Proline IH680P-U User manual

IH680P-U
Inductiekookplaat
GEBRUIKSAANWIJZING



FR


MISESENGARDEIMPORTANTES.....................................

DESCRIPTION..................................................................................

.....................................................

INSTALLATION.................................................................................

BRANCHEMENTSÉLECTRIQUES......................................................

UTILISATION....................................................................................
Qualitédesustensiles................................................................. 
Dimensionsdesustensiles..........................................................
Cuissonàinduction..................................................................... 
Minuterie....................................................................................
CONSEILSDECUISSON...................................................................
DISPOSITIFSDESÉCURITÉ............................................................... 
NETTOYAGEETENTRETIEN............................................................. 
DÉPANNAGE....................................................................................

TABLEDESMATIÈRES
PRINCIPE DE L'INDUCTION.........

DONNÉES TECHNIQUES......................................................................
TABLE DES MATIÈRES....................................................................
ATTENTION………………………………………………………………………………..
...............
ϭ
Ϯ
6
ϳ
ϴ
ϴ
ϭϬ
ϭϮ
ϭϮ
ϭϯ
ϭϯ
ϭϲ
ϭϴ
ϮϬ
21
Ϯ
Ϯϰ

ϭ
1


AT T EN TI ON 
Cetappareilestdestinéàunusage
domestiqueuniquement.Touteutilisation
autrequecelleprévuepourcetappareil,ou
pouruneautreapplicationquecelleprévue,
parexempleuneapplicationcommerciale,est
interdite.

Silecâbled'alimentationestendommagé,il
doitêtreremplacéparlefabricant,son
serviceaprèsventeoudespersonnesde
qualificationsimilaireafind'éviterundanger.

MISEENGARDE:L’appareiletsesparties
accessiblespeuventdevenirtrèschauddurant
l’utilisation.Attentionànejamaistoucherles
élémentschauffants.Lesenfantsdemoinsde
8ansdoiventêtremaintenusàl’écartsauf
s’ilssontconstammentsupervisés.

Cetappareilpeutêtreutilisépardesenfantsà
partirde8ansetplusetpardespersonnes
ayantdescapacitésphysiques,sensoriellesou
2

mentalesréduitesouunmanqued’expérience
etdeconnaissancesàconditionqu’ellesaient
reçuunesupervisionoudesinstructions
concernantl’utilisationdel’appareilentoute
sécuritéetqu’ellescomprennentlesdangers
encourus.Lesenfantsnedoiventpasjouer
avecl’appareil.Lenettoyageetl’entretienpar
l’usagernedoiventpasêtreeffectuéspardes
enfants,saufs’ilsontplusde8ansetqu’ils
sontsurveillés.

Maintenirl’appareiletsoncordonhorsde
portéedesenfantsdemoinsde8ans.

MISEENGARDE:Unecuisson,sans
surveillance,utilisantdel’huileouautre
matièregrasse,suruneplaquedecuisson
peutêtredangereuseetdéclencherun
incendie.NEJAMAISessayerd’éteindreunfeu
avecdel’eaumaisdéconnecterl'appareilde
l'alimentationetcouvrezlesflammes,par
exemple,àl’aided’uncouvercleoud’une
couvertureignifugée.


FR
3

MISEENGARDE:Dangerdefeu:Nejamais
placerd’objetssurlaplaquedecuisson.

MISEENGARDE:Silasurfaceestfêlée,
déconnecterl'appareildel'alimentationpour
éviterunrisquedechocélectrique.

Nepasutiliserd’appareildenettoyageàla
vapeur.

L'usagernedoitpasfixerdesyeuxlesfoyers
decuisson.

Cetappareiln’estpasdestinéàêtremisen
fonctionnementaumoyend'uneminuterie
extérieureouparunsystèmedecommandeà
distanceséparé.
Cessurfacessontsusceptiblesde
devenirchaudes.


Lessurfacessontsusceptiblesde
devenirchaudesaucoursdel'utilisation.

Nepasplacerl’appareilprèsdeousurune
Ne pas toucher les surfaces chaudes
gazinièreouuneplaquechauffante,nele
posezpassurunfourouunminiͲfour.
4

FR

Latempératuredessurfacesaccessiblespeut
êtreélevéelorsquel'appareilesten

fonctionnement.
Lafichedeprisedecourantdoitdemeurer
facilementaccessibleaprèsl'installationde
l'appareil.
La surface extérieure peuvent devenir chaudes
lorsque l'appareil fonctionne.
Les informations détaillées sur la manière de
nettoyer les surfaces en contact avec les
aliments sont définis en page 21 dans la section
“ENTRETIEN ET NETTOYAGE”.
/ůĞƐƚƌĞĐŽŵŵĂŶĚĠĚĞŶĞƉĂƐĚĠƉŽƐĞƌĚΖŽďũĞƚƐ
ŵĠƚĂůůŝƋƵĞƐƚĞůƐƋƵĞĐŽƵƚĞĂƵdžĨŽƵƌĐŚĞƚƚĞƐ
ĐƵŝůůğƌĞƐĞƚĐŽƵǀĞƌĐůĞƐƐƵƌůĞƉůĂŶĚĞĐƵŝƐƐŽŶĐĂƌ
ŝůƐƉĞƵǀĞŶƚĚĞǀĞŶŝƌĐŚĂƵĚƐ
sZd/^^DEd>ĞƉƌŽĐĞƐƐƵƐĚĞĐƵŝƐƐŽŶĞƐƚă
ƐƵƌǀĞŝůůĞƌhŶƉƌŽĐĞƐƐƵƐĚĞĐƵŝƐƐŽŶĐŽƵƌƚĞƐƚă
ƐƵƌǀĞŝůůĞƌƐĂŶƐŝŶƚĞƌƌƵƉƚŝŽŶ
'VX©Y[ZOROYGZOUTªZKOTJXKRªRªSKTZJKRGZGHRK
JKI[OYYUTVGXYGIUSSGTJK4K\U[YLOK`VGY
G[JªZKIZK[XJKIGYYKXURK
5

MISESENGARDEIMPORTANTES

xLisezattentivementlemoded’emploiavantd’installeretd’utiliser
cettetabledecuisson.
xAucunproduitoumatériaucombustiblenedoitêtreposésurla
tablesousquelqueprétextequecesoit.
xPourdesraisonsdesécurité,latabledoitêtreinstalléed’une
manièreconformeauxinstructionsdumoded’emploi.
xL’installationdelatabledoitimpérativements’effectuerdemanière
correcte,parlebiaisd’unepersonnequalifiée.
xN’utilisezenaucuncascettetablepourchaufferouréchaufferla
pièce.
xNelaissezjamaisd’objetsmétalliquessurlatable:ilspourraient
rapidementdevenirbrûlants.
xÉteignezetdébranchezlatableaprèsusage,avantdelanettoyeret
avantdelalaissersanssurveillance.Laissezlatabledecuisson
refroidiravantdelanettoyeroudelaranger.
xNetouchezpaslessurfaceschaudes.
xN’utilisezpaslatabledecuissoncommeplandetravailoucomme
espacederangement.
xAucunobjetouustensileautrequelesustensilesdecuisine
adéquatsnedoitêtrelaissésurl’appareil.
xNemontezpassurlatabledecuisson.
xN'utilisezpasdesustensilesdontlesbordssontirréguliers,etne
traînezpaslesustensilessurlasurfaceenvitrocéramique:vous
risqueriezdelarayer.
xNenettoyezpaslatableavecunproduitabrasif.

6

DESCRIPTION

Vuedudessus

1. Foyer max.1500W
2. Foyer max.2000W
3. Foyer max.1500W
5. Table
6. Bandeaudecommande




Bandeaudecommande

1.
Touchedesélectiondefoyer 
2. Touchederéglagedepuissance/minuterie
3. Touchedeverrouillage
4. Touchemarche/arrêt
5. Touchederéglagedelaminuterie

FR
4. Foyer max.2000W
1
1
23
5
4
6
123
54
7

PRINCIPE
Souschaqueplaquedecuissonsetrouveunebobined'induction.
Lorsqu'uneplaqueestallumée,cettebobinecréeunchamp
magnétiquequisetransmetdirectementaufonddel'ustensilede
cuisine(compatible),entraînantuneproductioninstantanéede
chaleurpourcuirelesaliments.
Ustensiledecuisine
Circuitmagnétique

Plaque
Bobined’induction
Courantinduit
INSTALLATION
Découpezdansleplandetravailuntroudontlesdimensionssont
indiquéesciͲdessous.Letroudoitêtreàaumoins5cmdetousles
bords.Leplandetravaildoitavoiruneépaisseurd'aumoins3cmet
êtrefabriquédansdesmatériauxrésistantsàlachaleur.
JOINT

L(mm)l(mm)H(mm) P(mm) A(mm) B(mm) X(mm)
590520605656049050mini

l
P
DE L'INDUCTION
AX
X
X
B
L
H
X
8

Ilestessentielquelatabledecuissonsoitcorrectementaéréeetque
lesarrivéesetlessortiesd'airnesoientjamaisbloquées.
AssurezͲvousquel'installationestconformeauschémaciͲdessous.



Pourdesraisonsdesécurité,aucuneétagèrenedoitêtresituée
àmoinsde76cmauͲdessusdelatabledecuisson.
A(mm) B(mm) C(mm) DE
76050mini 20miniArrivéed'air Sortied'air5mm

Latablesefixeauplandetravailgrâceà2supportsvisséssurlabase.
Lapositiondessupportspeuts'ajusterselonl'épaisseurduplande
travail.

Support


FR
A
B
C
E
D
9

Attention:
x Cettetabledecuissondoitêtreinstalléeparunprofessionnel
qualifié.N'essayezenaucuncasd'installercetappareilpar
vousͲmême.
x Lefabricantdéclinetouteresponsabilitépourlesdommages
corporelsetmatérielsrésultantd'uneinstallationincorrecte.
x CettetabledecuissonnedoitpasêtreinstalléeauͲdessusd'un
réfrigérateur,d'uncongélateur,d'unlaveͲvaisselleoud'un
sècheͲlinge.
x Installezlatableàdistancedetoutesourcedechaleur(four,
lumièredusoleiletc.).
x Pourdesraisonsdesécurité,l'adhésifetlacoucheintermédiaire
doiventêtrerésistantsàlachaleur.
x Nepasnettoyeràlavapeur.
BRANCHEMENTSÉLECTRIQUES
Attention!
xCettetabledecuissondoitêtreinstalléeparunélectricienqualifié,
d'unemanièreconformeàtouteslesnormesetréglementations
localesenmatièred'installationélectrique.
xL'appareildoitêtredébranchéavanttoutemanipulationsurles
partiesélectriques.
xIlestfondamentalquel'appareilsoitcorrectementreliéàlaterre.
xUnefoislatableinstallée,leboutonmarche/arrêtdoitrester
accessibleenpermanence.

Lescouleursdesfilsducâblecorrespondentauxcodessuivants:
Jaune/vert

=

TerreBleu/gris=Neutre Noir/marron=Phase
10


Lescouleurspeuventnepascorrespondreauxmarques
d’identificationdespôlesdansvotreprise.Sitelestlecas,procédez
delamanièresuivante

1) Lefiljauneetvertdoitêtrereliéàlabornejauneetverteou
marquéedelalettreE(Earth,"Terre")oudusymboledemise
àlaterre .
2) Lefilbleuougrisdoitêtrereliéàlabornegriseoumarquée
delalettreN(neutre).
3) Lefilnoiroumarrondoitêtrereliéàlabornenoireoumarron
oumarquéedelalettreL(Live,"Phase").


ATTENTION:
xSil’appareilestdirectementreliéàl’alimentationsecteur,un
disjoncteuromnipolairedoitêtreinstallé,avecunécartement
d’aumoins3mmentrelescontactsconformémentaux
réglementationslocalesenmatièred’installationélectrique.
xLesfilsnedoiventpasêtrepliésoucompressés.
xLesfilsdoiventfairel'objetd'uncontrôlerégulieretnepeuvent
êtrechangésqueparunélectricienqualifié.

FR

380-415V~
220-240V~
220-240V~
2
3
4
5
N1
L2
L1
N2 1
220-240V~
2
3
4
5
N1
L2
L1
N2 1
Noir
Marron
Bleu
Jaune/vert
Noir
Marron
Bleu
Jaune/vert
11

UTILISATION

Qualitédesustensiles
Matériauxcompatibles:
acier,acierémaillé,fonte,inoxferromagnétique,aluminiumavec
fond
ferromagnétique. 
Matériauxnoncompatibles:
aluminiumetinoxsansfondferromagnétique,cuivre,laiton,verre,
céramique,porcelaine.

Lesfabricantsdesustensilesindiquentsileursproduitssont
compatiblesaveclesappareilsàinduction.
Pourvérifiersiunustensileestcompatible:
x Versezunpeud’eaudansunustensile,quevousplacerezsur
l’unedesplaquesàinductionrégléesur[9].Cetteeaudoit
commenceràchaufferauboutdequelquessecondes.
x Lefonddel’ustensiledoitêtreaimanté.
Certainsustensilespeuventfairedubruitlorsqu’ilssontplacéssur
uneplaqueàinduction.Cebruitnesignifieaucunementque
l’appareilestdéfectueuxetn’aaucuneinfluencesurleprocessusde
cuisson.
12



Dimensionsdesustensiles
Lesplaquesdecuissonsont,danslamesuredepossible,
automatiquementadaptéesaudiamètredesustensiles.Néanmoins,
pourchaqueplaquedonnée,l’ustensileutilisédoitavoirundiamètre
minimum.Afinquelaplaquefonctionneaumieuxdesescapacités,
placeztoujoursl’ustensilebienaucentre.

Quelleplaqueutiliserenfonctiondudiamètredel'ustensile?







Plaquede
cuisson
Diamètreminimum
del'ustensile
180 140
Cuissonàinduction

Mettezlesalimentsdanslapoêle/casseroleetpositionnezcelleͲciau
centreducercledessinésurlaplaque.

REMARQUE:
xLesustensilesdecuissondoivent
comporteruncouvercle.
xNemettezenaucuncasunustensilevide
surl'appareillorsqu'ilestallumé.
xLedessousdel'ustensileetlasurfacede
laplaquedecuissondoiventêtrepropres
etsecs.
xSi""clignoteàl'écran,laraisonpeutêtrel'unedessuivantes:
L'ustensilen'estpasplacésurlaplaquesélectionnée.
L'ustensileneconvientpaspourunecuissonàinduction.
L'ustensileesttroppetitoumalcentrésurlaplaque.

L'icône""disparaîtautomatiquementauboutd'1minute.


FR
mm mm
13


1. Appuyezsur .
x Unsignalsonoreretentitettouslestémoins
affichent"͸"ou"͸͸",indiquantquela
tableestpasséeenmodeveille.
x Auboutd'1minuted'inactivité,latable
s'éteintautomatiquement.


2. Appuyezsurlatouchedecommandedela
plaquesouhaitée.

3. Réglezlapuissancedecuissonàl'aidedes
toucheset .
xPour changer la puissance en cours de 
cuisson,touchezleboutondelaplaquepuis
réglezlapuissanceàl'aidedestouches et



Guidederéglage
Niveaude
puissance
Convientpour
1~2xChaufferdepetitesquantitésd'aliments
xFairefondreduchocolatoudubeurre
xFairemijoter
xChaufferlentement
3~4xRéchauffer
xFairemijoterrapidement
xCuireduriz
5~6Crêpes

-+
-+
14




Pouréteindreuneplaquedecuisson
9xFairesauter
xFairegriller
xPorterdelasoupeàébullition
xPorterdel'eauàébullition




7~8xFairerevenir
xCuiredespâtes
1. Appuyezsurlatouchecorrespondante.


2. Appuyezdemanièrerépétéesur ouappuyezenmêmetemps
suret.L'écrandoitnormalementafficher"0".
OU
Pouréteindretouteslesplaques,appuyezsur.

 

FR
-
-+
15


REMARQUE:Unefoislatableéteinte,"H"s'affichepourindiquer
quelaplaqueestencorebrûlante.Ildisparaîtlorsquela
plaquearefroidi.




Minuterie
Laminuterieadeuxfonctionsdifférentes:
Indiquerletempsdecuissonrestant
Programmerl'heured'extinctionautomatiqued'uneplaque.

Indiquerletempsdecuissonrestant
1. Appuyezsur .
y"10"clignoteàl’écran.






2. Àl'aidedestouches et,réglezletempsdecuissonde1
minuteà99minutes.


REMARQUE:
yChaquepressionsurousur 
augmenteoudiminueletempsdecuisson
d'1minute.
yMaintenezlestouches enfoncées
pourréglerletempsdecuissonparpaliers
de10minutes.


-+
-+
-+
16


y Sivousappuyezenmêmetempssur et,"00"clignoteà
l'écran.





3. Puislecompteàrebourscommence,minuteparminute.Ladurée
restantes'afficheàl'écran.


4. Unefoisladuréeécoulée,laplaquesonnependantenviron30
secondesetl’écranaffiche“ͲͲ”.





Programmerl'heured'extinctiond'uneplaquedecuisson
1. Appuyez sur la touchedelaplaquepourlaquellevousvoulez
réglerlaminuterie.







2. Appuyezsur .
yUnpointrouges'allumeendessousdel'indicateurde
températuredelaplaquesélectionnée.
y"10"clignoteàl’écran.






FR
-+
17


3. Àl'aidedestouches et,réglezletempsdecuissonde1
minuteà99minutes.


REMARQUE:
yChaquepressionsurousur
augmenteoudiminueletempsde
cuissond'1minute.
yMaintenezlestouches enfoncées
pourréglerletempsdecuissonpar
paliersde10minutes.

ySi vous appuyezenmêmetempssuret,"00"clignoteà
l'écran.




4.Puislecompteàrebourscommence,minuteparminute.Ladurée
restantes'afficheàl'écran.

5.Unefoisécouléletempsdecuissonprogrammé,laplaques'éteint
automatiquement.




CONSEILSDECUISSON
yLorsquelesalimentsarriventàébullition,baissezlatempérature.
yLacuissonaveccouverclepermetderetenirlachaleuretdoncde
réduireletempsdecuissonetéconomiserl’énergie.
yMinimisezlesquantitésdegraisseetdeliquideafinderéduireles
tempsdecuisson.
yCommencezlacuissonàunetempératureélevée,puisbaissezͲla
unefoislesalimentschauffésuniformément.
-+
-+
-+
-+
18

Mijoter,cuireduriz
x Mijoterconsisteàfairecuireendessousdupointd’ébullition,aux
alentoursde85ȗC,lorsquelesbullesnemontent
qu’occasionnellementàlasurfaceduliquidedecuisson.Cette
méthodepermetderéaliserdessoupesdélicieusesetdesragoûts
trèstendres,carlessaveurspeuventsedéveloppersansque
l’alimentnesoittropcuit.Lessaucesàbased’œufetépaissiesàla
farinedoiventégalementcuireendessousdupointd’ébullition.
x Certainestâches,commeparexemplelacuissondurizpar
absorption,peuventnécessiterunetempératureplusélevée,afin
d’assurerunecuissonuniformedansletempsdecuisson
recommandé.

Saisirunsteak
Pourdessteaksjuteuxetsavoureux:
1. Laissez la viande àtempérature ambiantependantenviron20
minutesavantlacuisson.
2. Faiteschaufferunepoêleàfondépais.
3. Badigeonnezlessteaksdesdeuxcôtésavecdel’huile.Mettez
quelquesgouttesd’huiledanslapoêlechaude,puismettez
délicatementlaviandedessus.
4. Netournezlesteakqu’uneseulefoisaucoursdelacuisson.Le
tempsdecuissonexactdépenddel’épaisseurdessteaksetdu
degrédecuissonsouhaité.Letempspeutdoncvarierde2à8
minutesparcôté.Pressezlesteakpourvoirs’ilestcuit;puisilest
ferme,plusilestcuit.
5. MettezlesteaksuruneassiettechaudeetlaissezͲlereposer
pendantquelquesminutesdemanièreàcequ’ilsoitbientendre
aumomentduservice.

Fairesauter
1. Choisissezunepoêleàfondplatcompatibleaveclacuissonà
induction.
2. Prépareztouslesingrédientsetustensilesdontvousaurezbesoin.
Cemodedecuissonestrapide.Sivousvoulezfairecuirede

FR
19