Telefunken YM23 User manual

YAOURTIERE
YM23

FRANÇAIS
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
•LIRE IMPÉRATIVEMENT CE MODE D’EMPLOI ET LE
CONSERVER AFIN DE POUVOIR LE CONSULTER
ULTÉRIEUREMENT. IL COMPORTE DES INFORMATIONS
IMPORTANTES. DANS LE CAS OÙ VOUS CÉDEZ CET APPAREIL
Á UN TIERS, N’OUBLIEZ PAS DE FOURNIR CETTE NOTICE
AVEC L’APPAREIL.
•CET APPAREIL EST DESTINÉ Á ETRE UTILISÉ DANS DES
APPLICATIONS DOMESTIQUES ET ANALOGUES TELLES QUE :
oDES COINS CUISINES RÉSERVÉS AU PERSONNEL DANS
DES MAGASINS, BUREAUX ET AUTRES
ENVIRONNEMENTS PROFESSIONNELS ;
oDES FERMES ;
oL’UTILISATION PAR LES CLIENTS DES HÔTELS, MOTELS
ET AUTRES ENVIRONNEMENTS Á CARACTÈRE
RÉSIDENTIEL ;
oDES ENVIRONNEMENTS DU TYPE CHAMBRES D’HÔTES.
•CONSERVER L'APPAREIL ET SON CÂBLE HORS DE PORTÉE
DES ENFANTS AGÉS DE MOINS 3 ANS. LES ENFANTS NE
DOIVENT PAS UTILISER L’APPAREIL COMME UN JOUET.
•CET APPAREIL PEUT ÊTRE UTILISÉ PAR DES ENFANTS AGÉS
D’AU MOINS 3 ANS, Á CONDITION QU’ILS BÉNÉFICIENT
D'UNE SURVEILLANCE OU QU’ILS AIENT REÇU DES
INSTRUCTIONS QUANT Á L'UTILISATION DE L'APPAREIL EN
TOUTE SÉCURITÉ ET COMPRENNENT BIEN LES DANGERS
ENCOURUS.
•CET APPAREIL PEUT ÊTRE UTILISÉ PAR DES PERSONNES
DONT LES CAPACITÉS PHYSIQUES, SENSORIELLES OU

FRANÇAIS
MENTALES SONT RÉDUITES OU DONT L’EXPÉRIENCE OU LES
CONNAISSANCES NE SONT PAS SUFFISANTES, Á CONDITION
QU’ILS BÉNÉFICIENT D'UNE SURVEILLANCE OU QU’ILS
AIENT REÇU DES INSTRUCTIONS QUANT Á L'UTILISATION DE
L'APPAREIL EN TOUTE SÉCURITÉ ET EN COMPRENNENT
BIEN LES DANGERS POTENTIELS.
•LE NETTOYAGE ET L’ENTRETIEN PAR L’USAGER NE DOIVENT
PAS ÊTRE RÉALISÉS PAR DES ENFANTS, Á MOINS QU'ILS NE
SOIENT AGÉS D'AU MOINS 8 ANS ET QU'ILS SOIENT SOUS LA
SURVEILLANCE D'UN ADULTE.
•TOUJOURS DÉCONNECTER L'APPAREIL DE L’ALIMENTATION
SI ON LE LAISSE SANS SURVEILLANCE ET AVANT MONTAGE,
DÉMONTAGE OU NETTOYAGE.
•L’APPAREIL DOIT ÊTRE UTILISÉ UNIQUEMENT AVEC LE
SOCLE FOURNI.
•MISE EN GARDE : RISQUES DE BLESSURES EN CAS DE
MAUVAISE UTILISATION DE L’APPAREIL.
•MISE EN GARDE : ÉVITER TOUT DEBORDEMENT SUR LE
CONNECTEUR.
•LA SURFACE DE L'ÉLÉMENT CHAUFFANT PRÉSENTE UNE
CHALEUR RÉSIDUELLE APRES UTILISATION.
ATTENTION SURFACE CHAUDE ! LES SURFACES
SONT DE NATURE Á CHAUFFER PENDANT
L’UTILISATION.
•LA TEMPÉRATURE DES SURFACES EST ÉLEVÉE PENDANT LE
FONCTIONNEMENT DE L’APPAREIL, CE QUI PEUT
PROVOQUER DES BRÛLURES. NE TOUCHEZ PAS LES
SURFACES CHAUDES DE L’APPAREIL.

FRANÇAIS
•L’APPAREIL NE DOIT PAS ÊTRE IMMERGÉ.
•NE JAMAIS PLONGER L’APPAREIL, SON FIL ÉLECTRIQUE ET
SA PRISE DE COURANT DANS L’EAU OU AUTRE LIQUIDE.
•IL EST CONSEILLÉ D’EXAMINER RÉGULIÈREMENT LE CÂBLE
D’ALIMENTATION POUR DÉCELER TOUT SIGNE DE
DÉTÉRIORATION ÉVENTUELLE.
•SI LE CÂBLE D’ALIMENTATION EST ENDOMMAGÉ, IL DOIT
ÊTRE REMPLACÉ PAR LE FABRICANT, SON SERVICE APRÈS-
VENTE OU DES PERSONNES COMPÉTENTES DE
QUALIFICATION SIMILAIRE AFIN D’ÉVITER TOUT DANGER.
•NE DÉPLACEZ PAS L'APPAREIL ET NE SOULEVEZ PAS LE
COUVERCLE TRANSPARENT EN COURS D’UTILISATION.
•NE COUVREZ PAS LA YAOURTIÈRE LORSQU’ELLE
FONCTIONNE.
•DÉROULEZ TOUJOURS COMPLÈTEMENT LE CORDON
D’ALIMENTATION LORS DE L’UTILISATION. NE LAISSEZ PAS
PENDRE LE CORDON D’ALIMENTATION SUR LE REBORD
D’UNE TABLE OU D’UN PLAN DE TRAVAIL ET VEILLEZ Á CE
QU’IL N’ENTRE PAS EN CONTACT AVEC UNE SURFACE
CHAUDE.
•ASSUREZ-VOUS DE POSER L’APPAREIL SUR UNE SURFACE
HORIZONTALE, PLANE ET STABLE. NE LE METTEZ PAS SUR
D’AUTRES APPAREILS.
•NE BRANCHEZ PAS LE PRODUIT ET N’APPUYEZ PAS SUR LES
BOUTONS DU PANNEAU DE COMMANDE SI VOS MAINS
SONT MOUILLÉES.
•CET APPAREIL N’EST PAS DESTINÉ Á ÊTRE MIS EN
FONCTIONNEMENT AU MOYEN D’UNE MINUTERIE
EXTÉRIEURE OU PAR UN SYSTÈME DE COMMANDE Á DISTANCE

FRANÇAIS
SÉPARÉ.
•EN CE QUI CONCERNE LES DURÉES DE FONCTIONNEMENT,
RÉFÉREZ-VOUS AU PARAGRAPHE CI-APRÈS DE LA NOTICE
DONNÉE DANS LA SECTION « MISE EN SERVICE ET
UTILISATION ».
•EN CE QUI CONCERNE LES INFORMATIONS DÉTAILLÉES SUR
LA MANIÈRE DE NETTOYER LES SURFACES EN CONTACT
AVEC LES ALIMENTS, RÉFÉREZ-VOUS AU PARAGRAPHE CI-
APRÈS DE LA NOTICE DONNÉE DANS LA SECTION
« NETTOYAGE ET ENTRETIEN ».
•NE JAMAIS METTRE L’APPAREIL DANS LE RÉFRIGÉRATEUR.
•LES YAOURTS NE DOIVENT PAS ÊTRE CONSERVÉS PLUS DE 8
JOURS DANS LE RÉFRIGÉRATEUR APRÈS LA DATE DE
PRÉPARATION.
•APRÈS AVOIR DEBALLÉ VOTRE APPAREIL, ASSUREZ-VOUS
D’ABORD QU’IL N’A PAS ÉTÉ ABIMÉ. SI VOUS AVEZ UN
DOUTE, N’UTILISEZ PAS VOTRE APPAREIL, ET CONSULTEZ
UNE PERSONNE COMPÉTENTE.
•ENLEVEZ BIEN TOUS LES ÉLÉMENTS DE L’EMBALLAGE, ET NE
LAISSEZ PAS LES ÉLÉMENTS TELS QUE LES SACS PLASTIQUES,
DU POLYSTYRÈNE OU DES ÉLASTIQUES Á PORTÉE DES
ENFANTS. CES ÉLÉMENTS POURRAIENT ÊTRE DANGEREUX
POUR EUX.
•N’UTILISEZ JAMAIS D’ACCESSOIRES OU DE PIÈCES D’UN
AUTRE FABRICANT. L’UTILISATION DE CE TYPE
D’ACCESSOIRES OU DE PIÈCES ENTRAÎNE L’ANNULATION DE
LA GARANTIE.

FRANÇAIS
•L’APPAREIL NE DOIT PAS ÊTRE UTILISÉ S’IL A CHUTÉ, S’IL
PRÉSENTE DES DOMMAGES APPARENTS, S’IL FUIT OU
PRÉSENTE DES ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT.
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ CONCERNANT LA MISE AU
REBUT DE VOTRE APPAREIL
LA DIRECTIVE EUROPÉENNE SUR LES DÉCHETS DES
ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES ET ÉLECTRONIQUES
(DEEE), EXIGE QUE LES APPAREILS MÉNAGERS
USAGES NE SOIENT PAS JETES DANS LE FLUX NORMAL
DES DÉCHETS MUNICIPAUX. LES APPAREILS USAGÉS DOIVENT
ÊTRE COLLECTÉS SÉPARÉMENT AFIN D'OPTIMISER LE TAUX DE
RÉCUPÉRATION ET LE RECYCLAGE DES MATÉRIAUX QUI LES
COMPOSENT, ET RÉDUIRE L'IMPACT SUR LA SANTÉ HUMAINE
ET L'ENVIRONNEMENT.
LORSQU’IL NE FONCTIONNERA PLUS, NE JETEZ PAS
L’APPAREIL AVEC LES ORDURES MÉNAGERES MAIS DÉPOSEZ-
LE DANS UN CENTRE DE COLLECTE AGRÉE AFIN QU’IL PUISSE
ÊTRE RECYCLÉ. VOUS CONTRIBUEREZ AINSI Á LA PROTECTION
DE L’ENVIRONNEMENT.
NORMES DE SÉCURITÉ
CET APPAREIL EST CONFORME AUX DIRECTIVES ET NORMES
EN VIGUEURS.

FRANÇAIS
SOMMAIRE
DESCRIPTION............................................................................... 1
MISE EN SERVICE ET UTILISATION............................................... 1
Avant toute première utilisation .............................................. 1
Utiliser votre appareil ............................................................... 2
ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT........................................... 4
NETTOYAGE ET ENTRETIEN......................................................... 5
INFORMATION TECHNIQUE ........................................................ 5

FRANÇAIS
1
DESCRIPTION
MISE EN SERVICE ET UTILISATION
Avant toute première utilisation
Déballez l’appareil et les accessoires de son
emballage, assurez-vous que l’appareil n’a subi
aucun dommage et qu’il ne soit pas abimé.
Enlevez bien tous les éléments de l’emballage, et ne
laissez pas les éléments tels que les sacs plastiques,
du polystyrène ou des élastiques á portée des
enfants. Ces éléments pourraient être dangereux
pour eux.
Nettoyer l’intérieur et l’extérieur du corps de
l’appareil à l’aide d’une éponge légèrement
humidifiée avec de l’eau chaude savonneuse. Puis
séchez avec un chiffon doux et sec.
Lavez tous les accessoires avec une éponge imbibée
de produits liquides puis rincez-les à l’eau chaude
avant de les sécher avec un torchon propre.
Ne jamais mettre les accessoires au lave-
vaisselle.
Mise en garde : ne pas immerger l’appareil
dans l’eau.
1. Couvercle de l’appareil
2. Couvercles des pots en verre x 7
3. Pots de yaourts en verre 190ml x 7
4. Corps de l’appareil en inox
5. Panneau de commande
5a. Bouton minuteur : 1h à 14h
5b. Ecran affichage LED minuteur
(1h à 14h)
5c. Bouton Marche / Arrêt
5a
5b
5c

FRANÇAIS
2
Utiliser votre appareil
Important : Pour une bonne réussite de votre yaourt maison et éviter tout risque de compromettre leur
réussite, veillez à suivre les conseils ci-dessous.
•Placez votre yaourtière sur une surface horizontale, plane et stable. Ne laissez pas l’appareil
reposer sur une surface en vibration (telle que le dessus d’un réfrigérateur) ou exposée aux
courants d’air.
•Utilisez votre yaourtière dans une pièce à température ambiante.
•Laissez la yaourtière immobile pendant le processus de fermentation, ne la déplacez pas et ne
retirez pas le couvercle ainsi les pots en verre au cours du cycle de fonctionnement.
•Ne mélangez jamais les fruits crus à la préparation. L’acidité des fruits empêchent la le processus
de fermentation.
Conseils :
Types de lait
Types de ferments
* Lait UHT de longue conservation, qui ne nécessite
pas d’ébullition.
* Lait cru ou pasteurisé doit être portés à ébullition
puis refroidis et passés pour éliminer les peaux.
* Lait entier pour un yaourt plus crémeux et
onctueux ; comptez 8h à 10h pour la fermentation.
* Lait demi-écrémé (9h à 11h de fermentation) ou
écrémé (12h à 14h de fermentation) rend une
consistance plus fragile des yaourts car moins de
protéines.
* Lait de chèvre ou de brebis.
* Lait végétal (soja, amande).
Note : Pour une consistance plus ferme des yaourts,
ajoutez 5 cuillères à soupe lait entier en poudre.
* Un yaourt nature du commerce.
* Un yaourt issu d’une fabrication précédente (pour
un résultat optimal réutilisez dans les 3 jours de la
1ère préparation ; ne réutilisez pas plus de 6 fois la
même base car le ferment actif diminue).
* Un ferment sec lyophilisé acheté dans le
commerce (suivez les instructions sur l’emballage
du produit).
Note : Ne jamais faire bouillir les ferments actifs
avec le lait car ces derniers meurent au-delà d’une
température de 45°C.
Préparation pour yaourt nature pour 7 pots
Ingrédients
Etapes
Mélange n°1 :
* 1.2L de lait entier
* 130ml de yaourt frais
Versez le yaourt frais dans un bol de 2L, fouettez le yaourt.
Versez progressivement le lait dans le bol et mélangez
doucement jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
Versez le mélange dans les pots en verre.
Note : 8 à 10h de fermentation requise.
Mélange n°2 :
* 1.3L de lait entier
* 2gr de ferment sec lyophilisé
Versez le lait dans un bol de 2L.
Versez progressivement le ferment et mélangez doucement pour
bien répartir le ferment.
Versez le mélange dans les pots en verre.
Note : 8 à 10h de fermentation requise.
Mélange n°3 :
* 1.2L de lait de chèvre
* 130ml de yaourt frais
Versez le yaourt frais dans un bol de 2L, fouettez le yaourt.
Versez progressivement le lait dans le bol et mélangez
doucement jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
Versez le mélange dans les pots en verre.
Note : 15h de fermentation requise.

FRANÇAIS
3
Important : Veillez à stériliser l’ensemble des ustensiles, pots en verres et couvercle avant de commencer
votre préparation pour éviter toute contamination bactérielle.
Mise en service de l’appareil : cycle de fermentation
Placez votre appareil sur un plan de travail horizontale, plane et stable. Retirez le couvercle de l’appareil.
1. Placez les pots en verre remplis de la préparation pour yaourt sans leur couvercle dans l’appareil.
2. Mettez le couvercle sur l’appareil.
3. Branchez votre appareil à une prise murale. L’affichage LED clignote une fois et s’éteint.
4. Appuyez sur le bouton Marche / Arrêt, l’écran affiche « 10h ».
5. Sélectionnez une durée de cycle de fermentation en appuyant successivement sur la touche minuteur
jusqu'à la durée souhaitée. Vous pouvez régler un temps de fermentation compris entre 1 heure et 14
heures.
6. L’écran clignote 5 fois sur la durée sélectionnée, l’appareil démarre automatiquement le cycle de
fermentation.
Note : vous pouvez arrêter le cycle en réappuyant pendant 5 secondes sur le bouton Marche / Arrêt.
7. L'appareil s'arrête automatiquement à la fin du temps sélectionné, et s’éteindra.
8. Débranchez le cordon d'alimentation de la prise de courant et retirez le couvercle transparent de l'appareil.
9. Vissez les couvercles sur les pots en verre et placez les pots de yaourt au réfrigérateur pendant 3
heures minimum avant de les déguster.
10. Vous pouvez conserver les yaourts et le fromage blanc au réfrigérateur pendant 8 jours maximum.
11. Lors de la dégustation, accommodez le yaourt à votre goût : nature ou en ajoutant par exemple du sucre,
de la confiture, du miel, des céréales, du chocolat, des fruits en morceaux ou mixés.
Notes :
* De la condensation se forme sur le couvercle de la yaourtière lors de l’utilisation. Ceci est normal. Veillez
à ne pas laisser l’eau s’égoutter dans les pots lorsque vous retirez le couvercle transparent.
* Le petit lait : il se trouve au fond des faisselles ou à la surface des yaourts. Il s'agit d'un liquide résiduel
riche en lactose, en protéines, en vitamines et en minéraux. Vous pouvez boire le petit lait nature pour
profiter de ses bienfaits. Ou le réutiliser lors de votre prochaine fournée de yaourts et/ou fromage blanc ;
lors de la préparation de crêpes, pains, brioches, etc. en remplacement de l'eau ou du lait.
Le petit lait se conserve pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Idées recettes :
Recettes
Ingrédients
Préparation
Yaourt aux
fruits
* 1L de lait entier
* 130ml de yaourt frais
* 250g de fruits (aux
choix fraises, kiwi,
framboises, myrtilles,
airelles etc.)
* 45g de sucre roux
Cuisez les fruits avec le sucre dans une casserole pendant 10
minutes, puis réduisez les en purée et attendez son complet
refroidissement.
Versez le yaourt frais dans un bol de 2L, fouettez le yaourt.
Versez progressivement le lait dans le bol et mélangez doucement
jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
Ajoutez la purée de fruits et mélangez.
Versez le mélange dans les pots en verre.
Procédez au lancement du cycle de fermentation.
Note : 9h de fermentation requise.

FRANÇAIS
4
Yaourt à la
vanille
* 1L de lait entier
* 130ml de yaourt frais
* 1 gousse de vanille
* 70g de sucre roux
* 45g de lait en poudre
Faites tiédir le lait à feu doux dans une casserole, puis mélangez-
y le sucre et les graines de la gousse de vanille fendue et grattée.
Laissez refroidir dans la casserole.
Versez le yaourt frais et le lait en poudre dans un bol de 2L,
fouettez le mélange.
Versez progressivement le lait dans le bol et mélangez doucement
jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
Versez le mélange dans les pots en verre.
Procédez au lancement du cycle de fermentation.
Note : 10h de fermentation requise.
Yaourt au
citron
* 1L de lait entier
* 130ml de yaourt frais
* 60g de zestes de
citron
* 50g de sucre roux
Portez à ébullition dans une casserole le mélange de lait, zestes
de citron et sucre, puis attendez son complet refroidissement
avant de passer le mélange au chinois.
Versez le yaourt frais dans un bol de 2L, fouettez le yaourt.
Versez progressivement le lait dans le bol et mélangez doucement
jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
Versez le mélange dans les pots en verre.
Procédez au lancement du cycle de fermentation.
Note : 10h de fermentation requise.
Yaourt au
chocolat
* 1L de lait entier
* 130ml de yaourt frais
* 200g de chocolat
* 30g de sucre roux
Faites chauffer le lait à feu doux dans une casserole, puis
mélangez-y le sucre et le chocolat jusqu’à l’obtention d’un lait
chocolaté. Laissez refroidir dans la casserole.
Versez le yaourt frais dans un bol de 2L, fouettez le yaourt.
Versez progressivement le lait chocolaté dans le bol et mélangez
doucement jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
Versez le mélange dans les pots en verre.
Procédez au lancement du cycle de fermentation.
Note : 11h de fermentation requise.
ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT
Anomalies
Causes
Solutions
Yaourts trop
liquides.
Utilisation de lait demi-écrémé ou
écrémé sans ajout de poudre de lait. Le
lait manque donc de protéines et ne
permet pas une prise optimale.
Utilisez du lait entier pour la prochaine fournée.
Ou ajoutez le lait en poudre.
Le ferment n’est plus actif.
Utilisez un nouveau pot de yaourt.
La yaourtière a été ouverte ou éteinte
durant le cycle de fermentation.
Veillez à ce que la yaourtière ne soit pas ouverte
ou éteinte pendant le cycle ; et qu’elle ne soit
pas soumise à aucunes vibrations et courants
d’airs.
Fruits crus ajoutés à la préparation.
Ne jamais utiliser de fruits crus lors de la
préparation. Utilisez une compote, confiture ou
purée de fruits.

FRANÇAIS
5
Les pots de yaourt ont été mal
nettoyés, rincés et séchés.
Toujours bien vérifier que l’intérieur des pots
de yaourt soit absent de toutes formes de
liquides (eaux, liquides vaisselles) et saletés.
Le temps de fermentation a été trop
courte.
Refaites un cycle de fermentation à la fin du
premier.
Yaourts trop
acides.
Le temps de fermentation a été trop
long.
Réduisez le temps de fermentation pour la
prochaine fournée.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
1.A la fin de votre utilisation, éteignez votre appareil.
2.Débranchez le câble d’alimentation de la prise secteur.
Nettoyer les accessoires :
Lavez les accessoires avec une
éponge imbibée de liquide vaisselle,
les rincez à l’eau chaude puis les
séchez avec un chiffon doux.
Ne jamais mettre les accessoires au
lave-vaisselle.
Ne jamais immerger l’appareil.
Nettoyer le corps de l’appareil :
Nettoyer l’intérieur et l’extérieur du corps de l’appareil à
l’aide d’une éponge légèrement humidifiée avec de l’eau
chaude savonneuse. Puis séchez avec un chiffon doux et sec.
INFORMATION TECHNIQUE
Modèle
YM23
Tension d’alimentation
220-240V ~ 50/60Hz
Puissance moteur
20W
N’utilisez pas de produits tranchants, toxiques et agressifs tel que alcools à brûler,
décapants industriels, solvants pour nettoyer votre appareil car ces derniers risquent
de l’endommager. Ne jamais immerger l’appareil dans l’eau.

YOGURT MAKER
YM23

ENGLISH
SAFETY WARNINGS
•READ CAREFULLY THE INSTRUCTIONS BEFORE INSTALLING
AND USING THIS APPLIANCE. IT CONTAINS IMPORTANT
INFORMATIONS. IN THE CASE YOU RESELL THIS APPLIANCE,
PLEASE MAKE SURE TO PROVIDE THIS INSTRUCTION MANUAL
TO YOUR BUYER.
•THIS APPLIANCE IS INTENDED TO BE USED IN HOUSEHOLD AND
SIMILAR APPLICATIONS SUCH AS:
oSTAFF KITCHEN AREAS IN SHOPS, OFFICES AND OTHER
WORKING ENVIRONMENTS;
oFARM HOUSES;
oBY CLIENTS IN HOTELS, MOTELS AND OTHER RESIDENTIAL
TYPE ENVIRONMENTS;
oBED AND BREAKFAST TYPE ENVIRONMENTS.
•KEEP THE APPLIANCE AND ITS CORD OUT OF REACH OF
CHILDREN AGED LESS THAN 3 YEARS. CHILDREN SHALL NOT
PLAY WITH THE APPLIANCE.
•THIS APPLIANCE CAN BE USED BY CHILDREN AGED FROM 3
YEARS AND ABOVE IF THEY HAVE BEEN GIVEN SUPERVISION OR
INSTRUCTION CONCERNING USE OF THE APPLIANCE IN A SAFE
WAY AND UNDERSTAND THE HAZARDS INVOLVED. CLEANING
AND USER MAINTENANCE SHALL NOT BE MADE BY CHILDREN
UNLESS THEY ARE AGED FROM 8 YEARS AND ABOVE AND
SUPERVISED.
•THIS APPLIANCE CAN BE USED BY PERSONS WITH REDUCED
PHYSICAL, SENSORY OR MENTAL CAPABILITIES OR LACK OF
EXPERIENCE AND KNOWLEDGE IF THEY HAVE BEEN GIVEN
SUPERVISION OR INSTRUCTION CONCERNING USE OF THE
APPLIANCE IN A SAFE WAY AND IF THEY UNDERSTAND THE
HAZARDS INVOLVED.

ENGLISH
•ALWAYS DISCONNECT THE APPLIANCE FROM THE SUPPLY IF IT
IS LEFT UNATTENDED AND BEFORE ASSEMBLING,
DISASSEMBLING OR CLEANING.
•WARNING: POTENTIAL INJURY FROM MISUSE.
•WARNING: AVOID SPILLAGE ON THE CONNECTOR.
•THE HEATING ELEMENT SURFACE IS SUBJECT TO RESIDUAL
HEAT AFTER USE.
SURFACES ARE LIABLE TO GET HOT DURING USE.
•DURING USE, THIS APPLIANCE MAY REACH VERY HIGH
TEMPERATURE AND CAUSE BURNS.
•SOME PARTS OF THIS PRODUCT CAN BECOME VERY HOT AND
CAUSE BURNS. PARTICULAR ATTENTION HAS TO BE GIVEN
WHERE CHILDREN AND VULNERABLE PEOPLE ARE PRESENT.
•THE APPLIANCE MUST NOT BE IMMERSED.
•THIS APPLIANCE SHALL NOT BE USED WITH AN EXTERNAL
TIMER OR SEPARATE REMOTE-CONTROL SYSTEM.
•IF THE SUPPLY CORD IS DAMAGED, IT MUST BE REPLACED BY
THE MANUFACTURER, ITS SERVICE AGENT OR SIMILARLY
QUALIFIED PERSONS IN ORDER TO AVOID A HAZARD.
•FOR THE DETAILS ON HOW TO CLEAN SURFACES IN CONTACT
WITH FOOD, PLEASE SEE SECTION “CLEANING AND
MAINTENANCE”.
•REGARDING THE INFORMATION FOR OPERATING TIMES AND
SETTING, THANKS TO REFER TO THE BELOW PARAGRAPH OF
THE MANUAL.
•NEVER PUT THE APPLIANCE INSIDE THE REFRIGRATOR.
•YOGURTS SHALL NOT BE KEPT LONGER THAN 8 DAYS FROM
THE DATE OF ITS MAKING.

ENGLISH
•DO NOT MOVE THE UNIT OR REMOVE THE TRANSPARENT
COVER DURING USE.
•DO NOT COVER THE YOGURT MAKER WHEN OPERATING.
•ALWAYS UNROLL COMPLETELY THE POWER CORD WHEN USED.
DO NOT LEAVE THE POWER CORD ON THE SIDE OF A TABLE
AND ENSURE IT IS NOT IN CONTACT WITH A HOT SURFACE.
•ENSURE TO PLACE THE UNIT ON A HORIZONTAL, FLAT AND
STABLE SURFACE. DO NOT TAKE IT TO OTHER APPLIANCES.
•DO NOT CONNECT THE PRODUCT AND DO NOT TOUCH THE
CONTROL PANEL IF YOUR HANDS ARE WET.
•AFTER UNPACKING THE APPLIANCE, MAKE SURE IT IS NOT
DAMAGED. IN CASE OF DOUBT, DO NOT USE THE APPLIANCE
AND CONTACT YOUR SUPPLIER OR A QUALIFIED TECHNICIAN.
•REMOVE ALL PACKAGING AND DO NOT LEAVE THE PACKAGING
MATERIAL SUCH AS PLASTIC BAGS, POLYSTYRENE AND ELASTIC
BANDS IN EASY REACH OF CHILDREN AS THEY MAY CAUSE
SERIOUS INJURIES.
•THE USE OF ACCESSORY AND ATTACHMENTS NOT
RECOMMENDED BY THE MANUFACTURER MAY CAUSE
INJURIES.
•THE APPLIANCE MUST NOT BE USED IF IT HAS BEEN DROPPED,
IF IT HAS ANY VISIBLE DAMAGE, IF IT LEAKS OR IF IT FUNCTIONS
ABNORMALLY IN ANY WAY.
•NEVER UNPLUG THE APPLIANCE BY PULLING THE POWER
CABLE. ALWAYS UNPLUG THE APPLIANCE FROM THE MAINS
SOCKET.

ENGLISH
ENVIRONMENT AND RECYCLING
DISPOSAL OF OLD ELECTRICAL APPLIANCES
THE EUROPEAN DIRECTIVE ON WASTE ELECTRICAL
AND ELECTRONIC EQUIPMENT (WEEE) REQUIRES THAT
OLD HOUSEHOLD ELECTRICAL APPLIANCES MUST NOT
BE DISPOSED OF IN THE NORMAL UNSORTED MUNICIPAL WASTE
STREAM. OLD APPLIANCES MUST BE COLLECTED SEPARATELY IN
ORDER TO OPTIMIZE THE RECOVERY AND RECYCLING OF THE
MATERIALS THEY CONTAIN, AND REDUCE THE IMPACT ON
HUMAN HEALTH AND THE ENVIRONMENT.
THE CROSSED OUT “WHEELED BIN” SYMBOL ON THE PRODUCT
REMINDS YOU OF YOUR OBLIGATION, THAT WHEN YOU DISPOSE
OF THE APPLIANCE, IT MUST BE SEPARATELY COLLECTED.
CONSUMERS SHOULD CONTACT THEIR LOCAL AUTHORITY OR
RETAILER FOR INFORMATION CONCERNING THE CORRECT
DISPOSAL OF THEIR OLD APPLIANCE.
STANDARDS
THIS APPLIANCE IS CONFORMED TO CURRENT DIRECTIVES AND
STANDARDS.

ENGLISH
TABLE OF CONTENTS
DESCRIPTION............................................................................... 1
SET UP AND USE.......................................................................... 1
Before first use.......................................................................... 1
Using your appliance................................................................. 2
TROUBLESHOOTING.................................................................... 4
CLEANING AND MAINTENANCE.................................................. 4
TECHNICAL INFORMATION ......................................................... 5

ENGLISH
1
DESCRIPTION
SET UP AND USE
Before first use
Remove all packaging and do not leave the
packaging material such as plastic bags, polystyrene
and elastic bands in easy reach of children as they
may cause serious injuries.
Clean the inside and outside of the body of the
appliance with a sponge slightly moistened with
hot, soapy water. Then dry with a soft, dry cloth.
Do not immerse the appliance into
water.
Do not put the appliance into a
dishwasher.
Wash all accessories with a sponge damped with
dishwashing liquid. Rinse throughly and dry them
with a clean cloth.
Never put the accessories into a dishwasher.
5a
5b
5c
1. Cover lid
2. Glass pots cover lids x 7
3. Glass pot 190ml x 7
4. Main body in stainless steel
5. Control panel
5a. Timer button: 1h à 14h
5b. Timer LED display (1h à 14h)
5c. ON/OFF button

ENGLISH
2
Using your appliance
Important: For a good success of your homemade yoghurt and avoid any risk of compromising their
success, be sure to follow the tips below.
• Place your yogurt maker on a flat, even, stable surface. Do not let the appliance rest on a vibrating
surface (such as the top of a refrigerator) or exposed to winds.
• Use your yogurt maker in a room at room temperature.
• Leave the yogurt maker still during the fermentation process, do not move it and do not remove the lid
and glass jars during the operating cycle.
• Never mix raw fruits with the preparation. The acidity of the fruits prevents the fermentation process.
Tips:
Milk types
Ferments types
* UHT milk with long shelf life, which does not
require boiling.
* Raw or pasteurized milk should be brought to a
boil then cooled and passed to remove the skins.
* Whole milk for a creamier and creamy yogurt;
count 8h to 10h for fermentation.
* Semi-skimmed milk (9h to 11h fermentation) or
skim (12h to 14h fermentation) makes a more
fragile consistency of yogurt because less protein.
* Milk of goat or sheep.
* Vegetable milk (soy, almond).
Note: For a firmer consistency of yogurt, add 5
tablespoons of whole milk powder.
* A natural yogurt of commerce.
* A yogurt from a previous manufacture (for an
optimal result reuse within 3 days of the first
preparation, do not reuse more than 6 times the
same base because the active ferment will
decrease).
* A freeze-dried dry ferment purchased
commercially (follow the instructions on the
product packaging).
Note: Never boil the active ferments with the milk
because the milk dies beyond a temperature of
45°C.
Recipes for 7 yogurts pots:
Ingredients
Steps
Mixture n° 1:
* 1.2L of whole milk
* 130ml of fresh yoghurt
Pour the fresh yogurt into a 2L bowl, whip the yoghurt.
Gradually pour the milk into the bowl and mix gently until smooth.
Pour the mixture into the glass jars.
Note: 8 to 10 hours of fermentation required.
Mixture n° 2:
* 1.3L of whole milk
* 2gr dry lyophilized ferment
Pour the milk into a 2L bowl.
Gradually pour the ferment and mix gently to distribute the
ferment.
Pour the mixture into the glass jars.
Note: 8 to 10 hours of fermentation required.
Mixture n ° 3:
* 1.2L goat's milk
* 130ml of fresh yoghurt
Pour the fresh yogurt into a 2L bowl, whip the yoghurt.
Gradually pour the milk into the bowl and mix gently until smooth.
Pour the mixture into the glass jars.
Note: 15h of fermentation required.
Important: Ensure to sterilize all utensils, jars and glasses before starting your preparation to avoid any
bacterial contamination.