Philips HD9140/30 User manual

HD9140

2

3
H
J
K
I
L
1 2 3
4 5 6
D
C
E
F
G
A
B
1
2
3
1

4

HD9140
ENGLISH 6
DANSK 14
DEUTSCH 22
 31
ESPAÑOL 41
SUOMI 50
FRANÇAIS 58
ITALIANO 67
NEDERLANDS 76
NORSK 85
PORTUGUÊS 93
SVENSKA 102
TÜRKÇE 110
124
131

6
Introduction
Congratulations on your purchase and welcome to Philips! To fully benet from the support that
Philips offers, register your product at www.philips.com/welcome.
General description (Fig. 1)
ALid
BXL steaming bowl
CRemovable bottom
DSteaming bowl 3
ERemovable bottom
FSteaming bowl 2
GSteaming bowl 1
HDrip tray
IFlavour booster
JWater inlet
KBase with water tank
LControl panel
1 Rell light
2Timer buttons
3Descaling light
4On/stop button with light ring
5Menu buttons with light rings
6Keep-warm button with light ring
Important
Read this user manual carefully before you use the appliance and save it for future reference.
Danger
- Never immerse the base in water or rinse it under the tap.
Warning
- Check if the voltage indicated on the appliance corresponds to the local mains voltage before
you connect the appliance.
- Only connect the appliance to an earthed wall socket.Always make sure the plug is inserted
rmly into the socket.
- Do not use the appliance if the plug, the mains cord or the appliance itself is damaged.
- If the mains cord is damaged, you must have it replaced by Philips, a service centre authorised by
Philips or similarly qualied persons in order to avoid a hazard.
- This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical,
sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been given
supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their
safety.
- Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.
- Keep the mains cord out of the reach of children. Do not let the mains cord hang over the edge
of the table or worktop on which the appliance stands.
- Never steam frozen meat, poultry or seafood. Always thaw these ingredients completely before
you steam them.
- Never use the food steamer without the drip tray, otherwise hot water splashes out of the
appliance.
- Only use steaming bowls 1, 2 and 3 and the XL steaming bowl in combination with the original
base.
- Keep the mains cord away from hot surfaces.
ENGLISH

Caution
- Never use any accessories or parts from other manufacturers or that Philips does
not specically recommend. If you use such accessories or parts, your guarantee becomes
invalid.
- Do not expose the base of the appliance to high temperatures, hot gas, steam or damp heat
from other sources than the steamer itself. Do not place the food steamer on or near an
operating or still hot stove or cooker.
- Always make sure the appliance is off before you unplug it.
- Always unplug the appliance and let it cool down before you clean it.
- This appliance is intended for household use only. If the appliance is used improperly or for
professional or semi-professional purposes or if it is not used according to the instructions in
the user manual, the guarantee becomes invalid and Philips refuses any liability for damage
caused.
- Place the food steamer on a stable, horizontal and level surface and make sure there is at least
10cm free space around it to prevent overheating.
- Always install the removable bottoms in one direction. Make sure the bottoms are positioned
correctly.When the removable bottom is positioned correctly you hear a click.
- Beware of the hot steam that comes out of the food steamer during steaming or when you
remove the lid.When you check food, always use kitchen utensils with long handles.
- Always remove the lid carefully and away from you. Let condensation drip off the lid into the
food steamer to avoid scalding.
- Always hold the steaming bowls by their handles when the food is hot.
- Do not move the food steamer while it is operating.
- Do not reach over the food steamer while it is operating.
- Do not touch the hot surfaces of the appliance.Always use oven mitts when you handle hot
parts of the appliance.
- Do not place the appliance near or underneath objects that would be damaged by steam, such
as walls and cupboards.
- Do not operate the appliance in the presence of explosive and/or ammable fumes.
- Never connect the appliance to a timer switch or remote control system in order to avoid a
hazardous situation.
- There is a small sieve inside the water tank. If the sieve becomes detached, keep it out of the
reach of children to prevent them from swallowing it.
Automatic shut-off
The appliance is equipped with automatic shut-off.The appliance switches off automatically if you do
not press a menu button within 1 minute after pressing the on/stop button.The appliance also
switches off automatically after the set steaming time (including keep-warm time)has elapsed.
Boil-dry protection
This food steamer is equipped with boil-dry protection.The boil-dry protection automatically
switches off the appliance if it is switched on when there is no water in the water tank or if the
water runs out during use. Let the food steamer cool down for 10 minutes before you use it again.

This Philips appliance complies with all standards regarding electromagnetic elds (EMF). If handled
properly and according to the instructions in this user manual, the appliance is safe to use based on
scientic evidence available today.

1 Thoroughly clean the parts that come into contact with food before you use the appliance
for the rst time (see chapter ‘Cleaning’).
2 Wipe the inside of the water tank with a damp cloth.
ENGLISH 7

Preparing for use
1 Put the appliance on a stable, horizontal and level surface.
2 Fill the water tank with water up to the maximum level. With a full water tank, the steamer
can steam for approximately 1 hour (Fig. 2).
Only ll the water tank with water. Never put seasoning, oil, or other substances in the water
tank.
3 Place the drip tray on the water tank in the base (Fig. 3).
Never use the appliance without the drip tray.
4 If desired, put dried or fresh herbs or spices on the avour booster to add extra avour to
the food to be steamed (Fig. 4).
Thyme, coriander, basil, dill, curry and tarragon are some of the exciting herbs and spices that you
can put on the avour booster. You can combine them with garlic, caraway or horseradish to
enhance avour without adding salt. We advise you to use 1/2 to 3tsp of dried herbs or spices. Use
more if you use fresh herbs or spices.
For suggested herbs or spices for various types of food, see the food steaming table in chapter ‘Food
table and steaming tips’.
Tip: If you use ground herbs or spices, rinse the drip tray to wet the avour booster. This prevents ground
herbs or spices from falling through the openings of the avour booster (Fig. 5).
5 Put the food to be steamed in one or more steaming bowls and/or in the XL steaming bowl
(see section ‘XL steaming bowl’ below).
Tip: Put eggs on the egg holders to steam eggs conveniently (Fig. 6).
- The steaming bowls are numbered. You nd the number on the handle.The top steaming bowl
is no. 3,The middle steaming bowl is no. 2 and the bottom steaming bowl is no. 1.
6 Place larger pieces of food and food that require a longer steaming time in the bottom
steaming bowl.
7 Arrange the food with ample space between the pieces to allow maximum steam ow. Do
not put too much food in the steaming bowls.
8 Put one or more steaming bowls on the drip tray. (Fig. 7)
Note: Make sure you place the bowls properly and that they do not wobble.
- You do not have to use all 3 steaming bowls.
- Only stack the steaming bowls in the following order: steaming bowl 1, steaming bowl 2,
steaming bowl 3.
- If you use steaming bowls 2 and 3 with their removable bottoms, always make sure that the rim
of the bottom points upwards and that the bottom locks into place (‘click’) (Fig. 8).
- If you have removed the bottom of steaming bowl 2 only, you can still place steaming bowl 3 on
top.
- If you want to steam large-size food (e.g. corn cobs or yams), you can remove the bottoms from
steaming bowls 2 and/or 3 to maximise the steaming space (Fig. 9).
9 Put the lid on the top steaming bowl (Fig. 10).
Note: If the lid is not placed on the steaming bowl properly or at all, the food is not steamed properly.
XL steaming bowl
The XL steaming bowl is intended for soup, stew, porridge and rice, and other food that is not
suitable for steaming in the other steaming bowls.
1 You can use the XL steaming bowl in the following combinations:
ENGLISH8

- Bowls 1 and 2 or bowls 2 and 3 (Fig. 11).
- Bowls 1, 2 and 3. (Fig. 12)
Note: The XL steaming bowl cannot be placed on top of steaming bowl 1 as it does not provide sufcient
space.
2 Before you place the XL steaming bowl on top of bowl 2 or 3, you need to remove the
bottoms from steaming bowls 2 or 3.
Tip: When you use the XL steaming bowl, you can reduce the steaming time by covering the XL steaming
bowl with aluminium foil. (Fig. 13)
Using the appliance
1 Put the plug in the wall socket.
,The appliance beeps.
,The light ring round the on/stop button lights up (Fig. 14).
2 Press the menu button for the type of food you want to steam (Fig. 15).
For the preset steaming times of the menu buttons, see chapter ‘Food table and steaming tips’.
Note: If you want to set a different steaming time than the preset steaming time of the menu buttons,
press the menu button with the steaming time that comes closest to the desired steaming time. Then use
the + and - timer buttons to increase or decrease the steaming time.
,The light ring round the button lights up and the preset steaming time is shown on the
display.
,The steaming process starts and the timer counts down the steaming time.
,The appliance beeps and switches to the keep-warm mode when the steaming time has
elapsed
3 When you want to steam foods that require various steaming times, set the timer to the
longest steaming time. Put the food with the longest steaming time in bowl 1. Steam until the
remaining steaming time on the display is equal to the shorter steaming time. Then carefully
remove the lid with oven mitts and place bowl 2 containing the ingredients with the shorter
steaming time on top of bowl 1. Put the lid on bowl 2 and continue steaming until the set
steaming time has elapsed.
Note: Food in the top bowl usually takes a little longer to steam than food in the lower bowls.
4 If you steam large quantities of food, stir the food halfway through the steaming process.
Wear oven mitts and use a kitchen utensil with a long handle.
5 Carefully remove the lid.
Beware of hot steam that comes out of the appliance when you remove the lid.
To prevent burns, wear oven mitts when you remove the lid, the XL steaming bowl and the other
steaming bowls. Remove the lid slowly and away from you. Let condensation drip off the lid into the
steaming bowl.
6 Remove the plug from the wall socket and let the food steamer cool down completely
before you remove the drip tray.
- Be careful when you remove the drip tray, because the water in the water tank and the drip tray
may still be hot even if the other parts of the appliance have cooled down already.
7 Empty the water tank after each use.
Note: If you want to steam more food, use fresh water.
ENGLISH 9

Keep-warm mode
The steamer automatically switches to the keep-warm mode after any menu.The food is kept warm
for 20 minutes.The light ring round the keep-warm button lights up and the light ring round the
menu button goes out.
- If you want to keep the food warm longer than 20 minutes, press the on/stop button within 1
minute after the rst keep-warm cycle has nished to start another keep-warm cycle (Fig. 14).
- If you want to deactivate the keep-warm mode when it is active, press the on/stop button.
- If you want to start a keep-warm cycle when the appliance is off or after it has switched off
automatically, rst press the on/stop button and then the keep-warm button (Fig. 16).

When the water level in the water tank drops below the MIN level, the rell light ashes and
you hear a beep to indicate that you have to rell the water tank.
Cleaning and maintenance
Never use scouring pads, abrasive cleaning agents or aggressive liquids such as petrol or acetone
to clean the appliance.
1 Remove the plug from the wall socket and let the appliance cool down.
2 Clean the outside of the base with a moist cloth.
Never immerse the base in water, nor rinse it under the tap.
Do not clean the base in the dishwasher.
3 Clean the water tank with a cloth soaked in warm water with some washing-up liquid. Raise
the sieve in the water tank to clean it. Then wipe the water tank with a clean moist cloth.
If the sieve in the water tank becomes detached, keep it out of the reach of children to prevent
them from swallowing it.
4 Remove the bottoms from steaming bowls 2 and/or 3. Clean steaming bowls 1, 2 and 3, the
XL steaming bowl and the lid by hand or in the dishwasher. Use a short cycle and a low
temperature.
Repeated cleaning of steaming bowls 1, 2 and 3, the XL steaming bowl and the lid in a dishwasher
may result in a slight dulling of these parts.
Descaling
You have to descale the appliance after it has been used for 15 hours. The descaling light ashes for
1 hour to indicate that you have to descale the food steamer. It is important that you descale the
food steamer regularly to maintain optimal performance and to extend the lifetime of the appliance.
Note: The descaling light always ashes for 1 hour while the appliance is in use, even if you have descaled
the appliance. If you do not descale the appliance within this 1 hour, the descaling light automatically
goes out. It goes on again after you have used the appliance for another 15 hours.
1 Fill the water tank with white vinegar (8% acetic acid) up to the maximum level.
Do not use any other kind of descaler.
2 Put the drip tray and steaming bowl 1 on the base properly (Fig. 7).
3 Put the lid on top of steaming bowl 1 (Fig. 10).
4 Put the plug in the wall socket.
5 Press a menu button and the + or - button to let the appliance operate for 25 minutes.
ENGLISH10

If the vinegar starts to boil over the edge of the base, unplug the appliance and reduce the
amount of vinegar.
6 After 25 minutes, unplug the appliance and let the vinegar cool down completely. Then empty
the water tank.
7 Rinse the water tank with cold water several times.
Note: Repeat the procedure if there is still some scale in the water tank.
Storage
1 Make sure all parts are clean and dry before you store the appliance (see chapter ‘Cleaning’).
2 Place steaming bowl 3 on the drip tray.
3 Make sure the removable bottoms are in place in steaming bowls 2 and 3.
4 Place steaming bowl 2 in steaming bowl 3. Place steaming bowl 1 in steaming bowl 2. (Fig. 17)
5 Place the XL steaming bowl on the other steaming bowls.
6 Place the lid on the XL steaming bowl.
7 To store the mains cord, push it into the cord storage compartment in the base (Fig. 18).
Guarantee and service
If you need service or information or if you have a problem, please visit the Philips website at
www.philips.com or contact the Philips Consumer Care Centre in your country (you nd its phone
number in the worldwide guarantee leaet). If there is no Consumer Care Centre in your country,
go to your local Philips dealer.
Environment
- Do not throw away the appliance with the normal household waste at the end of its life, but
hand it in at an ofcial collection point for recycling. By doing this, you help to preserve the
environment (Fig. 19).
Troubleshooting
This chapter summarises the most common problems you could encounter with the appliance. If
you are unable to solve the problem with the information below, contact the Consumer Care
Centre in your country.
Problem Possible cause Solution
The steamer does
not work. The steamer is not plugged in. Put the plug in the wall socket.
There is no water in the water
tank. Fill the water tank.
You have not pressed the on/
stop button yet. Press the on/stop button.
Not all the food is
cooked. Some pieces of food in the steamer are larger and/or
require a longer steaming time
than others.
Set a longer steaming time with the +
button.
ENGLISH 11

Problem Possible cause Solution
Put larger pieces of food and food that
requires a longer steaming time in the
bottom steaming bowl (no. 1).
You put too much food in the
steaming bowls. Do not overload the steaming bowls. Cut the food into small pieces and put
the smallest pieces on top.
Arrange the food with spaces between
the pieces to enable maximum ow of
steam.
The appliance does
not heat up
properly.
You have not descaled the
appliance regularly. Descale the appliance. See chapter ‘Cleaning and maintenance’.
Food table and steaming tips
The steaming times mentioned in the table below are only an indication. Steaming times may vary
depending on the size of the food pieces, the spaces between the food in the steaming bowl, the
amount of food in the bowl, the freshness of the food and your personal preference.
Food steaming table
Food to be
steamed
Amount Suggested herbs/spices for avour
booster
Steaming time
(min)
Asparagus 400g Lemon balm, bay leaves, thyme 13-15
Broccoli 400g Garlic, crushed red chilli, tarragon 16-18
Cauliower 400g Rosemary, basil , tarragon 16-18
Chicken llet 250g Curry, rosemary, thyme 30-35
Fish llet 250g Dry mustard, allspice, marjoram 10-12
Soup 250ml Herbs/spices to taste 12-16
Eggs 6-8 -15
Preset steaming times of menu buttons (Fig. 20)
Tips for steaming food
Vegetables and fruits
- Cut off thick stems from cauliower, broccoli and cabbage.
- Steam leafy, green vegetables for the shortest possible time, because they lose colour easily.
- Do not thaw frozen vegetables before you steam them.

- Tender pieces of meat with a little fat are most suitable for steaming.
- Wash meat properly and dab it dry, so that as little juice as possible drips out.
- Always place meat below other food types.
- Puncture eggs before you put them in the steamer.
- Never steam frozen meat, poultry or seafood. Always let frozen meat, poultry or seafood thaw
completely before you put it in the steamer.
ENGLISH12

- If you use more than one steaming bowl, condensation drips from the upper steaming bowl or
bowls into the lower steaming bowl. Make sure the avour of the food in the different steaming
bowls go well together.
- Leave gaps between the pieces of food. Put thicker pieces nearer the outside of the steaming
bowl.
- If the steaming bowl is very full, stir the food halfway through the steaming process.
- Small amounts of food require a shorter steaming time than large amounts.
- If you only use one steaming bowl, the food requires a shorter steaming time than when you
use 2 or 3 steaming bowls.
- Food in the lowest steaming bowl is ready more quickly than food in the higher steaming bowls.
If you use more than one steaming bowl, let the food cook 5-10 minutes longer. Make sure that
the food is well done before you eat it.
- You can add food during the steaming process. If an ingredient needs a shorter steaming
time, add it later. Make sure that the food is well done before you eat it.
- If you lift the lid, steam escapes and steaming takes longer.
- Food continues to be steamed for some time when the steamer switches to the keep-warm
mode, so if the food is already very well done, remove it from the steamer when the steaming
menu is nished.
- If the food is not done, set a longer steaming time. You may need to put some more water in
the water tank.
Flavour Booster
- Thyme, coriander, basil, dill, curry and tarragon are some of the herbs and spices that you can
put in the Flavour Booster. You can combine them with garlic, caraway or horseradish to
enhance avour without adding salt. We advise you to use 1/2 to 3tsps of dried herbs or spices.
Use more if you use fresh herbs or spices.
Note: For more tips about herbs, and spices to use in the Flavour Booster, see the food steaming table
above.
Sweet desserts
- Add some cinnamon to desserts to enhance sweetness instead of adding more sugar.
Tips for XL steaming bowl
- When you prepare soup or stew that requires a longer cooking time, we advise you to cover
the XL steaming bowl with aluminium foil before you put the lid on it.
- You can use the XL steaming bowl to prepare chicken broth, couscous, stew or to poach sh in
water.
- You can also use the XL steaming bowl to warm up ready-made soup.
Recipes
For recipes, consult the recipe booklet or visit our website www.philips.com/kitchen.
ENGLISH 13

14
Introduktion
Tillykke med dit køb og velkommen til Philips! For at få fuldt udbytte af den support, Philips tilbyder,
skal du registrere dit produkt på www.philips.com/welcome.

ALåg
BXL dampskål
CAftagelig bund
DDampskål 3
EAftagelig bund
FDampskål 2
GDampskål 1
HDrypbakke
ISmagsfremmer
JVandindtag
KBasisenhed med vandbeholder
LBetjeningspanel
1Indikator for påfyldning
2Timer-taster
3Afkalkningsindikator
4On/stop-knap med lysende ring
5Menuknapper med lysende ringe
6Keep warm-knap med lysende ring
Vigtigt
Læs denne brugsvejledning omhyggeligt igennem, inden apparatet tages i brug, og gem den til
eventuelt senere brug.
Fare
- Apparatet må ikke kommes ned i vand eller skylles under vandhanen.
Advarsel
- Kontrollér, om den angivne netspænding på apparatet svarer til den lokale netspænding, før du
slutter strøm til apparatet.
- Apparatet må kun sluttes til en stikkontakt med jordforbindelse. Kontroller altid, at stikket er sat
ordentligt i stikkontakten.
- Brug aldrig apparatet, hvis netstik, netledning eller selve apparatet er beskadiget.
- Hvis netledningen beskadiges, må den kun udskiftes af Philips, et autoriseret Philips-
serviceværksted eller en tilsvarende kvaliceret fagmand for at undgå enhver risiko.
- Dette apparat er ikke beregnet til at blive brugt af personer (herunder børn) med nedsatte
fysiske og mentale evner, nedsat følesans eller manglende erfaring og viden, medmindre de er
blevet vejledt eller instrueret i apparatets anvendelse af en person, der er ansvarlig for deres
sikkerhed.
- Apparatet bør holdes uden for børns rækkevidde for at sikre, at de ikke kan komme til at lege
med det.
- Hold netledningen uden for børns rækkevidde. Lad aldrig netledningen hænge ud over kanten af
(køkken)bordet, hvor apparatet er placeret.
- Damp aldrig frosset kød, fjerkræ eller skaldyr. Optø altid disse ingredienser helt, før du damper
dem.
- Brug aldrig steameren uden en drypbakke, da det varme vand ellers kan sprøjte ud af apparatet.
- Brug kun dampskålene 1, 2 og 3 og XL dampskålen med den originale basisenhed.
- Sørg for, at netledningen ikke kommer i berøring med varme ader.
DANSK

Forsigtig
- Brug aldrig tilbehør eller dele fra andre fabrikanter, eller tilbehør/dele som ikke specikt er
anbefalet af Philips, da reklamationsretten i så fald bortfalder.
- Udsæt ikke apparatets bund for høje temperaturer, varm luft, damp eller fugtig varme fra andre
kilder end steameren selv. Stil ikke steameren på eller i nærheden af ovn eller kogeapparat, der
er i brug eller stadig er varmt.
- Sørg altid for, at apparatet er slukket, før du tager stikket ud af stikkontakten.
- Tag altid stikket ud af stikkontakten, og lad apparatet afkøle, før det rengøres.
- Dette apparat er kun beregnet til husholdningsbrug. Hvis det anvendes forkert eller til
professionelle eller semi-professionelle formål eller på en måde, der ikke er i overensstemmelse
med brugsvejledningen, bortfalder garantien og dermed Philips’ ansvar for eventuelle skader.
- Anbring steameren på et stabilt, plant underlag, og sørg for, at der er mindst 10 cm luft omkring
det for at undgå overophedning.
- Isæt altid aftagelige bunde i én retning. Sørg for, at bundene sidder korrekt. Du hører et klik, når
de sidder korrekt.
- Vær opmærksom på den varme damp, der kommer ud af steameren under dampning, eller
når du fjerner låget. Brug altid køkkenredskaber med langt skaft, når du ser til maden.
- Vær forsigtig, når du tager låget af, og bevæg det i retning væk fra kroppen. Lad kondensvand fra
låget dryppe ned i steameren for at undgå skoldning.
- Hold altid dampskålene i håndtagene, når maden er varm.
- Flyt ikke steameren under brug.
- Ræk ikke ind over steameren under brug.
- Rør ikke ved apparatets varme ader. Brug altid grydelapper, når du rører ved apparatets varme
dele.
- Undlad at stille apparatet i nærheden af eller under genstande, der kan tage skade af damp,
såsom murværk og skabe.
- Brug ikke apparatet i nærheden af brandbare dampe og/eller dampe, der udgør en
eksplosionsfare.
- Slut aldrig apparatet til en timer eller et fjernbetjeningssystem for at undgå farlige situationer.
- Der er en lille si inde i vandbeholderen. Hvis sien løsnes, skal den opbevares utilgængeligt for
børn for at undgå, at de kommer til at sluge den.
Auto-sluk
Apparatet er udstyret med auto-sluk. Apparatet slukkes automatisk, hvis du ikke trykker på
menuknappen inden for et minut efter, at du har trykket på on/stop-knappen.Apparatet slukkes også
automatisk, efter den angivne damptid er gået (inklusive hold varm-tiden.
Sikring mod tørkogning
Steameren er udstyret med en beskyttelsesfunktion mod tørkogning. Denne beskyttelsesfunktion
slukker automatisk apparatet, hvis det er tændt, uden der er vand i vandbeholderen, eller hvis
steameren løber tør for vand under brug. Lad steameren køle af i 10 minutter, før du tager den i
brug igen.
Elektromagnetiske felter (EMF)
Dette Philips-apparat overholder alle standarder for elektromagnetiske felter (EMF). Ved korrekt
anvendelse i overensstemmelse med instruktionerne i denne brugervejledning er apparatet sikkert
at anvende ifølge den videnskabelige viden, der er tilgængelig i dag.
Før apparatet tages i brug
1 Sørg for at rengøre de dele, der kommer i berøring med mad, inden du bruger apparatet
første gang (se afsnittet “Rengøring”).
2 Tør indersiden af vandbeholderen med en fugtig klud.
DANSK 15

Klargøring
1 Stil apparatet på et stabilt, plant og vandret underlag.
2 Fyld vandbeholderen med vand op til maksimum-markeringen. Med en fuld vandbeholder, kan
steameren dampe i omkring 1 time (g. 2).
Hæld kun vand i vandbeholderen. Put aldrig krydderier, olie eller andet i vandbeholderen.
3 Placer drypbakken på vandbeholderen i basisenheden (g. 3).
Brug aldrig apparatet uden drypbakke.
4 Læg tørrede eller friske urter på smagsforstærkeren, hvis du ønsker ekstra smag i de
madvarer, du damper (g. 4).
Timian, koriander, basilikum, dild, karry og estragon er blandt de urter og krydderier, du kan lægge på
smagsforstærkeren. Du kan kombinere dem med hvidløg, kommen eller peberrod for at give mere
smag uden at tilsætte salt.Vi anbefaler, du bruger mellem 1/2 og 3 tsk tørrede urter eller krydderier,
og mere, hvis du bruger friske.
Forslag til urter og krydderier til forskellige typer råvarer ndes i tabellen under “Tabel og gode råd
til dampning”.
Tip: Hvis du bruger knuste urter og krydderier, skal du skylle drypbakken for at gøre smagsforstærkeren
våd. Dette forhindrer knuste urter og krydderier i at komme ned i åbningerne i
smagsforstærkeren (g. 5).
5 Sæt maden, der skal dampes i en eller ere dampskåle og/eller i XL-dampskålen (se afsnittet
“XL-dampskål” nedenfor).
Tip: Kom æg i æggeholderne for at opnå den mest praktiske dampning (g. 6).
- Dampskålene er nummererede. Nummeret står på håndtaget. Den øverste dampskål er nr. 3,
den midterste dampskål er nr. 2, og den nederste dampskål er nr. 1.
6 Læg større stykker kød eller ingredienser, der kræver længere damptid, i den nederste
dampskål.
7 Læg ingredienserne med rigelig afstand for at opnå maksimal dampfunktion. Læg ikke for
mange ingredienser i dampskålene.
8 Stil en eller ere dampskåle på drypbakken. (g. 7)
Bemærk: Sørg for, at skålene står rigtigt, så de ikke kan vælte.
- Det er ikke nødvendigt at bruge alle tre dampskåle.
- Sæt kun dampskålene oven i hinanden i følgende rækkefølge: dampskål 1, dampskål 2, dampskål
3.
- Hvis du bruger dampskål 2 og 3 med de aftagelige bunde, skal du altid sørge for, at bundens kant
peger opad, og at bunden låses på plads (“klik”) (g. 8).
- Hvis du kun har fjernet bunden på dampskål 2, kan du stadig stille dampskål 3 ovenpå.
- Hvis du ønsker at dampe madvarer i store størrelser (f.eks. majskolber eller kartoer), kan du
fjerne bunden på dampskål 2 og/eller 3 for at skabe mere plads til dampningen (g. 9).
9 Læg låget på den øverste dampskål (g. 10).
Bemærk: Hvis du ikke lægger låget på eller lægger det forkert på, bliver maden ikke dampet ordentligt.
XL dampskål
Formålet med XL-dampskålen er suppe, ragout, grød og ris og andre former for mad, der ikke
passer til dampning i de andre dampskåle.
1 Du kan bruge XL-dampskålen i følgende kombinationer:
- Skål 1 og 2 eller skål 2 og 3 (g. 11).
DANSK16

- Skål 1, 2 og 3. (g. 12)
Bemærk: XL-dampskålen kan ikke sættes oven på dampskål 1, fordi den ikke giver nok plads.
2 Før du placerer XL-dampskålen oven på skål 2 eller 3, skal du fjerne bunden af dampskål 2
eller 3.
Tip: Når du bruger XL-dampskålen, kan du reducere dampningstiden ved at dække XL-dampskålen med
folie. (g. 13)
Sådan bruges apparatet
1 Sæt stikket i stikkontakten.
,Apparatet bipper.
,Den lysende ring på on/stop-knappen tændes (g. 14).
2 Tryk på menuknappen for den type mad, du ønsker at dampe (g. 15).
Læs mere om menuknappernes forudindstillede dampningstider i kapitlet “Tabel og gode råd til
dampning”.
Bemærk: Hvis du ønsker at indstille en anden dampningstid end menuknappernes forudindstillede tider,
skal du trykke på den menuknap, der ligger tættest på den ønskede dampningstid. Brug derefter timeren
+/- til at forlænge eller forkorte dampningstiden.
,Den lysende ring omkring knappen tændes, og de forudindstillede dampningstider vises på
displayet.
,Dampningen går i gang, og timeren viser, hvor lang dampningstid der er tilbage.
,Apparatet bipper og går over til keep warm-tilstand, når dampningstiden er gået
3 Når du ønsker at dampe madvarer, der kræver forskellig dampningstid, skal du indstille
timeren til den længste dampningstid. Læg de madvarer, der kræver længst tilberedningstid i
skål 1. Damp maden, indtil den resterende dampningstid på displayet svarer til den korteste
dampningstid. Fjern så låget forsigtigt med grydelapper, og sæt skål 2 med de ingredienser, der
kræver kortere tilberedningstid oven på skål 1. Læg låget på skål 2 og fortsæt dampningen,
indtil den indstillede dampningstid er gået.
Bemærk: Dampningen tager som regel lidt længere tid i den øverste skål end i de nederste.
4 Hvis du damper store mængder mad, skal du røre i maden halvvejs igennem dampningen.
Brug grydelapper og køkkenredskaber med langt skaft.
5 Fjern forsigtigt låget.
Vær opmærksom på den varme damp, der stiger op af apparatet, når du fjerner låget.
Brug grydelapper for at undgå forbrænding, når du fjerner låget, XL-dampskålen og andre dampskåle.
Fjern langsomt låget i en bevægelse væk fra dig selv. Lad kondensvand fra låget dryppe ned i
dampskålen.
6 Tag stikket ud af stikkontakten, og lad steameren køle helt af, før du fjerner drypbakken.
- Vær forsigtig, når du fjerner drypbakken, da vandet i vandbeholderen og i drypbakken stadig kan
være varmt, selvom de andre dele af apparatet er kølet af.
7 Tøm vandbeholderen efter brug.
Bemærk: Brug friskt vand, hvis du skal dampe mere mad.
Keep warm-tilstand
Steameren skifter automatisk til keep warm-tilstand efter alle menuer. Maden holdes varm i 20
minutter. Den lysende ring omkring keep warm-knappen lyser op, og den lysende ring omkring
menuknappen slukkes.
DANSK 17

- Hvis du ønsker at holde maden varm i mere end 20 minutter, skal du trykke på on/stop-
knappen inden for et minut efter, at det første keep warm-interval er slut for at starte et nyt
interval (g. 14).
- Hvis du ønsker at deaktivere keep warm-tilstanden, mens den er aktiv, skal du trykke på on/
stop-knappen.
- Hvis du ønsker at starte keep warm-funktionen, mens apparatet er slukket, eller efter det
automatisk er blevet slukket, skal du først trykke på on/stop-knappen og derefter på keep warm-
knappen (g. 16).
Indikator for påfyldning
Når vandstanden i vandbeholderen når ned under minimumsmarkeringen, blinker
påfyldningsindikatoren for at indikere, at du skal fylde vand i beholderen.
Rengøring og vedligeholdelse
Brug aldrig skuresvampe eller skrappe rengøringsmidler så som benzin, acetone eller lignende til
rengøring af apparatet.
1 Tag stikket ud af stikkontakten, og lad apparatet køle af.
2 Maskinen rengøres udvendigt med en fugtig klud.
Selve apparatet må aldrig kommes ned i vand eller skylles under vandhanen.
Basisenheden må ikke rengøres i opvaskemaskine.
3 Gør vandbeholderen ren med en klud, der er dyppet i varmt vand med opvaskemiddel. Træk
sien op i vandbeholderen og gør den ren. Tør vandbeholderen efter med en ren, fugtig klud.
Hvis sien løsnes, skal den opbevares utilgængeligt for børn for at undgå, at de kommer til at sluge
den.
4 Fjern bundene fra dampskål 2 og/eller 3.Rengør dampskål 1, 2 og 3, XL-dampskålen og låget i
hånden eller i opvaskemaskinen. Anvend kort program og lav temperatur.
Gentagende maskinvask af dampskål 1, 2 og 3, XL-dampskålen og låget kan gøre disse dele en smule
matte.
Afkalkning
Du skal afkalke apparatet, når det har været brugt i sammenlagt 15 timer. Afkalkningsindikatoren
blinker i en time for at vise, at du skal afkalke dampkogeren. Det er vigtigt, at du jævnligt afkalker
dampkogeren for at bevare den optimale ydeevne og forlænge apparatets levetid.
Bemærk: Afkalkningsindikatoren blinker altid i en time, mens apparatet er i brug, selv hvis du har afkalket
appararet. Hvis du ikke afkalker apparatet inden for denne time, slukkes afkalkningsindikatoren
automatisk. Den tændes igen, når du igen har brugt apparatet i 15 timer.
1 Fyld vandbeholderen med hvid eddike op til maksimum-markeringen.
Brug ikke andre former for afkalkningsmiddel.
2 Sæt drypbakken og dampskål 1 ordentligt på basisenheden (g. 7).
3 Læg låget oven på skål 1 (g. 10).
4 Sæt stikket i stikkontakten.
5 Tryk på en menuknap og + eller - knappen for at lade apparatet køre i 25 minutter.
Hvis eddiken begynder at koge ud over kanten af basisenheden, skal du tage apparatet ud af
stikkontakten og hælde noget af eddiken ud.
DANSK18

6 Tag apparatet ud af stikkontakten efter 25 minutter, og lad eddiken køle helt af. Tøm
vandbeholderen.
7 Skyl vandbeholderen med koldt vand ere gange.
Bemærk: Er der stadig kalkrester i vandbeholderen, gentages proceduren.
Opbevaring
1 Sørg for, at alle dele er rene og tørre, inden apparatet stilles væk (se afsnittet “Rengøring”).
2 Stil dampskål 3 på drypbakken.
3 Sørg for, at de udtagelige bunde er på plads i dampskål 2 og 3.
4 Sæt dampskål 2 ned i dampskål 3. Stil dampskål 1 ned i dampskål 2. (g. 17)
5 Placer XL-dampskålen på de andre dampskåle.
6 Placer låget på XL-dampskålen.
7 Ledningen opbevares bedst ved at skubbe den ind i rummet til ledningsopbevaring i
basisenheden (g. 18).
Reklamationsret og service
Hvis du har behov for service eller oplysninger, eller hvis du har et problem, kan du besøge Philips’
websted på adressen www.philips.com eller kontakte det lokale Philips Kundecenter (telefonnumre
ndes i folderen “World-Wide Guarantee”). Hvis der ikke ndes et kundecenter i dit land, bedes du
kontakte din lokale Philips-forhandler.
Miljøhensyn
- Apparatet må ikke smides ud sammen med almindeligt husholdningsaffald, når det til sin tid
kasseres. Aevér det i stedet på en kommunal genbrugsstation. På den måde er du med til at
beskytte miljøet (g. 19).

Dette kapitel opsummerer de mest almindelige problemer, du kan støde på ved brug af
apparatet. Hvis du ikke kan løse problemet ved hjælp af nedenstående oplysninger, bedes du
kontakte Philips Kundecenter.
Problem Mulig årsag Løsning
Steameren virker
ikke. Steameren er ikke sat i stikkontakten. Sæt stikket i stikkontakten.
Der er ikke nok vand i
vandbeholderen. Fyld vandtanken.
Du har ikke trykket på on/stop-
knappen. Tryk på on/stop-knappen.
Ikke alle ingredienser
er blevet dampet. Nogle ingredienser i steameren er større og/eller kræver længere
dampningstid end andre.
Indstil en længere dampningstid med
+-knappen.
DANSK 19

Problem Mulig årsag Løsning
Læg større stykker kød eller
ingredienser, der kræver længere
dampningstid, i den nederste dampskål
(nr.1).
Du har lagt for meget mad i
dampskålene. Fyld ikke dampskålene for meget. Skær madvarerne ud i mindre stykker, og læg
de mindste stykker øverst.
Læg madvarerne med rigelig afstand for
at opnå maksimal dampfunktion.
Apparatet varmes
ikke ordentligt op. Du har ikke afkalket apparatet regelmæssigt. Afkalk dampkogeren. Se afsnittet “Rengøring og vedligeholdelse”.
Tabel og gode råd til dampning
De dampningstider, der er angivet i tabellen nedenfor, er kun cirkatider. Dampningstiden varierer
afhængigt af madvarernes størrelse, afstanden mellem ingredienserne i dampskålen, mængden af mad
i skålen, hvor friske råvarerne er, og hvordan du selv foretrækker din mad tilberedt.
Damptabel
Madvarer der skal
dampes
Mængde Forslag til urter/krydderier til
smagsforstærkeren
Dampningstid
(min)
Asparges 400 g Citronmelisse, laurbærblade, timian 13-15
Broccoli 400 g Hvidløg, knust rød chili, estragon 16-18
Blomkål 400 g Rosmarin, basilikum, estragon 16-18
Kyllingelet 250 g Karry, rosmarin, timian 30-35
Fiskelet 250 g Sennepspulver, allehånde, merian 10-12
Suppe 250 ml Urter/krydderier efter behag 12-16
Æg 6-8 -15

Gode råd til dampning af madvarer
Frugt og grøntsager
- Skær de kraftige stokke af blomkål, broccoli og kål.
- Damp bladrige, grønne grøntsager kortest mulig tid, da de nemt mister farve.
- Optø ikke frosne grøntsager, før du damper dem.

- Møre kødstykker med lidt fedt er mest velegnede til dampning.
- Skyl kødet grundigt, og dup det tørt, så der drypper så lidt saft som muligt ud.
- Placer altid kød under andre madvarer.
- Punkter æggene, før du lægger dem i steameren.
- Damp aldrig frosset kød, fjerkræ eller skaldyr. Lad altid kød, fjerkræ og skaldyr tø helt op, før du
lægger disse madvarer i steameren.
- Hvis du bruger mere end én dampskål, vil kondens fra de(n) øverste dampskål(e) dryppe ned i
de dampskåle, der står under. Sørg for, at smagen i de forskellige dampskåle passer sammen.
DANSK20