Lagrange 229 001 User manual

Plancha
Gebruiksaanwijzing
Betriebsanleitung
Istruzioni per l'uso
Modo de empleo
Instruction book
Mode d'emploi
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1.
2.
3.
4.
Plaque de cuisson -Kookoppervlak - Garfläche
Poignées en bois verni - Handgrepen in gevernisthout -Griffe
aus lackiertem Holz
Bac récupérateur de jus amovibleen inox avec bec verseur
Verwijderbareopvangbakvoor saus in inox, met schenktuit
Herausnehmbare Fettpfanne ausrostfreiem Stahl mit Schnabel
Bloc de connexionamovible avec bouton de régulation
Verwijderbareaansluitblok metregelknop - Abnehmbares
Netzteil mit Einstellknopf
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-DESCRIPTION DE L'APPAREIL -
Beschrijving van het apparaat - Gerätebeschreibung
Plancha
Ref: 229 001
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CARACTERISTIQUES ---------------------------------------------------------
•Plaque chauffante en fonte d’aluminium avec revêtement
antiadhésif
•Résistance surmoulée dans l’aluminium
•Poignées en bois verni
•Bac récupérateur de jus amovible en inox avec bec verseur
•Bloc de connexion amovible avec bouton de régulation
•230V 50Hz 2000W
Cordon
Il faut examiner attentivement le câble d’alimentation avant
toute utilisation. Si celui-ci est endommagé, il ne faut pas
utiliser l’appareil.
Le cordon ne doit être remplacé que par LAGRANGE, son
service après vente ou une personne agréée ou qualifiée par
LAGRANGE et ce afin d’éviter un danger pour l’usager.
Cet appareil est conforme aux Directives 2006 95 CE,
2004 108 CE, DEEE 2002 96 CE, RoHs 2002 95 CE et au
règlement CE contact alimentaire 1935 2004.
Environnement
Protection de l’environnement – DIRECTIVE 2002/96/CE
Afin de préserver notre environnement et notre santé,
l’élimination en fin de vie des appareils électriques doit se
faire selon des règles bien précises et nécessite l’implication
de chacun, qu’il soit fournisseur ou utilisateur.
C’est pour cette raison que votre appareil, tel que
le signale le symbole apposé sur sa plaque
signalétique, ne doit en aucun cas être jeté dans
une poubelle publique ou privée destinée aux ordures
ménagères.
Lors de son élimination, il est de votre responsabilité de
déposer votre appareil dans un centre de collecte publique
désigné pour le recyclage des équipements électriques ou
électroniques. Pour obtenir des informations sur les centres
de collecte et de recyclage des appareils mis au rebut,
veuillez prendre contact avec les autorités locales de votre
région, les services de collecte des ordures ménagères ou le
magasin dans lequel vous avez acheté votre appareil.
AVANT D’UTILISER L’APPAREIL ------------------------------
Lire attentivement ce mode d’emploi et le conserver afin
de pouvoir le consulter ultérieurement.
•Toujours dérouler complètement le cordon.
•Veiller à ce que le cordon n’entre pas en contact avec les
parties chaudes de l’appareil.
•Placer votre appareil sur une surface plane
•Ne jamais placer votre appareil sur une surface chaude ni à
proximité d’une flamme.
•Raccorder la prise du cordon à une prise 10 16 A équipée
d'un contact de terre.
•En cas d’utilisation d’une rallonge, utiliser impérativement
un modèle équipé d’une prise de terre et de fils de section
égale ou supérieure à 1mm².
•Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne
jouent pas avec l’appareil.
•Les personnes (y compris les enfants) qui ne sont pas aptes
à utiliser l‘appareil en toute sécurité, soit à cause de leurs
1
FRA
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capacités physiques, sensorielles ou mentales, soit à cause
de leur manque d‘expérience ou de connaissances, ne
peuvent en aucun cas utiliser l‘appareil sans surveillance ou
les instructions d‘une personne responsable.
•Il est recommandé de raccorder l’appareil à une installation
comportant un dispositif à courant différentiel résiduel ayant
un courant de déclenchement n’excédant pas 30mA.
•Ne jamais plonger la base chauffante ni le bloc de
connexion dans l’eau.
•Avant toute opération de nettoyage, débrancher et laisser
refroidir l’appareil complètement.
•Pour votre sécurité, il est recommandé de ne jamais utiliser
ou laisser votre appareil dans un endroit exposé aux
intempéries et à l’humidité.
• Ne jamais utiliser l’appareil comme chauffage d’appoint.
•Ne pas laisser votre appareil branché sans l’utiliser.
•La température des surfaces accessibles peut être élevée
lorsque l’appareil fonctionne.
•Ne pas déplacer l’appareil lorsqu’il fonctionne.
•Ne jamais utiliser d’autre boîtier de connexion que celui
livré avec l’appareil.
•Ne brancher l’appareil que lorsque le boitier de connexion
est correctement inséré dans son accroche.
•Ne jamais recouvrir la surface de cuisson ou le plan de
travail de papier aluminium.
•Ne pas encastrer l’appareil.
•Ne pas poser de plats, assiettes ou autre récipient sur la
surface de cuisson.
•Ces appareils ne sont pas destinés à être mis en
fonctionnement au moyen d'une minuterie extérieure ou par
un système de commande à distance séparé.
MISE EN SERVICE ET UTILISATION --------------------
Première utilisation
Avant toute utilisation, nettoyez la surface de cuisson et le
bac récupérateur de jus (voir paragraphe entretien).
Un léger dégagement de fumée peut se produire lors de la
première utilisation.
Pendant le temps de chauffe, il est possible qu’une large
marque blanche apparaisse sur le centre de votre plaque de
cuisson. Cela est normal et n’altérera pas le résultat de vos
préparations.
Mise en route et utilisation
•Posez l’appareil sur une surface plane.
•Placez le bac récupérateur de jus (voir image 1) sur l’avant
de l’appareil
•Déroulez complètement le cordon
•Positionnez le bouton de régulation sur le minimum puis
connectez le boîtier de connexion a l’arrière du produit en
l’enfichant bien a fond (voir image 2).
•Branchez ensuite le cordon au secteur et tournez le bouton
de régulation sur la position maximum
•Laissez préchauffer votre plancha 5 à 10 minutes
2
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•Une fois votre appareil préchauffé, réglez le thermostat à la
position de votre choix et laissez cuire jusqu’à ce que les
aliments aient atteint le degré de cuisson souhaité.
•ATTENTION : ne pas couper directement sur la plaque et ne
pas utiliser d’ustensiles métalliques au risque d’abîmer
irrémédiablement le revêtement antiadhésif.
•En cours d’utilisation, si vous souhaitez utiliser le jus de
cuisson, il vous suffit de prendre avec précaution le bac
récupérateur de jus par les deux zones de préhension situées
aux extrémités du bac récupérateur de jus puis de faire couler
le jus dans un bol grâce au bec verseur.
ENTRETIEN ---------------------------------------------------------------------------------
•Débranchez le cordon du secteur puis retirez le bloc de
connexion de l’appareil.
•Attendez que l’appareil soit complètement refroidi avant
de le nettoyer.
Surface de cuisson : Nettoyez la surface de cuisson avec du
papier absorbant puis avec une éponge humide et un peu
de liquide vaisselle, rincez avec une éponge humide et
séchez.
Bac récupérateur de jus : Nettoyez le bac récupérateur de jus
avec une éponge et un peu de liquide vaisselle, rincez a l’eau
courante et séchez.
Poignées en bois : Nettoyez les poignées en bois à l’aide d’un
chiffon humide puis séchez-les immédiatement.
CONDITIONS GENERALES DE GARANTIE
Votre appareil est garanti 2 ans.
Pour bénéficier gratuitement d’une année supplémentaire de
garantie, inscrivez-vous sur le site Internet LAGRANGE
(www.lagrange.fr)
La garantie s’entend pièces et main d’œuvre et couvre les
défauts de fabrication.
Sont exclues de la garantie: les détériorations provenant
d'une mauvaise utilisation ou du non respect du mode
d’emploi, les rayures, usures ou tâches sur le revêtement anti-
adhérent et les bris par chute ou choc.
CETTE GARANTIE S’APPLIQUE AUX UTILISATIONS
DOMESTIQUES, EN AUCUN CAS AUX UTILISATIONS
PROFESSIONNELLES
La garantie légale due par le vendeur n’exclut en rien la
garantie légale due par le Constructeur pour défauts ou vices
de fabrication selon les articles 1641 et suivants du code Civil.
En cas de panne ou dysfonctionnement, adressez-vous à
votre revendeur.
ATTENTION : Assurez-vous que l’appareil soit toujours
débranché avant toute opération de nettoyage
ATTENTION : Ne jamais plonger la base de l’appareil
ni le bloc de connexion dans l’eau. Ne pas utiliser
d’éponge métallique ni de poudre à récurer
ni de produit décapant (type décapant à four)
sur la plaque chauffante de l’appareil car cela pourrait
endommager définitivement votre appareil. Ne pas mettre
la plaque ni le bac récupérateur de jus au lave-vaisselle.
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En cas de défectuosité technique dans les 8 jours suivant
l’achat, les appareils sont échangés. Après ce délai ils sont
réparés par le service-après-vente LAGRANGE .
RECETTES ------------------------------------------------------------------------------------
LES POISSONS ET CRUSTACEES
rochettes de crevettes (pour 2 personnes)
175g de crevettes crues décortiquées - 2 cuillérées à soupe
de jus de citron - 1 cuillérée à soupe de persil frais haché
1 cuillérée à soupe d'huile d'olive - 35g de beurre - 1 gousse
d'ail hachée - sel et poivre.
Mettez les crevettes, le persil, le jus de citron, le sel et le
poivre dans un plat et laissez mariner 30mn.
Faites fondre le beurre dans une casserole avec l’huile d’olive
et l'ail. Ajoutez les crevettes à la préparation. Remuez et
piquez les crevettes beurrées sur des brochettes.
Posez les brochettes sur la plancha préchauffée et laissez
cuire 5 mn.
Gambas
12 gambas fraîches non décortiquées - huile - 1 citron.
Huilez légèrement les gambas avec un pinceau. Préchauffez
la plancha puis posez les gambas sur la plaque. Attendez
que la carapace commence à griller puis retournez. Refaites
cette opération pour le 2ème côté.
Servez avec des quartiers de citron.
Moules à la plancha (pour 4 personnes)
2 Kg de moules - persil.
Grattez et lavez les moules pour enlever les impuretés. Posez-
les sur la plancha huilée et bien chaude. Enlevez-les dès
qu'elles s'ouvrent. Assaisonnez avec du persil nature ou de la
persillade.
Saumon à l’aneth (6 personnes)
6 pavés de saumon - 3 cuillérées à café d'aneth haché - sel et
poivre - Sauce au beurre : 100g de beurre fondu - 3 citrons
4 brins de ciboulette - sel.
Faites cuire les pavés de saumon à la plancha 5mn de chaque
côté. Saupoudrez d'aneth haché. Salez, poivrez.
Servez avec la sauce au beurre citron.
Truite grillée à la crème de moutarde (4 personnes)
4 pavés de truites de 150g - 5 courgettes - 4 cuillères à soupe
de moutarde à l'ancienne - 4 cuillères à soupe de crème
fraîche - Huile d'olive - Sel, poivre.
Badigeonnez les pavés de truites avec la moutarde, réservez
au frais. Coupez les courgettes en lamelles (dans la longueur).
Badigeonnez d'huile sur une face puis placez les lamelles sur
la plancha légèrement huilée - Laissez cuire pendant 10
minutes. Réservez. Placez ensuite sur votre plancha les pavés
de truites et laissez cuire 5 minutes de chaque côté.
Sauce à la moutarde : mélangez la crème avec un peu de
moutarde, salez, poivrez.
Servez les pavés de truites accompagnées des courgettes et
de la crème à la moutarde.
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LES VIANDES
lancs de poulet à la persillade (pour 8)
8 blancs de poulet - 3 gousses d'ail - 1 bouquet de persil
huile d'olive - sel, poivre.
Coupez les blancs de poulet en lanières et arrosez-les d'huile
d'olive. Hachez l’ail et le persil.
Imprégnez les lanières de poulet de ce hachis, puis faites
cuire à la plancha en les retournant fréquemment pendant
6 mn. Salez et poivrez avant de servir.
Suprêmes de poulet à la tomate et aux poivrons (pour 4)
2 suprêmes de poulet - 2 tomates - 1 oignon vert - 2 cuillères
à soupe de parmesan râpé - sel - poivre du Moulin
Origan séché.
Découpez les tomates en tranches et le poivron en lanières.
Dans un plat, alternez les tomates et les lanières de poivrons
en couches circulaires. Disposez l'oignon vert émincé sur ce
lit, puis les suprêmes de poulet coupés en deux.
Assaisonnez. Huilez légèrement la plancha Faites cuire
15 minutes sur la plancha.
Poulet grillé au citron (pour 4)
4 blancs de poulet de 150 g -3 cuillérées à soupe d’huile
3 citron - sel – poivre.
Mélangez le jus de citrons et l'huile. Laissez mariner les blancs
de poulet dans le mélange pendant 30mn. Faites-les cuire sur
la plancha bien chaude 5mn de chaque côté.
Poulet grillé au sésame (pour 6)
6 blancs de poulet - 150g de graines de sésame - sel et poivre
Marinade : 50g de beurre - 3 cuillérées. à soupe de sauce
soja 3 cuillérées à soupe de vin blanc sec - 1 cuillérée à soupe
d'estragon - 1 cuillérée à soupe de moutarde
Mélangez le beurre, la moutarde, le vin blanc, la sauce soja et
l'estragon. Mettez les blancs de poulet dans cette marinade
remuez puis laissez macérer 2 heures. Faites ensuite griller les
blancs de poulet sur votre plancha 4mn de chaque côté.
Arrosez d'un peu de marinade en cour de cuisson.
Sortez les blancs de poulet et mettez-les dans les graines de
sésame. Faites-les griller 1 minute sur votre plancha.
Filet de porc à l’espagnole (pour 4)
800 g de filets de porc émincé.
Marinade : 2 jus de citron - 4 gousses d'ail hachées - 3 cuillérées
à soupe d'huile d'olive - 1 cuillérée à café de thym
1 cuillérée à café de piment - 1 cuillérée à café de cannelle
1 cuillérée à soupe de vinaigre balsamique - 1 dose de safran - sel.
Faites mariner les filets de porc émincés pendant 1 heure
dans la préparation puis faites-les griller 10 minutes sur votre
plancha.
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LES LEGUMES
Tomates grillées au gingembre et au miel (pour 4)
5cm de gingembre frais - 6 cuillères à soupe de miel
4 citrons verts - 4 tomates -1 morceau de gingembre confit.
Pelez le gingembre frais et râpez-le finement. Dans un
récipient creux, mélangez le miel, le jus des citrons et deux
cuillères à soupe de gingembre frais râpé.
Une fois lavées, coupez les tomates en grosses tranches et
mettez-les dans la marinade pendant 15 minutes. Sur votre
plancha, saisissez les tranches de tomates 1 minute sur un
seul côté.
Posez-les sur une assiette à dessert avec le jus de cuisson,
parsemez les tomates de gingembre confit découpé en
bâtonnets.
Aubergines grillées (pour 6)
6 aubergines - 3 échalotes - 3 gousses d'ail - 4 cuillérées à
soupe d'huile d'olive - 2 cuillérées à soupe de thym effeuillé
1 cuillérée à café de piment d'Espelette – sel.
Epluchez et hachez les échalotes et les gousses d'ail. Mettez-
les dans un récipient avec la cuillérée à café de piment
d'Espelette, le sel, le thym effeuillé et l'huile. Mélangez le tout.
Lavez les aubergines, enlevez le pédoncule et coupez en
tranches fines dans le sens de la longueur. Mettez les
tranches dans le récipient. Laissez mariner 30mn. Préchauffez
et huilez légèrement votre plancha. Faites ensuite cuire les
tranches d'aubergines 5mn de chaque coté.
rochettes de petits chèvres (pour 6)
6 petits chèvres - 3 petits poivrons jaunes - 12 tranches de
poitrine fumée - 6 tomates cerises - 3 oignons blancs - sel
poivre.
Coupez les poivrons et les oignons en morceaux,
blanchissez-les à l'eau bouillante 5mn. Coupez les tranches
de poitrine en deux et les petits chèvres en quatre.
Enveloppez les morceaux de fromage de la poitrine,
garnissez-les brochettes en piquant un morceau de fromage
et un de chaque légume, et ainsi de suite. Poivrez, terminez
avec une tomate cerise au bout de la brochette.
Passez les brochettes 5mn sur votre plancha huilée.
Mélange de poivrons
2 poivrons jaunes et 2 poivrons orange – fleur de sel –
vinaigre balsamique – huile d’olive.
Coupez les poivrons dans la longueur et enlevez les pépins.
Coupez-les en fines lamelles. Arrosez d’huile d’olive et
saupoudrez de fleur de sel.
Faites cuire à feu vif quelques minutes sur la plancha, en
arrosant éventuellement d’un peu d’eau chaude.
Lorsque les lamelles sont dorées, mettez-les dans un plat et
assaisonnez avec la fleur de sel et le vinaigre balsamique.
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KENMERKEN -----------------------------------------------------------------------------
•Kookplaat in aluminiumgietijzer met antiaanbaklaag
•Hoogwaardig gietijzer verwerkt in het aluminium
•Groot kookoppervlak: 43 x 28 cm
•Poten in bakeliet
•Handgrepen in gevernist hout
•Verwijderbare opvangbak voor saus in inox, met schenktuit
•Verwijderbare aansluitblok met regelknop
•230V 50Hz 2000W
Snoer
Vóór het gebruik moet aandachtig het netsnoer onderzocht
worden. Als dit beschadigd is, mag het apparaat niet
gebruikt worden.
Het snoer mag alleen vervangen worden door LAGRANGE,
de naverkoopdienst van LAGRANGE of een door
LAGRANGE erkende of geschikt bevonden persoon, om
gevaar voor de gebruiker te vermijden.
Deze apparaten zijn conform de Richtlijnen 2006 95 CE,
2004 108 CE, DEEE 2002 96 CE, RoHs 2002 95 CE, CE
1935 2004
escherming van het milieu – Richtlijn 2002/96/EEG
Om het milieu en de volksgezondheid te beschermen,
moeten versleten elektrische toestellen volgens wel bepaalde
regels worden verwijderd. Dit vraagt de medewerking van
zowel de verkoper als de gebruiker.
Om deze reden mag uw toestel in geen geval mag worden
weggegooid in een openbare of privé-vuilnisbak bestemd
voor huishoudelijk afval.
Dit wordt aangegeven met het symbool
Bij de buitendienststelling moet uw toestel, ofwel
worden teruggebracht naar uw verkoper, ofwel
worden gedeponeerd in een recyclagecentrum
voor verdere verwerking of hergebruik.
VOOR HET GE RUIK VAN HET APPARAAT
Lees aandachtig deze gebruiksaanwijzing en bewaar ze
om ze nadien te kunnen raadplegen.
•Het snoer steeds volledig uitrollen.
•Erop toezien dat het snoer niet in aanraking komt met de
hete oppervlakken van het apparaat.
•Het apparaat op een plat vlak plaatsen.
•Het apparaat nooit op een heet oppervlak of in de buurt
van een vlam plaatsen.
•De stekker van het snoer aansluiten op een contactdoos
van 10 16 A die voorzien is van een aarding.
•Als een verlengsnoer gebruikt wordt, moet dit absoluut een
model zijn dat voorzien is van een aarding en van draden die
een doorsnede van 1mm² of groter hebben.
•Kinderen moeten onder toezicht gehouden worden, opdat
ze niet met het apparaat spelen.
•Dit apparaat mag in geen geval gebruikt worden door
personen (kinderen inbegrepen) die hiervoor omwille van
hun fysieke, zintuiglijke of mentale vermogens of omwille van
hun gebrek aan ervaring of kennis niet bekwaam zijn, behalve
als dit gebeurt onder toezicht of op aanwijzing van een
verantwoordelijke.
NED
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8
•Het wordt aanbevolen het apparaat aan te sluiten op een
installatie die uitgerust is met een aardlekapparaat met een
maximale uitschakelstroom van 30mA.
•De kookbasis en het aansluitblok nooit onderdompelen in
water.
•Vóór eender welke reiniging de stekker uittrekken en het
apparaat volledig laten afkoelen.
•Voor uw veiligheid wordt aanbevolen het apparaat nooit te
gebruiken of achter te laten in een ruimte die blootgesteld is
aan weer en wind en aan vochtigheid.
•Het apparaat nooit gebruiken als extra verwarming.
•De stekker van het apparaat niet ingestoken laten als het
niet gebruikt wordt.
•De kookplaat tijdens de werking niet aanraken, want ze
kan zeer heet zijn
•Het apparaat niet verplaatsen tijdens de werking.
•Nooit een andere aansluitkast gebruiken dan deze die bij
het apparaat geleverd wordt.
•De stekker van het apparaat pas insteken als de aansluitkast
correct in haar houder steekt.
•Het kookoppervlak of het werkvlak nooit met
aluminiumfolie afdekken.
•Het apparaat niet inbouwen.
•Geen schotels, borden of andere recipiënten op het
kookoppervlak plaatsen.
•Deze apparaten zijn niet ontworpen om in werking gesteld
te worden met een tijdschakelaar of een gescheiden
afstandsbedieningsysteem.
IN EDRIJFSTELLING EN GE RUIK ----------------------
Eerste gebruik
Reinig voor elk gebruik het kookoppervlak en de opvangbak
voor saus (zie de alinea onderhoud).
Bij het eerste gebruik kan er een beetje rook vrijkomen.
Inbedrijfstelling en gebruik
•Plaats het apparaat op een plat vlak.
•Breng de opvangbak voor saus (zie afbeelding 1) aan op de
voorkant van het apparaat
•Rol het snoer volledig uit
•Zet de regelknop op minimum en sluit de aansluitkast aan
op de achterkant van het apparaat door deze stevig in te
steken (zie afbeelding 2).
•Sluit het stroomsnoer vervolgens aan op het elektriciteitsnet
en draai de regelknop op de maximumstand
•Laat de plancha gedurende 5 à 10 minuten voorverwarmen
•Stel als het apparaat voorverwarmd is de thermostaat in op
de gewenste stand, en laat de voedingsmiddelen koken tot
ze de gewenste gaarheid bereikt hebben.
•OPGELET: niet rechtstreeks op de plaat snijden, om het
risico te vermijden dat de antiaanbaklaag beschadigd wordt
1 2
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9
•Als u tijdens de werking van het apparaat de kooksaus wilt
gebruiken, volstaat het om voorzichtig de opvangbak voor
saus vast te nemen aan de twee grijppunten op de uiteinden
van de bak, en de saus via de schenktuit in een kom te gieten.
ONDERHOUD --------------------------------------------------------------------------
•Trek de stekker uit het stopcontact en verwijder vervolgens
de aansluitdoos uit het apparaat.
•Wacht tot het apparaat volledig afgekoeld is voor u het
reinigt
Kookoppervlak: Reinig het kookoppervlak met keukenpapier en
vervolgens met een vochtige spons en een beetje afwasmiddel,
spoel het af met een vochtige spons en droog het af.
Opvangbak voor saus: Reinig de opvangbak voor saus met
een spons en een beetje afwasmiddel, spoel uit met
stromend water en droog de bak af.
Houten handgrepen: Reinig de houten handgrepen met een
vochtige doek en droog ze vervolgens onmiddellijk af.
ALGEMENE GARANTIEVOORWAARDEN
Uw apparaat heeft een waarborg van 2 jaar.
Om gratis gebruik te maken van één jaar bijkomende
waarborg, kunt u zich inschrijven op de internet-site van
LAGRANGE (www.lagrange.fr)
De waarborg geldt voor vervangonderdelen en werkuren en
dekt de fabricagefouten.
Vallen niet onder de waarborg: schade tengevolge van
foutief gebruik of niet opvolgen van de gebruiksaanwijzing,
vallen van het product en breken van het glazuur.
DEZE WAARBORG GELDT ALLEEN VOOR HUISHOUDELIJK
GEBRUIK EN IN GEEN GEVAL VOOR PROFESSIONEEL
GEBRUIK
De wettelijke waarborg die de verkoper verschuldigd is sluit
niet de wettelijke waarborg uit die de Fabrikant verschuldigd
is volgens de artikels 1641 en volgende van het Franse
Burgerlijk Wetboek.
Bij defect of slechte werking, contact opnemen met de
verkoper.
In geval van technisch defect binnen de 8 dagen na de
aankoop, wordt het apparaat vervangen. Na deze termijn
wordt het gerepareerd door de Dienst Na Verkoop van
LAGRANGE .
OPGELET: Verzeker u ervan dat voor eender welke
reiniging de stekker van het apparaat altijd uitgetrokken is
OPGELET: Dompel de basis van het apparaat en de
aansluitblok nooit onder in water
Gebruik geen metalen spons, schuurpoeder of
afbijtmiddel (van het type dat voor ovens gebruikt wordt)
voor de reiniging van de kookplaat, want het apparaat kan
hierdoor onherstelbaar beschadigd raken.
Was de plaat of de opvangbak voor saus niet
in de afwasmachine.
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RECEPTEN
RECEPT PLANCHA LAGRANGE
VIS- EN SCHAALDIERGERECHTEN
Garnaalbrochettes (voor 2 personen)
175 g gepelde rauwe garnalen - 2 soeplepels citroensap
1 soeplepel fijngehakte peterselie - 1 soeplepel olijfolie
35 g boter - 1 fijngehakt knoflookteentje - peper en zout
Leg de garnalen, de peterselie, het citroensap en het peper
en zout op een bord en laat gedurende 30 min. marineren.
Laat de boter smelten in een kookpan met olijfolie en look.
Voeg de garnalen toe. Roer de beboterde garnalen om en
steek ze op brochettes.
Leg de brochettes op de voorverwarmde plancha en laat ze
5 min. bakken.
Gamba's
12 niet gepelde verse gamba's - olie - 1 citroen.
Smeer met een penseel de gamba's een beetje in met olie.
Laat de plancha voorverwarmen en leg de gamba's
vervolgens op de plaat. Wacht tot de schaal begint te grillen
en draai ze dan om. Herhaal deze werkwijze voor de andere
kant.
Opdienen met kwartjes citroen.
Gegrilde mosselen (voor 4 personen)
2 kg mosselen - peterselie.
Krab de mosselen af en was ze om het vuil te verwijderen.
Leg ze op de met olie bestreken en goed voorverwarmde
plancha, en neem ze eraf zodra ze opengaan. Kruid de
mosselen met verse peterselie of met peterseliedressing.
Zalm met dille (6 personen)
6 grote stukken zalm - 3 koffielepels fijngehakte dille - peper
en zout.
otersaus: 100g gesmolten boter - 3 citroenen - 4 takjes
bieslook - zout.
Laat de stukken zalm aan elke kant gedurende 5 min. bakken
op de plancha. Bestrooi ze met de fijngehakte dille en voeg
peper en zout toe.
Opdienen met de citroenbotersaus.
Gegrilde forel met mosterdroom (4 personen)
4 stukken forel van 150g - 5 courgettes - 4 soeplepels
klassieke mosterd.
4 soeplepels room - Olijfolie - Peper, zout
Smeer de stukken forel in met mosterd en bewaar ze op
koele temperatuur. Snijd de courgettes in dunne plakjes (in
de lengte). Smeer de plakjes aan één kant in met olie en leg
ze op de lichtjes met olie ingesmeerde plancha - Laat ze
gedurende 10 minuten bakken.
Leg de courgettes aan de kant en plaats de stukken forel op
de plancha. Laat deze gedurende 5 min. bakken aan elke
kant.
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Mosterdsaus: meng de room met een beetje mosterd en
voeg peper en zout toe.
Dien de stukken forel op met de courgettes en de
mosterdroom.
VLEESGERECHTEN
Kippenborst met peterseliedressing (voor 8 personen)
8 kipfilets - 3 knoflookteentjes - 1 bosje peterselie - olijfolie -
peper, zout.
Snijd de kipfilets in repen en bedruip deze met olijfolie. Hak
de look en de peterselie fijn.
Doordrenk de kiprepen met dit haksel en laat ze vervolgens
gedurende 6 min. bakken op de plancha. Draai ze tijdens het
bakken regelmatig om. Voeg peper en zout toe vóór het
opdienen.
Kipfilet met tomaat en paprika (voor 4 personen)
2 kipfilets -2 tomaten – 1 rode paprika - 1 groene ui - 2
soeplepels geraspte parmezaankaas - zout.
gemalen peper - gedroogde oregano.
Snijd de tomaten in plakjes en de paprika in repen. Leg de
tomaat en de paprikarepen afwisselend in cirkelvormige
lagen op een schotel. Leg de in dunne plakjes gesneden
groene ui en vervolgens de in twee gesneden kipfilets op dit
bedje, en kruid het geheel. Giet een beetje olie op de
plancha en laat gedurende 15 minuten bakken.
Gegrilde kip met citroen (voor 4 personen)
4 kippenborsten van 150 g -3 soeplepels olie - 3 citroenen -
peper – zout.
Meng het citroensap met de olie. Laat de kippenborsten
gedurende 30 min. marineren in dit mengsel. Laat ze
vervolgens aan weerszijden gedurende 5min. bakken op een
goed voorverwarmde plaat.
Gegrilde kip met sesamzaad (voor 6 personen)
7 kippenborsten - 150 g sesamzaadjes - peper en zout
Marinade: 50 g boter - 3 soeplepels sojasaus - 3 soeplepels
droge witte wijn - 1 soeplepel dragon - 1 soeplepel mosterd
Meng de boter, de mosterd, de witte wijn, de sojasaus en de
dragon. Leg de kippenborsten in deze marinade, draai ze om
en laat ze vervolgens gedurende 2 uur weken. Laat de
kippenborsten vervolgens gedurende 4 min. aan weerszijden
grillen op de plancha.
Bedruip de kip tijdens het grillen met een beetje marinade.
Haal de kippenborsten van de plaat en leg ze in de
sesamzaadjes. Laat ze gedurende 1 min. grillen op de plancha.
Varkenshaas op Spaanse wijze (voor 4 personen)
800 g in dunne plakjes gesneden varkenshaas.
Marinade: citroensap van 2 citroenen – 4 fijngehakte
knoflookteentjes - 3 soeplepels olijfolie - 1 koffielepel tijm -
1 koffielepel Spaanse peper - 1 koffielepel kaneel
1 soeplepel balsamico-azijn - 1 hoeveelheid saffraan - zout
Laat de in dunne plakjes gesneden varkenshazen gedurende
1 uur marineren in het mengsel, en laat ze vervolgens
gedurende 10 minuten grillen op de plancha.
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GROENTENGERECHTEN
Gegrilde tomaten met gember en honing (voor 4 personen)
5 cm verse gember - 6 soeplepels honing - 4 groene citroenen
4 tomaten -1 stuk gekonfijte gember .
Schil de verse gember en rasp deze fijn. Meng in een diepe
kom de honing, het citroensap en twee soeplepels geraspte
verse gember.
Was de tomaten, snijd ze door in dikke plakken en leg ze
gedurende 15 minuten in de marinade. Laat de plakken
tomaat gedurende 1 minuut slechts aan één kant bakken op
de plancha.
Leg de tomaten vervolgens met het kooknat op een
dessertbord en bestrooi ze met in staafjes gesneden
gekonfijte gember.
Gegrilde aubergines (voor 6 personen)
6 aubergines - 3 sjalotten - 3 knoflookteentjes - 4 soeplepels
olijfolie- 2 soeplepels tijm zonder blaadjes - 1 koffielepel
Espelettepeper – zout.
Pel de sjalotten en de knoflookteentjes en hak ze fijn. Leg ze
in een kom met de koffielepel Espelettepeper, het zout, de
tijm zonder blaadjes en de olie. Meng al deze ingrediënten.
Was de aubergines, verwijder de steel en snijd ze door in de
lengte in dunne plakjes. Leg de plakjes in de kom en laat
ze gedurende 30 min. marineren. Laat de plancha
voorverwarmen en smeer ze in met een beetje olie. Laat
vervolgens de aubergines gedurende 5 min. aan weerszijden
bakken.
Geitenkaasbrochettes (voor 6 personen)
6 geitenkaasjes - 3 gele paprikaatjes - 12 repen gerookt spek
6 cherrytomaten - 3 witte uien - peper – zout.
Snijd de paprika's en uien in stukken en blancheer ze
gedurende 5 min. in kokend water. Snijd de repen gerookt
spek in twee en geitenkaasjes in vier.
Wikkel de stukjes kaas in het spek, en maak de brochettes
door een stukje kaas, daarna een stukje van elke groente
enzovoort op te prikken. Peper de brochettes en breng als
laatste stukje een cherrytomaat aan.
Laat de brochettes gedurende 5 minuten bakken op de met
olie ingesmeerde plancha.
Paprikamix
2 gele paprika's en 2 oranje paprika's – fleur de sel –
balsamico-azijn – olijfolie.
Snijd de paprika's door in de lengte en haal de pitten eruit.
Snijd ze in dunne plakjes. Besprenkel ze met olijfolie en
bestrooi ze met fleur de sel.
Laat ze gedurende enkele minuten op hoog vuur bakken op
de plancha, en besprenkel ze eventueel met een beetje warm
water.
Leg de plakjes als ze goudgeel gebakken zijn op een schotel
en kruid ze met de fleur de sel en de balsamico-azijn.
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KENNDATEN -----------------------------------------------------------------------------
• Heizplatte aus Aluminiumguss mit Antihaftbeschichtung
•Im Aluminium ausgegossener Widerstand
•Große Garfläche: 43 x 28 cm
•Bakelitfüße
•Griffe aus lackiertem Holz
•Herausnehmbare Fettpfanne aus rostfreiem Stahl mit
Schnabel
•Abnehmbares Netzteil mit Einstellknopf
•230V 50Hz 2000W
Netzkabel
Vor jedem Gebrauch die Geräteschnur aufmerksam
überprüfen. Wenn sie beschädigt ist, darf das Gerät nicht
benutzt werden.
Um Gefahren für den Benutzer zu vermeiden, darf die
Geräteschnur nur von LAGRANGE, dem Kundendienst oder
einer von LAGRANGE zugelassenen oder ausgebildeten
Person ersetzt werden,
Diese Geräte entsprechen den Richtlinien 2006 95 CE,
2004 108 CE, DEEE 2002 96 CE, RoHs 2002 95 CE, CE
1935 2004.
Umweltschutz – RICHTLINIE 2002/96/CE
Zur Erhaltung unserer Umwelt und unserer Gesundheit
müssen bei der Entsorgung von Elektrogeräten sehr genaue
Regeln beachtet werden, wobei die Mitwirkung eines jeden
von uns nötig ist – ob Lieferant oder Kunde. Deshalb darf ihr
Gerät – wie das Symbol auf dem Geräteschild anzeigt –
auf keinen Fall in eine öffentliche oder private
Mülltonne für Hausmüll entsorgt werden.
Zum Entsorgen muss Ihr Gerät entweder zu Ihrem
Händler zurück gebracht oder an einem
Sammelort für Müllsortierung abgegeben werden,
um recycelt und für andere Anwendungen wieder
verwendet zu werden.
VOR ENUTZUNG DES GERÄTS ---------------------------
Die Gebrauchsanweisung aufmerksam durchlesen und
zum späteren Nachlesen aufbewahren.
•Geräteschnur stets vollkommen abwickeln.
•Darauf achten, dass die Geräteschnur nicht mit den heißen
Geräteteilen in Berührung kommt.
•Gerät auf einer ebenen Fläche aufstellen
•Gerät nie auf eine heiße Unterlage oder in die Nähe einer
Flamme stellen.
•Stecker der Geräteschnur an eine Steckdose 10 16 A mit
Erde anschließen.
•Bei Benutzung einer Verlängerungsschnur nur ein Modell
mit Erde und einem Mindestdrahtquerschnitt von 1 mm²
benutzen.
•Kinder beaufsichtigen und dafür sorgen, dass sie nicht mit
dem Gerät spielen.
•Personen (einschließlich Kinder), die entweder aufgrund
ihrer körperlichen, sensoriellen oder geistigen Fähigkeiten
oder aufgrund mangelnder Erfahrung oder Kenntnisse nicht
zu einer sicheren Benutzung des Gerätes in der Lage sind,
DEU
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dürfen das Gerät auf keinen Fall ohne Überwachung oder
Anweisung durch eine Verantwortungsperson benutzen.
•Es empfiehlt sich, das Gerät an eine Anlage mit
Differentialreststomvorrichtung mit einem Auslösestrom unter
30mA anzuschließen.
•Heizsockel und Netzteil niemals in Wasser eintauchen.
•Vor dem Reinigen den Stecker ziehen und das Gerät
vollkommen abkühlen lassen.
•Aus Sicherheitsgründen das Gerät nicht an einem
witterungs- oder feuchtigkeitsgefährdeten Ort benutzen oder
aufbewahren.
•Das Gerät nie zum Heizen benutzen.
•Gerät nicht ohne Benutzung eingeschaltet lassen.
•Nie die eingeschaltete Heizplatte berühren, denn sie
wird sehr heiß
•Das eingeschaltete Gerät nicht bewegen.
•Kein anderes als das mitgelieferte Netzteil benutzen.
•Das Gerät erst anschließen, wenn das Netzteil
ordnungsgemäß in seine Aufnahme eingesetzt ist.
•Die Gar- oder Arbeitsfläche nicht mit Aluminiumfolie
abdecken.
•Das Gerät nicht einbauen.
•Kein Geschirr, keine Teller oder anderen Behälter auf die
Garfläche stellen.
•Diese Geräte sind nicht für einen Betrieb mit einer externen
Schaltuhr oder einer getrennten Fernbedienung vorgesehen.
IN ETRIE NAHME UND EDIENUNG -------------
Erste enutzung
Vor der ersten Benutzung die Garfläche und die Fettpfanne
reinigen (siehe Kapitel Pflege).
Bei der ersten Benutzung kann eine leichte Rauchentwicklung
entstehen.
Einschaltung und edienung
•Gerät auf eine ebene Fläche stellen.
•Fettpfanne (siehe Abbildung 1) vorne auf das Gerät stellen
•Geräteschnur vollkommen abwickeln
•Knopf auf die niedrigste Einstellung drehen und das Netzteil
auf der Rückseite des Geräts bis zum Anschlag fest
einstecken (siehe Abbildung 2).
•Danach Geräteschnur an das Stromnetz anschließen und
den Knopf auf die höchste Stufe stellen
•Die Plancha 5 bis 10 Minuten vorheizen lassen
•Wenn das Gerät vorgeheizt ist, Thermostat auf die
gewünschte Position drehen und die Lebensmittel nach
Wunsch garen lassen.
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•ACHTUNG: Nicht direkt auf der Kochplatte schneiden, da
sonst die Antihaftbeschichtung beschädigt wird.
•Wenn Sie während des Betriebs Garflüssigkeit benutzen
möchten, die Fettpfanne vorsichtig an beiden Enden an den
vorgesehenen Stellen erfassen und die Flüssigkeit aus dem
Schnabel in ein Gefäß laufen lassen.
PFLEGE
•Geräteschnur aus der Steckdose ziehen und das Netzteil
aus dem Gerät entfernen.
•Vor dem Reinigen warten, bis das Gerät vollkommen
abgekühlt ist
Garfläche: Garfläche mit Küchenpapier und anschließen mit
einem feuchten Schwamm und etwas Spülmittel reinigen, mit
dem feuchten Schwamm nachwischen und trocknen.
Fettpfanne: Fettpfanne mit einem Schwamm und etwas
Spülmittel reinigen, unter fließendem Wasser abspülen und
trocknen
Holzgriffe: Holzgriffe mit einem feuchten Tuch abwischen
und sofort trocknen.
ALLGEMEINE GARANTIE EDINGUNGEN
Die Garantie für ihr Gerät beträgt 2 Jahre.
Ein weiteres Jahr Garantie erhalten sie kostenlos, wenn sie
sich in unsere Website (www.lagrange.fr) eintragen.
Die Garantie umfasst Ersatzteile und Arbeitslohn und deckt
alle Fertigungsmängel ab.
Ausgenommen von der Garantie sind: Beschädigungen durch
unsachgemäße Benutzung, Nichteinhaltung der
Bedienungsanleitung und Sturz des Gerätes sowie
Beschädigungen des Emails.
DIESE GARANTIE GILT NUR FÜR EINE HAUSHALTSMÄSSIGE
BENUTZUNG UND NICHT FÜR DEN PROFESSIONELLEN
EINSATZ
Die vom Händler geschuldete gesetzliche Garantie schließt in
keiner Weise die vom Hersteller zu leistende gesetzliche
Garantie für Fertigungsmängel gem. Artikel 1641 ff. des
französische Bürgerlichen Gesetzbuchs aus.
Wenden sie sich bei einer Störung bitte an ihren Händler.
Tritt innerhalb von 8 Tagen nach dem Kauf ein technischer
Defekt auf, wird das Gerät ersetzt. Nach Ablauf dieser Frist
werden die Geräte vom Kundendienst LAGRANGE repariert.
ACHTUNG: Vor dem Reinigen stets darauf achten,
dass der Stecker des Geräts gezogen ist
ACHTUNG:
Gerätesockel und Netzteil niemals in Wasser eintauchen
Auf der Garplatte des Geräts keinen Drahtschwamm und
kein Scheuer- oder Ätzmittel (Typ Ofenreiniger) benutzen,
da sie Ihr Gerät dauerhaft beschädigen können.
Garplatte und Fettpfanne nicht im Geschirrspüler reinigen
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REZEPTE ----------------------------------------------------------------------------------------
REZEPTE MIT DER PLANCHA LAGRANGE
FISCH UND SCHALENTIERE
Krabbenspieße (für 2 Personen)
175g entschalte rohe Krabben - 2 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel frische gehackte Petersilie - 1 Esslöffel Olivenöl -
35g Butter - 1 gehackte Knoblauchzehe - Salz und Pfeffer.
Krabben, Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer
Schüssel mischen und 30 Minuten ziehen lassen.
Butter in einem Topf zerlassen und mit Öl und Knoblauch
mischen. Krabben hinzufügen. Umrühren und die in der
Butter geschwenkten Krabben aufspießen.
Spieße auf der vorgeheizten Plancha verteilen und 5 Minuten
garen lassen.
Gambas
12 frische, ungeschälte Gambas - Öl - 1 Zitronen.
Die Gambas mit einem Pinsel leicht mit Öl einstreichen.
Plancha vorheizen und die Gambas auf der Platte verteilen.
Wenn die Schale anfängt zu grillen, die Gambas auf die
andere Seite drehen und erneut grillen lassen.
Mit Zitronenvierteln garnieren.
Plancha-Muscheln (für 4 Personen)
2kg Miesmuscheln - Petersilie.
Muscheln bürsten und waschen, um Unreinheiten zu
entfernen. Muscheln auf der geölten, gut vorgeheizten
Plancha verteilen. Sobald sie sich öffnen, sind die Muscheln
gar und werden von der Plancha genommen.
Mit der frischen Petersilie oder mit Petersilienbutter würzen.
Lachs mit Dill (6 Personen)
6 Lachsscheiben - 3 Kaffeelöffel gehackter Dill – Salz und
Pfeffer.
Buttersauce: 100g zerlassene Butter - 3 Zitronen - 4
Schnittlauchhalme -Salz
Die Lachsscheiben auf jeder Seite 5 Minuten auf der Plancha
garen. Mit gehacktem Dill bestreuen. Salzen, pfeffern.
Mit der Zitronenbuttersauce servieren.
Grillforelle mit Senfcreme (4 Personen)
4 Forellenscheiben zu 150g - 5 Zucchinis - 4 Esslöffel Senf
(Moutarde à l'ancienne),
4 Esslöffel Crème fraîche - Olivenöl - Salz, Pfeffer.
Die Forellenscheiben mit dem Senf bestreichen, kalt stellen.
Zucchinis (der Länge nach) in Scheiben schneiden. Auf der
einen Seite mit Öl bestreichen und die Zucchinischeiben auf
der leicht geölten Plancha verteilen- 10 Minuten garen lassen.
Beiseite stellen. Dann die Forellenscheiben auf der Plancha
auf jeder Seite 5 Minuten garen.
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Senfsauce: Crème fraîche mit etwas Senf mischen, salzen und
pfeffern.
Die Forellenscheiben zusammen mit den Zucchinis und der
Senfcreme servieren.
FLEISCHGERICHTE
Hähnchenfilets im Petersilienmantel (für 8 Personen)
8 Hähnchenfilets - 3 Knoblauchzehen - 1 Strauß Petersilie -
Olivenöl –Salz, Pfeffer.
Hähnchenfilets in Streifen schneiden und mit Olivenöl
beträufeln. Knoblauch und Petersilie hacken.
Fleischstreifen mit der Würzmischung bestreichen und auf
der Plancha 6 Minuten garen, dabei häufiger wenden. Vor
dem Servieren salzen und pfeffern.
Hähnchenbrüstchen mit Tomaten und Paprikaschote
(für 4 Personen)
2 Hähnchenbrüstchen - 2 Tomaten – 1 rote Paprikaschote
1 grüne Zwiebel - 2 Esslöffel geriebener Parmesan – Salz,
frisch gemahlener Pfeffer – getrocknetes Origano
Die Tomaten in Scheiben, die Paprikaschote in Streifen
schneiden. Tomatenscheiben und Paprikastreifen
abwechselnd in kreisförmigen Lagen in ein Gefäß geben. Die
klein geschnittene Zwiebel darauf verteilen und die
halbierten Hähnchenbrüstchen obenauf legen. Würzen. Die
Plancha leicht einölen und die Zubereitung 15 Minuten auf
der Plancha garen.
Gegrilltes Zitronenhähnchen (für 4 Personen)
4 Hähnchenfilets zu 150 g -3 Esslöffel Öl - 3 Zitronen - Salz –
Pfeffer
Zitronensaft und Öl mischen. Hähnchenfilets 30 Minuten in
der Mischung ziehen lassen. Dann auf der gut vorgeheizten
Plancha auf jeder Seite 5 Minuten garen.
Gegrilltes Sesamhähnchen (für 6 Personen)
8 Hähnchenfilets - 150g Sesamsaat – Salz und Pfeffer
Marinade: 50g Butter - 3 Esslöffel Sojasauce - 3 Esslöffel
trockener Weißwein - 1 Esslöffel Estragon - 1 Esslöffel Senf
Butter, Senf, Weißwein, Sojasauce und Estragon verrühren.
Hähnchenfilets in die Marinade geben, untermischen und 2
Stunden ziehen lassen. Anschließend die Hähnchenfilets auf
der Plancha von jeder Seite 4 Minuten garen.
Beim Garen mit etwas Marinade beträufeln.
Hähnchenfilets von der Plancha nehmen und in der
Sesamsaat wälzen. Dann nochmals 1 Minute auf der Plancha
grillen.
Schweinefilet auf spanische Art (für 4 Personen)
800 g gewürfeltes Schweinefilet
Marinade : Saft von 2 Zitronen – 4 Knoblauchzehen
3 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel Thymian – 1 Teelöffel Piment
1 Teelöffel Zimt - 1 Esslöffel Balsamikoessig - 1 Dosis Safran
Salz.
Gewürfeltes Schweinefilet 1 Stunde in der hergestellten
Mischung ziehen lassen und anschließend 10 Minuten auf der
Plancha grillen.
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GEMÜSE
Gegrillte Ingwer-Honig-Tomaten (für 4 Personen)
5cm frischer Ingwer – 6 Esslöffel Honig- 4 grüne Zitronen
4 Tomaten - 1 Stück kandierter Ingwer.
Frischen Ingwer schälen und fein raspeln. Honig, Zitronensaft
und zwei Esslöffel geriebenen frischen Ingwer in einer
Schüssel mischen.
Die gewaschenen Tomaten in dicke Scheiben schneiden und
15 Minuten in der Mischung marinieren lassen.
Tomatenscheiben auf einer Seite 1 Minute lang auf der
Plancha anbraten.
Mit der Garflüssigkeit auf einen Dessertteller geben und mit
dem in Stäbchen geschnittenen kandierten Ingwer bestreuen.
Gegrillte Auberginen (für 6 Personen)
6 Auberginen - 3 Schalotten - 3 Knoblauchzehen - 4 Esslöffel
Olivenöl - 2 Esslöffel abgezupfte Thymianblättchen
1 Teelöffel Piment - Salz.
Schalotten und Knoblauchzehen hacken und mit dem Piment,
dem Salz, den abgezupften Thymianblättern und dem Öl in
eine Schale füllen und vermischen.
Auberginen waschen, Stiel entfernen und Gemüse der Länge
nach in dünne Scheiben schneiden. Scheiben in den Behälter
zu der vorbereiteten Mischung geben und 30 Minuten
marinieren lassen. Die Plancha leicht einölen und vorheizen.
Danach die Auberginenscheiben auf jeder Seite 5 Minuten
garen.
Kleine Ziegenkäsespieße (für 6 Personen)
6 kleine Ziegenkäse - 3 kleine gelbe Paprikaschoten
12 Scheiben geräucherten Frühstücksspeck- 6 Kirschtomaten
3 weiße Zwiebeln – Salz – Pfeffer.
Paprikaschoten und Zwiebeln in Würfel schneiden und
5 Minuten im kochenden Wasser blanchieren. Speckscheiben
halbieren und die kleinen Ziegenkäse vierteln.
Käseviertel in die Speckscheiben wickeln und Spieße mit den
Käsestücken und verschiedenen Gemüsesorten garnieren.
Pfeffern und die Spieße mit einer Kirschtomate abschließen.
Spieße 5 Minuten auf der geölten Plancha grillen.
Paprikamix
2 gelbe und 2 orange Paprikaschoten – Salzblüte –
Balsamikoessig – Olivenöl.
Paprikaschoten der Länge nach durchschneiden und die
Kerne entfernen. Danach in dünne Spalten schneiden. Mit
Olivenöl beträufeln und mit der Salzblüte bestreuen
Auf der Plancha einige Minuten scharf anbraten, dabei
eventuell mit etwas heißem Wasser beträufeln.
Die Spalten auf einen Teller geben, wenn sie sich goldbraun
gefärbt haben und mit der Salzblüte und Balsamikoessig
würzen.
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