Roller Grill WD 100 User manual

Instruction for use and installation
WD 100 / WD 200 / WDL 100 / WDL 200
Description of the appliance
These heated displays are special designed for snacks, bars and bakeries…
They will allow you to display and keep the temperature all sorts of products, pies,
pizza, pastries, croissants…
Your display comes from a range of two models: one or two levels, and two
versions: with or without light.
Completely panoramic for a better display of the products provided with a front and
rear opening on each level for a fast and practical service. The inside dimensions are
designed to fit 1/1 GN container. You can set the humidity with the water to put in the small
drawer located in the bottom center.
These appliances are for a professional use and must therefore be operated by qualified staff.
Technical data
Product Dimensions (mm) Dimension of the
inside area (mm) Weight (kg)
WD 100 590 X 350 X 285 560 x 330 8.5
WD 200 590 X 350 X 390 560 x 330 12
WDL 100 590 X 350 X 375 560 x 330 11.5
WDL 200 590 X 350 X 480 560 x 330 15
Minimum current of the network
Product Power (W) Supply (volt) Ph 1 Ph 2 Ph 3
WD 100 650 230 2,8 A - -
WD 200 650 230 2,8 A - -
WDL 100 650 230 2,8 A - -
WDL 200 650 230 2,8 A - -
Operation
To turn the display on, push on the on/off switch.
The temperature setting of the display is done through the thermostat. To preheat it, set the
thermostat on the wanted position until the pilot light switches off.
Put delicately water inside the tray in order to regulate humidity inside the display.
The quantity inside the tray is enough for one day of use.
Installation
The electrical wiring has to be done by a qualified technician. Wire your appliance to a plug
with an earth connection. Please check whether the current doesn’t exceed the maximum
capacity of the appliance (6 Amps).
Explanation of the wire colors :
Phase : Brown
Neutral: Blue
Earth : Yellow-Green
Cleaning
Before starting to clean, make sure that your display is completely cool.
Your appliance must be cleaned every day with a non-abrasive sponge and some washing-up
liquid.
Clean all the outside regularly with warm water, dishwashing liquid and a soft sponge.
Rinse your appliance with a damp sponge.
Do not clean your appliance under running water as the water entering the system could
damage your appliance.
Should the appliance break down, please have it checked by a qualified technician.
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Notice d’utilisation et d’installation
WD 100 / WD 200 / WDL 100 / WDL 200
Présentation de l'appareil
Ces vitrines chauffantes sont spécialement étudiées pour les snacks, les bars, les
boulangeries…
Elles vous permettent de valoriser et de maintenir en température toutes sortes de
produits, quiches, pizzas, viennoiseries, croissants…
Votre appareil est issu d’une gamme composée de deux modèles (1 ou 2 étages) et
de deux versions (avec ou sans éclairage).
Les parois sont entièrement panoramiques pour une meilleure exposition des
produits.Vous disposez de deux ouvertures par niveaux (avant et arrière). Les dimensions
intérieures sont conçues pour recevoir des plats GN 1/1.
Vous pouvez réguler l’humidité interne avec de l’eau que vous verserez dans le bac
situé au centre de l’appareil.
Ces produits sont à usage professionnel et doivent donc être utilisés par du personnel
qualifié.
Caractéristiques techniques
Appareil Dimensions
extérieures mm Dimensions intérieures mm Poids
WD 100 590 X 350 X 285 560 x 330 8.5 Kg
WD 200 590 X 350 X 390 560 x 330 12 Kg
WDL 100 590 X 350 X 375 560 x 330 11.5 Kg
WDL 200 590 X 350 X 480 560 x 330 15 Kg
Courant absorbé
Appareil Puissance Tension
nominale Ph 1 Ph 2 Ph 3
WD 100 650 W 230 2,8 A - -
WD 200 650 W 230 2,8 A - -
WDL 100 650 W 230 2,8 A - -
WDL 200 650 W 230 2,8 A - -
Fonctionnement
Mise en marche : Appuyez sur l’interrupteur marche arrêt.
Le réglage de la température de la vitrine se fait à l’aide du thermostat, pour le préchauffage
réglez le sur la position désirée jusqu’à l’extinction du voyant de contrôle thermostatique.
Pour les versions WDL, l’éclairage est piloté à l’aide de l’interrupteur lumineux.
Verser délicatement de l’eau dans le bac afin de réguler le taux d’humidité, l’autonomie du
bac correspond à une journée continue d’utilisation de votre vitrine.
Installation
Le raccordement électrique doit être effectué par du personnel qualifié.
Raccordez votre appareil à une prise de courant munie d’une connexion à la terre.
Vérifier que le courant admissible par votre installation soit supérieur au courant absorbé par
l’appareil (6 A).
Correspondance des couleurs de câbles :
Phase : Brun ou noir
Neutre : Bleu
Terre : Jaune Vert
Entretien
Avant toute opération d’entretien, laissez refroidir complètement votre appareil.
Nettoyez régulièrement les parois externes de votre appareil à l’aide d’eau chaude, de liquide
vaisselle et d’une éponge non abrasive. Rincez votre appareil à l’aide d’une éponge humide.
Ne nettoyez pas votre appareil sous un jet d’eau, les infiltrations risqueraient de
l’endommager.
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Gebrauchs- und Installationsanweisung
WD 100 / WD 200 / WDL 100 / WDL 200
Vorstellung des Geräts
Diese Warmhaltevitrinen wurden speziell für Imbissstuben, Bars, Bäckereien usw.
geschaffen.
Mit diesen Vitrinen können sämtliche Produkte wie Quiches, Pizzas, Blätterteiggebäck,
Gipfel usw. ausgestellt und gleichzeitig warm gehalten werden.
Ihr Gerät ist Teil einer Reihe aus zwei Modellen (1 oder 2 Ebenen) und zwei Versionen (mit
oder ohne Beleuchtung).
Die Seitenwände sind zum besseren Anbieten der Produkte rundherum durchsichtig und
verfügen über zwei Öffnungen pro Ebene (vorne und hinten).
Die Innenmaße sind für Platten der Größe GN 1/1 vorgesehen.
Sie können den inneren Feuchtigkeitsgehalt mit Wasser regulieren, das Sie in das Becken in
der Mitte des Geräts gießen.
Diese Produkte sind für den gewerblichen Gebrauch bestimmt und müssen daher von
geschultem Personal verwendet werden.
Technische Daten
Gerät Außenmaße Innenmaße Gewicht
WD 100 590 X 350 X 285 560 x 330 8.5 Kg
WD 200 590 X 350 X 390 560 x 330 12 Kg
WDL 100 590 X 350 X 375 560 x 330 11.5 Kg
WDL 200 590 X 350 X 480 560 x 330 15 Kg
Strom
Gerät Eistung Nennspannung-
verbrauchter Ph 1 Ph 2 Ph 3
WD 100 650 W 230 2,8 A - -
WD 200 650 W 230 2,8 A - -
WDL 100 650 W 230 2,8 A - -
WDL 200 650 W 230 2,8 A - -
Betrieb
Inbetriebnahme: Auf den Ein/Aus-Schalter drücken
Die Temperatureinstellung der Vitrine erfolgt mit Hilfe des Thermostats. Stellen Sie diesen
für das Vorwärmen bis zum Erlöschen der Wärmekontrollampe auf die gewünschte Position
ein.
Bei den Versionen WDL erfolgt das Ein- und Ausschalten der Beleuchtung mit dem
Beleuchtungsschalter.
Vorsichtig Wasser in das Becken gießen, um den Feuchtigkeitsgrad zu regulieren.
Die Autonomie des Beckens entspricht einem ganzen Tag Betrieb Ihrer Vitrine.
Installation
Der elektrische Anschluß muß von Fachpersonal durchgeführt werden.
Schließen Sie Ihr Gerät an eine Steckdose mit Erdanschluß an. Überprüfen, dass der
Haltestrom Ihres Installation über dem, vom Gerät verbrauchten Strom (6A) liegt.
Zuordnung der Kabelfarben
Phase Braun oder schwarz
Nulleiter Blau
Erde Gelb - Grün
Wartung
Lassen Sie Ihr Gerät vor jeglichem Wartungseingriff vollkommen abkühlen.
Reinigen Sie die äußeren Wände Ihres Geräts reggelmäßig mit heißem Wasser,
Geschirrspülmittel und einem nicht kratzenden Schwamm. Das Gerât mit einem feuchten
Schwamm auswischen.
Reinigen Sie Ihr Gerät niemals mit einem Wasserstrahl, das Durchdringen von Wasser
könnte es beschädigen.
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