Lacor 69369 Specification sheet

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1
INSTRUCCIONES DE USO Y MANTENIMIENTO
CONSEILS D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN
GEBRAUCHS UND INSTANDHALTUNGSANLEITUNG
INSTRUCTIONS FOR USE AND MAINTENANCE
ISTRUZIONI PER L'USO E LA MANUTENZIONE
INSTRUÇÕES DE USO E MANUTENÇÃO
GEBRUIKS- EN ONDERHOUDSAANWIJZINGEN
Picadora eléctrica de carne CHOP 1.000W
Hachoir électrique pour viande
Elektrische Fleischreibe
Electric meat mincer
Tricarne elettrico
Picadora eléctrica de carne
Elektrische vleesmolen

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2
ÍNDICE PÁG
Importantes Medidas de Seguridad 3
Principales especificaciones técnicas 6
Información Relevante 6
Función principal 8
Instalación 8
Descripción de las partes 8
Funcionamiento 9
Limpieza 11
Mantenimiento 11
ÍNDICE PÁG
Importantes medidas de segurança 48
Principais características técnicas 51
Informação relevante 51
Função principal 53
Instalação 53
Descrição dos componentes 53
Funcionamento 54
Limpeza 56
Manutenção 56
INDEX SEI
Wichtige Sicherheitsvorkehrungen 21
Wichgste technische daten 24
Wichtige Information 24
Haupfunktion 26
Aufbau 26
Beschreibung der maschinenteile 26
Funktionsweise 27
Reinigung 29
Wartung 29
INDEX PAG
Important Safety measures 30
Specification 33
Worthy Information 33
Main function 34
Installation 35
Parts List 35
Operation 36
Cleaning 38
Maintenance 38
INDEX PAG
Measures de Securité Importantes 12
Specifications techniques principales 15
Information Utile 15
Fonction principale 17
Installation 17
Descriptions des parties 17
Fonctionement 18
Nettoyage 20
Maintenance 20
INDICE PAG
Importanti misure di sicurezza 39
Principali specificazioni tecniche 42
Informazioni importanti 42
Funzione principale 44
Installazione 44
Descrizione delle parti 44
Funzionamento 45
Pulizia 47
Manutenzione 47
INHOUDSOPGAVE PAG
Belangrijke veiligheidsvoorschriften 57
Voornaamste technische gegevens 60
Belangrijke informatie 60
Hoofdfunctie 62
Installahe Uitpakken 62
Beschrijving van de onderdelen 62
Werking 63
Reiniging 65
Onderhoud 65

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3
IMPORTANTES MEDIDAS DE SEGURIDAD
GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
Este manual contiene información de seguridad relevante para el
mantenimiento, uso y manejo de este producto. Cualquier omis-
ión al seguir estas instrucciones puede resultar en un daño serio.
Si no entiende el contenido de este manual, comuníqueselo a su
supervisor. No ponga en funcionamiento este equipo hasta que
no haya leído y entendido el contenido de este manual.
Cuando utilice cualquier tipo de electrodoméstico deberá seguir
siempre unas precauciones básicas de seguridad, incluyendo lo
siguiente:
1.- Para evitar posibles descargas eléctricas, no sumerja el
cable, el enchufe, ni el aparato en agua ni en ningún otro
líquido. No introduzca destornilladores ni elementos
metálicos en el interior del aparato.
2.- NO use el artículo eléctrico si el lugar de trabajo está húmedo
o mojado o si debe trabajar sobre la lluvia. Si usa un aparato
electrónico con las manos mojadas o parado en el agua,
puede sufrir una descarga eléctrica.
3.- Si el cable de suministro está dañado, este deberá ser
sustituido por el fabricante, su servicio técnico u otra persona
autorizada por el fabricante. En caso de manipulación del
mismo por personal no autorizado, la garantía dejará de tener
validez con efecto inmediato.
4.- No deje que el cable cuelgue de la mesa o la encimera, ni que
entre en contacto con superficies calientes.
5.- No utilice el electrodoméstico si está dañado.
6.- Apague el electrodoméstico antes de cambiar los accesorios
o las piezas auxiliares que se mueven durante el uso.
7.- No lo deje funcionando sin vigilancia. Desenchúfelo después
de cada uso.

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8.- Evite el contacto con las partes en movimiento. Extreme
la atención durante la limpieza.
9.- Desconecte siempre el artículo eléctrico de la toma de
corriente si lo deja sin atención, antes del montaje y
desmontaje o la limpieza.
10.- Este artículo está diseñado para uso excluivo doméstico y
NO profesional
11.- Evite el contacto con las partes calientes.
12.- Utilice este electrodoméstico sólo para el uso para el que
ha sido concebido tal y como se describe en este manual.
No utilice elementos accesorios sin la recomendación del
fabricante.
13.- Emplee tan sólo respuestos originales.
14.- Este aparato puede ser utilizado por niños de 8 años o
más y personas con discapacidades físicas, sensoriales o
mentales o con falta de experiencia y conocimientos si han
sido supervisados o formados acerca del uso seguro del
aparato y si entienden los riesgos involucrados. Los
niños no deben jugar con el aparato.
15.-La limpieza y el mantenimiento a realizar por el usuario no
deben realizarlo los niños a menos que sean mayores de
8 años y estén bajo supervision.
16.- Mantener el aparato y su cable fuera del alcance de los
niños menores de 8 años.
17.- Este aparato no está destinado a ser puesto en
funcionamiento por medio de un temporizador externo o un
sistema de control remoto.
18.- Este texto está destinado a los usuarios de los países
extracomunitarios: este aparato no ha sido diseñado para
usuarios (incluyendo niños) con discapacidades físicas,
sensoriales o mentales o con falta de experiencia y
conocimientos, a menos que una persona responsable de

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5
su seguridad las haya supervisado y formado en cuanto al
uso del aparato. Se deberá supervisar a los niños para
asegurarse que no jueguen con el aparato.
19.- El fabricante y el vendedor se consideran responsables en
términos de seguridad, confiabilidad y prestaciones
únicamente si;
A.- La máquina es utilizada según las instrucciones de uso.
B.- La instalación eléctrica del ambiente de utilización de la
máquina cumple con las leyes vigentes.
20.- DESHACERSE DEL ELECTRODOMESTICO: No se
deshaga de este producto como basura municipal no
clasificada. Debido al uso de elementos eléctricos y
electrónicos es necesaria la recogida selectiva del mismo,
tal y como ordena el RD 208/2005 de recogida selectiva de
productos eléctricos.

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6
Información sobre la garantía
Este manual aporta las instrucciones de instalación, funcionamiento y seguridad de la picadora
eléctrica. Le recomendamos que lea todas las instrucciones de seguridad, funcionamiento e
instalación antes de su instalación y puesta en marcha.
La picadora eléctrica es un producto basado en una extensa investigación y testado de forma
práctica. Los materiales utilizados han sido seleccionados para alcanzar la mayor duración, un
aspecto atractivo y un óptimo rendimiento.
Cada unidad se inspecciona detalladamente antes de su envío.
IMPORTANTE! Conserve estas instrucciones para su futura referencia.
Si la unidad cambia de propietario, asegúrese de que este manual acompaña al equipo.
PRINCIPALES ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
INFORMACIÓN RELEVANTE
1.- Conecte la picadora de carne en una toma de corriente
eléctrica con el voltaje, tamaño y configuración de conexión
adecuados. Si no encajan el enchufe y el receptáculo,
póngase en contacto con un electricista profesional para
determinar el voltaje y tamaño adecuado para instalar la
toma de corriente eléctrica adecuada.
2.- Para evitar cualquier lesión, apague el interruptor eléctrico,
desenchufe la unidad de la fuente de alimentación eléctrica
y deje que se enfríe antes de realizar cualquier tarea de
mantenimiento.
3.- Para un funcionamiento adecuado y seguro, la unidad debe
estar colocada a una distancia razonable de las paredes y
materiales inflamables.
ADVERTENCIA
!
MODELO: 69369
VOLTAJE: 220-240V
CICLO: 50-60 Hz
POTENCIA: 1.000W / AC MOTOR
VELOCIDAD: 19.000 r.p.m
PRODUCTIVIDAD: 1 Kg/min
MEDIDAS: 38,6x16,6x34,2 cm
PESO: 3,70 Kg

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4.- Deje un espacio libre de al menos 31 cm (12") por la zona
de descarga delantera para propiciar un funcionamiento
correcto y seguro.
5.- Para evitar lesiones o daños no tire del cable eléctrico de la
unidad.
1.- Coloque la unidad en una base a la altura adecuada, en una
zona conveniente para su uso. Se debe evaluar en su
ubicación que la unidad o su contenido no se caigan
accidentalmente y sea lo suficientemente fuerte como para
soportar el peso de la unidad.
2.- No coloque nada encima de la picadora de carne; podría
dañar la picadora de carne o causar posibles lesiones
personales.
3.- Cuando instale la unidad para su funcionamiento, asegúrese
de que no está conectada a la red. De lo contrario se
pueden causar lesiones personales.
4.- Para evitar daños de la picadora de carne o lesiones
personales, ponga en funcionamiento la picadora de carne
siempre con carne en el interior.
5.- La unidad no es impermeable. Para un funcionamiento
seguro y adecuado coloque la unidad en el interior donde la
temperatura ambiente sea de al menos 21ºC (70ºF) y como
máximo 29ºC (85ºF).
6.- No coloque la picadora de carne en un área expuesta a
temperaturas excesivas o a grasas de planchas, freidoras,
etc. Una temperatura excesiva puede causar daños en la
unidad.
7.- No coloque la picadora de carne en un área sin ventilación
por la parte delantera de la unidad.
8.- Algunas superficies exteriores de la unidad se calentarán.
Tenga cuidado cuando toque estas zonas para evitar
lesiones.
PRECAUCIONES
!

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INSTALACIÓN
DESEMBALAJE
1.- Abra la caja grande. Retire todo el material de embalaje y la cubierta protectora de la
unidad y sus piezas.
2.- Extraiga todos los accesorios y libro de instrucciones.
3.- Sitúe el aparato en una superficie dura, plana y nivelada.
4.- Asegúrese de limpiar con agua jabonosa y secar, todos los elementos que van a entrar en
contacto con los alimentos
DESCRIPCIÓN DE LAS PARTES
FUNCIÓN PRINCIPAL
Picar verduras y carnes sin hueso para la elaboración de embutidos.
1234
5
7
6
9111210
13 16 1514
8
1.- Interruptor ON/OFF/REVERSE
2.- Pomo de fijación
3.- Cuerpo
4.- Eje de motor
5.- Empujador
6.- Bandeja de alimentos
7.- Tubo T
8.- Husillo de giro
9.- Cuchilla de corte
10.- Disco perforado fino
11.- Disco perforado medio
12.- Disco perforado grueso
13.- Tuerca
14.- Inserto
15.- Accesorios para embutido
16.- Accesorio para KIBBE

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Siga las siguientes instrucciones para picar carne:
1.- Desenrosque el pomo de fijación (2) girando en sentido anti-horario y coloque el tubo T (7)
de manera vertical. Para amarrar el tubo T (7), Introduzca el pomo de fijación (2) y gírelo
en sentido horario hasta dejarlo fijo y libre de cualquier holgura.
2.- Introduzca el husillo de giro (8) dentro del tubo T (7) y hágalo coincidir con el eje del
motor (4).
3.- Coloque la cuchilla de corte (9) dejando el filo de corte mirando hacia el interior del tubo T (7).
4.- Seleccione el disco perforado que desee:
4.1 Disco perforado fino (10)
4.2 Disco perforado medio (11)
4.3 Disco perforado grueso (12)
Colóquelo de manera que las pestañas queden ajustadas dentro del soporte del tubo T (7).
5.- Enrosque la tuerca (13) girándola en sentido horario hasta dejar todo el bloque fijo.
6.- Corte la carne en trozos, eliminando en lo posible los restos de tendones, cartílagos y venas
de la carne. Sitúe los trozos sobre la bandeja, cuando tenga los suficientes, introdúzcalos por
el orificio del tubo T (7).
7.- Coja el empujador (5), encienda la máquina pulsando el botón "ON/OFF/REVERSE" (1), y
presione los primeros trozos de carne hacia el interior del tubo T (7). A medida que la carne
picada surja de la zona de la tuerca (13), puede volver a picarla si así lo desea, volviendo a
introducirla por el orificio del tubo T (7).
FUNCIONAMIENTO
ELABORACIÓN DE EMBUTIDO
1.- Primero pique la carne muy fina, eliminando todos los restos de tendones, cartílagos y
fibras.
2.- Desenrosque la tuerca (13) y extraiga el disco perforado y la cuchilla de corte (9).
3.- Coloque el accesorio para embutido (15) que desee dentro del inserto (14) y amarre el
conjunto sobre el tubo T (7) con la tuerca (13).
4.- Temple la piel tubular para embutido en agua templada y colóquela en el tubo plástico
seleccionado.

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5.- Ponga en marcha la máquina, emplee el empujador (5) para pisar la carne y obtener el
embutido.
6.- Pulse el botón ON/OFF/REVERSE para detener la unidad cuando obtenga la longitud
deseada.
ELABORACIÓN DE KIBBE:
1.- Primero pique la carne muy fina, eliminando todos los restos de tendones, cartílagos y
fibras.
2.- Desenrosque la tuerca (13) y extraiga el disco perforado y la cuchilla de corte (9).
3.- Coloque el accesorio para KIBBE (16) y amarre el conjunto sobre el tubo T (7) con la
tuerca (13).
4.- Coja el empujador (5), encienda la máquina pulsando el botón ON/OFF/REVERSE (1), y
presione la carne picada anteriormente hacia el interior del tubo T (7). La carne comenzará
a salir con forma de cilindro hueco.
5.- Pulse el botón ON/OFF (1) para detener la unidad, cuando la longitud de la carne llegue
aproximadamente a los 10 cm.
6.- Introduzca la mezcla de relleno preparada en el interior del cilindro y cierre los extremos
con la mano para darle forma.
7.- El KIBBE quedará listo para el proceso de fritura.
Si necesita realizar mucha fuerza para picar la carne, el motor se esfuerza o no sale más carne
picada por el husillo, pulse el botón "REVERSE" para cambiar el sentido de giro, de esta forma
puede desatascar los problemas en el interior del husillo. Si esto no funciona, apague la
máquina, extraíga el disco perforado, cuchilla de corte y husillo de giro y limpie los restos de
carne, tendones, cartílagos y fibras que pueden haberse anudado al husillo.