SIMAG SM 30 User manual

SM30
SM40
SM70
SM120
SC210
Automatic cubers
Automatic Kegeleisbereiter
090091.05 - REV. 03/2004
090091.05 - REV. 05/2004

TABLE OF CONTENTS PAGE INHALTSVERZEICHNIS SEITE
GENERAL INFORMATION AND INSTALLATION 1 ALLGEMEINES UND INSTALLATION 14
Introduction 1 Einführung 14
Unpacking and inspection 1 Auspacken und Inspektion 14
Location and levelling 1 Maschinenplatz und lotgerechte Austellung 14
Electrical connection 1 Elektrische Anschlüße 15
Water supply and drain connection 2 Wasserversorgung und Abflußleitungen 15
Final check list 3 Schlußkontrollen 15
Installation practice 3 Installation 16
OPERATING INSTRUCTION 4 BETRIEBSANLEITUNG 17
Starp up 4 Inbetriebnahme 17
Operational checks 4 Ueberprüfung im Betrieb 17
OPERATING PRINCIPLES 6 FUNKTIONSSYSTEME 19
Freezing Cycle 6 Gefrierprozess 19
Harvest Cycle 6 Abtauprozess 19
Control sequence 7 Steuersequenzen 20
Electrical sequence 7 Sequenz Elektrische Bestandteile 20
Components description 8 Komponentenbeschrieb 21
Service diagnosis 10 Fonktionsfehler 23
MAINTENANCE AND CLEANING INSTRUCTIONS 12 WARTUNG UND REINIGUNGSANLEITUNG 25
General 12 Woraussetzung 25
Icemaker 12 Reinigung des Eisbereiters 25
Cleaning instructions of water system 12 Wartungs und Reinigungsanleitungen 25
A

SD 22
26
24
22
20
18
16
14
Kg.
25 10 °C20 15
°C
10
20
30
35
SD 23
SD 30 SM30
SM40SM70
SM120SC210
Kg.
25 10 °C20 15
°C
10
20
30
35
26
24
22
20
18
16
14
26
24
22
20
18
16
14
Kg.
25 10 °C20 15
°C
10
20
30
35
Kg.
25 10 °C20 15
°C
10
20
30
35
28
26
24
22
20
18
16
34
32
30
28
26
24
22
20
Kg.
25 10 °C20 15
°C
10
20
30
35
Kg.
25 10 °C20 15
°C
10
20
30
35
32
30
28
26
24
22
20
Kg.
25 10 °C20 15
°C
10
20
30
35
Kg.
25 10 °C20 15
°C
10
20
30
35
25 10 °C20 15
°C
10
20
30
35
45
43
41
39
37
35
33
31
29
45
43
41
39
37
35
33
31
29
Kg.
25 10 °C20 15
°C
10
20
30
35
60
58
56
54
52
50
48
46
44
Kg.
60
58
56
54
52
50
48
46
44 25 10 °C20 15
Kg.
25 10 °C20 15
°C
10
20
30
35
80
78
76
74
72
70
68
66
64
62
60
58
Kg.
82
80
78
76
74
72
70
68
66
25 10 °C20 15
°C
10
20
30
35
Kg.
25 10 °C20 15
°C
10
20
30
35
210
200
190
180
170
160
150
140
130
120
Kg.
210
205
200
195
190
185
180
175
170
25 10 °C20 15
°C
10
20
30
35
Kg.
25 10 °C20 15
°C
10
20
30
35
150
145
140
135
130
125
120
115
110
105
100
95
Kg.
160
155
150
145
140
135
130
125
120
Ice making capacity - Eisproduktionskapazität
AIR COOLED MODELS - LUFTKÜHLUNG
WATER TEMPERATURE - WASSERTEMPERATUR
AMBIENT TEMPERATURE - RAUMTEMPERATUR
ICE PRODUCED PER 24 HRS. - EISWÜRFEL PRODUKTION IN 24 STD.
WATER COOLED MODELS - WASSERKÜHLUNG
WATER TEMPERATURE - WASSERTEMPERATUR
AMBIENT TEMPERATURE - RAUMTEMPERATUR
ICE PRODUCED PER 24 HRS. - EISWÜRFEL PRODUKTION IN 24 STD.
AIR COOLED MODELS - LUFTKÜHLUNG
WATER TEMPERATURE - WASSERTEMPERATUR
AMBIENT TEMPERATURE - RAUMTEMPERATUR
ICE PRODUCED PER 24 HRS. - EISWÜRFEL PRODUKTION IN 24 STD.
WATER COOLED MODELS - WASSERKÜHLUNG
WATER TEMPERATURE - WASSERTEMPERATUR
AMBIENT TEMPERATURE - RAUMTEMPERATUR
ICE PRODUCED PER 24 HRS. - EISWÜRFEL PRODUKTION IN 24 STD.
AIR COOLED MODELS - LUFTKÜHLUNG
WATER TEMPERATURE - WASSERTEMPERATUR
AMBIENT TEMPERATURE - RAUMTEMPERATUR
ICE PRODUCED PER 24 HRS. - EISWÜRFEL PRODUKTION IN 24 STD.
WATER COOLED MODELS - WASSERKÜHLUNG
WATER TEMPERATURE - WASSERTEMPERATUR
AMBIENT TEMPERATURE - RAUMTEMPERATUR
ICE PRODUCED PER 24 HRS. - EISWÜRFEL PRODUKTION IN 24 STD.
AIR COOLED MODELS - LUFTKÜHLUNG
WATER TEMPERATURE - WASSERTEMPERATUR
AMBIENT TEMPERATURE - RAUMTEMPERATUR
ICE PRODUCED PER 24 HRS. - EISWÜRFEL PRODUKTION IN 24 STD.
WATER COOLED MODELS - WASSERKÜHLUNG
WATER TEMPERATURE - WASSERTEMPERATUR
AMBIENT TEMPERATURE - RAUMTEMPERATUR
ICE PRODUCED PER 24 HRS. - EISWÜRFEL PRODUKTION IN 24 STD.
AIR COOLED MODELS - LUFTKÜHLUNG
WATER TEMPERATURE - WASSERTEMPERATUR
AMBIENT TEMPERATURE - RAUMTEMPERATUR
ICE PRODUCED PER 24 HRS. - EISWÜRFEL PRODUKTION IN 24 STD.
WATER COOLED MODELS - WASSERKÜHLUNG
WATER TEMPERATURE - WASSERTEMPERATUR
AMBIENT TEMPERATURE - RAUMTEMPERATUR
ICE PRODUCED PER 24 HRS. - EISWÜRFEL PRODUKTION IN 24 STD.
AIR COOLED MODELS - LUFTKÜHLUNG
WATER TEMPERATURE - WASSERTEMPERATUR
AMBIENT TEMPERATURE - RAUMTEMPERATUR
ICE PRODUCED PER 24 HRS. - EISWÜRFEL PRODUKTION IN 24 STD.
WATER COOLED MODELS - WASSERKÜHLUNG
WATER TEMPERATURE - WASSERTEMPERATUR
AMBIENT TEMPERATURE - RAUMTEMPERATUR
ICE PRODUCED PER 24 HRS. - EISWÜRFEL PRODUKTION IN 24 STD.
AIR COOLED MODELS - LUFTKÜHLUNG
WATER TEMPERATURE - WASSERTEMPERATUR
AMBIENT TEMPERATURE - RAUMTEMPERATUR
ICE PRODUCED PER 24 HRS. - EISWÜRFEL PRODUKTION IN 24 STD.
WATER COOLED MODELS - WASSERKÜHLUNG
WATER TEMPERATURE - WASSERTEMPERATUR
AMBIENT TEMPERATURE - RAUMTEMPERATUR
ICE PRODUCED PER 24 HRS. - EISWÜRFEL PRODUKTION IN 24 STD.
AIR COOLED MODELS - LUFTKÜHLUNG
WATER TEMPERATURE - WASSERTEMPERATUR
AMBIENT TEMPERATURE - RAUMTEMPERATUR
ICE PRODUCED PER 24 HRS. - EISWÜRFEL PRODUKTION IN 24 STD.
WATER COOLED MODELS - WASSERKÜHLUNG
WATER TEMPERATURE - WASSERTEMPERATUR
AMBIENT TEMPERATURE - RAUMTEMPERATUR
ICE PRODUCED PER 24 HRS. - EISWÜRFEL PRODUKTION IN 24 STD.
B

C
A
B
C
➀➁➂
A
B
C
SM30-40
➀➁➂
SD 23 (mm) SD 30 (mm) SM30 (mm) SM 40 (mm)
A334 377 377 485 485
B454 552 552 572 572
C597 637 637 721 816
➊CORD SET - ELEK. KABEL
➋Ø 20 WATER OUTLET - WASSERABFLUSS
➌G3/4" WATER INLET - WASSEREINLAUF

D
SM70 (mm) SM120(mm) SC 210 (mm)
A 670 1045 1045
B 572 572 572
C 890 900 1050
➊CORD SET - ELEK. KABEL
➋Ø 20 WATER OUTLET - WASSERABFLUSS
➌G3/4" WATER INLET - WASSEREINLAUF
➍G3/4" WATER OUTLET - WASSERABFLUSS *
➎G3/4" WATER INLET - WASSEREINLAUF *
* Water cooled only - Nur wassergekuhlt
A
B
C
SM70
➀➁➂➃ ➄
A
B
C
SM120
➀➁➂➃ ➄