Beem WW-FE005 User manual

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2Informationen zu diesem Guide
2 Erklärung der Symbole
3 Erklärung der Signalwörter
3Bestimmungsgemäßer Gebrauch
3Sicherheitshinweise
5Lieferumfang
5Produktübersicht
6Tipps für den perfekten Kaffee
6 Wasser
7 Kaffeesorte
8 Mahlgrad
9 Dosierung
10 Weitere Tipps
10 Kaffee zubereiten
12 Reinigung und Pflege
13 Aufbewahrung
13 Gewährleistung und Haftungsbeschränkungen
14 Produktdaten
14 Entsorgung

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Herzlichen Glückwunsch!
Liebe Kundin, lieber Kunde,
wir freuen uns, dass Du Dich für diesen manuellen
Espressokocher entschieden hast. Solltest Du Fragen zu
unserem Produkt sowie zu Ersatz-/Zubehörteilen haben,
kontaktiere den Kundenservice über unsere Website:
www.beem.de
Informationen zu diesem Guide
Lies vor dem ersten Gebrauch des Produktes diesen Guide
sorgfältig durch. Er beinhaltet neben Tipps und Tricks auch die
Gebrauchsanleitung für dieses Produkt. Bewahre ihn daher
zum späteren Nachlesen oder für die Weitergabe des Pro-
duktes gut auf. Der Guide ist Bestandteil des Produktes. Her-
steller und Importeur übernehmen keine Haftung, wenn die
Angaben in der Gebrauchsanleitung nicht beachtet werden.
Erklärung der Symbole
Gefahrenzeichen: Dieses Symbol zeigt
Verletzungsgefahren an. Die dazugehörenden
Sicherheitshinweise aufmerksam durchlesen und
an diese halten.
Für Lebensmittel geeignet.
Ergänzende Informationen

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Erklärung der Signalwörter
WARNUNG Warnt vor möglichen schweren Verlet-
zungen und Lebensgefahr.
VORSICHT Warnt vor leichten bis mittelschweren
Verletzungen.
HINWEIS Warnt vor Sachschäden.
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
• Dieses Produkt ist zum Zubereiten von Espresso geeignet.
• Das Produkt ist kein Spielzeug! Kinder und Tiere fernhalten.
• Das Produkt ist nur für die Verwendung im privaten
Haushalt, nicht für eine gewerbliche Nutzung bestimmt.
• Das Produkt nur wie in der Gebrauchsanleitung beschrie-
ben nutzen. Jede weitere Verwendung gilt als bestim-
mungswidrig.
Sicherheitshinweise
WARNUNG – Verletzungsgefahr
• Erstickungsgefahr! Kinder und Tiere vom Verpackungs-
material fernhalten.
Verbrühungsgefahr durch heißen Wasserdampf, heißes Was-
ser und heiße Oberfläche!
• Der Espressokocher wird heiß, sobald er auf dem
eingeschalteten Herd steht und Espresso kocht. Aus-
schließlich den Griff und den Knauf berühren.

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• Aus dem Ventil kann heißer Wasserdampf austreten.
Hände, Gesicht und andere Körperteile vom Ventil
fernhalten.
• Beim Transportieren und Ausgießen von heißem
Espresso vorsichtig sein!
• Den Espressokocher vor der Reinigung vollständig
abkühlen lassen.
• Risiko von gesundheitsschädlichen Keimen! Der Kaf-
feebehälter sowie der Filter müssen nach der Benutzung
komplett entleert und gereinigt werden.
HINWEIS – Risiko von Material- und Sachschäden
• Das Produkt regelmäßig auf Kratzer oder Risse überpüfen.
Sollte es Schäden aufweisen, nicht verwenden.
• Das Produkt nur verwenden, wenn es korrekt zusammen-
gebaut ist! Vor jeder Anwendung überprüfen, ob das Sieb,
der Gummiring, der Filter und der Kaffeebehälter korrekt
sitzen.
• Das Produkt vor offenem Feuer, Minustemperaturen und
Stößen sowie langanhaltender Feuchtigkeit schützen.
• Nur Original-Zubehörteile des Herstellers verwenden,
um die Funktionsweise des Produktes nicht zu beeinträch-
tigen und eventuelle Schäden zu verhindern.

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Lieferumfang
• Wasserbehälter • Filter
• Gummiring • Sieb
• Kaffeebehälter • Baumwollbeutel
• Guide
Überprüfe den Lieferumfang auf Vollständigkeit sowie
Transportschäden. Falls eines der Zubehörteile Schäden
aufweisen sollte, verwende diese nicht(!), sondern wende
Dich an unseren Kundenservice.
Entferne sämtliches Verpackungsmaterial sowie eventuell
vorhandene Schutzfolien, die zum Transportschutz dienen.
Produktübersicht
Kaffeebehälter
Filter
Wasserbehälter

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Tipps für den perfekten Kaffee
... aus Deinem Espressokocher
Kaffee? Aus dem Espressokocher? Ja, Du liest richtig. Denn
der traditionelle Espressokocher bringt nicht genügend Druck
auf, um einen „echten Espresso“ herzustellen. Lecker ist der
Kaffee aber trotzdem.
Der Klassiker wurde 1933 in Italien erfunden und löste
eine kleine Kaffeerevolution aus. Nun konnte man diesen
wohlschmeckenden Kaffee endlich zu Hause genießen und
musste dafür nicht mehr in Kaffee-Bars gehen.
Damit der Kaffee aus dem charmanten Kaffeebereiter aber
wirklich ein Wohlgenuss wird, sollten Kaffeesorte und
Mahlgrad sowie Wassertemperatur und Kochzeit perfekt
aufeinander abgestimmt sein. Wir geben Dir nachfolgend die
besten Tipps, damit Du Tasse für Tasse wahren Kaffeegenuß
erleben kannst.
Wasser
• Kaffee besteht zum größten Teil aus Wasser, daher
solltest Du darauf achten, dass die Qualität des Wassers,
das Du zum Brühen Deines Kaffees verwendest, gut ist.
Da Leitungswasser häufig zu hart ist, empfehlen wir Dir
gefiltertes Wasser zu verwenden. Für einen besonders
feinen Geschmack kannst Du auch stilles Mineralwasser
verwenden. Auch hier solltest Du ausprobieren, da nicht
jedes Mineralwasser gleich schmeckt.
• Damit der Kaffee seinen Eigengeschmack möglichst gut
behält und nicht bitter wird, ist es ratsam, das Wasser
vorzuwärmen. Denn wenn die Kanne mit kaltem Wasser
auf die Herdplatte gesetzt wird, erhitzt sich das Metall zu

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starkt. Das kann dazu führen, dass der Kaffee bitter wird
und einen metallischen Beigeschmack erhält.
Stilvoll und elegant kannst Du das mit unserem BEEM Pour
Over Wasserkessel mit Thermometer machen. Der Kessel
kann auf nahezu jedem Herd (Gas, Elektro, Ceran) verwendet
werden und fasst bis zu 0,5 l Wasser. Das Thermometer im
Deckel zeigt Dir genau an, wie heiß das Wasser im Inneren ist.
So hast du immer die optimale Temperatur für den perfekten
Kaffeegenuss. Durch den filigranen und geschwungenen Hals
des Kessels hält das Wasser seine Temperatur und lässt sich
ideal dosieren. Den Kessel erhältst Du im ausgewählten Fach-
handel, direkt über unsere Homepage www.beem.de oder auf
Anfrage über unseren Kundenservice.
• Der dritte wichtige Punkt beim Wasser ist die richtige
Wassertemperatur. Diese ist ebenfalls für den Geschmack
Deines Kaffees entscheidend. Bei einer zu hohen Tempe-
ratur können wertvolle Inhaltsstoffe im Kaffeepulver ver-
brennen, was den Kaffee bitter macht. Aus diesem Grund
stelle Deinen Herd nur auf eine mittlere bis starke Hitze.
Kaffeesorte
• Die wichtigste Zutat für jeden guten Kaffee ist natürlich
die Kaffeebohne selbst. Der Geschmack unterscheidet
sich nach Kaffeesorte, dem Boden, auf dem der Kaf-
fee angebaut wurde, der Anbauregion und dem dort
herrschenden Klima sowie dem Röstverfahren, dem die
Kaffeebohnen unterzogen wurden.
• Mit dem Espressokocher kannst Du sowohl Kaffee- als
auch Espressobohnen verwenden. Bei beiden gilt jedoch:
Qualität vor Quantität! Wähle beim Kaffee mild geröstete

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Bohnen und greife auch beim Espresso nicht unbedingt
zu den sehr dunkel gerösteten Bohnen. So erhälst Du bei
der Zubereitung mit dem Espressokocher die Aromen
der Kaffee- oder Espressobohne am besten.
Mahlgrad
• Kaffee verliert nach dem Mahlen rasch an Aroma. Um das
Beste aus der Bohne zu holen, empfehlen wir Dir die Kaf-
feebohnen erst kurz vor dem Brühen zu mahlen – und das
am besten von Hand. Der Vorteil bei manuellen Kaffeemüh-
len: der Mahlgrad lässt sich in der Regel stufenlos einstellen
und daher genauer justieren, zudem lassen sich die Kaffee-
mühlen einfacher reinigen, sodass ein Wechsel zwischen
verschiedenen Kaffeesorten problemlos möglich ist.
• Der Mahlgrad gehört zu den entscheidenden Faktoren.
Ist er zu fein, überextrahiert der Kaffee und wird bitter.
Zudem verdichtet sich das Kaffeepulver zu stark. Ist er
zu grob, werden nicht genügend Aromen in das Wasser
abgegeben.
Der Mahlgrad muss gröber sein, als für eine Espresso-
maschine. Der ideale Mahlgrad liegt zwischen dem für
feinen Espresso und dem für Handfilter. Die Körnung von
Speisesalz kann zur Orientierung dienen. Wenn Du auf
Nummer Sicher gehen möchtest, lass Dir von dem Barista
Deines Vertrauens einen kleinen Teil der Bohnen mahlen
und nutze diese beim Mahlen zu Hause als Vergleich.
Werde selbst zum Barista mit unserer manuellen BEEM
GRIND-2-GO Kaffeemühle. Die Kaffeemühle besticht vor al-
lem durch ihr einfaches Handling und unkomplizierte Reinigung.
Zudem besteht der Behälter aus elegantem Edelstahl und

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bietet Platz für bis zu 40 g Kaffeebohnen. Durch das hochwerti-
ge Keramik-Kegelmahlwerk entsteht nur eine geringe Wärmeer-
zeugung, dadurch wird dein Kaffee beim Mahlen nicht bitter.
Gerade auch für Unterwegs bietet sich sowohl die Kaffeemühle,
als auch unser Espressokocher an, da Du beides im dazugehö-
rigen, platzsparenden Baumwollbeutel einfach verstauen und
mitnehmen kannst.
Die Kaffeemühle erhältst Du im ausgewählten Fachhandel,
direkt über unsere Homepage www.beem.de oder auf Anfrage
über unseren Kundenservice.
Dosierung
• Um ein gelungenes Ergebnis zu erhalten, solltest Du
das Mengenverhältnis zwischen Kaffeepulver und Wasser
ganz genau im Auge behalten. Ist der Filter nicht mit
genügend Kaffeepulver befüllt, verliert der Kaffee an
Geschmack. Nutzt Du wiederum zu viel Kaffeepulver,
wird es zu fest und das aufsteigende Wasser kommt nicht
oder nur schwer hindurch. Wir empfehlen zum Einstieg
ca. 30 g Kaffee für Deinen Espressokocher. Damit ist der
Filter locker aber vollständig gefüllt und glattgestrichen.
Die Geschmäcker variieren natürlich von Person zu
Person, daher musst Du Dich an Dein ganz persönliches
Ideal-Verhältnis langsam herantasten.
Ein Utensil, das nicht nur Anfängern die Dosierung er-
leichtert, sondern auf das selbst erfahrene Barista nicht
verzichten, ist die Küchenwaage. Mithilfe dieser kannst
Du ganz präzise die Mengen von Kaffeepulver und Was-
ser abwiegen und somit auch das ideale Verhältnis der
beiden Zutaten sicherstellen.

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Weitere Tipps
• Fallen Kaffeekrümel beim Einfüllen auf den Rand des Was-
serbehälters, entferne sie. Die Kaffeekrümel brennen sich
sonst ein und hinterlassen Flecken auf Deinem Espresso-
kocher.
• Um die Extraktion genau auf den Punkt zu stoppen,
kannst Du den Wasserbehälter auch unter kaltes Wasser
halten.
• Je höher die Temperatur ist, desto schneller wird das
Wasser durch das Pulver gepresst. Je nachdem, wie
schnell das Wasser durch das Pulver gedrückt wird, ver-
ändern sich die Aromen. Hier gilt es, auszuprobieren, was
Dir am besten schmeckt.
• Wärme Deine Kaffeetassen mit heißem Wasser vor oder
verwende dickwandige Tassen, damit dein Kaffee nicht zu
schnell abkühlt.
• Rühre den Kaffee im Kaffeebehälter noch mal um, oder
verteile ihn abwechselnd in die Tassen, damit jede Portion
Kaffee dieselbe Stärke und denselben Geschmack hat.
Kaffee zubereiten
Vor dem ersten Genuss von Kaffee solltest Du alle Teile
des Espressokochers reinigen, um eventuelle Produkti-
onsrückstände zu entfernen. Folge dafür den Anweisun-
gen im Kapitel „Reinigung und Pflege“.
Die wichtigsten Tipps und Tricks zu Dosierung und Zube-
reitung etc. findest Du in unseren „Tipps für den perfekten
Mokka aus Deinem Espressokocher“.

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1. Befülle den Wasserbehälter bis unter das Ventil mit war-
mem oder heißem Wasser.
2. Setze den Filter in den Wasserbehälter und befülle ihn
bis zum Rand mit Kaffeepulver. Streiche das Kaffeepulver
glatte, aber drücke es nicht fest!
3. Schraube den Kaffeebehälter auf den Wasserbehälter.
VORSICHT: Nutze ein Handtuch, Topflappen oder
Ofenhandschuhe, da der Wasserbehälter durch das heiße
Wasser ebenfalls heiß ist. Stelle den Espressokocher bei
mittlerer Hitze auf den Herd.
4. Sobald Du das unverkennbare „Gurgeln“ hörst, läuft
Kaffee in den Kaffeebehälter und die edlen Aromen
werden freigesetzt. Jetz heißt es, den perfekten Zeitpunkt
abzupassen! Öffne dafür den Deckel. Sobald der Kaffee
eine goldgelbe Farbe annimmt und in einem kontinuierli-
chen Strahl aus dem Steigrohr kommt, muss die Hitzezu-
fuhr unterbrochen werden, damit keine Bitterstoffe mehr
nachfließen können.
5. Nimm den Espressokocher vom Herd und kühle nach
Wunsch den Wasserbehälter kurz mit kaltem Wasser ab.
6. Nun kannst Du den Kaffee direkt aus dem Espressoko-
cher in Deine Lieblingstasse einschenken.
Wir wünschen Dir genussvolle Kaffee-Momente!

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Reinigung und Pflege
HINWEIS
• Zum Reinigen keine giftigen, ätzenden oder scheuern-
den Reinigungsmittel bzw. Scheuerschwämme ver-
wenden. Diese können die Oberfläche beschädigen.
1. Sollte Kaffee übrig geblieben sein, schütte diesen weg,
wenn alles abgekühlt ist.
2. Drehe Kaffeebehälter vom Wasserbehälter ab.
3. Nimm den Filter aus dem Wasserbehälter heraus und
entferne den Kaffeesatz.
4. Spüle alle Bestandteile mit warmem Wasser aus. Du soll-
test kein Spülmittel verwenden, da die Chemikalien den
Geschmack des Kaffees verändern können.
Für eine besonders gründliche Reinigung kannst Du das
Sieb und den Gummiring vom Kaffeebehälter abnehmen.
Setze das trockene Sieb mit der gewölbten Seite nach
außen in den Kaffeebehälter ein und lege den Gummiring
mit der geraden Seite nach außen darüber. Der Gummi-
ring muss fest in der Aussparung sitzen.
5. Trockne alle Teile gründlich ab, bevor Du den
Espressokocher wieder zusammenbaust und / oder
verstaust.
Den Kaffeebehälter solltest du nicht jedes Mal mit
abtrocknen, da sich darin wertvolle Kaffeeöle sammeln,
die Deinen Kaffee jedes Mal aufs Neue anreichern.

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Aufbewahrung
Reinige den Espressokocher noch mal gründlich (siehe Kapitel
„Reinigung und Pflege“), um mögliche Schimmelbildung zu
vermeiden. Schimmelpilze können Flecken und Beschädigungen
herbeiführen, die sich nicht mehr entfernen / reparieren lassen.
Lasse alle Zubehörteile vollständig trocknen und bewahre
sie an einem trockenen, sauberen, frostfreien Ort auf, der
vor direktem Sonnenlicht und dem Zugriff durch Kinder oder
Tiere geschützt ist.
Gewährleistung und Haftungsbeschränkungen
Von der Gewährleistung ausgeschlossen sind alle Mängel, die durch
unsachgemäße Behandlung, Beschädigung oder Reparaturversuche
entstehen. Dies gilt auch für den normalen Verschleiß.
Wir übernehmen keine Haftung bei Schäden oder
Folgeschäden bei:
• Nichtbeachtung der Gebrauchsanleitung
• nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
• unsachgemäßer oder ungeeigneter Behandlung
• nicht sachgemäß durchgeführten Reparaturen
• unerlaubten Veränderungen
• Verwendung von fremden Teilen bzw. Ersatzteilen
• Verwendung von ungeeigneten Ergänzungs- oder Zube-
hörteilen
Bewahre die Originalverpackung während der
Gewährleistungszeit des Produktes auf, um das Produkt
im Falle einer Rücksendung ordnungsgemäß verpacken
zu können. Transportschäden führen zum Erlöschen des
Gewährleistungsanspruchs.

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Produktdaten
Artikelnummer: 07650
Modellnummer: WW-FE005
Materialien: Edelstahl, Nylon
Kapazität: max. 300 ml
ID Anleitung: Z 07650 M BE V2 1020 mh
Entsorgung
Achte bitte darauf, die Verpackungsmaterialien
umweltgerecht der Wertstoffsammlung zuzuführen.
Solltest Du unser Produkt irgendwann nicht mehr
verwenden wollen, gib es bitte an jemanden, der
es weiter nutzen möchte. Sollte es nicht mehr zu
gebrauchen sein, achte bitte auch hier darauf, dass Du
es umweltgerecht entsorgst.
Alle Rechte vorbehalten.

15 EN
16 Information About This Guide
16 Explanation of the Symbols
17 Explanation of the Signal Words
17 Intended Use
17 Safety Instructions
19 Items Supplied
19 Product Overview
20 Tips for the Perfect Coffee
20 Water
21 Type of Coffee
22 Grinding Fineness
23 Dosing
23 Further Tips
24 Making Coffee
25 Cleaning and Care
26 Storage
26 Warranty and Limitations of Liability
27 Product Data
27 Disposal

EN 16
Congratulations!
Dear Customer,
We are delighted that you have chosen this stovetop espresso
maker. If you have any questions about our product and about
spare parts/accessories, contact the customer service depart-
ment via our website:
www.beem.de
Information About This Guide
Read through this guide carefully before you use the product
for the first time.As well as featuring tips and tricks, it also
includes the instructions for how to use this product.You should
therefore keep it in a safe place for future reference or for
when you pass on the product.The guide is an integral part of
the product.The manufacturer and importer do not accept any
liability if the information in the operating instructions is not
complied with.
Explanation of the Symbols
Danger symbol:This symbol indicates dangers of
injury. Read through the associated safety notices
carefully and abide by them.
Suitable for use with food.
Supplementary information

17 EN
Explanation of the Signal Words
WARNING Warns of possible serious injuries and
danger to life.
CAUTION Warns of slight to moderate injuries.
NOTICE Warns of damage to property.
Intended Use
• This product is suitable for making espresso.
• This product is not a toy! Keep children and animals away
from it.
• The product is only designed for use in a private household
and is not intended for commercial applications.
• The product should only be used as described in the oper-
ating instructions.Any other use is deemed to be improper.
Safety Instructions
WARNING – Danger of Injury
• Danger of suffocation! Keep children and animals away
from the packaging material.
Danger of scalding from hot steam, hot water and a hot
surface!
• The espresso maker gets hot as soon as it is placed on
the switched-on stove and espresso boils. Only ever
touch the handle and the knob.

EN 18
• Hot steam may emerge from the valve. Keep your
hands, face and other body parts away from the valve.
• Be careful when transporting and pouring hot espresso!
• Allow the espresso maker to cool down completely
before cleaning it.
• Risk from harmful germs! The coffee container and the
filter must be completely emptied and cleaned after use.
NOTICE – Risk of Damage to Material and Property
• Check the product regularly for any scratches or cracks. If it
has any damage, do not use it.
• The product should only be used if it has been correctly
assembled! Check prior to any use whether the strainer, the
rubber ring, the filter and the coffee container fit correctly.
• Protect the product from naked flames, sub-zero tempera-
tures and collisions as well as persistent moisture.
• Use only original spare parts from the manufacturer in
order to guarantee that there is no interference that may
prevent the product from working and to avoid possible
damage.

19 EN
Items Supplied
• Water container • Filter
• Rubber ring • Strainer
• Coffee container • Cotton bag
• Guide
Check the items supplied for completeness and transport
damage. If one of the accessories should be damaged, please
do not use them (!), but instead contact our customer service
department.
Remove all packaging materials and any possible protective films
used for protection during transportation.
Product Overview
Coffee container
Filter
Water container

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Tips for the Perfect Coffee
... From Your Espresso Maker
Coffee? From an espresso maker?Yes, you read that correctly.
For the traditional espresso maker does not produce enough
pressure to produce a “real espresso”. But the coffee is still
delicious.
The classic was invented in Italy in 1933 and sparked a mini
coffee revolution.You could finally enjoy this fine-tasting coffee
at home and you no longer had to go to coffee bars to do so.
But to really enjoy the finest coffee from this charming coffee
maker, the coffee type and grinding fineness as well as the water
temperature and the boiling time should be perfectly matched
to one another. Below we provide you with the best tips so that
you can truly enjoy the finest coffee experience cup after cup.
Water
• Coffee is largely made up of water, and you should there-
fore make sure that the quality of the water you use for
brewing your coffee is good. Since tap water is often too
hard, we recommend that you use filtered water. For a
particularly fine flavour, you can also use still mineral water.
Here, too, you should experiment, because not every min-
eral water tastes the same.
• To ensure that the coffee retains its own flavour as much as
possible and does not become bitter, it is advisable to pre-
heat the water. For if the jug is placed on the hob containing
cold water, the metal heats up too much.This can cause the
coffee to become bitter and acquire a metallic aftertaste.