Toastess TDF-22 User manual

Mode d'emploi
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Modèle : TDF-22
Friteuse
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PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
Lorsqu’on utilise un appareil électrique, il faut toujours respecter certaines
règles de sécurité fondamentales, notamment les suivantes:
1. Lire toutes les instructions.
2. Ne pas toucher aux surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou les boutons.
3. Afin de vous protéger contre tous risques électriques ne pas immerger
le cordon, la fiche ou l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide.
4. Une surveillance étroite est nécessaire quand l'appareil est utilisé
par ou près des enfants.
5. Débrancher de la prise murale quand l'appareil n'est pas utilisé et avant
le nettoyage. Laisser refroidir avant de mettre ou d’enlever des pièces
et avant de nettoyer l'appareil.
6. Ne pas faire fonctionner l'appareil avec un cordon ou une fiche endommagé
ou après que l'appareil ait été endommagé. Retourner l'appareil à Toastess
pour être examiné, reparé ou ajusté. Voir la Section « Garantie ».
7. L'utilisation d'accessoires non suggérés par Toastess peut causer des dangers.
8. Ne pas utiliser cet appareil à l'extérieur.
9. Ne pas laisser pendre le cordon du bord de la table ou du comptoir,
ni toucher des surfaces chaudes.
10. Ne pas placer cet appareil sur ou près d'un brûleur à gaz ou électrique
chaud, ni dans un four chaud.
11. Toujours attacher le cordon à l’appareil d’abord ensuite le brancher dans
la prise murale. Avant de débrancher, mettre tous les boutons de contrôle
à la position « Off » et ensuite retirer le cordon de la prise murale.
12. Un appareil contenant de l'huile ou tout autre liquide chaud doit être
transporté avec beaucoup de précaution.
13. Cet appareil est pour Usage Domestique Seulement. Ne pas utiliser
l'appareil à d’autre fin que celle pour laquelle il a été conçu.
14. Ne jamais laisser l'appareil sans surveillance lorsqu’il est en fonction.
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USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT
CONSERVER CES INSTRUCTIONS
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FICHE À LA TERRE
Pour réduire les risques de secousses électriques, cet appareil est muni
d'une fiche à la terre (2 branches et une tige). Si la fiche ne s'insère pas à fond
dans la prise de courant, consulter un électricien compétent. Ne pas modifier
la fiche en aucune façon ou ne pas utiliser un adaptateur.
DESCRIPTION DES PIÈCES
1. Système de filtration
2. Couvercle
3. Panier à friture
4. Poignée
5. Dégagement de la poignée
6. Cran de sûreté de la poignée du panier
7. Attache du panier
8. Base
9. Voyant lumineux
AVANT LE PREMIER USAGE
1. Retirer le couvercle
2. Remplir la friteuse de 2 tasses (500 ml) d’eau chaude, savonneuse.
NE PAS IMMERGER LA FRITEUSE, LE CORDON OU LA FICHE DANS L’EAU
OU TOUT AUTRE LIQUIDE. Laver avec un linge ou une éponge. Vider
en s’assurant que l’eau ne coule pas le long de la paroi extérieure
de la friteuse.
3. Rincer avec environ 2 tasses (500 ml) d’eau claire. Vider.
4. Bien assécher.
5. Essuyer le couvercle et la paroi extérieure avec un linge humide. Assécher.
NE PAS IMMERGER LE COUVERCLE DANS L’EAU : il contient le filtre.
6. Le panier et la poignée peuvent être lavés dans l’eau chaude, savonneuse.
Rincer et bien assécher.
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MODE D'EMPLOI
Noter bien ce qui suit :
EN RETIRANT LE COUVERCLE :
•NE PAS TOUCHER LES PARTIES FAITES DE MÉTAL
• RETIRER LE COUVERCLE EN ÉVITANT D’ÊTRE EN CONTACT AVEC LA VAPEUR
•UTILISER DES MITAINES OU DES POIGNÉES ISOLANTES
1. Placer la friteuse sur une surface plane, à l’épreuve de la chaleur,
près d’une prise murale de 120 volts.
2. Retirer le couvercle en le tournant dans le sens contraire des aiguilles
d’une montre, à l’aide de la poignée située sur le couvercle.
3. Verser 1.8 à 2 litres d’huile dans la friteuse. L’huile d’arachides, de soya
ou toute autre huile de bonne qualité est recommandée. S’assurer que
le niveau de l’huile soit maintenu entre les repères MIN et MAX, situés
à l’intérieur de la friteuse. NE PAS UTILISER LA FRITEUSE SANS HUILE :
la friteuse sera endommagée.
4. Remettre le couvercle en place. Le tourner dans le sens des aiguilles
d’une montre jusqu’à ce que les poignées du couvercle soient en ligne
avec les poignées de la base. N.B. Le système de filtration devrait être
à l’arrière de l’appareil.
5. Brancher le cordon dans une prise murale. Pré-chauffer jusqu’à ce que
le voyant s’éteigne. N.B. Le voyant lumineux s’allume et s’éteint durant
la cuisson pour indiquer que la température est maintenue.
6. Attacher la poignée au panier en tirant sur le bouton de dégagement
de la poignée et en glissant le bout de métal de la poignée dans l’attache
du panier. Relâcher le bouton de dégagement afin que la poignée soit
bien installée dans le panier.
7. Placer la nourriture dans le panier. Ne pas remplir au-delà des 2/3 de la
capacité du panier. Si la nourriture est surgelée, ne remplir qu’à la moitié
du panier. N.B. Tous les aliments devraient être essuyés avant de les faire
frire. Ne pas ajouter à la friture des aliments mouillés car la moindre
quantité d’eau fera éclabousser l’huile. Les morceaux devraient être
de même grosseur pour une cuisson uniforme.
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8. Lorsque le voyant lumineux s’éteint, retirer le couvercle en le tournant
dans le sens contaire des aiguilles d’une montre. Soulever le couvercle
en évitant tout contact avec la vapeur. Utiliser des mitaines ou des
poignées isolantes pour retirer le couvercle.
9. Abaisser le panier lentement et prudemment pour éviter les éclaboussures.
Lorsque le panier a atteint le fond de la friteuse, détacher la poignée
du panier en tirant sur le bouton de dégagement et en retirant la partie
de métal de la poignée hors de l’attache du panier. Ne pas laisser
la poignée sur le panier durant la cuisson.
10. Replacer le couvercle sur la friteuse, le système de filtration vers l’arrière.
11. Noter l’heure et se référer au « guide cuisson » à l’extérieur de la friteuse
ou à la grille de la page 6. Ce ne sont que des guides et noter que le temps
de cuisson dépend de la grosseur des morceaux et de la température
de la nourriture.
12. Vérifier la cuisson de temps à autre en retirant le couvercle avec précaution.
Attacher la poignée au panier et retirer lentement le panier de l’huile.
Déposer le panier sur le rebord de la base et vérifier si la nourriture est
cuite. Si la cuisson n’est pas terminée, abaisser le panier dans la friteuse,
retirer la poignée et replacer le couvercle.
13. Une fois la cuisson terminée, retirer la fiche de la prise murale. Attacher
la poignée au panier et placer ce-dernier sur le rebord de la base
et laisser égoutter pendant quelques minutes.
14. Retirer la nourriture du panier et placer sur un papier absorbant.
Ne pas laisser reposer les aliments dans le panier, au-dessus de la vapeur,
pour une longue période de temps, afin de les garder croustillants.
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GUIDE DE CUISSON
Le devant de la friteuse comporte également un guide, comme suit :
Tranches de pomme de terre 2 minutes
Champignons 2 – 3 minutes
Crevettes 3 – 4 minutes
Frites (épaisses) 10 – 11 minutes
Poisson surgelé 10 – 11 minutes
Poulet 1 – 14 minutes
CONSEILS PRATIQUES
•N’utiliser que de l’huile de bonne qualité. La friture dans le beurre
ou la margarine n’est pas recommandée parce que ces matières grasses
dégagent de la fumée à des températures plus basses que l’huile.
•L’huile peut être ré-utilisée de 8 à 12 fois si elle est nettoyée après chaque
usage. Voir le paragraphe 4 de la Section « Nettoyage et Entretien ».
•Le couvercle comprend un système de filtration à 2 sections pour réduire
les odeurs. Ne pas utiliser la friteuse sans les filtres.
•La vapeur qui se dégage du compartiment des filtres peut, après quelques
usages, décolorer le couvercle des filtres. Le bon fonctionnement de
la friteuse n’en est pas affecté.
•NE PAS utiliser la friteuse sans huile. La friteuse sera endommagée
gravement.
ALIMENT DURÉE DE CUISSON (MINUTES)
Champignons 2 - 3
Poulet, pané 11 - 14
Poulet, en lamelles 3 - 4
Crevettes 3 - 4
Poisson, croquettes ou boulettes 4 - 6
Poisson, filets 4 - 5
Poisson, filets panés 5 - 7
Poisson, surgelé 10 - 11
Oignons, rondelles 2 - 4
Frites, minces 2 - 4
Frites, épaisses 10 - 11
Rouleaux chinois, petits 4 - 6
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NETTOYAGE ET ENTRETIEN
1. Débrancher le cordon de la prise murale. Laisser refroidir l’huile.
N.B. L’huile retient sa chaleur longtemps après usage. Ne pas vider
la friteuse avant que l’huile ne soit refroidie. Ne pas déplacer ou transporter
la friteuse lorsqu’elle est encore chaude.
2. Lorsque l’huile est refroidie, la verser dans un contenant d’une capacité
d’au moins 3 litres. Verser l’huile de la base, par le devant, où se trouve
le guide de cuisson. Placer le contenant dans l’évier et y verser l’huile
rapidement en inclinant la friteuse au moins à 90º. S’assurer que la friteuse
soit complètement vide avant de la retourner pour éviter que l’huile
s’égoutte le long de la paroi de la friteuse.
3. Une fois la friteuse vide, ajouter 2 tasses (500 ml) d’eau chaude, savonneuse
et laisser reposer quelques minutes. Utiliser un tampon de nylon ou une
brosse pour enlever les taches d’huile tenaces. Vider. Rincer avec 2 tasses
(500 ml) d’eau claire. Vider et assécher. N.B. Éviter de laisser couler
de l’eau le long de la paroi extérieure de la friteuse.
4. Filtrer l’huile à l’aide d’un papier absorbant ou d’un grand filtre à café,
soit dans un contenant ou dans la friteuse propre. L’huile devrait
se conserver pour encore 12 usages.
5. Essuyer le couvercle et la paroi extérieure avec un linge humide
et assécher.
6. Laver le panier et la poignée dans une eau chaude, savonneuse.
Rincer et assécher.
7. Remettre le panier dans la friteuse, replacer le couvercle et ranger
dans un endroit sec et frais.
N.B.
• NE PAS IMMERGER LE COUVERCLE, LA FRITEUSE, LE CORDON
OU LA FICHE DANS L’EAU OU TOUT AUTRE LIQUIDE.
• NE PAS UTILISER DE LAINE D’ACIER OU DE PRODUITS ABRASIFS
SUR AUCUNE DES PARTIES DE L’APPAREIL.
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Remplacer le Filtre
Les filtres devraient être remplaçés après 30 usages, ou plus tôt s’ils deviennent
obstrués ou souillés. Les filtres sont disponibles chez le détaillant de la friteuse
ou à l’aide du bon de commande ci-joint.
Pour remplacer les filtres, enlever le couvercle du filtre en poussant sur
la languette vers le couvercle du filtre. Le soulever. Retirer les vieux filtres
et les remplacer avec le filtre blanc d’abord, ensuite le gris. Remettre
le couvercle en place en insérant les deux petites languettes du couvercle
dans les deux fentes du compartiment des filtres. Pousser légèrement jusqu’à
ce que le couvercle soit bien en place.
N.B. Ne pas utiliser la friteuse à moins que le couvercle du filtre soit en place.
RECETTES
Poisson frit
3/4tasse (180 ml) de fécule de maïs
1/4tasse (60 ml) de farine
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1/2c. à thé (3 ml) de sel
1/4c. à thé (1.5 ml) de poivre
1/3tasse (125 ml) de bière
1 œuf, légèrement battu
1 lbs (900 g) de poisson
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter la bière et l’œuf
et mélanger jusqu’à ce que le tout soit lisse. Couper le poisson en longueurs
de 3 po. (7.5 cm).
Suivre les étapes de la Section « Mode d’Emploi ».
Laisser cuire jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Égoutter et placer sur des
essuie-tout.
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Languettes de Poulet
1 lb (450 g) de poitrine de poulet, désossée
2 tasses (500 ml) de lait
2 œufs
1 1/2tasse (375 ml) de farine tout usage
2/3tasse (170 ml) de fromage Parmesan
1 c. à thé (5 ml) de poudre chili
2 c. à thé (10 ml) d’origan
2 c. à thé (10 ml) de basilic
2 c. à thé (10 ml) de poudre d’ail
Couper le poulet en languettes. Mélanger le lait et les œufs. Ajouter
les languettes de poulet et laisser tremper 30 minutes. Mettre la farine
et tous les autres ingrédients dans un sac de plastique. Retirer les languettes
de poulet du liquide et laisser égoutter. Mettre quelques languettes de poulet
à la fois dans le sac de plastique et secouer. Placer le poulet sur un plat
et refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures.
Suivre les étapes de la Section « Mode d’Emploi ».
Déposer quelques languettes de poulet à la fois dans l’huile chaude. Laisser
frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Égoutter et déposer
sur des essuie-tout.
Fromage Frit
1/2lb (225 g) de fromage Gruyère ou Mozzarella
1/2tasse (125 ml) de farine tout usage
2 œufs battus
1 tasse (250 ml) de chapelure assaisonnée
Couper le fromage en cubes de _ po. (2.5 cm). Saupoudrer de farine, tremper
dans l’œuf et ensuite dans la chapelure. Faire adhérer la chapelure au fromage
et tremper à nouveau dans l’œuf et la chapelure. Mettre au réfrigérateur
jusqu’au moment de la cuisson. Le fromage doit être gardé froid, autrement
il fond trop rapidement.
Suivre les étapes de la Section « Mode d’Emploi ».
Faire cuire de 2 à 3 minutes, les retourner une fois, jusqu’à ce qu’ils soient
dorés. Égoutter et déposer sur des essuie-tout.
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Frites comme au Restaurant
Peler les pommes de terre. Les couper en lamelles de même grosseur
et de même épaisseur, environ 1/2po. (1.5 cm). Les laisser dans un bol d’eau
froide jusqu’au moment de la cuisson. Au moment de la cuisson, les égoutter
complètement et les laisser sécher sur des essuie-tout.
Suivre les étapes de la Section « Mode d’Emploi ».
Faire frire de 6 à 7 minutes. Soulever le panier et attendre que le voyant
lumineux s’éteigne. Abaisser le panier dans l’huile et faire frire à nouveau
de 4 à 6 minutes ou jusqu’à ce que les frites soient dorées. Égoutter et déposer
sur des essuie-tout.
Beignes
3 c.à table (45 ml) de shortening végétal
2/3 tasse (170 ml) de sucre
1 œuf battu
2/3tasse (170 ml) de lait
1 c. à thé (5 ml) de cannelle
3/4c. à thé (4 ml) de sel
3 tasses (750 ml) de farine
5 c. à thé (25 ml) de poudre à pâte
sucre en poudre
Incorporer le sucre au shortening. Ajouter l’œuf battu et le lait. Ajouter
la cannelle, le sel, la farine et la poudre à pâte. La pâte devrait être assez ferme
pour être roulée, sur une surface enfarinée, à une épaisseur de 1/4po. (6 mm).
Couper la pâte avec un emporte-pièce pour beignes.
Suivre les étapes de la Section « Mode d’Emploi ».
Laisser frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égoutter et déposer sur des essuie-tout.
Saupoudrer de sucre en poudre.
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La longueur du cordon de l’appareil a été pensée en vue de réduire les risques
d’enchevêtrement du cordon ou de chutes causés par ce dernier. Lorsque le cordon
n’est pas assez long, on peut utiliser, en respectant les consignes de sécurité qui
s’imposent, une rallonge de la même intensité ou plus élevée que l’appareil.
S’il s’agit d’un appareil avec mise à la terre, utiliser une rallonge à 3 fils avec mise
à la terre. Ne pas laisser pendre le cordon d’une table ou d’un comptoir pour
éviter qu’un enfant puisse le tirer ou trébucher en s’y accrochant.
GARANTIE LIMITÉE
Toastess International garantit que cet appareil devrait être exempt de
défectuosités, dans sa composition et sa fabrication, pour une période de deux
ans à partir de la date d'achat. Durant cette période, le produit défectueux sera
réparé ou remplacé, à la discrétion du détaillant et/ou de Toastess International.
Un produit défectueux devrait être retourné au point d’achat, selon les modalités
du détaillant et sa politique de retour et d’échange*.Si, pour quelque raison
que ce soit, le détaillant ne peut remplacer le produit défectueux en vertu de la
garantie, Toastess International s’engage à réparer ou à remplacer le produit
défectueux, sans frais. Vous pouvez communiquer avec nous par courrier,
courriel, télécopie ou téléphone, aux co-ordonnés indiqués ci-dessous.
Cette garantie s'applique aux usages normaux et ne s'applique pas aux
dommages subis durant le transport ou causés à la suite d’une modification
faite au produit. La garantie ne couvre pas les dommages causés par accident,
abus, négligence, usage commercial ou mauvais entretien. Elle ne couvre pas le
verre cassé.
Pour obtenir un service rapide il faut soumettre la preuve d’achat originale.
Il est possible que nous vous demandions de retourner le produit défectueux
ainsi qu’une description de la défectuosité, votre adresse et code zip/postal.
Pour des réparations non-couvertes par la garantie, veuillez communiquer avec nous.
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TOASTESS INTERNATIONAL
Service à la Clientèle
81A Brunswick
Dollard-des-Ormeaux
Québec, Canada H9B 2J5
Courrier : [e-mail]
Télécopie : 514-685-8300
Téléphone : 905-477-2565
*Les politiques de retour et d’échange de chaque détaillant varient et peuvent être différentes de la politique
de Toastess International, laquelle est une garantie de 2 ans.
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Instruction Booklet
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Model: TDF-22
Deep Fryer
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IMPORTANT SAFEGUARDS
When using electrical appliances, basic safety precautions should always be
followed including the following:
1. Read all instructions.
2. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.
3. To protect against electrical hazards, do not immerse cord, plugs,
or the appliance in water or other liquid.
4. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children.
5. Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow to cool
before putting on or taking off parts, and before cleaning the appliance.
6. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the
appliance malfunctions, or has been damaged in any manner. Return
appliance to Toastess for examination, repair or adjustment. See Warranty.
7. The use of accessories or attachments not recommended by Toastess may
cause hazards.
8. Do not use outdoors.
9. Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot surfaces.
10. Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven.
11. Always attach plug to appliance first, then plug cord into the wall outlet.
To disconnect, turn any control to ‘OFF’, then remove plug from wall outlet.
12. Extreme caution must be used when moving an appliance containing
hot liquids.
13. This appliance is for Household Use Only. Do not use appliance for other
than intended use.
14. Do not leave unit unattended while in use.
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HOUSEHOLD USE ONLY
SAVE THESE INSTRUCTIONS
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GROUNDED PLUG
To reduce the risk of electric shock this appliance has a grounded plug.
(2 blades and 1 pin) If the plug does not fit fully into the electrical outlet contact
a qualified electrician. Do not modify the plug in any way or use an adaptor.
DESCRIPTION OF PARTS
1. Filter System
2. Cover
3. Frying Basket
4. Handle
5. Handle Release
6. Basket Handle Lock
7. Basket Bracket
8. Base
9. Indicator Light
BEFORE FIRST USE
1. Remove the cover.
2. Fill the Deep Fryer Base with 2 cups (500 ml) of warm soapy water.
DO NOT IMMERSE FRYER, ITS CORD OR PLUG IN WATER OR ANY OTHER
LIQUID. Wash with a dishcloth or sponge. Empty, being careful that water
does not drip down the exterior wall of the Fryer.
3. Rinse with about 2 cups (500 ml) of clear water. Empty.
4. Dry thoroughly.
5. Wipe the lid and exterior wall with a damp cloth. Dry. DO NOT IMMERSE
COVER IN WATER. Cover contains the filter.
6. The Frying Basket and Handle may be immersed in hot soapy water.
Rinse and dry thoroughly.
HOW TO USE
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Please note the following when using the Fryer:
WHEN REMOVING THE COVER:
•DO NOT TOUCH THE METAL PARTS
• REMOVE COVER WITH THE INSIDE POINTING AWAY FROM YOU TO AVOID
CONTACT WITH STEAM
•USE OVEN MITTS OR POT HOLDERS
1. Place the Fryer on a flat heatproof surface, close to a 120 volt wall outlet.
2. Remove Cover by turning cover handles counter-clockwise.
3. Pour 1.8 – 2 litres of oil into fryer. Peanut, soya or other high quality
vegetable oil is recommended. Ensure that the oil level is maintained
between the MIN and MAX markings on the inside of the Fryer. DO NOT
USE THE FRYER WITHOUT OIL. The Fryer will be damaged if heated dry.
4. Replace the Cover. Turn clockwise until the cover handles are directly over
the base handles. NOTE: The Cover should be replaced so that the Filter
outlet is at the back of the unit.
5. Plug power cord into the wall outlet. Preheat until Indicator Light goes
out. NOTE: The Indicator Light will cycle on and off during the cooking
cycle to maintain the optimum temperature.
6. Attach the Handle to the Frying Basket by pulling back on the Basket Handle
Lock and sliding the metal end of the Handle into the Basket Bracket.
Let the Basket Handle Lock go so that the Handle Release secures the
Handle to the Frying Basket.
7. Place dry food into Frying Basket. Do not exceed 2/3of the Frying Basket
capacity. If using frozen food, do not use more than 1/2the Frying Basket
capacity. NOTE: All foods should be patted dry before frying. Do not add
wet foods to cooking oil as even small amounts of water will cause oil to
splatter. Use uniform size pieces of food so they will cook evenly.
8. When the Indicator Light goes out, remove the Cover by turning
counter-clockwise and lift Cover with the inside pointing away from you
to avoid contact with steam. It is recommended that you use oven mitts
or potholders when removing the Cover.
9. Lower Frying Basket slowly and carefully to ensure that no oil will
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splatter. When the Basket has reached the bottom of the Fryer, detach
the Handle from the Basket by pulling back on the Handle Release Button
and sliding the metal end of the Handle out of the Basket Bracket.
Do not leave the Handle on the Basket during frying.
10. Replace Cover on Fryer with Filter towards the back.
11. Take note of the time and refer to the Frying Guide on the exterior wall
of the Fryer or the Frying Table on page 6. Please note that these are only
a guide and the cooking time will depend on the size of pieces being
cooked and the temperature of the food.
12. Check food from time to time but use caution when removing the Cover.
Attach Handle to Frying Basket and slowly lift Basket from oil. Hook
Basket onto the metal rim of the Base to check if food is done. If food
requires more cooking time, lower Basket into Fryer, remove Handle and
replace Cover.
13. Once cooking is done, remove plug from wall outlet. Attach Handle to
Basket and place Basket Bracket on metal rim of base and allow oil to
drain off for a few minutes.
14. Remove food from Basket and place on absorbent paper. Do not allow
food to remain in the basket over hot steam for an extended period of
time. Food will lose its crispness.
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FRYING TIME TABLE
The front of the Fryer also has a guide, which includes the following:
Potato slices 2 minutes
Mushrooms 2 – 3 minutes
Shrimps 3 – 4 minutes
French Fries (thick) 10 – 11 minutes
Frozen Fish 10 – 11 minutes
Chicken 11 – 14 minutes
HELPFUL HINTS
•Use only good quality oil when frying. Deep frying foods in butter or
margarine is not recommended because of the low smoking temperatures.
•Oil can be reused 8 – 12 times if cleaned after each use. See # 4 in the
Care and Cleaning section.
•The Cover is fitted with a 2 part filtering system to reduce frying odour.
Do not use the Fryer without the Filters in place.
•Steam which exits from the filter compartment may, after several uses,
discolour the slotted filter lid. This will not affect the operation of the Fryer.
•DO NOT use the Fryer without oil. The Fryer will be severely damaged
if heated dry.
FOOD APPROXIMATE FRYING TIME (MINUTES)
Mushrooms 2 – 3
Chicken, breaded 11 - 14
Chicken strips 3 – 4
Shrimps 3 – 4
Fish cakes or balls 4 – 6
Fish fillets 4 – 5
Fish fillet in batter 5 – 7
Frozen fish 10 - 11
Onion rings 2 – 4
French fries, thin 2 – 4
French fries, thick 10 - 11
Spring rolls, small 4 – 6
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CARE AND CLEANING
1. Unplug cord from wall outlet. Allow oil to cool. NOTE: Oil retains its
temperature for a long time after use. Do not attempt to empty the fryer
until the oil has cooled sufficiently. Do not move or carry the Fryer while
it is still hot.
2. Once oil is cooled, pour the oil into a container that holds at least 3 litres.
Pour the oil from the Base in the section between the Handle and the
front raised section (which includes the guide). Place the container in the
sink and pour the oil quickly with the fryer tilted at least 90°. Make sure
that the fryer is completely empty before turning the Fryer upright to
prevent oil from dripping down the exterior wall of the fryer.
3. When Base is empty, add about 2 cups (500 ml) of warm soapy water
and let stand for a few minutes. Use a nylon pad or brush to remove
heavy oil stains. Empty. Rinse with about 2 cups (500 ml) of clean water.
Empty and dry. NOTE: Be careful not to let water drip down exterior wall
of Fryer.
4. Filter oil through either absorbent paper or a large coffee filter into
another container or back into the cleaned Fryer. Oil should retain its
properties for another 12 uses.
5. Wipe Cover and exterior wall with a damp cloth and dry.
6. The Frying Basket and Handle can be washed in hot soapy water.
Rinse and dry.
7. Put the Frying Basket back into the Fryer, replace the cover and store in
a cool dry place.
NOTE:
• DO NOT IMMERSE COVER, FRYER, ITS CORD OR PLUG IN WATER OR ANY
OTHER LIQUID.
• DO NOT USE STEEL WOOL OR ABRASIVE CLEANERS ON ANY PART OF
YOUR APPLIANCE.
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Replacing the Filter
The Filters should be replaced after 30 uses or sooner if they become blocked
or dirty. The Filters are available at the retailer where you purchased the
product or with the attached order form.
To replace the 2 part Filter, remove the white plastic filter cover by pushing
tab toward the filter cover. Lift off. Remove the old filters and replace with the
2 part Filter, white filter first then the grey. Reposition the plastic Filter Cover
by sliding the two tabs on the Filter Cover into the two slots in the filter
compartment and gently push down until the Filter Cover snaps into place.
NOTE: Do not use the Fryer without the Filter Cover in place.
RECIPES
Deep Fried Fish
3/4cup (180 ml) corn starch
1/4cup (60 ml) flour
1 tsp. (5 ml) baking powder
1/2tsp. (3 ml) salt
1/4tsp. (1.5 ml) pepper
1/3cup (125 ml) beer
1 egg, slightly beaten
2 lbs. (900 g) white fish
Add all dry ingredients to a bowl and mix. Add beer and egg, stir until smooth.
Cut fish into 3" (7.5 cm) lengths.
Follow directions in the How to Use section.
Cook until batter is golden brown. Drain then place on paper towels.
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Chicken Fingers
1 lb. (450 g) boneless chicken breasts
2 cups (500 ml) milk
2 eggs
1 1/2cups (375 ml) all purpose flour
2/3cup (170 ml) parmeasan cheese
1 tsp. (5 ml) chili spice
2 tsp. (10 ml) oregano
2 tsp. (10 ml) basil
2 tsp. (10 ml) garlic powder
Cut chicken into strips. Combine milk and egg. Place chicken strips in mixture
and soak for 30 minutes. Combine flour and remaining ingredients in a plastic
bag. Remove chicken strips from mixture and let excess moisture drip off.
Add a few of chicken strips at a time to the plastic bag and shake. Place chicken
strips on a platter and chill in the refrigerator for several hours.
Follow directions in the How to Use section.
Place chicken strips a few at a time into the hot oil. Fry until golden brown and
crispy. Drain then place on paper towels.
Fried Cheese
1/2lb. (225 g) Gruyère or Mozzarella Cheese
1/2cup (125 ml) all purpose flour
2 eggs, beaten
1 cup seasoned breadcrumbs
Cut cheese into 1/2" (2.5 cm) cubes. Dust with flour then dip in beaten egg
and then into breadcrumbs. Press crumbs onto cheese then dip again into egg
and breadcrumbs. Place in the refrigerator until ready to cook. Cheese must be
kept cold or it will melt too quickly.
Follow directions in the How to Use section.
Cook for 2 – 3 minutes, turning once until golden brown. Drain then place on
paper towels.
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