Tramontina TCP-320L Operator's manual

Churrasqueiras a Carvao
Charcoal Grills
Grills a Carbon
MANUAL DE USO SEGURO E ADEQUADO
SAFETY AND INSTRUCTION MANUAL
MANUAL DE USO SEGURO Y ADECUADO
26500/011 - TCP 560L26500/009 - TCP 450L
26500/003 - TCP 320L

PORTUGUÊS
SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO.........................................................................................................................................................................4
2. DIMENSÕES DO PRODUTO MONTADO .................................................................................................................................4
2.1. TCP-320L (Ref.: 26500/003):........................................................................................................................................4
2.2. TCP-450L (Ref.: 26500/009):........................................................................................................................................4
2.3. TCP-560L (Ref.: 26500/011):........................................................................................................................................4
3. COMPONENTES E PROCEDIMENTOS DE MONTAGEM DOS MODELOS DE CHURRASQUEIRA A CARVÃO .........................5
3.1. MODELO TCP-320L (Ref. nº 26500/003)......................................................................................................................5
3.1.1. Componentes.......................................................................................................................................................5
3.1.2. Procedimento de montagem.................................................................................................................................5
3.2. MODELO TCP-450L (Ref. nº 26500/009)......................................................................................................................6
3.2.1. Componentes.......................................................................................................................................................6
3.2.2. Procedimento de montagem.................................................................................................................................6
3.3. MODELO TCP-560L (Ref. nº 26500/011)......................................................................................................................8
3.3.1. Componentes.......................................................................................................................................................8
3.3.2. Procedimento de montagem.................................................................................................................................9
4. INFORMAÇÕES GERAIS DE SEGURANÇA............................................................................................................................11
4.1. SÍMBOLOS DE SEGURANÇA.......................................................................................................................................11
4.2. RECOMENDAÇÕES DE USO: PERIGO.........................................................................................................................11
4.3. RECOMENDAÇÕES DE USO: ATENÇÃO E CUIDADO.................................................................................................11
5. ORIENTAÇÕES ÚTEIS ...........................................................................................................................................................12
5.1. INICIANDO COM UMA CHURRASQUEIRA A CARVÃO................................................................................................12
5.2. PASSOS SIMPLES PARA UM ÓTIMO CHURRASCO...................................................................................................12
6. MÉTODOS DE ASSAR...........................................................................................................................................................12
7. INSTRUÇÕES DE LIMPEZA...................................................................................................................................................12
8. RESPONSABILIDADE AMBIENTAL .......................................................................................................................................13
9. GARANTIA.............................................................................................................................................................................13
3

1. INTRODUÇÃO
Este Manual de Uso Seguro e Adequado deve ser lido e observado antes de operar a
churrasqueira pela primeira vez e sempre que houver dúvida.
Este manual contempla os modelos de churrasqueira TCP-320L, TCP-450L e
TCP-560L. Portanto, desconsidere as informações que mencionem componentes
que não façam parte do seu modelo específico de churrasqueira.
Não descarte este manual, pois ele contém informações importantes do produto
(instalação, uso, manutenção e limpeza), como também alertas e cuidados para uti-
lização segura e adequada.
Antes de montar a churrasqueira, verifique se todas as peças do modelo adquirido
estão disponíveis ou constam na embalagem.
2.3. TCP-560L (Ref.: 26500/011):
* As dimensões abaixo servem
meramente como referência.
Identificação Medida (cm)
A 65.5
B 104.0
C 22.7
D 52.9
E 78.0
F 62.7
O não cumprimento destes avisos e cuidados resulta na perda da garantia, e, além
disso, pode causar lesões corporais graves ou até mesmo fatais, assim como incêndio
ou explosão que poderão ocasionar danos à propriedade.
Para manter o bom desempenho e a durabilidade da sua churrasqueira, siga as
orientações deste manual.
As figuras deste manual são meramente ilustrativas. O fabricante se reserva o direito
de modificar os produtos a qualquer momento que considerar necessário com o
objetivo de introduzir melhorias, sem que prejudique as características essenciais de
funcionamento e de segurança.
Estas churrasqueiras são recomendadas apenas para uso doméstico, tendo sido pro-
jetadas exclusivamente para utilização ao ar livre.
2. DIMENSÕES DO PRODUTO MONTADO
2.1. TCP-320L (Ref.: 26500/003):
*As dimensões abaixo servem
meramente como referência.
Identificação Medida (cm)
A Ø 36.7
B 25.5
C 13.5
D 8.5
E 44.0
2.2. TCP-450L (Ref.: 26500/009):
*As dimensões abaixo servem
meramente como referência.
Identificação Medida (cm)
A Ø 47.6
B 71.9
C 16.3
D 52.0
E 97.3
A
EC
A
A
E
E
C
C
F
D
D
B
B
D
B
4

PORTUGUÊS
3. COMPONENTES E PROCEDIMENTOS DE MONTAGEM DOS MODELOS
DE CHURRASQUEIRA A CARVÃO
3.1.2. Procedimento de montagem:
Figura 01
Figura 03
Figura 02
ETAPA 1
Monte o bowl (peça 6) ao tripé (peça 7) utilizando o pino roscado M6 (peça 8),
arruela metálica (peça 10), arruelas isolantes (peça 11) e porca borboleta M6 (peça 9)
conforme figura 01.
(A arruela isolante que é colocada na parte interna do bowl deve ficar entre o bowl e
a arruela metálica, e a que é colocada na parte externa deve ser posicionada entre o
bowl e o tripé).
ETAPA 2
Encaixe o furo central da bandeja (peça 5) no pino (peça 8) e posicione a grelha (peça
4) da churrasqueira sobre a borda do bowl conforme figura 02.
ETAPA 3
Posicione o parafuso M5 (peça 12), arruela metálica (peça 10) e arruela isolante
(peça 11) no furo da tampa (parte interna) e a base para o pegador (peça 14) na parte
externa do bowl (peça 15). Após posicione o pegador (peça 13) sobre a base e realize
o aperto utilizando uma chave de fenda ponta cruzada* conforme figuras 03 e 04.
*Chave de fenda ponta cruzada não acompanha o produto.
3.1. MODELO TCP-320L (Ref.: 26500/003):
3.1.1. Componentes:
PEÇA DESCRIÇÃO QUANTIDADE
1APOIO DE SILICONE MAIOR 1
2APOIO DE SILICONE MENOR 2
3UTENSÍLIO PARA MANUSEAR GRELHAS 1
4GRELHA DE AÇO INOX PARA COZIMENTO 1
5BANDEJA DE AÇO ESMALTADO PARA CARVÃO 1
6BOWL DE AÇO ESMALTADO 1
7TRIPÉ DE AÇO PINTADO 1
8PINO ROSCADO M6 1
9PORCA BORBOLETA M6 1
10 ARRUELA METÁLICA 2
11 ARRUELA ISOLANTE 3
12 PARAFUSO M5 1
13 PEGADOR BAQUELITE 1
14 BASE DE AÇO INOX DO PEGADOR 1
15 TAMPA DE AÇO ESMALTADO 1
13
14
15
11
11
11
8
10
10
4
3
5
6
29
7
1
12
8
6
4
5
7
13
14
15
11
10
12
9
10
11
11
Figura 04
5

3.2.2. Procedimento de montagem:
ETAPA 1
Posicione dois parafusos M6 (peça 10) nos furos do suporte externo (peça
2), conforme figura 01. Encaixe o suporte com os parafusos no bowl (peça 6),
assegurando-se que o furo de fixação das pernas fique voltado para o centro da
churrasqueira, conforme figura 02. Segurando os parafusos ao mesmo tempo que
posiciona o suporte interno (peça 3), fixe as porcas M6 (peça 11) e aperte-as,
conforme figura 03. Repita o mesmo procedimento para os outros dois conjuntos
de suportes.
Figura 02
Figura 03
Furo de fixação
Figura 01
3.2. MODELO TCP-450L (Ref.: 26500/009):
3.2.1. Componentes:
PEÇA DESCRIÇÃO QUANTIDADE
1PERNA DE AÇO INOX 3
2SUPORTE EXTERNO ESMALTADO 3
3SUPORTE INTERNO DE AÇO INOX 3
4GRELHA DE AÇO INOX PARA COZIMENTO 1
5BANDEJA DE AÇO ESMALTADO PARA CARVÃO 1
6BOWL DE AÇO ESMALTADO 1
7UTENSÍLIO PARA MANUSEAR GRELHA 1
8TRIÂNGULO DE AÇO CROMADO 1
9PARAFUSO M5 3
10 PARAFUSO M6 9
11 PORCA M6 9
12 TAMPA DE AÇO ESMALTADO 1
13 ALÇA DA TAMPA 1
14 TERMÔMETRO 1
15 SAÍDA DE AR 1
16 SUPORTE INTERNO DA TAMPA 1
17 PORCA BORBOLETA M6 1
18 ARRUELA METÁLICA 1
19 ARRUELA DE PRESSÃO 1
20 ARRUELA DO TERMÔMETRO 1
13
12
10
15
10 14
20
17
18
1911
16
411
5
3
6
10
2
9
81
11
7
2
10
6
3
11
6

PORTUGUÊS
ETAPA 2
Mantenha pressionado o pino existente na perna (peça 1), encaixe-a no furo de fi-
xação do suporte externo (peça 2), conforme figura 04. Certifique-se que o furo do
suporte externo esteja voltado para o lado interno da estrutura. Repita o mesmo
procedimento para as outras duas pernas. O adequado posicionamento do furo do
suporte externo, bem como dos furos das pernas, irá permitir a montagem do triân-
gulo de sustentação (peça 8) da estrutura.
ETAPA 3
Posicione o triângulo de sustentação (peça 8) e fixe-o com os parafusos M5 (peça
9), conforme figura 05.
Figura 04
ETAPA 4
Posicione a bandeja para carvão (peça 5) sobre os apoios dos três suportes internos,
conforme figura 06. Após posicione a grelha (peça 4) sobre os apoios superiores
destes mesmos suportes, conforme figura 07.
ETAPA 5
Posicione a saída de ar (peça 15) na tampa, juntamente com um parafuso M6 (peça
10), conforme figura 08. Após posicione pelo lado interno da tampa a arruela metáli-
ca (peça 18), arruela de pressão (peça 19) e porca M6 (peça 11), conforme figura 09.
(A arruela de pressão deve ficar entre a arruela metálica e a porca).
ETAPA 6
Posicione os dois parafusos M6 (peça 10) nos furos da alça (peça 13), e encaixe
a alça com os parafusos na tampa (peça 12), conforme figura 10. Pressione a alça
contra a tampa e posicione o suporte interno (peça 16) nos mesmos parafusos da
alça. Após, fixe as porcas M6 (peça 11) e aperte-as, conforme figura 11.
Figura 06
Figura 10
Figura 08
Figura 11
Figura 09
2
1
9
8
15
10
11
19
18
13
12
11
16
10
4
5
Figura 07
Figura 05
ETAPA 7
Encaixe o termômetro (peça 14) utilizando arruela metálica do mesmo (peça 20) e
porca borboleta (peça 17), conforme figuras 12 e 13.
Figura 12
14
Figura 13
17
20
7

3.3. MODELO TCP-560L (Ref.: 26500/011):
3.3.1. Componentes:
PEÇA DESCRIÇÃO QUANTIDADE
1PERNA FRONTAL DE AÇO INOX 1
2PERNA ESQUERDA DE AÇO INOX 1
3PERNA DIREITA DE AÇO INOX 1
4SUPORTE PINTADO DA PERNA 3
5GRADE INFERIOR METÁLICA 1
6RODA 2
7TAMPA DE PROTEÇÃO DA RODA 2
8TRAVA DA RODA 2
9BOWL DE AÇO ESMALTADO 1
10 ALÇA DO BOWL 1
11 PARAFUSO M6 14
12 ARRUELA ISOLANTE 15
13 ARRUELA METÁLICA 15
14 PINO ROSCADO 1
15 BANDEJA DE AÇO ESMALTADO 1
16 GRELHA DE AÇO INOX PARA COZIMENTO 1
17 SUPORTE INTERNO DA TAMPA 1
18 TAMPA DE AÇO ESMALTADO 1
19 SAÍDA DE AR 1
20 ALÇA DA TAMPA 1
21 TERMÔMETRO 1
22 BASE DO TERMÔMETRO 1
23 PORCA BORBOLETA M6 2
24 ARRUELA DE PRESSÃO 1
25 PORCA M6 5
26 PEGADOR DE GRELHA 1
27 CONTRAPINO 2
O suporte interno permite que a tampa seja apoiada no corpo da churrasqueira
conforme figura 14.
Figura 14
1 2
25
25
25
3
4
5
6
7
8
9
11
11
11
11
14
12
12
12
12
12
15
19
18
20
21
24
13
13
13
13
13
13
22
23
23
10
26
17
16
27
27
8

PORTUGUÊS
3.3.2. Procedimento de montagem:
ETAPA 1
Posicione o parafuso M6 (peça 11) primeiramente em uma arruela metálica (peça 13)
e após em uma arruela isolante (peça 12). Posicione os parafusos com as arruelas na
parte interna do bowl (peça 9) e na parte externa posicione o suporte (peça 4), após
fixe-os, conforme figuras 01 e 02. Repita o mesmo procedimento para os outros dois
conjuntos de suportes.
ETAPA 2
Fixe a alça (peça 10) no bowl (peça 9) utilizando parafusos M6 (peça 11), arruelas
metálicas (peça 13), arruelas isolantes (peça 12) e porcas M6 (peça 25), conforme
figura 03.
(A arruela isolante deve ficar entre o bowl e a arruela metálica).
ETAPA 3
Posicione a arruela isolante (peça 12) na parte interna do bowl (peça 9), após a
arruela metálica (peça 13) e encaixe o pino roscado (peça 14). Na parte externa do
bowl posicione a arruela isolante (peça 12), arruela metálica (13) e fixe-os utilizando
a porca borboleta M6 (peça 23), conforme figura 04.
ETAPA 5
Posicione a roda (peça 6) ao eixo da grade metálica (peça 5) utilizando o contrapino
da roda (peça 27). Em seguida encaixe as tampas de proteção (peça 7) conforme
figuras 9, 10 e 11.
ETAPA 4
Nesta etapa inicie a montagem pela perna frontal (peça 1), mantenha pressionado o
pino existente na perna, encaixe-a no furo de fixação do suporte (peça 4) que está
mais próximo à alça, conforme figuras 05. Certifique-se que o furo do suporte para
travamento da perna esteja voltado para o centro do bowl. Após encaixe a grade
metálica inferior (peça 5) à perna frontal (peça 1), conforme figura 06. Posicione o
eixo da grade metálica inferior do furo das pernas antes de montá-las no suporte,
conforme figura 7, e repita o mesmo procedimento de montagem descrito acima,
atentando para que as pernas fiquem na posição correta (a região inferior das pernas
está paralela em relação às rodas), conforme figura 8. Caso não esteja, inverta as
pernas e siga o procedimento de montagem.
Figura 02
Figura 01
12
13
11
9
4
Figura 09 Figura 10
Figura 07
14
13
12
9
12
13
23
12
11 13
9
25
10
4
Figura 05
1
Figura 06
1
5
Figura 08
Figura 03
Figura 04
6
5
7
27
9

ETAPA 6
Encaixe o furo central da bandeja para carvão (peça 15) no pino roscado e posicione
a grelha (peça 16) da churrasqueira sobre a borda do bowl conforme figura 12.
ETAPA 7
Posicione a saída de ar (peça 19) na tampa, juntamente com um parafuso M6 (peça
11), conforme figura 13. Após posicione pelo lado interno da tampa a arruela metá-
lica (peça 13), arruela de pressão (peça 24) e porca M6 (peça 25), conforme figuras
13 e 14.
(A arruela de pressão deve ficar entre a arruela metálica e a porca).
ETAPA 8
Posicione os dois parafusos M6 (peça 11) nos furos da alça (peça 20), e encaixe a
alça com os parafusos na tampa (peça 18), conforme figura 15. Segurando os para-
fusos, posicione na parte interna da tampa uma arruela isolante (peça 12) em cada
um deles. Encaixe o suporte interno (peça 17) nos mesmos parafusos da alça. Após,
fixe as porcas M6 (peça 11) e aperte-as, conforme figuras 16 e 17.
ETAPA 9
Encaixe o termômetro (peça 21) na base (peça 22). Em seguida coloque-os na parte
externa da tampa (peça 18), conforme figura 18. Fixe-os, utilizando uma arruela me-
tálica (13) e porca borboleta (peça 23), conforme figura 19.
O suporte interno permite que a tampa seja apoiada no corpo da churrasqueira, con-
forme figura 20.
Figura 11
Figura 12
Figura 13
Figura 14
Figura 15
Figura 16
Figura 17
Figura 18 Figura 19
Figura 20
16
15
12
11
17
25
19
25
24
13
11
22
18
13 23
21
20
18
11
10

PORTUGUÊS
4. INFORMAÇÕES GERAIS DE SEGURANÇA
4.1. SÍMBOLOS DE SEGURANÇA
Irá alertá-lo para informações importantes sobre segurança.
• Palavras de PERIGO, ATENÇÃO ou CUIDADO serão utilizadas com o símbolo
SEGURANÇA .
• PERIGO irá identificar as situações mais graves.
4.2. RECOMENDAÇÕES DE USO PERIGO
• O não cumprimento dos alertas de “PERIGO, ATENÇÃO e CUIDADO” contidos
neste Manual de Uso Seguro e Adequado pode resultar em lesão corporal grave,
assim como incêndio ou explosão que poderão ocasionar danos à propriedade.
• Somente use esta churrasqueira em áreas externas. Nunca a utilize em áreas
fechadas como garagens, sacadas e corredores. Se usada em ambientes fechados,
gases tóxicos se acumulam e poderão causar lesões corporais graves ou até mesmo fatais.
• Mantenha a churrasqueira afastada de vapores, gases e líquidos inflamáveis, tais
como gasolina, álcool, etc., inclusive de outros materiais combustíveis.
• Montagem inadequada pode ser perigosa. Siga as instruções deste manual e
somente utilize a churrasqueira quando todas as peças estiverem devidamente
posicionadas e fixadas conforme determinam as instruções.
• Caso a sua churrasqueira seja o modelo TCP-560L, materiais cortantes,
perfurantes, combustíveis e inflamáveis não podem ser acondicionados na grade
metálica inferior de sustentação.
• Não adicione líquidos de partida para carvão, carvão impregnado com fluido
de acendimento, qualquer outro líquido inflamável (gasolina, álcool, ...) ou outros
fluidos altamente voláteis.
• Tenha sempre muito cuidado ao utilizar a churrasqueira, pois a mesma estará
quente durante o uso.
• Não deixe crianças, animais de estimação e pessoas com capacidades físicas,
sensoriais ou mentais reduzidas, sem supervisão, perto da churrasqueira quente.
• Mantenha peças pequenas e sacos plásticos fora do alcance de crianças.
• A churrasqueira não pode ser utilizada por crianças ou pessoas não capacitadas.
• Ao usar espetos na churrasqueira, mantenha-os distantes de crianças, animais e
pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas.
• Somente movimente a churrasqueira quando não estiver em uso, com todos os
seus componentes frios.
•Para os modelos TCP-450LeTCP-560Ldeve-se ter cuidado paranãoelevara perna
frontal de forma excessiva, pois pode ocorrer um desequilíbrio da churrasqueira.
• Somente remova as cinzas após estarem frias e o carvão completamente queimado.
Assegure-se que a churrasqueira esteja fria.
• O carvão deve ser colocado sempre no recipiente específico, nunca diretamente
no fundo da churrasqueira.
• Manipule e armazene acendedores elétricos quentes com cuidado.
• Mantenha fios e cabos elétricos longe das superfícies quentes da churrasqueira e
distantes de áreas com circulação de pessoas.
• Não use a churrasqueira sob condições de ventos mais fortes, pois poderá reduzir
seu desempenho, aumentar o consumo de carvão e eventuais riscos gerados pelas
cinzas quentes.
4.3. RECOMENDAÇÕES DE USO: ATENÇÃO E CUIDADO
• Durante o uso, mantenha a churrasqueira todo o tempo sobre superfície plana
(exceto vidro), estável e sem inclinação, longe de material combustível e inflamável.
• Durante o uso, devido ao excesso de gordura proveniente dos alimentos, poderá
haver um escorrimento de resíduo no chão.
• Se sua churrasqueira for TCP-560L, o pé frontal serve como uma trava, além de
garantir a estabilidade.
• Caso a sua churrasqueira possua tampa, abra ou remova-a durante o processo
de acendimento do carvão, até formar o braseiro.
• Ao utilizar a churrasqueira TCP-450L ou TCP-560L sem tampa, pendure-a cui-
dando para que o suporte interno da tampa encaixe corretamente na borda do bowl.
• Antes de manusear grelhas, cinzas, carvão ou a própria churrasqueira, certifique-
-se que não estejam quentes.
• Caso sua churrasqueira possua tampa, utilize as alças para o manuseio seguro.
• Enquanto o fogo/braseiro estiver aceso ou as cinzas e o corpo da churrasqueira
estiverem quentes, não deixe a churrasqueira sem supervisão.
• Nunca utilize água para controlar labaredas ou para extinguir o fogo, pois pode
danificar o acabamento da churrasqueira.
• Recomenda-se a utilização de luvas de proteção Tramontina contra o calor
durante a utilização e manuseio da churrasqueira, seja no momento de assar seus
alimentos, ajustar entradas/saídas de ar, adicionar carvão ou movimentar a tampa.
• Recomenda-se a utilização dos utensílios Tramontina com cabos longos, os
quais são apropriados para churrasco, pois oferecem uma distância segura da
churrasqueira.
•
Nunca coloque a tampa quente em uma superfície que possa pegar fogo facilmente,
tais como: carpetes, tecidos, grama, madeiras, plásticos etc. No caso da churras-
queira TCP-560L, encaixe os suportes da tampa adequadamente.
• Nunca descarte brasas em locais onde possam ser pisadas ou ocasionar incên-
dios. Nunca despeje cinzas ou carvão antes que estejam completamente frios.
• Devido à variação de temperatura, poderá ocorrer afrouxamento nos parafusos de
fixação da churrasqueira. Reaperte-os regularmente.
• Antes de guardar a churrasqueira, remova o carvão, as cinzas e limpe todos os
seus componentes (ver instruções de limpeza).
• Nunca monte ou manuseie a churrasqueira sob influência de drogas, tais como
bebidas alcoólicas, medicamentos, etc.
• Esta churrasqueira não se destina a ser utilizada dentro ou sobre veículos e/ou
barcos.
• Esta churrasqueira não se destina e nunca deve ser usada como um aquecedor.
• Nunca forre o fundo da churrasqueira com qualquer tipo de material, pois irá
obstruir o fluxo de ar.
• Não use roupas com mangas soltas (largas) enquanto estiver acendendo ou
usando a churrasqueira.
• Os modelos TCP-450L e TCP-560L são equipados com termômetro. Para
garantir a funcionalidade normal do equipamento, tenha cuidado para não bater e/
ou riscá-lo.
• Nunca se apoie ou permita que crianças subam na churrasqueira.
• Nunca se incline sobre a churrasqueira enquanto estiver em uso ou ainda quente.
• Mantenha a sua churrasqueira sem a tampa até que o carvão esteja adequado para
preparar a sua receita.
• Grelhar alimentos de preparo rápido (tempo de cozimento menor que 30min): É
indicado o uso do método direto, onde o alimento é colocado sobre a grelha e deve
ser virado na metade do tempo total necessário, para que o cozimento seja uniforme
nos dois lados.
• Grelhar alimentos de preparo prolongado (tempo de cozimento maior que 30 min):
É indicado o método de cozimento indireto onde os alimentos não ficam diretamente
acima do carvão.
OBS: Verifique se a sua churrasqueira permite grelhar no método indireto.
Atenção: O uso prolongado da churrasqueira com a tampa irá ocasionar a
diminuição do calor gerado pelo braseiro, ou até mesmo extingui-lo.
Motivos para utilizar a tampa na churrasqueira:
• Para extinguir as labaredas: Coloque a tampa para extinguir as labaredas e
queima de gordura. Para que o fogo continue aceso mesmo com a sua churrasqueira
tampada, deixe espaços vazios entre os alimentos para não bloquear as saídas de ar.
!Atenção: Nunca utilize água para extinguir as labaredas.
• Para diminuir o calor: Se necessário diminuir o calor ou até mesmo apagar o
carvão, posicione a tampa na churrasqueira e deixe-a por tempo prolongado. Caso
seu modelo possua o recurso, feche as entradas/saídas de ar pelo período que for
necessário.
• Para cozimento uniforme: A tampa da sua churrasqueira quando utilizada de
forma correta, permite que o alimento tenha um cozimento mais uniforme, pois o
calor é distribuído por toda a churrasqueira. Retire a tampa de tempos em
tempos para aumentar o fluxo de ar no braseiro.
• Para cozinhar no bafo: Para cozinhar no bafo, sugere-se iniciar o preparo
grelhando ambos os lados sem a tampa. Após, envolver o alimento com papel
alumínio, colocar sobre a grelha e tampar a churrasqueira para finalizar o cozimento.
Retire a tampa de tempos em tempos para aumentar o fluxo de ar no braseiro.
•Para cozimentos longos: Ao realizar cozimentos prolongados, monitore o
braseiro para manter a intensidade ideal de calor, retirando a tampa de tempos em
tempos para aumentar o fluxo de ar no braseiro. Repita este procedimento até o final
do preparo.
Atenção com o manuseio das grelhas:
*Para TCP-320L, TCP-450L e TCP-560L, utilize utensílio para manusear grelha, que
acompanha o produto e adequado para este fim.
11

5. ORIENTAÇÕES ÚTEIS
5.1. INICIANDO COM UMA CHURRASQUEIRA A CARVÃO
• Retire a tampa e abra todas as entradas e saídas de ar antes de acender o fogo.
• Para um fluxo de ar adequado, as cinzas acumuladas na parte inferior da grelha/
bandeja devem ser removidas, mas antes de removê-las, observe para que as brasas
estejam extintas.
• Carvão requer oxigênio para queimar, por isso deixe as entradas e saídas de ar livres.
• Siga as instruções da embalagem do fornecedor de carvão. Observe a capacidade
de carvão indicada neste manual, conforme o seu modelo.
• Posicione o carvão em forma de pirâmide e acenda obedecendo as instruções
contidas neste manual.
• Após aproximadamente 15 a 20 minutos de fogo, espalhe as brasas com pegadores
para carvão de cabo longo, de acordo com o método de grelhar que você irá usar.
Recomenda-se o uso de pegadores para carvão Tramontina.
5.2. PASSOS SIMPLES PARA UM ÓTIMO CHURRASCO
Siga as orientações de preparo para o seu churrasco:
• Leia as orientações para a elaboração do seu churrasco, consultando as páginas
seguintes para instruções específicas.
• Não coloque o alimento na grelha enquanto não obtiver o braseiro ideal. Deixe o
carvão queimar até que o braseiro esteja formado (mantenha as entradas/saídas de
ar abertas para que o fogo não apague).
• Caso a sua churrasqueira possua regulagem de entrada/saída de ar, a intensi-
dade interna de calor poderá ser aumentada ou diminuída através do ajuste destas
regulagens.
• Se o seu modelo for equipado com um termômetro, será possível medir a tempe-
ratura interna da churrasqueira, o que irá facilitar o preparo.
• Certifique-se de que o alimento não encoste na tampa ao fechá-la.
• Para manter a suculência dos assados, recomenda-se a utilização de espátulas
ou pegadores Tramontina, evitando perfurações nos alimentos.
• Para preservar a suculência dos alimentos, evite pressioná-los contra a grelha.
• Ao utilizar tampa durante o preparo, a sua remoção deve ser feita movimentando-
-a lateralmente. Isto evitará a incidência de cinzas sobre os alimentos.
• Não descongele carne, peixe ou frango em temperatura ambiente. Descongele na
geladeira.
• Lave bem as mãos com água e sabão antes do manuseio, preparo e consumo de
alimentos.
• Utilize uma tábua para cortar alimentos crus e outra para os cozidos.
• Lave todos os utensílios de cozinha com água quente e sabão, e enxágue bem
antes e após o uso.
6. MÉTODO DE ASSAR
As churrasqueiras Tramontina foram desenvolvidas para serem utilizadas no méto-
do direto, no qual a operação de assar é realizada sobre a grelha, sendo que a parte
inferior do alimento é submetida diretamente ao calor do braseiro, conforme figuras
19, 20, 21 e 22. Para cada preparo, o alimento deve ser virado alternadamente
durante o cozimento.
Para assar siga as etapas abaixo:
1. Abra as entradas/saídas de ar;
2. Coloque a quantidade recomendada de carvão no centro da bandeja para carvão
destinada a este fim (consulte a tabela abaixo);
3. Acenda o carvão. Mantenha a churrasqueira aberta até que tenha formado o
braseiro (aproximadamente de 15 a 20 minutos);
4 . Espalhe o braseiro uniformemente em toda a bandeja da churrasqueira;
5 . Posicione a grelha para cozimento de forma adequada, conforme instruções de
montagem. No caso do uso de espetos*, recomenda-se a remoção da grelha para
cozimento. (* Os espetos não acompanham o produto.)
6. Posicione os alimentos na grelha para cozimento ou nos espetos;
7. Caso necessário, utilize a tampa na churrasqueira.
Certifique-se de que o carvão não fique muito próximo à grelha.
Quanto maior a abertura de ar, maior será a queima e consumo do carvão, desta
forma o alimento assará rapidamente. Caso queira que asse mais devagar, a abertura
de ar deve ser diminuída. Caso o seu modelo não possua este recurso, desconsidere
esta informação.
7. INSTRUÇÕES DE LIMPEZA
Para manter o bom desempenho e a durabilidade da sua churrasqueira, siga as
orientações de limpeza abaixo:
PERIGO
*Não toque ou efetue qualquer limpeza na churrasqueira enquanto esta não estiver
totalmente fria e as brasas extintas.
• Retire a grelha (vide instruções de atenção com o manuseio da grelha).
• Remova as cinzas.
• Lave a grelha usando uma escova com cerdas metálicas, detergente neutro e água
quente. Enxágue bem com água limpa e seque-a imediatamente. Recomenda-se o
uso de uma escova com cerdas metálicas Tramontina.
• É necessária a limpeza da grelha e espetos após cada uso.
• As demais peças da sua churrasqueira deverão ser lavadas após cada uso com
uma esponja macia, detergente neutro e água quente. Enxágue bem com água limpa
e seque-as imediatamente. Mantenha a sua churrasqueira sempre seca.
Figura 20Figura 19
Figura 21 Figura 22
CHURRASQUEIRA QUANTIDADE DE CARVÃO
TCP-320L Aproximadamente 1.0 kg
TCP-450L Aproximadamente 2,0 kg
TCP-560L Aproximadamente 2.5 Kg
12

PORTUGUÊS
Cada produto Tramontina que você tem em casa é fruto de um cuidadoso trabalho,
pensado para transformar todo nosso processo produtivo em uma ação para fazer o
mundo melhor.
Saiba mais em
sustentabilidade.tramontina.com.br
8. RESPONSABILIDADE AMBIENTAL
ATENÇÃO
• Em ambiente com maresia a umidade excessiva ou com a retenção de determinados
resíduos (sal, gordura, alimentos...), a estrutura da churrasqueira poderá apresentar
corrosão (ferrugem) de forma mais acelerada. Redobre os cuidados de limpeza,
manutenção e armazenamento.
• Antes de reutilizar a churrasqueira, verifique os sistemas de fixação. Caso
necessário, reaperte-os.
• A limpeza da grelha pode ser feita utilizando escovas com cerdas metálicas
desenvolvidas para este fim.
• As escovas devem ser utilizadas com cuidado e exclusivamente para esta
finalidade. Sempre lave bem as grelhas após utilização da escova, pois pode haver
desprendimento de cerdas durante o uso. As escovas devem ser substituídas quando
apresentarem cerdas soltas.
• Nunca utilize as escovas metálicas enquanto a churrasqueira estiver quente.
• Nunca usar objetos pontiagudos para limpar qualquer parte da churrasqueira ou
remover cinzas, pois podem danificar o acabamento.
• Nunca usar produtos de limpeza abrasivos na churrasqueira, pois isto poderá
danificar o acabamento.
• Qualquer dano ao acabamento irá comprometer a resistência à corrosão dos
componentes da churrasqueira.
• A churrasqueira deve ser cuidadosamente limpa após o uso e mantida em local
protegido e seco.
• Nunca lave os componentes deste produto em máquina de lavar.
• Nunca utilize produtos como álcool, ácidos ou solventes.
Embalagem
Os materiais que compõem a embalagem são
recicláveis. Por isso, para fazer o descarte,
separe
adequadamente os plásticos, papéis, papelão, entre
outros, que fazem parte da embalagem deste produto, destinando-os,
preferencialmente, a recicladores.
Produto
Este produto é desenvolvido com materiais recicláveis e que podem ser reutilizados,
contudo não pode ser descartado junto ao lixo doméstico.
Observe a legislação local para fazer o descarte do seu produto de
forma correta, sem prejudicar o meio ambiente.
9. GARANTIA
A Tramontina S/A Cutelaria oferece garantia a este produto contra vícios ou defeitos
de fabricação pelo período total de 1 (um) ano, sendo 09 (nove) meses de garantia
contratual e 90 (noventa) dias de garantia legal.
O prazo de garantia inicia sua contagem da emissão da Nota Fiscal de venda do
produto, que deverá ser anexada ao presente termo. A garantia será válida somente
mediante apresentação da nota fiscal de compra.
Esta Garantia se restringe à reparação ou substituição de peças que apresentem
vícios ou defeitos sob condições normais de uso. Caso o produto não esteja
funcionando adequadamente, entre em contato com o Serviço Autorizado Tramontina
mais próximo, para informações de como proceder para a solução de ocorrência.
Nãoexistemoutrasgarantias implícitas, exceto conforme estabelecido expressamente
neste documento, e quaisquer garantias são limitadas à duração do período de
cobertura aqui previsto.
A garantia (legal e/ou contratual) não cobre:
• Os defeitos decorrentes da inobservância das recomendações de uso e de limpeza
contidas neste manual;
• Quaisquer falhas ou dificuldades operacionais resultantes de acidente, abuso, mau
uso, alteração, vandalismo, instalação inadequada, falha na manutenção de rotina ou
serviços incorretos efetuados pelo próprio consumidor;
• Quando o produto for utilizado para fins diversos do recomendado no presente
Manual;
• Peças desgastadas pelo uso normal/natural;
• Alterações de cor e manchas não prejudicam o funcionamento da churrasqueira e
assim não são fundamentos para qualquer reivindicação;
• Deteriorações ou danos devido às condições meteorológicas severas, tais como
granizo, furacões, terremotos, tornados ou descoloração decorrente de calor e/ou
exposição a substâncias químicas, diretamente ou na atmosfera;
• Ocorrência de corrosão (ferrugem) por exposição em ambiente com maresia,
umidade excessiva ou com a retenção de determinados resíduos (sal, gordura,
alimentos...);
• No caso de peças não mais disponíveis, o fabricante se reserva o direito de
substituir por outra peça parecida ou similar com igual funcionalidade;
• Peças danificadas (amassadas, riscadas) devido a acidentes de transporte ou
manuseio, quedas ou atos e efeitos da natureza, tais como descargas atmosféricas,
chuva etc.
• Despesas por atendimento em que não for constatado nenhum defeito, ou
relacionadas às orientações de uso que estejam neste manual de instruções ou no
próprio produto, serão passíveis de cobrança aos consumidores.
Outras orientações sobre assistência técnica:
• A TRAMONTINA S/A CUTELARIA, devido à evolução contínua de seus produtos,
reserva-se o direito de alterar as características gerais, técnicas e estéticas sem
prévio aviso.
• Qualquer defeito que for constatado neste produto deve ser imediatamente
comunicado ao Serviço Autorizado Tramontina mais próximo. Contate os pontos
de assistência técnica (apenas no Brasil - http://www.tramontina.com.br na seção
Atendimento e Suporte). Para serviços no exterior procure revendedores autorizados
(www.tramontina.com.br/sobre/unidades-no-exterior).
• Se você precisa de peças de reposição ou tem dúvidas sobre a montagem,
utilização ou manutenção de sua churrasqueira, contate os pontos de assistência
técnica (apenas no Brasil - http://www.tramontina.com.br - na seção Atendimento e
suporte). Para serviços no exterior, procure revendedores autorizados
(www.tramontina.com.br/sobre/unidades-no-exterior).
• Qualquer outra manutenção ou regulagem, não prevista neste manual, que se
fizer necessária, deverá ser realizada por pessoal qualificado. Por este motivo,
recomendamos recorrer sempre à Rede de Serviço Autorizado Tramontina,
especificando a marca e modelo de sua churrasqueira.
• O fabricante não se responsabiliza por pessoas ou empresas que assumirem
qualquer outra obrigação ou responsabilidade relativa à venda, instalação, utilização,
remoção e devolução ou substituição de seus equipamentos.
13

CONTENTS
1. INTRODUCTION ...................................................................................................................................................................15
2. ASSEMBLED PRODUCT DIMENSIONS ................................................................................................................................15
2.1. TCP-320L (Ref.: 26500/003):......................................................................................................................................15
2.2. TCP-450L (Ref.: 26500/009):......................................................................................................................................15
2.3. TCP-560L (Ref.: 26500/011): .....................................................................................................................................15
3. COMPONENTS AND ASSEMBLY PROCEDURES FOR CHARCOAL GRILL MODELS............................................................16
3.1. MODEL TCP-320L (Reference nº 26500/003) .............................................................................................................16
3.1.1. Components: .....................................................................................................................................................16
3.1.2. Assembly instructions........................................................................................................................................16
3.2. TCP-450L (26500/009) ..............................................................................................................................................17
3.2.1. Components:......................................................................................................................................................17
3.2.2. Assembly instructions........................................................................................................................................17
3.3. TCP-560L MODEL (Reference nº 26500/011): ............................................................................................................19
3.3.1. Components: .....................................................................................................................................................19
3.3.2. Assembly instructions........................................................................................................................................20
4. GENERAL SAFETY INFORMATION .......................................................................................................................................22
4.1. SAFETY SYMBOLS .....................................................................................................................................................22
4.2. RECOMMENDATIONS FOR USE: DANGER..................................................................................................................22
4.3. RECOMMENDATIONS FOR USE: ATTENTION AND CAUTION ....................................................................................22
5. USEFUL GUIDELINES...........................................................................................................................................................22
5.1. STARTING TO USE A CHARCOAL GRILL ...................................................................................................................22
5.2. STEPS TO A GREAT BARBECUE..................................................................................................................................22
6. COOKING METHODS ..........................................................................................................................................................23
7. CLEANING INSTRUCTIONS ................................................................................................................................................23
8. ENVIRONMENTAL RESPONSIBILITY....................................................................................................................................24
9. WARRANTY...........................................................................................................................................................................24
14

ENGLISH
1. INTRODUCTION
This safety and instruction manual must be read and followed prior to operating the
grill for the first time and whenever questions arise.
This is the manual for grill models TCP-320L, TCP-450L e TCP-560L. Therefore,
please do not take into consideration information that mentions components that are
not part of your specific grill model.
Do not discard this manual as it contains important information about the product
(installation, use, maintenance, and cleaning), as well as warnings and instructions
for safe and correct usage.
Before assembling your grill, please make sure there are no missing parts.
Failure to follow these warnings and precautions will result in loss of warranty and
may additionally cause serious or even fatal bodily injury, as well as fire or explo-
sion which could lead to property damage.
To maintain your grill’s smooth performance and make it last longer, follow the
guidelines in this manual.
The pictures in this manual are for illustration only. The manufacturer reserves the
right to make changes to the products when considered necessary for the purpose of
making improvements without modifying essential characteristics of operation and
safety.
These grills are recommended for outdoor use only. They must not be used indoors.
2.3. TCP-560L (Ref.: 26500/011):
* The dimensions below are for reference
only.
Identification Measurements (cm)
A 65.5
B 104.0
C 22.7
D 52.9
E 78.0
F 62.7
2. ASSEMBLED PRODUCT DIMENSIONS
2.1. TCP-320L (Ref.: 26500/003):
* The dimensions below are for reference only.
Identification Measurements (cm)
A Ø 36.7
B 25.5
C 13.5
D 8.5
E 44.0
2.2. TCP-450L (Ref.: 26500/009):
* The dimensions below are for reference only.
Identification Measurements (cm)
A Ø 47.6
B 71.9
C 16.3
D 52.0
E 97.3
A
EC
A
A
E
E
C
C
F
D
D
B
B
D
B
15

3.1.2. Assembly instructions
Picture 01
Picture 03
Picture 02
STEP 1
Attach the bowl (item 6) to the tripod (item 7) using the M6 headless screw (item 8), a
metallic washer (item 10), ceramic washers (item 13), and the M6 wing nut (item 9) as
shown in picture 01.
(The ceramic washer that is placed on the inside of the bowl must be between the bowl
and the metallic washer; the washer that is placed on the outside must be positioned
between the bowl and the tripod.)
STEP 2
Insert the center hole of the tray (item 5) into the headless screw (item 8) and place the
cooking grate (item 4) on the edge of the bowl as shown in picture 02.
STEP 3
Align the M5 screw (item 12), a metallic washer (item 10), and a ceramic washer (item
11) in the lid hole (inside) and the holder’s base (item 14) on the outside of the bowl
(item 15). Then position the holder (item 13) on the base and tighten using a cross-head
screwdriver* as shown in pictures 03 and 04.
*The cross-head screwdriver does not come with the product.
ITEM DESCRIPTION QUANTITY
1LARGE SILICONE SUPPORT 1
2SMALL SILICONE SUPPORT 2
3UTENSIL FOR HANDLING COOKING GRATES 1
4ENAMELED STEEL COOKING GRATE 1
5ENAMELED STEEL CHARCOAL TRAY 1
6ENAMELED STEEL BOWL 1
7PAINTED STEEL TRIPOD 1
8M6 HEADLESS SCREW 1
9M6 WING NUT 1
10 METALLIC WASHER 2
11 CERAMIC WASHER 3
12 M5 SCREW 1
13 BAKELITE HOLDER 1
14 HOLDER’S STAINLESS STEEL BASE 1
15 ENAMELED STEEL LID 1
13
14
15
11
11
11
8
10
10
4
3
5
6
29
7
1
12
8
6
4
5
7
13
14
15
11
10
12
9
10
11
11
Picture 04
3. COMPONENTS AND ASSEMBLY PROCEDURES FOR CHARCOAL
GRILL MODELS
3.1. MODEL TCP-320L (Reference nº 26500/003)
3.1.1. Components:
16

ENGLISH
3.2.2. Assembly instructions
STEP 1
Align two M6 screws (item 10) with the holes in the outer holder (item 2) according
to picture 01. Insert the holder with the screws into the bowl (item 6), making sure
that the attachment holes for the legs face the center of the grill as shown in picture
02. Align the inner holder (item 3) while holding the screws and secure the M6 nuts
(item 11). Tighten them well as shown in picture 03. Repeat the same procedure for
the other two sets of holders.
Picture 02
Picture 03
Attachment hole
Picture 01
3.2. TCP-450L (Reference nº 26500/009)
3.2.1. Components:
ITEM DESCRIPTION QUANTITY
1STAINLESS STEEL LEG 3
2STAINLESS STEEL OUTER HOLDER 3
3STAINLESS STEEL INNER HOLDER 3
4STAINLESS STEEL COOKING GRATE 1
5ENAMELED STEEL CHARCOAL TRAY 1
6ENAMELED STEEL BOWL 1
7UTENSIL FOR HANDLING COOKING GRATES 1
8CHROME STEEL TRIANGLE 1
9M5 SCREW 3
10 M6 SCREW 9
11 M6 NUT 9
12 ENAMELED STEEL LID 1
13 LID HANDLE 1
14 THERMOMETER 1
15 AIR OUTLET 1
16 INTERNAL LID HOLDER 1
17 M6 WING NUT 1
18 METALLIC WASHER 1
19 LOCK WASHER 1
20 THERMOMETER WASHER 1
13
12
10
15
10 14
20
17
18
1911
16
411
5
3
6
10
2
9
81
11
7
2
10
6
3
11
17

STEP 2
Hold the existing pin on the leg (item 1) and insert it into the securing hole of the
outer holder (item 2) according to picture 04. Make sure that the hole of the outer
holder is facing the inside of the grill structure. Repeat the same procedure for the
other two legs. To assemble the chrome steel triangle (item 8), align the hole of the
outer holder as well as the leg holes properly.
STEP 3
Position the chrome steel triangle (item 8) and secure it with M5 screws (item 9) as
shown in figure 05.
Picture 04
STEP 4
Place the charcoal tray (item 5) on the supports of the three inner holders according
to picture 06. Then place the cooking grate (item 4) on the upper supports of these
same holders as shown in picture 07.
STEP 5
Attach the air outlet (item 15) to the lid together with an M6 screw (item 10) according
to picture 08. Then place the metallic washer (item 18), the lock washer (item 19),
and an M6 nut (item 11) as shown in picture 09. (The lock washer must be between
the metallic washer and the nut).
STEP 6
Insert two M6 screws (item 10) into the handle holes (item 13) and attach the handle
with the screws to the lid (item 12) according to picture 10. Hold the handle against
the lid and align the inner holder (item 16) with the same screws of the handle. Then
secure the M6 nuts (item 11) and tighten them as shown in picture 11.
Picture 06
Picture 10
Picture 08
Picture 11
Picture 09
2
1
9
8
15
10
11
19
18
13
12
11
16
10
4
5
Picture 07
Picture 05
STEP 7
Attach the thermometer (item 14) using its metallic washer (item 20) and a wing nut
(item 17) as shown in pictures 12 and 13.
Picture 12
Picture 13
14
17
20
18

ENGLISH
3.3. TCP-560L MODEL (Reference nº 26500/011):
3.3.1. Components:
ITEM DESCRIPTION QUANTITY
1STAINLESS STEEL FRONT LEG 1
2STAINLESS STEEL LEFT LEG 1
3STAINLESS STEEL RIGHT LEG 1
4PAINTED LEG HOLDER 3
5LOWER METALLIC GRATE 1
6WHEEL 2
7WHEEL PROTECTION CAP 2
8WHEEL LOCK 2
9ENAMELED STEEL BOWL 1
10 BOWL HANDLE 1
11 M6 SCREW 14
12 CERAMIC WASHER 15
13 METALLIC WASHER 15
14 M6 HEADLESS SCREW 1
15 ENAMELED STEEL TRAY 1
16 UTENSIL FOR HANDLING COOKING GRATES 1
17 INTERNAL LID HOLDER 1
18 ENAMELED STEEL LID 1
19 AIR OUTLET 1
20 LID HANDLE 1
21 THERMOMETER 1
22 THERMOMETER BASE 1
23 M6 WING NUT 2
24 LOCK WASHER 1
25 M6 NUT 5
26 GRATE TONGS 1
27 WHEEL COTTER PIN 2
The internal holder allows for the lid to be supported on the grill bowl as shown in
picture 14.
Picture 14
1 2
25
25
25
3
4
5
6
7
8
9
11
11
11
11
14
12
12
12
12
12
15
19
18
20
21
24
13
13
13
13
13
13
22
23
23
10
26
17
16
27
27
19

14
13
12
9
12
13
23
12
11 13
9
25
10
3.3.2. Assembly instructions
STEP 1
Firstly, align the M6 screw (item 11) with a metallic washer (item 13) and then with a
ceramic washer (item 12). Place the screws with the washers on the inside of the bowl
(item 9) and position the handle (item 14) on the outside of the bowl. Next, secure
them, as shown in pictures 01 and 02. Repeat the same procedure for the other two
sets of holders.
STEP 2
Attach the handle (item 10) to the bowl (item 9) using the M6 screw (item 11),
metallic washers (item 13), ceramic washers (item 12), and the M6 nut (item 25) as
shown in picture 03.
(The ceramic washer must be between the bowl and the metallic washer).
STEP 3
First place the ceramic washer (item 12) on the inside of the bowl (item 9), then place
the metallic washer (item 13) and secure the headless screw (item 14). Align the
ceramic washer (item 12) and the metallic washer (item 13) on the outside of the bowl
and secure them using the M6 wing nut (item 23), as shown in Picture 04.
STEP 5
Position the wheel (part 6) on the axis of the metallic grate (part 5) using the wheel
cotter pin (part 27). Then attach the wheel covers (part 7), as shown in figures 9, 10,
and 11.
STEP 4
In this step, start the assembly with the front leg (item 1), hold the existing pin on the
leg and insert it into the securing hole of the outer holder (item 4) that is closer to the
handle, according to picture 05.
Make sure that the holder hole that locks the leg of the outer is facing the center of the
bowl. Then, attach the lower metallic grate (item 5) to the front leg (item 1), as shown
in picture 06. Place the lower metal grate into the hole in the legs before assembling
them on the stand as shown on figure 7 and repeat the same assembly procedute
described above, observing that the legs are positioned correctly (the lower part of
the legs should be parallel to the wheels), as shown on figure 8. If that is not the case,
reverse the legs and carry on with the assembly procedure.
Picture 02
Picture 01
Picture 03
Picture 04
Picture 08Picture 07
12
13
11
9
4
1
5Picture 06
4
1
Picture 05
Picture 09 Picture 10
6
5
7
27
20