Rommelsbacher JG 40 User manual
JG 40
Joghurtbereiter
Yogurt maker
Bedienungsanleitung
Instruction manual
GB
D
2
D GB
1Kunststoffschale Plastic bowl
2Abdeckhaube Cover
3Portionsglas mit Schraubgewinde (150 ml) Single portion jar with screw top (150 ml)
4Schraubdeckel mit Datumsanzeige Screw cap with date display
5Tastschalter für Zeiteinstellung (+) und (-) Push-buttons for time setting (+) and (-)
6Display für Laufzeit Timer display
7Tastschalter für EIN/AUS ON/OFF push-button
Produktbeschreibung / Product description
3
Seite
Produktbeschreibung ....................................................................................................................................2
Einleitung......................................................................................................................................................4
Bestimmungsgemäßer Gebrauch ..............................................................................................................4
Technische Daten ......................................................................................................................................4
Lieferumfang.............................................................................................................................................4
Verpackungsmaterial ................................................................................................................................4
Für Ihre Sicherheit.........................................................................................................................................5
Vor dem ersten Gebrauch .............................................................................................................................7
Wissenswertes ..............................................................................................................................................7
Inbetriebnahme des Gerätes.........................................................................................................................7
Milch vorbereiten......................................................................................................................................7
Joghurt ansetzen.......................................................................................................................................7
Gerät ein- bzw. ausschalten......................................................................................................................8
Fertigen Joghurt entnehmen .....................................................................................................................8
Fehlercodes...................................................................................................................................................9
Reinigung und Pflege....................................................................................................................................9
Sonderzubehör..............................................................................................................................................9
Tipps ...........................................................................................................................................................10
Rezepte.......................................................................................................................................................10
Service und Garantie...................................................................................................................................20
GB Instruction manual..........................................................................................................13
Inhaltsverzeichnis
Bedienungsanleitung
D
4
Einleitung
Wir freuen uns, dass Sie sich für diesen hochwertigen Joghurtbereiter entschieden haben
und bedanken uns für Ihr Vertrauen. Die einfache Bedienung wird auch Sie ganz sicher
begeistern. Damit Sie lange Freude an diesem Gerät haben, bitten wir Sie, die nachfolgenden
Informationen sorgfältig zu lesen und zu beachten. Bewahren Sie diese Anleitung gut auf. Händigen Sie
alle Unterlagen bei Weitergabe des Gerätes an Dritte ebenfalls mit aus. Vielen Dank.
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Das Gerät ist zum Zubereiten von Joghurt im haushaltsüblichen Rahmen bestimmt. Andere Verwendungen
oder Veränderungen des Gerätes gelten als nicht bestimmungsgemäß und bergen erhebliche
Unfallgefahren. Für aus bestimmungswidriger Verwendung entstandene Schäden übernimmt der Hersteller
keine Haftung. Das Gerät ist nicht für den gewerblichen Einsatz bestimmt.
Technische Daten
Das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontaktsteckdose anschließen. Die
Netzspannung muss der auf dem Typenschild angegebenen Spannung entsprechen. Nur an Wechselstrom
anschließen.
Nennspannung: 230 V~ 50 Hz
Nennaufnahme: 40 Watt
Schutzklasse: II
Anzahl Portionsgläser: 8 (à 150 ml) mit Schraubdeckel
Zeiteinstellung: bis 18 Stunden
Lieferumfang
Kontrollieren Sie unmittelbar nach dem Auspacken den Lieferumfang auf Vollständigkeit sowie den
einwandfreien Zustand des Produktes und aller Zubehörteile (siehe Produktbeschreibung Seite 2).
Verpackungsmaterial
Verpackungsmaterial nicht einfach wegwerfen, sondern der Wiederverwertung zuführen.
Papier-, Pappe- und Wellpappe-Verpackungen bei Altpapiersammelstellen abgeben.
Kunststoffverpackungsteile und Folien sollten ebenfalls in die dafür vorgesehenen Sammelbehälter
gegeben werden.
In den Beispielen für die Kunststoffkennzeichnung steht: PE für Polyethylen,
die Kennziffer 02 für PE-HD, 04 für PE-LD, PP für Polypropylen, PS für Polystyrol.
5
Für Ihre Sicherheit
ACHTUNG: Lesen Sie alle Sicherheitshinweise und
Anweisungen! Versäumnisse bei der Einhaltung der
Sicherheitshinweise und Anweisungen können elektrischen
Schlag oder schwere Verletzungen verursachen!
Allgemeine Sicherheitshinweise
•HaltenSieKinderunter8JahrenstetsvonGerätundNetzkabelfern.
•Kinderab8JahrendürfenReinigungs-undPegearbeitenamGerätnur
unter Aufsicht durchführen.
•Kinderab8JahrenundPersonen,denenesanWissenoderErfahrung
im Umgang mit dem Gerät mangelt, oder die in ihren körperlichen,
sensorischen oder geistigen Fähigkeiten eingeschränkt sind, dürfen das
Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anleitung durch eine für ihre Sicherheit
verantwortliche Person benutzen. Lassen Sie das Gerät nicht ohne Aufsicht
in Betrieb.
•Kindersollenbeaufsichtigtwerden,umsicherzustellen,dasssienichtmit
dem Gerät spielen.
•Verpackungsmaterialienwiez.B.Folienbeutelgehörennichtin
Kinderhände.
•DiesesGerätkeinesfallsübereineexterneZeitschaltuhrodereinseparates
Fernwirksystem betreiben.
•VorjederInbetriebnahmedasGerätunddieZubehörteileaufeinwandfreien
Zustand kontrollieren, es darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn
es einmal heruntergefallen sein sollte oder sichtbare Schäden aufweist. In
diesen Fällen das Gerät vom Netz trennen und von einer Elektro-Fachkraft
überprüfen lassen.
•BeachtenSiebeiderVerlegungdesNetzkabels,dassniemandsich
darin verheddern oder darüber stolpern kann, um ein versehentliches
Herunterziehen des Gerätes zu vermeiden.
•HaltenSiedasNetzkabelfernvonheißenOberächen,scharfenKantenund
mechanischen Belastungen. Überprüfen Sie das Netzkabel regelmäßig auf
Beschädigungen und Verschleiß. Beschädigte oder verwickelte Netzkabel
erhöhen das Risiko eines elektrischen Schlages.
6
•UmdasGerätvomStromnetzzutrennen,ziehenSienuramStecker,
niemals an der Leitung!
•TauchenSieGerät,NetzkabelundNetzsteckerzumReinigennieinWasser.
•LagernodernutzenSiedasGerätnichtimFreienoderinfeuchtenRäumen.
•DiesesElektrogerätentsprichtdeneinschlägigenSicherheitsbestimmungen.
Ist das Gerät oder das Netzkabel beschädigt, sofort den Netzstecker
ziehen. Reparaturen dürfen nur von autorisierten Fachbetrieben oder durch
unseren Werkskundendienst durchgeführt werden. Durch unsachgemäße
Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.
•UnsachgemäßerGebrauchundMissachtungderBedienungsanleitung
führen zum Verlust des Garantieanspruchs.
Sicherheitshinweise zum Gebrauch des Gerätes
•KunststoffschaledesGerätesnichtmitWasserbefüllenundbetreiben.
•TransportierenSiedasGerätnichtinheißemZustand.ZurReinigungund
zum Transport muss das Gerät erst vollständig abgekühlt sein!
•FüreinesichereAusschaltungziehenSienachjedemGebrauchden
Netzstecker.
•FürdieAufstellungdesGerätesistFolgendeszubeachten:
o Gerät auf eine wärmebeständige, stabile und ebene Arbeitsfläche
(keine lackierten Oberflächen, keine Tischdecken usw.) stellen.
o Außerhalb der Reichweite von Kindern aufstellen.
o Der Raum über dem Gerät muss frei sein. Lassen Sie auf allen Seiten
des Gerätes einen Belüftungsabstand von mindestens 20 cm,
um Schäden durch Hitze bzw. Dampf zu vermeiden und um ungehindert
arbeiten zu können. Für ungehinderte Luftzirkulation ist zu sorgen.
o Betreiben Sie das Gerät nicht in der Nähe von Wärmequellen (Herd,
Gasammeetc.)sowieinexplosionsgefährdeterUmgebung,indersich
brennbare Flüssigkeiten oder Gase befinden.
7
Vor dem ersten Gebrauch
Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch das Gerät sowie alle Zubehörteile. Nähere Informationen hierzu
finden Sie unter „Reinigung und Pflege“.
Wissenswertes
• Joghurtwirdzumeisthergestelltauspasteurisierter,homogenisierterMilchmit1,5%bzw.3,5%Fett-
gehalt. Michsäurebakterien verwandeln die Milch zu Joghurt, dabei verarbeiten die Bakterien den in der
Milch vorhandenen Milchzucker zu Milchsäure. Die daraus gewonnene Energie wird zur Vermehrung der
Milchsäurebakterien genutzt.
• DieoptimaleTemperaturfürdenReifeprozessbetägtca.42–44°C.DieReifezeitkannvariieren,je
nach Verwendung der Zutaten und der gewünschten Konsistenz des Joghurts.
• DieFestigkeitdesJoghurtsistauchabhängigvomFettgehaltderverwendetenMilch.SowirdausMilch
mit3,5%FettgehalteineherfesterJoghurt,währendsichausMilchmit1,5%Fettgehalteinweicherer
Joghurt bildet.
• Esgibtlinks-undrechtsdrehendenJoghurt.Dieserunterscheidetsichnurhinsichtlichderenthaltenen
Milchsäure. Je nach Typ besitzt die Milchsäure eine spiegelverkehrte Anordnung der Molekülgruppen.
Erwachsene können sowohl links- als auch rechtsdrehenden Joghurt gut verdauen. Säuglinge sollten
besser mit rechtsdrehendem Joghurt ernährt werden.
• AlsStartkulturkannfrischerNaturjoghurtohneZusatzstoffeausdemHandeloderJoghurtfermentaus
dem Reformhaus verwendet werden.
HINWEIS: Nehmen Sie unsere Empfehlungen als Basis und probieren Sie selbst, bis Sie die optimale
Zeiteinstellung und Zutatenauswahl für ‚Ihren‘ Joghurt gefunden haben.
Inbetriebnahme des Gerätes
Milch vorbereiten
Für eine komplette Füllung benötigen Sie 1 Liter Milch.
• Frischmilch:
BeiderVerwendungvonFrischmilchmussdiesevorderZubereitungbisaufca.85°Cerhitztwerden,
umKeimeundBakterienabzutöten.AnschließendmussdieMilchaufunter40°Cabgekühltwerden.
• HomogenisierteMilch(H-Milch):
Bei der Verwendung von H-Milch ist keine Vorbehandlung erforderlich, da diese bereits hocherhitzt ist.
Eine Behandlung wie bei Frischmilch ist jedoch möglich.
Joghurt ansetzen
Sie können unterschiedliche Startkulturen einsetzen:
• Naturjoghurt:
Bei der Verwendung von frischem Naturjoghurt (150 ml) aus dem Handel achten Sie darauf, dass Sie
Joghurt ohne Konservierungs- und Aromastoffe und keinen wärmebehandelten Joghurt benutzen. Der
WICHTIG: Achten Sie darauf, dass das Gerät während der Reifezeit nicht bewegt wird, um den
Fermentierungsprozess nicht zu stören oder zu unterbrechen.
8
Joghurt sollte den gleichen Fettgehalt haben wie die verwendete Milch.
• Joghurtferment:
Bei der Benutzung von Ferment aus dem Reformhaus nutzen Sie dies bitte nur im frischen Zustand und
gemäß dessen spezifischer Anleitung.
InsgesamtkannmitdiesemGeräteinMilchansatzvonmaximal1,2Literverarbeitetwerden:
• Milch(1Liter)ineinausreichendgroßesGefäßfüllen.
• GewünschteStartkultur(siehe oben) hinzugeben und sorgfältig einrühren, bis sie sich gleichmäßig
verteilt hat. Die Startkultur sollte etwa die gleiche Temperatur haben wie die verwendete Milch.
• DieMischungdannvorsichtigindiePortionsgläsereinfüllen.AchtenSiedarauf,dieGläsernichtzu
überfüllen.
• DerMilchansatzkannauchdirektindenPortionsgläsernangemischtwerden,indemmanjeweils1-2
Teelöffel Naturjoghurt hineingibt, mit Milch auffüllt und sorgfältig verrührt.
• DiePortionsgläserohne Schraubdeckel in die Kunststoffschale des Gerätes stellen.
• Abdeckhaubeaufsetzen.AchtenSiedarauf,dassdieHauberichtigaufgelegtist.
Gerätein-bzw.ausschalten
• NetzsteckerineineSteckdosestecken.
• DrückenSiezumStartdenTastschalterEIN/AUS;dasGerätstartetdenReifevorgang.Dieelektronische
Regelung sorgt für optimale Temperatur während der Zubereitung.
• ImDisplayerscheintdiestandardmäßigeingestellteZeitvon8
Stunden. Diese Reifezeit ist für die Herstellung von mildem Joghurt
durchschnittlich erforderlich.
• DieReifezeitbeeinusstdieFestigkeitunddenGeschmackdesJoghurts.
Mehr Zeit bedeutet mehr Festigkeit und intensiveren Geschmack.
Probieren Sie selbst, wie Ihnen der Joghurt am besten schmeckt.
• DieEinstellungderReifezeitkannjederzeitverändertwerden.Mitden
Tastschaltern(+)bzw.(-)istdieZeitindividuellvon1–18Stunden
einstellbar.
• DerReifeprozesskannjederzeitdurcherneutesDrückendesEIN/AUSTastschaltersunterbrochen
werden.
• DerTimeristals„Countdown-Timer“ausgeführt.NacherfolgterEinstellungzählterdieZeitrückwärts
bis auf 0. Zur besseren Orientierung wird die letzte Stunde im Minuten-Takt angezeigt. Nach Erreichen
der voreingestellten Reifezeit ertönt ein 3-facher Signalton. Das Gerät schaltet automatisch aus.
• NachBeendungdesReifeprozessesimmerdenNetzsteckerausderSteckdoseziehen.
Fertigen Joghurt entnehmen
• Abdeckhaubeabnehmen.BeachtenSiedabei,dasssichaufderInnenseitederHaubeKondenswasser
gebildet hat. Die Bildung von Kondenswasser ist normal und kein Reklamationsgrund.
HINWEIS: In der Folge können Sie Ihren selbst zubereiteten Joghurt erneut als Startkultur verwenden.
Nutzen Sie hierzu das letzte Portionsglas (150 ml). Bei Naturjoghurt-Startkulturen können Sie diesen
Vorgangca.4–6MalundbeiFerment-Startkulturenbiszu20Malwiederholen,dannsollteeineneue
Kultur verwendet werden.
HINWEIS: Die Portionsgläser vor Benutzung gründlich auswaschen und heiß nachspülen.
HINWEIS: Jede Betätigung einer Taste wird mit einem Signalton bestätigt.
9
Reinigung und Pflege
ACHTUNG:Verletzungs-bzw.Verbrennungsgefahr!
Vor der Reinigung immer den Netzstecker ziehen und das
Gerät abkühlen lassen!
Gerät und Netzstecker nicht in Wasser tauchen oder unter
fließendem Wasser reinigen!
• GerätinnenundaußenmiteinemfeuchtenTuchsäubernundnachtrocknen.
• ReinigenSieAbdeckhaube,PortionsgläserundVerschlussdeckelinheißemWassermitetwasSpülmittel.
Die Portionsgläser können auch in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden.
• VorerneuterBenutzungmüssenalleGeräteteilekomplettsauberundtrockensein.
• KeineScheuer-undLösungsmittelverwenden!
• GerätkeinesfallsmiteinemDampfreinigerbehandeln!
• Portionsgläserentnehmen,saubereDeckelaufsetzenundgutverschrauben.
• ZurbesserenOrientierungistjederSchraubdeckelmiteinerDatumsanzeigeausgestattet,hierkönnen
Sie den Tag der Zubereitung einstellen - so behalten Sie immer den Überblick.
• StellenSiedenfertigenJoghurtnochfürmindestens4StundenindenKühlschrank,umden
Reifeprozess endgültig abzuschließen. Erst danach sollte der Joghurt mit Zutaten verfeinert,
weiterverarbeitet oder verzehrt werden.
Sonderzubehör
Für die Zubereitung von größeren Mengen können Sie weitere 8 Portionsgläser mit Schraubverschluss im
Set unter der Artikelbezeichnung „JG 8“ erwerben. Fragen sie Ihren Fachhändler, Fachmarkt, Versender,
Online-Shop oder wenden Sie sich direkt an uns unter:
service@rommelsbacher.de
Fehlercodes
Die Elektronik des Gerätes erkennt Fehlfunktionen und zeigt diese als Fehlercode im Display an:
Lo Fehler in der elektronischen Steuerung. Elektronik defekt.
Selbsthilfe: Nicht möglich – führen Sie das Gerät dem Kunden-Service zu.
Hi Fehler in der elektronischen Steuerung. Elektronik defekt.
Selbsthilfe: Nicht möglich – führen Sie das Gerät dem Kunden-Service zu.
10
Rezepte
„Versüßen“ Sie Joghurt mit Obst. Ganz egal ob frische Früchte, Obstkonserven oder aus der Tiefkühltruhe -
Joghurt vermischt mit Fruchtstücken oder püriertem Fruchtfleisch ist ein leckerer und gesunder Start in den
Tag und ein bekömmlich leichter Snack für zwischendurch!
Hausgemachter Naturjoghurt ist eine gesunde Basis für viele leckere Gerichte und in der guten Küche
findet er eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten. Es lassen sich damit leckere Kuchen und anderes
Gebäck herstellen, leichte Tortenfüllungen kreieren oder pikante Saucen, Suppen und Dips verfeinern. Hier
ein paar Anregungen von uns:
Joghurt Dressing
250 - 300 g Naturjoghurt
3 EL Sahne
je eine Prise Salz und Zucker
Knoblauch- und Paprikapulver
1 - 2 EL frisch gehackte Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie, Dill)
1 TL Zitronensaft zum Abschmecken
Die Zutaten (außer Zitronensaft) gut verrühren und etwas durchziehen lassen.Vor der Verwendung ggf.
noch mit Salz und/oder Zitronensaft abschmecken. Schmeckt besonders gut zu knackigen Salaten wie
Chinakohl oder Radicchio.
Joghurt Kranzkuchen
150 g Naturjoghurt
150 g Speiseöl
300 g Zucker
350 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 Eier
1 Zitrone
Öl mit Joghurt, Zucker, der abgeriebenen Zitronenschale und Eiern schaumig rühren. Das mit Backpulver
vermischte Mehl dazu sieben und alles kräftig zu einem zähflüssigen Teig rühren.
IneinegefetteteKranzformfüllen.Backofenauf175°C(Umluft)vorheizen,denKuchenetwa50-60
Minuten auf der unteren Schiene backen. Nach dem Abkühlen aus der Form nehmen, mit Puderzucker
bestäuben oder mit einem Guss aus Puderzucker und etwas Zitronensaft überziehen.
Tipps
• WichtigfürdasGelingenvonJoghurtisteineeinwandfreieHygieneallerGerätschaftenundZutaten,da
Milcherzeugnisse sehr empfindlich reagieren.
• VerwendenSiebeiderHerstellungnur Milch und die Startkultur! Zusätze wie Zucker, Früchte oder
Aromen erst dem fertigen Joghurt zugeben.
• LängereReifezeitbedeutetfesterenJoghurtundkräftigerenJoghurtGeschmack.
• EineStörungderReifezeit(z.B.durchErschütterungen)kannbewirken,dassderJoghurtnichtfestwird.
11
Joghurt-Früchte-Eis
350 g Tiefkühlfrüchte (z. B. Himbeeren oder Beerenmischung)
150 g Naturjoghurt
150 g Sahne
6 - 8 TL Puderzucker (je nach Wunsch und Süße der Früchte)
Sahne,JoghurtundPuderzuckermiteinemRührgerätcremigrühren.DaskalteTiefkühlobstimMixer
pürieren und sofort mit dem Sahne/Joghurt Gemisch kräftig und gleichmäßig vermengen.
Diese Mischung zum Nacheisen noch für mindestens 45 Minuten in den Tiefkühler geben, danach portio-
nieren und schnell servieren.
Frühstücksdrink
300 ml Orangensaft
2 - 3 EL Vollkorn Haferflocken
1 reife Banane
100 g Naturjoghurt
1 TL Honig (nach Geschmack)
Etwa ein Drittel des Orangensafts leicht erwärmen und die Haferflocken darin für 15 Minuten einweichen.
Die Banane schälen, in Stücke schneiden und zusammen mit den eingeweichten Haferflocken, dem restli-
chen Orangensaft, Joghurt und Honig fein pürieren. In Gläser verteilen und genießen!
Joghurt Drink „Tropic“
150 g Naturjoghurt
8 cl Ananassaft
2 cl Kokossirup
1 Spritzer Zitronensaft
4 - 5 Eiswürfel
Alle Zutaten in einem Shaker kräftig schütteln. In ein hohes Glas gießen und ggf. mit einem Fruchtspieß
oder frischer Minze garnieren.
GedünsteterKarotten-JoghurtSalat
250 - 300 g Naturjoghurt
500 g Karotten
1 Knoblauchzehe
2 EL Raps- oder Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Chilipulver
Die Karotten schälen, mittelfein raspeln und mit dem Zitronensaft vermischen. Das Öl in einem Topf
erhitzen, die geraspelten Karotten dazugeben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten zugedeckt dünsten,
dabei hin und wieder umrühren. Wenn die Karotten gar sind, den Topf von der Kochstelle nehmen.
Joghurt, zerdrückte Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und Chilipulver mischen und unter die gedünsteten Karot-
ten mengen. Das Ganze durchziehen lassen bis die Flüssigkeit etwas aufgesogen ist. Noch abkühlen lassen
und dann im Kühlschrank für etwa 1 Stunde kalt stellen. Passt sehr gut als Vorspeise oder als Beilage zu
Grilleisch;auchlauwarmeinGenussalsleichtesAbendessen.
12
Notizen / Notes
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
13
Page
Product description.......................................................................................................................................2
Introduction ................................................................................................................................................14
Intended use ...........................................................................................................................................14
Technical data .........................................................................................................................................14
Scope of supply.......................................................................................................................................14
Packing material .....................................................................................................................................14
For your safety ............................................................................................................................................15
Prior to initial use........................................................................................................................................17
Interesting facts ..........................................................................................................................................17
Operating the appliance..............................................................................................................................17
Preparing the milk...................................................................................................................................17
Starting the yogurt..................................................................................................................................17
Switching the appliance on and off.........................................................................................................18
Taking out the ready yogurt ....................................................................................................................18
Error Codes .................................................................................................................................................19
Cleaning and maintenance .........................................................................................................................19
Special accessories......................................................................................................................................19
Tips .............................................................................................................................................................19
Contents
Instruction manual
GB
14
Introduction
We are pleased you decided in favour of this premium yogurt maker and would like to thank
you for your confidence. Its easy operation will certainly fill you with enthusiasm as well.
To make sure you can enjoy using this appliance for a long time, please read through the
following notes carefully and observe them. Keep this instruction manual safely. Hand out all documents
to third persons when passing on the appliance. Thank you very much.
Intended use
The appliance is designed for preparing natural yogurt (normal household use only). Other uses or modi-
fications of the appliance are not intended and harbour considerable risks. For damage arising from not
intended use, the manufacturer does not assume liability. The appliance is not designed for commercial
use.
Technical data
Only connect the appliance to an isolated ground receptacle installed according to regulations. The rated
voltage must comply with the details on the rating label. Only connect to alternating current.
Nominal voltage: 230 V~ 50 Hz
Nominal power: 40 W
Protection class: II
Number of portion jars: 8 (150 ml each) with screw caps
Setting time range: up to 18 hours
Scope of supply
Check the scope of supply for completeness as well as the soundness of the product and all components
(see product description page 2) immediately after unpacking.
Packing material
Do not simply throw the packing material away but recycle it.
Deliver paper, cardboard and corrugated cardboard packing to collecting facilities. Also plastic packing
material and foils should be put into the intended collecting basins.
IntheexamplesfortheplasticmarkingPEstandsforpolyethylene,thecodegure
02 for PE-HD, 04 for PE-LD, PP for polypropylene, PS for polystyrene.
15
For your safety
WARNING: Read all safety advices and instructions!
Non-observanceoftheinstructionsandsafetyadvicesmay
causeelectricshock,reand/orbadinjuries!
General safety advices
•Always keep children under 8 away from the product and the power cord.
•Children from the age of 8 must be supervised when cleaning or
maintaining the appliance.
•Children from the age of 8 and persons not having the knowledge or
experienceinoperatingtheapplianceorhavinghandicapsofphysical,
sensorial or mental nature must not operate the appliance without
supervision or instruction by a person, responsible for their safety. Never
leave the appliance unattended during operation.
•Children should be supervised in order to ensure that they do not play with
the appliance.
•Packing material like e. g. foil bags should be kept away from children.
•Donotoperatethisunitwithanexternaltimeroraseparatetelecontrol
system.
•Prior to each use, check the appliance and the attachments for soundness,
it must not be operated if it has been dropped or shows visible damage. In
these cases, the power supply must be disconnected and the appliance has
to be checked by a specialist.
•When laying the power cord, make sure that no one can get entangled
or stumble over it in order to avoid that the appliance is pulled down
accidentally.
•Keep the power cord away from hot surfaces, sharp edges and mechanical
forces. Check the power cord regularly for damage and deteriorations.
Damaged or entangled cords increase the risk of an electric shock.
•Do not misuse the power cord for unplugging the appliance!
•Never immerse the appliance, power cord and power plug in water for
cleaning.
•Do not store or operate the appliance outside or in wet rooms.
•This electrical appliance complies with the relevant safety standards. In
case of signs of damage to the appliance or the power cord, unplug the
16
appliance immediately. Repairs may be effected by authorised specialist
shops only. Improper repairs may result in considerable dangers for the user.
•Improper use and disregard of the instruction manual void all warranty
claims.
Safety advices for using the appliance
•The plastic bowl must not be filled with water for operation!
•Do not transport the appliance when hot. Appliance and accessories must
have cooled completely before cleaning or moving them!
•Pull the power plug after each use for safe switch-off.
•Observe the following when setting up the appliance:
o Place the appliance on a heat-resistant, stable and even surface (no
varnished surfaces, no table cloths etc.).
o Place it beyond children’s reach.
o The space above the appliance should be free. Leave a ventilation
distance of at least 20 cm to all sides to avoid damage by heat or
vapour and to grant an unobstructed work area. Unhindered air supply
has to be ensured.
o Do not operate the appliance in the vicinity of sources of heat (oven,
gasameetc.)orinexplosiveenvironments,whereinammableliquids
or gases are located.
17
Operating the appliance
Preparing the milk
For a complete filling 1 litre of milk is required.
• Freshmilk:
Iffreshmilkisusedforthestartermixture,itmustbeheateduptoabout85°Crstinordertokillall
germsandbacteria.Afterthat,themilkmustbecooledtobelow40°C.
• Homogenizedmilk(UHTmilk):
When using UHT milk, no further preparation is required, as this type of milk already had been heated
before. However, it can be handled the same way as fresh milk.
Starting the yogurt
Different starter cultures can be used:
• Naturalyogurt:
When using commercially obtainable fresh, natural yogurt (150 ml), mind to take a type without any
preserving or flavouring additives, which was not ultra heat treated. This yogurt should have the same
fat content like the used milk.
IMPORTANT: Observe that the appliance will not be moved during the maturing of the yogurt,
so as not to interrupt or disturb the fermentation.
Prior to initial use
For a start, please clean the appliance as well as all accessories. For more detailed information please refer
to “Cleaning and maintenance”.
Interesting facts
• Yogurtmostlyismadeofpasteurizedandhomogenizedmilkwithafatcontentof1.5%or3.5
%.Lactobacillitransformthemilktoyogurtbyprocessingthemilksugarintolacticacid.Andthe
generated energy is used for multiplying the lactobacilli.
• Theoptimumtemperaturefortheripeningprocessisabout42–44°C.Thematuringtimecanvary,
depending on the ingredients and the desired consistency of the yogurt.
• Thedensityoftheyogurtisalsodependingonthefatcontentoftheusedmilk.Thus,milkwith3.5%
fatcontentmakesaratherrmyogurtwherebymilkof1.5%fatcontentformsweakeryogurt.
• Thereisdextrorotatoryandlaevorotatoryyogurt.Thedifferenceisonlytheenclosedlactobacillus.
Depending on the type, lactic acid owns a mirror-inverted composition of the molecular groups. Adults
canwelldigestboth,dextrorotatoryandlaevorotatoryyogurt,wherebyinfantsshouldbefedwith
dextrorotatoryyogurtonly.
• Forastartercultureitispossibletousefreshnaturalyogurt(withoutadditives),availableinthetrade,
or yogurt ferment from the health food shop.
NOTE: Takeoursuggestionsasabasisandexperimentonyourownuntilyouhavefoundtheoptimum
timing and best ingredients for your favorite yogurt.
18
• Yogurtferment:
When using ferment from the health food shop, observe to get a fresh one and to use it according to its
specific manual.
Withthisapplianceintotalupto1.2litresofmilkmixturecanbeprocessed:
• Fillthemilk(1litre)inasufcientlysizedvessel.
• Addthedesiredstarterculture(seeabove)andstiritthoroughlyuntilithasmixedevenly.Makesure
the temperatures of starter culture and milk are similar.
• Thencautiouslypourthemixtureintotheportionjars.Donotoverllthejars.
• Itisalsopossibletopreparethemixturedirectlyintheportionjars.Give1-2teaspoonsofyogurtinto
each jar, then fill it up with milk and stir thoroughly.
• Placethejarsintotheplasticbowloftheappliancewithout the screw caps on.
• Placethecover.Makesurethecoverispositionedcorrectly.
Switching the appliance on and off
• Connectthemainsplugtothesocket.
• Forstartingtheprocess,pushtheON/OFFpush-button;theappliancestartstheripeningprocess.The
electronic control ensures optimal temperature during preparation.
• Thedisplayshowsthetimeof8hoursasstandard.Thisistheaverage
ripening time required for the preparation of mild yogurt.
• Theripeningtimeinuencestheconsistencyandthetasteoftheyogurt.
More time means firmer yogurt and a more intense taste. You can freely
try out what kind of yogurt you like most.
• Thematuringtimecanbealteredatanytime.Thepush-buttons(+)and
(-) allow to set the time individually from 1 - 18 hours.
• TheprocesscanbestoppedatanytimebyapplyingtheON/OFFpush-buttonagain.
• Thetimerisa“countdown-timer”.Havingsetthetime,itcountsbackwardsuntil“0”.Togiveabetter
orientation, the last hour is displayed in minute intervals. As soon as the set ripening time has been
reached, there is a triple signal tone and the appliance cuts off automatically.
• Alwayspullthemainsplugaftertheripeningprocesshasbeennished.
Taking out the ready yogurt
• Removethecover.Payattention,asinsidethecoversomecondensedwatermayhavecumulated.The
formation of condensation is normal and no reason for complaint.
• Takeouttheportionjarsandputtheircleancapson.Screwthemonwell.
• Forabetterorientationeachscrewcapfeaturesadatedisplay.Thereyoucanmarkthedayofprepara-
tion for keeping an overview.
• Placethenishedyogurtintotherefrigeratorforatleast4hoursinordertonallystoptheripening
process. Only then the yogurt should be refined with ingredients, processed or consumed.
NOTE: Before filling the jars clean them thoroughly and rinse with hot water.
NOTE: Each button pressing is acknowledged by a signal tone.
NOTE: Following to that you can use your home made yogurt for starting a new culture. Take the last
portionjar(150ml)tomakeanewmixture.Incaseyoutakenaturalyogurtasstarter,youcanrepeat
this procedure for 4 - 6 times. Using ferment as a starter, this procedure can be repeated up to 20 times.
After that a new starter culture should be used.
19
Cleaning and maintenance
ATTENTION:Hazardofinjuryandburns!
Before cleaning, always unplug the appliance and let all
parts cool down!
Never immerse the appliance and the plug in water or clean
them under running water!
• Cleantheapplianceinsideandoutsidewithadamptissueandwipeitdry.
• Washthecover,theportionjarsandthecapsinhotwaterwithsomedishwashingdetergent.Theporti-
on jars may also be cleaned in the dishwasher.
• Beforethenextuse,allpartsmustbecompletelycleananddry.
• Donotuseanyabrasivesorsolvents!
• Neveruseasteamjetapplianceforcleaning!
Special accessories
For preparing larger quantities of yogurt we recommend our set of another 8 portion jars with screw
cap, available under article number “JG 8”. Contact your local dealer, specialist trader, retailer, mail order
house or online shop.
Tips
• Forachievinggoodresultsinyogurtmakingitisimperativetoseeforaperfecthygieneofalltoolsand
ingredients, as milk products are very sensitive of it.
• Forpreparationonlyusemilkandthestarterculture!Additiveslikesugar,fruitoravorsshouldbe
added to the ready yogurt only.
• Alongerripeningtimemeansrmeryogurtandamoreintenseyogurttaste.
• Anydisturbanceduringtheripeningprocess(e.g.byshakingorshocks)mightcausetheyogurttostay
liquid.
Error Codes
In case of malfunctions the electronics of the unit shows corresponding error codes in the display:
Lo Failure in the electronic control. Electronic system defective.
Self help: Not possible – the appliance must be forwarded to the customer service.
Hi Failure in the electronic control. Electronic system defective.
Self help: Not possible – the appliance must be forwarded to the customer service
Service und Garantie (gültig nur innerhalb Deutschlands)
Sehr geehrter Kunde,
ca.95%allerReklamationensindleideraufBedienungsfehlerzurückzuführenundkönntenohneProble-
me behoben werden, wenn Sie sich telefonisch mit unserer für Sie eingerichteten Service-Telefonnummer
in Verbindung setzen. Wir bitten Sie daher, bevor Sie Ihr Gerät an Ihren Händler zurückgeben, diese Tele-
fonnummer anzuwählen. Hier wird Ihnen, ohne dass Sie Wege auf sich nehmen müssen, schnell geholfen.
Die Rommelsbacher ElektroHausgeräte GmbH gewährt Ihnen, dem privaten Endverbraucher, auf die
Dauer von zwei Jahren ab Kaufdatum eine Qualitätsgarantie für die in Deutschland gekauften Produkte.
Die Garantiefrist wird durch spätere Weiterveräußerung, durch Reparaturmaßnahmen oder durch Aus-
tausch des Produktes weder verlängert, noch beginnt sie von neuem.
Unsere Produkte werden mit größtmöglicher Sorgfalt hergestellt. Beachten Sie bitte folgende Vorgehens-
weise, wenn Sie trotzdem einen Mangel feststellen:
1. Rufen Sie bitte zuerst den Rommelsbacher Kundenservice unter Telefon
098515758-32anundbeschreibenSiedenfestgestelltenMangel.WirsagenIhnen
dann, wie Sie weiter mit Ihrem Gerät verfahren sollen.
2. Sollte kein Bedienungsfehler oder ähnliches vorliegen, schicken Sie das Gerät bitte zusammen
mit dem original Kaufbeleg (keine Kopie) und einer schriftlichen Fehlerbeschreibung an
unsere nachstehende Adresse.
Ohne original Kaufbeleg wird die Reparatur ohne Rückfrage kostenpflichtig erfolgen.
Ohne schriftliche Fehlerbeschreibung müssen wir den zusätzlichen Aufwand an Sie in Rechnung
stellen.
Bei Einsendung des Gerätes sorgen Sie bitte für eine transportsichere Verpackung und eine
ausreichende Frankierung. Für unversicherte oder transportgeschädigte Geräte übernehmen
wir keine Verantwortung.
ACHTUNG: Wir nehmen grundsätzlich keine unfreien Sendungen an. Diese werden nicht
zugestellt und gehen kostenpflichtig an Sie zurück. Bei berechtigten Garantiefällen
übernehmen wir die Portokosten und senden Ihnen nach Absprache einen Paketaufkle-
ber für die kostenlose Rücksendung zu.
Die Gewährleistung ist nach Wahl von Rommelsbacher auf eine Mängelbeseitigung oder eine
Ersatzlieferung eines mängelfreien Produktes beschränkt. Weitergehende Ansprüche sind ausge-
schlossen.
3. Die Gewährleistung erlischt bei gewerblicher Nutzung, wenn der Mangel auf unsachgemäßer
oder missbräuchlicher Behandlung, Gewaltanwendung, nicht autorisierten Reparaturversuchen
und/oder sonstigen Beschädigungen nach dem Kauf bzw. auf Schäden normaler Abnutzung
beruht.
Rommelsbacher ElektroHausgeräte GmbH
Rudolf-Schmidt-Straße 18
91550 Dinkelsbühl
Telefon 09851 5758-0
Fax098515758-59
E-Mail: service@rommelsbacher.de
www.rommelsbacher.de
Dieses Produkt darf lt. Elektro- und
Elektronikgerätegesetz am Ende seiner
Lebensdauer nicht über den normalen
Hausmüll entsorgt werden. Bitte geben Sie
es daher kostenfrei an einer kommunalen
Sammelstelle (z. B. Wertstoffhof) für
das Recycling von elektrischen und
elektronischen Geräten ab. Über die
Entsorgungsmöglichkeiten informiert Sie Ihre
Gemeinde- oder Stadtverwaltung.
Ro-09/14
Other manuals for JG 40
1
Table of contents
Languages:
Other Rommelsbacher Yogurt Maker manuals
