Taurus MYCOOK 1.8 User manual

Funciones Recetas básicas Almuerzos y cenas Function Basic recipes Breakfast and tea Fonctions Recettes
basiques Petit déjeuner et encas Funções Receitas básicas Pequenos-almoços e merendas Funciones Rece-
tas básicas Almuerzos y cenas Function Basic recipes Breakfast and tea Fonctions Recettes basiques Petit
déjeuner et encas Funções Receitas básicas Pequenos-almoços e merendas Funciones Recetas básicas Al-
muerzos y cenas Function Basic recipes Breakfast and tea Fonctions Recettes basiques Petit déjeuner et en-
cas Funções Receitas básicas Pequenos-almoços e merendas Funciones Recetas básicas Almuerzos y cenas
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ceitas básicas Pequenos-almoços e merendas Funciones Recetas básicas Almuerzos y cenas Function Basic
recipes Breakfast and tea Fonctions Recettes basiques Petit déjeuner et encas Funções Receitas básicas

2Electrodomésticos Taurus S.L. B-08296519
Primera edición: Diciembre 2008
Dirección Editorial: Electrodomésticos Taurus, S.L.
Recetas y elaboración: Josep Espuga
Diseño y maquetación: formes s.c.p.
Dirección de Fotografía: Electrodomésticos Taurus, S.L.
© Electrodomésticos Taurus, S.L.
Avda. Barcelona s/n
25790 Oliana – Lleida
Spain
www.taurus.es
www.taurusgroup.es
Impreso en España
Printed in Spain
© Copy Right. Todos los derechos de esta obra reservados a Electrodomésticos Taurus, S.L. N.I.F. B08296519. La reproducción total o parcial de esta obra por cualquier
procedimiento, incluidos la reprografía y el tratamiento informático, así como también la distribución de ejemplares a través de alquiler y/o préstamo, quedan prohibidas sin la
autorización por escrito del editor y estarán sometidas a las sanciones establecidas en la normativa aplicable.

Funciones
Recetas básicas
Almuerzos y cenas
Español
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Electrodomésticos Taurus S.L. B-08296519

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Electrodomésticos Taurus S.L. B-08296519
Distinguido cliente:
Nuestro más sincero agradecimiento por la confianza que ha depositado en Taurus Group, adquiriendo
nuestra última novedad, que sin duda será su mejor colaborador en la cocina: Mycook®.
Es precisamente en la gama de cocina, donde Taurus Group atesora una experiencia de más de 40
años, diseñando y produciendo electrodomésticos que le ayudarán en sus elaboraciones culinarias
profesionales.
En el diseño de Mycook®hemos recurrido a la tecnología de la inducción, último avance en cocción, que
aportará a sus elaboraciones una textura y punto de cocción que le sorprenderán muy favorablemente.
Decidirse hoy por Mycook®significa anticiparse, apostar por funcionalidad e innovación.
Nos tendrá a su lado para ayudarle a obtener de su nueva Mycook®el máximo de satisfacciones.
Taurus Group
Presentación

8Electrodomésticos Taurus S.L. B-08296519
Despiece 10
Funciones panel de control 11
Guía orientativa para elaborar sus
propias recetas 12
Medidas y equivalencias del vaso
dosificador 10
Funciones
Amasar 17
Cocción de pasta 19
Emulsionar 15
Moler 13
Montar 16
Picar 14
Pulverizar 13
Sofreír 18
A
Aceites
Aceite a las finas hierbas 28
Aceite de ajo 27
Aceite de canela 27
Aceite de cayena 28
Aceite de limón 28
Aceite de menta 29
Aceite de naranja 29
Aceite de tomillo 29
Aperitivos
Crema de aguacate 20
Crema de pimiento rojo 20
Crema de queso azul 21
Croquetas de jamón 21
Croquetas de salmón 21
Dips picantes 22
Empanadilla de jamón y soja 22
Empanadilla de salmón 22
Empanadilla tártara 23
Paté de anchoas 23
Paté de hígado 23
Paté de salmón 24
Tapenade 24
Índice

Functions
Basic recipes
Breakfast and tea
English
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Electrodomésticos Taurus S.L. B-08296519

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Electrodomésticos Taurus S.L. B-08296519
Dear customer,
Our most sincere thanks for the trust you have placed in Taurus Group, by acquiring
our latest model that is, without doubt, the best cooking aid for your kitchen: Mycook®.
In precisely this range of cooking, where Taurus Group possesses more than 40 years experience,
designing and producing electrical appliances that help in you culinary preparation.
In the design we have thoroughly investigated induction technology, the latest in cooking technology. This
brings to your cooking a surprising and favourable texture and sophistication.
Choosing Mycook® today means choosing functionality and innovation.
We’ll be at your side to help you get maximum satisfaction from your new Mycook®.
Taurus Group
Presentation

58 Electrodomésticos Taurus S.L. B-08296519
Exploded view 60
Control panel functions 61
Guide for making your own recipes 62
Measurements and equivalents for the
measuring cup 60
Functions
Mill 63
Pulverise 63
Chop finely 64
Crush 64
Process chop 64
Emulsify 65
Whip / beap 66
Knead 67
Braise 68
Cooking pasta 69
A
Appetisers
Avocado cream 70
Red pepper cream 70
Blue cheese cream 71
Cured ham croquettes 71
Salmon croquettes 71
Spicy dips 72
Ham and Soya pasty 72
Salmon pasty 72
Tartare pasty 73
Anchovy pâté 73
Liver Pâté 73
Salmon pâté 74
Tapanade 74
B
Breakfast and tea
Brioche 95
Churros 96
Chocolate spread 96
Peach jam 96
Orange marmalade 97
Fruitcake 97
Kiwi fruit juice 97
Orange, lemon and carrot juice 98
Pear juice 98
Pineapple juice 98
Pineapple and peach juice 99
Index