Bartscher 285.305 User manual

Bartscher AG
Industrie Fänn Ost
Zugerstrasse 60
CH-6403 Küssnacht am Rigi
Tel.: [phone]
Fax: [phone]
[email protected]
www.bartscher.ch
Bedienungsanleitung
Mode d‘emploi
285.305 (K7GCP05)
285.310 (K7GCP10)
286.305 (K7ECP05)
286.310 (K7ECP10)

Pag. 1/69
CUOCIPASTA A GAS
CUOCIPASTA ELETTRICI
SERIE 70
INSTALLAZIONE, USO
E MANUTENZIONE

Pag. 2/69
K7GCP05
 





&&

6
 6
*

,
(G= Gas\Gaz ; C= Carico acqua \ Remplissage d'eau \ Water filling \ Wasser anfüllen \ Carga agua ; S= Scarico
acqua \ Évacuer l'eau \ Water emptying \ Wasser entleeren \ Descarga agua )
Fig. – Abb. 1: Dimensioni \ Dimensions \ Floor space dimensions \ Raumbedarfsmasse \ Espacio máximo necesario
K7GCP07
 



 
&
&
66
*

*


(G= Gas\Gaz ; C= Carico acqua \ Remplissage d'eau \ Water filling \ Wasser anfüllen \ Carga agua ; S= Scarico acqua
\ Évacuer l'eau \ Water emptying \ Wasser entleeren \ Descarga agua )
Fig. – Abb. 2: Dimensioni \ Dimensions \ Floor space dimensions \ Raumbedarfsmasse \ Espacio máximo necesario

Pag. 3/69
 

6
&
*


*
6
&


 

K7GCP10
(G= Gas\Gaz ; C= Carico acqua \ Remplissage d'eau \ Water filling \ Wasser anfüllen \ Carga agua ; S= Scarico acqua
\ Évacuer l'eau \ Water emptying \ Wasser entleeren \ Descarga agua )
Fig. – Abb. 3: Dimensioni \ Dimensions \ Floor space dimensions \ Raumbedarfsmasse \ Espacio máximo necesario
&
(
&6
(
6
 









K7ECP05
(E= elettrico \ électrique \ electric\ Elektrisch \ eléctrico; C= Carico acqua \ Remplissage d'eau \ Water filling \ Wasser
anfüllen \ Carga agua ; S= Scarico acqua \ Évacuer l'eau \ Water emptying \ Wasser entleeren \ Descarga agua )
Fig. – Abb. 4: Dimensioni \ Dimensions \ Floor space dimensions \ Raumbedarfsmasse \ Espacio máximo necesario

Pag. 4/69


 
(
6
6
&
&
6
(







K7ECP10
(E= elettrico \ électrique \ electric\ Elektrisch \ eléctrico; C= Carico acqua \ Remplissage d'eau \ Water filling \ Wasser
anfüllen \ Carga agua ; S= Scarico acqua \ Évacuer l'eau \ Water emptying \ Wasser entleeren \ Descarga agua )
Fig. – Abb. 5: Dimensioni \ Dimensions \ Floor space dimensions \ Raumbedarfsmasse \ Espacio máximo necesario
Fig. – Abb. 6: targhetta caratteristiche \ Plaques des caractéristiques \ data plate\ typenschild \ Chapa características
CAT/KAT GAS/GAZ G30 G31 G20 G25 G25.1 G110 G120 Made in Italy
I2E p mbar - - 20 - - - - LU 
I3B/P p mbar 30 30 - - - - - NO

II2E+3+ p mbar 28-30
37 20 25 - - - FR 
BE 
Nr. II2H3+ p mbar 30 37 20 - - - - IT 
PT 
0694 II2H3+ p mbar 28 37 20 - - - - ES 
CH 
TIPO/TYPE A II2H3+ p mbar 28 37 20 - - - - IE 
GB 
MOD.
II2H3+ p mbar 28 37 20 - - - - GR 
ART. II2ELL3B/P p mbar 50 50 20 20 - - - DE 
N°. II2H3B/P p mbar 50 50 20 - - - - AT 
CH 
kW B II2H3B/P p mbar 30 30 20 - - - - FI 
SE 
Σ
ΣΣ
ΣQn m³/h C II2H3B/P p mbar 30 30 20 - - - - DK 
kg/h D II2H3SB/P p mbar 30 30 25 - 25 - - HU 
II2L3B/P p mbar 30 30 - 25 - - - NL 
kW E V ~ F III1ab2H3B/P p mbar 30 30 20 - - 8 8 SE 
Hz G III1a2H3B/P p mbar 30 30 20 - - 8 - DK 
Predisposto a gas-Prévu pour gaz-Voreinstellung für Gas-Predisposto a gás-Voorzien van gas-
Set for use with gas-Preparado para gas-Ment for å brukes med gass-Avsett för att användas med gas-
Tarkoitettu käytettäväksi kaasulla-Forberedt til brug af gas-   

G20 20mbar (H)
®

Pag. 5/69


(
*
100
100
Fig. – Abb. 7: Installazione \ Lieu d'installation \ Place \ Installationsort \ Lugar

Figg. – Abb. 8, 9, 10: Scarico fumi \ Évacuation des fumées \ Fumes evacuation \ Rauchabzug \ Descarga de humos
Fig. – Abb. 11: Simbolo
equipotenziale \ Symbole
equipotenziel \ Equipotenziale label \
Äquipotenzial Symbol \
Equipotencial símbolo
Fig. – Abb. 12: Verifica della tenuta e della pressione di alimentazione \
Contrôle de la tenue et de la pression d'alimentation \ Checking gas tightness
and pressure \ Überprüfung der Dichtigkeit und des Versorgungsdrucks \
Comprobación de la estanqueidad y de la presión de alimentación

Pag. 6/69
;













K7GCP05-(10)

Figg.. – Abb. 13 : Sostituzione ugello bruciatore - Regolazione dell’aria
primaria \ Changement du gicleur du brûleur - Réglage de l'air primaire \
Substituting the burner nozzle - Regulating the primary air \ Austausch der
Hauptbrennerdüse - Primärluftregelung des Hauptbrenners \ Cambio boquilla
quemador - Regulación del aire primario
Figg. – Abb. 14 , 15 : Sostituzione del By-Pass \ Changement du
by-pass \ Substituting the By-Pass \ Austausch des By-Pass \
Cambio del by-pass




K7GCP07
Fig. – Abb. 16, 17 : Sostituzione
dell’ugello bruciatore pilota \ Changement du gicleur du brûleur veilleuse \ Substituting the pilot burner nozzle \
Austausch der Zündbrennerdüse \ Cambio de la boquilla del quemador piloto
Fig. – Abb. 18 : Istruzioni uso (Cuocipasta gas) \ Instructions
d’utilisation (Marmites a gaz) \ Instruction for use (Gas pasta
cookers) \ Bedienungsanleitungen (Gasbetriebene
nudelkocher) \ Instrucciones de uso (Cuecepasta a gas)

Pag. 7/69








Fig. – Abb. 19 : Istruzioni uso (Cuocipasta gas) \
Instructions d’utilisation (Marmites électrique) \ Instruction
for use (Electirc pasta cookers) \ Bedienungsanleitungen
(Elektrische nudelkocher) \ Instrucciones de uso
(Cuecepasta eléctricos)
Fig. – Abb. 20: Carico vasca \ Remplissage de la
marmite\ Filling the tub \ Anfüllen des Beckens \ Carga
cuba.
Fig. – Abb. 21: Scarico vasca\ Vidage de la marmite \
Emptying the tub \Entleeren des Beckens \ Descarga cuba
Fig. – Abb. 22: Fig. – Abb. 46 : Sostituzione delle
resistenze elettriche \ Remplacement de résistances
électriques \ Replacement of the heating elements \
Ersetzen der elektrischen Widerstände des elektrischen
\ Sustitución de las resistencias eléctricas

Pag. 8/69
Fig. – Abb. 23: : Sostituzione componenti elettrici di
comando\ Remplacement composants électriques de
contrôle \ Replacement of electric components\ Ersetzen
von elektrischen Komponenten\ Sustitución componentes
eléctricos de control






Pag. 9/69
(Tabella 1) CARATTERISTICHE TECNICHE (I, PT, CH)
(Tabella 2) CARATTERISTICHE BRUCIATORI
(I, PT, CH - CAT.ǿǿ2H3+)
Tipo gas Portata
Nominale
[kW]
Portata Ridotta
[kW] Diam. Iniettori
principali
[1/100 mm]
Diametro
By-Pass
[1/100 mm]
Iniettori pilota
[N°] Regolazione
aria “x”
[mm]
BRUCIATORE CUOCIPASTA ½ modulo
Gas Liquidi GPL
(G30-G31) 8,70 3,50 150 85 30 4,5
Gas naturali Metano
(G20) 8,70 3,50 220 130 51 Chiusa
BRUCIATORE CUOCIPASTA ¾ modulo
Gas Liquidi GPL
(G30-G31) 13,30 4,20 130 x 2 100 30 Aperta
Gas naturali Metano
(G20) 13,30 4,20 200 x 2 155 51 Chiusa
BRUCIATORE CUOCIPASTA 1 modulo
Gas Liquidi GPL
(G30-G31) 8,70 x 2 3,50 x 2 150 x 2 85 x 2 30 x 2 4,5
Gas naturali Metano
(G20) 8,70 x 2 3,50 x 2 220 x 2 130 x 2 51 x 2 Chiusa
Modello Descrizione Dimensioni
LxPxH [mm] Pot. Gas
(B) [Kw]
Tipo
(A)
Consumo
GPL
(G30) (D)
[Kg/h]
Consumo METANO
(G20) (C)
[m3/h]
Aria per
comb.
[m3/h] Racc. gas Pot. Elet.
(E) [Kw]
Tensione
(F)
[V]
Freq.
(G)
[Hz]
Cavo Tipo H07
RN-F [mm2]
Press.
alimen.
Acqua MAX
[kPa]
Raccordo Acqua
K7GCP05 Cuocipasta gas ½ modulo 400x700x845 8,7 A 0,6860 0,9206 17,4 UNI-ISO 7/1 R ½
- - - - 300 UNI-ISO 7/1 R ½
K7GCP07 Cuocipasta gas ¾ modulo 600x700x845 13,3 A 1,0961 1,470 27,8 UNI-ISO 7/1 R ½- - - - 300 UNI-ISO 7/1 R ½ K7GCP10 Cuocipasta gas 1 modulo 800x700x845 17,4 A 1,3721 1,841 34,8 UNI-ISO 7/1 R ½- - - - 300 UNI-ISO 7/1 R ½
K7ECP05 Cuocipasta elettrico ½ modulo
400x700x845 - - - - - - 7 230 1 – 400 3N
50 3x6 – 5 x 1.5 300 UNI-ISO 7/1 R ½
K7ECP10 Cuocipasta elettrico 1 modulo
800x700x845 - - - - - - 14 400 3N 50 5 x 4 300 UNI-ISO 7/1 R ½