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Profi-Fritteuse
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6 Betrieb/Bedienung
6.1 Aufstellung/Montage
ÂDas Gerät ausschließlich unter einer Abzugshaube aufstellen.
ÂSchutzfolie vom Gerät entfernen.
6.2 Erstinbetriebnahme
Erstreinigung
ÂVor der ersten Benutzung das Gerät reinigen (siehe Reinigung).
Gerät anschließen
ÂDem Gerät einen allpoligen Trennschalter mit Kontaktöffnungsweite > 3 mm vor-
schalten.
ÂSicherstellen, dass das Gerät geerdet ist.
Notwendige Informationen für das Fachpersonal:
Gefahr
Lebensgefahr durch Netzspannung!
ÂSicherstellen, dass Spannung und Frequenz des Stromnetzes mit
den auf dem Typenschild angegebenen Werten übereinstimmen.
ÂSicherstellen, dass das Netzkabel nicht beschädigt ist.
ÂSicherstellen, dass das Netzkabel nicht heißer wird als 50 °C.
ÂGerät durch Fachpersonal anschließen lassen.
1N AC 230 V 3AC 230 V 3N AC 400 V
81455 Spitzenstrom A/f 6 6 6
Adernanzahl x mm23 x 4 4 x 2,5 5 x 2,5
81456 Spitzenstrom A/f 6 + 6 6 + 6 6 + 6
Adernanzahl x mm23 x 4 4 x 2,5 5 x 2,5
81457 Spitzenstrom A/f 12 12 12
Adernanzahl x mm23 x 4 4 x 2,5 5 x 2,5
81458 Spitzenstrom A/f 12 + 12 12 + 12 12 + 12
Adernanzahl x mm23 x 4 4 x 2,5 5 x 2,5
VEG-1278-Profi Fritteusen (elektrisch beheizt)-D-GB-FR-ES-IT-S.book Page 4 Monday, February 22, 2010 4:11 PM
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Unseren Kundenservice finden Sie unter www.servicevega.com
Profi-Fritteuse
ÂBei Anschluss an 3N AC 400 V das Gerät wie folgt anschließen:
6.3 Bedienung
Bedienelemente und Anzeigen
ÎDie Bedienelemente kontrollieren die Funktionen.
ÎDie Kontrollleuchten zeigen den Betriebszustand.
Wenn die Kontrollleuchte neben Schalter 1/0 leuchtet:
ÎDas Gerät ist eingeschaltet.
Wenn die Kontrollleuchte neben Thermostatschalter leuchtet:
ÎDas Gerät heizt das Öl auf die eingestellte Temperatur.
Befüllen
Becken bis zur Markierung füllen mit
ÎÖl
Îgeschmolzenem Fett
Anschluss Kabelfarbe
PE gelb-grün
Nhellblau
L3schwarz
L2schwarz
L1braun
Schalter/Taste Funktion
1/0 Gerät ein- bzw. ausschalten
Thermostatschalter Temperatur einstellen
N
N
T
S
R
6
5
4
3
2
1
PE
L3
L2
L1
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6 Betrieb/Bedienung
6.1 Aufstellung/Montage
ÂDas Gerät ausschließlich unter einer Abzugshaube aufstellen.
ÂSchutzfolie vom Gerät entfernen.
6.2 Erstinbetriebnahme
Erstreinigung
ÂVor der ersten Benutzung das Gerät reinigen (siehe Reinigung).
Gerät anschließen
ÂDem Gerät einen allpoligen Trennschalter mit Kontaktöffnungsweite > 3 mm vor-
schalten.
ÂSicherstellen, dass das Gerät geerdet ist.
Notwendige Informationen für das Fachpersonal:
Gefahr
Lebensgefahr durch Netzspannung!
ÂSicherstellen, dass Spannung und Frequenz des Stromnetzes mit
den auf dem Typenschild angegebenen Werten übereinstimmen.
ÂSicherstellen, dass das Netzkabel nicht beschädigt ist.
ÂSicherstellen, dass das Netzkabel nicht heißer wird als 50 °C.
ÂGerät durch Fachpersonal anschließen lassen.
1N AC 230 V 3AC 230 V 3N AC 400 V
81455 Spitzenstrom A/f 6 6 6
Adernanzahl x mm23 x 4 4 x 2,5 5 x 2,5
81456 Spitzenstrom A/f 6 + 6 6 + 6 6 + 6
Adernanzahl x mm23 x 4 4 x 2,5 5 x 2,5
81457 Spitzenstrom A/f 12 12 12
Adernanzahl x mm23 x 4 4 x 2,5 5 x 2,5
81458 Spitzenstrom A/f 12 + 12 12 + 12 12 + 12
Adernanzahl x mm23 x 4 4 x 2,5 5 x 2,5
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Profi-Fritteuse
ÂBei Anschluss an 3N AC 400 V das Gerät wie folgt anschließen:
6.3 Bedienung
Bedienelemente und Anzeigen
ÎDie Bedienelemente kontrollieren die Funktionen.
ÎDie Kontrollleuchten zeigen den Betriebszustand.
Wenn die Kontrollleuchte neben Schalter 1/0 leuchtet:
ÎDas Gerät ist eingeschaltet.
Wenn die Kontrollleuchte neben Thermostatschalter leuchtet:
ÎDas Gerät heizt das Öl auf die eingestellte Temperatur.
Befüllen
Becken bis zur Markierung füllen mit
ÎÖl
Îgeschmolzenem Fett
Anschluss Kabelfarbe
PE gelb-grün
Nhellblau
L3schwarz
L2schwarz
L1braun
Schalter/Taste Funktion
1/0 Gerät ein- bzw. ausschalten
Thermostatschalter Temperatur einstellen
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A B C
L1
L2
L3
N
N
L1
N
L1
L2
L3
N
N
L1
L2
L3
L1
L2
L3
N
N
L1
L2
L3
N
A: PHASEN: 220/240 V ~ 1N 50-60 Hz
B: PHASEN: 220/240 V ~ 3 50-60 Hz /
C: PHASEN: 380/415 V ~ 3N 50-60 Hz
Das Gerät wie folgt anschließen:
