Salvis Smartline ABM1 User manual

Bedienungsanleitung
Mode d'emploi
Operating Instruction
Type ABM1 Type BBM1
Tisch/Table/
Table top
Einbau/Encastré/
Built in
Smartline
Bain-Marie
Die Anleitung muss von jeder Person
gelesen werden, welche mit dem Ge-
rät arbeitet.
Sie muss ständig verfügbar sein.
Bestimmungsgemässer Ge-
brauch
Warmhalten von vorgewärmten Spei-
sen
Sicherheitsvorschriften
- Elektroanschluss muss durch Elek-
trofachmann erfolgen.
- Gerät ist nur für beaufsichtigten
Betrieb zugelassen.
- Bain-Marie nicht mit Wasserstrahl
reinigen.
Gefahrenhinweise
- Geräteoberflächen und Auslauf-
hahn werden heiss, Verbrennungs-
gefahr!
- Beim Entleeren kann heisses Was-
ser auslaufen.
- Gerät darf nicht ohne Wasser be-
trieben werden.
The instructions must be read by eve-
ryone who uses the unit.
They must be constantly available.
Proper use
Keeping preheated food warm
Safety regulations
- Electrical connections must be
made by a qualified electrician.
- The unit is approved only for opera-
tion under supervision.
- Do not clean the bain-marie with a
water jet.
Dangers
- Surfaces of the unit and outlet valve
become hot - danger of burns!
- Hot water may run out during em-
ptying.
- The unit may not be operated wit-
hout water.
Ce mode d’emploi doit avoir été lu par
chaque personne qui travaille avec
l’appareil.
Il doit rester constamment accessible.
Utilisation conforme aux dispo-
sitions:
Maintien au chaud de mets préchauf-
fés
Prescriptions de sécurité
- Le raccordement électrique doit être
exécuté par un électricien.
- L’emploi de l’appareil n’est autorisé
que sous surveillance.
- Ne jamais nettoyer le bain-marie
sous un jet d’eau.
Avertissements de dangers
- Les surfaces de l’appareil et rôbinet
de vidange deviennent très chau-
des, risque de brûlure!
- Lors du vidage, de l’eau bouillante
risque de déborder.
- Ne jamais utiliser l’appareil sans
eau.
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SALVIS AG Nordstrasse15 CH-4665 Oftringen www.salvis.ch
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Eléments de commande
1 Robinet de vidange de sécurité
2 Lampe de signalisation verte, marche
3 Lampe de signalisation jaune, chauffage
enclenché
4 Régulateur de température, pos. 0-10
5 Bouton de remise à zéro du chauffage
Mise en service / utilisation
- Remplir le récipient d’eau chaude ou
froide. Niveau d’eau au moins 2 cm.
Dans le cas de l’utilisation de récipi-
ents Gastronorm, remplir d’eau de
façon de les récipients vides ne flot-
tent pas.
- Placer les récipients Gastronorm GN
1/1 à GN 1/9. Pour les petits récipi-
ents, poser la traverse.
- Tourner le régulateur de température
en position voulue de 1 – 10. Les
lampes de marche vertes et jaunes
s’allument.
- La lampe de signalisation jaune
s’allume tant que le chauffage est
enclenché.
- Pour déclencher, tourner le régula-
teur de température en position 0.
- Pour vider l’eau, tirer vers le haut le
levier du robinet de vidange et ensui-
te tourner.
-Attention: L’appareil est équipé d’un
limiteur de température. En cas de
fonctionnement à sec, les chauffages
seront déclenchés. La remise à l'état
initial se fait en actionnant le bouton
de remise à zéro (5).
(enlever tout d'abord le capuchon
rouge)
Entretien et nettoyage
- Ne nettoyer l’appareil qu’à l’état re-
froidi.
- Utiliser pour la cuve un nettoyant au
vinaigre afin de détacher les résidus
calcaires.
- Pour l’habillage extérieur, un produit
de nettoyage doux suffit.
Service après-vente
En cas de dérangement, veuillez vous
adresser au service après-vente SAL-
VIS le plus proche. Evitez toutefois les
indications erronées et contrôlez, avant
d'avoir recours à un monteur les points
suivants:
- la fiche est-elle branchée?
- l'interrupteur principal enclenché?
- les fusibles de la conduite
d'alimentation intact?
Important: Veuillez indiquer le modèle
et le numéro de l'appareil lors de cha-
que rapport avec notre Service après-
vente. Vous trouverez ces indications
sur la plaquette signalétique, qui se
trouve pour ABM1 derrière et pour
BBM1 à l'intérieur du panneau de com-
mande.
Controls
1 Safety drain tap
2 Green indicator lamp, operation
3 Yellow indicator lamp, heating on
4 Temperature control, position 0-10
5 Reset button for heating
Commissioning/Operation
- Fill the tank with warm or cold wa-
ter. Min. water level 2 cm. When
using Gastronorm trays, do not
introduce such a large amount of
water so that the empty trays float.
- Insert Gastronorm trays GN 1/1 to
GN 1/9. For small trays, insert an
intermediate rail.
- Turn temperature control to desired
level from 1 to 10. Green and yel-
low operation lamps light up.
- The yellow indicator lamp lights up
as long as the heating is switched
on.
- To switch off, turn the temperature
control to 0.
- To empty the water, pull the lever of
the drain tap upwards and then
turn.
-Attention: The unit is equipped
with a temperature limiter. When it
runs dry, the heaters are switched
off. Resetting is performed by
pressing the reset button (5).
(first remove red cap)
Maintenance and cleaning
- Carry out cleaning only when the
unit is cold.
- Use a vinegar cleaner for the trou-
gh, in order to remove lime resi-
dues.
- A mild cleaning agent is sufficient
for the outer jacket.
After sales service
Should your SALVIS electric range
ever require service, contact your
nearest SALVIS service centre. Be
sure the following check up has been
carried out before contacting the
service centre.
- Is unit plugged in?
- Mains switch on?
- Mains fuses intact?
Note: When calling your service cen-
tre, please provide model and serial
numbers shown on the rating plate
located for ABM1 on the rear panel
and for BBM1 on the inside of the
control panel.
Bedienungselemente
1 Sicherheits-Entleerungshahn
2 Signallampe grün, Betrieb
3 Signallampe gelb, Heizung Ein
4 Temperaturregler, Stellung 0 -10
5 Rückstellknopf Heizung
Inbetriebnahme / Bedienung
- Behälter mit warmem oder kaltem
Wasser füllen. Wasserstand min.
2 cm. Bei Verwendung von Gastro-
normschalen soll nur soviel Was-
ser eingefüllt werden, dass die
leeren Schalen nicht schwimmen.
- Gastronormschalen GN 1/1 bis GN
1/9 einlegen. Für kleine Schalen
Zwischensteg einlegen.
- Temperaturregler auf gewünschte
Stufe 1-10 drehen. Betriebslampen
grün und gelb leuchten.
- Gelbe Signallampe leuchtet, solan-
ge die Heizung eingeschaltet ist.
- Zum Ausschalten, Temperaturreg-
ler auf 0 drehen.
- Zum Entleeren des Wassers, He-
bel des Entleerungshahnes nach
oben ziehen und dann drehen.
-Achtung: Das Gerät ist mit einem
Temperaturbegrenzer ausgerüstet.
Bei Trockenlauf werden die Hei-
zungen ausgeschaltet. Die Rück-
stellung erfolgt durch Betätigung
des Rückstellknopfes (5).
(rote Kappe zuerst entfernen)
Unterhalt und Reinigung
- Reinigung nur an kaltem Gerät
vornehmen.
- Benützen Sie für die Wanne einen
Essigreiniger, um die Kalkrückstän-
de zu lösen.
- Für den Aussenmantel genügt ein
mildes Reinigungsmittel.
Kundendienst
Wenden Sie sich bei Betriebsstörun-
gen an die nächste Servicestelle von
SALVIS.
Vermeiden Sie aber Fehlmeldungen
und prüfen Sie deshalb vor Anforde-
rung eines Monteurs, ob
- der Netzstecker eingesteckt ist,
- der Hauptschalter eingeschaltet ist,
- die Sicherungen der elektrischen
Zuleitung intakt sind.
Wichtig: Bitte geben Sie bei jeder
Meldung an unsere Servicestelle den
Typ sowie die Apparatenummer an.
Sie finden diese Angaben auf demTy-
penschild, welches sich beim ABM1
an der Rückwand und beim BBM1 an
der Innenseite des Instrumenten-
schildes des Apparates befindet.
Art.-Nr. 1G 566'076 05/2000