Rommelsbacher EM 120 User manual

Bedienungsanleitung
Instruction manual
D
GB
EM 120
Elektromesser
Electric knife

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Produktbeschreibung - Product description
Beschreibung Description
1 Basisgerät Base unit
- Einschalttaste - ON button
- Sicherheitstaste - Safety button
- Entriegelungstasten für Zubehör - Release buttons for attachments
- Aufhängeöse und Saugnapf - Hanging loop and suction cup
2 Selbstschärfendes Messerklingenpaar Self-sharpening blades with finger
mit Fingerschutz für normales Schneidgut protection for normal food (fine
(feine Zahnung) teeth)
3 Selbstschärfendes Messerklingenpaar mit Self-sharpening blades with finger
Fingerschutz für gefrorenes Schneidgut protection for frozen food (rough
(grobe Zahnung) teeth)
4 Schutzhüllen für die Messerklingenpaare Covers for blades

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D Inhaltsverzeichnis
Seite
Produktbeschreibung ................................................................................................ 3
Einleitung ...................................................................................................................... 5
Bestimmungsgemäßer Gebrauch ....................................................................................... 5
Technische Daten ............................................................................................................... 5
Lieferumfang ...................................................................................................................... 5
Verpackungsmaterial
......................................................................................................... 5
Für Ihre Sicherheit ...................................................................................................... 5
Vor dem ersten Gebrauch ......................................................................................... 7
Messerklingen zerlegen bzw. zusammensetzen .............................................. 7
Messerklingenpaar zerlegen .............................................................................................. 8
Messerklingenpaar zusammensetzen
................................................................................ 8
Beschreibung der Funktionstasten ....................................................................... 8
Inbetriebnahme des Gerätes .................................................................................. 8
Gerät zur Benutzung vorbereiten
....................................................................................... 8
Gerät ein- bzw. ausschalten
............................................................................................... 9
Messerklingenpaar entfernen
........................................................................................... 9
Tipps zum Schneiden ................................................................................................. 10
Aufbewahrung ............................................................................................................. 10
Reinigung und Pflege ................................................................................................ 11
Service und Garantie ................................................................................................. 20
GB Instruction manual .............................................................................................. 12

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Wir freuen uns, dass Sie sich für dieses Elektromesser entschieden haben und
bedanken uns für Ihr Vertrauen. Die einfache Bedienung und die vielfältigen
Einsatzmöglichkeiten werden auch Sie ganz sicher begeistern. Damit Sie lange
Freude an diesem Gerät haben, bitten wir Sie, die nachfolgenden Informationen sorgfältig zu
lesen und zu beachten. Bewahren Sie diese Anleitung gut auf. Händigen Sie alle Unterlagen bei
Weitergabe des Gerätes an Dritte ebenfalls mit aus. Vielen Dank.
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Das Gerät ist zum Schneiden von Geflügel, Wurst, Käse, Fleisch, Obst, Gemüse, Brot,
Kuchen Torten, Eiscreme, Eistorten usw. im haushaltsüblichen Rahmen bestimmt. Andere
Verwendungen oder Veränderungen des Gerätes gelten als nicht bestimmungsgemäß und
bergen erhebliche Unfallgefahren. Für aus bestimmungswidriger Verwendung entstandene
Schäden übernimmt der Hersteller keine Haftung. Das Gerät ist nicht für den gewerblichen
Einsatz bestimmt.
Technische Daten
Das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontaktsteckdose anschließen. Die
Netzspannung muss der auf dem Typenschild angegebenen Spannung entsprechen. Nur an
Wechselstrom anschließen.
Nennspannung: 220 – 240 V~ 50 Hz
Nennaufnahme: ca. 120 Watt
Max. Dauerbetriebszeit: 15 Minuten
Schutzklasse: II
Standby-Verbrauch: < 0,5 W
Lieferumfang
Kontrollieren Sie unmittelbar nach dem Auspacken den Lieferumfang auf Vollständigkeit sowie den
einwandfreien Zustand des Produktes und aller Zubehörteile (siehe Produktbeschreibung Seite 2).
Verpackungsmaterial
Verpackungsmaterial nicht einfach wegwerfen, sondern der Wiederverwertung zuführen.
Papier-, Pappe- und Wellpappe-Verpackungen bei Altpapiersammelstellen abgeben.
Kunststoffverpackungsteile und Folien sollten ebenfalls in die dafür vorgesehenen
Sammelbehälter gegeben werden.
In den Beispielen für die Kunststoffkennzeichnung steht: PE für Polyethylen,
die Kennziffer 02 für PE-HD, 04 für PE-LD, PP für Polypropylen, PS für Polystyrol
Für Ihre Sicherheit
ACHTUNG: Lesen Sie alle Sicherheitshinweise und
Anweisungen. Versäumnisse bei der Einhaltung der
Sicherheitshinweise und Anweisungen können elektrischen
Schlag, Brand und/oder schwere Verletzungen verursachen!
Einleitung

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Allgemeine Sicherheitshinweise
• Dieses Gerät darf nicht von Kindern benutzt werden. Halten Sie Kinder
stets von Gerät und Netzkabel fern.
• Halten Sie Kinder stets von Gerät und Netzkabel fern.
• Personen, denen es an Wissen oder Erfahrung im Umgang mit dem
Gerät mangelt, oder die in ihren körperlichen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten eingeschränkt sind, dürfen das Gerät nicht ohne
Aufsicht oder Anleitung durch eine für ihre Sicherheit verantwortliche
Person benutzen. Lassen Sie das Gerät nicht ohne Aufsicht in Betrieb.
• Kinder sollen beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht
mit dem Gerät spielen.
• Verpackungsmaterialien wie z. B. Folienbeutel gehören nicht in
Kinderhände.
• Dieses Gerät keinesfalls über eine externe Zeitschaltuhr oder ein
separates Fernwirksystem betreiben.
• Vor jeder Inbetriebnahme das Gerät und die Zubehörteile auf
einwandfreien Zustand kontrollieren, es darf nicht in Betrieb
genommen werden, wenn es einmal heruntergefallen sein sollte
oder sichtbare Schäden aufweist. In diesen Fällen das Gerät vom Netz
trennen und von einer Elektro-Fachkraft überprüfen lassen.
• Beachten Sie bei der Verlegung des Netzkabels, dass niemand sich
darin verheddern oder darüber stolpern kann, um ein versehentliches
Herunterziehen des Gerätes zu vermeiden.
• Halten Sie das Netzkabel fern von heißen Oberflächen, scharfen
Kanten und mechanischen Belastungen. Überprüfen Sie das Netzkabel
regelmäßig auf Beschädigungen und Verschleiß. Beschädigte oder
verwickelte Netzkabel erhöhen das Risiko eines elektrischen Schlages.
• Um das Gerät vom Stromnetz zu trennen, ziehen Sie nur am Stecker,
niemals an der Leitung!
• Tauchen Sie Gerät, Netzkabel und Netzstecker zum Reinigen nie in Wasser.
• Lagern Sie das Gerät nicht im Freien oder in feuchten Räumen.
• Dieses Elektrogerät entspricht den einschlägigen Sicherheits-
bestimmungen. Ist das Gerät oder das Netzkabel beschädigt, sofort
den Netzstecker ziehen. Reparaturen dürfen nur von autorisierten
Fachbetrieben oder durch unseren Werkskundendienst durchgeführt
werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche
Gefahren für den Benutzer entstehen.
• Unsachgemäßer Gebrauch und Missachtung der Bedienungsanleitung
führen zum Verlust des Garantieanspruchs.

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Sicherheitshinweise zum Gebrauch des Gerätes
ACHTUNG: Verletzungsgefahr!
Nicht in die scharfen Messerklingen fassen! Behandeln
Sie Schneidwerkzeuge mit Vorsicht, um Verletzungen zu
vermeiden!
• Das Gerät nie im Leerlauf und nicht mit feuchten Händen betreiben.
• Arbeiten Sie mit dem Messer auf einem stabilen und ebenen
Schneidbrett. Nicht auf Metallunterlagen oder Emaille-Flächen
schneiden.
• Vorsicht beim Schneiden von heißem Schneidgut.
Verbrennungsgefahr!
• Gerät immer so abstellen, dass die scharfen Seiten des Messers nach
unten zeigen.
• Außerhalb der Reichweite von Kindern ablegen.
• Während der Benutzung nicht mit Gegenständen am Gerät
hantieren und nie in das laufende Zubehör greifen. Um Verletzungen
zu verhindern, müssen Haare, Hände und Kleidung unbedingt vom
laufenden Zubehör ferngehalten werden.
• Das Gerät läuft nach dem Ausschalten noch kurz nach – deshalb das
Zubehör erst nach dem Stillstand entnehmen.
• Bei Nichtgebrauch, vor dem Zerlegen bzw. Zusammensetzen und vor
der Reinigung immer den Netzstecker ziehen!
• Ausschließlich die originalen Messerklingen benutzen.
• Betreiben Sie das Gerät nicht in der Nähe von Wärmequellen (Herd,
Gasflamme etc.) sowie in explosionsgefährdeter Umgebung, in der
sich brennbare Flüssigkeiten oder Gase befinden.
• Für eine sichere Ausschaltung ziehen Sie nach jedem Gebrauch den
Netzstecker.
Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch das Gerät sowie alle Zubehörteile. Nähere Informationen
hierzu finden Sie unter „Reinigung und Pflege“.
Achtung! Verletzungsgefahr: Fassen Sie nicht in die scharfen Messerklingen!
Behandeln Sie Schneidwerkzeug mit Vorsicht, um Verletzungen zu vermeiden!
Vor dem ersten Gebrauch
Messerklingenpaar zerlegen bzw. zusammensetzen

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Messerklingenpaar zerlegen
• Fassen Sie die Klingen immer am Fingerschutz an!
• Schutzhülle abnehmen.
• Klingen gegeneinander verschieben, bis sich der Metallstift aus
dem erweiterten Schlitz aushaken lässt.
Messerklingenpaar zusammensetzen
• Fassen Sie die Klingen immer am Fingerschutz an!
• Die Messerklingen von vorne aneinander halten und den Metall-
stift der einen Klinge in den Schlitz der zweiten Klinge einführen.
• Schutzhülle aufstecken.
Beide Messerklingenpaare lassen sich auf gleiche Weise auseinander nehmen bzw. zusammen-
bauen.
Vorderseite des Gerätes:
• A = Einschalttaste
• C = Entriegelungstasten
Rückseite des Gerätes:
• B = Sicherheitstaste
•
Das Gerät ist für eine maximale Dauerbetriebszeit von 15 Minuten ausgelegt. Ist diese
Zeit erreicht, muss das Gerät für mindestens 5 Minuten abkühlen.
Wird dies nicht beachtet, kann der Motor Schaden nehmen!
• Nicht auf Metallunterlagen bzw. Emaille-Flächen schneiden.
• Keine Knochen mit dem Messer schneiden.
• Keine unaufgetaute Tiefkühlkost mit den normalen, feinzahnigen Messerklingen schneiden.
• Gerät immer so abstellen, dass die scharfen Seiten des Messers nach unten zeigen.
Gerät zur Benutzung vorbereiten
Achtung! Verletzungsgefahr: Fassen Sie nicht in die scharfen Messerklingen!
Behandeln Sie Schneidwerkzeug mit Vorsicht, um Verletzungen zu vermeiden!
• Netzstecker aus der Steckdose ziehen!
• Das Messerklingenpaar nur bei Stillstand des Gerätes montieren!
• Das zusammengesetzte Messerklingenpaar mit der scharfen Seite nach
unten am Fingerschutz fassen und die Enden in die Schlitze vorn am Ge-
rät einschieben, bis sie hörbar einrasten. Das Einrasten ist durch ein
deutliches „Klick“ zu hören. Achten Sie darauf, dass beide Entriege-
lungstasten einrasten.
• Schutzhülle abziehen.
Inbetriebnahme des Gerätes
Beschreibung der Funktionstasten

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Das Gerät ist mit einem Saugnapf am Kabel ausgestattet. Mit dem Saugnapf kann das Kabel
sicher positioniert werden, damit es nicht versehentlich in die Nähe der Messerklingen gerät.
• Gerät ausschalten.
Zum Ausschalten lassen Sie die beiden Tasten los.
Nach Beendigung des Schneidens immer Netzstecker aus der Steckdose
ziehen!
Schneiden mit Normal-Messerklingenpaar:
Das Messer auf das Schneidgut aufsetzen und mit leichtem Druck durch das Schneidgut führen.
Schneiden mit Tiefkühl-Messerklingenpaar:
Das Messer auf das Schneidgut aufsetzen und mit leichtem Druck und leicht sägenden
Bewegungen durch das Schneidgut führen. Das Schneidgut lässt sich in leicht angetautem
Zustand besser schneiden.
Messerklingenpaar entfernen
Achtung! Verletzungsgefahr: Fassen Sie nicht in die scharfen Messerklingen!
Behandeln Sie Schneidwerkzeug mit Vorsicht, um Verletzungen zu vermeiden!
• Gerät ausschalten.
• Netzstecker aus der Steckdose ziehen!
• Nicht versehentlich die Einschalttaste und die Sicherheitstaste gleich-
zeitig gedrückt halten!
• Die Entriegelungstasten drücken, anschließend fassen Sie das
Messerklingenpaar am Fingerschutz und ziehen es aus dem Gerät
heraus. Achten Sie darauf, dass die scharfen Seiten des Messers immer
nach unten zeigen.
• Nach dem Reinigen immer die Schutzhülle aufschieben.
Gerät ein- bzw. ausschalten
Achtung! Verletzungsgefahr: Fassen Sie nicht in die scharfen Messerklingen!
Behandeln Sie Schneidwerkzeug mit Vorsicht, um Verletzungen zu vermeiden!
• Bevor Sie den Netzstecker in eine Steckdose stecken, vergewissern Sie sich, dass der
Stufenschalter auf der Position „0“ steht.
• Gerät einschalten.
Das Gerät ist mit einer Sicherheitstaste gegen unbeabsichtigte Benutzung ausgestattet.
Zum Start des Gerätes drücken Sie bitte zuerst die Sicherheitstaste und
danach die Einschalttaste.
Halten Sie beide Tasten zum Betrieb gedrückt - beim Loslassen einer der
beiden Tasten stoppt das Gerät.

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Tipps zum Schneiden
Fleisch schneiden
Beim Schneiden von Fleisch wie Steak, Kasseler, Kotelett, Keule oder Schinken bitte folgendes
beachten: Nur bis zum Knochen schneiden, dann mit der Spitze der Klingen Scheibe für
Scheibe vom Knochen lösen. Durch schräge Schnitte lassen sich die Scheiben, z. B. von
Steaks, vergrößern. Braten immer quer zur Faser schneiden. Kleinere Bratenstücke schräg
aufschneiden, das ergibt größere Scheiben.
Geflügel schneiden
Beim Zerlegen bis auf die Knochen einschneiden, dann eine Geflügelschere zu Hilfe nehmen.
Wurst schneiden
Wurst, Pasteten, Fleischkäse und Sülze lassen sich ab einer Scheibendicke von 4 mm gut
schneiden.
Käse schneiden
Alle Arten Käse können ab einer Scheibenstärke von ca. 4 mm gut geschnitten werden. Nur
ganz harter Käse lässt sich nicht schneiden. Sehr weicher Käse kann schmieren.
Obst, Gemüse, Salat schneiden
Saftige Früchte sowie Gurken, Zwiebeln, Salatblätter, Tomaten usw. lassen sich schneiden,
ohne dass sie gequetscht werden und viel Saft ausfließt.
Brot, Kuchen, Torten schneiden
Besonders weiche Sorten, die sonst leicht zerdrückt werden, lassen sich schneiden. Belegte
Brote oder Sandwichs können zerteilt werden, ohne den Belag herauszuquetschen.
Bei Torten ist es wichtig, dass das Messer vor dem Aufsetzen eingeschaltet ist, damit nicht
durch die Einschaltvibration die obere Lage verschoben wird.
Eiscreme, Eistorten schneiden
Eiscreme aus Haushaltspackungen sowie Eistorten lassen sich gut schneiden.
Aufbewahrung
• Das Gerät lässt sich bequem und immer griffbereit mit der Aufhängeöse z. B. an einem Haken
an der Wand positionieren. (Haken nicht im Lieferumfang enthalten).
• Die Messerklingenpaare zu Ihrer eigenen Sicherheit immer nur mit den aufgeschobenen
Schutzhüllen aufbewahren.