tepro SMOKERMILWAUKEE User manual

Instruction Manual
SMOKER “MILWAUKEE”
Charcoal Grill
Version 2017/
Art. Nr. 1049
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Bedienungsanleitung
SMOKER „MILWAUKEE“
Holzkohlengrill
DE
EN

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Inhalt
Bevor Sie das Gerät benutzen....................................................................................... 4
Lieferumfang ................................................................................................................... 4
Bestimmungsgemäßer Gebrauch................................................................................. 4
Zu Ihrer Sicherheit ..................................................................................................... 5 - 7
Signalsymbole ............................................................................................................. 5
Allgemeine Sicherheitshinweise ................................................................................. 5
Sicherheitshinweise................................................................................................ 4 - 7
Montage .................................................................................................................... 7 - 12
Vorbereitung ................................................................................................................ 7
Benötigtes Werkzeug .................................................................................................. 7
Grill zusammenbauen .......................................................................................... 7 - 12
Grill aufstellen............................................................................................................... 12
Vor dem Grillen ..............................................................................................................13
Bedienung............................................................................................................... 14 - 15
Grillen ................................................................................................................. 14- 15
Räuchern ................................................................................................................... 15
Wartung und Reinigung ............................................................................................... 16
Entsorgung .................................................................................................................... 17
Konformitätserklärung................................................................................................. 17
Technische Daten ......................................................................................................... 17
Garantie ......................................................................................................................... 18
Service ............................................................................................................................18
Inverkehrbringer ............................................................................................................18
Passendes Zubehör (nicht im Lieferumfang enthalten)............................................19
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Bevor Sie das Gerät be-
nutzen
Prüfen Sie nach dem Auspacken sowie
vor jedem Gebrauch, ob der Artikel Schä-
den aufweist.
Sollte dies der Fall sein, benutzen Sie den
Artikel nicht, sondern benachrichtigen Sie
bitte Ihren Händler.
Die Bedienungsanleitung basiert auf den
in der Europäischen Union gültigen Nor-
men und Regeln. Beachten Sie im Aus-
land auch landesspezifische Richtlinien
und Gesetze!
Lesen Sie vor der Inbetriebnah-
me zuerst die Sicherheitshinwei-
se und die Bedienungsanleitung
aufmerksam durch. Nur so
können Sie alle Funktionen
sicher und zuverlässig nutzen.
Heben Sie die Bedienungsanleitung gut
auf und übergeben Sie sie auch an einen
möglichen Nachbesitzer.
Lieferumfang
1 Große Brennkammer (1)
2 Stützbeine für Rad (2)
1 Ablagegitter (3)
2 Lange Stützbeine (4)
1 Radachse (5)
2 Räder (6)
1 Rauchrohr (7)
1 Feder für Abluftklappe (8)
1 Abluftklappe (9)
1 Handgriff (10)
1 Kleine Brennkammer, Unterteil (11)
1 Kleine Brennkammer, Oberteil (12)
1 Halteblech für Aschekasten (13)
1 Halteblech für kleine Brennkammer (14)
3 Feuerroste für große Brennkammer (15)
3 Grillroste für große Brennkammer (16)
1 Feuerrost für kleine Brennkammer (17)
2 Grillroste für kleine Brennkammer (18)
1 Frontablage (19)
1 Aschekasten (20)
1 Deckel für kleine Brennkammer (21)
1 Thermometer (22)
1 Fettdosenhalter (23)
1 Luftklappe für kleine Brennkammer (24)
1 Deckelstopper für kleine
Brennkammer (25)
1 Handgriff für kleine Brennkammer,
mit Schrauben und Muttern (26)
2 Halteblech für Frontablage (27)
Montagematerial:
28 Muttern M6 (A)
2 Muttern für Radachse M12 (B)
54 Kreuzschlitzschrauben M6x12 (C)
16 Scheiben M18 (D)
Bitte prüfen Sie, ob die Lieferung vollstän-
dig und unbeschädigt ist. Sollte ein Teil
fehlen oder defekt sein, wenden Sie sich
bitte an Ihren Händler.
Reklamationen nach erfolgter oder ange-
fangener Montage hinsichtlich Beschädi-
gung oder fehlender Teile werden nicht
anerkannt.
Bestimmungsgemäßer
Gebrauch
Dieser Grill dient zum Erhitzen, Garen
und Grillen von Speisen.
Der Grill ist ausschließlich zur Verwen-
dung im Freien geeignet und nur zur Ver-
wendung im privaten Bereich bestimmt.
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Verwenden Sie den Artikel nur, wie in die-
ser Bedienungsanleitung beschrieben.
Jede andere Verwendung gilt als nicht
bestimmungsgemäß und kann zu Sach-
schäden oder sogar zu Personenschäden
führen.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung
für Schäden, die durch nicht bestim-
mungsgemäßen Gebrauch entstanden
sind.
Zu Ihrer Sicherheit
Signalsymbole
Gefahr Hohes Risiko!
Missachtung der Warnung
kann zu Schäden für Leib und
Leben führen.
Achtung Mittleres Risiko!
Missachtung der Warnung
kann Sachschäden verursa-
chen.
Vorsicht Geringes Risiko!
Sachverhalte, die beim Um-
gang mit dem Gerät beachtet
werden sollten.
ALLGEMEINE SICHERHEITS-
HINWEISE - bei jedem Gebrauch
zu beachten
–Nicht in geschlossenen Räumen
nutzen!
–ACHTUNG! Zum Anzünden oder
Wiederanzünden keinen Spiritus
oder Benzin verwenden!
–Nur Anzündhilfen entsprechend EN
1860-3 verwenden!
–ACHTUNG! Dieses Grillgerät wird
sehr heiß und darf während des Be-
triebes nicht bewegt werden!
–ACHTUNG! Kinder und Haustiere
fernhalten!
Sicherheitshinweise
Gefahr Brandgefahr!
Die glühende Holzkohle und
Teile des Grills werden wäh-
rend des Betriebs sehr heiß
und können Brände entfachen.
– Grundsätzlich einen Feuerlöscher und
einen Erste-Hilfe-Kasten bereithalten
und auf den Fall eines Unfalls oder
Feuers vorbereitet sein.
– Grill auf eine ebene, waagerechte, si-
chere, hitzeunempfindliche und saube-
re Oberfläche stellen.
– Grill so aufstellen, dass er mindes-
tens 3 m entfernt von leicht entzünd-
lichen Materialien wie z.B. Markisen,
Holzterrassen oder Möbeln steht.
– Grill während des Betriebs nicht trans-
portieren.
– Kohle nur im windgeschützten Bereich
anzünden.
– Die große Brennkammer mit max. 4 kg
Holzkohle / Holzkohlenbriketts befül-
len.
– Die kleine Brennkammer nur zum Räu-
chern verwenden.
– Die kleine Brennkammer mit max. 2 kg
Holz befüllen.
– Das Gerät nicht über 260º C heizen.
– Das Gerät so sichern, dass es nicht
versehentlich anfängt zu rollen. Immer
auf einer ebenen Fläche stellen und
Räder blockieren.
– Einige Nahrungsmittel erzeugen
brennbare Fette und Säfte. Grill regel-
mäßig reinigen, am besten nach jedem
Gebrauch.
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– Asche erst auskippen, wenn die Holz-
kohle vollständig ausgebrannt und ab-
gekühlt ist.
Gefahr Verbrennungs- und Unfall-
gefahr!
Dieses Gerät ist nicht dafür be-
stimmt, durch Personen (ein-
schl. Kinder) mit eingeschränk-
ten physischen, sensorischen
oder geistigen Fähigkeiten
oder mangels Erfahrung und/
oder mangels Wissen benutzt
zu werden.
– Diesen Personenkreis auf die Gefah-
ren des Geräts hinweisen und durch
eine für ihre Sicherheit zuständige Per-
son beaufsichtigen.
– Jegliche Änderungen an dem Produkt
stellen eine große Sicherheitsgefahr
dar und sind verboten. Selbst keine
unzulässigen Eingriffe vornehmen. Bei
Beschädigungen, Reparaturen oder
anderen Problemen am Grill an unsere
Servicestelle oder an einen Fachmann
vor Ort wenden.
– Kinder und Haustiere vom Gerät fern-
halten.
Der Grill, die darin befindliche Kohle und
das Grillgut werden während des Betriebs
sehr heiß, so dass jeder Kontakt damit zu
schwersten Verbrennungen führen kann.
– Ausreichenden Abstand zu heißen
Teilen halten, da jeder Kontakt zu
schwersten Verbrennungen führen
kann.
– Zum Grillen immer Grill- oder Küchen-
handschuhe tragen.
– Nur langstielige Grillwerkzeuge mit hit-
zebeständigen Griffen verwenden.
– Keine Kleidung mit weiten Ärmeln tra-
gen.
– Nur trockene Anzünder oder spezielle
Grill-Flüssiganzünder entsprechend der
EN 1860-3 als Anzündhilfe benutzen.
– Grill vor dem Reinigen bzw. Wegstellen
vollständig abkühlen lassen.
Gefahr Verpuffungsgefahr!
Entzündliche Flüssigkeiten,
die in die Glut gegossen wer-
den, bilden Stichflammen oder
Verpuffungen.
– Niemals Zündflüssigkeit wie Benzin
oder Spiritus verwenden.
– Auch keine mit Zündflüssigkeit ge-
tränkten Kohlestücke auf die Glut geben.
Gefahr Vergiftungsgefahr!
Beim Verbrennen von Holzkoh-
le, Grillbriketts etc. bildet sich
Kohlenmonoxyd. Dieses Gas
ist geruchlos und kann in ge-
schlossenen Räumen tödlich
sein!
– Grill ausschließlich im Freien betrei-
ben.
Gefahr Gesundheitsgefahr!
Verwenden Sie keine Farblöse-
mittel oder Verdünner, um Fle-
cken zu entfernen. Diese sind
gesundheitsschädlich und dür-
fen nicht mit Lebensmitteln in
Berührung kommen.
Gefahr Gefahren für Kinder!
Kinder können sich beim Spie-
len in der Verpackungsfolie
verfangen und darin ersticken.
– Lassen Sie Kinder nicht mit den Verpa-
ckungsfolien spielen.
– Achten Sie darauf, dass Kinder keine
kleinen Montageteile in den Mund neh-
men. Sie könnten die Teile verschlu-
cken und daran ersticken.
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Gefahr Verletzungsgefahr
Am Grill und an den Einzeltei-
len befinden sich zum Teil
scharfe Kanten.
– Mit den Einzelteilen des Grills vorsich-
tig umgehen, damit Unfälle bzw. Verlet-
zungen während des Aufbaus und des
Betriebes vermieden werden. Gegebe-
nenfalls Schutzhandschuhe tragen.
– Den Grill nicht in der Nähe von Ein-
gängen oder viel begangenen Zonen
aufstellen.
– Während des Grillens immer größte
Sorgfalt ausüben. Bei Ablenkung kön-
nen Sie die Kontrolle über das Gerät
verlieren.
– Seien Sie stets aufmerksam und ach-
ten Sie immer darauf, was Sie tun. Das
Produkt nicht benutzen, wenn Sie un-
konzentriert oder müde sind bzw. unter
dem Einfluss von Drogen, Alkohol oder
Medikamenten stehen. Bereits ein
Moment der Unachtsamkeit beim Ge-
brauch des Produktes kann zu ernst-
haften Verletzungen führen.
Achtung Beschädigungsgefahr!
Während des Gebrauchs kön-
nen sich die Verschraubungen
allmählich lockern und die Sta-
bilität des Grills beeinträchti-
gen.
– Prüfen Sie die Festigkeit der Schrau-
ben vor jedem Gebrauch. Ziehen Sie
ggf. alle Schrauben noch einmal nach,
um einen festen Stand zu gewährleis-
ten.
Achtung Beschädigungsgefahr!
Verwenden sie keine starken
oder schleifenden Lösemittel
oder Scheuerpads, da diese
die Oberflächen angreifen und
Scheuerspuren hinterlassen.
Montage
Vorbereitung
Gefahr Verletzungsgefahr!
Die Nichtbeachtung der An-
weisungen kann zu Problemen
und Gefahren bei der Verwen-
dung des Grills führen.
– Befolgen Sie alle hier aufgeführten
Montageanweisungen.
1. Lesen Sie sich die Montageanweisun-
gen zunächst vollständig durch.
2. Nehmen Sie sich ausreichend Zeit für
die Montage und schaffen Sie eine
ebene Arbeitsfläche von drei bis vier
Quadratmetern.
3. Eventuell sind Kleinteile wie etwa Grif-
fe bereits vormontiert.
4. Die Frontablage mit nicht mehr als
5 kg belasten.
Benötigtes Werkzeug
1 x Zange
1x Kreuzschlitzschraubendreher
1 x verstellbarer Maulschlüssel
Grill zusammenbauen
1. Den Grill auspacken und sämtliche
Verpackungsfolien entfernen. Das
Verpackungsmaterial außer Reich-
weite von Kindern aufbewahren und
nach dem Zusammenbau des Grills
den Vorschriften entsprechend ent-
sorgen.
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2. Den Deckel von der großen Brenn-
kammer (1) entfernen, indem die
Scharnierschrauben entfernt werden.
Anschließend die Scharnierstifte aus
den Scharnieren der Brennkammer
ziehen.
3. Verbinden Sie ein langes Stützbein
(4) und ein Stützbein für Rad (2) mit
8 Stück Schrauben M6 x 12mm (C),
8 Stück Scheiben M18 (D) und 8
Stück Muttern M6 (A) an der großen
Brennkammer.
4. Die Haken des Ablagegitters (3)
wie gezeigt durch die Löcher in den
Stützbeinen stecken.
5. Die anderen zwei Stützbeine (2, 4)
verbinden, indem die Haken des
Ablagegitters durch die Löcher in
den Stützbeinen gesteckt werden.
Anschließend mit 8 Stück Schrauben
M6 x 12mm und 8 Stück Muttern M6
verbinden. Sicherstellen, dass das
Rad auf der Seite ist, an der sich die
Verbindungsöffnung mit der kleinen
Brennkammer befindet.
Hinweis:
Mit Hilfe einer weiteren Person den
montierten Grill aufrecht stellen.
Achten sie darauf, dabei nicht zuviel
Druck auf die Beine auszuüben.
6. Die Radachse (5) durch die Öffnun-
gen in den Stützbeinen für die Räder
stecken.
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7. Die Räder (6) an der Radachse mit 2
Stück Muttern M12 (B) befestigen.
8. Die Abluftklappe (9) über den
Schraubstutzen oberhalb des Rauch-
rohres (7) setzen. Anschließen die
Feder (8) auf den Schraubstutzen
setzen und mit Hutmutter festziehen.
9. Das Rauchrohr an der großen Brenn-
kammer mit 4 Stück Schrauben M6 x
12mm und 4 Stück Muttern M6 befes-
tigen.
10. Den Fettdosenhalter (23) von unten
durch das Loch auf der linken Seite in
die große Brennkammer stecken.
11. Die Haltebleche (27) und Frontabla-
ge (19) mit 6 Stück Schrauben M6 x
12mm an der großen Brennkammer
befestigen.
12. Den Handgriff (10) mit 4 Stück
Schrauben M6 x 12mm und 4 Stück
Muttern M6 an der großen Brennkam-
mer befestigen.
Fettdosenhalter
Handgriff
Abluftklappe Hutmutter
Feder
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13. Das Halteblech (14) für die kleine
Brennkammer an den Stützbeinen mit
den Rädern mit 2 Stück Schrauben
M6 x 12mm befestigen.
14. Das Unterteil (11) und das Oberteil
(12) der kleinen Brennkammer mit 6
Stück Schrauben M6 x 12mm verbin-
den.
15. Die Luftklappe für die kleine Brenn-
kammer (24) in der Brennkammer mit
einer Schraube M6 x 12mm und einer
Mutter M6 befestigen.
16. Den Deckelstopper für die kleine
Brennkammer (25) mit einer Schrau-
be M6 x 12mm und einer Mutter M6
befestigen.
17. Befestigen Sie die kleine Brennkam-
mer am Halteblech (14) und an der
großen Brennkammer mit 8 Stück
Schrauben M6 x 12mm und 2 Stück
Muttern M6.
18. Das Halteblech für den Aschekasten
(13) an der kleinen Brennkammer mit
6 Stück Schrauben M6 x 12mm und
6 Stück Muttern M6 befestigen. Den
Aschekasten (20) in die Schienen des
Halteblechs schieben.
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19. Legen Sie 3 Feuerroste (15) in die
große Brennkammer. Legen Sie 3
Grillroste (16) über die Feuerroste.
Legen Sie einen Feuerrost (17) in die
kleine Brennkammer und darüber 2
Grillroste (18).
20. Führen Sie das Thermometer (22)
in die Öffnung im Deckel der großen
Brennkammer.
21. Verbinden Sie den Handgriff (26) mit
dem Deckel der kleinen Brennkam-
mer mit den mitgelieferten 2 Stück
Schrauben und 2 Stück Muttern.
22. Die Deckel an der kleinen und großen
Brennkammer befestigen. Hierzu
die Scharnierstifte in die Scharniere
schieben und mit den 4 Stück Schar-
nierschrauben befestigen.
23. Der Grill ist fertig montiert.
Wichtig:
Alle Schrauben müssen
fest angezogen sein.
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Die Wärmeisolierung des Aschekasten-
griffs wurde nachträglich verbessert.
Dies betrifft Teil Nr. 20 des Lieferumfangs.
Zusätzlich werden die nachstehenden
Teile mitgeliefert:
Zusätzliche Lieferung
Griff 1
Schraube M6x12 2
Mutter M6 2
Gefahr Verbrennungs- und Unfall-
gefahr!
Beachten Sie, dass der Griff
am Aschekasten während des
Grillens sehr heiß wird. Den
Aschekastengriff nur mit Grill-
oder Küchenhandschuhe an-
fassen. Vor dem Entleeren des
Aschekastens den Grill und die
darin befindliche Holzkohle
und Asche vollständig abküh-
len lassen.
Griff am Aschekasten montieren
1. Bevor der Aschekasten in die Schie-
nen des Halteblechs geschoben wird,
muss der Holzgriff am Aschekasten
montiert werden (Schritt 18, Seite 10
der Bedienungsanleitung). Der Griff
wurde dem Lieferumfang separat
beigepackt.
2. Lösen Sie die zwei Schrauben M6x12
und zwei Muttern M6, die bereits am
Aschekasten montiert sind.
3. Positionieren Sie den Griff am
Aschekasten, wie in nachstehender
Abbildung gezeigt. Befestigen Sie
den Griff mit den zuvor gelösten zwei
Schrauben M6x12 und zwei Muttern
M6. Anschließend den Aschekasten
in die Schienen des Halteblechs
schieben.
Grill aufstellen
Achtung Beschädigungsgefahr!
Während des Gebrauchs kön-
nen sich die Verschraubungen
allmählich lockern und die Sta-
bilität des Grills beeinträchti-
gen.
– Prüfen Sie die Festigkeit der Schrau-
ben vor jedem Gebrauch. Ziehen Sie
ggf. alle Schrauben noch einmal nach,
um einen festen Stand zu gewährleis-
ten.
•Stellen Sie den Grill vor dem Gebrauch
auf einem ebenen, festen Untergrund
im Freien auf.
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Vor dem Grillen
Gefahr Verbrennungsgefahr!
Den Grill nur mit eingeschobe-
nen Aschekasten verwenden.
Ziehen Sie den Aschekasten
nicht in heißem Zustand und
wenn sich im Aschekasten hei-
ße Kohle befindet, aus seiner
Halterung.
– Halten Sie die Holzkohle in der kleinen
Brennkammer ausreichend von der
Luftklappe entfernt, so dass keine Glut
oder heiße Holzkohle aus der Brenn-
kammer fallen kann.
Gefahr Gesundheitsgefahr!
Verwenden Sie keine Holzkoh-
le, die mit Anzündflüssigkeiten
vorbehandelt wurde. Nur hoch-
wertige reine Holzkohle oder
eine Mischung aus Holzkohle
und Holz verwenden.
Achtung Beschädigungsgefahr!
Um die Lebensdauer des Grills
zu verlängern, sollte darauf ge-
achtet werden, dass die heißen
Kohlen und das brennende
Holz nicht direkt die Wände
des Grills berühren.
– Reiben oder kratzen Sie während des
Heizens bei der Erstbehandlung nie-
mals am Außengehäuse des heißen
Grills.
• Vor dem ersten Gebrauch muss der
Grill eingeölt werden und anschlie-
ßend für mindestens 3 Stunden durch-
glühen, um das Gehäuse vor starkem
Rostbefall zu schützen und Produkti-
onsreste zu verbrennen.
Wichtig: Der Grill sollte immer in
eingeöltem Zustand und abgedeckt
aufbewahrt werden.
• Waschen Sie die Grillroste mit war-
mem Spülwasser ab. Anschließend
mit klarem Wasser nachspülen und
abtrocknen.
• Reiben Sie die Außenflächen des Grills
mit Pflanzenöl ein oder verwenden Sie
ein Pflanzenöl zum Einsprühen. Die
Feuerroste und den Aschekasten nicht
mit Pflanzenöl behandeln.
• Eine Blechdose muss zu jeder Zeit
unter der Fettablauföffnung platziert
werden. Setzen Sie eine leere offene
Blechdose (z. B. eine Suppendose) in
den Fettdosenhalter (23).
• Beachten Sie die Instruktionen zum
Anzünden. Sie können Holzkohle oder
Holz verwenden.
• Starten Sie mit ca. 3,5 - 4 kg Holzkoh-
le. Diese Menge sollte für eine Erst-
behandlung zum Durchglühen ausrei-
chend sein.
• Geben Sie ausreichend und den Her-
stellerangaben entsprechend, Anzünd-
flüssigkeit auf die Holzkohle. Warten
Sie bei geöffneten Deckeln ca. 2-3 Mi-
nuten, bis die Flüssigkeit eingewirkt ist.
Alternativ können Sie handelsübliche
feste Anzündhilfen verwenden.
• Die Luftklappe der kleinen Brennkam-
mer ca. 1,5 - 2,5 cm öffnen. Die Abluft-
klappe des Rauchrohres bis zur Hälfte
öffnen.
• Zünden Sie die Holzkohle mit einem
langen Streichholz an. Lassen Sie
die Holzkohle solange bei geöffneten
Deckeln brennen, bis sich eine helle
Schicht gebildet hat (ca. 20 Minuten).
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Vorsicht! Die Anzündflüssigkeit muß
vollständig abgebrannt sein, bevor die
Deckel geschlossen werden können.
Ansonsten können Flammen von der
Anzündflüssigkeit innerhalb des Grills
Stichflammen oder eine Explosion
auslösen, sobald der Deckel geöffnet
wird.
• Wenn die Holzkohle stark glüht, vertei-
len Sie die Holzkohle in der Mitte der
Feuerroste.
• Schließen Sie anschließend die De-
ckel. Lassen Sie die Temperatur auf
100° C - 200° C ansteigen . Diesen
Temperaturbereich für 2 Stunden hal-
ten.
• Anschließend die Temperatur auf ca.
175º C - 200º C erhöhen. Dies kann
erreicht werden, indem die Luftklap-
pe der kleinen Brennkammer und die
Abluftklappe des Rauchrohres weiter
geöffnet werden und zusätzliche Holz-
kohle oder Holz aufgelegt wird.
• Diese Temperatur für ca. 1 Stunde hal-
ten. Anschließend den Grill vollständig
abkühlen lassen.
• Wichtig: Von Zeit zu Zeit sollte diese
Behandlung wiederholt werden, um
den Zustand des Grills zu erhalten.
• Achtung: Die Höhe der Temperatur
darf 260° C nie übersteigen. Dies ist
nötig, um das Innere grillbereit zu ma-
chen und aussen die hitzebeständige
Farbe einzubrennen. Während des
Einfeuerns sollte der Brennkammerde-
ckel nicht ganz geschlossen werden.
Nur am Schluss einige Minuten kom-
plett schließen.
Bedienung
Gefahr Verbrennungsgefahr!
Der Grill, die darin befindliche
Kohle und das Grillgut werden
während des Betriebs sehr
heiß, so dass jeder Kontakt da-
mit zu schwersten Verbrennun-
gen führen kann.
– Ausreichenden Abstand zu heißen
Teilen halten, da jeder Kontakt zu
schwersten Verbrennungen führen
kann.
– Zum Grillen immer Grill- oder Küchen-
handschuhe tragen.
– Nur langstielige Grillwerkzeuge mit hit-
zebeständigen Griffen verwenden.
– Keine Kleidung mit weiten Ärmeln tra-
gen.
– Nur trockene Anzünder oder spezielle
Grill-Flüssiganzünder entsprechend der
EN 1860-3 als Anzündhilfe benutzen.
Grillen
1. Zum Grillen die große Brennkammer
(1) verwenden. Entfernen Sie die
Grillroste (16).
2. Legen Sie 3-4 feststoffliche Anzünd-
hilfen in die Mitte der Feuerroste (15).
Beachten Sie die Herstellerhinweise
auf der Verpackung. Zünden Sie die
Anzündhilfen mit einem Streichholz an .
3. Schichten Sie maximal 2,5 kg Holz-
kohle oder Briketts um die Anzündhilfen.
4. Sobald die Holzkohle durchgeglüht ist,
verteilen Sie sie gleichmäßig auf den
Feuerrosten (15). Verwenden Sie hier-
für ein geeignetes, feuerfestes Werk-
zeug mit langem, feuerfestem Griff.
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15
5. Legen Sie die Grillroste (11) auf die
Halterungen in der großen Brenn-
kammer.
6. Achten sie darauf, dass eine Blech-
dose zum Auffangen des Fettes
eingehängt wurde.
7. Legen Sie das Grillgut erst auf, wenn
die Holzkohle mit einer hellen Asche-
schicht bedeckt ist.
Räuchern
Geräuchert wird, indem in der kleinen
Brennkammer Baumholz oder Holzkohle
verbrannt und in der großen Brennkam-
mer die Räucherware aufgelegt wird.
Der Rauch, der in der kleinen Brennkam-
mer erzeugt wird, zieht durch die große
Brennkammer und entweicht durch das
Rauchrohr. Verwenden Sie in der kleinen
Brennkammer nicht mehr als 2 kg Brenn-
holz.
Durch das indirekte Garen wird vermie-
den, dass Fett auf die Glut tropft und so-
mit Flammen entstehen, die die Lebens-
mittel verbrennen.
Zum Räuchern eignen sich insbesondere
Buchenholz und Obstbaumholz. Achten
Sie darauf, dass das Holz trocken und
gut abgelagert ist (mindestens 2-3 Jahre).
Verwenden Sie kein Eichenholz, da dies
gesundheitsschädlich ist. Erkundigen Sie
sich bei Ihrem Holzlieferanten nach ge-
eigneten Holzarten.
Holzstücke mit eine Länge von ca. 7 - 10
cm und einer Dicke von 2,5 - 5 cm eignen
sich zum Räuchern am besten.
•Beim Räuchern müssen die Deckel ge-
schlossen bleiben, da sonst der Rauch
schneller entweicht und somit die Gar-
zeit verlängert werden muss.
•Öffnen Sie vor dem Anzünden die Luft-
klappe an der kleinen Brennkammer
ca. 1,5 - 2,5 cm und die Abluftklappe
des Rauchrohres bis zur Hälfte. Sie
können zum Aufheizen des Grills mit
Holzkohle starten und später Holzstü-
cke auflegen.
•Lesen Sie die Temperatur am Ther-
mometer (22) im Deckel der großen
Brennkammer ab. Sie können die Tem-
peratur mit der Luftklappe an der klei-
nen Brennkammer regeln.
•Die ideale Räuchertemperatur liegt im
Bereich von 60º C und 90º C.
•Als Räucherware eignen sich z. B.
Fisch oder Geflügelfleisch. Andere
Fleischarten und auch bestimmte Ge-
müsearten eignen sich ebenfalls zum
Räuchern.
•Verwenden Sie Fleisch oder Fisch,
legen Sie die Räucherware vor dem
Räuchern für mehrere Stunden in eine
Mischung aus Salz, Wasser und Ge-
würze. Vor dem Räuchern gut abtrock-
nen.
•Für große Fleischstücke sollte eine
Garzeit von ca. 1 Stunde je 500g ange-
setzt werden. Prüfen Sie in jedem Fall,
ob das Räuchergut gegart ist, bevor
dieses entnommen wird. Verwenden
Sie hierzu ein Lebensmittelthermome-
ter.
•Räucherrezepte können Sie entspre-
chenden Rezeptbüchern entnehmen
oder diese im Internet suchen.
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Wartung und Reinigung
Ihr Grill ist aus hochwertigen Materialien
gefertigt. Um die Oberflächen zu reinigen
und zu pflegen, beachten Sie bitte die fol-
genden Hinweise:
Gefahr Verbrennungsgefahr!
Lassen Sie den Grill vollstän-
dig abkühlen, bevor Sie ihn rei-
nigen.
– Kippen Sie die Asche erst aus, wenn
der Brennstoff vollständig ausgebrannt
und erloschen ist.
Gefahr Gesundheitsgefahr!
Verwenden Sie keine Farblöse-
mittel oder Verdünner, um Fle-
cken zu entfernen. Diese sind
gesundheitsschädlich und dür-
fen nicht mit Lebensmitteln in
Berührung kommen.
Achtung Beschädigungsgefahr!
Verwenden sie keine starken
oder schleifenden Lösemittel
oder Scheuerpads, da diese
die Oberflächen angreifen und
Scheuerspuren hinterlassen.
• Lassen Sie den Brennstoff nach dem
Grillen ausbrennen. Das hilft, den Rei-
nigungsaufwand zu verringern, indem
überschüssiges Fett und Grillrückstän-
de abbrennen.
• Entleeren Sie die kalte Asche und rei-
nigen Sie den Grill regelmäßig, am
besten nach jedem Gebrauch. Es ist
sehr wichtig, dass Sie die Asche
aus der Brennkammer herausneh-
men, bevor sich Feuchtigkeit mit
der kalten Asche verbindet. Asche
ist salzhaltig und greift in feuchtem
Zustand die Innenseite der Brenn-
kammer an. So kann über Jahre hin-
weg die Brennkammer durch Rost-
befall Schaden nehmen.
• Nehmen Sie die Grillroste ab und reini-
gen Sie sie gründlich mit Spülwasser.
Trocknen Sie die Grillroste anschlie-
ßend gründlich ab.
• Versehen Sie die Grillroste und Feu-
erroste nach der Reinigung mit einer
dünnen Schicht pflanzliches Speiseöl.
• Entfernen Sie lose Ablagerungen am
Grill mit einem nassen Schwamm.
• Verwenden Sie ein weiches, sauberes
Tuch zum Trocknen. Zerkratzen Sie die
Oberflächen nicht beim Trockenreiben.
• Reinigen Sie die Innen- und Oberflä-
chen generell mit warmen Seifenwas-
ser.
• Ziehen Sie alle Schrauben vor jedem
Gebrauch regelmäßig nach, um jeder-
zeit einen festen Stand des Grills zu
gewährleisten.
• Schützen Sie Ihren Grill vor ständigen
Wettereinflüssen. Da er aus Stahl her-
gestellt ist wird er irgendwann rosten.
Eventuelle Roststellen säubern und mit
Feuerfestfarbe ausbessern.
• HINWEIS: Ihr Grill wird nach eini-
gem Gebrauch eine Patina bekom-
men. Sollte dieser rostige Look Ihnen
nicht gefallen, können Sie wie folgt
vorgehen:Entfernen Sie den Rost mit-
tels Drahtbürste oder Rostlöser-Gel.
Danach können Sie die Oberfläche mit
einem Ofenlack (bis mindestens 600°C
hitzeresistent) lackieren. Und schon
strahlt Ihr Smoker wieder wie neu.
• WICHTIG: Der Grill sollte immer vor
Feuchtigkeit geschützt aufbewahrt
werden.
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Entsorgung
Die Verpackung besteht aus um-
weltfreundlichen Materialien, die
Sie über die örtlichen Recycling-
stellen entsorgen können.
Werfen Sie den Grill keinesfalls in
den normalen Hausmüll! Entsor-
gen Sie ihn über einen zugelasse-
nen Entsorgungsbetrieb oder
über Ihre kommunale Entsor-
gungseinrichtung. Beachten Sie
die aktuell geltenden Vorschrif-
ten. Setzen Sie sich im Zweifels-
fall mit Ihrer Entsorgungseinrich-
tung in Verbindung.
Konformitätserklärung
Dieses Produkt erfüllt die geltenden euro-
päischen und nationalen Richtlinien (DIN
EN 1860-1).
Technische Daten
Produkt: Art. Nr. 1049,
Smoker „Milwaukee“
Gewicht: ca. 75,6 kg
Gesamtmaße,
Grill aufgebaut: ca. 171 x 78,5 x 151 cm
(B x T x H)
Hauptgrillfläche: ca. 97,5 x 44 cm
Max. Brennstoff-
menge:
Große Brennkammer
max. 4 kg
Kleine Brennkammer
max. 2 kg
Stahllackierung: Hitzebeständig bis
600º C
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Garantie
Sie haben einen qualitativ hochwertigen
Grill gekauft. TEPRO GARTEN GmbH
garantiert für ihre Grills im Rahmen ihrer
Garantiebedingungen, bei normaler, frei-
zeitmäßiger und nicht gewerblicher Nut-
zung für 24 (vierundzwanzig) Monate ab
Kaufdatum für alle Teile hinsichtlich Feh-
lerhaftigkeit und Verarbeitungsfehler.
Von der Garantie ausgenommen sind alle
Verschleißteile, wie z.B. Grillroste, Kohle-
roste oder Brenner, sowie Unebenheiten
und Farbunterschiede der Emaillierung,
Lackablösung, verursacht durch einge-
branntes Fett, leichte Korrosion wie z.B.
Flugrost. Alle anderen Kosten wie Ar-
beitszeit, Transport, Fracht und Verpa-
ckung gehen im Garantiefall zu Lasten
des Käufers.
Der Vertreiber behält sich das Recht vor,
evtl. entstandene Kosten selbst zu tragen
oder an den Käufer weiter zu berechnen.
Diese Garantie schließt nicht das Ver-
sagen oder Benutzerschwierigkeiten mit
ein, die durch mutwillige Beschädigung,
Mißbrauch, Veränderung, falsche An-
wendung, unvorsichtige Benutzung, Ab-
nutzung, falsche Montage oder schlechte
Wartung entstanden sind.
Service
Bei technischen Fragen wenden Sie sich
bitte an den Service. Dieses Produkt wur-
de sorgfältig hergestellt und verpackt.
Sollte es dennoch einmal Grund zur Be-
anstandung geben, helfen Ihnen unsere
Mitarbeiter gerne weiter.
Der Gasgrill sollte einmal jährlich von ei-
nem Fachmann gewartet werden.
Unter der nachstehenden Emailadresse
(Inverkehrbringer) können Sie uns bei
Servicefragen erreichen.
Technische Änderungen und Druckfehler
vorbehalten.
Inverkehrbringer
tepro Garten GmbH
Carl-Zeiss-Straße 8/4
D-63322 Rödermark
Email: [e-mail] oder
[e-mail]
Web: www.tepro-gmbh.de
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Passendes Zubehör (nicht im Lieferumfang enthalten)
Universal Abdeckhaube
tepro Artikelnummer 8608
Grillreinigungsbürste
tepro Artikelnummer 8504
Erhältlich im stationären- und Online-Handel.
– aus hochwertig, strapazierfähigem
Polyestergewebe 300x250D
– mit wasserabweisender PVB-Be-
schichtung
– widerstandsfähig gegen UV Strahlen
– seitliche Ventilationsöffnungen
– mit Befestigungsklettband
– passgenau
– Haubenmaße ca. 172,2x89x147,3 cm
– Messingborsten
– Kunststoffgriff
– zum Reinigen von Grillrosten
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