Roller Grill PSF 400 E Operation manual

NOTICE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION
PLAQUES A SNACKER FONTE
INSTRUCTIONS FOR USE AND INSTALLATION
CAST IRON GRIDDLE PLATES
PSF 400 E / PSF 600 E
Fabrication rançaise
Made in France
Mars 2017

PLAQUES A SNACKER FONTE
PSF 400 E / PSF 600 E
Félicitations pour l’acquisition de cet appareil de cuisson haut de gamme fabriqué en
France. Vous ave choisi un appareil qui allie les meilleures qualités techniques à un
grand confort d’utilisation. Nous vous souhaitons la plus grande satisfaction.
1. CONSIGNES DE SECURITE
Veuillez respecter scrupuleusement ces consignes pour évi-
ter tout risque d’incendie, de choc électrique, de brûlure ou
autres blessures et dommages. Lors de l’utilisation de cet
appareil, des précautions fondamentales de sécurité doivent
toujours tre observées, telles que :
- Ne laisser jamais l’appareil fonctionner sans surveil-
lance.
- Tenir compte du mode d’emploi à conserver systémati-
quement avec l’appareil.
- Installer toujours l’appareil en respectant les consignes.
Une distance de 10 cm minimum avec la cloison ou le
mur est nécessaire.
- Protéger l’appareil de la lumière directe du soleil, du
gel et de l’humidité.
- Ne laisser pas l’appareil à la portée des enfants ou des
personnes infirmes sans surveillance.
- Ne déplacer jamais l’appareil lorsqu’il est en fonction-
nement ou lorsque la surface de cuisson est encore
chaude.
- Vérifier que l’appareil est bien en position arr t avant
de le brancher ou de le débrancher.
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4
- Ne pas toucher les surfaces chaudes de l’appareil. La
température des surfaces chaudes peut tre très élevée
lorsque l’appareil est en fonctionnement. Utiliser tou-
jours les boutons de commande.
- Ne pas utiliser l’appareil pour d’autres fonctions que
l’utilisation déterminée.
- Ne pas laisser le cordon d’alimentation électrique au
contact de surfaces chaudes.
- L’appareil ne doit pas tre utilisé à proximité de maté-
riaux combustibles.
- Durant l’utilisation, prendre soin de ne pas obstruer les
ouïes de ventilation de l’appareil.
- Pour éviter tout choc électrique, ne jamais plonger l’ap-
pareil, le cordon d’alimentation ou la prise dans l’eau ou
tout autre liquide.
- Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit tre
remplacé par le fabricant, son service après vente ou des
personnes de qualification similaire afin d’éviter un dan-
ger.
- Confier les réparations uniquement à une personne qua-
lifiée.
- Utiliser uniquement des pièces de rechange d’origine.
- En fin de cuisson, pour nettoyer l’appareil, ne pas ou-
blier de le débrancher.
2. CONTENU DU CARTON D’EMBALLAGE
Appareil : Une plaque à snacker fonte
Accessoire : - La présente notice
Cf. vue éclatée détaillée des PSF 400 E/PSF 600 E en fin de document

3. CONFORMITE D’UTILISATION
Utiliser l’appareil pour saisir rapidement de la viande, du bacon, des saucisses, du
poisson, des hamburgers, des crustacés, des légumes, des oignons mais aussi des
œufs sur le plat ou encore une omelette.
4. MODE DE FONCTIONNEMENT
Cette plaque à snacker est une plaque de cuisson en fonte. Après 15 minutes de
préchauffage, la plaque atteint une température homogène sur toute la surface de
cuisson grâce aux résistances incoloy (1 pour PSF 400 E et 2 pour PSF 600 E).
Pour allumer et préchauffer la plaque, il suffit de tourner le bouton de commande du
thermostat (n° 3 sur la photo) sur la position souhaitée. Lorsque le voyant lumineux
thermostatique (n°2 sur la photo) est éteint, votre plaque est prête pour la cuisson.
Pendant la cuisson, la température peut être régulée grâce au bouton de commande
du thermostat (n°3 sur la photo) pour éviter le phénomène de sur-cuisson. Le voyant
orange lumineux vous indique les périodes de chauffe.
La cuisson de la viande s’effectue à une température entre 250 et 300 °C.
Votre appareil est équipé d’un tiroir (n°5 sur la photo) entièrement amovible pour
l’évacuation du jus et des graisses. Il doit être vidé régulièrement. Il est conseillé de
verser un peu d’eau dans le tiroir en début de cuisson afin de faciliter l’entretien et
d’éviter la solidification et l’accumulation des graisses au fond du tiroir en fin de re-
pas.
Ne jamais utiliser l’appareil sans le tiroir (n°5 sur la photo).
5

Voyant de mise sous tension Trou d’évacuation des jus et graisses
Voyant thermostatique Tiroir ramasse-jus
Thermostat /commutateur
5. FONCTIONNEMENT / MANIPULATION
a) Installation/Montage :
- Déballer soigneusement l’appareil de son carton.
- Placer la plaque à snacker sur une surface plane et résistante à la chaleur.
- Ne placer jamais l’appareil près d’un mur ou d’une cloison fait de matériaux com-
bustibles même s’il est très bien isolé.
- Une distance de 10 cm minimum avec la cloison ou le mur est nécessaire.
- Retirer le film de protection autour de l’appareil.
b) Première mise en service :
Avant la première utilisation, vous deve ôter la graisse de protection anti corrosion à
l’aide d’un détergent. Ensuite, il est impératif de graisser la plaque à l’aide d’huile ali-
mentaire.
Lors de la 1ère utilisation, faire chauffer votre plaque en extérieur pendant 30 min envi-
ron afin d’évacuer les fumées résiduelles d’huile de fabrication des parties métalliques.
Ceci peut dégager une légère odeur pendant quelques instants.
Premier nettoyage
Nettoyer l’appareil avant la première utilisation. (cf.6 Nettoyage)
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3
4
5
5

Branchement de l’appareil
- Contrôler que la tension et la fréquence du réseau électrique concordent avec
les valeurs indiquées sur la plaque signalétique.
- Vérifier toujours l’absence de dommage sur le câble ou la fiche d’alimentation
électrique.
- S’assurer que chaque bouton de commande est bien positionné sur 0.
- Dérouler entièrement le câble d’alimentation électrique et le brancher dans une
prise reliée à la terre.
- L’appareil est branché.
NB : En cas de branchement de l’appareil à une prise sans fil de protection ou direc-
tement au réseau électrique, confier le branchement de l’appareil à une personne
qualifiée.
c) Utilisation de l’appareil :
Eléments de commande et affichage
Ne jamais utiliser l’appareil sans son tiroir ramasse-jus (n°5 sur la photo).
Mise en marche
Tourner le bouton du thermostat (n°3 sur la photo) sur la position souhaitée le
voyant vert (n°1 sur la photo) s’allume, l’appareil est en fonctionnement, le
voyant orange (n° 2 sur la photo) s’allume : la plaque est en chauffe.
Une fois le voyant orange thermostatique (n°2 sur la photo) éteint, la plaque de
cuisson a atteint la température souhaitée.
Graisser la plaque avant chaque cuisson.
Réglage de la température
Régler la température en positionnant le thermostat (n°3 sur la photo) sur la tem-
pérature souhaitée. Le voyant orange (n°2 sur la photo) s’allume si une tempé-
rature plus élevée est demandée et s’éteint une fois celle-ci atteinte.
Il n’est pas nécessaire de laisser l’appareil allumé à plein régime. Il aut adap-
ter la température aux produits à cuire pour limiter la consommation
d’énergie.
Commande/Affichage Fonction
Thermostat (n°3 sur la photo) Mise sous tension de l’appareil et réglage de la tempéra-
ture.
Voyant lumineux vert
(n°1 sur la photo)
Appareil sous tension (voyant allumé)
Appareil éteint (voyant éteint)
Voyant lumineux orange
(n°2 sur la photo)
Mise en température de la plaque (voyant allumé)
Température souhaitée atteinte (voyant éteint)
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Si vos aliments collent sur la plaque, réduire la température du thermostat.
Arrêt de l’appareil
Positionner le thermostat (n°3 sur la photo) sur 0, le voyant vert (n°1 sur la photo)
est éteint, l’appareil est entièrement éteint.
Laisser refroidir l’appareil.
Débrancher ou couper l’alimentation électrique.
Nettoyer l’appareil. (cf. 6. Nettoyage)
Graisser la plaque.
d) Panne/Réparation :
En cas de panne ou de pièce endommagée, veuille faire appel à votre service après
vente et confier toute opération technique à une personne qualifiée.
Lorsque vous contacte le service entretien de votre Distributeur ou de votre magasin,
donne -lui la référence complète de votre appareil (désignation commerciale, type et
numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique visible à
l’arrière de l’appareil.
6 NETTOYAGE ET MAINTENANCE
Débrancher l’appareil.
- Laisser refroidir complètement l’appareil avant toute intervention technique ou de
nettoyage.
- Pour le nettoyage de la plaque, utiliser des produits d’entretien légèrement abrasifs,
de l’eau savonneuse ou du liquide vaisselle.
- Nettoyer régulièrement les parois externes de votre appareil à l’aide d’eau chaude,
de liquide vaisselle : éviter les éponges abrasives. Rincer votre appareil à l’aide d’une
éponge humide.
- Retirer et vider le tiroir (n°5 sur le photo) rempli de graisses et jus de cuisson.
- Nettoyer le tiroir (n°5 sur la photo) avec une éponge humide et du liquide vaisselle
(peut être lavé en machine), puis essuyer.
- Replacer le tiroir une fois sec dans l’appareil.
- Ne jamais nettoyer l’appareil sous un jet d’eau, les infiltrations risqueraient de l’en-
dommager de façon irrémédiable.
- Ne jamais immerger l’appareil, le cordon ou la fiche dans l’eau ou tout autre liquide
pour éviter tout choc électrique.
Attention à la capacité du tiroir ramasse-jus (n° 5 sur la photo) : penser à le vi-
der régulièrement, tout débordement à l’intérieur de l’appareil pourrait occa-
sionner des dommages irréparables.
Lors d’une non-utilisation prolongée, nous recommandons ortement de con-
server l’appareil à l’abri de l’humidité et de bien graisser la plaque.
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7. CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Correspondance des couleurs des fils Phase 1 Marron
Phase 2 Noir
Phase 3 Gris
Neutre Bleu
Terre Jaune-vert
La borne équipotentielle repéré par ce symbole doit être raccordée au conduc-
teur de liaison équipotentielle de votre installation au moyen d’un conducteur d’une
section minimum de 2.5mm².
8. NORMES ET DISPOSITIONS LEGALES
L’appareil est conforme aux normes suivantes :
IEC/EN 60335-1
IEC/EN 60335-2-38
EN 55014-1 + 55014-2
EN 61000-3-2 + 61000-3-3
Degrés de protection à l’humidité IPX4, conformément à la norme 60335-2-38 (2008).
9. ELIMINATION DES DECHETS ELECTRIQUES ET ELECTRONIQUES
L’appareil respecte les directives :
2002/96/CE (DEEE) N°34270064800021
2002/95/CE (ROHS)
2066/95 CE
2004/108 CE
Modèles PSF 400 E PSF 600 E
Dimensions externes 400x475x230 mm 600x475x230 mm
Surface de cuisson 400x400 mm 600x400 mm
Poids 22 Kg 33 Kg
Puissance 3000 W 2 x 3000 W
Nbre élément 12
Ampère 13 A 2 x 13 A
oltage 220-240 V ~ 380-415 V 3 N ~
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Réglementation Reach
Ne jeter pas l’appareil parmi les déchets ménagers.
L’appareil doit être déposé dans un centre de recyclage pour les équipements élec-
triques.
Les matériaux de l’appareil sont en effet réutilisables. En éliminant correctement les
déchets électriques et électroniques, le recyclage et toute autre forme de réutilisation
d’équipements usagés, vous participe de façon significative à la protection de l’envi-
ronnement.
Pour toute information sur la collecte des déchets électriques et électroniques, veuil-
le contacter votre distributeur.
10. GARANTIE
Conditions de garantie
La garantie qui s’applique sur tout appareil est la garantie commerciale du distribu-
teur ou du revendeur. Veuille contacter le magasin où vous ave acheté votre appa-
reil pour en connaître les conditions précises.
La garantie n’octroie aucun droit à des dommages et intérêts.
Les dispositions qui suivent ne sont pas exclusives du bénéfice de la garantie légale
prévue par les articles 1641 et suivants du Code Civil relatifs aux défauts et vices
cachés.
Clauses d’exclusion de la garantie
Mauvaise installation et mauvais entretien, notamment s’ils ne respectent pas
les réglementations en vigueur ou les instructions igurant dans ce manuel
d’utilisation.
Ne peuvent bénéficier de la garantie les réparations nécessitées par suite de
fausses manœuvres, d’usage inapproprié, de négligences ou de surcharges de l’ap-
pareil, ainsi que celles résultant de variations de l’alimentation électrique, de surten-
sions ou d’installations défectueuses.
Les dégâts dus à des chocs, des intempéries ne sont pas couverts par la garantie.
Le matériel voyage aux risques de l’utilisateur ; en cas de livraison par transporteur,
le destinataire doit émettre des réserves vis-à-vis du transporteur avant toute livrai-
son de l’appareil.
La garantie prend fin en cas d’intervention, de réparation, de modification par des
personnes non qualifiées, ou d’utilisation à des fins inappropriées.
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CAST IRON GRIDDLE PLATES
PSF 400 E / PSF 600 E
Congratulations for the acquisition of this upmarket appliance made in France. You
chose an appliance which alloys the best technical qualities with a big user-
friendliness. We wish you the biggest contentment.
1. SECURITY INSTRUCTIONS
Please respect these instructions scrupulously to avoid any
risk of fire, electric shock, scald or other wounds and dam-
age. During the use of this appliance, fundamental circum-
spection of security must always be noticed, such as:
- Never leave the machine working without any watching.
- Take into account the instructions to be systematically
kept with the appliance.
- Install the appliance always in instructions respect. A 10
cm distance minimum with the partition or the wall is nec-
essary.
- Protect the appliance from direct light of the sun, frost
and humidity.
- Never leave the appliance within the reach of children or
disabled persons without surveillance.
- Never move the appliance when it is working or when
the cooking surface is still hot.
- Check that the appliance is definitely off before connect-
ing it up or disconnecting it.
- Do not touch the hot surfaces of the appliance. The tem-
perature of the hot surfaces can be very important when
the appliance is working. Always use control knobs.
11

- Do not use the appliance for other functions than deter-
mined use.
- Do not leave the cord of electrical feeding in the contact
of hot surfaces.
- The appliance should not be used close to combustible
materials.
- During use, look after not to obstruct hearings of aera-
tion of the appliance.
- To avoid any electric shock, never plunge the appliance,
the cord or plug in water or quite other liquid.
- If the cord is harmed, it must be replaced by the produc-
er, his after sale service or persons of similar skills to
avoid any risk.
- Entrust compensations only to a skilled person.
- Use only spare parts of origin.
- At the end of cooking, before cleaning the appliance, do
not forget to disconnect it.
2. CONTENTS OF CARDBOARD PACKAGING
Device: A cast iron griddle plate
Accessory - The present note
See exploded views for PSF 400 E / PSF 600 E at the end of the document.
3. CONFORMITY OF USE
Use the device only to cook meat, bacon, fish, hamburgers, sausages, onions... and
also for fried eggs and omelettes
4. WAY OF FUNCTIONING
This griddle plate is fitted with cast iron plate. After 15 minutes preheating, the cast iron
plate reaches a homogeneous temperature on the whole cooking surface thanks to
incoloy heating elements (1 for PSF 400 E and 2 for PSF 600 E).
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To turn on and preheat the plates, just turn the thermostat control knob (n°3 on pic-
ture) on the wished position. The green pilot light ignites (n°1 on picture), the device
is on and the orange pilot light ignites (n°2 on picture), plate is heating.
When orange pilot light switches off, the device is ready for the cooking.
During cooking, the temperature can be regulated thanks to thermostat control knob
(n°3 on picture) to avoid phenomenon of overheating. Orange pilot light indicates
heating periods.
Meat is cooked at a temperature around 250-300°C.
Your machine is fitted with a removable juice collector tray (n°5 on picture) for the
evacuation of cooking juices and fat. It must be regularly emptied. It is recommended
to pour some water into the drip tray at the beginning of cooking to facilitate the
cleaning and avoid the solidification and the accumulation of fat in the drip tray.
Never use the machine without the collector tray (n°5 on picture).
On/off pilot light Outlet for juices and fats
Thermostatic pilot light Juice collector tray
Thermostat/commutator
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4
5
1
1
2
3
4
5

5. FUNCTIONING / MANIPULATION
a) Installation / assembly:
- Unpack carefully the device of its packaging.
- Place the griddle plate on a plane and heatproof surface.
- Never place the device near a wall or near a partition makes of combustible materials
even if it is very well isolated.
- A distance of minimum 10 cm with the partition or the wall is necessary.
- Remove the protective film around the machine.
b) First starting:
Before the first use, remove the anti-corrosion protection fat with a cleaner. Then, it is
necessary to grease plates with oil.
During the first use, warm your machine up outside during about 30 min to evacuate
residual smokes of manufacturing oil from the metallic parts. This may emit a slight
smell for a few moments.
First cleaning
Clean the device before the first use. (See 6 Cleaning)
Connection of the device
- Check that the tension and the frequency of the electricity network suit to the values
indicated on the descriptive plate.
- Make sure that every control knob is positioned on 0.
- Check that neither the cord nor the plug are damaged
- Unwind completely the electric power cable and connect it in a plug connected with
the earth.
- The device is connected.
NB: in case of connection of the device in a plug without earth protection or directly on
the electricity network, confide its connection to a qualified person .
c) Use o device :
Elements of command and display
Never use the machine without its drip tray (n°5 on picture).
Command/Display Function
Thermostat (n°3 on picture) On/off + Temperature setting
Green pilot light
(n°1 on picture)
Machine on (pilot light on)
Machine off (pilot light off)
Orange pilot light
(n°2 on picture)
Machine is heating (pilot light on)
Temperature reached (pilot light off)
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Putting on
Turn on the thermostat control knob (n°3 on picture) on the wished position: the
green pilot light (n°1 on picture) and the orange pilot light (n°2 on picture) ignite.
The machine is warming up. Once orange pilot light (n°2 on picture) is off, the
machine reached the wished temperature.
Grease the plates before each cooking.
emperature setting
Set the temperature by positioning the thermostat (n°3 on picture) to the desired
temperature. The orange pilot light (n°2 on picture) switches on if a higher level
of temperature is required and switches off when the same is reached.
It is not necessary to leave the device switched on at ull power. It is necessary
to adapt the temperature to products to be cooked to limit the energy con-
sumption.
I your ood sticks on the plate, reduce the temperature o the thermostat.
Stopping the appliance
Set each control knob (n°3 on picture) on 0: the green pilot light (n°1 on picture)
switches off. The appliance is no longer functioning.
Let the device cool
Disconnect the power cable.
Clean the appliance. (see 6. Cleaning)
Grease the plate
d) Breakdown / repair:
In case of breakdown or of damaged part, please call your after-sales service and
confide any technical operation to qualified person.
When you contact the after-sales service of your distributor or your store, give him
the complete reference of your device (commercial name, type and serial number).
This information appears on the visible descriptive plate behind the device.
6. CLEANING AND MAINTENANCE
Disconnect the device.
- Let cool completely the device before any technical intervention or cleaning.
- For cleaning of plate, only use non-abrasive products, clean regularly the external
walls of your device with warm water and wash liquid: avoid the abrasive towelling.
Rinse your device with a wet sponge.
- Remove and empty the tray (n°5 on picture) filled with fats and cooking juice.
- Clean the tray (n°5 on picture) with a wet sponge and some dishwashing liquid (can
also be washed in a machine) and wipe.
- After the tray (n°5 on picture) dries, put it back in the appliance. 15

- Clean the outer case of the appliance without using any abrasive product.
- Never clean the appliance under a water jet, the infiltrations may cause irreparable
damage to the appliance.
- Never immerse the appliance, cord or plug in water or any other liquid to avoid any
electric shock.
Attention to the capacity o the drip tray (n° 5 on picture): consider emptying it
regularly, any over lowing inside the appliance may cause irreparable damage.
During a prolonged non-use, we recommend you strongly to keep the device
shielded rom the humidity and to grease the plate.
7. TECHNICAL SPECIFICATIONS
Wires colours correspondence Phase 1 Brown
Phase 2 Black
Phase 3 Grey
Neutral Blue
Earth Yellow-Green
The equipotential connection marked by this symbol must be linked with the
equipotential conductive connection of your installation by means of a minimum
conduction of a 2.5 mm² section.
8. NORMS AND LEGALS DISPOSALS
The device is conform to :
IEC/EN 60335-1
IEC/EN 60335-2-38
EN 55014-1 + 55014-2
EN 61000-3-2 + 61000-3-3
Humidity protection degrees IPX4, in conformity with the norm 60335-2-38
(2008)
Models PSF 400 E PSF 600 E
Outside dimensions 400x475x230 mm 600x475x230 mm
Cooking surface 400x400 mm 600x400 mm
Weight 22 Kg 33 Kg
Power 3000 W 2 x 3000 W
No element 12
Current 13 A 2 x 13 A
oltage 220-240 V ~ 380-415 V 3 N ~
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9. ELIMINATION OF THE ELECTRIC AND ELECTRONIC WASTE
The device respects the directives:
2002/96/CE (DEEE) N°34270064800021
2002/95/CE (ROHS)
2066/95 CE
2004/108 CE
Reach rule
Never put the device among household waste.
The device must be put down in a centre of recycling for the electric equipments.
The materials of the device are indeed reusable. By eliminating correctly the electric
and electronic wastes, the recycling and quite other shape of re-use of worn equip-
ments, you participate in a significant way in the environmental protection.
For any information about the collection of electric and electronic waste, please con-
tact your distributor.
10. GUARANTEE
Conditions o guarantee
The guarantee applicable to any device is the commercial guarantee of the distributor
or the retailer. Please contact the store where you bought your device to know the pre-
cise conditions.
The guarantee grants no right for damages.
The dispositions which follow are not exclusive of the profit of the legal guarantee
planned by articles 1641 and following ones of the Civil code relative to the defects
and the latent defects.
Exclusion clauses o the guarantee
Bad installation and bad maintenance, in particular i they do not respect current
regulations or instructions appearing in this user guide.
Cannot benefit from the guarantee the repairs required as a result of false operations,
of inappropriate use, of carelessness or of excess loads of the device, as well as those
resulting from variations of the power supply, over tension or from defective installa-
tions.
The damage due to shocks, bad weather is not flatware by the guarantee. The materi-
al travels at the risks of the user; in case of delivery by carrier, the consignee has to
have reservations towards the carrier before any delivery of the device.
The guarantee comes to an end in case of intervention, of repair, of modification by no
qualified persons, or of use in inappropriate purposes.
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Nomenclature PSF 400 E
Spare parts PSF 400 E