Silvercrest SGB 1380 B2 User manual

1
GRILL- UND BACKAUTOMAT SGB 1380 B2
IAN 66725/66726
GRILL- UND BACKAUTOMAT
Bedienungsanleitung
FORNO ELETTRICO CON GRILL
Istruzioni per l’uso
MINI FOUR / GRIL
Mode d’emploi
ELECTRIC OVEN & GRILL
Operating instructions
GRILL- EN BAKAUTOMAAT
Gebruiksaanwijzing

DE / AT / CH Bedienungsanleitung Seite 1
FR / CH Mode d’emploi Page 15
IT / CH Istruzioni per l’uso Pagina 29
NL Gebruiksaanwijzing Pagina 43
GB Operating instructions Page 57
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the device.

7
9
8
B
1
2
3
4
5
6
A

- 1 -
INHALTSVERZEICHNIS SEITE
Bestimmungsgemäßer Gebrauch 2
Lieferumfang 2
Beschreibung 2
Technische Daten 2
Sicherheitshinweise 3
Aufstellen 4
Erste Inbetriebnahme 4
Ausschalten und transportieren 5
Ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
Transportieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
Bedienen 5
Grillen und Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
Grillen und Backen mit Umluft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Zubereitungstipps und Rezepte 7
Muffins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Hawaiitoast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Tiefgefrorene Pizza backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Spritzgebäck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Brötchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Baiser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Buttercroutons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Hackfleisch-Baguettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Blumenkohl (überbacken) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Blätterteigtaschen mit Lachsfüllung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Leuchtmittel wechseln 11
Reinigen 11
Fehlfunktionen beseitigen 12
Entsorgen 12
Garantie und Service 13
Importeur 13

- 2 -
Grill- und Backautomat
Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen
Gerätes.
Sie haben sich damit für ein hochwertiges Produkt
entschieden. Die Bedienungsanleitung ist Bestand-
teil dieses Produkts. Sie enthält wichtige Hinweise
für Sicherheit, Gebrauch und Entsorgung. Machen
Sie sich vor der Benutzung des Produkts mit allen
Bedien- und Sicherheitshinweisen vertraut. Benutzen
Sie das Produkt nur wie beschrieben und für die an-
gegebenen Einsatzbereiche. Händigen Sie alle
Unterlagen bei Weitergabe des Produkts an Dritte
mit aus.
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Der Grill- und Backautomat dient ausschließlich
dem Erhitzen, Garen und Grillen von Speisen.
Dieses Gerät ist ausschließlich für die Benutzung in
privaten Haushalten bestimmt. Nutzen Sie es nicht
gewerblich.
Jede andere Verwendung gilt als nicht bestimmungs-
gemäß und kann zu Sachschäden oder sogar zu
Personenschäden führen. Kompernaß übernimmt
keine Haftung für Schäden, die durch nicht
bestimmungsgemäßen Gebrauch entstehen.
Lieferumfang
Die Verpackung beinhaltet
• den Grill- und Backautomaten
• ein Gitterrost
• ein Backblech
• einen Griff für Gitterrost/Backblech
• Bedienungsanleitung
Beschreibung
Der Grill- und Backautomat dient zum Erhitzen,
Garen und Grillen von Speisen. Die Umluftfunktion
sorgt für eine gleichmäßige und schnelle Verteilung
der Wärme im Gerät.
Abbildung A:
1Kontrollleuchte (Power)
Leuchtet während des Betriebs
2Temperaturregler
Stufenlose Einstellung der
Temperatur von 100° C bis 230° C
3Funktionsschalter für
OFF (Aus),
Oberhitze,
Unterhitze,
Unter- und Oberhitze
4Kippschalter für Umluft
5Zeitschaltuhr
Einstellung der gewünschten Back-/Grillzeit
von 0–60 min.
6Schienen für Backblech oder Gitterrost
Abbildung B:
7Gitterrost
8Backblech
9Griff für Gitterrost/Backblech
Technische Daten
Netzspannung: 220 - 240 V ~/50 Hz
Nennleistung: 1380 W
Innenraumvolumen: 15 Liter
Leuchtmittel: 240 V, 15 W, E 14, 300°C

- 3 -
Sicherheitshinweise
Gefahr!
• Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch
Personen (einschließlich Kinder) mit einge-
schränkten physischen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung
und/oder mangels Wissen benutzt zu werden,
es sei denn, sie werden durch eine für ihre
Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt
oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das
Gerät zu benutzen ist.
• Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicher-
zustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.
• Sie dürfen das Gerätegehäuse des Grill- und
Backautomaten nicht öffnen oder reparieren.
In diesem Falle ist die Sicherheit nicht gegeben
und die Gewährleistung erlischt. Lassen Sie
den defekten Grill- und Backautomat nur vom
Händler oder autorisiertem Fachpersonal
reparieren.
• Lassen Sie beschädigte Netzstecker oder Netz-
kabel sofort von autorisiertem Fachpersonal
oder dem Kundenservice austauschen, um
Gefährdungen zu vermeiden.
• Lassen Sie keine Flüssigkeiten in das Gerätege-
häuse des Grill- und Backautomaten gelangen.
Sie dürfen das Gerät keiner Feuchtigkeit aus-
setzen und nicht im Freien benutzen. Darüber
hinaus dürfen Sie keine mit Flüssigkeiten gefüll-
ten Gegenstände, wie z. B. Vasen auf dem
Gerät abstellen. Es besteht Brandgefahr und
Gefahr eines elektrischen Schlags! Falls doch
einmal Flüssigkeit in das Gerätegehäuse ge-
langt, ziehen Sie sofort den Netzstecker des
Geräts aus der Netzsteckdose und lassen Sie
es reparieren.
• Berühren Sie niemals die Heizstäbe oder das
Sichtfenster während des Betriebs oder bevor
der Grill- und Backautomat abgekühlt ist.
Fassen Sie während des Betriebs nicht in den
Grill- und Backraum. Warten Sie bis das Gerät
abgekühlt ist. Sie könnten sich andernfalls
verbrennen.
• Lassen Sie den Grill- und Backautomaten
nach Gebrauch erst abkühlen, bevor Sie ihn
transportieren.
• Fassen Sie Gerät, Netzkabel und -Stecker nie
mit nassen Händen an. Es besteht sonst die Ge-
fahr eines elektrischen Schlags.
• Verlegen Sie das Netzkabel so, dass niemand
darauf treten oder darüber stolpern kann.
Achtung! Heiße Oberfläche.
Berühren Sie niemals die Glastür oder das Ge-
häuse während der Benutzung, da diese sehr
heiß werden.
Verwenden Sie zum Öffnen der Glastür einen
Topflappen o.ä., um Verbrennungen zu vermei-
den!
Achtung!
• Legen Sie niemals Gegenstände, Lebensmittel,
Schalen, das Backblech 8, den Gitterrost 7
oder sonstige Behälter direkt auf den Boden
des Backraumes! Der dadurch entstehende Hit-
zestau beschädigt das Gerät! Legen Sie Lebens-
mittel, Schalen oder sonstige Behälter immer auf
das Backblech 8oder den Gitterrost 7und
schieben Sie diese in eine der 3 Schienen 6.
• Lassen Sie das Gerät während des Betriebs
niemals unbeaufsichtigt.
• Es dürfen sich während des Betriebs keine leicht
brennbaren Materialien in unmittelbarer Umge-
bung des Grill- und Backautomaten befinden
(z. B. Geschirrhandtuch, Topflappen etc.).
Trocknen Sie niemals Textilien oder Gegenstän-
de auf, über oder im Gerät.
Es besteht Brandgefahr.
• Ziehen Sie das Netzkabel stets am Stecker
aus der Steckdose, ziehen Sie nicht am Kabel
selbst.
• Knicken oder quetschen Sie das Netzkabel
nicht.
• Sie dürfen keine Verlängerungskabel
verwenden.

- 4 -
• Wenn Sie Ihren Grill- und Backautomaten über
einen längeren Zeitraum nicht nutzen, müssen
Sie ihn vom Stromnetz trennen. Nur wenn Sie
den Netzstecker aus der Netzsteckdose zie-
hen, ist er vollständig stromfrei.
• Benutzen Sie keine externe Zeitschaltuhr oder
ein separates Fernwirksystem, um das Gerät zu
betreiben.
Erläuterung der Sicherheitshinweise
In der Bedienungsanleitung finden Sie folgende
Kategorien von Sicherheitshinweisen:
Gefahr!
Hinweise mit dem Wort GEFAHR warnen vor
möglichen Personenschäden.
Achtung!
Hinweise mit dem Wort ACHTUNG warnen vor
möglichen Sach- oder Umweltschäden.
Diese Hinweise enthalten besondere Angaben
zum wirtschaftlichen Gebrauch des Grill- und
Backautomatens.
Aufstellen
➩Stellen Sie das Gerät auf einem festen, ebenen
und hitzebeständigen Untergrund (z.B. Edelstahl-
arbeitsplatten oder Natursteinarbeitsplatten wie
Granit) auf. Sorgen Sie für ausreichende Belüf-
tung rund um das Gerät.
Brandgefahr!
Der Abstand zwischen Geräte-Rückseite und Wand
sollte mindestens 10 cm, nach oben mindestens
10 cm und seitlich jeweils 5 cm betragen. Daher
darf das Gerät z. B. nicht in Schränke o. ä. gestellt
werden. Andernfalls ist keine ausreichende Belüf-
tung des Grill- und Backautomaten möglich und er
könnte einen Brand verursachen oder beschädigt
werden.
Brandgefahr!
Stellen Sie den Grill- und Backautomaten unbedingt
auf eine feste, ebene und hitzebeständige Unter-
lage. Andernfalls besteht Brandgefahr und das
Gerät kann beschädigt werden. Der Bereich unter
dem Geräteboden kann sich verfärben und beschä-
digt werden. Darüber hinaus können bei einem wei-
chen Untergrund dauerhafte Abdrücke in der Unter-
lage entstehen.
Gefahr eines Stromschlags!
Stellen Sie das Gerät nicht in unmittelbarer Nähe
von Wasser auf, z. B. an Spülbecken, Waschwan-
nen oder in feuchten Kellerräumen. Andernfalls
besteht die Gefahr eines Stromschlags.
Stützen Sie sich nicht auf der Glastür ab. Stellen
Sie keine Gegenstände auf die Glastür. Das
führt zu Beschädigungen an den Scharnieren.
Erste Inbetriebnahme
Achtung!
Legen Sie niemals Gegenstände, Lebensmittel, Scha-
len, das Backblech 8, den Gitterrost 7oder sonsti-
ge Behälter direkt auf den Boden des Backraumes!
Der dadurch entstehende Hitzestau beschädigt das
Gerät! Legen Sie Lebensmittel, Schalen oder sonsti-
ge Behälter immer auf das Backblech 8oder den
Gitterrost 7und schieben Sie diese in eine der 3
Schienen 6.
Bevor Sie das Gerät jedoch benutzen, verfahren Sie
wie folgt beschrieben:
➩Nehmen Sie den elektrischen Grill- und
Backautomaten und alle Zubehörteile aus
der Transportverpackung.

- 5 -
Quetschgefahr!
Greifen Sie beim Öffnen oder Schließen der Tür
nicht in die Türscharniere. Sie könnten sich sonst
die Hand quetschen.
➩Vor der ersten Inbetriebnahme müssen Sie das
Gerät und alle Zubehörteile von eventuellen
Verpackungsrückständen reinigen. Reinigen Sie
die Zubehörteile mit einer handwarmen, milden
Seifenlauge und trocknen Sie sie anschließend ab.
➩Wischen Sie das Gerätegehäuse mit einem
leicht mit Wasser angefeuchteten Tuch ab und
trocknen Sie es anschließend sorgfältig.
➩Wenn das Gerät innen und außen
vollständig trocken ist, stecken Sie den Netz-
stecker in eine entsprechende Netzsteckdose
(220 - 240 V~/50 Hz) in der Wand.
➩Schalten Sie jetzt das Gerät ohne eingelegtes
Zubehör und ohne Grill- bzw. Backgut ein.
Lassen Sie die Tür des Geräts vollständig
geöffnet.
➩Wählen Sie mit dem Temperaturregler 2
230° C. Stellen Sie den Funktionsschalter 3
auf Ober- und Unterhitze.
➩Stellen Sie die Zeitschaltuhr 5auf
15 Minuten ein.
Das Gerät lässt sich nur mit der Zeitschaltuhr 5
einschalten. Sobald die Zeitschaltuhr 5einge-
stellt ist, leuchtet die Kontrollleuchte 1.
Da die Heizelemente leicht eingefettet sind,
kann es bei dieser ersten Inbetriebnahme zu
leichter Geruchsbildung kommen. Diese ist
unschädlich und hört nach kurzer Zeit auf.
Öffnen Sie das Fenster und sorgen Sie für
genug Belüftung.
➩Wenn sich das Gerät automatisch abgeschaltet
hat, stellen Sie den Funktionsschalter 3auf
OFF (Aus).
➩Ziehen Sie den Netzstecker aus der Netz-
steckdose und warten Sie, bis das Gerät abge-
kühlt ist.
➩Säubern Sie den Grill- und Backraum anschlie-
ßend mit einem leicht mit Wasser befeuchteten
Tuch und trocknen ihn ab.
Ausschalten und transportieren
Ausschalten
➩Stellen Sie den Funktionsschalter 3und die
Zeitschaltuhr 5auf OFF (Aus). Ziehen Sie den
Netzstecker aus der Steckdose.
Transportieren
➩Wenn Sie den Grill- und Backautomaten transpor-
tieren möchten, lassen Sie ihn zunächst abkühlen.
➩Ziehen Sie das Netzkabel aus der
Netzsteckdose.
➩Wickeln Sie das Netzkabel um die
Abspannhaken auf der Geräterückseite.
Bedienen
Grillen und Backen
➩Nehmen Sie den Gitterrost 7und das
Backblech 8aus dem Gerät. Legen Sie
diese gegebenenfalls mit Backpapier aus
bzw. bestreichen Sie das Backblech 8mit
Butter oder Öl.
➩Lassen Sie das Gerät ca. 10 Minuten (je nach
Temperatureinstellung) auf die gewünschte
Temperatur aufheizen:
- Wählen Sie die gewünschte Temperatur mit
dem Temperaturregler 2. Im Grillbetrieb
müssen Sie stets die höchste Temperaturstufe
(230° C) wählen.
- Anschließend wählen Sie mit dem Funktions-
schalter 3zwischen Oberhitze (z. B. zum
Überbacken), Unterhitze (z. B. für Kuchen)
oder Ober- und Unterhitze (z. B. für Pizza).
Wenn Sie grillen möchten, drehen Sie den
Funktionsschalter 3stets auf Oberhitze.

- 6 -
- Stellen Sie mit der Zeitschaltuhr 5die
Vorheizzeit ein (ca. 10 Minuten).
- Schließen Sie die Glastür.
➩Ist die Zeit abgelaufen, legen Sie das Grill-
bzw. Backgut auf den Gitterrost 7bzw. das
Backblech 8und schieben Sie es in eine der
Schienen 6. Achten Sie dabei auf einen aus-
reichenden Abstand des Grill- bzw. Backguts
zu den Innenwänden und den Heizelementen
des Geräts.
Achtung!
Legen Sie niemals Gegenstände, Lebensmittel, Scha-
len, das Backblech 8, den Gitterrost 7oder sonsti-
ge Behälter direkt auf den Boden des Backraumes!
Der dadurch entstehende Hitzestau beschädigt das
Gerät! Legen Sie Lebensmittel, Schalen oder sonsti-
ge Behälter immer auf das Backblech 8oder den
Gitterrost 7und schieben Sie diese in eine der 3
Schienen 6.
Wenn Sie stark tropfendes Grillgut auf dem Git-
terrost 7zubereiten, dann schieben Sie das
Backblech 8in die unterste Schiene. So wird
z.B. herunter tropfendes Fett aufgefangen und
das Gerät ist später leichter zu reinigen.
Die gleichmäßigsten Backergebnisse erzielen
Sie, wenn Sie das Backblech 8bzw. den Git-
terrost 7in die mittlere Schiene einschieben
und die Umluft einstellen.
➩Schließen Sie die Glastür, bevor Sie den Grill-
Backvorgang starten.
Wenn Sie besonders fetthaltige Speisen zube-
reiten, kann es zu erhöhter Rauchentwicklung
kommen. Schließen Sie in diesem Fall die
Glastür nicht ganz, sondern lassen Sie sie einen
Spalt breit offen stehen: Wenn Sie die Tür vor-
sichtig zuklappen, rastet sie kurz vor dem
Schließen in dieser Position ein.
➩Stellen Sie mit der Zeitschaltuhr 5die
gewünschte Grill- bzw. Backzeit ein.
Die maximale Grill- bzw. Backzeit beträgt 60 Minuten.
➩Wenn die Garzeit Ihres Grill- bzw. Backguts
weniger als 25 Minuten beträgt, stellen Sie die
Zeitschaltuhr 5zunächst auf 60 Minuten und
dann zurück auf die gewünschte Grill- bzw.
Backzeit.
Die Kontrollleuchte 1zeigt an, dass Ihr Grill- und
Backautomat eingeschaltet ist. Der Schalter der
Zeitschaltuhr 5bewegt sich nun gegen den Uhr-
zeigersinn auf OFF (Null) zu.
Hat Ihr Grill- und Backautomat die von Ihnen
eingestellte Temperatur erreicht, schalten sich
die Heizelemente zeitweise ab, um die einge-
stellte Temperatur zu halten.
➩Das Gerät schaltet sich nach Ablauf der
eingestellten Zeit automatisch ab. Wenn Sie
das Gerät vorzeitig ausstellen möchten,
drehen Sie die Zeitschaltuhr 5zurück auf
OFF. Stellen Sie den Funktionsschalter 3
auf die Position OFF und ziehen Sie den
Netzstecker aus der Steckdose.
Sie hören ein Klingelzeichen und die Kontrollleuchte
1erlischt.
Nachdem sich das Gerät abgeschaltet hat,
kann die Zeitschaltuhr 5noch eine kurze Zeit
weiterlaufen.

- 7 -
➩Benutzen Sie zum Herausziehen des Gitter-
rosts 7bzw. Backblechs 8immer den mitge-
lieferten Griff 9. Um den Gitterrost 7heraus
zu heben, müssen Sie die kleinen Haken des
Griffs 9von oben in das Gitter einhaken.
Um das Backblech 8aus dem Gerät zu
heben, müssen die großen Haken des Griffs 9
am vorderen Rand des Backblechs 8einge-
hakt werden.
➩Schalten Sie nach dem Grillen oder Backen
den Funktionsschalter 3auf OFF (Aus). Zie-
hen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
Lassen Sie das Gerät abkühlen, bevor Sie es
reinigen oder erneut benutzen.
Grillen und Backen mit Umluft
Falls Sie mit Umluft backen oder grillen, können
Sie in der Regel auf ein Vorheizen des Grill- und
Backraums verzichten. Das Gar- und Bräunungser-
gebnis ist bei Verwendung von Umluft gleichmäßiger.
Beachten Sie die Zubereitungshinweise in Rezepten
bei Verwendung von Umluft.
➩Drücken Sie auf den Kippschalter 4für die
Umluft, bis er in Position „-“ einrastet.
Der Ventilator im Grill- und Backraum arbeitet.
Die übrige Bedienung entspricht dem Grillen und
Backen ohne Umluft.
Zubereitungstipps und Rezepte
In diesem Kapitel geben wir Ihnen einige Beispiele
für die Zubereitung von Speisen. Diese Beispiele
sind Empfehlungen. Die Zubereitungsdauer kann
variieren.
Beachten Sie Zubereitungshinweise auf der Ver-
packung der Lebensmittel.
Muffins
Zutaten für vier Personen:
• 1 Tasse Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Ei
• 1 Esslöffel geschmolzene Butter
• 1 Tasse Milch
• 3 Esslöffel Zucker
• Salz
• für verschiedene Varianten zusätzlich Nüsse,
zerkleinerte Bananen oder Schokoflocken
Zubereitung:
➩Vermischen Sie in einer Schale Mehl, Back-
pulver, Ei, Milch, Salz und Zucker langsam
nacheinander.
➩Die Butter in einem Topf schmelzen und mit
dem Teig verrühren.
➩Je nach Geschmack mit Nüssen, Schoko-
flocken oder zerdrückten Bananen mischen.
➩Den fertigen Teig in typische Muffin-Formen
geben und diese auf das Backblech 8stellen.
➩Das Backblech bei 200° C mit Oberhitze und
Umluft etwa 15 Minuten auf der unteren Schie-
ne backen.
Hawaiitoast
Zutaten für 4 Toast:
• 4 Scheiben Toast
• 1–2 Esslöffel Remoulade
• 120 g gekochter Schinken
• 1/2 Dose Ananas
• 4 Scheiben Käse zum Überbacken
• Curry

- 8 -
Zubereitung:
➩Die Toastscheiben vortoasten.
➩Anschließend dünn mit Remoulade bestreichen
und mit dem gekochten Schinken belegen.
➩Jeweils eine Scheibe Ananas auf den belegten
Toast legen. Mit Curry würzen.
➩Danach jeweils eine Scheibe Käse oben auf
die Ananas legen.
➩Die Hawaiitoasts auf den Gitterrost 7legen
und im Grill- und Backautomaten auf der
mittleren Schiene bei ca. 180 °C, Oberhitze
und Umluft ca. 8 Minuten überbacken.
Tiefgefrorene Pizza backen
Zubereitung:
➩Schieben Sie den Gitterrost 7in die mittlere
Schiene des Grill- und Backraums.
➩Legen Sie die tiefgefrorene Pizza ohne
Verpackung auf den Gitterrost 7.
➩Backen Sie die Pizza bei Ober- und Unterhitze
und eingeschalteter Umluft ca. 20 Minuten.
➩Bitte beachten Sie die Verpackungsangaben.
Spritzgebäck
Zutaten:
• 125 g Butter
• 125 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 1 Eiweiß
• 250 g Mehl (Typ 405)
• 1 Teelöffel Backpulver
• abgeriebene Schale einer halben Zitrone
Zubereitung:
➩Die Butter schaumig schlagen.
➩Den Zucker, den Vanillinzucker, die
Zitronenschale und die Eier dazugeben.
➩Das Mehl, das Backpulver und das Salz
mischen und mit einem Rührlöffel unter den
Teig rühren.
➩Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen.
➩Den Teig in die gewünschte Form, z. B. mit
Hilfe von Fleischwolf, Ausstechformen oder
Spritzbeutel, bringen.
➩Das Spritzgebäck auf das mit Backpapier
ausgelegte Backblech 8legen.
➩Das Spritzgebäck im vorgeheizten Backofen
bei 180°C Ober- und Unterhitze, ca. 10–15
Minuten auf der mittleren Schiene, goldgelb
backen.
Die Teigmenge reicht für mehrere
Backbleche 8.
Brötchen
Zutaten:
• 300 g Mehl (oder Vollkornmehl)
• gut 2 Teelöffel Backpulver
• 200 g Leinsamen
• 1 Ei
• 500 g Quark
• 1 Teelöffel Salz
• je nach Geschmack Kümmel, Zwiebeln, Speck ...
Zubereitung:
➩Alles gut durchkneten und kleine Brötchen
daraus formen.
➩Die Brötchen auf das mit Backpapier
ausgelegte Backblech 8legen.
➩Bei ca. 180° C Oberhitze und Umluft unge-
fähr 30 Minuten auf der mittleren Schiene
backen.
Die Teigmenge reicht für
mehrere Backbleche 8.

- 9 -
Baiser
Zutaten:
• 1 Eiweiß
• Salz
• 45 g Zucker
Zubereitung:
➩Das gekühlte Eiweiß in eine fettfreie Rühr-
schüssel geben. Es darf kein Eigelb damit
vermischt werden, sonst wird der Eischnee nicht
fest.
➩Das Eiweiß auf langsamer Stufe anschlagen,
damit sich keine zu großen Blasen im Eischnee
bilden.
➩Mit einer kleinen Prise Salz würzen.
➩Die Hälfte des Zuckers nach und nach
zufügen, wenn der Eischnee anfängt fest
zu werden.
➩Dann auf höchster Stufe steif schlagen.
➩Den restlichen Zucker zufügen. Dadurch
erhält die Baisermasse die nötige Festigkeit.
➩Das Baiser in einen Spritzbeutel mit großer
Sternentülle füllen und mit wenig Abstand
Rosetten, Zungen oder sonstige Formen auf
das mit Backpapier belegte Bachblech spritzen.
➩Den Grill- und Backautomaten auf
ca. 100° C Umluft vorheizen.
➩Das Baiser auf der mittleren Schiene bei
ca. 100° C Umluft ca. 2 Stunden backen las-
sen.
Buttercroutons
Zutaten:
• 2 Scheiben Toastbrot
• 1 EL Butter
Zubereitung:
➩Schneiden Sie das Toastbrot in kleine Würfel.
➩Schmelzen Sie die Butter bei sanfter Hitze in ei-
nem Topf und mischen Sie das Toastbrot unter.
➩Legen Sie ein Backblech 8mit Backpapier
aus und verteilen Sie die Toastbrot-Würfel
gleichmäßig darauf.
➩Backen Sie die Toastbrot-Würfel bei ca.
150°C (Umluft) auf er mittleren Schiene, bis
Sie goldbraun sind (ca. 15 - 20 Minuten).
Sie können auch Kräuter- oder Knoblauchbutter
anstatt der normalen Butter verwenden. Die
Backzeit verringert sich dann um ca. 5 Minuten.
Hackfleisch-Baguettes
Zutaten:
• 2 Baguette-Brötchen
• 250 g Hackfleisch (halb und halb)
• 2 Tomaten
• 1 Zwiebel (gewürfelt)
• 2 EL Tomatenmark
• 40 g geriebenen Parmesan
• 4 Scheiben Käse
• Salz und Pfeffer
Zubereitung:
➩Schneiden Sie die Baguettes auf und höhlen
Sie sie aus.
➩Vermengen Sie das Gehackte, das Tomaten-
mark, die Zwiebel, den Parmesan, etwas Salz
und etwas Pfeffer.
➩Formen Sie das Hackfleisch zu 4 gleich gro-
ßen, möglichst flachen, Frikadellen und legen
Sie sie auf die Baguette-Hälften.
➩Schneiden Sie die Tomate in Scheiben und ver-
teilen Sie sie auf den Baguettes.
➩Verteilen Sie den Käse auf den Baguettes.
➩Legen Sie die Baguettes auf ein Backblech 8
und backen Sie sie bei ca. 225°C im vorge-
heizten Backofen bei Ober- und Unterhitze für
ca. 20 Minuten auf der unteren Schiene.
Sie können die Gehacktes-Masse auch mit Basi-
likum, Chili oder anderen Gewürzen
abschmecken.

- 10 -
Blumenkohl (überbacken)
Zutaten:
• 1/2 Kopf Blumenkohl (ca. 250 g)
• 3 Zitronenscheiben
• 1 EL Butter
• 1 gehäufter TL Mehl
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Mandelstifte
• 2 EL Gratinkäse (gerieben)
• Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung:
➩Teilen Sie den Blumenkohl in Röschen und wa-
schen Sie diese.
➩Garen Sie den Blumenkohl mit den Zitronen-
scheiben in kochendem Salzwasser für 8-10
Minuten, so dass der Blumenkohl bissfest ist.
Fangen Sie beim Abgießen ca. 150 ml des
Kochwassers auf.
➩Lassen Sie in einem Topf die Butter schmelzen
und schwitzen Sie das Mehl unter ständigem
Rühren ca. 1 Minute an.
Gießen Sie unter ständigem Rühren das Koch-
wasser des Blumenkohls hinzu und lassen Sie
es ca. 2 Minuten kochen. Wird die Mehlschwit-
ze zu fest, geben Sie nach und nach noch et-
was Wasser hinzu, bis eine sämige Konsistenz
entsteht. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Mu-
skat würzen.
➩Geben Sie den Blumenkohl in eine Auflaufform
(ca. 14 cm Durchmesser) und gießen Sie die
Sauce gleichmäßig darüber.
➩Streuen Sie den Käse und die Mandelstifte dar-
über.
➩Stellen Sie die Auflaufform auf ein Backblech
8.
➩Überbacken Sie den Auflauf bei ca. 200°C im
vorgeheizten Backofen bei Ober- und Unterhit-
ze für ca. 20 Minuten auf der unteren Schiene.
Blätterteigtaschen mit Lachsfüllung
Zutaten:
• 1 Pck. Blätterteigplatten (ca. 8 Stück)
• 1 Pck. Lachs, geräuchert, in Scheiben
(ca. 200 g)
• 1 Zitrone
• 1 Zwiebel
• 1 Pck. Frischkäse (200 g)
frischer Dill
Salz und Pfeffer
1 Eigelb
Zubereitung:
➩Nehmen Sie die Blätterteigplatten auseinander
und lassen Sie sie gegebenenfalls auftauen.
➩Vermischen Sie den Frischkäse mit Salz, Pfeffer
und dem Saft einer Zitrone.
➩Schneiden Sie die Zwiebel in feine Würfel.
➩Geben Sie die Hälfte des Lachses und die
Zwiebeln zu der Frischkäsemasse und pürieren
Sie alles grob mit einem Stabmixer.
➩Schneiden Sie den restlichen Lachs in feine
Streifen.
➩Geben Sie den Lachs und den Dill zu der Mas-
se hinzu und vermischen Sie alles.
➩Geben Sie je einen Esslöffel mit der Masse auf
eine Blätterteigplatte und klappen Sie diese zu-
sammen.
➩Bestreichen Sie die entstandene Tasche mit Ei-
gelb.
➩Legen Sie die Blätterteigtaschen auf das
Backblech 8. Lassen Sie genügend Abstand
zwischen den einzelnen Taschen, da der Blät-
terteig auf geht.
➩Die Blätterteigtaschen auf der unteren Schiene
bei ca. 200° C Umluft ca. 25-30 Minuten
backen lassen. Der Blätterteig sollte sich leicht
braun färben.
Die angegebene Menge reicht für
mehrere Backbleche 8.

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Rezepte ohne Gewähr. Alle Zutaten- und Zuberei-
tungsangaben sind Anhaltswerte. Ergänzen Sie
diese Rezeptvorschläge um Ihre persönlichen
Erfahrungswerte. Wir wünschen Ihnen auf jeden
Fall gutes Gelingen und guten Appetit.
Leuchtmittel wechseln
Gefahr!
Warten Sie immer erst, bis sich das Gerät abgekühlt
hat, bevor Sie das Leuchtmittel wechseln. Ansonsten
besteht die Gefahr von Verbrennungen!
Wechseln Sie das Leuchtmittel nur durch ein
Leuchtmittel gleichen Typs aus (siehe Kapitel
“Technische Daten”).
➩Öffnen Sie die Glastür.
➩Drehen Sie die im Innenraum hinten rechts be-
findliche Glasabdeckung des Leuchtmittels ab.
➩Drehen Sie das Leuchtmittel heraus und setzen
Sie das neue Leuchtmittel ein.
➩Schrauben Sie die Glasabdeckung handfest
auf.
Reinigen
Gefahr eines elektrischen Schlags!
Ziehen Sie immer den Netzstecker aus der Netz-
steckdose bevor Sie den Grill- und Backautomaten
reinigen. Es besteht die Gefahr eines elektrischen
Schlags!
Gefahr eines elektrischen Schlags!
Tauchen Sie das Gerät bei der Reinigung
keinesfalls in Wasser. Es besteht die Gefahr
eines elektrischen Schlags!
Achtung!
Benutzen Sie keine Haushaltsreiniger oder scharfe
bzw. spitze Gegenstände, um Verschmutzungen
zu entfernen. Dadurch könnten Sie den Grill- und
Backautomat und seine speziell beschichteten
Innenwände beschädigen.
➩Sollten dennoch einmal Verschmutzungen auf-
treten, können Sie den Grill- und Backautoma-
ten mit einem weichen Tuch, das leicht mit einer
milden Seifenlauge getränkt ist, reinigen. Bei
hartnäckigeren Verschmutzungen oder einge-
branntem Schmutz legen Sie ein mit milder
Seifenlauge getränktes Tuch auf die Verschmut-
zung. Warten Sie, bis die Verschmutzung auf-
geweicht ist und entfernen Sie sie dann!
➩Reinigen Sie das Backblech 8und den Gitter-
rost 7in einer Spülmittellauge. Hartnäckige
Verschmutzungen lassen Sie einweichen.
Spülen Sie die Spülmittelreste mit klarem
Wasser ab.
Gefahr eines elektrischen Schlags!
Bevor Sie das Gerät nach der Reinigung wieder
benutzen, muss es vollständig trocken sein.
Lassen Sie daher nach der Reinigung die Tür
des Gerätes geöffnet.

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Fehlfunktionen beseitigen
Symptom Mögliche Ursache
und Abhilfe
Der Grill- und
Backautomat
heizt nicht auf.
Die Zeitschaltuhr 5
steht auf OFF. Stellen Sie
die Zeitschaltuhr 5auf
eine Zeit von größer
0 Minuten (OFF) ein.
Eine Haushaltsicherung
ist defekt.
Überprüfen Sie die
Haushaltssicherungen
und erneuern Sie diese
gegebenenfalls.
Die Netzsteckdose ist
defekt. Probieren Sie
eine andere Netz-
steckdose aus.
Der Grill- und Backauto-
mat ist möglicherweise
defekt. Lassen Sie den
Grill- und Backauto-
maten von Fachpersonal
überprüfen.
Der Funktionsschalter 3
befindet sich auf der
Position OFF.
Abschalten des
Grill- und Back-
automaten ist
nicht möglich.
Ein elektronisches Bauteil ist
defekt.
Ziehen Sie den Netzstecker
aus der Netzsteckdose und
lassen Sie den Grill- und
Backautomaten von Fach-
personal überprüfen.
Sollte sich eine Fehlfunktion trotzdem nicht beseiti-
gen lassen, wenden Sie sich bitte an Ihren Fach-
händler oder den Hersteller.
Entsorgen
Werfen Sie das Gerät keinesfalls in den
normalen Hausmüll. Dieses Produkt
unterliegt der europäischen Richtlinie
2002/96/EC.
Entsorgen Sie das Gerät über einen zugelassenen
Entsorgungsbetrieb oder über Ihre kommunale
Entsorgungseinrichtung.
Beachten Sie die aktuell geltenden Vorschriften.
Setzen Sie sich im Zweifelsfall mit Ihrer Entsorgungs-
einrichtung in Verbindung.
Führen Sie alle Verpackungsmaterialien
einer umweltgerechten Entsorgung zu.
Symptom Mögliche Ursache
und Abhilfe
Der Lüfter für
die Umluft
funktioniert
nicht.
Der Schalter für die
Umluft 4steht in der
Position „O“.
Stellen Sie den Kipp-
schalter für die Umluft
in die Position „-“.
Der Grill- und Back-
automat ist möglicher-
weise defekt. Lassen Sie
den Grill- und Back-
automaten von Fach-
personal überprüfen.
Das Türglas ist
gebrochen
oder weist Ris-
se auf.
Lassen Sie den Grill- und
Backautomaten von Fach-
personal reparieren.

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Garantie und Service
Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie ab
Kaufdatum. Das Gerät wurde sorgfältig produziert
und vor Anlieferung gewissenhaft geprüft.
Bitte bewahren Sie den Kassenbon als Nachweis
für den Kauf auf. Bitte setzen Sie sich im Garantie-
fall mit Ihrer Servicestelle telefonisch in Verbindung.
Nur so kann eine kostenlose Einsendung Ihrer Ware
gewährleistet werden.
Die Garantieleistung gilt nur für Material- oder
Fabrikationsfehler, nicht aber für Transportschäden,
Verschleißteile oder für Beschädigungen an zer-
brechlichen Teilen, z. B. Schalter oder Akkus. Das
Produkt ist lediglich für den privaten und nicht für
den gewerblichen Gebrauch bestimmt.
Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behand-
lung, Gewaltanwendung und bei Eingriffen, die
nicht von unserer autorisierten Service-Niederlas-
sung vorgenommen wurden, erlischt die Garantie.
Ihre gesetzlichen Rechte werden durch diese
Garantie nicht eingeschränkt.
Die Garantiezeit wird durch die Gewährleistung
nicht verlängert. Dies gilt auch für ersetzte und repa-
rierte Teile. Eventuell schon beim Kauf vorhandene
Schäden und Mängel müssen sofort nach dem
Auspacken gemeldet werden, spätestens aber zwei
Tage nach Kaufdatum. Nach Ablauf der Garantie-
zeit anfallende Reparaturen sind kostenpflichtig.
Service Deutschland
Tel.: [phone]
E-Mail: [email protected]
Service Österreich
Tel.: [phone] (0,15 EUR/Min.)
E-Mail: [email protected]
Service Schweiz
Tel.: [phone] (0,08 CHF/Min.,
Mobilfunk max. 0,40 CHF/Min.)
E-Mail: [email protected]
Erreichbarkeit Hotline:
Montag bis Freitag von 8:00 Uhr – 20:00 Uhr (MEZ)
Importeur
KOMPERNASS HANDELS GMBH
BURGSTRASSE 21
44867 BOCHUM
GERMANY
www.kompernass.com
IAN 66725/66726
IAN 66725/66726
IAN 66725/66726

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SOMMAIRE PAGE
Usage conforme 16
Accessoires fournis 16
Description 16
Caractéristiques techniques 16
Consignes de sécurité 17
Installation 18
Première mise en service 18
Sécurisation et transport 19
Arrêt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Transport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Opération 19
Cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Cuisson avec chaleur tournante (convection forcée) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Recettes et conseils 21
Muffins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Toast Hawaii . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Pizza congelée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Pâtisserie type biscuit "Spritzgebäck" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Petits pains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Meringue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Croûtons au beurre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Baguettes à la viande hachée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Gratin de chou-fleur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Friands farcis au saumon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Changer les ampoules 25
Nettoyage 25
Réparer les dysfonctionnements 26
Mise au rebut 26
Garantie & service après-vente 27
Importateur 27

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Mini four/gril
Toutes nos félicitations pour l'achat de votre nouvel
appareil.
Vous avez choisi un produit de grande qualité. Le
mode d'emploi fait partie de ce produit. Il contient
des remarques importantes concernant la sécurité,
l'utilisation et la mise au rebut. Veuillez vous familia-
riser avec l'ensemble des consignes d'opération et
de sécurité avant l'usage du produit. N'utilisez le
produit que conformément aux consignes et pour
les domaines d'utilisation prévus. En cas de transfert
du produit à un tiers, remettez-lui également tous les
documents.
Usage conforme
Le four gril automatique sert exclusivement à ré-
chauffer, cuire et griller des plats. Cet appareil
est exclusivement réservé à une utilisation dans un
cadre domestique. Evitez de l'utiliser à des fins
professionnelles.
La responsabilité de Kompernaß GmbH ne saurait
être engagée en cas d'utilisation non conforme à
la destination normale de l'appareil.
Accessoires fournis
Contenu de la fourniture
• le mini four/gril
• un grill
• un plateau
• une poignée pour grille et plateau
• une notice
Description
Le mini-four est destiné au réchauffage ou à la cuisson
d'aliments. Le dispositif à chaleur tournante (convec-
tion forcée) assure une distribution rapide et uniforme
de la chaleur.
Illustration A :
1Témoin lumineux (Power)
allumé en cours d'opération
2Thermostat
Réglage en continu de la
température de 100° C à 230° C
3Sélecteur pour
OFF (arrêt),
Chaleur "haut",
Chaleur "bas",
Chaleur "haut + bas"
4Commutateur à bascule pour "chaleur tournante"
5Minuterie
Réglage du temps de cuisson souhaité entre
0 et 60 min.
6Glissières pour plateau ou grille
Illustration B :
7Grille
8Plateau
9Poignée pour grille/plateau
Caractéristiques techniques
Tension du secteur : 220 - 240 V ~/50 Hz
Puissance nominale : 1380 W
Volume intérieur : 15 litres
Ampoules : 240 V, 15 W, E 14, 300°C

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Consignes de sécurité
Danger !
• Cet appareil n'est pas prévu pour des person-
nes (y compris des enfants) dont les capacités
physiques, sensorielles ou mentales ou dont le
manque d'expérience ou de connaissances
les empêchent d'assurer un usage sûr des ap-
pareils, s'ils n'ont pas été surveillés ou initiés au
préalable.
• Les enfants doivent être surveillés afin d'éviter
qu'ils ne jouent avec l'appareil.
• Il est absolument interdit d'ouvrir le boîtier de
l'appareil ou de chercher à réparer. Dans ce
cas, la sécurité n'est pas assurée et la garantie
prend fin. Pour toute réparation, amener l'appar-
eil chez le revendeur ou chez un professionnel
agréé.
• Faites remplacer immédiatement les fiches sec-
teur ou les cordons d'alimentation endommagés
des techniciens spécialisés autorisés ou par le
service clientèle pour éviter tout risque.
• Eviter toute introduction de fluide dans le boîtier
de l'appareil. L'appareil ne doit pas être exposé
à l'humidité et ne doit pas être utilisé à l'extéri-
eur. Evitez également de poser l'appareil sur
des récipients contenant un liquide (vases, etc.)
Risque d'incendie ou d'électrocution ! Si toutefois
du liquide devait pénétrer dans le boîtier de
l'appareil, débranchez immédiatement la fiche
de la prise de courant et confier
l'appareil à un atelier spécialisé pour vérification.
• Ne jamais toucher les barreaux chauffants ou
la vitre en cours de fonctionnement : attendre
que le four gril soit refroidi. Ne pas mettre la
main dans l'enceinte de chauffe en cours de
fonctionnement. Attendre que l'appareil soit
refroidi. Sinon risque de brûlure.
• Laissez d'abord refroidir le four gril automatique
après usage, avant de le transporter.
• Ne jamais saisir avec des mains humides
l'appa-reil ou le câble ou la fiche. Risque
d'électrocution.
• Acheminez le cordon d'alimentation de telle
manière que personne ne puisse marcher ou
trébucher dessus.
Attention ! Surface chaude.
Ne touchez jamais la porte en verre ou le
boîtier, en cours d'utilisation, car ils peuvent
devenir très chauds.
Pour ouvrir la porte en verre, utilisez une ma-
nique ou une protection similaire pour éviter
les brûlures !
Attention !
• Ne posez jamais d'objets, d'aliments, de sala-
diers, le plateau 8, la grille 7ou d'autres
récipients directement sur le fond de l'enceinte
de chauffe ! L'accumulation de chaleur qui en
résulte risque d'endommager l'appareil ! Posez
toujours les aliments, les saladiers ou d'autres
récipients sur le plateau 8ou la grille 7 que
vous glisserez ensuite dans l'une des 3 glissiè-
res 6.
• Pendant l'exploitation, ne laissez jamais l'appa-
reil sans surveillance.
• Eviter toute présence de matériau inflammable
à proximité de l'appareil lorsqu'il est en marche
(par ex. torchon, manique, etc.).
Ne jamais utiliser l'appareil pour sécher des
textiles ou un objet quelconque, que ce soit en
posant l'objet à sécher sur ou dans le mini-four.
Danger d'incendie !
• Tirez toujours le cordon d'alimentation de la
prise secteur au niveau de la fiche, ne tirez
pas sur le cordon en tant que tel.
• Evitez de plier ou de coincer le cordon d'ali-
mentation.
• L'utilisation d'une rallonge est interdite.