BORETTI BPO-45 User manual

NL
EN
I
FR
DE
INTERACTIVE OVENS
GebruiksaanwijzinG
OperatinG instructiOns
istruziOni per l’usO
nOtice d’emplOi
anweisunGen zur V erwendunG
BPO-45
BPO-60

INTERACTIVE OVENS BPO 45/60 NL
Installatie - Gebruik - Onderhoud
INTERACTIVE OVENS BPO 45/60 EN
Installation - Use - Maintenance
FORNO INTERACTIVE BPO 45/60 I
Installazione - Uso - Manutenzione
FOUR INTERACTIVE BPO 45/60 FR
Installation - Emploi - Entretien
INTERACTIVE OFEN PBO 45 /60 DE
Installation - Gebrauch - Wartung

3
GB
3
NL
Geachte klant,
Wij willen u bedanken en u feliciteren met
uw keuze. Dit nieuwe Boretti product is met
zorg ontworpen en gebouwd met behulp
van hoogwaardige materialen en zorgvul-
dig getest om ervoor te zorgen dat het aan
al uw culinaire eisen voldoet. Lees en bekijk
deze eenvoudige instructies aub aandach-
tig door, zodat u vanaf de eerste keer dat u
het apparaat gebruikt, het optimale resul-
taat bereikt.
Boretti B.V.
DIT PRODUCT IS BEDOELD VOOR HUISHOUDELIJK
GEBRUIK. DE FABRIKANT KAN NIET AANSPRAKELIJK
WORDEN GESTELD VOOR PERSOONLIJK LETSEL OF
MATERIËLE SCHADE VEROOR ZAAKT DOOR VERKEERDE
INSTALLATIE OF EEN ONJUIST, OF VERKEERD GEBRUIK.
HET APPARAAT MAG NIET WORDEN GEBRUIKT DOOR
PERSONEN (INCLUSIEF KINDEREN) MET FYSISCHE,
SENSORISCHE OF MENTALE HANDICAP, OF DOOR
MENSEN ZONDER DE NODIGE ERVARING OF KENNIS,
TENZIJ ZE ONDER TOEZICHT ZIJN VAN EEN PERSOON
VERANTWOORDELIJK VOOR HUN VEILIGHEID.
KINDEREN MOETEN ONDER TOEZICHT ZIJN,
OM TE GARANDEREN DAT ZE NIET MET HET
APPARAAT SPELEN. ALUMINIUMFOLIE, PANNEN
OF SOORTGELIJKE VOORWERPEN MOGEN NIET
IN CONTACT MET DE BODEM VAN DE OVEN
KOMEN, OM BESCHADIGING VAN DE BODEM
TE VOORKOMEN. HET APPARAAT WORDT HEET
TIJDENS HET GEBRUIK. WAARSCHUWING: RAAK
DE WARMTE-ELEMENTEN IN DE OVEN NOOIT
AAN!
Nederlands
NL
EN English
IItaliano
FR
DE
Français
Deutsch

4
GB
4
NL
INHOUD
Gebruiksaanwijzing, 5
Eerste gebruik, 5
Zelf reinigende wanden (indien aanwezig), 6
Respect voor het milieu, 6
Inleiding oven, 7
Installatie en inbedrijfstelling, 7
Voordat U de stekker in de wandcontactdoos
steekt, 7
Demonstratie modus, 7
Het instellen van de klok, 8
Akties die mogelijk zijn als de oven uitgeschakeld
is, 9
Aanzetten van de oven, 9
Blokkering of kinder beveiliging, 10
Primaire functies, 11
Wat zie ik op het bedienpaneel?, 11
Oven functies, 12
Gebruiksaanwijzing, 13
Temperatuur sonde, 15
Speciale functies: Boost, Clean , 20
Oven licht besturing, 21
Eenvoudig de oven starten, 21
Het instellen van de temperatuur, 22
Rest warmte, 22
Programmeren van de oven, 22
Timer programmering: kook tijd, 24
Automatische functies; Recepten, 27
Persoonlijke recepten, 28
Uitnemen van de ovendeur, 30
Het vervangen van de ovenlamp, 31
Installatie instructies,
Inbouw van de oven, 32
Electrische aansluitingen, 34
BELANGRIJK
Het typeplaatje van de oven is ook toegankelijk na
installatie van het apparaat. Het typeplaatje wordt
zichtbaar als u de deur opendoet. Zorg dat u de
gegevens hierop bij de hand heeft, als u een service
aanvraag doet, of onderdelen wilt bestellen.

5
GB
5
NL
Gebruiksaanwijzing
EERSTE GEBRUIK
Reinig voor het eerste gebruik de oven grondig.
Verwarm de oven voor ongeveer 30 minuten tot de maximum temperatuur; Dit verbrand alle
resterende productie-oliën die ongewenste geuren kunnen veroorzaken. Verwarm hiervoor de oven
met de hetelucht functie, zonder roosters e.d. in de oven. Reinig vervolgens de roosters met een
vochtige doek en een ontvetter voor u ze in de kamer plaatst.
BELANGRIJK:
Haal als voorzorgmaatregel, altijd de stekker uit de wandcontactdoos voor u de oven gaat
schoonmaken. Gebruik geen zure of basische stoen om de oven schoon te maken (citroensap,
azijn, zout, tomaten, etc.). Gebruik geen op chloor gebaseerde producten, zuren of schuurmiddelen
om de beschilderde oppervlakten schoon te maken.

6
GB
6
NL
ZELF REINIGENDE KATALYTISCHE WANDEN (Indien aanwezig)
ZELF REINIGENDE WANDEN.
de CLEAN functie aktiveert de reactie die reiniging tot gevolg heeft.
Onze gladde wanden kunnen bekleed worden met zelfreinignende panelen.
Ze zijn bedekt met een speciaal, micro-poreuze katalytische email die oxideert en geleidelijk de spatten
van vet en olie verdampt bij koken op temperaturen boven de 200 ° C. Als de oven niet schoon is na het
koken van vet voedsel, zet dan de lege oven gedurende 60 minuten aan bij maximale temperatuur. Was de
zelfreinigende panelen nooit schoon met schurende, zure of alkalische producten.
RESPECT VOOR HET MILIEU
De documentatie voor dit apparaat is gedrukt op chloorvrij gebleekt papier of gerecycleerd papier, om het
milieu niet zwaarder te belasten dan strikt noodzakelijk. De verpakking van uw apparaat is gemaakt met
als uitgangspunt het voorkomen van milieu schade, en zijn ecologische producten die kunnen worden
hergebruikt. Recycling van het verpakkingsmateriaal bespaart grondstoen en vermindert de hoeveelheid
industrieel en huishoudelijk afval.
HET VERPAKKINGS MATERIAAL is 100% recyclebaar en voorzien van het recycling symbool. Voer
deze af conform de lokale regels. Het verpakkingsmateriaal (plastic zakken, polystyreen delen,
etc.) moet buiten het bereik van kinderen worden gehouden omdat dit potentieel gevaarlijk is.
Dit apparaat is geproduceerd in overeenstemming met Europese richtlijn 2002/96/EC, voor afgedankte
en elektronische (WEEE). Door ervoor te zorgen dat dit apparaat op de juiste wijze wordt afgevoerd,
draagt de gebruiker bij aan het voorkomen van negatieve gevolgen voor het milieu en de gezondheid.
Dit SYMBOOL op de bijgesloten documentatie geeft aan dat dit product mag worden behandeld als
huishoudelijk afval, maar moet worden ingeleverd bij een speciaal inzamelpunt voor de recycling van
elektrische en elektronische apparatuur.
Het afvoeren van dit apparaat dient te gebeuren conform de lokale wetten voor afvalverwijdering.
Voor extra informatie over de behandeling, terugwinning of recycling van dit product, kunt u contact
opnemen met de lokale autoriteiten de ophaaldienst voor huishoudelijk afval, of de winkel waar u
het product heeft gekocht. Maak het product onklaar als u het weggooit, door het elektriciteitssnoer
door te snijden.

7
GB
7
NL
INLEIDING OVEN
U heeft een nieuwe oven gekocht, die is uitgerust met de een computer, welke voortdurend de werking
volgt, om de prestaties te optimaliseren.
De tiptoets bediening is van de beste in zijn soort, nauwkeurig en betrouwbaar.
De interface is elegant, ordelijk en discreet, intuïtiever dan ooit.
U heeft maar een paar knoppen, en alle functies zijn snel en eenvoudig te kiezen, zonder ingewikkelde
toetscombinaties, meestal werkt uw oven al in 2 klikken!
INSTALLATIE EN INBEDRIJFSTELLING
Deze oven is een geavanceerd elektronisch apparaat, De installatie vereist gekwaliceerde professionals,
voor het plaatsen van het apparaat in uw keuken en het aansluiten op de elektra.
(Zie montage instructies op pagina 32).
Voor u de stekker in de wandcontactdoos steekt…
Wanneer de oven voor het eerst wordt aangesloten op de elektra, zal de display u vragen om uw taal.;
Gebruik knoppen om de taal van uw keuze te kiezen. (Nederlands)
Gebruik knop om de keuze te bevestigen.
(Vanaf nu blijft de taal keuze bewaard, zelfs al is er geen 230 volt op de oven aanwezig.).
De stoomoven gaat nu in de DEMONSTRATIE MODUS
DEMONSTRATIE MODUS
De oven zal altijd in demonstratie modus staan als de spanning van het apparaat af is geweest.
De oven gedraagt zich als bij de eerste installatie: u kunt zonder dat er elementen aangaan
testen en alle functies en programma’s uitsonderen.
In deze modus, is de oven nooit ECHT ingeschakeld. De verwarmingselementen zullen niet
warm worden. Het toetsenbord werkt niet, en de oven reageert niet op commando’s!

8
GB
8
NL
Om de demonstratie modus te beëindigen raakt
u de licht toets 5 seconden aan: Het toetsenbord
zal normaal werken en is klaar om ingeschakeld te
worden.
U kunt nu de tijd instellen, maar om de oven te
kunnen gebruiken is dat niet noodzakelijk.
HET INSTELLEN VAN DE KLOK
De oven zal aangeven dat hij is aangesloten op de 230 volt door een dubbele piep.
Om de tijd in te stellen, toetst u de“TIMER FUNCTIE”button minimaal 3 seconden in.
Elke opdracht is bevestigd door een piep.
Stel de klok in met de + en- toetsen: Tijdens het
instellen zullen de puntjes in de display knipperen.
De tijd is ingesteld zodra de puntjes constant
branden.

9
GB
9
NL
ACTIES DIE MOGELIJK ZIJN ALS DE OVEN UITGESCHAKELD IS.
-Aanzetten van het ovenlicht
Het ovenlicht wordt aan en uit gezet door het
symbool aan te raken, zoals in de tekening.
-De taal instelling veranderen
Als de oven uit is, kunt u de taal van de display veranderen door tegelijk de en de + toets in de
rechter onder hoek minimaal 3 seconde in te drukken.
Gebruik om de taal te selecteren, en bevestig dit met de toets.
Instellen van de kookwekker
Zie de sectie op pagina 22.
AANZETTEN VAN DE OVEN
Zet de oven aan door te drukken op het
symbool, zoals aangegeven in het guur. Door
het indrukken van het symbool. Activeert u de
verlichting in het bediendeel.
Opmerking: De oven kan alleen aangezet worden als de kinderbeveiliging is gedeactiveerd.
OPMERKING: Na indrukken van de toets geeft de display gedurende 1 minuut “ON” aan.
Mocht u geen verder actie nemen in die tijd, dan zal de oven er vanuit gaan dat de toets per
ongeluk is ingedrukt, en gaat de oven na 1 minuut weer uit. u ziet dan gedurende enkele
seconden“OFF”in de display.

10
GB
10
NL
BLOKKERING OF KINDER BEVEILIGING
Om de kinder beveiliging te activeren of te
deactiveren, houdt u de toets gedurende
minimaal 3 seconden ingedrukt.
u kunt zo de oven op ieder moment vergrendelen
of weer vrijgeven.
Als het hangslotje op de display open is, dan is de kinderbeveiliging niet actief.
Als het hangslotje op de display dicht is, dan is de kinderbeveiliging wel actief.

11
GB
11
NL
PRIMAIRE FUNCTIES
Wat zie ik op het bedienpaneel ?
De Kookprogramma’s:
Uw oven heeft 11 speciale kookprogramma’s. Om een programma te kiezen, raakt u het bijbehorende
symbool aan. Elk programma heeft een basisinstelling voor de temperatuur, die overeenkomt, met de
meest gebruikte recepten. Deze temperatuur kunt u echter naar wens verhogen of verlagen.
Let op:
“Tijdenshetgebruikkunnendetoegankelijkedelenvandeovenzeerheetworden.Kinderenmoetenopeen
afstandgehoudenworden,Umoet ookoppassendatudeverwarmingselementenindeovenniet aanraakt.”

12
GB
12
NL
Oven functies
De oven lamp. Deze zal altijd branden als de deur open is. Om energie te sparen wordt de
lamp tijdens het koken uitgeschakeld.
Boven- en onder verwarmingselementen. Ingesteld op 190 ° C. Regulatie van de
thermostaat van 50 ° C tot MAX
Laat verwarmingselement. Pre-op 50 ° C. Regulatie van de thermostaat van 50 ° C tot MAX
Boven verwarmingselement (grill oppervlak en verminderd vermogen). Vooraf ingesteld op
MAX. Regulatie van de thermostaat van 50 ° C tot MAX.
Dubbel verwarmingselement (grote grill oppervlakte). Vooraf ingesteld op MAX. Regulatie
van de thermostaat van 50 ° C tot MAX.
Dubbel bovenste verwarmingselement met ventilator (grote grill oppervlakte).
Voorafingesteld op165 ° C. Regulatie van de thermostaat van 50 ° C tot MAX.
Boven en onder verwarmingselement, met ventilator. Voorafingesteld top 165 ° C. Regulatie
van de thermostaat van 50 ° C tot MAX.
Rond verwarmingselement met ventilator. Voorafingesteld op 165 ° C. Regulatie van de
thermostaat van 50 ° C tot MAX.
Rond verwarmingselement met ventilator en onderwarmte. Voorafingesteld op 165 ° C.
Regulatie van de thermostaat van 50 ° C tot MAX.
Ventilator voor ontdooien. Regulatie van de thermostaat 0-60 ° C.
Toegang tot vooraf ingestelde recepten
Snelle voorverwarming
Snelle reininging (voor ovens met zelf-reinigende catalytische wanden)
De hiernaast vermelde tabel laat de resultaten zien die wij hebben gemeten in onze laboratoria. De waarden
zijn echter
slechts indicatief, en dienen als basis om zelf uw eigen optimale instelling te bepalen !

13
GB
13
NL
GEBRUIKSAANWIJZING
Conventioneel koken
Een klassieke manier van koken, waarbij onder en/of boven elementen worden gebruikt voor het bereiden van
uw gerecht. Het is aan te raden het gerecht pas in de oven te plaatsen nadat de op de ingestelde temperatuur
is gekomen. U ziet dat als de C niet meer knippert, en u een pieptoon heeft gehoord.
Als u tijdens het kookproces de temperatuur wilt verhogen of verlagen, dan kan dat met de + en – toetsen.
Tijdens het koken opent u de deur bij voorkeur zo min mogelijk.

14
GB
14
NL
Geventileerd koken
Bij deze wijze van koken draait er een ventilator achter in de oven, om de warme lucht door de kuip te
circuleren. Hierdoor is de temperatuur overal in de kuip gelijkmatig, en zal uw gerecht sneller klaar zijn.
Deze manier van koken leent zicht erg als u met meerdere roosters tegelijk werkt. U kunt zelfs meerdere
typen eten tegelijk verwarmen (vis, vlees, etc.).
Ontdooien
Wanneer u geventileerd koken selecteert en de temperatuur instelt op 0 ° C, zal de ventilator koude
lucht circuleren in de oven, voor het snel ontdooien van diepvriesproducten.
Voorverwarmen is niet nodig, maar het is beter om het te doen als u gebak wilt maken.
Koken onder de grill
Voor het grillen of bruin kleuren van gerechten. U kunt het beste uw gerecht op het 1e of 2e niveau van
boven plaatsen.
Verwarm de kuip 5 minuten voor.
Rest warmte
Wanneer u de oven gebruikt, slaat de oven de warmte van de mantel op. Deze warmte wordt afgezonderd van
de rest van de keuken door overvloedige isolatie en bepaalde constructie technieken.
De ventilator gaat draaien als de oven boven de 80 graden komt, en zal weer stoppen als de temperatuur
onder de 50 graden komt.

15
GB
15
NL
Temperatuur sonde.
Sappigheid, smaak en aroma zijn het resultaat van het
gebruik van onze temperatuursonde.
De temperatuursonde is een thermometer die de
temperatuur meet in de kern van uw gerecht. u kunt
daarmee de mate van garing erg nauwkeurig bepalen.
Vlees zal roze zijn aan de binnenkant en gaar aan de
buitenkant!
De temperatuur die het voedsel bereikt tijdens het koken
houdt nauw verband met problemen met betrekking tot
gezondheid en hygiëne. Bacteriën komen voor in alle
soorten vlees, gevogelte, vis, en rauwe eieren.
Bepaalde soorten bacteriën maken dat voedsel bederft,
terwijl anderen, zoals Salmonella, Campylobacter
jejuni, Listeria monocytogenes, Escherichia coli en
Staphylococcus aureus ernstig schadelijk kunnen zijn voor
de menselijke gezondheid.
Bacteriën zullen snel vermeerderen boven een temperatuur
van 4,4° tot 60° C. u moet daarom voorkomen dat bacteriën
vermenigvuldigen, o.a. door de volgende maatregelen:
• Ontdooi geen gerechten op kamer temperatuur. Ontdooi altijd in de koelkast of in de oven m.b.v. het
ontdooi programma. Als u het gerecht in de oven heeft ontdooit, kook het dan direct daarna.
• Marineergerechtenindekoelkast.Laatdemarinadedusnietopkamertemperatuurintrekken.
• Gebruik als vlees, vis of gevogelte meer dan 5 cm dik is, altijd de temperatuur sonde, zodat u weet
dat er voldoende garing plaats vindt.
• Voorkom dat het kookproces wordt onderbroken. Als eten warm wordt weggezet neemt de groei van
bacteriën exponentieel toe.
• Roostervleesengevogelteindeovenoptemperaturenvanminimaal165graden.,

16
GB
16
NL
Gebruik van de temperatuur sonde.
De voeleringang is gelegen in de bovenhoek van de voorkant van de oven,
beschermd door een metalen deksel (1).
Til de metalen kap op. (2)
Steek de stekker zo ver mogelijk naar binnen. Als deze goed is geplaatst, zal
de besturing een dubbele pieptoon geven.(3)
Schuif de sonde in het midden van het eten, vermijd daarbij het aanraken van
botten of van vette gebieden.
De sonde zal niet werken als het wordt aangesloten nadat de oven is al ingeschakeld!

17
GB
17
NL
Na korte tijd zal de oven beginnen met het programma. De display laat de ingestelde
kerntemperatuur zien (66 °C pre-set) van de sonde, die bij te stellen is met de
toetsen tussen de 30 en 99 °C.
Selecteer de beste
functie voor u
recept.
Na 5 secenden zal de display de temperatuur
weer gaan geven die de sonde meet.

18
GB
18
NL
Wij adviseren u onderstaande tabel te gebruiken.
eten MINIMUM INTERNE TEMP.
Gehakt
Hamburger 71°C
Varken, koe, lam e.d. 74°C
Kip kalkoen 74°C
Rundvlees, lam
Gebraden vlees
Rauw De temperatuur wordt niet aangegeven, omwille van veiligheid.
Medium-rauw 63°C
Medium 71°C
gaar 77°C
Varken
Ribben, roast
Medium 71°C
gaar 77°C
Verse ham 71°C
Verse worst 71°C
Gevogelte
Hele kip of stukken kip 82°C
Eend 82°C
Hele kalkoen (niet gevuld) 82°C
Kalkoen borst 77°C
OPMERKING: Als de plug van de sonde wordt verwijderd nadat het programma is begonnen,
dan blokkeert de computer de oven en gaat de oven piepen. Plaats de plug weer terug en
herstart het programma.
Als u gaat koken met behulp van de sonde worden alle vooraf ingestelde temperaturen
veranderd in 165 graden. u kunt deze daarna regelen tussen 120 graden en 250 graden. Het
ontdooi programma is gedeactiveerd.

19
GB
19
NL
Als de kerntemperatuur wordt bereikt, zal de oven uitschakelen, en geeft een pieptoon. Vergeet niet
de sonde los te maken van de oven voor u het gerecht uitneemt.
Let op: De sonde is erg heet na het koken!!

20
GB
20
NL
Speciale functies
Boost (snelle voorverwarming)
BOOST – Om snel de oven op bedrijfs rtemperatuur te krijgen
Deze speciale functie kan worden geactiveerd na selectie van een kookfunctie en wordt gebruikt om
de tijd die nodig is om de ingestelde kooktemperatuur te berijken te verkorten.
U kunt de Boost functie op ieder moment stoppen,
Clean (snel reiniging)
AUTOMATISCHE REINIGING Hoge temperatuur cyclus (250 ° C),
gecombineerd met zelfreinigende panelen voor het automatische reinigen
van de ovenkamer.
U kunt de CLEAN funcie alleen gebruiken als er geen andere functie actief is, en u moet de toets
gedurende 5 seconden indrukken om te starten.