensure a longer life for your appliance.
Connection with a Hose
Make the connection using a gas hose that complies with
requirements set forth by the current standards.The in-
ner diameters of the pipe are as follows:
- 8 mm for liquid gas;
- 13 mm for methane.
When installing the hose, remember to take the following
precautions:
• No part of the hose must come into contact with parts
whose temperature exceeds 50°C;
• The length of the hose should be less than 1500 mm;
• The hose should not be subject to twisting or pulling,
and should not have bends or kinks;
• The hose should not touch objects with sharp edges,
corners or moving parts, and it should not be crushed;
• Thefull length of the hose should be easy to inspect in
order to check its condition.
Check that the hose fits firmly into place at the two ends
and fix it with clamps complying with current standards.If
any of the above recommendations can not be followed,
flexible metal pipes should be used. If the cooker is in-
stalled in compliance with the requirements for class 2,
subclass 1, it is highly recommended that the gas con-
nection be made with a flexible metal pipe in compliance
with current safety standards.
Connecting a Flexible, Jointless, Stainless Steel
Pipe to aThreaded Attachment
Remove the hose holder fitted on the appliance.The gas
supply pipe fitting is a threaded 1/2 gas cylindrical male
attachment. Use only pipes and seals that comply with
current National Regulations.The full length of the pipe
when installed must not exceed 2000 mm. After the con-
nection has been made, make sure that the flexible metal
pipe does not come into contact with moveable parts and
that it is not crushed.
Checking the Seal
Important: Once the installation has been completed,
check to make sure that the seals on all the connections
are tight, using a soapy solution (never a flame).
Connecting the Power Supply Cord to the Mains
Install a normalised plug corresponding to the load indi-
cated on the data plate. When connecting the cable di-
rectlytothemains,install an omnipolarcircuit-breakerwith
a minimum contact opening of 3 mm between the appli-
ance and the mains.The omnipolar circuit breaker should
be sized according to the load and should comply with
current regulations (the earth wire should not be inter-
rupted by the circuit breaker).The supply cable should be
positionedsothat it does not reach a temperature of more
than 50°C with respect to the room temperature, along its
length.Before making the connection, check that:
• The limiter valve and the home system can support
the appliance load (see data plate);
• Themainsareproperlyearthedincompliancewithcur-
rent safety standards and regulations;
• There is easy access to the socket and omnipolar cir-
cuit breaker, once the hob has been installed.
N.B.: Never use reducers, adaptors or shunts since they
can cause heating or burning.
Converting the Cooker to DifferentTypes of Gas
In order to convert the cooker for use with a type of gas
different than the one for which it was factory set (indi-
cated on the label attached to the lid), the following steps
must be taken:
a) Replace the hose holder mounted on the appliance
with that supplied in the bag of “cooker accessories.”
Important: The hose holder for liquid gas is marked 8,
the hose holder for methane. In any case, always use a
new sealing gasket.
b) Replace the burner nozzles on the hob:
• Remove the grids and slide the burners from their
housings;
• Unscrew the nozzles using a 7 mm socket spanner,
and replace them with nozzles for the new type of gas
(see table 1 “Burner and Nozzle Characteristics”).
• Replace all the components by repeating the steps in
reverse order.
c) Minimum regulation of the hob burners:
• Turn the tap to minimum;
• Removetheknobandadjusttheregulationscrew,which
is positioned in or next to the tap pin, until the flame is
small but steady.

17
N.B.: In the case of liquid gas, the regulation screw
must be screwed in all the way.
• Check that the flame does not go out when you turn the
tap quickly from high to low.
d) Regulatingtheprimaryairoftheburners:Theprimaryair
of the burners does not need to be regulated.
Converting the Oven for Use with DifferentTypes of
Gas
a) Replacing the oven burner nozzle:
• Remove the warming drawer;
• If the appliance comes without warming drawer, remove
the “P” panel as indicated in Fig. E. Open the door, re-
lease the two top inserts by pressing them downwards,
and then the two bottom inserts by pressing them up-
wards;
• Remove the sliding protection (A);
• Remove the two screws to dismount the protection (B);
(see Fig. F);
• Remove the oven burner after having removed the “V”
screw (see Fig. G); Remove the oven door to facilitate
thisoperation.
• Unscrewtheovenburnernozzleusingthe specialsocket
spanner for the nozzles (see Fig. H), or a 7 mm socket
spanner, and replace it with a nozzle suited to the new
type of gas (seeTable 1).
AB
Fig.E Fig.F
V
Fig.G Fig.H
b) Regulating the minimum for the gas oven burner with
thermostat:
• Lighttheburnerasdescribedintheparagraph“TheOven
Knob”in the instruction booklet;
• urn theknob first tothe Max settingfor about10minutes
and then to Min;
• Remove the knob;
• Adjust the screw located outside the thermostat pin
until the flame is small but steady (see figure below);
N.B.: In the case of liquid gas, the adjustment screw
must be screwed all the way in.
• Check that the burner does not turn off when you turn
theknobfromMax toMin and when youopen and close
the oven door quickly.
Regulating the Primary Air for the Oven Burner
The oven burner do not need to be regulated in terms of
primary air.
Important
Oncompletionofthisoperation,replacetheoldratingsticker
with one indicating the new type of gas used.This sticker is
available from our Service Centres.
Note
Should the pressure of the gas used be different (or vary)
from the recommended pressure, it is necessary to fit a
suitable pressure regulator onto the inlet pipe in
compliance with current National Regulations relative to
“regulators for channelled gas”.

18
Burner and Nozzle Characteristics
Table 1 Liquid Gas Natural Gas
Burner Diameter
(mm) Thermal Power kW (p.c.s.*) By-Pass 1/100 Nozzle 1/100 Flow* g/h Nozzle 1/100 Flow* l/h
Nominal Reduced (mm) (mm) *** ** (mm)
Fast (R) 100 3.00 0.7 41 86 218 214 116 286
Semi Fast (S) 75 1.90 0.4 30 70 138 136 106 181
Auxiliary (A) 55 1.00 0.4 30 50 73 71 79 95
Ultrarapid (UR) 100 3,30 0,70 41 91 240 236 123 314
Oven - 3.02 1.0 49 85 219 216 132 288
Supply
Pressures
Nominal (mbar)
Minimum (mbar)
Maximum (mbar)
28-30
20
35
37
25
45
20
17
25
* At 15°C and 1013 mbar- dry gas
** Propane P.C.S. = 50,37 MJ/Kg
*** Butane P.C.S.= 49,47 MJ/Kg
Natural P.C.S. = 37,78 MJ/m3
SS
RA
SS
UR A
K 640 G/I K 644 GS/I
K 640 GS/I K 645 GS/I
K 642 GS/I
KS 64 GS/I
Technical Characteristics
Inner dimensions of the oven: Width: 40.7 cm
Depth: 40 cm
Height: 34 cm
InnerVolume of the Oven: litri 55
Innder dimensions of the plate plate warmer:
Width: 43 cm
Depth: 43 cm
Height: 8 cm
Voltage and Frequency of Power Supply:
see data plate
Burners:
adaptable for use with all the types of gas indicated on
the data plate
This appliance conforms with the following European
Economic Community directives:
- 73/23/EEC of 19/02/73 (LowVoltage) and subsequent
modifications;
- 89/336/EEC of 03/05/89 (Electromagnetic
Compatibility) and subsequent modifications;
- 90/396/EEC of 29/06/90 (Gas) and subsequent
modifications (only for models which use gas);
- 93/68/EEC of22/07/93and subsequent modifications.

19
Cooker with Gas Oven and Electric Grill
ATray for Catching Overflows
CGas Burner
DInstantaneous Electronic Lighting Device
ETop Grate
FControl Panel
GAdjustable Feet or Legs
HDripping Pan or Baking Sheet
KSafety Device (only on certain models)
IOven Rack
LElectronic Lighting for Hob Burners (only on certain
models)
MOven and Grill Control Knob
NControl Knobs for Gas Burners on Hob
OButton for Oven and Rotisserie Light
PTimer Knob
QGrill Operating Light
DK
MOPL N
Q
G
A
F
I
H
E
C

20
TheVarious Features of the Cooker
The various functions featured with the oven are control-
led using the knobs and buttons on the control panel.
Control Knobs for the Gas Burners on the Hob
The position of the gas burner controlled by each one of the
knobs is shown by a symbol of a solid ring:•. To light one of
the burners, hold a lighted match or lighter near the burner.
Pressdownandturn thecorrespondingknob inthecounter-
clockwisedirectiontothemaximum setting.Eachburner
can be operated at its maximum, minimum or intermediate
power.Shown ontheknobarethe differentsymbolsforoff•
(theknobisonthissettingwhenthesymbollinesupwith the
reference mark on the control panel), for maximum and
minimum .
To obtain these settings, turn the knob counter-clockwise
withrespecttotheoffposition.To turn offtheburner,turnthe
knobclockwiseuntilitstops (correspondingagainwiththe•
symbol).
Electronic Lighting of the Hob Burners (only on certain
models)
Somemodelsareequippedwith instantelectroniclightingof
the gas burners located on the hob, which can be identified
by the presence of an igniter device (see detail D).This de-
viceisactivatedbylightingpressingonthe“L”button,identi-
fied by the symbol.To turn on a burner, simply press the
“L” button and then press while, at the same time, pressing
in and turning the control knob for the burner in the anti-
clockwisedirectionuntiltheburnerlights.To lightthe burner
immediately, it is recommended that the button be
pressed first and then the knob turned.
Caution:If the burner accidentally goes out,turn off the
burner using the knob and wait at least one minute be-
fore relighting.
Models with Hob Gas Burner Safety Devices to
Prevent Leaks
These models can be identified by the presence of the de-
vice itself (see detail K).
Important:Sincethehobburnersareequippedwithasafety
device, you must hold the control knob in for about 6 sec-
onds after the burner has been lighted to allow the gas to
pass until the safety thermocouple has heated.
Notice: The first time you use the oven, we recommend
thatyouset thethermostaton the highestsettingandleave
the oven on for about a half of an hour with nothing in it.
Then, open the oven door and let the room air.The odour
that is often detected during this initial use is due to the
evaporation of substances used to protect the oven dur-
ing storage and until it is installed.
Attention: Only use the bottom shelf of the oven when
using the rotisserie to cook (where present).For all other
types of cooking, never use the bottom shelf and never
place anything on the bottom of the oven when it is in
operationbecause this coulddamage the enamel.Always
place your cookware (dishes, aluminium foil, etc.etc.) on
the grate provided with the appliance inserted especially
along the oven guides.
Oven and Grill Control Knob (M)
This knob allows you to select the various features of the
oven and to set the most appropriate cooking tempera-
ture from among those indicated on the knob itself (be-
tween Min and Max).
To light the oven burner, hold a lighted match or lighter near
the"F"hole and,atthesame time, press downandturn the
oven knob counter-clockwise to the Max setting.
F
Sincethecooker isequipped withasafety devicewhich
makesitnecessarytokeeptheknobpressedinforabout
6secondsafter the burnerhas beenlightedto allowthe
gas to pass through freely. (For the models equipped
with electronic lighting,see the relative paragraph).
The cooking temperature is selected by matching the de-
sired temperature with the reference mark on the panel;the
complete range of temperatures is shown below.
Min • 150 • 180 • 220 Max
130 140 160 200 250
Thetemperaturesettingisthen automatically reached and
kept constant by the thermostat (which is controlled by
the knob).
Press the “M” knob all the way in and turn it to the
setting in order to start the grill. The grill cooks by means of
infrared rays, making it possible to brown food to perfection.
It is also recommended for cooking roasts, sausages, roast
beef, etc.
Important Notice: In the eventtheflamefor the ovenor the
grillaccidentallygoesout,turnthecontrolknobfortheburner
to the off position and do not relight the burner for at least
oneminute.
Electronic Ignition of the Oven Burner (only on some
models)
To light the oven burner, press the button marked with the
symboland, at thesametime,turnthe oven controlknob
(M) in the anticlockwise direction to the Max setting.
Once the burner lights,release the button but keep the
knob pressed in for about 6 seconds in order to allow
the gas to pass freely.
Intheeventofapoweroutage,theovencanbelightedmanu-
allyfollowingtheinstructionsprovidedin thesectionentitled
“The Oven and Grill Knob.”The electronic lighting device for
theoven burnermustnotbeactivatedformore than 15 sec-
onds. If after 15 seconds the burner has not been lighted,
release the button, open the oven door and wait for at least
one minute before trying to light the burner again.