BLUE STONE PCB-5756D User manual

Model
PCB-5756D
Hãy giữ lại Hướng Dẫn Sử Dụng vì sự an toàn của bạn.
Nồi Áp Suất
Hướng dẫn sử dụng
Nấu nhanh, tiết kiệm thời gian & tiết kiệm
điện.
Giữ nguyên chất dinh dưỡng & hương vị
thức ăn, tốt cho sức khỏe.
Tiện lợi với chức năng nấu tự
động.

Các sản phẩm và các linh kiện sản phẩm BlueStone đều được
sản xuất dựa trên quy trình chuyên nghiệp theo tiêu chuẩn CB
về chất lượng và an toàn sản phẩm.
Bên cạnh đó, các sản phẩm BlueStone đều được kiểm tra chặt
chẽ về mẫu mã, dây chuyền sản xuất và kiểm định lô hàng.
Sản phẩm BlueStone được công ty đối tác Mỹ Great American
Appliance (GAA Corp) tư vấn về quản lý và quy trình. GAA là
công ty được thành lập và hoạt động theo luật pháp Mỹ theo
Giấy chứng nhận thành lập số 3089043 do văn phòng thư ký
bang California cấp có trụ sở chính tại 7809 Michigan Ave
Oakland, CA 94605, Hoa Kỳ.
Sản phẩm BlueStone được thiết kế theo kiểu dáng công
nghiệp với màu sắc đa dạng. Dưới sự nghiên cứu và thiết kế của
các chuyên viên thiết kế và kỹ thuật viên chuyên nghiệp, các
sản phẩm BlueStone được thiết kế theo tiêu chuẩn quốc tế
nghiêm ngặt nhằm đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của
người tiêu dùng.
BlueStone luôn coi trọng việc chăm sóc khách hàng. Các sản
phẩm BlueStone đều được bảo hành 2 năm
Manufacturer has right to replace technical standard or
specication without any notice.
Tiêu chuẩn kỹ thuật nhà sản xuất có thể thay đổi mà không cần báo trước.
ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM 05
CẤU TẠO NỒI 06
THÔNG SỐ KỸ THUẬT 07
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG AN TOÀN 07
CẢNH BÁO 08
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG 08
HƯỚNG DẪN VẬN HÀNH 11
SỰ CỐ VÀ CÁCH KHẮC PHỤC 15
BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG 16
PRODUCTION CHARACTERS 20
BODY STRUCTURE 21
TECHNOLOGY PARAMETER 22
SAFETY NOTICE 22
COOKING INSTRUCTION 23
OPERATION GUIDE 26
COMMON MALFUNCTIONS AND DISPOSAL 30
ENVIRONMENT FRIENDLY DISPOSAL 31

TIẾNG VIỆT TIẾNG VIỆT
04 05
ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng.
Nồi áp suất điện tử là một thiết bị nấu ăn thông minh được cải tiến, tích hợp những
chức năng của nồi áp suất, nồi cơm điện, nồi hầm đồng thời là sản phẩm hoàn thiện
hơn. Nồi áp suất điện sẽ trở thành một thiết bị nấu ăn lý tưởng cho các gia đình hiện
đại trong tương lai. Dưới đây là các chi tiết về điểm mạnh của nồi áp suất điện tử:
Đa năng, dễ dàng trong việc sử dụng
- Nấu cơm, cháo, súp, đậu, bánh, hầm thịt gân, thịt gia cầm, cá, sườn, đậu.
- Người sử dụng có thể tùy ý chọn các nút chức năng tùy vào loại thực phẩm và chế
độ ăn uống, sau đó chương trình sẽ tự động nấu. Sau khi nấu chín sẽ tự động chuyển
sang chế độ“giữ nóng”.
- Chức năng hẹn giờ trong vòng 24 giờ, thời gian sẽ bắt đầu đếm ngược và nồi áp
suất sẽ tự động nấu khi hết thời gian.
Nấu nhanh, tiết kiệm được thời gian và năng lượng
- Áp suất cao (nhiệt độ cao) giúp thức ăn chín nhanh, tiết kiệm thời gian và điện
năng.
- Tiết kiệm được 15% thời gian và 20% điện năng so với sử dụng nồi cơm điện.
- Tiết kiệm được 45% thời gian và điện năng khi nấu cháo, súp và hầm những thực
phẩm dai, cứng so với nồi cơm điện.
Giữ nguyên chất dinh dưỡng trong thức ăn, hợp vệ sinh và có lợi cho sức khỏe
- Với kỹ thuật hoàn toàn kín nhiệt nên khi nấu vẫn giữ được chất dinh dưỡng và
hương vị nguyên bản của thực phẩm.
- Không bay hơi và không tràn ra ngoài khi nấu cháo, súp và hầm thức ăn, giữ cho
xung quanh luôn sạch sẽ.
Kết cấu bền, đẹp, an toàn và đáng tin cậy.
- Thiết kế an toàn khi đóng và mở nắp.
- An toàn với thiết bị hạn chế áp suất, xả áp suất và kiểm soát nhiệt độ.
MODEL PCB-5756D

TIẾNG VIỆT TIẾNG VIỆT
06 07
CẤU TẠO NỒI
1. Tay cầm
2. Nắp nồi
3. Van điều áp
4. Van xả áp suất
5. Vòng đệm van phao
6. Lòng nồi
7. Thành trong
8. Quai nắm
9. Bảng điều khiển
10. Vỏ ngoài
11. Đế nồi
12. Dây nguồn
13. Nút chống trào
14. Vòng đệm cao su
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG ANTOÀN
Không sử dụng nồi trong môi trường dễ cháy hoặc ẩm ướt.
Sử dụng nồi đúng theo sách hướng dẫn sử dụng.
Không làm hư vòng đệm cao su hoặc thay thế bằng vòng cao su khác.
Không được tháo vòng đệm bên trong nắp. Nếu vòng đệm rời khỏi nắp, hãy ngừng
sử dụng và thay nắp khác.
Không được tự thay thế van xả áp suất bằng vật nào khác hoặc đặt bất kỳ vật nặng
nào lên van xả áp suất nhằm tránh xảy ra sự cố.
Giữ cho bề mặt giữa lòng nồi và mâm nhiệt luôn sạch sẽ. Không dùng lòng nồi để
nấu trên các bếp khác, hoặc thay thế lòng nồi khác.
Nồi trong có phủ một lớp chống dính, vì vậy nên sử dụng muỗng gỗ hoặc muỗng
nhựa để không làm trầy lớp chống dính.
Giữ nóng quá 6 tiếng có thể ảnh hưởng đến hương vị thực phẩm.
Nếu trong khi nấu có quá nhiều hơi thoát ra xung quanh nắp, đó là hiện tượng
không bình thường. Lúc này thiết bị xả áp suất đang hoạt động. Phải rút điện ra
ngay lập tức và đem đến trung tâm tâm bảo hành ủy quyền để sữa chữa.
Nếu có sự cố nào xảy ra, phải ngưng sử dụng và đem đến trung tâm bảo hành để sữa
chữa.
Khi di chuyển nồi phải dùng quai cầm 2 bên nồi, không được dùng tay cầm trên nắp
nồi.
Không nên tự ý tháo lắp nồi. Khi cần thay đổi phụ tùng, nên sử dụng phụ tùng của
chính hãng.
Nếu dây dẫn nguồn bi hỏng thì phải thay thế bằng dây đặc biệt hoặc dây lắp ráp sẵn
của nhà chế tạo hoặc đại lý dịch vụ ủy quyền.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
THÔNG SỐ KỸTHUẬT
Model Dòng điện Công suất Dung tích Đường kính nồi Áp suất
hoạt động
PCB-5756D 900W 5L 22cm 70 kPa
220V-50Hz
cốc đo
muỗng

TIẾNG VIỆT TIẾNG VIỆT
08 09
Không cầm dây điện để kéo phích cắm ra khỏi ổ điện, thay vào đó hãy cầm phích
cắm mà kéo ra để khỏi hư dây điện.
Thiết bị không được ngâm vào nước.
Van xả áp suất (ống dẫn bên trong van an toàn, van phao, phao) phải được kiểm tra
thường xuyên để đảm bảo rằng chúng không bị tắc nghẽn.
Nếu dây nguồn bị hỏng thì phải do nhà chế tạo hoặc đại lý dịch vụ hoặc những
người có trình độ tương đương thay thế nhằm tránh ra sự cố.
Thiết bị này không thích hợp cho người tàn tật, thiểu năng trí tuệ, hoặc những người
không có kinh nghiệm và thiếu hiểu biết (kể cả trẻ em), trừ khi được giám sát hoặc
hướng dẫn sử dụng thiết bị bởi người có trách nhiệm về sự an toàn của họ
Trẻ con nên được giám sát để chúng không chơi đùa với thiết bị này.
14
15
16
17
18
19
1
2
3
4
5
6
1
2
CẢNH BÁO
Không nên đưa tay và mặt gần lỗ thoát hơi khi xả van.
Không nên chạm vào nắp nồi khi còn nóng để tránh bị bỏng.
Không nên dùng vải bịt mối nối giữa nắp và lòng nồi ngoài để tránh nguy hiểm.
Không nên dùng lực để mở nắp khi vẫn còn áp suất trong nồi để tránh tai nạn. Mở
nồi khi áp suất đã giảm đủ (khi van phao hạ xuống).
Sau khi nấu, tắt nguồn điện trước khi mở nắp.
Không được mở nắp khi nước đang sôi.
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CHUNG
Mở nắp nồi.
Nắm tay cầm trên nắp nồi và xoay
nắp nồi theo chiều kim đồng hồ
đến vị trí mở, sau đó nhấc nắp nồi
lên (Hình 1, 2, 3)
Lấy lòng nồi ra, cho thực phẩm và nước vào nồi.
CHÚ Ý:
a- Lượng gạo tối đa cho nồi 5L là 10 cốc.
b- Cho nước vào nồi theo các vạch chia trong lòng nồi. Ví dụ: Khi nấu 2 cốc gạo, cho
nước vào đến mức 2. Bạn có thể tăng giảm lượng nước tùy theo khẩu vị và đặc trưng
riêng của từng loại gạo.
3
4
5
6
Hình 8 Hình 9 Hình 10
c- Phải bảo đảm lượng thức ăn và nước không được vượt quá 4/5 chiều cao của lòng
nồi trong (thức ăn dễ nở thì không được vượt quá 3/5 lòng nồi trong) và không được
thấp hơn 1/5 chiều cao của lòng nồi trong. (Hình 4, 5, 6)
Hình 4 Hình 5 Hình 6
Lau khô nồi trong và mâm nhiệt, đặt nồi vào và phải đảm bảo bề mặt của lòng
ngoài và mâm nhiệt sạch sẽ. Sau đó xoay nhẹ nồi sang trái hoặc phải để nồi vào
đúng vị trí tiếp xúc với mâm nhiệt. (Hình 7)
Lắp van xả áp suất vào. Đặt van xả áp suất như hình minh họa, vào đúng vị trí
“Sealed” và kiểm tra van phao đã hạ xuống hay chưa (van phao hạ xuống
trước khi nồi tỏa nhiệt)
Sau khi cắm điện, trên màn hình hiển thị“00:00“ và nồi sẽ ở trong trạng thái
chờ.
Trong trường hợp nắp nồi chưa đậy vào đúng vị trí khóa an toàn, khi chọn
chức năng nấu sẽ phát ra âm thanh ‘bíp bíp” cảnh báo cho người tiêu dùng
cho đến khi nắp được đậy đúng vị trí.
Chú ý:
Hình 1 Hình 2 Hình 3
Đậy nắp nồi.
Kiểm tra xem vòng kín nhiệt đã nằm đúng vị trí bên trong nắp nồi chưa.
Giữ nắp và quay ngược chiều kim đồng hồ cho đến khi nghe tiếng “cạch”.
(Hình 8, 9, 10)

TIẾNG VIỆT TIẾNG VIỆT
10 11
7
8
9
Chọn nút chức năng tùy theo loại thức ăn cần nấu, đèn báo tương ứng với từng loại
thức ăn sẽ sáng lên.
Khi đạt đủ áp suất, đèn báo nồi bắt đầu quá trình giữ áp suất và màn hình sẽ hiển
thị thời gian giữ áp suất được đếm ngược. Khi thời gian giữ áp suất bằng “0”, khi đó
thức ăn đã chín, nồi sẽ phát ra âm báo và tự động chuyển sang chế độ giữ nóng
“Warm”. Lúc đó màn hình sẽ hiển thị thời gian giữ nóng.
CHÚ Ý:
a- Khi nhiệt độ ở lòng nồi trong quá cao, đèn hiển thị “warm” (Giữ nóng) sẽ nhấp nháy.
Khi nhiệt độ trong nồi trở lại bình thường, đèn báo “warm” sẽ sáng bình thường, không
nhấp nháy.
b- Ở chế độ giữ nóng, hãy rút điện ra nếu bạn không cần tiếp tục giữ nóng. Để an toàn,
sau khi giữ nóng trong vòng 12 giờ, nồi sẽ tự động chuyển sang chế độ chờ.
Mở nắp và lấy thức ăn ra (Mở nồi an toàn)
Đặt van xả áp suất ở vị trí “Exhaust” để xả áp suất trong nồi, cho đến khi van phao
hạ xuống.
CHÚ Ý:
a- Nếu nấu thức ăn dạng lỏng (cháo, súp…), không xả hơi ngay khi đèn báo chế độ giữ
nóng sáng lên mà phải đợi cho đến khi van phao hạ xuống. Nếu không, thức ăn dạng
lỏng sẽ trào ra qua ống xả áp suất. Bạn có thể đặt khăn ướt trên nắp nồi để đẩy nhanh
quá trình làm nguội.
b- Rút điện ra trước khi mở nắp.
HƯỚNG DẪN VẬN HÀNH
1Ở chế độ chờ, bạn có thể chọn chức năng nấu ăn tương ứng theo nhu cầu nấu ăn
của bạn. Ví dụ, nếu bạn muốn nấu cơm, sau khi hoàn thành việc chuẩn bị nấu ăn
bạn nhấn nút "Rice".
CHỌN CHỨC NĂNG NẤU
1TRƯỚC KHI SỬ DỤNG
1. Sử dụng lần đầu tiên
Trước khi sử dụng thiết bị này cho lần đầu tiên, bạn hãy lưu ý các điểm sau:
Vui lòng lấy tất cả các phụ kiện trong nồi áp suất ra trước khi sử dụng.
Đọc tất cả các hướng dẫn sử dụng có trong sách hướng dẫn sử dụng này để
đảm bảo sự an toàn cho bạn.
2. Sử dụng bình thường
Kiểm tra nắp nồi áp suất được đóng đúng vị trí hay chưa.
Đảm bảo van phao và van điều áp của nắp nồi phải được gắn chặt và vòng
đệm cao su cùng nút chống trào được cài đặt đúng.
Đặt thức ăn và nước vào lòng nồi.
Lau lòng nồi cho khô và đặt vào trong nồi.
Đóng nắp nồi áp suất lại cho đến khi nghe tiếng cạch, tức là nắp nồi đã được
đóng và khóa an toàn.
Đặt van xả áp suất đúng vị trí Sealed.
2HƯỚNG DẪN CHỌN CHỨC NĂNG
Rice: Nấu cơm
Porridge/ Soup: Nấu cháo ngũ cốc / Súp
Cake: Nướng bánh
Fish: Hấp cá
Spareribs: Nấu sườn
Chicken/ Duck: Nấu gà / vịt
Tendons/ Bean: Nấu gân/ Đậu
Warm/ Cancel: Giữ ấm/ Hủy lệnh
Start: Bắt đầu nấu
Pressure chief: Gia hạn thời gian
giữ áp suất
Preset: Cài đặt hẹn giờ hoàn tất
Hour/ Min: Giờ/ Phút
Pressure choise: Chọn mức áp suất
Flavor choise: Chọn khẩu vị
Ligth/Medium/Strong: Mềm/ Vừa/Khô

TIẾNG VIỆT TIẾNG VIỆT
12 13
2
3
Sau khi chức năng nấu được chọn, nồi sẽ tự động chuyển sang chế độ nấu sau 5
giây nếu bạn không có thao tác khác.
Sau khi nấu xong, nồi sẽ chuyển sang chế độ giữ nóng bằng một tiếng bíp, đèn
hiển thị sẽ bật sáng. Không nên để chế độ giữ nóng quá lâu vì có thể ảnh hưởng
đến hương vị thực phẩm.
Thời gian nấu có thể khác nhau tùy vào chức năng nấu được chọn.
Thời gian nấu có thể hơi chênh lệch chút tùy vào lượng thực phẩm, lượng nước và
độ cứng của thực phẩm.
Thời gian nấu = thời gian đun nóng + thời gian giữ áp suất.
Bảng thời gian nấu bên dưới có thể dùng để tham khảo thêm cho các chức năng.
1
2
3
1
Khi khâu chuẩn bị đã hoàn tất, sau đó cắm điện vào.
Ở chế đó sẵn sàng, nhấn nút hẹn giờ“Preset”, đèn “Preset” sáng lên và màn hình
hiển thị“0:30”, sau đó điều chỉnh thời gian để được cài đặt trước bằng cách nhấn
vào nút “Hour” hoặc “Min”. Thời gian tăng 1 giờ mỗi lần nhấn nút “Hour” và thời
gian tăng 1 phút mỗi lần nhấn nút“Min”. Thời gian dài nhất có thể cài đặt sẵn là 24
giờ.
Sau khi cài đặt thời gian hoàn tất, chọn chức năng nấu ăn mong muốn.
Sau khi chọn một chức năng nấu, để điều chỉnh thời gian nấu bằng cách nhấn nút
"Pressure Chief” và sau đó điều chỉnh thời gian nấu bằng cách nhấn vào "Hour"
hoặc "Min". Thời gian nấu sẽ được tăng một giờ cho mỗi lần nhấn nút "Hour" và
tăng một phút cho mỗi lần nhất nút "Min". Thời gian tối đa có thể điều chỉnh là 2
giờ.
CHỨC NĂNG CÀI ĐẶT HẸN GIỜ
CHỨC NĂNG ĐIỀU CHỈNH THỜI GIAN NẤU
2
1
2
3
Nấu Cơm
Sử dụng cốc định lượng đi kèm sản phẩm để có được số lượng gạo cần thiết. Một
cốc đo gạo là khoảng đủ cho một người ăn.
Bổ sung lượng nước theo mực nước tương ứng trên lòng nồi.
Sau khi rửa sạch gạo, đặt vào lòng nồi và thêm nước theo lượng gạo tương ứng.
Tỷ lệ pha trộn gạo và nước khoảng 1:1.
Mực nước trên lòng nồi là chỉ để tham khảo, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng
nước tùy theo từng loại gạo hoặc theo mức độ yêu thích của bạn cơm mềm hay
cơm khô, nhưng nước không thể vượt quá mực tối đa quy định trên lòng nồi.
Lau bề mặt bên ngoài lòng nồi cho khô sau đó đặt vào trong nồi, đóng nắp lại an
toàn và cắm điện vào.
HƯỚNG DẪNTHỰC ĐƠN MẪU
Sau khi hoàn tất điều chỉnh thời gian nấu, nồi sẽ tự động chuyển sang chế độ nấu
sau 5 giây nếu bạn không có thao tác khác. Nếu cài đặt hẹn giờ trước, nồi sẽ đếm
ngược thời gian định trước.
Sau khi nấu xong, nồi tự động chuyển sang chế độ giữ ấm, đèn vàng chức năng
giữ ấm "WARM" sẽ sáng lên.
Ở chế độ chờ bạn cũng có thể thực hiện chức năng giữ ấm bằng cách nhấn nút
"WARM / CANCEL". Nhiệt độ giữ ấm là giữa 65oC và 75oC.
Không nên giữ ấm quá lâu, nó có thể ảnh hưởng đến hương vị thực phẩm.
CHỨC NĂNG GIỮ ẤM
Chức năng nấu cơm, súp, sườn, cá, gà, đậu có thể dùng chức năng chọn mức áp
suất. Sau khi chọn một chức năng nấu, nhấn nút “Pressure choise”để điều chỉnh
mức áp suất. Sau đó mức áp suất được chọn sáng lên, nồi sẽ tự động nấu sau 5
giây hoặc sau khi nhấn nút“Start”.
CHỨC NĂNG CHỌN MỨC ÁP SUẤT
Sau khi chọn 1 trong những chức năng nấu súp, cá, sườn, gà, đậu, trong vòng 5
giây nhấn nút“Flavor choise” để chọn khẩu vị. Sau đó đèn các chức năng tương
ứng đã chọn sẽ sáng lên, nồi sẽ tự động nấu sau 5 giây hoặc sau khi nhấn nút
“Start”.
CHỨC NĂNG CHỌN KHẨU VỊ
Chức năng
Hấp cá
Nấu cơm
Nấu súp/cháo
Nấu thịt vịt/gà
Nấu đậu/gân
Giữ ấm
Nấu sườn
Nướng bánh
Điều chỉnh thời gian nấu
Áp suất
hoạt động Mềm Vừa Khô
Keep warm
time
Thời gian giữ áp suất (phút)
50 kpa 4 5 7 24h
30 kpa / 10 / 24h
50 kpa 18 23 28 24h
50 kpa 13 15 20 24h
70 kpa 25 30 35 24h
//
Không có thời gian
mặc định / 24h
70 kpa 15 20 25 24h
20 kpa / 20 / 24h
20-70 kpa 1-120 phút 24h

TIẾNG VIỆT TIẾNG VIỆT
14 15
4
5
6
1
2
3
4
5
6
7
Nướng Bánh
Chuẩn bị nguyên vật liệu:
4 quả trứng , 70 gram đường trắng (khoảng 2 thìa), một thìa nhỏ muối ăn, 80 gram
bột làm bánh (khoảng 6 thìa), một thìa nhỏ sữa đặc, 1 trái chanh.
Tách riêng lòng trắng trứng và lòng đỏ.
Thêm đường vào lòng trắng trứng, sau đó khuấy đều hỗn hợp cho đến khi tạo sủi
bọt.
Thêm đường trắng, bột, sữa đặc, nước cốt chanh vào lòng đỏ trứng và sau đó đánh
đều hỗn hợp cho đến khi bột nổi.
Cần thêm sữa và đường vào trong khi đánh hỗn hợp.
Chú ý:
a. Trong trường hợp đánh trứng chưa tới, bánh sẽ bị nổi bọt và xù xì.
b. Trong trường hợp đánh trứng quá lâu, bánh không bị nổi bọt nhưng cứng.
Trộn đều hỗn hợp của lòng trắng và đỏ ở bước 2 và 3.
Đổ một lượng nhỏ dầu thực vật hoặc bơ vào lòng nồi (tốt nhất là sử dụng một cây
cọ để quét dầu đều trong lòng nồi), sau đó làm nóng nồi trong một phút với nắp
mở.
Đổ hỗn hợp vào lòng nồi và khuấy đều, đóng nắp nồi theo phương pháp đóng nắp
an toàn, sau đó nhấn nút "Cake".
Sau khi nấu xong, nồi sẽ chuyển sang chế độ giữ ấm và bạn có thể thưởng thức
chiếc bánh thơm ngon.
Nhấn nút "Rice".
Sau khi nấu xong, nồi tự động chuyển sang chế độ giữ nóng. Để hương vị cơm
được thơm, ngon hơn bạn nên để chế độ giữ nóng từ 5-10 phút.
Mở nắp nồi theo phương pháp mở nắp an toàn như đã nêu.
1
2
3
4
5
6
CHÚ Ý
HƯỚNG DẪN CÁCHVỆ SINH
Không cầm vào van xả áp suất, hơi/ nước nóng có thể thoát ra.
Giữ tay và mặt xa lỗ thoát hơi, mang bao tay để lấy lòng nồi ra hoặc chạm vào
vật nóng, đừng bao giờ cố gắng mở nắp. Nắp sẽ mở khi áp suất trong nồi đã
hết. Mở nắp bằng cách nhấc lên và tránh xa bạn để tránh bị phỏng bởi hơi
nóng.
SỰ CỐ VÀ CÁCH KHẮC PHỤC
Rút điện ra trước khi vệ sinh nồi.
Dùng vải để làm sạch và lau khô nồi. Không nhúng nồi vào nước hoặc xịt nước lên
nồi để rửa.
Tháo rời hộc tích nước, làm sạch và lau khô trước khi lắp trở lại.
Dùng vải ướt lau khô mặt trong nắp nồi bao gồm vòng cao su kín nhiệt, van xả áp
suất, bảng giữ nhiệt, van phao, lỗ thoát hơi. Sau đó dùng khăn khô lau lại.
Dùng miếng xốp hoặc bàn chải không làm bằng kim loại để làm sạch lòng nồi và
dùng vải khô để lau.
Dùng bàn chải nhỏ để làm sạch van xả áp suất và lỗ thoát hơi nước.
Cách khắc phụcSTT
1
2
Sự cố Nguyên nhân
Khó đóng nắp.
Khó mở nắp. Van phao không hạ
xuống.
Vòng cao su kín nhiệt lắp
không đúng vị trí.
Van phao chặn cần đẩy lại. Dùng tay đẩy nhẹ cần đẩy.
Nhấn nhẹ van phao bằng
chiếc đũa.
Lắp vòng kín nhiệt cho đúng.
3Nắp nồi bị hở, xì hơi.
Chưa lắp vòng cao su kín
nhiệt.
Nắp nồi đậy không chặt.
Thức ăn bám vào vòng
cao su kín nhiệt.
Đậy lại nắp cho đúng.
Vệ sinh vòng cao su kín
nhiệt.
Lắp vòng cao su kín nhiệt.

TIẾNG VIỆT
16
4
5
6
7
8
9
Van phao bị hở, xì hơi.
Van phao không lên
nổi.
Màn hình hiển thị mã
"E0".
Thức ăn bám vào vòng
kín nhiệt của van phao.
Chưa đủ lượng thức ăn và
nước.
Nắp nồi hay van điều áp
bị hở.
Nắp nồi đậy không chặt.
Làm sạch vòng kín nhiệt
của van phao.
Vòng kín nhiệt của van
phao bị vỡ.
Thay đổi vòng kín nhiệt
của van phao.
Cho đủ lượng thức ăn và
nước vào nồi.
Đưa đến trung tâm bảo
hành để sữa chữa.
Đậy lại nắp cho đúng.
Màn hình hiển thị mã
"E1".
Bộ điều chỉnh nhiệt bị hở
mạch.
Đưa đến trung tâm bảo
hành để sữa chữa.
Màn hình hiển thị mã
"E2".
Bộ điều chỉnh nhiệt bị
chập mạch.
Đưa đến trung tâm bảo
hành để sữa chữa.
Màn hình hiển thị mã
"E3".
Nhiệt độ của lòng nồi
trong quá cao.
Đợi đến khi nồi nguội lại
rồi mới tiếp tục sử dụng.
BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG
Hãy bảo vệ môi trường của bạn!
Tôn trọng quy định của địa phương: hãy đem những thiết bị điện
không sử dụng nữa đến những nơi thu gom phù hợp để tái chế.
10 Màn hình hiển thị
mã "E4".
Không chuyển áp suất
được.
Đưa đến trung tâm bảo
hành để sữa chữa.
Nếu bạn không giải quyết sự cố bằng các giải pháp trên, hãy liên lạc với trung tâm bảo hành
để sữa chữa.
KHÔNG ĐƯỢC TỰ CHỈNH SỬA SẢN PHẨM.
Model
PCB-5756D
Always keep manual for your safety
Electric Pressure Cooker
User manual
Highly efficient - minimize cooking time
and power usage.
Preserve all nutrients and flavor,provide
healthy dishes to your family.
Convienient with preset time and
automatic functions.

Standard Compliance
BlueStone products are manufactured under the Standards and
the technical rules for product safety design and testing.
BlueStone products and associated accessories intended for
professional, industrial-process under CB Standards and have
been successfully tested on areas: sampling test, assembling
test and lot test.
Trademark
BlueStone manufactured products are based on the consulta-
tion by Great American Appliance (GAA Corp) a company incor-
porated and existing under the laws of United States of America
under Certicate of Incorporation No. 3089043 in the secretary
oce located in the state of California in Michigan, Ave
Oakland, CA 94605, USA.
Industrial design
Bluestone provides products with industrial design and color
variations oering a broad range of possibilities for customers.
Through the experienced designers and technicians, Bluestone
design has highly reliable solutions so the customers are
assured of quality designed systems that meet stringent indus-
try and international compliance regulations.
After sales service
After sales service is considered by BlueStone as a major
concern for our customers. With such, we provide our
BlueStone products with a 2 years guaranteed warranty that
help our end user feel at ease.
MODEL PCB-5756D

ENGLISH ENGLISH
20 21
PRODUCTION CHARACTERS
Electric pressure cooker is an innovation and microcomputer intelligent control
cooking appliance with integrated functions of pressure cooker, rice cooker and
stewing cooker, with an even more upgraded system. It will become an ideal cooker
for modern family in the future.
Integrated function, convenient operation
- Rice, porridge, congee, soup, stew, bean, tendon, sh, spareribs, chicken.
- Program each function as defaulted working procedure rest on food and diet
character. Automatically cook food in delicious and automatically enter into warm
keeping when cooking is nished.
- 24-hour preset function; time will count down and automatically start to cook.
Fast cook, save resource
- Using high pressure (high temperature) to cook food faster, saving time and
electricity.
- Save 15% time and 20% electricity compared to use rice cooker.
- Save more than 45% time and electricity compared to a normal rice cooker while
cooking porridge, stew and cook hard food.
Locked nutrition, healthy and clean
- Completely sealed cooking technology, fully reserve food nutrition and original
taste.
- Non Steaming vapor overow in cooking and non over brim in porridge and soup
to keep surrounding clean.
Advanced structure, safe and reliable
- Safety setting for opening and closing the lid.
- Limited pressure security setting.
- Release pressure security setting.
- Limited temperature protecting setting over-temperature safety setting.
BODY STRUCTURE
1. open/close handle
2. pot cover
3. oat valve
4. pressure-limiting vent valve
5. sealing ring of the oat valve
6. inner pot
7. outer pot
8. lifting handle
9. control panel
10. body cover
11. base
12. power line
13. anti-blocking nut
14. sealing ring
Measuring cup
Rice spoon

ENGLISH ENGLISH
22 23
SAFETY NOTICE
Prohibit using it under combustible or moist condition.
Use it in compliance with cooking instruction.
Don’t damage the sealing ring or manually replace it.
Don’t remove the inside ring of lid manually or by force. If the ring separate with lid,
please stop using it and change the lid.
Don’t place any heavy stu on pressure release valve or replace it by others.
Keep the space between inner pot and heating plate clean. Don’t put inner pot on
other heating source to cook or replace it with other containers.
The inner pot is covered by nonstick paint, please use wooden or plastic ladle to
prevent scratches on the surface.
The warm keeping time should not exceed 6 hours as it will aect the cooking avor.
On course of heating, it is not usual that lots of vapor is generated around the lid.The
pressure release device is functioning to stabilize the system. Pull the plug o, stop all
usage and send it to repair.
In case of any malfunction on course of using, please stop using and send it to repair.
Use the grip to transport the pressure cooker, not by holding the handle on the lid.
It's not suggested that users disassemble the device by themselves or manually
replace any parts. All genuine parts are provided exclusively by the company.
If the supply cord is damaged, it must be replaced by a special cord or assembly
available from the manufacturer or its service agent.
Always unplug the appliance after use. Do not unplug by pulling on the cord.
Don’t soak the cooker into water.
Please regularly check the pressure control valve (the pipe inside the pressure
control valve, oating valve, oater) to make sure that they are not stuck.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
TECHNOLOGY PARAMETER
Model Voltage Power Capacity
PCB-5756D 900W 5L
220V/ 50Hz
Diameter Working
pressure
22cm 70kPa
If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, its service
agent or similarly qualied persons in order to avoid hazards.
This appliance is not intended for use by persons (including children) with
reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowl-
edge, unless they have been given supervision or instruction concerning use of
the appliance by a person responsible for their safety.
Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.
17
18
19
1
2
3
4
5
6
1
2
CAUTION
While removing the valve to release the pressure, please keep your hand and face
away from the outlet hole to avoid injury.
When lid is not cooled, please don’t touch the lid in case of scald.
Never block the joint in between the lid and outer pot by cloth in case of danger.
When there is still pressure in pot, don’t open the lid by force in case of accident.
Please open the lid when pressure has been released (after the valve falls down).
When nish cooking, cut the power o before opening the lid.
Don't open the lid while the water is boiling.
COOKING INSTRUCTION
Open lid:
Grasp the handle; rotate it
clockwise to scaled position, then
lift the lid o. (Picture 1, 2, 3)
Take put the inner pot, put food and water into the inner pot.
NOTE:
a-The maximum rice quantity for 5L is 10 cups.
b- Add water according to the scaled level on inner pot, for example, cooking 2 cups of
rice, add the water to the level 2. You can control the actual volume according your taste
and the dierent kinds of rice.
c- Ensure the capacity of the food and water less than 4/5 of the inner pot for general food,
3/5 for easy- expanded food, but no less than 1/5. (See picture 4,5,6)
Picture 1 Picture 2 Picture 3

ENGLISH ENGLISH
24 25
3
4
Wipe dry the inner pot and main heater assembly and put the inner pot into
the outer pot. Make sure no debris is found on the surface of the outer pot and
main heater assembly; then rotate the inner pot to the right and left slightly in
order to keep good connection between the inner pot and main heater
assembly. (Picture 7)
Close the lid
Check sealing ring to see if it is properly on the inside ring of the lid.
Grasp the lid, rotate it clockwise to lock it with“KATA” sound.
(See picture 8,9,10)
picture 4 picture 5 picture 6
5
6
7
Assemble the pressure release valve. According to the picture, set the pressure
release valve to “Sealed” position, and check the oater dropped (the oater
should be dropped before heating).
Connect to the power, the nixie tube shows ”00:00” and it enters into stand-by
state.
Choose corresponding button according to food, and the relative indicator will
be on.
When the lid is unclosed properly safety lock position, selecting a general cook-
ing function, warning sound will be played out until the right closing.
Note:
8
9
When the cooker reach working pressure, entering the pressure keeping process.
The nixie tube will begin the count downtime of the pressure keeping duration.
When it reaches "0", the food will be fully cooked. The cooker will alarm the use
before enter the "warm" state automatically. The nixie tube will now display how
long the cooker has been warming the food for.
NOTE:
a- When the temperature of inner pot is too high, the indicator of “warm ” will ash.
When the temperature returns to normal, the indicator of “warm” will remain lit.
b- In warm keeping state, pull o the power if you don’t need enter standby mode. For
safety, after warm keeping for 12 hours, the cooker will enter standby mode if there is
no operation.
Open the lid and take out the food (Safety open)
Set the pressure release valve to “Exhaust” position to exhaust the air, until the
oater drops. (See picture 11,12)
NOTE:
a- If cooking liquid food (soup, porridge, etc), when the warm keeping indicator is
on, do not exhaust the air immediately, let it cool naturally until the oater drops, or
else the liquid food will spout though exhaust pipe. Putting a wet tower on the lid
will speed up cooling.
b- Pull o the plug before opening the lid.
Picture 8 Picture 9 Picture 10

ENGLISH ENGLISH
26 27
OPERATION GUIDE
1
2
3
In standby mode, you can choose the corresponding cooking function as per
your cooking need. For example, if you want to cook rice, you should press the
function button of “RICE” after nishing the cooking preparation. The following
table shows the default pressure maintaining time of functions.
After the function is selected, the electrical pressure cooker automatically gets
into the cooking state after 5 seconds if there is no operation.
After nishing cooking, the electrical pressure cooker sounds a warning tone and
gets into the heat preserving state, wherein its heat preserving light is normally
on.
1PRESSURE COOKER SETTING
2GENERAL COOKING FUNCTIONS
PRESSURE COOKER SETTING
1. First-time Use
If this is the rst time for you using this product, remove any parts or accessories
that are stored inside the cooker body after you have remove the product from the
box.
Please carefully read the User Manual, in particular, the Safety Precautions before
using this product.
2. Normal Use
Check whether the electrical pressure cooker is opened and closed without
a hitch.
Conrm that the oat valve and vent valve of pot cover is not blocked and the
seal ring and anti-blocking cover are installed well.
Put the food and water in the inner pot.
Wipe the inner pot dry and put it in the cooker body.
Close the electrical pressure cooker in place.
Place the vent valve well at Sealed position.
Cooking and cooling time may vary depending on dierent cooking program
selections.
Cooking time may vary slightly with the quantity of food and liquid and textures
of rice.
Cooking time = heating time + pressure holding time
Please refer the table as below for time cooking per each function
1
2
3
Switch on the power after nishing the cooking preparation.
In the ready mode, rst press the“preset”key under the standby state; the letter of
“Preset”on the display screen begins to blink and the nixie tube blinks with“0:30”;
at this time press the“Hour” or “Minute” key to adjust the reservation time. Press
it once and it increases by one hour or one minute; press it for a long time, and it
will increase rapidly and circularly. The longest reservation time is 24 hours.
After presetting the time, select the needed cooking function.
PRESETTING FUNCTIONS
Function
Fish
Rice
Soup/porridge
Duck/chicken
Bean/tendons
Keep warm
Spareribs
Cake
Self select pressure
Pressure
control Light Medium Strong
Keep warm
time
Pressure time (minutes)
50 kpa 4 5 7 24h
30 kpa / 10 / 24h
50 kpa 18 23 28 24h
50 kpa 13 15 20 24h
70 kpa 25 30 35 24h
//
No pressure time / 24h
70 kpa 15 20 25 24h
20 kpa / 20 / 24h
20-70 kpa Adjustable from
1minutes to 120
minutes 24h

ENGLISH ENGLISH
28 29
1
2
After selecting a general cooking function, rst press the “Pressure chief” button
and then adjust the pressure maintaining time by pressing the “hour” or “min”
button. The pressure maintaining time increases by one hour when the “hour”
button is pressed once and the pressure maintaining time increases by one
minute when the “min” button is pressed once. Max is 2hours. You can appropri-
ately increase or decrease the pressure maintaining time as per the actual situa-
tion and your preference.
The electrical pressure cooker automatically gets into the working state 5 seconds
after the pressure maintaining time is set if there is no operation. If the time is
preset, the electrical pressure cooker will count down the preset time.
PRESSURE – CHIEF FUNCTION
After any function of cooking is nished, the electrical pressure cooker automati-
cally gets into keep-warm state; the keep warm indicator light is normally on. You
also can execute the keep-warm function by pressing the “WARM/CANCEL”
button in the standby mode. The keep-warm temperature is between 65oC and
75oC. Letting the cooker stay at the keep-warming state for a long time is not
recommended.
WARM- CANCEL FUNCTION
Rice, soup, sh, spareribs, chicken, bean, self section pressure can selection
pressure. After select certain function, press pressure section and adjust the
pressure level, present chosen pressure level indicate lights on, it will automati-
cally conrmed this selection after 5 seconds, or just press Start to conrm.
PRESSURE CHOISE FUNCTION
Under the function of soup, sh, spareribs, chicken, bean the taste can be
selected, pressing the“FLAVOR CHOISE”key in ve seconds after the function has
been selected. Present functions chosen indicate lights on, it will automatically
conrmed this selection after 5 seconds, or just press Start to conrm.
FLAVOR CHOISE FUNCTION
1
2
Cooking rice
Use the measuring cup to get the amount of needed rice. A measuring cup of rice
is approximately enough for one person to eat.
Add water to the corresponding water level. After washing the rice clean, put it in
the inner pot and add water as per the amount of rice.The mixing ratio of rice and
water is about 1:1.The scale marks on the inner side of the inner pot are reference
cooking water levels.
You can voluntarily increase or decrease the amount of water as per the type of
rice and your favorite degree of rice softness or hardness, but the water cannot
exceed the maximum scale mark.
Put the inner pot back in the cooker body after wiping its external surface dry and
switch on the power after closing the electrical pressure cooker in place.
Press the “RICE” button.
After nishing cooking, the electrical pressure cooker gets into the heat preserv-
ing state. It is recommended that the electrical pressure cooker preserve heat for
5-10 minutes after nishing cooking because the taste is better in this way.
Open the electrical pressure cooker by using the safe uncovering method.
COOKING EXAMPLES
3
4
5
6
Ingredients (For reference only):
4 eggs, 70 grams white sugar (about 2 spoons), a small spoon of edible salt, 80
grams self-rising our (about 6 spoons), a small spoon condensed milk, one
lemon.
Steps:
Separate the egg white from the egg yolk.
Add white sugar and edible sat to the egg white and stir the mixture to foam.
Add white sugar, self-rising our, condensed milk and fresh lemon juice to the
egg yolk and then stir the mixture evenly.
Notes: It is necessary to add the milk and white sugar while stirring the mixture!
Add the stirred egg white to the egg yolk, and then stir the mixture evenly. (It is
necessary to quickly nish this process; otherwise, foamed egg white will shrink
and thus aect the fermentation process).
Pour a small amount of vegetable oil into the electrical pressure pot (It is best to
use a brush to daub the vegetable oil), preheat the electrical pressure cooker for
one minute with the cover open.
Pour the stirred mixture into the inner pot, close the pot cover (you should
remember to remove the pressure limiting vent valve), and then press the“Cake”
button.
After the cooking time is up, you can enjoy the delicious cakes.
Making Cake
1
2
3
4
5
6
7

ENGLISH ENGLISH
30 31
WARNING:
Do not hold the pressure release valve. Hot steam/liquid may be ejected.
Keep hands and face away from steam vents, use pot holders when removing the
inner pot or touching any hot items, and never force the lid open.The lid will only
open once the pressure is released. Remove the lid by lifting it away from you to
avoid being burned by the steam.
1
2
3
4
5
6
CLEANING METHOD:
Pull o the plug before cleaning.
Use a dishcloth to clean the pot, never allow the pot body to be soaked or spayed
with water.
Take down the water collector, use wet cloth to clean upper base.
Use wet dishcloth to clean inner side of the lid, including: sealing ring, pressure
release valve, warm keeping board, exhaust hole, oater, then dry them by cloth.
Use sponge or non-metal brush to clean the inner pot then dry it by cloth.
Use small brush to clean the pressure release valve and exhaust hole.
COMMON MALFUNCTIONS AND DISPOSAL
4Leakage of oating
valve.
Food debris adhere to
the sealing ring of
oating valve.
Sealing ring of oating
valve is broken. Exchange sealing ring of oating valve.
Clean the sealing ring of
oating valve.
SolutionNo.
1
2
3
Malfunction Reason
Dicult to close
the lid.
Dicult to open the
lid.
Leakage of lid.
Sealing ring is not
assembled.
Food debris adhere to
the sealing ring.
Lid is not properly
closed. Close the lid properly.
Clean the sealing ring.
Floating valve doesn’t
drop.
Assemble the sealing ring.
Sealing ring not well
assembled.
Floating valve block
the pusher.
Push the pusher slightly by
hand.
Press the oating valve
slightly with chopstick.
Assemble the sealing ring well.
5
6
7
Floating valve can
not rise.
Nixie tube displays
Code“ E0” .
Not enough food and
water. Put enough food and water.
Leakage of lid or
pressure release valve.
Lid is not properly
closed.
Hand over to service for repair.
Close the lid properly.
Nixie tube displays
Code“ E1”.
Open circuit of
thermostat. Hand over to service for repair.
8
9
10
Nixie tube displays
Code“ E2”.
Nixie tube displays
Code“ E3”.
Nixie tube displays
Code“ E4”.
Short circuit of
thermostat
Temperature too high
in inner pot
Error action of pressure
switch
Hand over to service for repair.
Wait to cool down before
your use.
Hand over to service for repair.
If you can not solve the problem by above method, please contact with a qualied
technician or after sales service center for repair.
DO NOT TRY TO ADJUST OR REPAIR THIS APPLIANCE BY YOURSELF.
ENVIROMENT FRIENDLY DISPOSAL
You can help protect the environment!
Please remember to respect the local regulations: hand in the non-
working electrical equipments to an appropriate waste disposal
center.