Rommelsbacher F 350 User manual

F 350
Elektro Fondue
Electric fondue
D Bedienungsanleitung
GB Instruction manual

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D GB
1Basisgerät base unit
2integrierte Heizplatte integrated heating plate
3Bedienpanel control panel
4Fonduetopf, Inhalt 0,8 l fondue pot, capacity 0.8 l
5Spritzschutzeinsatz mit Gabelfixierung anti-splash insert with fork fixing
6Glasdeckel glass lid
76 Fonduegabeln mit Farbkennung 6 fondue forks with coloured tags
Produktbeschreibung / Product description

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Wir freuen uns, dass Sie sich für dieses hochwertige Fondue entschieden haben und bedanken
uns für Ihr Vertrauen. Die einfache Bedienung und die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten werden
auch Sie ganz sicher begeistern. Damit Sie lange Freude an diesem Gerät haben, bitten wir Sie,
die nachfolgenden Informationen sorgfältig zu lesen und zu beachten. Bewahren Sie diese Anleitung gut
auf. Händigen Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Gerätes an Dritte ebenfalls mit aus. Vielen Dank.
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Das Gerät ist zum Zubereiten von Lebensmitteln im haushaltsüblichen Rahmen (in der Küche, bei Tisch etc.)
bestimmt. Andere Verwendungen oder Veränderungen des Gerätes gelten als nicht bestimmungsgemäß
und bergen erhebliche Unfallgefahren. Für aus bestimmungswidriger Verwendung entstandene Schäden
übernimmt der Hersteller keine Haftung. Das Gerät ist nicht für den gewerblichen Einsatz bestimmt.
Technische Daten
Das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontaktsteckdose anschließen. Die Netzspannung
muss der auf dem Typenschild angegebenen Spannung entsprechen. Nur an Wechselstrom anschließen!
Nennspannung: 220 - 240 V ~ 50/60 Hz
Nennaufnahme, ca. : 350 W
Schutzklasse: 1
max. Füllmenge für Topf: 0,8 Liter
min. Füllmenge für Topf: 0,5 Liter
Lieferumfang
Kontrollieren Sie den Lieferumfang unmittelbar nach dem Auspacken auf Vollständigkeit sowie den
einwandfreien Zustand des Produktes und aller Zubehörteile (siehe Produktbeschreibung Seite 2).
Verpackungsmaterial
Verpackungsmaterial nicht einfach wegwerfen, sondern der Wiederverwertung zuführen.
Papier-, Pappe- und Wellpappe-Verpackungen bei Altpapiersammelstellen abgeben.
Kunststoffverpackungsteile und Folien ebenfalls in die dafür vorgesehenen Sammelbehälter geben.
In den Beispielen für die Kunststoffkennzeichnung steht:
PE für Polyethylen, die Kennziffer 02 für PE-HD, 04 für PE-LD,
PP für Polypropylen, PS für Polystyrol.
Entsorgungshinweis
Dieses Produkt darf laut Elektro- und Elektronikgerätegesetz am Ende seiner Lebensdauer
nicht über den normalen Hausmüll entsorgt werden. Bitte geben Sie es daher kostenfrei an
einer kommunalen Sammelstelle (z. B. Wertstoffhof) für das Recycling von elektrischen und
elektronischen Geräten ab. Über die Entsorgungsmöglichkeiten informiert Sie Ihre Gemeinde-
oder Stadtverwaltung.
Entsorgungshinweis für verbrauchte Fette/Öle
Verbrauchte Speiseöle und Speisefette gehören nicht ins Abwasser. Entsorgen Sie diese aus Gründen des
Umweltschutzes in einem festen Behältnis mit Ihrem Hausmüll bzw. fragen Sie Ihre Gemeinde- oder Stadt-
verwaltung nach einer speziellen Entsorgungsmöglichkeit.
Einleitung
D

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Für Ihre Sicherheit
ACHTUNG: Lesen Sie alle Sicherheitshinweise und
Anweisungen! Versäumnisse bei der Einhaltung der
Sicherheitshinweise und Anweisungen können elektrischen
Schlag, Brand und/oder schwere Verletzungen und
Verbrennungen verursachen!
Allgemeine Sicherheitshinweise
• Halten Sie Kinder unter 8 Jahren stets von Gerät und Netzkabel fern.
• Kinder ab 8 Jahren dürfen Reinigungs- und Pflegearbeiten am Gerät nur
unter Aufsicht durchführen.
• Kinder ab 8 Jahren und Personen, denen es an Wissen oder Erfahrung im
Umgang mit dem Gerät mangelt, oder die in ihren körperlichen, sensorischen
oder geistigen Fähigkeiten eingeschränkt sind, dürfen das Gerät nicht ohne
Aufsicht oder Anleitung durch eine für ihre Sicherheit verantwortliche
Person benutzen. Lassen Sie das Gerät nicht ohne Aufsicht in Betrieb.
• Kinder sollen beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit
dem Gerät spielen.
• Verpackungsmaterialien wie z. B. Folienbeutel gehören nicht in Kinderhände.
• Dieses Gerät keinesfalls über eine externe Zeitschaltuhr oder ein separates
Fernwirksystem betreiben.
• Vor jeder Inbetriebnahme das Gerät und die Zubehörteile auf einwandfreien
Zustand kontrollieren. Es darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn es
einmal heruntergefallen sein sollte oder sichtbare Schäden aufweist. In
diesen Fällen das Gerät vom Netz trennen und von einer Elektro-Fachkraft
überprüfen lassen.
• Beachten Sie bei der Verlegung des Netzkabels, dass niemand sich darin
verheddern oder darüber stolpern kann, um ein versehentliches
Herunterziehen des Gerätes zu vermeiden.
• Halten Sie das Netzkabel fern von heißen Oberflächen, scharfen Kanten und
mechanischen Belastungen. Überprüfen Sie das Netzkabel regelmäßig auf
Beschädigungen und Verschleiß. Beschädigte oder verwickelte Netzkabel
erhöhen das Risiko eines elektrischen Schlages.
• Um das Gerät vom Stromnetz zu trennen, ziehen Sie nur am Stecker,
niemals an der Leitung!

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• Tauchen Sie Gerät, Netzkabel und Netzstecker zum Reinigen nie in Wasser.
• Lagern Sie das Gerät nicht im Freien oder in feuchten Räumen.
• Dieses Elektrogerät entspricht den einschlägigen Sicherheitsbestimmungen.
Ist das Gerät oder das Netzkabel beschädigt, sofort den Netzstecker ziehen.
Reparaturen dürfen nur von autorisierten Fachbetrieben oder durch unseren
Werkskundendienst durchgeführt werden. Durch unsachgemäße
Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.
• Unsachgemäßer Gebrauch und Missachtung der Bedienungsanleitung
führen zum Verlust des Garantieanspruchs.
Sicherheitshinweise zum Gebrauch des Gerätes
ACHTUNG: Verletzungs- bzw. Verbrennungsgefahr!
• Basisgerät, Fonduetopf, Topfinhalt und sonstige Zubehörteile
werden während des Betriebs heiß!
• Heiße Oberflächen sind auch nach dem Ausschalten zunächst
noch heiß!
• Gehen Sie mit heißem Fett und Öl sehr vorsichtig um!
Arbeiten Sie daher mit Vorsicht:
• Zum Schutz empfehlen wir die Benutzung von Topflappen!
• Speisen mit Fetten und Ölen dürfen nur unter Aufsicht zubereitet werden!
• Benutzen Sie nur Fette und Öle, die für das Frittieren geeignet sind!
• Überhitzte oder verunreinigte Fette/Öle können sich entzünden – daher
rechtzeitig erneuern!
Achtung! Sollte sich das Fett/Öl durch Überhitzung entzünden,
schließen Sie den Deckel und ziehen Sie den Netzstecker.
Niemals das Feuer mit Wasser löschen!
• Beachten Sie beim Befüllen des Fonduetopfes die Min/Max Markierung,
überschreiten Sie niemals die maximale Füllmenge!
• Verwenden Sie nur den im Lieferumfang enthaltenen Fonduetopf, andere
Kochgefäße dürfen nicht verwendet werden!
• Den Fonduetopf nicht auf anderen Wärmequellen betreiben!
• Heizplatte und Fonduetopf müssen vor jeder Inbetriebnahme sauber und
trocken sein!

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Vor dem ersten Gebrauch
• Reinigen Sie bitte alle herausnehmbaren Zubehörteile in heißem Wasser mit etwas Spülmittel.
• Heizen Sie dann die Heizplatte ohne Topf ca. 5 Minuten auf höchster Stufe auf.
Hinweis: Bitte stören Sie sich nicht an der kurzzeitig auftretenden, leichten und unschädlichen
Rauch- und Geruchsentwicklung. Sorgen Sie während dieser Zeit für gute Durchlüftung im Raum.
• Nach Abkühlung des Gerätes reinigen Sie die Heizplatte und den Innenraum des Basisgerätes mit einem
feuchten Tuch. Gut trocknen lassen.
• Benutzen Sie die Oberseite des Gerätes nicht als Ablage- oder Arbeitsfläche,
da diese bei Gebrauch des Gerätes heiß wird! Zum Schutz vor Brandgefahr
generell keine Gegenstände aus Papier, Plastik, Stoff oder anderen brennbaren
Materialien auf heiße Flächen legen!
• Das Gerät im Betrieb nie mit Alufolie abdecken!
• Benutzen Sie das Gerät nicht als Raumheizkörper!
• Gerät sowie Zubehörteile müssen erst vollständig abgekühlt sein, um diese
zu reinigen bzw. zu transportieren!
• Für die Aufstellung des Gerätes ist Folgendes zu beachten:
° Gerät auf eine wärmebeständige, stabile und ebene Arbeitsfläche
(keine lackierten Oberflächen, keine Tischdecken usw.) stellen.
° Außerhalb der Reichweite von Kindern aufstellen.
° Lassen Sie auf allen Seiten des Gerätes einen Belüftungsabstand von
mindestens 10 cm und nach oben 1 m, um Schäden durch Hitze oder
Fettspritzer zu vermeiden und um ungehindert arbeiten zu können. Für
ungehinderte Luftzirkulation ist zu sorgen.
° Betreiben Sie das Gerät nicht in der Nähe von Wärmequellen (Herd,
Gasflamme etc.) sowie in explosionsgefährdeter Umgebung, in der
sich brennbare Flüssigkeiten oder Gase befinden.
° Dieses Gerät ist nicht für den Einbau geeignet.
• Für eine sichere Ausschaltung ziehen Sie nach jedem Gebrauch den Netzstecker.

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Bedienblende
A Bedienknebel
B
Temperaturskala (MIN / MAX)
1. Hälfte: kleinere und mittlere Mengen
warm halten, für Schokoladen- und
Käsefondue
2. Hälfte: Fett/Öl erhitzen, Bouillon erhitzen
C Temperatur-Kontrolllampe
Inbetriebnahme des Gerätes
ACHTUNG: Verletzungs- bzw. Verbrennungsgefahr!
• Basisgerät, Fonduetopf, Topfinhalt und sonstige Zubehör-
teile werden während des Betriebs heiß!
• Heiße Oberflächen sind auch nach dem Ausschalten
zunächst noch heiß!
• Gehen Sie mit heißem Fett und Öl sehr vorsichtig um!
Je nach Menge und Beschaffenheit der zu erhitzenden Lebensmittel sowie der gewählten Temperatur
benötigt das Gerät zum Aufheizen 15 bis 30 Minuten. Wir empfehlen daher, rechtzeitig vor dem Beginn
der geselligen Fondue-Runde mit den Vorbereitungen zu starten.
1. Gerät zur Benutzung vorbereiten
• Entnehmen Sie den Fonduetopf aus dem Basisgerät.
• Füllen Sie die benötigte Menge an Fett, Öl, Brühe, Käse oder Schokolade entsprechend Ihrem Rezept
in den Fonduetopf.
Hinweis: Beachten Sie beim Befüllen die MIN bzw. MAX Markierung im Topf. Die Markierungen
dürfen nicht unter- bzw. überschreitet werden.
• Befüllten Fonduetopf vorsichtig in das Basisgerät einsetzen.
• Spritzschutzeinsatz auf den Topf setzen.
• Glasdeckel aufsetzen.
• Zum Vorheizen das Gerät an die Stromversorgung anschließen.
• Bedienknebel auf den gewünschten Temperaturbereich stellen. Das Gerät ist mit einem Thermostat
ausgestattet, der Ihnen eine stufenlose Regulierung sowie gleichzeitig einen Überhitzungsschutz
bietet.

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• Das Gerät ist mit einer Temperatur-Kontrolllampe ausgestattet.Wenn die Kontrolllampe erlischt, ist
die eingestellte Temperatur erreicht. Das wechselweise Aufleuchten und Erlöschen der Kontrolllampe
während des Betriebs zeigt die thermostatische Regelung der Temperatur an.
ACHTUNG: Dies bedeutet, dass die Kontrolllampe vorübergehend nicht leuchtet, obwohl das Fondue
eingeschaltet ist. Achten Sie deshalb darauf, dass nach Beendigung der Bedienknebel auf der Position
„MIN“ steht.
• Lassen Sie die Temperatur-Kontrolllampe 2 bis 3 mal takten, um die Temperatur zu stabilisieren.
2. Fondue starten
• Ist die Temperatur erreicht, kann mit dem Fondue-Essen gestartet werden.
• Glasdeckel vorsichtig abnehmen.
Hinweis: Bitte beachten Sie, dass beim Abnehmen des Deckels heißer Dampf entweichen kann.
Achtung: Kein Kondenswasser ins heiße Fett/Öl tropfen lassen!
• Lebensmittel auf die Fonduegabeln aufspießen und vorsichtig in den Topf geben.
Hinweis: Bitte beachten Sie, dass die Gabeln im vorderen Bereich sehr spitz sind.
• Bei Fondue mit Fett/Öl ist zu beachten, dass die zu garenden Lebensmittel gut abgetropft sind. Sehr
feuchte Lebensmittel ggf. mit einem Küchenkrepp abtupfen. Tiefgefrorene Produkte müssen komplett
aufgetaut sein.
• Dieses Gerät nicht als Fritteuse verwenden und darin keine Pommes frites oder Krapfen etc. zubereiten.
• Je nach Beladung kann man mit dem Bedienknebel die Temperatur gegebenenfalls nach oben/unten
regulieren.
Hinweis: Gegen Ende des Fondue-Essens, wenn die Flüssigkeit bzw. Käse- oder Schokomasse
wesentlich weniger wird, ist meist ein Nachregulieren der Temperatur nach unten notwendig.
3. Gerät ausschalten
• Zum Ausschalten drehen Sie die Bedienknebel nach links auf die „MIN“ Position und trennen Sie das
Gerät von der Stromversorgung.
• Für eine sichere Ausschaltung ziehen Sie nach jedem Gebrauch den Netzstecker.
4. Fonduetopf entleeren
• Bevor Sie den Fonduetopf entleeren, lassen Sie Topf und Inhalt abkühlen.
• Entnehmen Sie den Topf unter Benutzung von Topflappen aus dem Basisgerät.
• Inhalt vorsichtig entleeren.
Hinweis: Fette und Öle können mehrmals verwendet werden. Füllen Sie die Fette/Öle in ein
geeignetes Behältnis um und bewahren Sie die Fette/Öle an einem geeigneten Ort für die nächste
Benutzung auf.

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Reinigung und Pflege
• Vor der Reinigung immer den Netzstecker ziehen und das
Gerät abkühlen lassen!
• Das Basisgerät, Netzkabel und Netzstecker nicht in Wasser
tauchen oder unter fließendem Wasser reinigen!
• Durch die hochwertige Keramikbeschichtung des Fonduetopfes ist dieser sehr leicht zu reinigen.
• Topf, Glasdeckel und sonstige Zubehörteile in heißem Wasser mit etwas Spülmittel säubern und
abtrocknen. Gelegentlich können alle abnehmbaren Teile (außer Topf) zur Reinigung in den
Geschirrspüler gegeben werden.
• Das Basisgerät von innen und außen sowie die Heizplatte mit einem feuchten Lappen reinigen und
anschließend abtrocknen. Achten Sie auch darauf, dass von unten kein Dampf oder Wasser ins
Basisgerät eindringen kann!
• Keine Scheuer- und Lösungsmittel oder scharfen Gegenstände verwenden!
• Keine Stahlwolle oder Scheuer-Pads verwenden!
• Keinesfalls Backofen-Sprays verwenden!
• Gerät und Zubehörteile keinesfalls mit einem Dampfreiniger behandeln!
Tipps und Hinweise
• Sie prüfen die Temperatur von Fett/Öl indem Sie ein Holzstäbchen darin eintauchen. Bilden sich daran
Bläschen, ist die für Fondue notwendige Temperatur erreicht.
• Empfindliche Lebensmittel wie Käse oder Schokolade immer wieder umrühren, damit sie nicht anbrennen.
• Möchten Sie Wasser oder Brühe aufkochen, empfehlen wir, den im Lieferumfang enthaltenen Deckel auf
den Topf zu setzen, um Energie zu sparen.
• Damit durch ein versehentliches Ziehen an dem zum Tisch führenden Zuleitungskabel das Fondue nicht
erschüttert oder umgekippt werden kann, raten wir, das Kabel zur Fixierung mehrmals um ein Tischbein
zu wickeln.
• Achten Sie darauf, dass die verwendeten Lebensmittel nicht zu nass sind, da diese das Öl zum
Überschäumen bringen können.
• Die einzelnen Fondue-Zutaten in etwa gleichgroße Stücke schneiden, um ein gleichmäßiges Gar-Ergebnis
zu erzielen.
• Probieren Sie auch die Zubereitung von Lebensmitteln paniert oder im Teigmantel.
• Den Topf nicht überfüllen.
• Öle und Fette nicht mischen.
• Entsorgen Sie altes bzw. oft verwendetes Fett/Öl komplett und fachgerecht. Mischen Sie altes Fett/Öl
nicht mit neuem!

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Rezepte
Im Buchhandel und im Internet finden Sie eine große Vielfalt an Rezepten für diverse Fonduearten.
Nachfolgend ein paar Rezeptideen zum Ausprobieren:
Gemischtes Fleisch Fondue
• je 200 g Rinderfilet, Schweinefilet, Kalbfleisch, Hühnerbrust und Kalbsleber
• 60 g fetter Speck
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• ½ Kopf Salat
• ½ Bund Petersilie
• 800 ml Hühnerbrühe
• 2 EL Sojasauce
• 3 EL Sherry
Wickeln Sie alle Fleischsorten getrennt in Folie und lassen sie im Gefriergerät ca. 20 Minuten anfrieren.
Waschen und trocknen Sie die Frühlingszwiebeln, den Salat und die Petersilie, zerpflücken Sie den Salat
leicht. Schneiden Sie alle Fleischsorten – am besten mit der Brotmaschine oder dem Elektromesser – in
hauchdünne Scheiben. Richten Sie es mit dem vorbereiteten Gemüse an. Bringen Sie die Hühnerbrühe
im Fonduetopf zum Kochen. Schneiden Sie den Speck in feine Würfel und kochen ihn im Fonduetopf. Die
Brühe mit Sojasauce und Sherry abschmecken. Die Brühe muss leicht kochen, während Sie das Fleisch
und das Gemüse darin garen.
Käse Fondue *mit Alkohol*
• je 250 g Emmentaler und Greyerzer, grob gerieben
• 750 g Schwarz- oder Weißbrot
• 1 Knoblauchzehe
• nach Bedarf 1 TL. Zitronensaft
• Pfeffer aus der Mühle, Muskat
• 200 ml trockener Weißwein
• 2 Gläschen Kirschwasser
• 2 TL Speisestärke
Halbieren Sie die Knoblauchzehe und reiben Sie den Fonduetopf damit aus.
Gießen Sie den Wein hinein und lassen Sie ihn aufkochen. Fügen Sie den Käse mit einem Holzlöffel mit
Loch zu, rühren Sie in Form einer Acht, damit keine Klumpen entstehen. Falls der Wein zu wenig Säure
hat, geben Sie etwas Zitronensaft dazu, so dass der Käse sich besser auflöst. Speisestärke mit Kirsch-
wasser verrühren, unter den Käse rühren bis das Fondue glatt und gebunden wird. Nun muss es
weiterkochen, die Gäste rühren mit einem Brotstück an der Gabel weiter, bis mit dem Essen begonnen
wird. Jeder Gast taucht seine Brotwürfel in die Käsecreme. Am Schluss die Kruste in der Mitte des Topfes
mit der Fonduegabel lösen.
Fischstäbchen Fondue
• 20 Stück tiefgekühlte Fischstäbchen
• 700 g ungehärtetes Pflanzenfett
Verteilen Sie die in 4 Teile geschnittenen Fischstäbchen auf die Teller und lassen Sie diese auftauen.
Bringen Sie das Fett im Fonduetopf zum Sieden.Tauchen Sie die Fischstückchen ins heiße Fett und
lassen sie knusprig braten.