Rommelsbacher MZ 400 User manual

MZ 500MZ 500
Multi ZerkleinererMulti Zerkleinerer
Multi food chopperMulti food chopper
D Bedienungsanleitung
GB Instruction manual
MZ 400MZ 400

2
D GB
1 Motoreinheit Motor unit
2 Gummierte Einschalttaste ON button, rubberized
3 Gummierte Griffmulden Recessed grip, rubberized
4 Motorkupplung aus Metall mit
Federmechanismus Metal motor coupling with spring mechanism
5 Sicherheitsschalter Safety switch
6 Spezialmesser mit 2 Messerpaaren aus
Edelstahl Special cutter with 2 pairs of stainless steel blades
7 Messerachse Blade axis
8 Arbeitsdeckel für Glasbehälter Working cover for glass bowl
9 Griffmulden Recessed grips
10 Dichtung zum Abdichten der Motoreinheit Sealing for the motor unit
11 Dichtung zum Abdichten des Glasbehälters Sealing for the glass bowl
12 MZ 400: Glasbehälter 1,0 Liter Inhalt
MZ 500: Glasbehälter 1,5 Liter Inhalt MZ 400: glass bowl, capacity 1.0 l MZ 500: glass bowl, capacity 1.5 l
13 Messeraufnahme aus Metall Blade fitting, made of metal
14 Anti-Rutsch-Unterlage für Glasbehälter Anti-slip mat for glass bowl
Ohne Abbildung:
2 Messerschutzhüllen Not depicted: 2 protective blade covers
Produktbeschreibung Product description

3
Seite
Produktbeschreibung ................................ 2
Einleitung.................................................... 4
Bestimmungsgemäßer Gebrauch............... 4
Technische Daten....................................... 4
Lieferumfang ............................................. 4
Für Ihre Sicherheit...................................... 5
Allgemeine Sicherheitshinweise ................ 5
Sicherheitshinweise zum Gebrauch des
Gerätes...........................................................6
Vor dem ersten Gebrauch ......................... 7
Integriertes Sicherheitssystem................. 7
Anwendungsmöglichkeiten ...................... 7
Inbetriebnahme des Gerätes .................... 8
1. Gerät/Messer auseinanderbauen........... 8
2. Gerät/Messer zusammenbauen ............. 9
3. Glasbehälter befüllen ............................ 9
4. Gerät starten/stoppen.......................... 10
5. Glasbehälter entleeren ........................ 10
6. Gerät dauerhaft ausschalten ............... 10
Reinigung und Pflege .............................. 10
Tipps zum Arbeiten mit dem Gerät........ 11
Rezepte...................................................... 12
Entsorgung/Recycling .............................. 13
GB Instruction manual............................. 14
Service und Garantie ............................... 24
Page
Product description ................................... 2
Introduction.............................................. 14
Intended use............................................ 14
Technical data ......................................... 14
Scope of supply ....................................... 14
For your safety ......................................... 15
General safety advices............................. 15
Safety advices for using the appliance .... 16
Prior to initial use .................................... 17
Integrated safety system ........................ 17
Possibilities of application...................... 17
Operating the appliance ......................... 18
1. How to disassemble the
appliance/special cutter...................... 18
2. How to assemble the
appliance/special cutter....................... 19
3. How to fill the glass bowl.................... 19
4. How to start/stop the appliance .......... 20
5. How to empty the glass bowl.............. 20
6. How to switch off the
appliance permanently ........................20
Cleaning and maintenance ..................... 20
Tips for working with the appliance ..... 21
Disposal/recycling .................................... 22
D – Inhaltsverzeichnis GB – Contents

4
Wir freuen uns, dass Sie sich für diesen hochwertigen Multi Zerkleinerer entschieden
haben und bedanken uns für Ihr Vertrauen. Die einfache Bedienung und die
vielfältigen Einsatzmöglichkeiten werden auch Sie ganz sicher begeistern. Damit Sie
lange Freude an diesem Gerät haben,bitten wir Sie,die nachfolgenden Informationen
sorgfältig zu lesen und zu beachten. Bewahren Sie dieseAnleitung gut auf. Händigen
Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Gerätes an Dritte ebenfalls mit aus.
Vielen Dank.
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Dieses Gerät ist zum Zerkleinern, Pürieren, Mixen, Aufschlagen und Rühren von Lebensmitteln in
kleinen Mengen im haushaltsüblichen Rahmen bestimmt, wie beispielsweise:
• in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen kleingewerblichen Bereichen;
• in landwirtschaftlichen Betrieben;
• von Kunden in Hotels, Motels, Frühstückspensionen und ähnlichen Wohnumgebungen.
Andere Verwendungen oder Veränderungen des Gerätes gelten als nicht bestimmungsgemäß und
bergen erhebliche Unfallgefahren. Für aus bestimmungswidriger Verwendung entstandene Schäden
übernimmt der Hersteller keine Haftung. Das Gerät ist nicht für den gewerblichen Einsatz bestimmt.
Technische Daten
Das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig installierte Steckdose anschließen. Die Netzspannung
muss der auf dem Typenschild angegebenen Spannung entsprechen. Nur an Wechselstrom
anschließen.
MZ 400 MZ 500
Glasbehälter: 1 Liter 1,5 Liter
Nennspannung: 220-240 V~ 50/60 Hz 220-240 V~ 50/60 Hz
Nennaufnahme: 400 W 500 W
max. Dauerbetriebszeit: 20 Sekunden unter Volllast 20 Sekunden unter Volllast,
danach 2 Minuten Pause. danach 2 Minuten Pause.
Nach 3 Zyklen Gerät Nach 3 Zyklen Gerät
abkühlen lassen. abkühlen lassen.
Schutzklasse: II II
Lieferumfang
Kontrollieren Sie unmittelbar nach dem Auspacken den Lieferumfang auf Vollständigkeit sowie
den einwandfreien Zustand des Produktes und aller Zubehörteile (siehe Produktbeschreibung
Seite 2).
Einleitung
D

5
Für Ihre Sicherheit
ACHTUNG: Lesen Sie alle Sicherheitshinweise und Anweisungen!
Missbrauch oder Versäumnisse bei der Einhaltung der
Sicherheitshinweise und Anweisungen können elektrischen
Schlag, Brand und/oder schwere Verletzungen verursachen!
Allgemeine Sicherheitshinweise
• Dieses Gerät darf nicht von Kindern benutzt werden. Halten Sie Kinder stets
von Gerät und Netzkabel fern.
• Dieses Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen
oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen
benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder bezüglich des sicheren
Umgangs mit dem Gerät unterwiesen wurden und die daraus resultierenden
Gefahren verstanden haben.
• Lassen Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt, während es in Betrieb oder mit
dem Stromnetz verbunden ist!
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
• Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht durch Kinder vorgenommen
werden.
• Verpackungsmaterialien wie z. B. Folienbeutel gehören nicht in Kinderhände.
• Vor jeder Inbetriebnahme das Gerät und die Zubehörteile auf einwandfreien
Zustand kontrollieren. Es darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn es
einmal heruntergefallen sein sollte oder sichtbare Schäden aufweist. In
diesen Fällen das Gerät vom Netz trennen und von einer Elektro-Fachkraft
überprüfen lassen.
• Beachten Sie bei der Verlegung des Netzkabels, dass niemand sich darin
verheddernoderdarüberstolpernkann,umeinversehentlichesHerunterziehen
des Gerätes zu vermeiden.
• Halten Sie das Netzkabel fern von heißen Oberflächen, scharfen Kanten und
mechanischen Belastungen. Überprüfen Sie das Netzkabel regelmäßig auf
Beschädigungen und Verschleiß. Beschädigte oder verwickelte Netzkabel
erhöhen das Risiko eines elektrischen Schlages.
• Um das Gerät vom Stromnetz zu trennen, ziehen Sie nur am Stecker, niemals
am Netzkabel!

6
• Dieses Elektrogerät entspricht den einschlägigen Sicherheitsbestimmungen.
Ist das Gerät oder das Netzkabel beschädigt, sofort den Netzstecker ziehen.
Reparaturen dürfen nur von autorisierten Fachbetrieben oder durch unseren
Werkskundendienst durchgeführt werden.Durch unsachgemäße Reparaturen
können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.
• Unsachgemäßer Gebrauch und Missachtung der Bedienungsanleitung führen
zum Verlust des Garantieanspruchs.
Sicherheitshinweise zum Gebrauch des Gerätes
ACHTUNG: Verletzungsgefahr!
• Vor dem Auswechseln von Zubehör oder Zusatzteilen, die
sich bei Betrieb bewegen, muss das Gerät ausgeschaltet und
vom Netz getrennt werden!
• Beim Zerlegen, Zusammenbauen oder Reinigen nicht in die
scharfen Klingen des 4-flügeligen Spezialmessers fassen!
Das Messer nur oben am Schaft anfassen!
• Behandeln Sie das Spezialmesser mit Vorsicht, um Verletzun-
gen zu vermeiden!
• Das Spezialmesser läuft nach dem Ausschalten noch kurze
Zeit nach, deshalb Motoreinheit und Arbeitsdeckel erst nach
Stillstand abnehmen!
Arbeiten Sie daher mit Vorsicht:
• Keine tiefgefrorenen oder zu harten Lebensmittel mit dem Gerät verarbeiten!
• Betreiben Sie das Gerät nicht im Freien und nicht in der Nähe von Wärmequellen
(Herd, Gasflamme etc.) sowie in explosionsgefährdeter Umgebung, in der sich
brennbare Flüssigkeiten oder Gase befinden!
• Motoreinheit und Spezialmesser außerhalb der Reichweite von Kindern platzie-
ren und lagern!
• Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Zusammenbau, dem
Auseinandernehmen, dem Reinigen oder bei Nichtgebrauch stets vom Netz zu
trennen!
• Während der Benutzung nicht mit Gegenständen im Glasbehälter hantieren und
nie in das laufende Spezialmesser greifen. Um Verletzungen zu verhindern,
müssen Haare, Hände und Kleidung unbedingt vom laufenden Gerät ferngehal-
ten werden!
• Das Gerät nicht im Leerlauf und nicht mit feuchten Händen betreiben!

7
• Tauchen Sie Motoreinheit, Netzkabel und Netzstecker zum Reinigen nie in
Wasser!
• Lagern Sie das Gerät nicht im Freien oder in feuchten Räumen!
• Ausschließlich die originalen Zubehörteile benutzen!
• Füllen Sie keine heiße Flüssigkeiten (>60°C) in den Glasbehälter, da dies zu
Rissen führen kann oder die Flüssigkeit durch plötzliche Dampfentwicklung
austreten kann. Dies birgt ein Verletzungsrisiko für den Benutzer!
• Bei hoher Beanspruchung, z. B. beim Verarbeiten von Fleisch, das Gerät nicht
länger als 20 Sekunden ununterbrochen betreiben. Anschließend mindestens
2 Minuten lang abkühlen lassen.
• Der Glasbehälter ist zerbrechlich.
Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch das Gerät sowie alle Zubehörteile. Nähere Informationen
hierzu finden Sie unter der Rubrik Reinigung und Pflege.
Vor dem ersten Gebrauch
Das Gerät ist mit einem Sicherheitssystem ausgestattet. Ein Mikroschalter sorgt dafür, dass
das Gerät nur dann funktioniert, wenn die Motoreinheit ordnungsgemäß auf den Arbeitsdeckel
aufgesetzt ist. Zusätzlich schützt ein Federmechanismus auf der Motorkupplung vor fehlerhaftem
Betrieb. Zusammen mit der Beachtung dieser Bedienungsanleitung gewährleistet dies einen
sicheren Betrieb.
Integriertes Sicherheitssystem
Das Spezialmesser eignet sich
• zum Zerkleinern von Zutaten wie Kräuter, Zwiebeln, Käse, Fleisch, Obst, Beeren, Nüsse (ohne
Schale), Kartoffeln, Gemüse, Rohkost usw.
• zum Herstellen von Dips und Pesto
Das Spezialmesser ist nicht geeignet
• zum Zerkleinern von sehr harten Lebensmitteln wie Kaffeebohnen, Muskatnuss, Getreide,
Früchte mit Kernen,Trockenfrüchte usw.
• zum Zerkleinern von Eiswürfeln oder Tiefgefrorenem.
Anwendungsmöglichkeiten

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Inbetriebnahme des Gerätes
Achtung Verletzungsgefahr!
• Vor dem Auswechseln von Zubehör oder Zusatzteilen, die
sich bei Betrieb bewegen, muss das Gerät ausgeschaltet und
vom Netz getrennt werden!
• Beim Zerlegen, Zusammenbauen oder Reinigen nicht in die
scharfen Klingen des 4-flügeligen Spezialmessers fassen!
Das Messer nur oben am Schaft anfassen!
• Behandeln Sie das Spezialmesser mit Vorsicht, um
Verletzungen zu vermeiden!
• Das Spezialmesser läuft nach dem Ausschalten noch kurze
Zeit nach, deshalb Motoreinheit und Arbeitsdeckel erst nach
Stillstand abnehmen!
• Füllen Sie keine heiße Flüssigkeiten (>60°C) in den
Glasbehälter.
• Der Glasbehälter ist zerbrechlich!
1. Gerät/Messer auseinanderbauen
ACHTUNG:Achten Sie darauf,dass der Netzstecker vor demAuseinanderbauen
aus der Steckdose gezogen ist!
Motoreinheit
vom Glas-
behälter
abnehmen.
Entfernen Sie
den Arbeits-
deckel vom
Glasbehälter.
Entfernen Sie
das Spezial-
messer. Fassen
Sie hierzu das
Messer am
Schaft und
entnehmen es
vorsichtig nach
oben aus dem
Glasbehälter.
Zum Zerlegen
des Spezial-
messers legen
Sie es auf eine
Arbeitsfläche.
Halten Sie das
Messer mit dem
Daumen fest.
Drehen Sie das
obere Messer-
paar im Uhr-
zeigersinn bis
zum Anschlag.
Danach
entnehmen
Sie das obere
Messerpaar.

9
2. Gerät/Messer zusammenbauen
ACHTUNG:Achten Sie darauf,dass der Netzstecker vor demAuseinanderbauen
aus der Steckdose gezogen ist!
Zum Zusam-
menbauen des
Spezialmessers
das Messer mit
Schaft auf eine
Arbeitsfläche
stellen. Halten
Sie das Messer
mit dem
Daumen fest.
Setzen Sie das
zweite Mes-
serpaar richtig
herum auf den
Schaft auf und
drehen es gegen
den Uhrzeiger-
sinn bis zum
Anschlag.
Spezialmes-
ser vorsichtig
einsetzen. Dazu
Messer am
Schaft anfassen
und auf die Mes-
seraufnahme
im Inneren des
Glasbehälters
aufsetzen.
Arbeitsdeckel
auf den Glas-
behälter aufset-
zen.
Dabei auf
korrekten Sitz
des Deckels
achten.
Hinweis: Vor
dem Aufsetzen
des Arbeits-
deckels den
korrekten Sitz
der beiden
Dichtungen
im Deckel
überprüfen.
Anschließend die
Motoreinheit auf
den Arbeitsde-
ckel aufsetzen.
Achten Sie auf
korrekten Sitz.
Hinweis: Die
Motoreinheit
kann in verschie-
denen Positio-
nen aufgesetzt
werden.
3. Glasbehälter befüllen
WICHTIG: Achten Sie darauf, dass der Netzstecker vor dem Abnehmen der
Motoreinheit aus der Steckdose gezogen ist!
Nicht versehentlich die Einschalttaste gedrückt halten!
• Die Motoreinheit und den Arbeitsdeckel abnehmen (siehe unter Gerät auseinanderbauen).
• Spezialmesser einsetzen. Für große Mengen empfehlen wir die Nutzung der 4 Messerklingen.
Für kleine Mengen kann das Messer zerlegt und mit 2 Messerklingen gearbeitet werden.
• Glasbehälter mit Lebensmittel befüllen.
Achten Sie auf die maximale Füllmenge (MZ 400: 1,0 l – MZ 500: 1,5 l).
• Anschließend den Arbeitsdeckel und die Motoreinheit aufsetzen. Vergewissern Sie sich, dass
das Gerät korrekt und ordnungsgemäß zusammengebaut worden ist und dass der Glasbehälter
auf der Anti-Rutsch-Matte steht.

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4. Gerät starten/stoppen
• Auf sicheren Sitz des Arbeitsdeckels achten und nur mit fest verschlossenem Arbeitsdeckel
arbeiten!
• Bevor Sie den Netzstecker in eine Steckdose stecken, vergewissern Sie sich, dass Sie nicht
unbeabsichtigt die Einschalttaste gedrückt halten!
• Zum Start des Gerätes drücken Sie die Einschalttaste und halten Sie diese zum Betrieb gedrückt.
Beim Loslassen der Einschalttaste stoppt das Gerät.
• Je nach Zerkleinerungsgut kann zwischen Dauer-Betrieb (ständig gedrückte Einschalttaste)
und Intervall-Betrieb (2 – 3 Sekunden Einschalttaste drücken, 2 – 3 Sekunden Pause, mehrmals
wiederholen) gewählt werden.
Achtung: Motor nicht länger als 20 Sekunden ohne Unterbrechung laufen lassen!
• Zum Ausschalten die Einschalttaste loslassen. Nach Beendigung des Zerkleinerungsvorganges
und vor dem Abnehmen der Motoreinheit immer Netzstecker aus der Steckdose ziehen!
5. Glasbehälter entleeren
WICHTIG: Achten Sie darauf, dass der Netzstecker vor dem Abnehmen der
Motoreinheit aus der Steckdose gezogen ist!
Nicht versehentlich die Einschalttaste gedrückt halten!
• Die Motoreinheit und den Arbeitsdeckel abnehmen (siehe unter Gerät auseinanderbauen).
• Spezialmesser und Lebensmittel vorsichtig aus dem Glasbehälter entnehmen.
6. Gerät dauerhaft ausschalten
• Für ein sicheres Ausschalten ziehen Sie nach jedem Gebrauch den Netzstecker!
Reinigung und Pflege
Achtung Verletzungsgefahr!
• Vor der Reinigung immer den Netzstecker ziehen!
• Basisgerät, Netzkabel und Netzstecker nicht in Wasser
tauchen oder unter fließendem Wasser reinigen!
• Beim Zerlegen, Zusammenbauen oder Reinigen nicht in die
scharfen Klingen des 4-flügeligen Spezialmessers fassen!
• Das Messer nur oben am Schaft anfassen!
• Behandeln Sie das Spezialmesser mit Vorsicht, um
Verletzungen zu vermeiden!
Hinweis: Alle abnehmbaren Zubehörteile können auch in der Geschirrspülmaschine im oberen
Geschirrkorb bei geringer Temperatur gereinigt werden. Wir empfehlen jedoch die Reinigung des
Spezialmessers von Hand, da im Geschirrspüler die Klingen des Messers schnell stumpf werden
können.
Tipp: Bei farbstoffreichen Lebensmitteln (z. B. Karotten) können sich Dichtungen und
Kunststoffteile des Zubehörs verfärben.