Amica 10152.3EMsQW User manual

IOAK-3228 / 8061083
(01.2017 / v2)
10152.3EMsQW
(ES) MANUALDE INSTRUCCIONES................................2
(EN) INSTRUCTION MANUAL.......................................24
C
O

2
¡Nota!
Use el horno solamente después de leer el presente manual.
El horno está destinado solamente para uso doméstico.
El fabricante se reserva el derecho a realizar cambios que no inuyan en la forma
de funcionamiento del aparato.
ESTIMADO CLIENTE,
Los hornos Amica son fáciles de usar y muy ecaces. Después de leer el manual, el uso del
horno será muy sencillo.
Antes de abandonar la fábrica y ser embalado, el horno fue minuciosamente comprobado
para que funcione siguiendo los más estrictos controles de calidad.
Les rogamos lean con atención este manual de uso antes de encender el aparato.
Seguir las instrucciones incluidas en el presente manual les protegerá de un uso inadecuado.
Guarde el manual de manera que esté siempre accesible.
Siga rigurosamente las instrucciones de uso para evitar contratiempos.

3
CONTENIDO
Información básica.........................................................................................2
Seguridad............................................................................................................................4
Descripción de producto..........................................................................................8
Características del producto......................................................................................9
Instalación..............................................................................................................10
Funcionamiento..............................................................................................................12
Cocinado en el horno - consejos prácticos....................................................16
Limpieza y mantenimiento de horno..............................................................18
Situaciones de emergencia..........................................................22
Datos técnicos............................................................................................23

4
SEGURIDAD
Nota. El horno y sus partes visibles externas se calientan
durante el uso. En caso de tocar los elementos calefacto-
res tenga especial cuidado. Mantenga alejados a los niños
menores de 8 años si no están al cuidado de un adultos.
El uso de este equipo por personas (incluyendo niños)
con capacidad física, sensorial o psíquica limitada, que no
tengan conocimientos o estén familiarizados con el uso del
aparato, puede ser peligroso, por lo que se recomienda lo
hagan bajo vigilancia o sigan las instrucciones de uso del
aparato bajo la supervisión de la persona responsable de
su seguridad. Evite que los niños jueguen con el aparato
y realice la limpieza y las tareas de mantenimiento cuando
los niños estén bajo tutela.
Durante el uso, el equipo se calienta. Por favor, tenga pre-
caución y no toque los elementos calientes dentro del horno.
Las partes exteriores visibles pueden calentarse durante el
uso, por lo que se recomienda cuidar que los niños pequeños
se mantengan alejados del dispositivo.
Nota. No usar líquidos abrasivos de limpieza o artículos
metálicos rugosos para la limpieza de la puerta de vidrio, ya
que pueden podrían rayar la supercie, y provocar roturas
del vidrio.
Nota. Para evitar riesgos eléctricos, antes de reemplazar la
bombilla asegúrese de que el equipo está apagado.

5
SEGURIDAD
Para limpiar el horno no se deben usar dispositivos de lim-
pieza con vapor.
¡Peligro de quemaduras! A la hora de abrir la puerta del horno
puede que salga vapor. Una vez terminada la cocción, abra
con cuidado la puerta del horno. Cuando abra la puerta, no
se incline por encima de élla. Tenga en cuenta que en función
de la temperatura el vapor puede ser invisible.
lTenga cuidado de que los cables de otros electrodomésticos no estén en contacto
o toquen el horno, ya que el aislamiento del cable podría no resistir las altas tempe-
raturas.
lNo se debe dejar el horno sin vigilancia a la hora de la cocción. Los aceites y grasas
podrían provocar fuego a consecuencia del sobrecalentamiento.
lEn la puerta del horno no se deben colocar recipientes cuyo peso supere los 15 kg.
lNo use el horno si observa que no funciona correctamente. Todas las incidencias
deben ser reparadas por los servicios técnicos.
lEn caso de una avería técnica, es obligatorio desconectar el horno de la alimentación
eléctrica.
l El dispositivo debe ser usado solamente para los nes para los cuales
lha sido diseñado. Cualquier otro uso (por ejemplo, calentar una habitación) se con-
sidera inadecuado y peligroso.

6
CÓMO AHORRAR ENERGÍA
Al usar la energía de forma
responsable cuidamos la
economía familiar y ac-
tuamos a favor del medio
ambiente. Merece la pena
ahorrar energía eléctrica.
Esto lo conseguimos de la
siguiente forma:
lEvite la situación de “comprobar si los
platos están preparados”.
Evite abrir demasiadas veces la puerta del
horno mientras está en funcionamiento
lUse el horno para cocinar grandes
cantidades.
Una carne con peso inferior a 1 Kg se prepara
de forma más económica en una placa.
lEmpleo de calor sobrante del horno. En
caso de preparar un plato durante más de 40
minutos es aconsejable desconectar el horno
10 minutos antes de nalizar la cocción.
¡Nota! En caso de usar el programador
hay que introducir los tiempos más
cortos en la preparación del plato.
lApertura y cierre de la puerta del horno.
Vigile que los perles de la puerta estén
limpios para evitar cualquier fuga de calor
lNo empotrar el horno cerca de la nevera.
En caso contrario el gasto de energía eléc-
trica aumentaría.

7
El embalaje fue diseñado
para proteger el producto du-
rante el tiempo de transporte.
Después de desembalar
el dispositivo les rogamos
eliminen los elementos del
embalaje de forma que no
sea perjudicial para el medio ambiente.
Todos los materiales que se emplean para
embalar no son nocivos para el medio am-
biente, son 100% reciclables y llevan el
respectivo símbolo.
¡Nota! Los materiales de embalaje (bolsas de
polietileno, trozos de poliuretano, etc.) deben
mantenerse lejos del alcance de niños a la
hora de desembalar.
DESEMBALAJE RETIRO DE USO
Este aparato está marcado con
símbolo de contenedor para
desechos tachado de acu-
erdo con la Directiva Euro- pea
2012/19/UE y la ley española
sobre equipos eléctricos y elec-
trónicos usados R.D. 208/2005.
Este símbolo informa que este aparato, una
vez nalizado su uso no debe ser desechado
junto con otros desechos procedentes de
casa.
El usuario está obligado a devolverlo a un
lugar destinado para recoger equipos eléc-
tricos y electrónicos usados.
La devolución de este aparato debe re-
alizarse a través de entidades que realicen
la recogida, así como puntos locales de
recogida, tiendas o entidades municipales.
El uso adecuado del equipo eléctrico y elec-
trónico usado ayuda a evitar consecuencias
nocivas para humanos y para el medio
ambiente provocados por componentes
peligrosos, el inadecuado almacenamiento
y procesamiento de estos dispositivos.

8
DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO
C
O
Funciones de horno
Timer - Tempori-
zador
Regulador de tem-
peratura
Indicador luminoso
de termorregulador
Indicador luminoso
de horno

9
CARACTERÍSTICA DEL PRODUCTO
Accesorios
Bandeja estándar Parilla estándar
(rejilla para escurrir)
Bandeja profunda*
* en modelos seleccionados

10
Montaje de horno
lLa cocina deberá estar seca y bien ven-
tilada, y tener una ventilación hábil. La
colocación del horno deberá garantizar
el libre acceso a todos los elementos de
control.
lLos muebles para empotrar deben tener
el revestimiento y los pegamentos resis-
tentes a temperaturas de más de 100°C.
En caso contrario la supercie de la cha-
pa de madera podrá sufrir deformaciones
o podrá despegarse.
INSTALACIÓN
lPrepare un oricio en el mueble según
las dimensiones de las guras: A - horno
empotrado por debajo de encimera, B -
horno empotrado alto, en columna. En el
caso que el estante tenga pared trasera,
prepare oricios para la conexión eléctri-
ca.
lIntroducir el horno completamente en el
hueco y jarlo con cuatro tornillos (Fig.
C).
Fig. A
Fig. B
Atención:
El montaje debe realizarse con la
alimentación eléctrica desconectada.
Fig. C

11
Conexión del horno a la
instalación eléctrica
¡Advertencia!
La conexión a la instalación puede ser efec-
tuada tan solo por un instalador cualicado
que cuente con las licencias adecuadas. Se
prohíbe modicar o introducir cambios en la
instalación eléctrica por cuenta propia.
El horno está congurado por el fabricante
para una alimentación con corriente alterna
monofásica (230V 1N~50Hz) y está dotado
de un cable de conexión 3 x 1,5 mm2.
¡Advertencia!
La instalación eléctrica que alimenta del
horno debe estar dotada de un interruptor
de seguridad que facilite el corte de la co-
rriente eléctrica en casos de emergencia.
La distancia entre los contactos de trabajo
del interruptor de seguridad debe ser como
mínimo de 3 mm.
Antes de realizar la conexión del horno a la
instalación eléctrica lea la información in-
cluida en la placa de datos y en el esquema
de conexión.
¡Advertencia! El instalador está obligado a
entregarle al usuario el “certicado de cone-
xión del horno a la instalación eléctrica” (el
cual se encuentra en la garantía).
Cualquier otra forma de conexión del horno
distinta a la mostrada en el esquema pue- de
provocar una avería.
INSTALACIÓN
Esquema de conexiones posibles
¡Advertencia! Tensión de los elementos
calefactores 230V.
¡Advertencia! Cada caso de cada una
de las conexiones el cable de tierra debe
conectarse con un borne PE.
Cable de fase L: BN - marrón
Cable neutro N: BU - azul
Cable de tierra PE: GNYE - verde/amarillo
El circuito de alimentación de la toma debe
estar protegido con un fusible de 16A.
Tipo recomendado para el cable de cone-
xión: H05VV-F, 3 x 1,5mm2.
GNYE
N
BU
BN
L
¡Nota! Cuando el cable de alimentación
inseparable sufra algún tipo de deterioro,
deberá ser reemplazado por el fabricante
o reparado por un especialista o persona
cualicada para evitar riesgos.

12
Antes de poner en marcha el horno
por primera vez
l Elimine los elementos del embalaje y
limpie el recinto interior del horno de los
productos de mantenimiento utilizados en
la fábrica,
lSaque los accesorios del horno y lávelos
en agua templada con detergente lava-
vajillas,
lPonga en marcha la ventilación de la
cocina o abra la ventana,
lCaliente el horno (a la temperatura de
250°C, durante 30 minutos aproximada-
mente), elimine los restos de suciedad y
limpie el interior.
¡Importante!
El recinto interior del horno debe lim-
piarse solamente con agua templada
y un poco de detergente lavavajillas.
Timer (temporizador) mecánico Ms
El temporizador sirve para controlar el fun-
cionamiento del horno (el grill eléctrico y la
parrilla). Se puede ajustar en el intervalo de
0 a 120 minutos. Pasado el tiempo jado,
se activará la señal sonora y el horno se
desconectará automáticamente.
Advertencia. El quemador no se desconec-
tará automáticamente. El quemador deberá
ser apagado manualmente, girando el mando
a la posición “quemador apagado”.
Programación - girar el mando hacia la dere-
cha y jar el tiempo deseado.
Con el mando en la posición “0” el horno no
funcionará.
Si no va a utilizar la función del temporizador,
hay que poner el mando en la posición .
0
10
20
40
60
80
100
0
10
20
40
60
80
100
Advertencia. Para poder medir el tiempo de
0 a 10 minutos, en primer lugar hay que girar
el mando del temporizador aprox. 90° y luego
jar el tiempo de funcionamiento deseado.
FUNCIONAMENTO

13
FUNCIONAMENTO
Horno con circuito de aire forzado
(con ventilador)
El horno puede ser calentado por medio
del calefactor superior e inferior y el grill. El
control de trabajo del horno se realiza por
medio del mando de selección de la función
de trabajo del horno - se mueve el mando
hasta la función seleccionada,
y los mandos de regulación de temperatura -
hasta jar el mando en el valor seleccionado
de temperatura.
El horno se apaga cuando jemos
ambos mandos en la posición " l" / "0".
¡Nota!
La activación de calentamiento (cale-
factor, etc.) o de cualquier función
del horno tendrá lugar al jar la tem-
peratura.
0 Conguración cero
Iluminación independiente de horno
Al mover el mando en a esta posición
conseguiremos la iluminación del
recinto interior del horno.
Ventilador, grill y calefactor supe-
rior encendidos
El uso de esta función permite acele-
rar el proceso de tostado y aumentar
el sabor de platos.
Descongelar
Encendido solamente el ventilador,
calefactores apagados.
Calentamiento rápido
Calefactor superior, inferior y ventila-
dor encendidos. Precalentamiento
del horno.
Grill reforzado
(Super parilla)
Al poner la función de “grill fuerte”
podemos tostar y al mismo tiempo
tener encendido el calefactor supe-
rior. Esta función permite conseguir
una temperatura elevada en el es-
pacio de trabajo superior del horno.
Así podemos dorar el plato con más
intensidad permitiendo así tostar sus
porciones más grandes.
Grill activado
“Tostado” superficial. Se usa para
tostar pequeñas porciones de carne:
lete, escalope, pescado, tostadas,
chorizo, gratinados (el espesor del
alimento cocinado con el grill no de-
berá ser superior a 2-3 cm, y durante
el asado hay que darle la vuelta).
5050
100
150
200
250
0

14
FUNCIONAMENTO
Lámpara avisadora
Calefactor inferior encendido
En esta posición del mando, el horno
realiza calentamiento solamente a
través del calefactor inferior. Asado
de pasteles por debajo (por ejemplo,
pasteles húmedos y/o rellenos con
frutas).
Calefactor superior e inferior en-
cendidos
Poner el mando en esta posición per-
mite realizar el calentamiento del hor-
no de forma convencional. Sirve para
preparar pasteles, carne, pescado,
pan, pizza (es necesario precalentar
el horno y usar bandejas oscuras) y
cocer a un nivel.
Ventilador , calefactor superior e
inferior encendidos
En esta posición del mando el horno
realiza la función "pastel". Horno
convencional con ventilador (función
recomendada a la hora de asar).
.
El encendido del horno se señala con el en-
cendido de dos lámparas de control, amarrilla
y roja. El encendido de la lámpara avisadora
de color amarillo avisa del funcionamiento del
horno. El apagado de la lámpara avisadora
roja señala que el horno ha llegado la tem-
peratura jada. Si una receta recomiendan
meter los platos en el horno precalentado
hay que hacerlo justo después del primer
apagado de la lámpara avisadora. Durante
el asado la lámpara roja de vez en cuando
se encenderá y apagará (para mantener la
temperatura dentro de la cámara del horno).
La lámpara amarilla también puede encen-
derse en la posición del mando “Iluminación
del horno”.

15
Para apagar el grill, es necesario:
lPoner el mando del horno en una posición
marcada con los símbolos ,
lcalentar el horno durante unos 5 minutos
(con la puerta cerrada del horno).
lSituar la bandeja con el alimento en el
nivel adecuado y en caso de tostar en
parilla, situar al nivel inferior siguiente (por
debajo de la parrilla) la bandeja para la
grasa,
lcerrar la puerta del horno.
FUNCIONAMENTO
Uso del grill
El proceso de tostado se produce como con-
secuencia de la acción de los rayos infrarro-
jos emitidos por el grill calentado al rojo vivo.
¡Nota!
El tostado debe ser realizado con la
puerta del horno cerrada.
En caso de usar el grill, las partes
visibles exteriores del horno pueden
estar muy calientes. Se recomienda
vigilar que los niños no se acerquen
al horno.
Para la función grill y grill fuerte, poner
la temperatura máxima en 250 oC y para
la función grill con ventilador en 190oC
como máximo.

16
COCINADO EN EL HORNO - CONSEJOS PRÁCTICOS
Preparación de repostería
lSe recomienda preparar repostería en las bandejas incluidas para cocinar,
lSe pueden también preparar pasteles en otras bandejas compradas a terceros
que deben situarse en la rejilla. Para cocer se recomienda usar bandejas de
color negro que conducen mejor el calor y reducen el tiempo de cocción,
l No recomendamos el uso de moldes y bandejas para repostería con supercie
clara y brillante en caso de usar la calefacción convencional (calefactor superior+
inferior) el uso de este tipo de moldes puede hacer que la base del pastel no
esté bien asada,
lAl usar la función de aire caliente no es necesario calentar previamente la
cámara del horno, para las demás funciones, antes de introducir el pastel en
el horno, debe estar precalentado,
lAntes de sacar el pastel del horno hay que comprobar la calidad del horneado
con un palito de madera (al pinchar el pastel, el palo deberá permanecer seco
y limpio una vez extraido),
lSe recomienda dejar el pastel en el horno después de apagarlo durante unos
5 minutos,
lLas temperaturas utilizadas para la repostería horneada con el uso de la fun-
ción aire caliente suelen ser unos 20/30o centígrados inferiores en relación a
los pasteles horneados de manera convencional (con el empleo del calefactor
superior e inferior),
lLos parámetros de la tabla son aproximados y deben ser corregidos en función
de sus propias experiencias y gustos culinarios.
lEn caso de que la información de los libros de cocina se diferencien bastante
de los valores de la tabla, les sugerimos seguir los del manual.
Asado de carnes
lSe recomienda preparar en el horno las porciones de carne de más de 1kg.
Las porciones más pequeñas es mejor prepararlas en la placa.
lPara asar se recomienda usar vasos refractarios y los mangos de estos vasos
deben resistir altas temperaturas,
lEn caso de asar en la rejilla o en el asador, se recomienda colocar una bandeja
en el nivel inferior con un poco de agua,
lAl menos una vez, a la mitad del asado, se recomienda dar la vuelta a la carne.
Y durante el asado se recomienda rociar la carne con la salsa de la bandeja o
con agua caliente salada - No se debe rociar con agua fría.

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COCINADO EN EL HORNO - CONSEJOS PRÁCTICOS
Tipo de prepara-
ción de plato
Función de
horno
Temperatura Nivel Tiempo [min]
160 - 200 2 - 3 30 - 50
150 3 25 - 35
160 - 180 2 - 3 20 - 40*
150 3 65 - 70
220 - 240 3 10 - 15
210 - 220 2 45 - 60
190 2 - 3 60 - 70
230 - 250 4 14 - 18
225 - 250 2 120 - 150
160 - 230 2 90 - 120
190 2 - 3 70 - 90
160 - 180 2 45 - 60
190 - 210 2 40 - 50
170 - 190 3 40 - 50
¡Importante!
Los parámetros de la tabla son aproximados y deben ser corregidos en función de sus propias
experiencias y gustos culinarios.
*los tiempos indicados se reeren al asado en moldes de cocina

18
El cuidado de la limpieza del horno y un
adecuado mantenimiento, inuyen de forma
importante en la prolongación del periodo de
vida útil del equipo sin averías.
Antes de empezar la limpieza hay
que apagar el horno asegurándo-
se de que todos los mandos se
encuentren en la posición “apa-
gado”. Las tareas de limpieza
deberán empezar una vez que el
horno esté frío.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO DEL HORNO
lEl honro debe limpiarse después de cada
uso. Después de limpiar el horno puede
encender la iluminación para conseguir
una mejor visibilidad del espacio de tra-
bajo.
lLa cámara interior del horno debe lim-
piarse solamente con agua templada y
un poco de lavavajillas.
lLimpieza con vapor-Steam Clean:
- En una bandeja situada en el horno en
el primer nivel desde el fondo vierta un
vaso de agua (0,25 l),
- Cierre la puerta del horno,
- Fije el regulador de temperatura en la
posición 500C y el mando de función en
la posición calentador inferior ,
- Caliente la cámara del horno durante
unos 30 minutos,
- Después de terminar la limpieza, abra la
puerta del horno, limpie el interior con una
esponja o con un trapo y, luego, límpielo
con agua templada y lavavajillas.
¡Importante!
Para la limpieza y mantenimiento
no se permite usar ningún limpia-
dor abrasivo, detergente agresivo
ni objetos rugosos.
Para limpiar el frontal de la arma-
dura utilice solo agua caliente con
una pequeña cantidad de líquido
lavavajillas o limpiacristales. No
aplicar crema limpiadora.

19
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO DEL HORNO
Reemplazo de la bombilla de iluminación
del horno
Para evitar un choque eléctrico, antes de
reemplazar la bombilla asegúrese de que
el equipo está apagado.
lTodos los mandos deben ponerse en la
posición "l" / "0" y apaga la alimenta-
ción,
lDestornillar y lavar la pantalla de la lám-
para y recordar de secarla.
lDesenroscar la bombilla de iluminación
de la caja y cuando sea necesario reem-
plazarla con una nueva bombilla de alta
temperatura (3000C) con parámetros:
- voltaje 230 V
- potencia 25 W
- rosca E14.
lEnroscar la bombilla y recordar de situarla
correctamente en la caja cerámica.
lEnroscar la pantalla de la lámpara.
Lámpara de horno

20
Desmontaje de las protecciones de bisa-
gras
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO DEL HORNO
Desmontaje de puerta
Para tener acceso más fácil a la cámara del
horno y para limpiarla, es posible desmontar
la puerta. Para ello hay que abrir la puerta,
levantar el elemento protector situado en la
bisagra (Fig. A). Cerrar ligeramente la puerta,
levantar y sacar hacia adelante. Para montar
la puerta en el horno hacer lo contrario. A la
hora de introducir hay que jarse de situar co-
rrectamente el corte de bisagra en la ranura
de bisagra. Después de meter la puerta en
el horno hay que bajar el elemento protector
y apretarlo con cuidado. Si situamos mal el
elemento protector podemos dañar la bisagra
en el momento de cerrar la puerta.
Desmontaje del cristal interno
1. Con un destornillador sacar el panel su-
perior de la puerta y levantarlo por los lados
(Fig. B).
2. Desmontar la parte superior de la puerta.
(g. B, C)
A
B
C