Lagrange GRILL CONCEPT User manual

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Ref: 319 003
Clipez le barbecue
sur les deux arceaux (9)
Emboitez les tablettes
jusqu’à la butée à l’aide
des tiges chromées
Mettre en place la
tablette13 entre les
deux bandeaux latéraux,
en écartant les pieds
si nécessaire.
Assemblez 12 et (9/10)
avec les vis , écrous
et clefsfournis.
Assemblez 9 et 10
avec les vis, écrous
et clefsfournis
1
- ASSEMBLAGE DES TABLETTES -
- ASSEMBLAGE DU PIED -
( pour les modèles 319 002, 319 003 )
( pour modèle 319003 uniquement )
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Ref: 319 001
R
1.
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4.
5.
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7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Grille de cuissonen
acier chromé
Bac en acier inoxydable
Pare-vent en acier
inoxydable
Traverses en boisverni
Poignées latérales en
thermoplastique
Boîtier résistance
Bouton de réglage
Voyants de contrôle
- DESCRIPTION DE L'APPAREIL -
-
Deux arceaux galbés
(319002, 319003 uniquement )
Deux bandeaux latéraux
(319002, 319003 uniquement )
Visserie et clefsde montage
(319002, 319003 uniquement )
Quatre pieds galbés
(319002, 319003 uniquement )
Plateau de dépose
(319002, 319003 uniquement )
Quatre embouts caoutchouc
(319002, 319003 uniquement )
Tablettes latérales en bois
(319003 uniquement )
Ref: 319 002
FR
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CARACTÉRISTIQUES___________________________________________________
• Poignées latérales en thermoplastique
• Traverses en bois verni
• Bac en acier inoxydable
• Grille en acier chromé
• 230Volts 50Hz 2300Watts
CORDON __________________________________________________________________________
Il faut examiner attentivement le câble d’alimentation avant
toute utilisation Si celui-ci est endommagé, il ne faut pas utili-
ser l’appareil Le cordon ne doit être remplacé que par
LAGRANGE , son service après vente ou une personne quali-
fiée et agréée par LAGRANGE et ce afin d’éviter un danger
pour l’usager Le cordon utilisé est un HO5RN-F 3 G 1 mm²
Ces appareils sont conformes aux directives 2006/95/CE,
2004/108/CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE et au
règlement CE contact alimentaire 1935/2004
Protection de l’environnement – DIRECTIVE DEEE 2002/96/CE
Afin de préserver notre environnement et notre santé, l’élimi-
nation en fin de vie des appareils électriques doit se faire
selon des règles bien précises et nécessite l’implication de
chacun, qu’il soit fournisseur ou utilisateur
C’est pour cette raison que votre appareil, tel que
le signale le symbole apposé sur sa plaque signa-
létique, ne doit en aucun cas être jeté dans une
poubelle publique ou privée destinée aux ordures
ménagères
Lors de son élimination, il est de votre responsabilité de
déposer votre appareil dans un centre de collecte publique
désigné pour le recyclage des équipements électriques ou
électroniques Pour obtenir des informations sur les centres
de collecte et de recyclage des appareils mis au rebut,
veuillez prendre contact avec les autorités locales de votre
région, les services de collecte des ordures ménagères ou le
magasin dans lequel vous avez acheté votre appareil
AVANT D’UTILISER L’APPAREIL_____________________________
Lire attentivement ce mode d’emploi et le conserver afin
de pouvoir le consulter ultérieurement.
•Toujours dérouler complètement le cordon
•Raccordez la prise du cordon à une prise 10/16 A équipée
d'un contact de terre
•Si vous devez utiliser une rallonge, utilisez impérativement
un modèle équipé d’une prise de terre et de fils de section
égale ou supérieure à 1 mm²
•Prenez toutes les précautions nécessaires pour éviter
qu’une personne ne se prenne les pieds dans le câble ou
sa rallonge
•Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau
•Les personnes (y compris les enfants) qui ne sont pas aptes
à utiliser l‘appareil en toute sécurité, soit à cause de leurs
capacités physiques, sensorielles ou mentales, soit à cause
de leur manque d‘expérience ou de connaissances, ne peu-
vent en aucun cas utiliser l‘appareil sans surveillance ou les
instructions d‘une personne responsable
•Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne
jouent pas avec l’appareil
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•Il est recommandé de raccorder l’appareil à une installation
comportant un dispositif à courant différentiel résiduel
ayant un courant de déclenchement n’excédant pas 30mA
•Ces appareils ne sont pas destinés à être mis en fonction-
nement au moyen d'une minuterie extérieure ou par un
système de commande à distance séparé
•La température des surfaces accessibles peut être élevée
lorsque l'appareil est en fonctionnement Ne pas toucher
les parties en métal de l’appareil en cours de fonction-
nement car elles sont chaudes.
•Utilisez exclusivement les poignées latérales en plastique
pour manipuler le produit, ne manipulez pas le produit par
les traverses en bois
•Avant toute opération de nettoyage, débranchez et laissez
refroidir l’appareil complètement
•Pour votre sécurité, nous vous recommandons de ne jamais
laisser votre appareil dans un endroit exposé aux intempé-
ries et à l’humidité
•Ne jamais utiliser l’appareil comme chauffage d’appoint
•Ne jamais disposer plat ou feuille d’aluminium entre les
aliments et la grille de cuisson
•Ne jamais brancher la résistance seule hors du produit
L’élément chauffant est réservé uniquement à cet appareil
Il est interdit de l’utiliser pour un autre usage
•Ne jamais utiliser l’appareil sans eau dans le bac Cet appa-
reil a été conçu pour fonctionner avec une réserve d’eau
Cette eau est destinée à limiter les émissions de fumée et
évite également l’échauffement excessif du bac et du plan
de travail Les jus de cuisson vont tomber dans cette eau
ATTENTION : Ceci est un grill électrique : ne jamais l’utiliser
avec du charbon de bois ou tout autre combustible.
• Eviter les cuissons d’aliments trop gras La résistance atteint
des températures équivalentes à celles des barbecues clas-
siques à charbon de bois Des enflammements spontanés
de graisses peuvent se produire
MISE EN SERVICE ET UTILISATION_____________________
Première utilisation
• En déballant votre appareil, veillez à enlever soigneuse-
ment tous les éléments de calage
• Nous vous conseillons un nettoyage préalable du bac en
acier inoxydable et de la grille avant la première utilisation
• Un appareil neuf peut fumer lors de la première utilisation
Pour limiter ce phénomène, procédez de la manière
suivante : faites chauffer votre appareil pendant 10 minutes,
puis laissez le refroidir environ 1/2 heure
Mise en route
•Montez l’appareil selon la figure page 1
•Montage du pare-vent : enfoncez les deux extrémités du
pare-vent dans le bac en acier inoxydable, déformez l’arriè-
re pour clipper la patte du pare-vent dans la fente centrale
du bac Le montage du pare-vent n’est pas obligatoire
• Versez 1 6 litres d’eau dans le bac en acier inoxydable
•Placez le boîtier résistance sur son logement
Veillez à ce que la résistance soit correctement placée Si le
voyant rouge s’allume, c’est que le bloc résistance est
mal positionné.
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ATTENTION : toujours utiliser l’appareil avec de l’eau dans
le bac En cours d’utilisation, il est impératif de surveiller le
niveau d’eau et de le compléter si besoin est en versant l’eau
très doucement pour éviter des projections brûlantes Si par
mégarde vous aviez laissé évaporer toute l’eau, il est
impératif de débrancher l’appareil et de
laissez refroidir complètement avant de verser l’eau dans
le bac ceci afin d’éviter une évaporation brutale des
résidus graisseux sur la résistance qui pourraient
s’enflammer.
• Placez la grille
• Déroulez complètement le cordon
• Branchez votre appareil et tournez le bouton sur le réglage
choisi : le témoin lumineux vert s’allume
• Après 5 à 15 minutes de préchauffage, vous pourrez
commencer la cuisson
• Posez les aliments sur la grille
• Le graissage des pièces de viande est recommandé Si vous
essayez de retourner vos viandes avant qu’elles ne soient
cuites, une légère adhérence pourra apparaître
• Les temps de cuissons dépendent des aliments et de vos
goûts personnels
Montage du pied (selon modèle)
•Assemblez les éléments comme indiqué sur le schéma
page 1
•Veillez à ce que le grill barbecue soit bien clippé sur les
deux arceaux galbés (voir figure 1 et 2 ci-dessous)
Montage des tablettes (selon modèle)
• Emboitez les tiges des tablettes en bois dans les trous de
l’ensemble barbecue prévus à cet effet et assurez vous
qu’elles soient bien engagées à fond (le bord de la tablette
doit toucher la poignée plastique)
Attention : ne chargez pas les tablettes en bois de masse
supérieure à 4 kg
ENTRETIEN ______________________________________________________________________
ATTENTION : Ne jamais tremper dans l’eau l’ensemble
résistance, boîtier et cordon.
Toujours débrancher et laisser refroidir complètement
avant le nettoyage.
• Positionnez le bouton de réglage sur « o »
• Débranchez l’appareil et laissez refroidir complètement
l’appareil
• Enlevez la grille
• Enlevez le boîtier résistance
• Procédez à l’entretien selon les indications ci-dessous :
•Bac en acier inoxydable : nettoyez-le avec une éponge
humide éventuellement imbibée d’un produit légèrement
détergent (peut passer au lave vaisselle)
•Grille de cuisson : faites-la tremper de 15 à 30 minutes
dans de l’eau chaude additionnée de détergent doux
Frottez à l’aide d’une éponge, si nécessaire à l’aide d’un
tampon récurant Egouttez et séchez-bien avant une
nouvelle utilisation (peut passer au lave vaisselle)
•Résistance : En principe, ne pas la nettoyer En cas de
besoin, utiliser une petite brosse à poils durs en
plastique
•Traverses en bois : Nettoyez avec une éponge légèrement
humide et séchez bien
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OK
Fig 1
NO
Fig 2
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CONDITIONS DE GARANTIE_________________________________
Votre appareil est garanti 2 ans
Pour bénéficier gratuitement d’une année supplémentaire de
garantie, inscrivez-vous sur le site Internet
LAGRANGE
(www lagrange fr)
La garantie s’entend pièces et main d’œuvre et couvre les
défauts de fabrication
Sont exclues de la garantie : les détériorations provenant
d'une mauvaise utilisation ou du non respect du mode d’em-
ploi, et les bris par chute
CETTE GARANTIE S’APPLIQUE AUX UTILISATIONS DOMESTIQUES,
EN AUCUN CAS AUX UTILISATIONS PROFESSIONNELLES
La garantie légale due par le vendeur n’exclut en rien la garan-
tie légale due par le Constructeur pour défauts ou vices de
fabrication selon les articles 1641 et suivants du code Civil
En cas de panne ou dysfonctionnement, adressez-vous à
votre revendeur
En cas de défectuosité technique dans les 8 jours suivant
l’achat, les appareils sont échangés Après ce délai ils sont
réparés par le service-après-vente
LAGRANGE
RECETTES _________________________________________________________________________
- ENTREE -
PRUNEAUX FARCIS
Préparation : 15 min - Cuisson : 18 min maxi
- Pour 4 personnes -
- 850 g de pruneaux
- 200 g de lard fumé coupé en tranches très minces
- 350 g de farce de porc
- Sel, poivre - 2 cuillères à soupe d'huile
Dénoyautez 850 g de pruneaux à l'aide d'un petit couteau
pointu en prenant soin de les ouvrir dans le sens de la
longueur Farcissez chaque pruneau de farce de porc à l'aide
d'une cuillère à café Entourez ensuite les pruneaux d'une
lamelle de lard fumé, enfilez-les sur des brochettes et huilez
légèrement Salez et poivrez Faites-les griller environ 3 à
4 minutes de chaque côté
- GRILLADES -
CÔTES DE BOEUF
Préparation : 15 min - Cuisson : 18 à 25 min
- Pour 4 personnes -
- 1 kg de côtes de boeuf - Sel et poivre
- Herbes de Provence
Assaisonnez les côtes et faites-les cuire environ :
- 4 à 5 minutes par face pour une cuisson bleue,
- 7 à 9 minutes par face pour une cuisson saignante
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ENTRECÔTES SAUCE MOUTARDE
Préparation : 5 min - Cuisson : 10 à 15 min
- Pour 2 personnes -
- 1 entrecôte de 200 g - Sel et poivre
- 1 cuillère à café de moutarde
Badigeonnez la viande de moutarde, assaisonnez puis faites griller
- Pour une cuisson bleue : 4 min par face
- Pour une cuisson saignante : 5 min par face
- A point : 6 min par face
- Bien cuite : 7 min par face
TOURNEDOS DE BOEUF
Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min
- Pour 2 personnes -
- 2 tournedos de filet de boeuf de 200 g chacun
- Sel et poivre - Sauce béarnaise
Déposez les tournedos sur le grill préchauffé Laissez cuire
environ 5 min par face Savourez avec de la sauce béarnaise
ou tout autre condiment à votre goût
FOIE DE VEAU CITRONNE
Préparation : 5 min - Marinade : 30 min
Cuisson : 8 à 12 min - Pour 4 personnes -
- 4 escalopes de foie de veau de 120 g - 5 cl d'huile
- 3 citrons - Sel et poivre - 2 cuillères à soupe de miel
Pressez les 3 citrons Mélangez le jus avec le miel, l'huile, le sel
et le poivre Disposez les escalopes de foie de veau dans un
plat creux Recouvrez-les de cette préparation, et laissez-les
mariner au frais pendant 30 min Mettez les foies de veau
égouttés sur le grill pendant 4 minutes (selon l'épaisseur) sur
chacun des côtés
- BROCHETTES -
BROCHETTES DE TROIS PORCS A L'ORANGE
Préparation : 15 min - Marinade : 2 h - Cuisson : 15 à 20 min
Pour 4 personnes -
- 500 g de filet de porc - Paprika et huile
- 4 chipolatas - 2 rognons de porc - Sel et poivre
- Le jus de 3 oranges - 4 gousses d'ail
- 1 verre à liqueur de rhum (5cl) - 2 citrons verts
Coupez le filet de porc en cubes d'environ 3 cm de côté
Découpez les chipolatas chacune en 3 Partagez les rognons en
4 morceaux, tranchez les citrons verts en rondelles de 1/2 cm
d'épaisseur Dans un saladier, mélangez jus d'orange, rhum, ail
écrasé, sel, poivre et paprika Faites mariner 2 heures les viandes
au frais dans cette préparation Egouttez les viandes et embro-
chez-les en les alternant et en intercalant parfois une rondelle de
citron vert Huilez légèrement les brochettes et faites-les griller
20 min sur le grill assez chaud en les retournant souvent
BROCHETTES DE VEAU ET ROGNON
Préparation : 15 min - Cuisson : 15 à 20 min
- Pour 4 personnes -
- 500 g de filet de veau
- 1 rognon de veau dégraissé - 200 g de lard fumé
- Huile d'olive, sel et poivre - Ciboulette ciselée
Coupez le filet de veau et le rognon de veau en cubes de
2 cm environ de côté Tranchez le lard fumé en morceaux de
2 cm Enfilez veau, rognon et lard sur des brochettes en les
alternant Salez et poivrez Huilez légèrement à l'huile d'olive
Faites griller 15 mn en retournant souvent les brochettes
Servez chaud parsemé de ciboulette
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- POISSONS -
DARNES DE SAUMON GRILLEES A L'ANETH
Préparation : 15 min - Cuisson : 12 à 15 min
- Pour 4 personnes -
- 4 darnes de saumon - 4 cuillères à soupe d'aneth haché
- Huile - Sel et poivre
- 75 g de beurre ramolli
Assaisonnez les darnes de saumon de sel et de poivre
Badigeonnez-les d'huile et faites-les cuire sur le grill 7 mn par
face Pendant ce temps, pilez ensemble beurre ramolli, aneth,
sel et poivre Savourez les darnes grillées très chaudes
Disposez une noix de beurre à l'aneth sur chacune d'elle
Accompagnez de pommes de terre à la vapeur, elles aussi
agrémentées d'un peu de beurre à l'aneth
SOLES GRILLEES
Préparation : 20 min - Cuisson : 12 à 15 min
- Pour 3 personnes -
- 3 belles soles
- 1 citron - 150 g de chapelure
- Persil - 30 g de farine
- 40 g de beurre - 2 oeufs
- 1/2 cuillère à café de paprika - Sel et poivre
Videz les soles Coupez-les à la hauteur de la tête Battez légè-
rement les oeufs avec le paprika, le sel et le poivre Versez la
chapelure dans une assiette creuse et mélangez à la farine
Lavez les soles et essuyez-les Passez-les successivement dans
les oeufs battus et dans la chapelure
Posez les soles sur le grill Laissez-les cuire environ 6 min sur
chaque côté Pendant la cuisson, arrosez régulièrement de
beurre fondu additionné de quelques gouttes de citron
Lorsque les soles sont cuites et bien dorées, saupoudrez-les
de persil haché et d'une pincée de paprika
- DESSERT -
BROCHETTES DE FRUITS D'AUTOMNE CARAMELISES
Préparation : 30 min - Marinade : 1 h - Cuisson : 10 min
- Pour 4 personnes -
- 200 g de pommes (reinettes) - 200 g de prunes violettes
- 200 g de poires - 1 pincée de cannelle en poudre
-
4 cuillères à soupe de vin blanc doux (Sauternes par exemple)
- 4 cuillères à soupe de sucre roux en poudre
- 30 g de beurre
Lavez les prunes, coupez-les en 2, retirez les noyaux Pelez les
pommes et les poires, découpez-les en cubes réguliers Faites
macérer ces fruits pendant une heure dans le vin et la
cannelle Egouttez les morceaux de fruits et formez des
petites brochettes sur des baguettes en bois Déposez vos
brochettes sur le grill et faites dorer les fruits pendant
quelques minutes
Suggestion : vous pouvez caraméliser les brochettes après
avoir fait dorer les fruits sur le grill
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Ref: 319 003
- BEVESTIGING
VAN DE POTEN -
( voor de modellen 319 902, 319 903 )
Bevestig 9 en 10 met
de schroeven, moeren
en bijgeleverde sleutels
Bevestig 12 en (9/10)
met de schroeven, moeren
en bijgeleverde sleutels.
Plaats blad 13 tussen
de twee zijranden
waarbij u, indien nodig,
de poten wat uit elkaar
houdt.
Klik de barbecue op
de twee bogen (9)
- BEVESTIGING VAN DE ZIJPANELEN -
( uitsluitendvoor model 319 903 )
Breng de zijpanelen in
de behuizing met behulp
van de verchroomde
geleiders.
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