TSPROF KADET User manual

УСТРОЙСТВО ЗАТОЧНОЕ KADET EXPERT
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
Manufacturer:
OOO "TSPROF Rus", Votkinskoye Shosse, 298, B4,
Izhevsk, Udmurt Republic, Russian Federation, 426039
TSPROF.COM
[phone]
[e-mail]
ENG
Производитель:
Россия, 426039, Удмуртская Республика, г. Ижевск,
Воткинское шоссе, 298, помещение В4, ООО «ТСПРОФ Рус»
TSPROF.COM
[phone]
[e-mail]
RUS
[phone]
СДЕЛАНО В РОССИИ | MADE IN RUSSIA
TSPROF KADET EXPERT SHARPENING DEVICE
USER MANUAL

СОДЕРЖАНИЕ
1. Назначение
2. Технические характеристики
3. Требования безопасности
4. Конструкция
5. Подготовка к работе
6. Порядок работы
7. Чистка и уход
8. Хранение и транспортирование
9. Утилизация
10. Гарантийные обязательства
Свидетельство о приемке и продаже
.........................................................................................................................................................................3
.....................................................................................................................................3
...........................................................................................................................................4
......................................................................................................................................................................5
......................................................................................................................................................6
..............................................................................................................................................................11
...................................................................................................................................................................13
.............................................................................................................................14
.......................................................................................................................................................................14
...................................................................................................................................14
.......................................................................................................................32
РУССКИЙ

ВНИМАНИЕ!
Перед тем, как начать пользоваться устройством, внимательно прочтите настоящее
Руководство по эксплуатации. Неправильная эксплуатация устройств может привести
к травмам и поломке устройства.
Производитель не несет ответственности за ущерб, вызванный неправильной эксплуатацией
устройств.
1. НАЗНАЧЕНИЕ
Устройство заточное TSPROF Kadet Expert предназначено для двусторонней заточки ножей
без переустановки, правки и доводки заточных граней лезвий.
Устройство предназначено для использования в бытовых условиях с температурой
окружающей среды от 5 до 35°С.
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
34
* Значение верно при вылете ножа 17 мм и толщине абразива вместе с бланком 9 мм.
ХАРАКТЕРИСТИКА
Толщина затачиваемого ножа в обухе, мм
ЗНАЧЕНИЕ
не более 7
Длина лезвия затачиваемого ножа, мм
Максимальная глубина захвата ножа от обуха, мм
Длина применяемых абразивов, мм
Толщина абразивов, мм
Габаритные размеры устройства в рабочем положении,
без держателя абразива, В*Д*Ш, мм
Вес устройства с держателем абразива, г
Максимальный угол заточки (на сторону)*
30 - 300
35
не более 150
3 - 15
173*176,5*132
1800
28,5°*
Минимальный угол заточки (на сторону)* 8,5°*
3. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
Для безопасного использования устройства внимательно изучите настоящее руководство
по эксплуатации.
Устройство не предназначено для использования лицами (включая детей) с пониженными
физическими, психическими или умственными способностями, а также при отсутствии у них
опыта или знаний, если они не находятся под контролем или не проинструктированы
об использовании лицом, ответственным за их безопасность.
Дети должны находиться под присмотром для недопущения игры с устройством.
Перед началом работы с устройством подготовьте рабочее место, освободив его
от посторонних предметов.
Убедитесь в устойчивости устройства на столе. При необходимости закрепите устройство
струбциной за край стола.
Не работайте с устройством при плохом освещении.
Не прикладывайте чрезмерного усилия к ножу во время работы. При работе с устройством
рекомендуется использовать перчатки с защитой от порезов.
Помните, что лезвие ножа при неаккуратном отношении может привести к травмам.
Не оставляйте без присмотра подготовленное к работе устройство, открытое,
не зачехленное лезвие ножа в зоне доступа детей и животных.
СМОТРИТЕ ВИДЕО ИНСТРУКЦИЮ:

4. КОНСТРУКЦИЯ
5 6
(рис. 1.)
Ваше устройство TSPROF Kadet Expert имеет ряд особенностей:
Складная стойка с шарнирным узлом и разборный держатель абразива позволяют
существенно уменьшить габаритные размеры устройства для удобства хранения
и транспортировки;
Поворотный узел с зажимом позволяет работать без переустановки ножа в зажиме
и сохранить одинаковый угол с обеих сторон ножа;
Положение режущей кромки (далее РК) остается неизменным при всех этапах работы,
включая смену угла заточки и переворот зажима. Это важно для удержания абразива и его
рабочего хода в плоскости стола, а также удобства наблюдения за процессом заточки РК.
Конструкция устройства имеет повышенную устойчивость от динамических воздействий
на угол заточки.
Рамка для зажимов предназначена для работы как с комплектными
цельнофрезерованными зажимами Kadet Expert, так и с зажимами от заточных устройств
Профиль К03
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
- Подставка
- Демпфер
- Зажим абразива
подвижный
- Рукоятка
- Держатель абразива
- Зажимы ножа, 2 шт.
- Зажим абразива
неподвижный
- Соединительная муфта
- Шарнир
- Рукоятка фиксации
- Поворотный механизм
- Рамка
- Кнопка
- Парковка съемная
- Рычаг переворота
- Стойка дуговая
- Винт жесткой фиксации
- Винт фиксации
- Ограничитель хода
абразива
17
18
16
4
5
5. ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ
5.1. Рабочее положение стойки:
перед установкой стойки удостоверьтесь, что винт жесткой фиксации (1) закручен до упора;7.1.
установите стойку вертикально до щелчка кнопки (2);7.1.
для жесткой фиксации выкрутите винт (1) до упора.7.1.
5.2. Складывание стойки:
закрутите винт жесткой фиксации (1) по часовой стрелке, до упора;7.1.
нажмите на кнопку (2), придерживая стойку рукой;7.1.
(рис. 2)
5.3. Установка шарнирного узла:
Шарнирный узел устройства (1) поставляется снятым со стойки (4), для избежания повреждений.6.3.
разместите шарнирный узел в посадочное гнездо (2) с легким нажатием;6.3.
установите винт-барашек (3) на удобную для работы сторону стойки. 6.3.
зафиксируйте шарнирный узел винтом-барашком (3) 6.3.
(рис. 3)
Не допускается складывание с установленным поворотным узлом!
Не допускайте резких ударов стойки о подставку.
Не допускается складывание с выкрученным винтом.
1
3
6
7
8
9
12
13
10
2
11
14
15
1
2
3
4
2
1
1
19

7 8
5.4. Установка поворотного узла:
выкрутите винт (3), почти до конца, так, чтобы он не мешал установке поворотного узла;6.3.
затяните винт (3) с усилием, достаточным для того, чтобы поворотный узел (1) плотно 6.3.прилегал к стойке (4)
6.3.
после выставления угла, затяните винт (3) до упора 6.3.
(рис. 4)
5.5. Установка зажимов:
поочередно разместите зажимы (1) на рамке (2) и затяните винт-барашек (3) 6.3.каждого из них до упора;6.3.
(рис. 6)
(рис. 7)
5.8. Установка абразива:
Для установки абразива другой длины отрегулируйте положение неподвижного упора:7.1.
ослабьте винт неподвижного упора с помощью шестигранного ключа 1,5 мм;7.1.
отрегулируйте положение неподвижного упора; 7.1.
затяните винт и установите абразив.7.1.
5.7. Установка абразива:
Для установки абразива с бланком стандартной длины, 160мм:7.1.
притяните к себе подвижный упор (2), преодолевая сопротивление пружины. 7.1.
для удобства уприте держатель деревянной ручкой-шаром(1) в ладонь или большой палец;7.1.
установите абразивный камень бланком в паз неподвижного упора(3);7.1.
выровняйте камень и отпустите подвижный упор (2)7.1.
(рис. 5)
(рис. 8)
5.9. Компенсация толщины абразива:
При работе с абразивами разной толщины рекомендуется нивелировать разницу в толщине, 6.7. для сохранения угла заточки. Для этого: 6.7.
перед началом работы возьмите первый абразив;6.7.
ослабьте винт (3), фиксирующий шарнирный узел (1);6.7.
поднимите шарнирный узел на высоту абразива (4), при этом выступ (2) на шарнирном узле 6.7. должен слегка прилегать к поверхности абразива;
6.7. зафиксируйте положение шарнирного узла винтом (3);6.7.
в процессе заточки повторите указанные действия при переходе на абразив другой толщины.6.7.
При работе абразивами одной толщины оставьте шарнирный узел в нижнем положении.6.7.
(рис. 9)
1
3
4
2
2
1
3
1
3
3
1
4
2
1
2
3
5.6. Сборка и установка держателя абразива
Ослабьте винт (2) и вставьте держатель абразива (1) в соединительную муфту (5), 6.3.
зафиксируйте его винтом (2). Установите на муфту кронштейн-парковку (3), 6.3.
как показано на (рис.6.). Установите направляющую (4) в шарнирный узел (6), после чего 6.3.
установите ограничитель хода абразива (7).6.3.
2
1
5
3
4
7
6

10
9
5.10. Ограничитель хода абразива
Для того, чтобы предотвратить срыв абразива, задайте ход держателя при помощи 6.10. ограничителя:6.10.
ослабьте винт-барашек ограничителя;6.10.
определите максимальный ход абразива, чтобы он не выходил своей плоскостью за пределы 6.10. режущей кромки ножа на всей длине;6.10.
разместите ограничитель вплотную к шарнирному узлу и затяните винт-барашек;6.10.
Несмотря на то, что перед ограничителем имеется резиновый демпфер, избегайте резких 6.10.
ударов ограничителя о шарнирный узел.6.10.
Обозначение Расшифровка Диапазон углов заточки на сторону
Филейный нож
Кухонный нож
Охотничий нож, EDC-нож
Рубящий нож
о
8-13
о
13-18
о
18-22
о
более 27
Углы заточки в таблице указаны на каждую сторону ножа
* при использовании цельнофрезерованных филейных зажимов (в комплект не входят)
Бритва о* менее 8
5.11. Парковка держателя абразива
Для того чтобы поставить держатель на парковку:6.6.
переверните держатель с абразивом рабочей поверхностью абразива вверх;6.6.
аккуратно разместите кронштейн-парковку (1) у основания шарнирного узла (2).6.6.
5.12. Установка угла заточки:
Для установки угла заточки необходимо:7.1.
ослабить винт (3) и переместить поворотный узел (4) по стойке (1) до совмещения указателя (2) 7.1. с нужным значением угла на шкале углов заточки;7.1.
ориентировочные значения угла даны в таблице ниже;7.1.
затяните винт (3).7.1.
(рис. 12)
5.13. Использование электронного угломера*
Для более точного выставления угла воспользуйтесь электронным угломером.6.13.
для этого установите угломер на площадку для угломера (3) на держателе абразива, 6.13.оперев абразив в держателе на лезвие установленного в зажимы ножа;6.13.
обнулите показания угломера кнопкой;6.13.
не выключая перенести его на площадку для угломера (7) на корпусе поворотного узла;6.13.
угломер покажет угол заточки данной стороны ножа с точностью 0,1°;6.13.
плавно установите поворотный узел в нужное положение согласно п.5.12;6.13.
снимите угломер с площадки и приступайте к заточке.6.13.
* Электронный угломер не входит в комплект поставки.
*Точный угол зависит от расстояния РК ножа относительно края губок зажима,
толщины абразива вместе с бланком, использования компенсатора толщины абразива.
Максимальное отклонение данных таблицы от фактического угла заточки при использовании
компенсатора толщины камня в верхнем положении составляет 25±2%. Перемещение РК
в губках на расстояние 17±8 мм приводит к отклонению показаний шкалы от фактического
угла заточки на 4±1%.
(рис. 13)
(рис. 11)
3
1
2
3
12
4
(рис. 10)

11 12
6. ПОРЯДОК РАБОТЫ
(рис. 14)
17 мм
6.2. Выбор угла заточки:
В зависимости от сферы применения ножа выберите необходимый угол заточки. 7.1. В этом Вам поможет таблица ниже.7.1.
Помните, что вы работаете с острым ножом.
При заточке будьте внимательны и аккуратны.
Небрежность во время заточки может привести к серьезным травмам.
Не оставляйте устройство с зажатым ножом без присмотра.
6.1. Зажатие ножа:
Для предотвращения царапин на ноже рекомендуется перед заточкой в местах зажатия ножа 7.1. оклеить нож малярным скотчем. 7.1.
расположите нож в зажимах таким образом, чтобы самый длинный прямой участок ножа 7.1. был максимально параллелен рамке;7.1.
аккуратно затяните винты зажимов отверткой. Губки зажимов должны плотно, без зазоров 7.1. прилегать к ножу;7.1.
Не перетягивайте винты чтобы не допустить выгибание губок зажима в обратную сторону!7.1.
*указан общий угол заточки
СТОЛОВЫЙ ДЛЯ МЯСА И ОВОЩЕЙ
ДЛЯ СТЕЙКА И РОСТБИФА
ДЛЯ ХЛЕБА
ДОМАШНИЙ КУХОННЫЙ
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ПОВАРСКОЙ
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ КУХОННЫЙ
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ДЛЯ РЫБЫ
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ДЛЯ МЯСА
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ДЛЯ ОВОЩЕЙ
ДЛЯ КОРНЕПЛОДОВ
РАЗДЕЛОЧНЫЙ И ОБВАЛОЧНЫЙ
ФИЛЕЙНЫЙ
ДЛЯ ЗАМОРОЖЕННОЙ РЫБЫ И МЯСА
ПЕРОЧИННЫЙ
СКЛАДНОЙ И ОХОТНИЧИЙ (ОСТРОТА)
СКЛАДНОЙ И ОХОТНИЧИЙ (СТОЙКОСТЬ)
13-15 16-20 23-25 30-34 35-40 41-45 46-50 51-55 56-60
21-22 26-29
ТИП НОЖА РЕКОМЕНДУЕМЫЙ УГОЛ ЗАТОЧКИ (ГРАДУСЫ°)
РУБЯЩИЙ
ОПАСНАЯ БРИТВА
Вы также можете произвести заточку в уже имеющийся угол.
Для этого:
маркером закрасьте подвод ножа;7.1.
установите абразив в держатель;7.1.
проведите абразивом по закрашенной части7.1.
отрегулируйте угол таким образом, чтобы при одном движении абразива маркер стирался 7.1.
полностью с закрашенного участка7.1.
(рис. 15)
6.3. Заточка ножа:
Каждый нож, сталь и абразив имеют свои особенности заточки. Ниже описан общий принцип 7.3. заточки, который может быть изменен в зависимости от особенностей конкретного ножа. 7.3.
заточка происходит движениями от себя;7.3.
даже при грубых обдирочных работах давление абразива на нож должно быть минимальным;
7.3. выбирайте зернистость абразива в зависимости от задач.
7.3. заточка с каждой стороны производится до образования заусенца;
7.3. наличие заусенца можно проверить пальцем, аккуратным движением на себя;
7.3. при появлении заусенца отведите в сторону держатель абразива и установите его на парковку,
7.3. переверните нож, как описано ниже. Во время всех манипуляций обязательно
7.3. придерживайте нож за рукоять:
7.3. рычаг фиксации поворотного механизма (1) потяните на себя;
7.3. 7.3. за рукоять ножа разверните рамку на 180°
7.3. 7.3. верните рычаг в исходное положение.
7.3. 7.3.
БУДЬТЕ ОСОБЕННО ОСТОРОЖНЫ ПРИ ПЕРЕВОРОТЕ НОЖА!
7.3. 7.3.
повторите заточку с обратной стороны ножа;
7.3. поэтапно произведите заточку абразивами необходимой зернистости;
7.3.

13 14
(рис. 16)
7. ЧИСТКА И УХОД
По завершении работы произведите чистку устройства от остатков абразива и металлической
пыли для этого воспользуйтесь кисточкой, после чего протрите мягкой тканевой салфеткой.
Не допускается мытье устройства абразивными и моющими средствами и под струей воды.
Для исправной работы устройства необходимо смазывать трущиеся поверхности
индустриальным маслом.
Смазывайте маслом посадочное место на стойке минимум 1 раз в месяц;
Не реже 1 раза в полгода смазывайте ось поворотного механизма;
8. ХРАНЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ
Храните устройство в штатной упаковке или в защищенном от пыли месте при температуре
от +1 до +40°С. Допускается транспортирование всеми видами транспорта при температуре
от – 40°С до +50°С. В случае транспортирования устройства при отрицательных температурах
его использование допускается только после нахождения в течение не менее 3 часов при
комнатной температуре.
9. УТИЛИЗАЦИЯ
Утилизацию устройства и упаковки осуществляйте в порядке, установленном нормами и
правилами в области обращения с отходами производства потребления. При наличии
возможности бумажные, полимерные, металлические отходы выбрасывать в предназначенные
для этих материалов контейнеры.
В правильной заточке ножа существует множество нюансов.
Подробнее о различных аспектах заточки вы можете узнать на нашем
Youtube-канале: https://youtube.com/tsprof
1
10. ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Актуальные условия гарантии указаны на сайте Производителя.
Приоритет в случае расхождений имеют условия, размещенные на сайте Производителя:
https://tsprof.com/help/warranty/
Гарантийный срок на изделие составляет 1 год с даты продажи, но не более 1,5 лет с момента
изготовления.
Гарантийный срок может быть продлен согласно специальным программам от Производителя.
Датой продажи является дата оформления товарно-транспортных документов и/или дата
заполнения гарантийного талона.
Настоящая гарантия даёт право Покупателю на бесплатный ремонт изделия в случае
обнаружения дефектов, связанных с материалами и сборкой. Гарантийный, а также
негарантийный и послегарантийный ремонт производится только непосредственно
у Производителя.
Гарантия не распространяется на упаковочные материалы.
Гарантийный ремонт частично или полностью разобранного оборудования исключен.
Такой ремонт возможен на платной основе.
ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ НЕ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ В СЛЕДУЮЩИХ СЛУЧАЯХ:
при использовании оборудования не по назначению, указанному в инструкции
по эксплуатации;
при внешних механических повреждениях оборудования;
при возникновении недостатков вследствие несоблюдения правил хранения и транспортировки,
обстоятельств непреодолимой силы, а также неблагоприятных атмосферных или иных
внешних воздействий на оборудование, таких как дождь, снег, повышенная влажность,
нагрев, агрессивные среды и др.;

15 16
при возникновении повреждений из-за несоблюдения предусмотренных инструкцией условий
эксплуатации или самостоятельного внесении конструктивных изменений;
при попадании в оборудование посторонних предметов;
при возникновении недостатков и поломок вследствие несвоевременности проведения
планового технического и профилактического обслуживания, включая чистку и смазку
оборудования в соответствии с предписаниями инструкции по эксплуатации.
Настройка, регулировка, техническое и профилактическое обслуживание оборудования
(например: чистка, промывка, смазка, замена технических жидкостей) не является гарантийной
услугой и оказывается на платной основе.
Оборудование снимается с гарантии в случае нарушения правил эксплуатации, указанных
в инструкции по эксплуатации.
Для направления изделия на гарантийное, негарантийное, послегарантийное обслуживание
обязательно направить рекламацию на [e-mail]
Адрес для отправки изделия: Россия, 426039, Удмуртская Республика,
г. Ижевск, Воткинское шоссе, 298, помещение В4, ООО «ТСПРОФ Рус»

CONTENT
1. Purpose
2. Technical characteristics
3. Safety requirements
4. Construction
5. Preparing for work
6. Operating procedure
7. Cleaning and maintenance
8. Storage and transportation
9. Utilization
10. Warranty obligations
Certificate of acceptance and sale
...............................................................................................................................................................................19
..............................................................................................................................................19
......................................................................................................................................................20
.....................................................................................................................................................................21
.........................................................................................................................................................22
......................................................................................................................................................27
..........................................................................................................................................29
........................................................................................................................................30
..........................................................................................................................................................................30
..................................................................................................................................................30
................................................................................................................................32
ENGLISH