Waring WSG30 User manual

Spice Grinder
Moulin à Épices
For your safety and continued enjoyment of this product,
always read the instruction book carefully before using.
Afin que votre appareil vous procure en toute sécurité
beaucoup de satisfaction, lisez toujours soigneusement
le livret de directives avant de l’utiliser.
WSG30

IMPORTANT SAFEGUARDS
When using electrical appliances, basic safety precau-
tions should always be followed, including the following:
1. READ ALL INSTRUCTIONS.
2. To protect against risk of electrical hazards, do not
immerse the Waring®Commercial Spice Grinder in
water or other liquids.
3. Unplug from outlet when not in use, before
assembling or disassembling, and before cleaning.
4. Avoid contact with moving parts.
5. Do not operate the Waring®Commercial Spice
Grinder or any electrical equipment with a
damaged cord or plug, or after the unit malfunctions,
is dropped or damaged in any manner. If damaged,
immediately stop use and call Waring customer
service at [phone] for examination, repair
or adjustment.
6. Children should be supervised to ensure that they
do not play with the appliance.
7. Do not use outdoors.
8. Do not let cord hang over edge of table or counter,
or touch hot surfaces.
9. Check hopper for presence of foreign objects
before using.
10. Use only attachments that are included in the
packaging of the Waring®Commercial Spice Grinder.
The use of other attachments may cause fire, electric
shock or injury.
11. Put this instruction booklet in a safe place; do not
discard.
12. This appliance is not intended for use by persons
(including children) with reduced physical, sensory,
or mental capabilities, or lack of experience and
knowledge, unless they have been given supervision
or instruction concerning use of the appliance by a
person responsible for their safety.
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SAVE THESE INSTRUCTIONS
GROUNDING INSTRUCTIONS
This appliance must be grounded while in use to
protect the operator from electrical shock. The
appliance is equipped with a 3-conductor cord and
3-prong grounding-type plug to fit the proper
grounding-type receptacle. The appliance has a plug
that looks like the plug in drawing (1). An adapter, as in
drawing (2), should be used for connecting the appliance
plug to two-prong receptacles. The grounding tab which
extends from the adapter must be connected to a
permanent ground such as a properly grounded outlet
box as shown in drawing (3) using a metal screw.
Note: The use of an adapter is not authorized in Canada.
EXTENSION CORDS
Use only 3-wire extension cords which have 3-prong
grounding-type plugs and 3-pole cord connectors that
accept the plug from the appliance. Use only extension
cords which are intended for indoor use. Use only extension
cords having an electrical rating not less than the rating
of the appliance. Do not use damaged extension cords.
Examine extension cord before using and replace if
damaged. Do not abuse extension cord and do not yank
on any cord to disconnect. Keep cord away from heat
and sharp edges.

PARTS
1. On/Off button
2. Cover
3. Stainless steel blades (not shown)
4. Stainless steel removable bowl (3 included)
5. Grinder base
6. Storage lid (3 included) (not shown)
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OPERATING INSTRUCTIONS
1. Plug cord into outlet.
2. Remove lid from base of grinder.
3. Fill stainless steel bowl with desired quantity of
spices. Note: Use only dry ingredients. Do not add
water or other liquids to bowl for operation.
4. Make sure the grinding bowl is in the locked position,
then place the lid onto grinder base. Please note:
A safety feature of this grinder does not allow it to
operate unless the lid is in place, and the bowl is in
locking position.
5. Press and hold on/off button to begin grinding.
6. Grind until spices are ground to desired consistency.
To stop grinding, release pressure from on/off button.
7. If any large spice gets lodged under the blade:
remove jar from base, dislodge spice, replace jar,
and continue grinding.
8. Remove plug from outlet.
9. Measure ground spices as desired.
10. To store unused ground spices, remove grinding bowl
and cover with storage lid.

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RECOMMENDED GRINDING INSTRUCTIONS
The following are grinding instructions for some
commonly used whole spices and other suggested
ingredients.
Whole Spices & Max Recommended Recipe
Other Ingredients Amount
Peppercorn 2 oz. Run 5 seconds for coarse,
20 seconds for fine
Cinnamon Sticks 3 sticks Run 30-45 seconds
Star Anise 1.5 oz. Run 30 seconds
Dried Chili Peppers 10 stem-less peppers Pulse 5 times for crushed,
Run 30 seconds for fine powder
Cloves 2 oz. 5 pulses, run 1 minute
Nutmeg 1-3 nutmegs Run 5-15 seconds
Mustard Seed 2 oz. Run 30 seconds
Fenugreek Seed 2 oz. Run 30 seconds
Fennel Seed 2.5 oz. Run 15 seconds
Sesame Seed 2 oz. Run 10 seconds
Cardamon Pods 1.5 oz. Run 30 seconds
Bay Leaves Fill ¾ bowl Run 30 seconds
Nuts 1.5 oz. Pulse to desired size
Granulated Sugar 1∕3cup Run 15 seconds for
fine powdered sugar
Uncooked Rice 2.5 oz. Run 30 seconds

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CARE AND CLEANING GUIDE
Be sure the grinder’s electric plug has been removed from
the outlet. For easy cleaning: Rinse removable parts with
hot soapy water immediately after each use to remove
excess ground spices. Rinse with clean water. Allow parts
to air dry. You may also wash removable parts on top
shelf only of dishwasher.
Wipe the motor base with a damp cloth.
DO NOT IMMERSE THE MOTOR BASE IN WATER OR
ANY OTHER LIQUID
THERMAL PROTECTOR
For your safety, this spice grinder is equipped with a
thermal protector. Should the spice grinder overheat, the
motor will automatically shut off. Unplug the spice grinder
from the electrical outlet and let the motor cool down for
5 to 10 minutes. Once the motor has cooled down, plug
unit into electrical outlet and resume grinding.

IMPORTANTES CONSIGNES
DE SÉCURITÉ
Lorsque vous utilisez des appareils électriques,
vous devez toujours suivre des mesures de sécurité
élémentaires, parmi lesquelles les suivantes :
1. LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS.
2. Afin de réduire le risque d’incendie, de mort ou de
blessure par choc électrique, ne placez pas le cordon
d’alimentation, la fiche ou l’appareil dans l’eau ou
tout autre liquide.
3. Débranchez l’appareil lorsque vous ne l’utilisez
pas, avant d’installer ou de démonter des pièces ou
avant de le nettoyer.
4. Évitez tout contact avec les parties mobiles.
5. N’utilisez jamais cet appareil si le cordon
d’alimentation ou la fiche sont endommagés, s’il ne
fonctionne pas correctement, s’il est tombé ou s’il
est abîmé. Envoyez-le à un service après-vente
autorisé afin qu’il soit inspecté et réparé. Composez
le 1-800-269-6640 pour plus d’informations.
6. Surveillez les enfants pour qu’ils ne jouent pas avec
l’appareil.
7. N’utilisez pas cet appareil à l’air libre.
8. Ne laissez pas le cordon d’alimentation pendre au
bord d’une table ou d’un plan de travail ou entrer en
contact avec des surfaces chaudes.
9. Assurez-vous avant utilisation que le moulin ne
contient pas de corps étrangers.
10. N’utilisez que les accessoires recommandés
par Waring®. L’utilisation d’autres accessoires
présente des risques d’incendie, d’électrocution
ou de blessure.
11. Conservez ces directives dans un endroit sûr.
12. Cet appareil ne devrait pas être utilisé par des
personnes (y compris des enfants) souffrant d’un
handicap physique, mental ou sensoriel ou dénuées
d’expérience ou de connaissance, sauf si elles ont
pu bénéficier, par l’intermédiaire de la personne
responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou
d’instructions préalables concernant l’utilisation de
l’appareil.
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CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE
Pour votre protection, le cordon de votre appareil est
doté d’une fiche tripolaire de mise à la terre, qui doit
être branchée dans une prise de terre correctement
configurée (Fig.1).
Vous pouvez utiliser un adaptateur temporaire (Fig.2) pour
brancher l’appareil dans une prise polarisée jusqu’à ce
que vous fassiez installer une prise de terre adéquate par
un électricien qualifié. La languette verte de l’adaptateur
doit être mise à terre. Connectez-la par exemple à un
boîtier à contact de mise à la terre. L’adaptateur doit
toujours être fixé par une vis en métal (Fig.3).
Important : L’utilisation d’un adaptateur comme celui
mentionné ci-dessus est interdite au Canada.
RALLONGE ÉLECTRIQUE
S’il est absolument nécessaire d’utiliser une rallonge
électrique, utilisez une rallonge munie d’une fiche
tripolaire de mise à la terre, compatible avec la prise de
terre du cordon. Veillez à ce que la tension nominale de
la rallonge soit égale ou supérieure à celle de l’appareil.
Utilisez une rallonge d’intérieur uniquement. Vérifiez l’état
de la rallonge avant de l’utilisez. Remplacez-la si elle est
endommagée. Ne tiraillez pas le cordon ou la rallonge
pour les débrancher. Maintenez le cordon et la rallonge
éloignés des surfaces chaudes ou coupantes.
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PIÈCES
1. Bouton marche/arrêt
2. Couvercle
3. Lames en acier inoxydable (non visibles)
4. Récipients en acier inoxydable (quantité : 3)
5. Moulin
6. Couvercles (quantité : 3) (non visibles)
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MODE D’EMPLOI
1. Brancher le cordon dans une prise électrique.
2. Retirer le couvercle du moulin.
3. Remplir le récipient en acier inoxydable avec la
quantité voulue d’épices, sans dépasser les
quantités maximales (voir page suivante.)
Important : Ne jamais remplir le récipient d’eau ou
autre liquide. Le moulin est conçu pour broyer des
ingrédients secs uniquement.
4. Vérifier que le récipient est bien installé et refermer
le couvercle du moulin. Remarque : L’appareil ne
se mettra pas en route à moins que le couvercle
soit correctement fermé, et que le récipient soit
en place.
5. Appuyer sur le bouton marche/arrêt.
6. Moudre les épices jusqu’à obtention de la texture
voulue.
7. Si de grosses épices bloquent les lames, retirer le
récipient du socle et dégager les lames. Remettre
ensuite le récipient sur le socle et continuer à mou-
dre.
8. Relâcher le bouton marche/arrêt pour arrêter le
moulin.
9. Débrancher le cordon de la prise électrique.
10. Utiliser la quantité voulue d’épices moulues et
conserver le reste dans le récipient fermé.
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GUIDE D’UTILISATION
La liste suivante vous donnera une indication de la
méthode à utiliser pour moudre les épices communes,
et quelques autres ingrédients:
Épices entières Quantité maximale Méthode
5 secondes pour moudre
Poivre en grains 2 onces (60g) gros ou 20 secondes pour
moudre fin
Bâtons de cannelle 3 bâtons, 30-45 secondes
Anis étoilé (badiane) 1,5 onces (40g) 30 secondes
5 pulses pour
Piments rouges séchés 10 piments (équeutés), concasser, 30 secondes
pour réduire en poudre
Clous de girofles 2 onces (60g) 5 pulses + 1 minute en continu
Noix de muscade 1-3 noix 5-15 secondes
Graines de moutarde 2 onces (60g) 30 secondes
Graines de fenugrec 2 onces (60g) 30 secondes
Graines de fenouil 2,5 onces (70g) 15 secondes
Graines de sésame 2 onces (60g) 10 secondes
Gousses de cardamome 1,5 onces (40g) 30 secondes
Feuilles de laurier ¾ du récipient 30 secondes
Noix 1,5 onces (40g) Pulser jusqu’à obtention de
la consistance désirée
Sucre en poudre (1∕3tasse) 65g 15 secondes pour réduire
en poudre fine
Riz cru 2,5 onces (70g) 30 secondes
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NETTOYAGE ET ENTRETIEN
1. DÉBRANCHER L’APPAREIL AVANT DE LE NETTOYER.
2. Laver les pièces amovibles après chaque utilisation, à
la main ou au lave-vaisselle. Rincer et laisser sécher les
pièces avant de les assembler à nouveau.
3. Essuyer le corps de l’appareil avec un linge légèrement
humide.
NE JAMAIS PLONGER L’APPAREIL DANS L’EAU OU
TOUT AUTRE LIQUIDE.
PROTECTION THERMIQUE
Votre appareil est équipé d’un système de protection
thermique qui l’arrêtera en cas de surchauffe du moteur.
Si l’appareil s’arrête abruptement, débranchez-le, puis
laissez le moteur refroidir pendant 5 à 10 minutes. Une
fois le moteur refroidi, vous pouvez le rebrancher et
continuer à moudre.
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314 Ella T. Grasso Avenue
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08WC050
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