Isomac Millenium User manual

RITUALE MILLENNIUM
MANUALE D’USO E MANUTENZIONE
USE AND MAINTENANCE MANUAL
NOTICE D’ EMPLOI ET ENTRATIEN
INSTRUKTIONSBOK
BEDIENUNGS- UND WARTUNGSANLEITUNG

La macchina per caffè espresso RITUALE/MILLENNIUM è stata progettata e costruita con cura
per garantire qualità, sicurezza ed affidabilità nel tempo.
Per essere certi di sfruttare al meglio le potenzialità e di mantenere inalterate le prestazioni della
RITUALE/MILLENNIUM
consigliamo di seguire attentamente quanto riportato in questo semplice
libretto di istruzioni per il funzionamento e la manutenzione quotidiana della macchina.
The RITUALE/MILLENNIUM
espresso coffee machine is designed and constructed with care to
ensure quality, safety and reliability in time.
To be certain of exploiting its potential in the best possible way and maintaining top performance of
the RITUALE/MILLENNIUM
unaltered we recommend that you follow the instructions in this
simple booklet very carefully to install and use the machine and perform daily maintenance correctly.
La machine à café expresso RITUALE/MILLENNIUM
a été soigneusement projetée et construite
pour garantir qualité, sécurité et fiabilité dans le temps.
Afin d’exploiter au mieux les potentialités de la machine RITUALE/MILLENNIUM
et de maintenir
constantes ses prestations, nous vous conseillons de suivre attentivement les instructions reportées
dans ce manuel pour le fonctionnement et la manutention quotidienne de la machine.
Denna espressomaskin RITUALE/MILLENNIUM är designad och konstruerad med stösta möjliga
varsamhet för att försäkra oss om att ni erhåller en säker och pålitlig produkt. Vi rekommenderar att
läsa noggrant och följa instruktionerna väl, före ni installerar och använder maskinen.
Um Qualität, Sicherheit und Zuverlässigkeit auf lange Zeit zu garantieren, wurde die
Espressomaschine RITUALE/MILLENNIUM mit besonderer Sorgfalt projektiert und hergestellt.
Wir empfehlen, die nachfolgende Anleitung für Bedienung und tägliche Wartung genauestens
einzuhalten, um die Leistungsfähigkeit der RITUALE/MILLENNIUM
bestens zu nutzen und zu
erhalten.
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INDICE
1. Componenti della macchina
1.1 Accessori
2. Caratteristiche e dati tecnici
3. Avvertenze e norme per la sicurezza
4. Istruzioni per l’utente
4.1 Messa in funzione della macchina
4.2 Erogazione del caffè
4.3 Erogazione dell’acqua calda
4.4 Erogazione del vapore FÖRTECKNING
5. Consigli e suggerimenti
6. Manutenzione ordinaria 1. Delarna på maskinen
7. Decadimento della garanzia 1.1 Accessoarer
2. Teknisk data och karaktäristiska egenskaper
3. Säkerhet och rekommendationer
4. Användarinstruktioner
4.1 Att starta maskinen – första gången eller om
den varit avstängd längre perioder
INDEX 4.2 Förberedelser för att göra espresso
4.3 Att få varmvatten till te
1. Parts of the machine 4.4 Att göra ånga
1.1 Accessories 5. Rekommendationer, förslag och små tips
2. Characteristics and technical data 6. Skötselrutiner
3. Safety recommendations and rules 7. Garantiåtagande
4. Instructions for the user
4.1 Starting the machine
4.2 Preparation of coffee
4.3 Distribution of hot water INHALT
4.4 Distribution of steam
5. Recommendations and suggestions 1 Komponenten der Maschine
6. Routine maintenance 1.1 Zubehör
7. Invalidation of the warranty 2. Eigenschaften und technische Daten
3. Hinweise und Normen zur Sicherheit
4. Bedienungsanweisung
4.1 Inbetriebnahme der Maschine
4.2 Kaffeezubereitung
4.3 Heißwassererzeugung
INDEX 4.4 Dampferzeugung
5. Empfehlungen und Hinweise
1. Composants de la machine 6. Regelmäßige Wartung
1.1 Accessoires 7. Garantieverfall
2. Caractéristiques et données
techniques
3. Avertissements et normes de sécurité
4. Instructions pour l’utilisateur
4.1 Mise en marche de la machine
4.2 Distribution du café
4.3 Distribution d’eau chaude
4.4 Distribution de vapeur
5. Conseils et suggestions
6. Manutention ordinaire
7. Expiration de la garantie
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RITUALE
MILLENNIUM
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1. COMPONENTI DELLA MACCHINA
1. Interruttore generale
9. Scalda porta-tazze
2. Spia accensione generale
10. Cassetto raccogli-gocce con griglia
appoggia-tazze
3. Gruppo erogatore caffè
4. Portafiltro
11. Spia caffè (verde)
5. Manometro pressione/temperatura
6. Leva caffè
7. Manopola e lancia prelievo acqua calda
8. Manopola e lancia prelievo vapore
12. Spia resistenza (rossa)
1.1 AccessorI
Portafiltro a due tazze
Portafiltro ad una tazza
Pressino
Misurino
1. PARTS OF THE MACHINE
9. Cup rack warmer
1.Main switch
10. Drip tray with cup rack
2. Power on light
11. Coffee light (green)
3. Coffee distribution unit
12. Heating element light (red)
4. Filter holder
5. Pressure/temperature gauge
6. Coffee lever
7. Hot water knob and nozzle
8. Steam knob and nozzle
1.1 Accessories
Two cup filter holder
One cup filter holder
Presser
Measure
1. COMPOSANTS DE LA MACHINE
1. Interrupteur général
10. Tiroir ramasse-gouttes avec grille d’appui
pour les tasses
2. Voyant d’allumage général
3. Groupe distributeur de café
11. Voyant café (vert)
4. Porte-filtre
12. Voyant résistance (rouge)
5. Manomètre pression/température
6. Levier café
7. Poignée et lance de prélèvement d’eau
chaude
8. Poignée et lance de prélèvement de
vapeur
9. Réchauffe porte-tasse
1.1 Accessoires
Porte-filtre deux tasses
Porte-filtre une tasse
Presse-café
Doseur

1. DELAR PÅ MASKINEN 10. Vattenuppsamlaren med galler
1. Huvudströmbrytare 11. Grön lampa som visar att maskinen
är uppe i tryck
2. Lampa som visar att
huvudströmbrytaren är på/avslagen 12. Röd lampa som visar att maskinen
EJ är uppe i tryck
3. Brygghus med filterhållare ( E61 )
4. Filterhandtaget ( Filterhållaren )
5. Manometer ( barmätare som visar
trycket på vattnet som passerar kaffet
i filterhållaren ) 1.1 Accesoarer
Filterhållare en kopp
6. kaffearm ( spak ) Filterhållare för två koppar
7. Vattenvred och vattentap Tamper
8. Ångvred och ångtap Kaffemått
9. Yta för att värma koppar
Viktig information om Manometern (5)
Manometern har i huvudsak ingen teknisk funktion för maskinens drift, men den hjälper till att
vägleda dig till en god espresso. Lär dig att utläsa vad din manometer talar om for dig och vad du
kan göra åt det för att utveckla dig och din espresso, så att din espresso får det resultat som du vill
ha !
Om din barmätare visar ca 4-6, har du för grovmalet kaffe i filterhållaren, eller för lite kaffe i
filterhållaren
Atgärd : pröva med finare malet kaffe nästa gång eller mer kaffe och pressa hårdare ( pressa
kaffet med ett tryck av 15 kg )
Om din barmätare visar ca 13-15, har du för finmalet kaffe i filterhållaren, eller så har du för mycket
kaffe i filterhållaren som du har pressat för hårt
Atgärd : pröva med kaffe som är lite grövre malet nästa gång eller mindre kaffe eller pressa
inte så hårt ( pressa kaffet med ett tryck av 15 kg )
När barmätaren visar mellan 8-10 brukar du erhålla det bästa resultatet
Creaman på din espresso är inte ett mått på att du här den bästa espresson. Creama är framförallt
fettet i bönan som lägger sig ovanpå ytan. Robusta är en fet böna och Arabica är en mindre fet böna,
robustan kan vara stark för känsliga magar medans arabican är mildare, så låt dig inte luras av hur
mycket crema du har på din espresso utan det bästa riktmärket är att den är god!
1. KOMPONENTEN DER MASCHINE
10. Abtropfkasten mit Gitter zum Abstellen
der Tassen
9. Warmhaltefach für Tassen
1. Hauptschalter
2. Leuchtanzeige allgemeiner Betrieb
11. Leuchtanzeige Kaffee (grün)
3. Kaffeegruppe
4. Siebträger
5. Manometer Druck/Temperatur
12. Leuchtanzeige Widerstand (rot)
1.1 Zubehör
6. Hebel Kaffee
7. Drehknopf und Düse
Heißwassererzeugung Siebträger zwei Tassen
Siebträger eine Tasse
8. Drehknopf und Düse Dampferzeugung Anpresse
Messgefäß
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2. CARATTERISTICHE E DATI TECNICI
La macchina per caffè espresso RITUALE/MILLENNIUM ha le seguenti caratteristiche:
•telaio completamente in acciaio inox AISI 304
•gruppo erogatore caffè manuale in ottone cromato
•lancia acqua/vapore in rame cromato
•caldaia in acciaio inox
•valvola sovrapressione meccanica con relativo raccogli-gocce
•pressostato regolabile
•sonda per livello acqua
•scambiatore interno per erogazione acqua/caffè
•tubi in rame per allacciamenti idraulici
•elettrovalvola
•centralina elettronica dotata di ricarica automatica dell’acqua tramite
sonda
•micro per spegnimento automatico della macchina in caso di mancanza
d’acqua nel serbatoio
Dati tecnici RITUALE :
Profondità: 425 mm Pompa: 12-14 atm
Larghezza: 290 mm Serbatoio: 3 l
Altezza: 420 mm Potenza: 1400 W
Peso: 22 kg Tensione: 230V-50Hz
115V-60Hz
Dati tecnici MILLENNIUM :
Profondità: 445 mm Pompa: 12-14 atm
Larghezza: 290 mm Serbatoio: 3 l
Altezza: 390 mm Potenza: 1400 W
Peso: 22 kg Tensione: 230V-50Hz
115V-60Hz
3. AVVERTENZE E NORME PER LA SICUREZZA
Seguire attentamente le norme comportamentali elencate di seguito:
!la macchina per caffè espresso RITUALE/MILLENNIUM deve essere utilizzata per lo scopo
per cui è stata costruita
!un errato utilizzo della macchina può causare danni a persone e cose per i quali il costruttore non
può considerarsi responsabile
!rivolgersi sempre ad un centro assistenza qualificato o alla casa costruttrice per operazioni diverse
da quelle descritte nel libretto delle istruzioni e per ogni tipo di riparazione
!accertarsi che la tensione della rete elettrica coincida con quella indicata sull’etichetta dati
!accertarsi che la potenza elettrica dell’impianto sia compatibile con quella indicata sull’etichetta dati
!la macchina da caffè deve essere collegata ad un efficace e sicuro impianto di messa a terra. Far
controllare l’impianto nel caso in cui ci fossero dubbi a riguardo
!accertarsi che l’impianto di alimentazione elettrica sia dotato di un dispositivo salva-vita ben
funzionante e di una sezione dei conduttori adeguata alla potenza di assorbimento

!per ogni tipo di anomalia o inconveniente non specificato, staccare la spina dalla corrente,
astenersi da interventi diretti di verifica e/o riparazione e rivolgersi ad un centro assistenza qualificato
o alla casa costruttrice
!non riempire il serbatoio di acqua quando la macchina è collegata alla rete elettrica
!verificare la presenza dell’ acqua nel serbatoio quando la macchina è in funzione
!non porre le mani ad altre parti del corpo nella direzione della lancia acqua/vapore. L’acqua e il
vapore possono provocare gravi ustioni
!non introdurre mani, parti del corpo ed oggetti all’interno della macchina se collegata elettricamente
!non toccare la macchina con mani o piedi bagnati o umidi
!non toccare le parti roventi della macchina: gruppo erogatore caffè e lancia acqua/vapore
!prima di effettuare qualsiasi operazione di manutenzione ordinaria accertarsi di avere scollegato la
spina dalla rete elettrica, facendo attenzione a non tirare il cavo di alimentazione, o di aver disattivato
l’interruttore generale
!se il cavo di alimentazione dovesse essere danneggiato esso dovrà essere sostituito da un nuovo
cavo disponibile presso l’azienda costruttrice e/o il suo centro assistenza
!non immergere la macchina da caffè in nessun tipo di liquido
!non utilizzare detersivi o sostanze abrasive per la pulizia della macchina
!non lasciare la macchina esposta agli agenti atmosferici
!non lasciare la macchina a portata di bambini e di persone incapaci di utilizzarla
!tenere la macchina da caffè lontana da ogni fonte di calore
4. ISTRUZIONI PER L’UTENTE
4.1 Messa in funzione della macchina
Per mettere in funzione la macchina per caffè espresso RITUALE/MILLENNIUM seguire
attentamente le indicazioni riportate di seguito:
•aprire l’imballo esterno, estrarre la macchina da caffè ed accertarsi dell’integrità della stessa.
Verificare la presenza degli accessori di cui la macchina è dotata (vedi paragrafo 1.1)
•posizionare la macchina sopra ad un piano orizzontale
•togliere il coperchio, estrarre il contenitore dell’acqua (posto all’interno della macchina) e
sciacquarlo
•riempire il contenitore con acqua pulita, posizionarlo nuovamente nella sua sede ed inserirvi i
tubicini di silicone. Chiudere il coperchio della macchina
•inserire la spina nella presa di corrente
•premere l’interruttore generale (1). La spia di accensione generale (2) e la spia resistenza
(12) si accenderanno
Eseguire le operazioni indicate di seguito ogni volta che si accende la macchina e ogni volta che si
preleva vapore:
•alzare la leva caffè (6). Uscirà acqua dalla parte inferiore del gruppo erogatore caffè (3)
•abbassare la leva caffè (6). La caldaia si riempirà automaticamente di acqua
•attendere circa 3-4 minuti affinché la macchina vada in pressione. La spia resistenza (12) si
spegnerà e la spia caffè (11) si accenderà
A questo punto la macchina da caffè RITUALE/MILLENNIUM è pronta per l’uso.
Nel caso in cui finisse l’acqua nel serbatoio interverrà un micro, posto sotto la piastra porta-serbatoio,
che farà spegnere la macchina automaticamente.
Per rimettere in funzione la macchina eseguire le seguenti operazioni:
•spegnere la macchina con l’ interruttore generale (1)
•staccare il cavo di alimentazione
•riempire il serbatoio di acqua
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•reinserire il cavo di alimentazione nella presa di corrente
•riaccendere la macchina con l’interruttore generale (1). La spia di accensione (2) e la spia
resistenza (12) si accenderanno
•alzare la leva caffè (6). Uscirà acqua dalla parte inferiore del gruppo erogatore caffè (3)
•abbassare la leva caffè (6). La caldaia si riempirà automaticamente di acqua
•attendere circa 3-4 minuti affinché la macchina vada in pressione. La spia resistenza (12) si
spegnerà e la spia caffè (11) si accenderà
4.2 Erogazione del caffè
!Accertarsi che il serbatoio sia sempre pieno d’acqua
•accertarsi che la macchina sia in pressione (vedi paragrafo 4.1)
•riempire un portafiltro (4) ad una tazza se si desidera un solo caffè o il portafiltro a due tazze
se si desiderano due caffè contemporaneamente e pressare leggermente il caffè con l’
apposito pressino
•inserire il portafiltro (4) nel gruppo erogatore caffè (3) ruotando da sinistra a destra 4sino al
bloccaggio dello stesso
•posizionare una o due tazze sotto il portafiltro (4)
•alzare la leva caffè (6). Uscirà caffè dalla parte inferiore del portafiltro (4)
•abbassare la leva (6) a raggiungimento della quantità di caffè desiderata
•se si desidera fare altri caffè togliere il portafiltro (4) ruotando da destra a sinistra 3e
vuotare i fondi di caffè. Ripetere poi le operazioni sopra-elencate
4.3 Erogazione dell’acqua calda
!Accertarsi che il serbatoio sia sempre pieno d’acqua
!Non porre le mani ad altre parti del corpo nella direzione della lancia acqua/vapore. L’acqua
e il vapore possono provocare gravi ustioni
•accertarsi che la macchina sia in pressione (vedi paragrafo 4.1)
•posizionare un contenitore sotto la lancia prelievo acqua calda (7)
•azionare in senso antiorario 4la manopola del rubinetto acqua calda (7). Uscirà acqua a
95°C circa dal terminale della lancia prelievo acqua calda (7)
•chiudere il rubinetto acqua calda (7) a raggiungimento della quantità desiderata azionando la
manopola in senso orario 3
A questo punto la caldaia si ricaricherà automaticamente. Se l’operazione di ricarica dovesse
superare i 90 secondi, la resistenza per sicurezza si disinserirà automaticamente e la spia caffè (11)
e la spia resistenza (12) si spegneranno.
Per rimettere in funzione la macchina eseguire le seguenti operazioni:
•spegnere la macchina con l’interruttore generale (1)
•riaccendere la macchina con l’interruttore generale (1). La spia di accensione (2) e la spia
resistenza (12) si accenderanno
•l’operazione di ricarica della caldaia riprenderà automaticamente sino al raggiungimento del
livello funzionale all’uso
•attendere circa 3-4 minuti affinché la macchina vada in pressione. La spia resistenza (12) si
spegnerà e la spia caffè (11) si accenderà
4.4 Erogazione del vapore
!Accertarsi che il serbatoio sia sempre pieno d’acqua
!Non porre le mani ad altre parti del corpo nella direzione della lancia acqua/vapore. L’acqua
e il vapore possono provocare gravi ustioni
•accertarsi che la macchina sia in pressione (vedi paragrafo 4.1)
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•posizionare un contenitore sotto la lancia prelievo vapore (8)
•azionare in senso antiorario 4la manopola del rubinetto vapore (8). Uscirà vapore dalla
parte inferiore della lancia prelievo vapore (8)
•chiudere il rubinetto vapore (8) azionando la manopola in senso orario 3
5. CONSIGLI E SUGGERIMENTI
Per gustare un ottimo caffè:
oacquistare una buona miscela di caffè in grani
oconservare il caffè in grani in un luogo asciutto
omacinare il caffè in grani tutte le volte che si desidera un caffè
odosare e pressare leggermente la macinatura per renderla più omogenea
Per ottenere un caffè bollente:
olasciare sempre inserito il portafiltro, con relativo filtro vuoto, nel gruppo erogatore caffè
osciacquare il portafiltro ed il filtro con acqua bollente premendo l’interruttore caffè
ocon la stessa acqua bollente pre-riscaldare le tazze
Per ottenere un buon cappuccino:
outilizzare un recipiente alto e stretto riempito circa a metà di latte
oimmergere la lancia del rubinetto acqua/vapore per 1 cm
oaprire il rubinetto acqua/vapore con la manopola
oil latte sarà ricoperto da una schiuma soffice e cremosa
Se si desidera solamente scaldare il latte:
oimmergere la lancia del rubinetto acqua/vapore sino in fondo al recipiente
oaprire il rubinetto acqua/vapore con la manopola
ochiudere il rubinetto acqua/vapore una volta raggiunta la temperatura desiderata
6. MANUTENZIONE ORDINARIA
! Prima di effettuare qualsiasi operazione di manutenzione ordinaria accertarsi di avere
scollegato la spina dalla rete elettrica, facendo attenzione a non tirare il cavo di
alimentazione, o di aver disattivato l’interruttore generale
! Non utilizzare detersivi o sostanze abrasive
Al fine di garantire il mantenimento della macchina RITUALE/MILLENNIUM è consigliabile
effettuare quotidianamente semplici operazioni di pulizia.
opulire il serbatoio dell’acqua periodicamente
ocambiare frequentemente l’acqua nel serbatoio se la macchina dovesse essere usata
saltuariamente
otogliere il caffè e tutti i residui dai filtri immergendoli in acqua calda
opulire il cassetto raccogli-gocce e la griglia appoggia tazze dai residui di caffè utilizzando
acqua calda
opulire le lance per il prelievo di acqua e vapore per evitare l’ostruzione di fori nella parte
terminale
opulire il telaio e tutte le parti esterne della macchina da caffè con un panno umido. Asciugare
con un panno asciutto e pulito per togliere gli aloni e rendere lucida la macchina
opulire la doccetta (parte inferiore del gruppo erogatore) dai residui di caffè con un panno
umido e far scorrere l’acqua attraverso premendo l’interruttore caffè
7.DECADIMENTO DELLA GARANZIA
La garanzia non avrà più effetto ed il costruttore o il venditore declina ogni responsabilità qualora non
fossero rispettate le indicazioni descritte nel libretto delle istruzioni.
Per operazioni diverse da quelle descritte rivolgersi ad un centro assistenza qualificato o alla casa
costruttrice.
L’eventuale diverso utilizzo non contemplato nelle istruzioni solleva la ISOMAC e tutti i venditori da
qualsiasi responsabilità per danni a persone o cose.
La ISOMAC assicura la più ampia collaborazione per ogni eventuale chiarimento.
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