AM 7000
LIMPIEZA
1. Antes decadalimpieza, retirelaclavijadelacajadeenchufe.
2. Paralalimpiezaexteriordel aparato solamenteutiliceun paño humedecido.
3. No utilicedetergentesagresivos o abrasivos.
4. Las piezas desmontables quehayanentrado en contactoconlamasa(herramienta deamasaro bol para
mezclar), las puedelavaren un bañojabonoso.
PROPUESTASDE RECETA
Masadebizcocho (receta básica)grado 3-4
Ingredientes:
250g demantequillaodemargarinablanda, 250gdeazúcar, 1bolsita devainillaazucaradao unabolsita de
acitrón,unapizcadesal, 4huevos, 500gdeharinadetrigo, 1paquetedelevaduraen polvo, aprox. 1/8l de
leche.
Preparación:
Echarlaharinadetrigoconlos ingredientes restantes enel bol paramezclarymezclarlos ingredientes con
las varillas mezcladoras30segundosenelgrado 1ydespués aprox. 3minutos enelgrado 3. Engrasarla
formao revistarlaconpapel dehorno, untarlamasaymeterlaenelhorno. Antesdesacarlamasadel horno,
debehacerunapruebasiestá cocida: Pincharconun palillo enelcentro delbizcocho. Sino sequedanada
pegado en el palillo, el bizcochoestá listo. Colocarel bizcocho sobreunaparrilladepastel ydejarlo enfriar.
Horno convencional:
Alturadeintroducción:2
Calentamiento:Horno eléctrico caldo superioreinferior175-200°,
Horno degas: grado 2-3
Tiempodecocción:50-60minutos
Segúngusto lareceta esvariable, p.ej. con100gdeuvas pasas o 100gdenueces o100gdechocolaterallado.
Puededejarlibresufantasíayexperimentarunpoco.
Panecillosdelinazagrado 1-2
Ingredientes:
500-550gdeharinadetrigo, 50gdelinaza,3/8l deagua, 40g delevadura, 100grequesónmagro,bien
escurrido,1cucharilladesal, 2cucharadas deagua.
Preparación:
Ponerenremojo las linazas en 1/8l deaguatemplada. El aguatempladarestante(1/4l)sedebeecharen el
bol paramezclar, desmigarlalevadura, añadirel requesónymezclarlamasabien conlos ganchos
amasadoresen el grado2. La levadurasetieneque deshacerporcompleto. Añadirlaharinadetrigo conlas
linazas remojadas ylasal en el bol paramezclar. Amasaren el grado 1,despuésconmutaral grado 2yseguir
amasando de3a5minutos más. Cubrirlamasa, dejarquesubalamasade45-60minutos enunlugarcálido.
Amasardenuevo, retirardel bol yformar16 panecillos. Cubrirlabandejadehorno conpapel dehorno
mojado.
Colocarlos panecillos, dejarque suban15minutos, recubrirlos conaguatempladaycocerlos.
Horno convencional:
Alturadeintroducción:2
Calentamiento:Horno eléctrico caldo superioreinferior200-220°
(Precalentar5minutos),Hornodegas: grado 2-3
Tiempodecocción:30-40minutos
