Jack LaLanne POWER JUICER PRO Instruction Manual

COMMON QUESTIONS ABOUT
THE JACK LALANNE POWER JUICER™
This summary briefly answers common questions, read operating manual before use.
Q. WHY WON’T THE POWER TURN ON?
A. Check that all parts are assembled properly. The unit has a built in safety device that will not let the motor
turn on if not assembled properly.
Q. CAN I ORDER SPARE PARTS?
A. See the back inside cover of the instruction manual for the spare parts order form or call 1-800-264-7632 9am-5pm EST.
Q. WHY IS MY JUICER CLOGGED?
A. This may happen for a number of reasons:
1. If the fruit you are using is over ripe.
2. If there is too much pulp in the filter. Turn the machine off and clean the filter.
3. If you are using fruits such as bananas or avocado. These fruits cannot be juiced in the Power Juicer.
Add them separately to a blender for smoothies.
Q. CAN I PUT THE WHOLE FRUIT IN THE JUICER?
A. Yes, as long as it fits in the chute. You can put citrus fruits in whole but you will not get tasty juice.
But it is recommended you peel to enhance the sweet flavor. The only time we recommend putting the fruit
in whole is if you are using these skins for a cooking recipe. Citrus peel causes the juice to be bitter.
Q. CAN I PUT WHOLE FRUITS WITH LARGE PITS IN THE JUICER?
A. No, remove large pits such as mango, peach, etc., as they will damage the blade and possibly the unit.
Q. CAN I PUT ALL COMPONENTS IN THE DISHWASHER?
A. Yes, in a regular household dishwasher. Not for use in a European Import or Commercial dishwasher.
Q. HOW CAN I MAKE SMOOTHIES IF YOU CAN NOT ADD MILK
OR BANANAS TO THE POWER JUICER?
A. This juicer will not make smoothies, only fresh juice for smoothies. Add all smoothie ingredients separately
in a blender.
Q. CAN I ADD ICE OR LIQUID TO THE POWER JUICER?
A. No, ice turns to water and any other liquid will just run out of the side of the receptacle.
Add these items separately in a glass, pitcher or blender.
Q. WHAT IS THE DIAMETER OF THE FEED CHUTE?
A. The inside diameter of the chute is approximately 3".
Q. HOW MUCH DOES THE POWER JUICER WEIGH?
A. The Power Juicer weighs approximately 15 pounds.

Q. HOW CAN I GET BERRY JUICE TO COME OUT OF THE RECEPTACLE?
A. Put harder juicer fruits through after the berries. These fruits will produce more juice and push the berry juice through
the receptacle. If you are only using berries then take the machine apart and empty juice from the receptacle into a glass
or bowl.
Q. HOW CAN I GET MORE PULP FOR COOKING RECIPES?
A. Unfortunately you may have to juice quite a bit to get a lot of pulp. The Jack LaLanne Power Juicer gives up to 30%
more juice than other juicers so there is not a lot of waste, which means it uses more of the pulp when it makes juice.
The good news is you can freeze the pulp in airtight bags or containers. So every time you make fresh juice just freeze
the pulp until you are ready to use it.
Q. HOW LONG DOES THE FRESH JUICE LAST?
A. To get the full benefits of fresh juice it is best if you drink it right away. As fresh juice sits it looses significant amounts
of vitamins and nutrients. Some juices last longer than others and refrigerate well as long as they are in a sealed container.
They can only be kept for a few hours. Preferably in a glass covered container so the flavor is not altered. You can add a
few drops of lemon juice to help maintain the flavor. Here is a list of juices that refrigerate well: Carrot, Apple, Orange,
Pear, Grape, Grapefruit, Pineapple, Kiwi, Prune, Peach, Celery, and Beet Juice. You can also freeze fresh juice the same way.
Juice can be frozen in an airtight container for up to one month.
Q. HOW LONG DOES THE PULP LAST?
A. Fruit and vegetable pulp can be frozen. It is best if it is in an airtight container or freezer bag.
Discard after one month. We recommend that you use a separate container or bag for each pulp.
Q. IS THERE A CUSTOMER SERVICE NUMBER I CAN CALL?
A. Yes, should you have any problems our friendly customer service staff is here to help you
if you have a question? We are available at 203-265-9477.
Q. CAN I USE WHEATGRASS IN MY JUICER?
A. Yes, just roll it up and insert it in the juicer. We recommend following the wheatgrass with celery to help the wheatgrass
juice through the juicer.
Q. CAN I USE CHERRIES WHOLE IN MY JUICER?
A. No, we recommend removing the pit as it is very hard and will dull the blade.
Q. CAN I USE GRAPES WITH SEEDS IN THEM?
A. Yes, the seeds contain lots of vitamins and nutrients.
Q. CAN I PUT THE RIND OF THE MELON IN THE JUICER?
A. Yes, the rind contains lots of vitamins and nutrients that you loose by cutting the melon out of the rind.
Q. CAN MY JUICER BE USED AS A FOOD PROCESSOR IS THERE A
SPECIAL ATTACHMENT I NEED?
A. No, there is no attachment that turns the juicer into a food processor. However the juicer leaves behind pulp
from the fruits and vegetables that is used to cook with or freeze to make delicious frozen treats,
Use the pulp to make healthy sauces, salsas, dips, muffins and more.
Q. WHERE ARE MY 60 RECIPE CARDS?
A. The recipes that were in the show are pages from the Power Juicer recipe book.
The recipe book that includes 60 plus recipes is included with your Power Juicer. They are not cards.

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Congratulations
on your purchase of the Jack LaLanne Power Juicer Pro. We are
sure you will enjoy all the great benefits of juicing.
All the juice recipes provided in this guide are approximations.
Recipes can vary depending on the size glass you are using, the
ripeness and size of the fruits and vegetables, and your personal
tastes.
Experiment by using more or less of the ingredients in the recipes
or create your own recipes using your favorite fruits and
vegetables. The possibilities are endless with the Jack LaLanne
Power Juicer Pro so have fun, be healthy, and enjoy!
Félicitations
Vous venez d’acquérir le Power Juicer de Jack LaLanne.
Nous sommes convaincus que vous apprécierez grandement
tout les bienfaîts des jus frais.
Toutes les recettes contenues dans ce guide sont approximatives.
Elles peuvent varier en fonction de la taille du verre, de la
grosseur et de la maturité des fruits et légumes employés ainsi
que de vos goûts.
Faites des expériences en variant les quantités des ingrédients ou
encore crééez vos propres recettes. Les possibilités sont infinies
avec le Power Juicer de Jack LaLanne. Alors amusez et faites du
bien à votre santé!

Get Every Benefit—Use the Pulp too!
The Jack LaLanne Power Juicer Pro is so effective, it doesn’t leave lots of pulp like other juicers. Instead, you get LOTS more juice. But you can save
the small amounts of pulp by scooping it from the lid and the pulp collector and using it in a number of healthy ways. You can save the pulp you have
after juice extraction by placing it in a covered plastic container and placing it in the freezer. Simply add collected pulp to the container until you need
it. Keep fruit and vegetable pulp in separate containers.
FRUIT PULP
•Smoothies Add it to juice, ice, and low-fat milk in your blender to make the healthiest, tastiest smoothies.
•Muffins and Breads fruit and vegetable pulp provides fiber and sweetness.
•Pies and Cobblers fruit pulp gives extra zing to fruit pies and cobblers.
NOTE: Use fruit pulp blended or cooked.
VEGETABLE PULP
•Meat Loaf Add it to ground meat for tastier, healthier meat loaf.
•Quiche Add it to egg and vegetable-based pies.
•Casseroles For more flavor and extra nutrients, add to any vegetable or meat casserole.
•Lasagna Meat or vegetable, add vegetable pulp for great taste and good health.
•Soups and Stews pulp adds thickness and flavor.
Profitez de tout les bienfaits… Même ceux de la pulpe!
Le Power Juicer Pro de Jack LaLanne est si performant qu’il récupère plus de pulpe que les autres extracteurs à jus. De plus, il produit DAVANTAGE de jus. Vous
pouvez récupérer la pulpe du couvercle et du réceptacle à pulpe à l’aide d’une simple cuillère. Cette pulpe pourra être réutilisée subséquemment pour des recettes santé.
Placez la pulpe dans un contenant de plastique et conservez-la au congélateur. Attention: Garder la pulpe des fruit et des légumes dans des contenants séparés.
PULPE DE FRUITS
•Breuvages glacés - Ajoutez la pulpe à du jus, de la glace et du lait à faible teneur en gras pour un breuvage simplement délicieux.
•Muffins et pains – Ajoutez la pulpe à vos mélange à muffins et à pain pour un apport supplémentaire en fibres et un petit goût sucré incomparable.
•Tartes et tartelettes – La pulpe de fruit donnera un petit quelque chose de spécial aux tartes et tartelettes.
NOTE: Utilisez la pulpe mélangé ou cuite.
PULPE DE LÉGUMES
•Pain de viande – Ajoutez la pulpe à votre mélange de viande pour une recette santé savoureuse.
•Quiche - Ajoutez la pulpe aux oeufs et à la pâte
•Plats mijotés - Ajoutez la pulpe à n’importe quelmélange de légume ou de viande pour davantage de saveur
•Lasagne – La pulpe de légumes rehaussera la saveur de la sauce et des pâtes
•Soupes et ragoûts – La pulpe rajoutera consistance et saveur 3

Juicing Tips
• Always serve juice immediately. Juice is at its peak when freshly squeezed. After seconds, it starts to lose vitamin potency. So juice, stir and drink up!
When juicing for a group…juice just before serving. Seeing their juice freshly made will make family and guests feel truly special.
• Always turn the machine on before inserting fruits or vegetables.
• When juicing a mix of fruits or vegetables, juice the softer item first, then follow up with a firmer one. For example, juice tomato first, then celery;
juice papaya, then apple.
• Bananas and avocados cannot be juiced in any juicer. To enjoy their taste and health benefits, add them to your juices in a blender. The consistency of the
banana will turn your juice into a thick smoothie.
• Use apples to sweeten vegetable juices.
• The sweet taste of carrots blends well with fruit juices.
• Experiment. When you find juices you like, try variations, adding other fruits or vegetables for a change of pace and added nutrients.
Natural and Easy Salad Dressings and Sauces
Juice the vegetables of your choice and stir in sour cream or yogurt to thicken. Watching your weight? Use non-fat sour cream or yogurt.
Conseils pour l’extraction de jus
• Servez les jus aussitôt pressés. Ils seront à leur meilleur. Quelques secondes suffisent pour que le jus perdent une partie de ses nutriments et vitamines. Sitôt pressé,
brassez et buvez! Si vous préparez des jus pour plusieurs personnes, préparez-les et servez aussitôt. Ces jus frais compleront votre famille et vos amis.
• Allumez l’extracteur avant d’y introduire fruits et légumes.
• SI vous comninez fruits et légumes, commencez toujour par les aliments les plus mous et terminez avec ceux plus fermes. (ex.: Extraire tomate en premier et céleri
après. Extraire papaye au début et les pommes ensuite).
• Aucun extracteur ne peux presser des bananes. Si vous voulez profiter de la valeur nutritive de ce fruit, passez le au mélanjeur avec votre jus. La banane y rajoutera de
la consistance.
• Les pommes peuvent ajouter un petit goût sucré délicieux aux jus de légumes
• Les carottes peuvent ajouter un petit goût doux aux jus de fruits
• Allez-y et expérimentez! Lorsque vous trouvez une combinaison à votre goût, rajoutez d’autres fruits ou légumes pour découvrir de nouveaux breuvages avec de
nouvelles valeurs nutritives.
Sauces et vinaigrettes naturelles faciles à préparer
Pressez les légumes de votre choix, puis mélangez les à de la crème sûre ou du yougourt afin d’épaissir le mélange. Vous suivez une diète? Utilisez de la crème sûre ou du
yogourt faible en gras!
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Citrus Tips
• Orange and grapefruit peel is bitter in taste and should be removed. When peeling, however, leave the pith on (white soft layer between peel and fruit) and juice it to
get all the vitamins.
• Lemon and lime are used to flavor dishes, and the peel may be left on for more flavor when juicing. (Keep the pulp and add it to spice up Caribbean and South-of-the
border style dishes as well as lemon or lime bars, cookies and pies.)
Health Tips
• Drinking juice before meals can help to curb appetite.
• Adding vegetable and fruit pulp to cooked dishes helps aide the digestive tract, as well as providing additional vitamins and minerals.
• Caffeine junky? Replace that morning cup with a glass of juice for energy and a boost your body will appreciate.
Vitamin and Mineral Health:Fruits and vegetables contain a wealth of nutrients. Get them naturally by fitting more fruits and vegetables into your diet
through the joys of juicing. Identify the properties which suit your lifestyle and health needs and drink up. To your health! Following are some (not all!) of the healthful
contents of your favorite fruits and veggies.
Apple: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .boron, cellulose, and pectin
Cherry: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .calcium, vitamin C, iron, and potassium
Cranberry: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .antibiotic and anti-viral elements
Orange: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .natural aspirin and boron
Conseil pour les agrumes
• Les pelures d’orange et de pamplemousse sont amères et devraient être épluchées. Lors de la préparation des agrumes, laissez la petite couche blanche entre la pelure et
le fruit. Cette couche contient beaucoup de vitamines.
• Vous pouvez laisser la pelure sur la lime et le citron. Conservez la pulpe pour ajouter de la saveur à vos recettes des Caraïbes ou mexicaines.
Conseils de santé
• Boire un jus avant le repas aide à couper l’appetit
• Ajouter la pulpe des fruits et des légumes à vos plats cuisinés aidera le système digestif et procurera des vitamines et des minéraux additionnels.
• Buveur de café? Remplacez le café du matin par un verre de jus fraîchement pressé pour un surplus d’énergie à votre corps.
Vitamines et minéraux: Les fruits et légumes contiennent beaucoup de nutriments. Ajoutez ces nutriments de manière toute naturelle en introduisant
davantage de fruits et de légumes à votre diète alimentaire. Vous n’avez qu’à identifier les propriétés qui vous seront bénéfiques. À votre santé!
Voici une liste (sommaire) des nutriments présents dans les fruits et les légumes:
Pomme: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Bore, Cellulose, Pectine
Cerise: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Calcium, Vitamine C, fer et potassium
Canneberges: . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Éléments antibiotiques et antiviraux naturels
Orange: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Aspirine naturelle et bore
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Papaya: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .vitamin A and potassium
Peach: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .boron, antioxidant, vitamin C, and beta carotene
Pineapple: . . . . . . . . . . . . . . . . . . .bromelain, manganese, vitamin C
Prune: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .sorbitol, natural aspirin (Sorbitol is a natural laxative.)
Beet: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .folic acid, iron, calcium, and potassium
Broccoli: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .beta carotene, vitamin C, calcium, iron, folic acid, and chromium
Cabbage: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .antioxidant, calcium, and potassium
Carrot: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .beta carotene, vitamin A, C, pectin, flourine, and potassium
Kale: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .antioxidant, calcium, iron, vitamin A, and C
Parsley: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .antioxidant, folic acid, iron, vitamin A, and C
Tomato: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .beta carotene and vitamin C
Spinach: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .antioxidant, potassium, iron, calcium, and vitamin C
Helpful Hints -Obtain the best results from your Power Juicer Pro by following these helpful hints.
• Thoroughly wash all fruits and vegetables before juicing to remove any dirt or chemicals.
• Remove all stems.
• Fruits and vegetables are best for juicing when they are fresh and firm.
Papaye: ..................................................Vitamine A et potassium
Pêche: ....................................................Bore, Antioxydants, vitamine C et bétacarotène
Ananas:..................................................Bromeline, Manganèse et vitamine C
Prune: ....................................................Sorbitol (laxatif naturel) et Aspirine naturelle
Betterave: ..............................................Acide folique, fer, calcium et potassium
Brocoli:..................................................Bétacarotène, vitamine C, Calcium, fer, acide folique et chromium
Choux: ..................................................Antioxydants, calcium et potassium
Carottes:................................................Bétacarotène, vitamines A et C, pectine, flourine et potassium
Choux frisé: ........................................Antioxydants, calcium, fer, vitamines A et C
Persil: ....................................................Antioxydants, acide folique, fer, vitamines A et C
Tomate:..................................................Betacarotène et vitamine C
Épinards: ..............................................Antioxydants, potassium, fer, calcium, vitamines C
Conseils pratiques -Obtenez de meilleurs résultats avec votre Power Juicer Pro grâce à ces conseils pratiques
• Bien laver les fruits et légumes afin d’enlever toute trace de produits chimiques et saletés
• Retirez tiges et racines
• Les fruits et légumes se presse plus facilement lorsque frais et fermes
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• Allow unit to run for at least 10 seconds before juicing.
• Do not force food into the juicer. Allow food to pass through slowly and steadily using the pusher. You do not need to apply
pressure unless the juicer starts to vibrate. Then only a slightly harder push should bring it back to balance.
• When making a combination juice, we recommend that you alternate the fruits until desired amount is achieved.
• Any fruit or vegetable that will fit the chute can be put through whole. The only time it is necessary to cut is when something is too
large. Then it should be cut into large enough pieces to fit in the chute. Do not cut pieces too small.
• Remove large pits such as peach, mango, etc. as they will damage the blade and possibly the unit.
• When using leafy greens (spinach, cabbage, herbs, etc.) always roll into a ball before feeding through chute. When combining with
other vegetables, do not force food into the juicer. Using a slow, steady action with the pusher, put the leafy greens in first followed
by the harder vegetables and continue to alternate. This enables the leafy greens to clear through while extracting more juice.
• When juicing soft fruits and vegetables like tomatoes, we suggest that you feed slowly pausing between each fruit and vegetable. This
allows the machine more time to extract juice through the filter. We also suggest alternating with firmer fruits and vegetables as this
will help push the softer foods through.
• Cleaning can be made easy by placing a plastic bag inside the pulp collector container. When you are done juicing, the bag can be
lifted out and disposed of easily leaving the pulp collector easier to clean.
• Ne forcez pas les aliments dans le tube. À l’aide du pousse-aliments, exercez une toute petite pression afin de permettre à l’aliment de
passer doucement. Il est inutile d’exercer une pression plus forte à moins que le POWER JUICER ne vibre. Dans ce cas (et
uniquement dans ce cas) exercez une pression jusqu’à ce que l’appareil retrouve sa vibration normale.
• Lorsque vous mélangez des fruits, alternez l’ordre dans lequel ils sont pressés
• Il est préférable de presser de gros morceaux de fruits ou de légumes. Ne pas presser de trop petits morceaux
• Retirez les noyaus et gros pépin (pêche, mangue, etc.) car ils pourraient endommager la lame et le bloc-moteur
• Les légumes en feuille (épinards, choux etc.) doivent être roulés en boule pour faciliter l’extraction de leur jus. Ors de la confection
d’un jus de légumes, commencer par les légumes en feuilles, puis poursuivez avec des légumes plus durs.
• Lorsque vous pressez des fruits mous (tomates, pêches etc.), nous suggérons d’alimenter le POWER JUICER tranquillement en
effectuant une pause entre chaque fruit. Cela donnera la chance à l’extracteur de bien récupérer tout le jus disponible. Nous
conseillons également d’alterner avec des fruits plus durs pour favoriser la complète extration des plus mous.
• Il sera plus facile de nettoyer le réceptacle à pulpe si vous placez dans ce dernier un sac de plastique
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• Let the Power Juicer Pro run for a few minutes before turning off to allow any excess juice to be extracted from the pulp. Once
turned off it is quite normal for the juicer to spin for a minute or so due to the very fine precision balancing of this appliance. Wait
until it is done spinning before disassembling.
• We do not recommend using bananas or avocados as they do not contain juice and will clog machine. Add them separately, using a
blender.
• We do not recommend using overripe fruit as it will leave too much pulp in the filter and clog the machine.
• Do not put any fruit or vegetables in the machine until the power is turned on.
• When making smoothies, juice first with the Power Juicer Pro. Then add fresh juice, ice, and desired ingredients in a blender. This
juicer will not make smoothies—only fresh juice for smoothies.
• Do not add liquids into the machine unless you are following the instructions for making soy, rice, or nut milk.
• When juicing pineapple always remove the top.
IMPORTANT NOTE REGARDING SEEDS:
There seems to be controversy on the safety of apple seeds. In some of the research that I’ve read, they need to be consumed in large
quantities to have any adverse effects. Core the apple if you have concerns about apple seeds especially for young children.
• Laissez le Power Juicer Pro fonctionner quelques minutes après avoir procédé à l’extraction de jus. Cela permettra à l’appareil de
recueillir tout le jus présent dans la pulpe. Une fois éteint l’appareil continuera à tourner. Cela est normal. Le Power Juicer Pro est un
appareil très précis requérant ce temps d’arrêt. Attendez qu’il se soit totalement immobiolisé avant de procéder à son désassemblage
et à son nettoyage
• Ne pas insérer de bananes dans le Power Juicer Pro. Ce fruit ne contient pas de jus et risquerait de bloquer la machine. Ajoutez les
par la suite dans un mélangeur (voir Conseils pour l’extraction de jus).
• Nous déconseillons l’emploi de fruits trop mûrs. Ces dernier produiraient trop de pulpe et risqueraient de bloquer le filtre
• Ne jamais introduire de fruits ou de légumes lorsque le Power Juicer Pro est éteint
• Pour la préparation de breuvages glacés, pressez votre jus de fruits à l’aide du Power Juicer Pro, puis mettez la glace et les autres
ingrédients dans un mélangeur. Le Power Juicer Pro ne produits pas de breuvages glacés, seulement le jus frais entrant dans leur
préparation
• Ne JAMAIS verser de liquides dans le Power Juicer Pro
NOTE IMPORTANTE CONCERNANT LES PÉPINS:
Il existe une certaine controverse au sujet des risques potentiels reliés aux pépins de pommes. Dans quelques unes des recherches que
j’ai consulté, on apprend qu’il faudrait consommer une très grande quantité de pépins de pommes pour noter des effets nocifs. Retirer
le coeur de la pomme si vous avez quelques inquiétudes que ce soit, spécifiquement si le jus est destié à de jeunes enfants.
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