Angelo Po 1S1FBEV User manual

FORNO ELETTRICO
ELECTRIC OVEN
ELEKTROOFEN
FOUR ÉLECTRIQUE
HORNO ELÉCTRICO
ISTRUZIONI PER L’UTILIZZATORE
USE MANUAL
BEDIENSHANDBUCH
MANUEL D’UTILISATION
MANUAL DE USO
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Rev.0 07/2021
3413960
Leggere attentamente le istruzioni prima di installare e utilizzare l’apparecchiatura.
Read the instructions carefully before installing and using the appliance.
Vor der Installation und Nutzung des Geräts müssen die Anleitungen aufmerksam durchgelesen werden.
Lire attentivement les instructions avant d’installer et d’utiliser l’appareil.
Léanse atentamente las instrucciones antes de instalar y utilizar el aparato.
Il mancato rispetto delle istruzioni fa decadere la garanzia del fabbricante.
In the event of failure to comply with the instructions, the manufacturer’s warranty shall cease to apply.
Die Missachtung der Anleitungen hat den Verfall der vom Hersteller gewährten Garantie zur Folge.
Le non respect des instructions entraîne l’invalidation de la garantie du fabricant.
La inobservancia de las instrucciones provoca la invalidación de la garantía otorgada por el fabricante.
1S1FBEV

ITALIANO
3413960_ut 1
SOMMARIO
SICUREZZA ........................................... 3
SEGNALE DI PERICOLO .................................................3
VISUALIZZAZIONE DEI SEGNALI DI AVVERTENZA .......................3
DISPOSITIVI DI SICUREZZA .............................................4
SEGNALI DI SICUREZZA E INFORMAZIONE..............................4
PERICOLI E DISPOSIZIONI DI SICUREZZA DURANTE IL TRASPORTO......5
PERICOLI E DISPOSIZIONI DI SICUREZZA IN FASE DI MONTAGGIO.......5
PERICOLI E DISPOSIZIONI DI SICUREZZA IN FASE DI INSTALLAZIONE E
MESSA IN SERVIZIO, REGOLAZIONE E SOSTITUZIONE PARTI..........6
PERICOLI E DISPOSIZIONI DI SICUREZZA DURANTE L’USO ..............8
PERICOLI E DISPOSIZIONI DI SICUREZZA IN FASE DI MANUTENZIONE ..9
PERICOLI E DISPOSIZIONI DI SICUREZZA IN FASE DI DISMISSIONE
DELL’APPARECCHIATURA.................................................11
EQUIPAGGIAMENTO DI PROTEZIONE PERSONALE .....................12
ISTRUZIONI E AVVERTENZE PER LA SICUREZZA SULL’IMPATTO
AMBIENTALE ..............................................................12
INFORMAZIONI GENERALI............................ 13
ISTRUZIONI E AVVERTENZE PER IL LETTORE ...........................13
SCOPO DEL MANUALE ................................................13
IDENTIFICAZIONE FABBRICANTE E APPARECCHIATURA ................13
MODALITÀ DI RICHIESTA ASSISTENZA .................................14
INFORMAZIONI TECNICHE............................ 14
DESCRIZIONE GENERALE APPARECCHIATURA .........................14
ACCESSORI A RICHIESTA...............................................15
ISTRUZIONI E AVVERTENZE PER LA SICUREZZA ........................15
USO E FUNZIONAMENTO ............................. 16
ISTRUZIONI E AVVERTENZE PER L’USO E IL FUNZIONAMENTO .........16
DESCRIZIONE COMANDI ..............................................17
ACCENSIONE E SPEGNIMENTO FORNO ................................18
INATTIVITÀ PROLUNGATA DELL’APPARECCHIATURA....................19

2 3413960_ut
ITALIANO
MANUTENZIONE ..................................... 19
ISTRUZIONI ED AVVERTENZE PER LA MANUTENZIONE.................19
PULIZIA APPARECCHIATURA...........................................20
PULIZIA FORNO .......................................................21
GUASTI .............................................. 21
RICERCA GUASTI ......................................................21

ITALIANO
3413960_ut 3
SICUREZZA
SICUREZZA
Segnale di pericolo Signicato
Serve per avvertire del potenziale pericolo di lesioni. osser-
vare tutte le avvertenze indicate da questo simbolo per evi-
tare possibili lesioni o la morte.
Per evidenziare alcune parti di testo di rilevante importanza o per indicare alcune speciche
importanti, sono stati adottati alcuni simboli il cui signicato viene di seguito descritto.
SEGNALE DI PERICOLO
VISUALIZZAZIONE DEI SEGNALI DI AVVERTENZA
I segnali di avvertenza sono classicati seguendo il livello di pericolosità, il mancato rispet-
to comporta il conseguente livello di gravità e di probabilità che l’evento si verichi.
Livello di pericolo Livello di gravità Probabilità
PERICOLO Morte/lesioni gravi (irreversibili) Altissima
AVVERTENZA Lesioni gravi (irreversibili) Alta
ATTENZIONE Lesioni leggere (reversibili) Alta
IMPORTANTE Danni alle apparecchiature Media
NOTA Indica informazioni di particolare im-
portanza da non trascurare

4 3413960_ut
ITALIANO SICUREZZA
Anche se l’apparecchiatura è completa di tutti
i dispositivi di sicurezza, in fase di installazione
e allacciamento essi dovranno, se necessario,
essere integrati con altri dispositivi nel rispetto
delle leggi vigenti in materia.
L’illustrazione indica la posizione dei dispositivi.
A)Termostato di sicurezza: blocca l’alimenta-
zione elettrica in caso di surriscaldamento. A
DISPOSITIVI DI SICUREZZA
SEGNALI DI SICUREZZA E INFORMAZIONE
L’illustrazione indica la posizione dei segnali
applicati.
A)Targa identicazione Fabbricante e appa-
recchiatura.
B) AVVERTENZA:: prima di eettuare
qualsiasi tipo di intervento, leggere attenta-
mente il manuale.
C) AVVERTENZA: durante il lavaggio
dell’apparecchiatura non dirigere getti d’ac-
qua e/o di vapore in pressione sulle parti in-
terne dell’apparecchiatura.
D) AVVERTENZA: richiama l’attenzio-
ne sul rispetto delle norme. “Installare con-
formemente alle normative in vigore ed uti-
lizzare solo in ambienti bene areati” .
E) AVVERTENZA: richiama l’attenzio-
ne sul rispetto delle norme. “Si declina ogni
responsabilità per il mancato rispetto delle
norme di installazione e messa in funzione”.
F) AVVERTENZA: fare attenzione alle
superci calde.
A
BC
E
D
G
F
3168040
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КАКОЙ-ЛИБО УЩЕРБ ПРИ НЕСОБЛЮДЕНИИ ПРАВИЛ
МОНТАЖА И ЭКСПЛУАТАЦИИ
АППАРАТ ДОЛЖЕН УСТАНАВЛИВАТЬСЯ СОГЛАСНО ДЕЙСТВУЮЩИМ ПРАВИЛАМ И ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ ТОЛЬКО В
ХОРОШО ПРВЕТРИВАЕМЫХ ПОМЕЩЕНИЯХ.
37M3202
G)Marcatura CE: indica che l’apparecchiatura
è conforme a tutte le pertinenti disposizioni
legislative di prodotto applicabili.

ITALIANO
3413960_ut 5
SICUREZZA
PERICOLI E DISPOSIZIONI DI SICUREZZA DURANTE IL TRASPORTO
Durante il trasporto dell’apparecchiatura, fare attenzione ai seguenti pericoli e provvedere alle
contromisure prescritte:
►Fonte di pericolo: Spostamento di carichi pesanti
Pericolo Dove o in quali situazioni
si presenta il pericolo? Contromisure Dispositivo di si- curezza
Pericolo di lesioni
da sovraccarico del
corpo
• Con il movimento dell’ap-
parecchiatura
• Utilizzare un mezzo di
sollevamento adeguato
• Osservare i valori limi-
te di sollevamento e
trasporto
• Indossare l’equipag-
giamento di protezio-
ne personale
• Guanti di prote-
zione
• Scarpe protettive
• Elmetto di sicurez-
za ( ad es. per i ca-
richi sospesi, ope-
razioni eseguite
sopra capo...)
►Fonte di pericolo: Meccanica dell’apparecchiatura
Pericolo Dove o in quali situazio-
ni si presenta il pericolo? Contromisure Dispositivo di sicurezza
Pericolo di schiac-
ciamento delle par-
ti del corpo in caso
di caduta dell’appa-
recchiatura
• Con il movimento
dell’apparecchiatura
• Utilizzare un mezzo
di trasporto adegua-
to
• Prestare attenzione
al baricentro
• Evitare gli urti
• Guanti di protezione
• Scarpe protettive
• Elmetto di sicurezza (
ad es. per i carichi so-
spesi, operazioni ese-
guite sopra capo...)
PERICOLI E DISPOSIZIONI DI SICUREZZA IN FASE DI MONTAGGIO
Durante il montaggio dell’apparecchiatura, fare attenzione ai seguenti pericoli e provvedere alle
contromisure prescritte:
►Fonte di pericolo: Spostamento di carichi pesanti
Pericolo Dove o in quali situazio-
ni si presenta il pericolo? Contromisure Dispositivo di sicurezza
Pericolo di lesioni
da sovraccarico
del corpo
• Con il movimento
dell’apparecchiatura
• Utilizzare un sollevatore
adeguato per collocare l’ap-
parecchiatura sul banco di
lavoro, sul basamento
• Correggere il posizionamen-
to solo con un numero ade-
guato di persone, in tal caso
osservare i valori limite per il
sollevamento e il trasporto
• Rispettare le norme vigenti in
materia di antinfortunistica
per il luogo di installazione
• Indossare l’equipaggiamen-
to di protezione personale
• Guanti di prote-
zione
• Scarpe protet-
tive
• Elmetto di si-
curezza ( ad es.
per i carichi so-
spesi, operazioni
eseguite sopra
capo...)

6 3413960_ut
ITALIANO SICUREZZA
Pericolo Dove o in quali situazioni
si presenta il pericolo? Contromisure Dispositivo di sicurezza
Pericolo di schiac-
ciamento delle parti
del corpo in caso di
caduta dell’apparec-
chiatura
Con il sollevamento
dell’apparecchiatura
• Prestare attenzione al bari-
centro
• Evitare gli urti
Nessuno
Pericolo da lesioni
da taglio dovute a
bordi aliati
In caso di maneggiamento
delle parti di lamiera
• Fare molta attenzione du-
rante questa attività
• Indossare l’equipaggia-
mento di protezione per-
sonale secondo le norme di
sicurezza
Nessuno
Pericolo di schiac-
ciamento delle parti
del corpo in caso di
ribaltamento o ca-
duta dell’apparec-
chiatura
In caso di pavimenti scon-
nessi o inclinati
• Osservare i requisiti per la
corretta installazione come
riportato nel par. “Instal-
lazione apparecchiatura” a
pag. 9 del manuale per l’in-
stallatore
Nessuno
Surriscaldamento
apparecchio
Montaggio sul forno dei
modelli: 0S0GRE, 1S0GRE,
0S0BME, 0S0FR3E, 1S0FR4E,
0S0VT1I, 1S0VT1I, 0S0VT1IB,
1S0VT1IB.
• Osservare i requisiti per la
corretta installazione come
riportato nel par. “Instal-
lazione apparecchiatura” a
pag. 9 del manuale per l’in-
stallatore
Nessuno
PERICOLI E DISPOSIZIONI DI SICUREZZA IN FASE DI INSTALLAZIONE E MESSA IN
SERVIZIO, REGOLAZIONE E SOSTITUZIONE PARTI
Durante l’installazione, messa in servizio, regolazione e sostituzione parti dell’apparecchiatura,
fare attenzione ai seguenti pericoli e provvedere alle contromisure prescritte:
►Fonte di pericolo: Meccanico dell’apparecchiatura

ITALIANO
3413960_ut 7
SICUREZZA
NOTA: Da considerare solo in caso di apparecchiature con alimentazione elettrica.
►Fonte di pericolo: Corrente elettrica
Pericolo Dove o in quali situazioni
si presenta il pericolo? Contromisure Dispositivo di sicurezza
Pericolo di scossa
elettrica da com-
ponenti sotto ten-
sione
• Sotto i pannelli di prote-
zione
• Sotto il pannello comandi
• Sotto coperchi di prote-
zione
• Le operazioni all’impianto
elettrico possono essere
eseguite solo da persona-
le autorizzato e qualicato
nel rispetto delle leggi vi-
genti in materia
• Procedura da specialista
• Osservare i requisiti per la
corretta installazione come
riportato nel par. “installa-
zione apparecchiatura” del
manuale per l’installatore.
• Disattivare l’alimentazione
elettrica prima di rimuove-
re le protezioni
• Evitare che l’apparecchiatu-
ra possa essere messa sotto
tensione in modo acciden-
tale
• Vericare l’assenza di tensione
• Prima della messa in ser-
vizio assicurarsi che tutti i
collegamenti elettrici non
siano danneggiati
• Utilizzare un cavo di ali-
mentazione con le carat-
teristiche riportate nel par.
“Allacciamento elettrico”
del manuale istruzioni per
l’installatore.
• Controllare, prima della
messa in servizio, che i col-
legamenti elettrici siano
ben ssi
• Pannelli di
protezione
• Interruttore
sezionatore
dell’impianto
Pericolo di scossa
elettrica da pezzi
sotto tensione
• Sull’apparecchiatura e
sulle parti in metallo adia-
centi
• Sull’apparecchiatura e
sugli accessori in metallo
adiacenti
• Prima della messa in fun-
zione accertarsi che l’ap-
parecchiatura, unitamente
agli accessori in metallo, si-
ano collegati ad un sistema
per il collegamento equi-
potenziale
Sistema per il
collegamento
equipotenziale

8 3413960_ut
ITALIANO SICUREZZA
PERICOLI E DISPOSIZIONI DI SICUREZZA DURANTE L’USO
Durante l’uso dell’apparecchiatura, fare attenzione ai seguenti pericoli e provvedere alle contro-
misure prescritte:
►Fonte di pericolo: natura termica
Pericolo Dove o in quali situazio-
ni si presenta il pericolo? Contromisure Dispositivo di sicurezza
Materiale inam-
mabile posto
sull’evacuazione
In caso di ostruzione del
camino
• Formazione del personale Nessuno
Contatto con su-
perci di lavoro
calde
Contatto accidentale
• Formazione del personale e
presenza targa avvertenza
sull’apparecchio e nel ma-
nuale d’uso
Nessuno
Scottatura con li-
quidi caldi
Manipolazione bacinel-
la o cassetto di raccolta
grassi
• Formazione del personale
Dispositivi di
protezione in-
dividuali come
richiesto dalle
leggi vigenti
nel paese d’u-
tilizzo.
►Fonte di pericolo: Pericolo generato da materiali/sostanze
Pericolo Dove o in quali situazioni
si presenta il pericolo? Contromisure Dispositivo di sicurezza
Contaminazione
alimenti
Pulizia e manutenzione
inadeguata
• Formazione del personale
• Manutenzione
• Uso di detergenti idonei
Nessuno
Cessione negli ali-
menti di metalli o
altre sostanze
Piastra con ricoprimento
al cromo
• Formazione del personale
• Manutenzione
• Uso di detergenti idonei
Nessuno
►Fonte di pericolo: Pericoli associati all’ambiente in cui è utilizzata l’apparecchiatura
Pericolo Dove o in quali situazioni
si presenta il pericolo? Contromisure Dispositivo di sicurezza
Presenza di vapore
saturo
Condensa e gocciolamen-
to su parti elettriche
• Formazione del personale
e manutenzione
Nessuno
Inltrazione di ac-
qua nell’involucro
Lavaggio con getto inap-
propriate, spillamento • Formazione del personale e
manutenzione