Morphy Richards Total Control User manual

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Folding Stand Mixer
Please read and keep these instructions
Mixeur pliable
Merci de bien vouloir lire et conserver ces instructions
Klappbarer Standmixer
Lesen Sie diese Bedienungsanleitung und heben Sie sie gut auf.
Batedeira Dobrável
Por favor leia e mantenha estas instruções
Macchina impastatrice richiudibile
Leggere e conservare le presenti istruzioni
Foldbar røremaskine
Læs og gem venligst denne vejledning
Składany mikser stojący
Poniższe instrukcje należy przeczytać i zachować
Складной стационарный миксер
Внимательно изучите и сохраните это руководство
Skládací stolní mixér
Přečtěte si prosím tyto pokyny a uschovejte si je
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Health And Safety
The use of any electrical appliance requires the following common sense safety rules.
Please read these instructions carefully before using the product.
• This appliance can be used by persons with reduced physical,
sensory or mental capabilites, or lack of experience and
knowledge, if they have been given supervision or instruction
concerning the use of the appliance in a safe way and
understand the hazards involved.
• Children shall not play with the appliance. The appliance shall
not be used by children. Keep the appliance and its cord out of
reach of children.
• If the supply cord is damaged, it must be replaced by the
manufacturer, its service agent or similarly qualified person in
order to avoid a hazard.
• For care and cleaning refer to ‘Care and Cleaning’ section.
• Avoid touching moving parts. Keep hands, hair, clothing and
utensils away from the rotating parts during operation to
prevent personal injury and/or damage to the appliance.
• Caution: In order to avoid a hazard due to the inadvertent
resetting of the thermal cut out, this appliance must not be
supplied through an external switching device, such as a timer
or connected to a circuit that is regularly switched on and off
by the utility.
• Do not mix for longer than the time periods recommended in
‘Usage’.
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Location
• Always locate your appliance away from the edge of the worktop.
• Do not place the bowl used with the appliance on a highly
polished wooden surface as damage may occur to the surface.
• Do not place the appliance on or near a hot surface, such as a
hot plate or radiant rings or near a naked flame.
Mains cable
• Do not let the mains cable hang over the edge of the worktop
where a child could reach it.
• Do not let the lead run across an open space e.g.
between a low socket and a table.
• Do not let the cable run across a cooker or other hot area which
might damage the cable.
• The mains cable should reach from the socket to the base unit
without straining the connections.
Personal safety
• Ensure the attachments have stopped rotating before lifting the
Mixer head upwards.
• WARNING: To protect against the risk of electric shock, NEVER
immerse the appliance body in water or in any other liquid and
always ensure the electrical connections are kept dry.
Other safety considerations
• Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or
after the appliance malfunctions or has been damaged in any
manner.
• The use of attachments or tools not recommended or sold by
Morphy Richards may cause fire, electric shock or injury.
• Do not use the appliance for anything other than it’s
intended purpose.
• Unplug from the outlet when not in use, or when left
unattended, and before assembling, disassembling or cleaning.
Electrical requirements
Check that the voltage on the rating plate of your
appliance corresponds with your house electricity supply which
must be A.C. (Alternating Current).
Should the fuse in the mains plug require changing, a 3 amp
BS1362 fuse must be fitted.
Introduction
Thank you for your recent purchase of this Morphy Richards Total
Control Folding Stand Mixer.
Your Folding Stand Mixer comes with beaters, whisks and dough
hooks to make a multitude of dishes. Please read the
instructions for information on how to use your Mixer before use.
Remember to visit www.morphyrichards.co.uk to register your
product’s two year guarantee.
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Variable speed control
Automatic Egg
White Programme
Start / Pause Button
Automatic Cake Programme
Giving you the power to create with
confidence.
Introducing the Total Control Folding Stand Mixer- the simple way
to bring confidence to your cooking.
The Total Control Folding Stand Mixer allows you to create
delicious cakes, meringues and more with the confidence and
reassurance the Smart Response Technology delivers.
Smart Response Technology allows you to have Total Control of
the mixing process with the simple touch of a button. The Smart
Response Technology gently feeds power into the mixer as you
need it ensuring a constant speed is maintained giving you
perfect results every time.
Either select from the pre-set automatic programmes; eggs or
cake, add your ingredients by following the recipe and let the Total
Control Folding Stand Mixer do all the work for you. Alternatively
to personalise your recipe simply use the Total Control Folding
Stand Mixer on the manual setting by selecting your mixing
speed. The Smart Response Technology will feed power gradually
building to your chosen speed for the job at hand. Even with
heavier mixtures the Smart Response Technology will gently feed
power into the motor to ensure a constant speed is achieved for
perfect results every time.
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Features
(1) Head Unit
(2) Attachment Sockets
(3) Speed Control
(4) Mixing Bowl
(5) Automatic Cake Programme
(6) Automatic Egg White Programme
(7) Start / Pause Button
(8) Base Unit Arm
(9) Folding Button
(10) Rotating Base
(11) Attachment Release Button
(12) Head Unit Release Button
(13) Storage Lid
(14) Whisks
(15) Beaters
(16) Drive Plate
(17) Pastry Dough Hooks
(18) Spatula
Before First Use
Before using your Total Control Folding Stand Mixer for the first
time, wash the Mixing Bowl (4), attachments (14),(15),(17) and
Spatula (18) in warm soapy water. Dry thoroughly before use.
Using Your Stand Mixer
1 Remove the Storage Lid (13). Lift the Base Unit Arm (8) into the
upright position. It will lock into place.
2 Rotate the Head Unit (1) into place. It will lock into the upright
position.
3 Insert the required attachment (14),(15) or (17), into the Sockets (2),
ensure they are inserted in the correct Sockets, (please see page
9 for more information).
4 Add your ingredients to the Mixing Bowl (4). Place the Mixing
Bowl onto the Rotating Base (10).
5 Press the Head Unit Release Button (12) to lower the attachments
into the Mixing Bowl. The Head Unit will lock into place.
6 Plug the Stand Mixer into the mains. Turn the Speed Control (3) to
position 1 to start the Stand Mixer, increase the speed as
required.
7 When your mixing is complete, turn the Mixer off. Press the Head
Unit Release Button (12) and lift the Head Unit. The Head Unit will
lock in the upright position.
8 Press the Attachment Release Button (11) to
remove the attachments from the Stand Mixer. Clean and fold for
Storage.
Automatic Programmes
• Your Total Control Folding Stand Mixer has two automatic
programmes, these enable you to create perfect beaten egg
whites (for meringues) and cake batter (for sponge cake) at the
touch of a button.
• To use either programme follow the steps below.
9 Follow steps 1-5 of ‘Using Your Stand Mixer’. Attach the Whisks
(14) for the Egg White Programme or Beaters (15) for Cake
Programme.
10 Press the desired automatic programme button (5) (Cake) or (6)
(Egg White), the Button will illuminate when selected. Press the
Start / Pause Button (7).
11 Your Stand Mixer will start automatically. When a programme is
running, the Speed Control (3) is disabled and will not adjust the
speed.
12 On the cake setting, the Stand Mixer will pause partway through
the programme and the button will flash. Scrape the sides of the
bowl down with a spatula. The mixer will not pause on the egg
white mixing programme.
13 While paused, add any other ingredients
(as required). Press the Start / Pause Button to continue.
14 When the programme has finished, the mixer will stop
automatically and the programme button light will extinguish. The
Start / Pause button will remain lit.
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Automatic Programme Times
Programme Attachment Stage 1 (min:sec) Pause Stage 2 (min:sec)
Cake Beaters (15) Speed 4 00:30 Yes Speed 4 02:00
Egg White Whisks (14) Speed 4 00:10
Speed 6 02:40 No X
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Pausing
• While either automatic programme is running, you can pause at
any time by pressing the Start / Pause Button (7) . Press the Start
/ Pause Button again to continue.
Mixing Bowl (4)
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• Your Folding Stand Mixer has a Mixing Bowl (4) rotating system
which controls the mixing and incorporation of the ingredients.
• The Mixing Bowl is self rotating for ease of mixing light
ingredients. During the mixing process however, it will be
necessary to control the speed of the Mixing Bowl; rotate
manually by using your hand on the side of the bowl to either slow
it down or to turn it clockwise and anticlockwise to aid mixing.
• During mixing, ingredients may splash or cling to the side of the
Mixing Bowl, turn the Speed Control (3) to the ‘Off’ position, using
the Spatula (18) scrape the side of the Mixing Bowl incorporating
this into the centre of the Mixing Bowl, continue mixing.
• When individual ingredients are added it may be necessary to
scrape the side of the bowl again, always turn the Mixer off first.
Capacity
Do not overfill the Mixing Bowl (4) as damage to the Mixer could
occur. Maximum quantity - 1Kg of combined dry & wet
ingredients should be sufficient for most mixing operations with
the Beaters (15).
For preparing pastry with the Pastry Dough Hooks (17) do not use
more than 350g of flour.
If at any point you hear the Mixer labouring, increase the speed. If
required remove some of the mixture if it is overloaded or the
mixture is too thick.
Usage
Your Mixer features a safety cut out designed to protect the motor
from overheating. After 6 minutes of continuous use to prevent
overheating you will need to switch off your Folding Stand Mixer
and leave to cool for 10 minutes, especially important when
mixing heavier mixtures. If your machine cuts out during mixing
turn the Speed Control (3) to the ‘Off’ position and leave to cool
for 10 minutes.
Attachments
Your Stand Mixer comes with three mixing
attachments, each is designed for a specific task.
Whisks (14)
Use the Whisk attachments for whisking eggs and cream. Don’t
use the whisk for heavy mixtures (like fruit cake or cookie dough).
Beaters (15)
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Use the Beaters for mixing cake mixes, cookie dough and
creamed potatoes.
One of the Beaters is fitted with a Drive Plate (16) which helps the
bowl rotate during use. This Beater also has a red band on the
shaft. Ensure this Beater is fitted to the raised Socket (2) with the
RED interior. Otherwise your Folding Stand Mixer may not work
correctly.
Note: Depending on the ingredients being mixed, the bowl may
require some assistance to rotate. Manually turn the bowl to help
incorporate the ingredients. (See page 8 for more instructions).
Pastry Dough Hooks (17)
Use the Pastry Dough Hooks for pastry.
Pastry Dough Hooks need to be fitted correctly or they will not
knead the dough. Ensure the Pastry Dough Hook with the flat end
and the red band on the shaft is fitted to the raised Socket (2) with
the RED interior.
The Pastry Dough Hooks are designed so they cannot be fitted
incorrectly.
The mixer is not suitable for preparing heavy dough such as
bread.
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The recipes provided give you only a few
suggestions of what you can make with your
new Folding Stand Mixer. When you are used
to working with your Mixer you will be able to
easily adapt recipes for use from your
favourite cookbooks.
Victoria Sponge
Ingredients:
• 150g caster sugar
• 150g soft margarine
• 3 eggs, beaten
• 2 tbsp milk
• 150g self raising flour
• 2 level tsp baking powder
Method:
1 Pre heat the oven to 170ºC / Gas Mark 4.
2 Attach the Beaters to the Mixer. Lightly grease and line two 8 inch
sandwich tins with greaseproof paper circles.
3 Add the caster sugar and margarine to the Mixing Bowl.
4 Press the Cake Programme Button. The Button will illuminate,
press the Start / Pause Button to begin. Turn the bowl as
necessary.
5 After 30 seconds the Mixer will stop and the button will flash.
Using a spatula, scrape the sides of the Mixing Bowl down. Add
the remaining ingredients.
6 Press the Start / Pause Button to continue the programme. Turn
the bowl clockwise and anticlockwise to aid mixing. It may be
necessary to pause the Mixer after a minute by pressing the Start
/ Pause Button. Scrape the sides of the bowl down to make sure
all the ingredients are incorporated.
7 After 2 minutes the Mixer will stop and the cake batter is ready.
8 Divide the mixture equally between the two tins and bake in the
oven for 25-30 minutes or until golden, well risen and springy to
the touch.
9 After 5 minutes remove from the tins and cool on a wire rack.
Allow to cool completely before filling with jam and buttercream.
Note: This mixture may also be used for fairy cakes. Place equal
spoonfuls into paper cases and bake at 160ºC / Gas Mark 4 for
20-25 minutes. Makes 18-20 fairy cakes.
Meringues
Ingredients:
• 6 large egg whites
(whisked as above).
• 240g caster sugar
Method:
1 Using the whisked egg white from the automatic or manual
recipe.
2 Gradually increase the speed moving through the settings up to
speed 6. You will need to turn the Mixing Bowl manually,
clockwise and anticlockwise to aid whisking.
3 Add the caster sugar to the egg whites, a tablespoon at a time,
mixing well after each addition.
4 After 90 seconds if necessary, stop the Mixer and scrape the
sides of the Mixing Bowl down with a spatula. Continue for a
further 90 seconds, until all the sugar and egg whites are
combined.
5 Place dessertspoonfuls of the mixture onto baking sheets lined
with baking paper. Bake in a preheated oven at 150ºC / Gas Mark
2, for 15 minutes. Lower the temperature to 110ºC / Gas Mark ¼
and cook for a further 2-3 hours until crisp and dry.
Makes 18-24 meringues
Buttercream
Ingredients:
• 100g soft margarine
• 200g icing sugar, sieved
Method:
1 Place the margarine in the Mixing Bowl.
2 Using the Beaters, mix on speed 1 for 25 seconds, turning the
bowl as required.
3 Start adding the icing sugar 1 tbsp at a time, stopping the Mixer
to scrape the sides of the bowl down if required.
Storage
Your Folding Stand Mixer can be folded down after use for easy
storage in a cupboard or other area. To fold your Mixer, follow
these steps.
17 The Speed Control (3) must be set to ‘0’ for the Base Unit Arm (8)
to fold down. Ensure the Mixer is switched off with the
attachments and Mixing Bowl (4) removed.
18 Press the Head Unit Release Button (13) and gently pull the Head
Unit (1) back. The Head Unit will rotate back into the folded
position.
19 Press the Folding Button (9) on the Base Unit Arm (8), fold the
Mixer down onto the base. Placing a piece of packaging foam
between the arms and base is recommended for protection.
20 Curl the power cord up next to the Mixer. Cover with the Storage
Lid (11). Store the Mixing Bowl and attachments separately.
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Care and cleaning
• Before cleaning, switch the Mixer off and unplug from the mains.
• Ensure the Mixer has cooled completely before cleaning and
storing.
• To clean the Main Unit, use a damp cloth. Do not immerse in
water. Do not use any abrasive or
solvent-based cleaner.
• Wash the attachments (14),(15),(17), Spatula (18) and Mixing Bowl
(4) in hot soapy water. Dry thoroughly.
• The Accessories and Mixing Bowl are dishwasher safe, place on
the top shelf on a cool wash only.
• WARNING: Never immerse the motor unit in water or other
liquid.
Contact us
Helpline
If you are having a problem with your appliance, please call our
Helpline, as we are more likely to be able to help than the store
you purchased the item from.
Please have the product name, model number and serial
number to hand when you call to help us deal with your enquiry.
UK Helpline: 0344 871 0944
IRE Helpline: 1800 409 119
Spares: 0344 873 0710
Talk To Us
If you have any questions or comments, or want some great
tips or recipe ideas to help you get the most out of your
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THIS SECTION IS ONLY APPLICABLE FOR
CUSTOMERS IN UK AND IRELAND
REGISTERING YOUR TWO YEAR GUARANTEE
Your standard one year guarantee is extended for an additional
12 months when you register the product within 28 days of
purchase with Morphy Richards. If you do not register the
product with Morphy Richards within 28 days, your product is
guaranteed for 1 year. To validate your 2 year guarantee register
with us online at www.morphyrichards.co.uk
N.B. Each qualifying product needs to be registered with
Morphy Richards individually. Please refer to the one year
guarantee for more information.
YOUR ONE YEAR GUARANTEE
It is important to retain the retailer’s receipt as proof of
purchase. Staple your receipt to this back cover for future
reference. Please quote the following information if the product
develops a fault. These numbers can be found on the base of
the product.
Model no.
Serial no.
All Morphy Richards products are individually tested before
leaving the factory. In the unlikely event of any appliance
proving to be faulty within 28 days of purchase, it should be
returned to the place of purchase for it to be replaced. If the
fault develops after 28 days and within 12 months of original
purchase, you should contact the Helpline number quoting
Model number and Serial number on the product, or write to
Morphy Richards at the address shown. You may be asked to
return a copy of proof of purchase. Subject to the exclusions
set out below (see Exclusions), the faulty appliance will then be
repaired or replaced and dispatched usually within 7 working
days of receipt. If, for any reason, this item is replaced during
the 1 year guarantee period, the guarantee on the new item will
be calculated from original purchase date. Therefore it is vital to
retain your original till receipt or invoice to indicate the date of
initial purchase. To qualify for the 1 year guarantee, the
appliance must have been used according to the instructions
supplied. For example, crumb trays should have been emptied
regularly.
EXCLUSIONS
Morphy Richards shall not be liable to replace or repair the
goods under the terms of the guarantee where:
1 The fault has been caused or is attributable to accidental use,
misuse, negligent use or used contrary to the manufacturer’s
recommendations or where the fault has been caused by power
surges or damage caused in transit.
2 The appliance has been used on a voltage supply other than that
stamped on the products.
3 Repairs have been attempted by persons other than our service
staff (or authorised dealer).
4 The appliance has been used for hire purposes or non domestic
use.
5 The appliance is second hand.
6 Morphy Richards are not liable to carry out any type of servicing
work, under the guarantee.
7 Plastic filters for all Morphy Richards kettles and coffee makers
are not covered by the guarantee.
8 Batteries and damage from leakage are not covered by the
guarantee.
9 The filters have not be cleaned and replaced as instructed.
This guarantee does not confer any rights other than those
expressly set out above and does not cover any claims for
consequential loss or damage. This guarantee is offered as an
additional benefit and does not affect your statutory rights as a
consumer.
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YOUR INTERNATIONAL TWO YEAR
GUARANTEE
This appliance is covered by two-year repair or replacement
warranty.
It is important to retain the retailers receipt as proof of
purchase. Staple your receipt to this back cover for future
reference.
Please quote the following information if the product develops a
fault. These numbers can be found on the base of the product.
Model no.
Serial no.
All Morphy Richards products are individually tested before
leaving the factory. In the unlikely event of any appliance
proving to be faulty within 28 days of purchase it should be
returned to the place of purchase for it to be replaced.
If the fault develops after 28 days and within 24 months of
original purchase, you should contact your local distributor
quoting Model number and Serial number on the product, or
write to your local distributor at the addresses shown.
You will be asked to return the product (in secure, adequate
packaging) to the address below along with a copy of proof of
purchase.
Subject to the exclusions set out below (1-9) the faulty
appliance will then be repaired or replaced and dispatched
usually within 7 working days of receipt.
If for any reason this item is replaced during the 2-year
guarantee period, the guarantee on the new item will be
calculated from original purchase date. Therefore it is vital to
retain your original till receipt or invoice to indicate the date of
initial purchase.
To qualify for the 2-year guarantee the appliance must have
been used according to the manufacturers instructions. For
example, appliances must have been descaled and filters must
have been kept clean as instructed.
The local distributor shall not be liable to replace or repair the
goods under the terms of the guarantee where:
1 The fault has been caused or is attributable to accidental use,
misuse, negligent use or used contrary to the manufacturers
recommendations or where the fault has been caused by power
surges or damage caused in transit.
2 The appliance has been used on a voltage supply other than that
stamped on the products.
3 Repairs have been attempted by persons other than our service
staff (or authorised dealer).
4 Where the appliance has been used for hire purposes or non
domestic use.
5 The appliance is second hand.
6 The local distributor are not liable to carry out any type of
servicing work, under the guarantee.
7 The guarantee excludes consumables such as bags, filters and
glass carafes.
8 Batteries and damage from leakage are not covered by the
guarantee.
9 The filters have not be cleaned and replaced as instructed.
This guarantee does not confer any rights other than those
expressly set out above and does not cover any claims for
consequential loss or damage. This guarantee is offered as an
additional benefit and does not affect your statutory rights as a
consumer.
AUSTRALIAN WARRANTY
This appliance is guaranteed for 2 years against faulty material,
components and workmanship.
This warranty is in addition and does not affect your statutory rights.
Proof of purchase must be produced for any warranty benefit.
In the unlikely event of any appliance proving to be faulty, securely
pack and return the item to the place of purchase accompanied by
the original receipt or invoice.
Our goods come with guarantees that cannot be excluded under
the Australian Consumer Law. You are entitled to a replacement or
refund for a major failure and for compensation for any other
reasonably foreseeable loss or damage. You are also entitled to
have the goods repaired or replaced if the goods fail to be of
acceptable quality and the failure does not amount to a major
failure.
NOT COVERED BY THIS WARRANTY
(Australian only)
• If the appliance has not been used in accordance with the
manufacturers’ recommendations or Instructions.
• If the fault is deemed to be caused by abuse, misuse, neglect,
modifications or in proper use and or care
Eg: Kettles: Excessive build up of scale.
Toasters: Excessive build up of crumbs or foreign matter etc.
• Connection to incorrect voltage to that stamped on the product.
• Unauthorised repairs.
• Appliance used other than for domestic purposes.
• Excluding bags, filters, glass, carafes, and cutting blades.
• Freight and insurance costs.
If for any reason this item is replaced during the 2 year
guarantee period, the guarantee on the new item will be
calculated from original purchase date. Therefore it is vital to
retain your original receipt or invoice to indicate the date of
original purchase.
Morphy Richards’s policy is to continually improve quality
design and product quality. The company therefore reserves the
right to change any specifications or to carry out modifications
as deemed worthy at any time.
The Australian supplier reserves the right to repair, modify,
exchange or replace the faulty appliance with the same or
similar model or product of equivalent value.
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Santé et sécurité
L’utilisation de tout appareil électrique implique de respecter les règles de sécurité et de bon sens suivantes.
Veuillez lire attentivement ces instructions avant d’utiliser ce produit.
• Cet appareil peut être utilisé par des personnes aux capacités
physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant
d’expérience et de connaissances, pourvu qu’elles soient surveillées ou
qu’on leur fournisse des instructions quant à l’utilisation de l’appareil en
toute sécurité et qu’elles comprennent les risques que cela comporte.
• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Cet appareil ne doit
pas être utilisé par des enfants. Tenir l’appareil et le cordon
d’alimentation hors de portée des enfants.
• Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le
fabricant, son agent de service ou une personne qualifiée afin d’éviter
tout risque.
• Pour l’entretien et le nettoyage, reportez-vous à la section « Entretien et
nettoyage » de ce manuel.
• Éviter de toucher les pièces mobiles. Garder les mains, les cheveux, les
vêtements et tout ustensile hors de portée des pièces mobiles au cours
de l’utilisation, afin d’éviter toute blessure physique et/ou de causer
tout dommage à l’appareil.
• Danger : Afin d’éviter tout danger associé à la réinitialisation
accidentelle de la protection thermique, cet appareil ne doit pas être
alimenté via un dispositif à interrupteur externe, comme un minuteur, ni
connecté à un circuit régulièrement allumé et éteint par le fournisseur.
• Ne pas mélanger plus que les temps recommandés dans « Utilisation ».
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Emplacement
• Veiller à placer l’appareil loin du bord du plan de travail.
• Ne pas poser le bol de l’appareil sur une surface en bois poli ;
cela risquerait d’endommager la surface.
• Ne pas placer l’appareil sur ou près d’une surface chaude comme
une plaque électrique ou radiante, ou près d’une flamme nue.
Câble secteur
• Ne pas laisser le cordon d’alimentation dépasser du bord d’un
plan de travail, à un endroit où un enfant pourrait l’atteindre.
• Ne pas laisser le cordon traverser un espace ouvert comme par
exemple
entre une prise basse et une table.
• Ne pas laisser le cordon passer sur une cuisinière ni aucune autre
surface chaude qui pourrait l’endommager.
• Placer l’appareil de manière à ce que le cordon d’alimentation
secteur puisse atteindre une prise électrique sans forcer sur les
connexions.
Sécurité personnelle
• Vérifier que les accessoires ont cessé de tourner avant de
soulever la tête de mixage.
• DANGER : Pour éviter tout risque d’électrocution, NE JAMAIS
immerger la structure de l’appareil dans l’eau ni dans aucun
autre liquide et toujours s’assurer que les connexions
électriques restent sèches.
Autres points relatifs à la sécurité
• Ne jamais utiliser un appareil dont le cordon ou la fiche
d’alimentation sont endommagés, à la suite d’un
dysfonctionnement de l’appareil ou encore si l’appareil a été
endommagé de quelque manière que ce soit.
• Ne pas utiliser d’accessoires ni d’outils non recommandés par
Morphy Richards, car ils pourraient entraîner un incendie, un choc
électrique ou une blessure.
• Ne pas utiliser cet appareil pour autre chose que ce à quoi il est
destiné.
• Le débrancher de la prise lorsqu’il est inutilisé ou laissé
sans surveillance, et lors de son montage, démontage ou
nettoyage.
Exigences relatives à l’électricité
Contrôler que la tension mentionnée sur la plaque signalétique de
votre appareil correspond bien au système électrique de votre
foyer, lequel doit être de type CA. en courant alternatif (CA).
Si le fusible de la prise secteur doit être changé, utilisez un fusible
de remplacement BS1362 de 3 A.
Introduction
Merci d’avoir acheté ce mixeur pliable Total Control Morphy
Richards.
Votre mixeur pliable est équipé de batteurs, fouets et crochets
pétrisseurs pour préparer une multitude de plats. Merci de lire
attentivement les instructions sur l’utilisation de votre mixeur avant
de vous en servir.
N’oubliez pas de consulter notre site www.morphyrichards.co.uk
pour enregistrer votre
produit et bénéficier de la garantie de deux ans.
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Commande de vitesse
variable
Programme blancs d’œuf
automatique
Touche Départ / Pause
Programme gâteaux
automatique
Vous donne le pouvoir de créer en
toute confiance.
Nous vous présentons le mixeur pliable Total Control -
le moyen simple d’ajouter un zeste de confiance à votre cuisine.
Le mixeur pliable Total Control vous permet de créer de délicieux
gâteaux, meringues etc. grâce à la technologie Smart Response
qui vous donne de la confiance et de l’assurance.
La technologie Smart Response vous permet de garder le
contrôle total du processus de mixage
par simple pression d’une touche. La technologie
Smart Response alimente en énergie le mixeur selon vos besoins,
vous garantissant le maintien
d’une vitesse constante et donc des résultats parfaits à chaque
fois.
Parmi les programmes automatiques prédéfinis,
sélectionner œufs ou gâteaux, ajouter vos ingrédients en suivant
la recette et laisser le mixeur pliable Total Control faire tout votre
travail.
Sinon pour personnaliser votre recette, utiliser simplement le
mixeur pliable Total
Control sur le réglage manuel en sélectionnant votre vitesse de
mixage. La technologie Smart Response l’alimentera
progressivement en énergie, selon la vitesse que vous avez
choisie pour la tâche en cours. Même avec des mélanges plus
lourds, la technologie Smart Response alimentera doucement le
moteur et veillera à maintenir une vitesse constante pour obtenir
des résultats parfaits à chaque fois.
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Caractéristiques
(1) Tête du mixeur
(2) Porte-accessoires
(3) Commande de vitesse
(4) Bol de mélange
(5) Programme gâteaux automatique
(6) Programme blancs d’œuf automatique
(7) Touche Départ / Pause
(8) Bras de la base
(9) Bouton de pliage
(10) Base pivotante
(11) Bouton de libération d’accessoire
(12) Bouton de libération de la tête
(13) Couvercle de rangement
(14) Fouets
(15) Batteurs
(16) Platine d’entraînement
(17) Crochets pour pâte à choux
(18) Spatule
Avant la première utilisation
Avant d’utiliser le mixeur pliable sur socle Total Control pour la
première fois, laver le bol mélangeur (4), les accessoires (14), (15),
(17) et la spatule (18) dans de l’eau chaude savonneuse. Sécher
soigneusement avant utilisation.
Utilisation du mixeur
1 Retirer le couvercle du rangement (13). Redresser le bras de la
base (8) en position verticale. Il se verrouille dans cette position.
2 Tourner la tête (1) pour qu’elle occupe sa place. Elle se verrouille
en position verticale.
3 Engager l’accessoire désiré (14), (15) ou (17) dans les prises (2), en
veillant à utiliser les prises voulues (se reporter à la page 9 pour
de plus amples détails).
4 Verser les ingrédients dans le bol mélangeur (4). Poser le bol
mélangeur sur la base pivotante (10).
5 Appuyer sur le bouton de libération de la tête (12) pour abaisser
les accessoires dans le bol mélangeur. La tête se verrouille en
place.
6 Brancher le mixeur sur une prise secteur. Tourner la commande de
vitesse (3) sur la position 1 pour démarrer le mixeur puis
augmenter la vitesse comme il convient.
7 Une fois le mélange terminé, arrêter le mixeur. Appuyer sur le
bouton de libération de la tête (12) et soulever la tête. La tête se
verrouille en position verticale.
8 Appuyer sur le bouton de libération des accessoires (11) pour
enlever les accessoires du mixeur. Nettoyer l’appareil puis le plier
pour le ranger.
Programmes automatiques
• Le mixeur pliable Total Control a deux programmes automatiques,
permettant de créer des blancs d’œuf parfaitement battus (pour
meringues) et une pâte à gâteau (pour génoise) en appuyant sur
une seule touche.
• Pour utiliser un des deux programmes, suivre les étapes ci-
dessous.
9 Suivre les étapes 1 à 5 du chapitre « Utilisation du mixeur ». Fixer
les fouets (14) pour le programme Blancs d’œuf ou des batteurs
(15) pour le programme Gâteaux.
10 Appuyer sur le bouton de programme automatique souhaité (5)
(Gâteaux) ou (6) (Blancs d’œuf), ce bouton s’allumera lorsqu’il sera
sélectionné. Appuyer sur la touche Départ / Pause (7).
11 Le mixeur démarrera automatiquement. Lorsqu’un programme est
en cours, la commande de vitesse (3) est désactivée et n’adaptera
pas la vitesse.
12 En réglant sur Gâteaux, le mixeur fera une pause en cours de
programme et le bouton clignotera. Racler les parois du bol avec
une spatule. Le mixeur ne fera pas de pause si le programme de
mélange Blancs d’œuf est activé.
13 Pendant la pause, ajouter d’autres ingrédients
(si besoin est). Appuyer sur la touche Départ / Pause pour
continuer.
14 Lorsque le programme sera terminé, le mélangeur s’arrêtera
automatiquement et le voyant du programme s’éteindra. La
touche Départ / Pause restera allumée.
Durées des programmes automatiques
Programme Accessoire Étape 1 (min:sec) Pause Étape 2 (min:sec)
Gâteau Batteurs (15) Vitesse 4 00:30 Oui Vitesse 4 02:00
Blancs d’œuf Fouets (14) Vitesse 4 00:10
Vitesse 6 02:40 Non X
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Pause
• Pendant qu’un des deux programmes automatiques est en cours,
vous pouvez faire une pause à n’importe quel moment en
appuyant sur la touche Départ / Pause (7). Appuyer à nouveau sur
la touche Départ / Pause pour continuer.
Bol mélangeur (4)
15
• Le mixeur pliable possède un système rotatif avec bol mélangeur
(4) qui contrôle le mélange et l’ajout des ingrédients.
• Le bol mélangeur tourne de lui-même pour faciliter le mélange
des ingrédients légers. Toutefois, pendant le mélange, il est
nécessaire de contrôler la vitesse du bol mélangeur ; de le faire
tourner en utilisant la main sur le côté du bol soit pour le freiner
ou le tourner à droite et à gauche pour aider à mélanger.
• Pendant le mélange, il se peut que les ingrédients collent à la
paroi du bol mélangeur; mettre la commande de vitesse (3) sur
« Arrêt », utiliser la spatule (18) pour pousser les ingrédients vers
le centre du bol mélangeur et reprendre le mélange.
• Si d’autres ingrédients sont ajoutés, il peut être nécessaire de
gratter à nouveau le bol ; toujours arrêter le mixeur avant de
procéder à cette opération.
Capacité
Ne pas remplir le bol mélangeur (4) plus que nécessaire car cela
pourrait endommager le mélangeur. La quantité maximale - 1 kg
d’ingrédients secs et liquides combinés doit être suffisante pour la
plupart des opérations de mélange avec des batteurs (15).
Pour préparer une pâte avec les crochets pour pâte à choux (17),
ne pas utiliser plus de 350 g de farine.
Si, à un moment, le mixeur a des difficultés à mélanger,
augmenter la vitesse. Si nécessaire, enlever un peu du mélange
s’il y en a trop ou s’il est trop épais.
Utilisation
Le mixeur possède un coupe-circuit conçu pour protéger le
moteur d’une surchauffe. Après 6 minutes d’utilisation continue,
pour éviter une surchauffe, il est nécessaire d’arrêter le mixeur
pliable et de le laisser refroidir pendant 10 minutes, notamment
lorsqu’il s’agit de mélanges plus denses Si la machine s’arrête
pendant le mélange, mettre la commande de vitesse (3) sur
« Arrêt » et laisser refroidir pendant 10 minutes.
Accessoires
Le mixeur est équipé de trois accessoires de mélange,
chacun d’entre eux conçu pour une tâche spécifique.
Fouets (14)
Utiliser les fouets pour les œufs ou la crème. Ne pas utiliser les
fouets pour battre un mélange dense (un gâteau aux fruits ou une
pâte à petit-beurre).
Batteurs (15)
16
Utiliser les batteurs pour mélanger une pâte à gâteau, une pâte à
petit-beure ou une purée de pommes de terre.
L’un des batteurs est muni d’une platine d’entraînement (16) qui
aide le bol à tourner pendant l’utilisation. L’axe de ce batteur
comporte par ailleurs une bande rouge. Veillez à monter ce
batteur sur la prise surélevée (2) qui est ROUGE à l’intérieur, sans
quoi le mixeur peut ne pas fonctionner correctement.
Remarque : Selon les ingrédients à mélanger, il peut être
nécessaire d’aider le bol à tourner. En ce cas, utiliser une main
pour tourner le bol et faciliter le mélange des ingrédients. (Voir
page 8 pour plus d’instructions).
Crochets pour pâte à choux (17)
Utiliser les crochets pour pâte à choux pour réaliser des pâtes.
Les crochets pour pâte à choux doivent être fixés correctement
ou ils ne pétriront pas la pâte. S’assurer que le crochet pour pâte
à choux avec l’extrémité plate et la bande rouge sur l’axe soit fixé
à la douille (2) avec l’intérieur ROUGE.
Les crochets pour pâte à choux sont conçus de telle sorte qu’il
n’est pas possible de les monter incorrectement.
Le mixeur ne convient pas à la préparation de pâte épaisse
telle que la pâte à pain.
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Ces recettes vous donnent quelques idées de
réalisation avec le nouveau mixeur pliable.
Lorsque vous vous serez familiarisé avec votre
mixeur, vous pourrez facilement adapter ces
recettes à celles de vos livres de cuisine
préférés.
Gâteau Victoria Sponge
Ingrédients :
• 150 g de sucre en poudre
• 150 g de margarine ramollie
• 3 œufs battus
• 2 c. à soupe de lait
• 150 g de farine avec levure incorporée
• 2 c. à café rase de levure chimique
Méthode :
1 Préchauffer le four à 170ºC / Thermostat 4.
2 Monter les batteurs sur le mixeur. Graisser légèrement et aligner
deux moules à manqué de 20 cm de diamètre avec des cercles
de papier sulfurisé.
3 Ajouter le sucre en poudre et la margarine dans le bol mélangeur.
4 Appuyer sur la touche de programme Gâteaux. La touche
s’allumera, appuyer sur Départ / Pause pour commencer. Tourner
le bol si nécessaire.
5 Après 30 secondes, le mixeur s’arrêtera et la touche clignotera. À
l’aide d’une spatule, racler les parois du bol mélangeur. Ajouter les
autres ingrédients.
6 Appuyer sur la touche Départ / Pause pour poursuivre le
programme. Tourner le bol vers la droite et vers la gauche pour
permettre le mélange. Il sera peut-être nécessaire de mettre en
pause le mixeur au bout d’une minute en appuyant sur la touche
Début / Pause. Racler les parois du bol pour s’assurer que tous
les ingrédients sont ajoutés.
7 Après 2 minutes, le mixeur s’arrêtera et le batteur pour gâteau
sera opérationnel.
8 Répartir équitablement le mélange entre les deux moules et faire
cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte
soit dorée, bien levée et élastique au toucher.
9 Après 5 minutes, démouler et laisser refroidir sur une grille.
Laisser refroidir complètement avant de remplir de confiture et de
crème au beurre.
Remarque : ce mélange peut aussi être utilisé pour des petits
gâteaux décorés. Mettre des cuillerées égales dans des moules
en papier et faire cuire à 160 C / thermostat 4
pendant 20-25 minutes. Fait 18-20 petits gâteaux décorés.
Meringues
Ingrédients :
• 6 blancs de gros œufs
(battus comme ci-dessus).
• 240 g de sucre en poudre
Méthode :
1 utiliser le blanc d’œuf battu de la recette automatique ou
manuelle.
2 Augmenter progressivement la vitesse avec les réglages jusqu’à la
vitesse 6. Il faudra tourner manuellement le bol mélangeur, dans
un sens et dans l’autre pour permettre de mélanger.
3 Ajouter le sucre en poudre aux blancs d’œuf, 1 cuillère à soupe à
la fois, en fouettant bien après chaque cuillère.
4 Après 90 secondes, si nécessaire, arrêter le mixeur et racler les
parois du bol mélangeur avec une spatule. Poursuivre pendant 90
secondes supplémentaires jusqu’à ce que le sucre et les blancs
d’œuf soient mélangés.
5 Mettre des cuillères à dessert de mélange sur les plaques
recouvertes de papier sulfurisé. Faire cuire dans un four
préchauffé à 150 C / thermostat 2 pendant 15 minutes. Abaisser
la température à 110°C/Thermostat ¼ et cuire encore 2-3 heures
jusqu’à l’obtention d’un produit croquant et sec.
Fait 18-24 meringues
Crème au beurre
Ingrédients :
• 100 g de margarine ramollie
• 200 g de sucre glace, tamisé
Méthode :
1 placer la margarine dans le bol mélangeur.
2 Utiliser les batteurs pour mélanger à la vitesse 1 pendant 25
secondes, tourner le bol si nécessaire.
3 Commencer à ajouter 1 c. à soupe de sucre glace à la fois, arrêter
le mixeur pour racler les parois du bol mélangeur si nécessaire.
Rangement
Le mixeur peut être plié pour rangement après utilisation et
conserver dans un placard ou tout autre lieu convenable. Pour
plier le mixeur, suivre ces étapes.
17 La commande de vitesse (3) doit être sur 0 pour que le bras de la
base (8) puisse être plié. S’assurer auparavant que l’alimentation
du mixeur est arrêtée, que les accessoires sont démontés et le
bol mélangeur (4) retiré.
18 Appuyer sur le bouton de libération de la tête (13) pour tirer
doucement la tête (1). La tête pivote vers l’arrière jusqu’à la
position pliée.
19 Appuyer sur le bouton de pliage (9) sur le bras de la base (8), et
plier le mixeur sur la base. Il est conseillé de placer une feuille de
mousse d’emballage entre le bras et la base pour les protéger.
20 Enrouler le cordon d’alimentation près du mixeur. Poser le
couvercle de rangement (11). Ranger le bol mélangeur et les
accessoires séparément.
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Entretien et nettoyage
• Avant tout nettoyage, arrêter le mixeur et le débrancher du
secteur.
• S’assurer que le mixeur est complètement refroidi avant de le
nettoyer et le ranger.
• Pour le nettoyage du corps, utiliser un chiffon humide. Ne plongez
pas l’appareil dans l’eau. Ne pas utiliser de produit d’entretien
abrasif ou
à base de solvants.
• Laver les accessoires (14), (15), (17), spatule (18) et bol mélangeur
(4) dans de l’eau savonneuse. Rincez-les soigneusement.
• Les accessoires et le bol mélangeur peuvent être nettoyés dans
un lave-vaisselle, les poser sur la grille supérieure et utiliser un
lavage à l’eau froide.
• DANGER : Ne jamais plonger le corps de l’appareil dans de
l’eau ou dans un autre liquide.
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Service d’assistance
Si vous rencontrez un problème avec votre appareil, veuillez
appeler notre service d’assistance. Nous pourrons certainement
vous aider plus efficacement que le magasin où vous avez
acheté l’article.
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numéro de série de l’appareil lorsque vous nous appelez. Cela
nous aidera à traiter votre demande.
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VOTRE GARANTIE DE DEUX ANS
Pour la clientèle en France
Il est important de conserver le ticket de caisse comme preuve
d’achat. Agrafez votre ticket de caisse à cette notice
d'utilisation; vous pourrez ainsi l’avoir sous la main
ultérieurement.
Merci de donner les informations ci-dessous si votre appareil
tombe en panne. Vous trouverez ces références à la base de
l’appareil.
Numéro du modèle
Numéro de série
Tous les produits Morphy Richards sont testés individuellement
avant de quitter l’usine.
Si un problème survient dans les 24 mois qui suivent l’achat
d’origine, vous devez contacter le magasin où vous avez
acheté votre appareil muni de votre ticket de caisse, celui ci le
renverra à Glen Dimplex France pour expertise.
Sous réserve des exclusions indiquées ci-dessous (1 à 9),
l’appareil défectueux sera alors réparé ou remplacé et
réexpédié dans un délai de 15 jours ouvrables maximum à
compter de son arrivée.
Si, pour quelque raison que ce soit, l’article est remplacé
pendant la période de garantie de deux ans, la période de
garantie du nouvel article sera calculée à partir de la date
d’achat d’origine. Vous devez donc absolument conserver votre
ticket de caisse ou votre facture d’origine pour indiquer la date
d’achat.
Pour bénéficier de la garantie de deux ans, l’appareil doit avoir
été utilisé conformément aux instructions du fabricant. Par
exemple, les fers doivent avoir été détartrés et les filtres doivent
avoir été nettoyés selon les instructions.
Morphy Richards ne sera pas dans l’obligation de remplacer ou
réparer les articles aux termes de la garantie dans les
circonstances suivantes :
1 Si le problème provient d’une utilisation accidentelle, d’une
utilisation abusive ou négligente, ou si l’appareil a été utilisé de
manière contraire aux recommandations du fabricant, ou encore
lorsque le problème provient de sautes de puissance ou de
dégâts occasionnés en transit.
2 Si l’appareil a été utilisé sur une alimentation électrique dont la
tension est différente de celle qui est indiquée sur l’appareil.
3 Si des personnes autres que nos techniciens (ou l’un de nos
revendeurs agréés) ont tenté de faire des réparations.
4 Si l’appareil a été loué ou utilisé dans un contexte non
domestique.
5 Si l’appareil est d’occasion.
6 Morphy Richards n’est pas dans l’obligation de réaliser des
travaux d’entretien, quels qu’ils soient, aux termes de la garantie.
7 La garantie exclut les consommables tels que les sacs, les filtres
et les carafes en verre.
8 Les batteries et les dégâts provoqués par leur fuite ne sont pas
couverts par la garantie.
9 Les filtres n’ont pas été nettoyés ou remplacés suivant les
instructions.
Cette garantie ne confère aucun droit à l’exception de ceux qui
sont expressément indiqués ci-dessus, et ne couvre aucune
réclamation pour dommages immatériels ou indirects. Cette
garantie est offerte comme avantage supplémentaire et n’a
aucune incidence sur vos droits légaux en tant que
consommateur.
Pour la clientèle en Belgique
Les produits de Morphy Richards sont produits conformément
les normes de qualité, agrée international. Au-dessus vos droits
légaux, Morphy Richards vous garantit qu’à partir d’achat ce
produit sera sans défauts de fabrication ou de matériels
pendant une période de deux ans.
Il est important de conserver votre bon d’achat comme preuve.
Agrafez votre ticket à cette notice d’installation.
Veuillez mentionner ces informations ci-dessous si votre
appareil tombe en panne. Vous trouverez ces informations sur la
base de l’appareil.
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Numéro du modèle
Numéro de série
Si, pour quelque raison que ce soit, l’article est remplacé
pendant la période de garantie (deux ans), la période de
garantie du nouvel article sera calculée à partir de la date
d’achat d’origine. Il est donc très importants de conserver votre
bon d’achat original afin de connaître la date initiale d’achat.
Cette garantie vaut uniquement quand l’appareil a été utilisé
conformément aux instructions du fabricant. Par exemple, les
appareils doivent être détartrés et les filtres doivent être tenus
propre selon le mode d’emploi.
Morphy Richard ne sera pas dans l’obligation de remplacer ou
réparer les articles aux termes de la garantie dans les
circonstances suivantes
1 Si le problème, prévient d’une utilisation accidentelle, d’une
utilisation abusive ou négligente, ou si l’appareil a été utilisé de
manière contraire aux recommandations du fabricant, ou encore
lorsque le problème provient de source de puissance ou de
dégâts occasionnés en transit.
2 Si l’appareil a été utilisé sur une alimentation électrique dont la
tension est différente de celle qui est indiquée sur l’appareil.
3 Si des personnes, autres que nos techniciens (ou revendeurs
agrées) ont tenté de faire des réparations.
4 Si l’appareil a été loué ou utilisé dans un contexte non
domestique.
5 Si l’appareil est d’occasion.
6 Morphy Richards n’est pas dans l’obligation de réaliser des
travaux d’entretien, quels qu’ils soient, aux termes de la garantie.
7 La garantie ne couvre pas les sachets, filtres et brocs en verre.
8 Les batteries et les dégâts provoqués par leur fuite ne sont pas
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9 Les filtres n’ont pas été nettoyés ou remplacés suivant les
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