BORETTI FI 601 MARMO Specification sheet

NL |INSTALLATIE / GEBRUIK / ONDERHOUD
FR |INSTALLATION / EMPLOI / ENTRETIEN
EN |INSTALLATION / USE / MAINTENANCE
IT |INSTALLAZIONE / USO / MANUTENZIONE
www.boretti.com
Forno da incasso

Geachte klant, wij danken en feliciteren u met de door u gedane keuze.
Dit nieuwe product, zorgvuldig ontworpen en geconstrueerd uit
materialen van de allerbeste kwaliteit, is gedegen uitgetest om al uw
eisen voor een perfect kookresultaat te kunnen bevredigen. Wij
verzoeken u daarom de eenvoudige instructies te lezen en te
respecteren, welke u in staat zullen stellen om al vanaf het eerste
gebruik uitstekende resultaten te bereiken.
Belangrijk
Het typeplaatje van de oven is ook bereikbaar als het apparaat
geïnstalleerd is. Op dit plaatje, dat u kunt zien als u de deur opent,
       
dient te verwijzen bij het bestellen van vervangingsonderdelen.
2
Inleiding
Boretti Ovens / Installatie / Gebruik / Onderhoud NL

3
Waarschuwing 4
Eerste gebruik 6
Katalyserende zelfreinigende panelen 7
Respect voor het milieu 8
Functies
*Functie-symbolen op de schakelaar 9
Werkingsinstructies
*Traditionele bereiding 10
*Bereiding met ventilatie 10
*Ontdooien 11
*Bereiding met grill 11
*Koelventilator 12
*Thermostaat 12
Handleiding van het klokje
*Algemene werking 13
*De tijd instellen 13
*Handmatig koken 13
*Half-automatisch koken: uitschakelen na ingestelde tijd 14
*Volledig automatisch koken 15
*De minutenteller instellen 15
Het vervangen van het ovenlampje 16
Demontage van de ovendeur 17
Voor de installateur 18
Elektrische aansluiting 19
Elektrische of gasaansluitingen 20
Inhoud
Boretti Ovens / Installatie / Gebruik / Onderhoud NL

Dit product is een huishoudelijk
apparaat. Voor beschadigingen
aan spullen of personen die aan
verkeerde installatie, misbruik
of verkeerd gebruik zijn te
wijten, neemt de fabrikant geen
verantwoordelijkheid op zich.
Dit apparaat is niet bedoeld
voor gebruik door personen
(met inbegrip van kinderen) met
verlaagde fysieke, sensorische
of mentale vermogens, of met
gebrek aan ervaring en kennis, tenzij
zij leiding of instructies hebben
ontvangen betreffende het gebruik
van het apparaat door middel van
een persoon die voor hun veiligheid
verantwoordelijk is. Kinderen
moeten worden gecontroleerd om
te garanderen dat zij niet met het
apparaat spelen.
4
Waarschuwing
Boretti Ovens / Installatie / Gebruik / Onderhoud NL

De reiniging en het onderhoud
mag niet worden uitgevoerd door
kinderen zonder toezicht. Het is
verboden aluminiumfolie, pannen
of dergelijke in aanraking te laten
komen met de interne basis van de
oven om te koken. De verwarmende
werking van de onderste weerstand
veroorzaakt de oververhitting van
het onderste gedeelte van de oven,
waardoor deze beschadigd kan
worden en dit kan zelfs ernstige
gevolgen hebben (brandgevaar), ook
voor het meubel waarop de oven
geplaatst is.
5
Boretti Ovens / Installatie / Gebruik / Onderhoud NL

De oven moet grondig worden schoongemaakt met water en zeep en
zorgvuldig worden afgespoeld. Voor het verwijderen van de zijframes in
ovens met gladde wanden dient u te werk te gaan zoals op de afbeelding
wordt geïllustreerd. Verwarm de oven gedurende ongeveer 30 minuten
op de hoogste temperatuur; zodoende worden alle achtergebleven
vetten geëlimineerd die onaangename geuren zouden kunnen
veroorzaken tijdens het bereiden van voedsel. Gebruik geen agressieve
schurende middelen of scherpe metalen schrapers om de glazen
deuren van de oven te reinigen want ze kunnen krassen veroorzaken op
de oppervlakte en het glas kan breken.
Belangrijk
Gebruik geen stoomreinigers om het apparaat te reinigen. Als
veiligheidmaatregel moet altijd de stekker uit het stopcontact
worden gehaald of moet de voeding van het apparaat worden
afgekoppeld alvorens de oven te gaan schoonmaken. Gebruik
geen zure of alkaline stoffen (citroensap, azijn, zout, enz.).
Gebruik geen producten op chloorbasis, of zure of schurende
producten, vooral voor het reinigen van gelakte oppervlakken.
6
Eerste gebruik
Boretti Ovens / Installatie / Gebruik / Onderhoud NL

In onze ovens met gladde wanden kunnen in de moffel zelfreinigende
panelen worden geplaatst die de wanden afdekken. Deze speciale
panelen, die aan de wanden moeten worden bevestigd voordat de
zijframes worden geplaatst, zijn bedekt met speciale micro poreuze,
katalytische lak die geleidelijk de olie- en vetspatten oxideert en laat
verdampen, zodat ze geëlimineerd worden bij bereidingen boven 200°C.
Als de oven na het bereiden van erg vet voedsel niet schoon is, laat hem
dan leeg functioneren op de maximumtemperatuur gedurende
maximaal 60 minuten. De zelfreinigende panelen mogen niet
afgewassen of schoongemaakt worden met schurende of met zuur- of
alkali houdende producten.
7
Katalyserende zelfreinigende panelen
Boretti Ovens / Installatie / Gebruik / Onderhoud NL

De documentatie die bij dit apparaat hoort is gemaakt van zonder
chloor gebleekt papier of van recyclingpapier, als bijdrage tot de
milieubescherming. De verpakkingen zijn zo ontwikkeld dat ze het
milieu niet schaden; zij kunnen opnieuw gebruikt of gerecycled worden,
aangezien het om ecologische producten gaat. Door de verpakking te
recyclen wordt een bijdrage geleverd aan de besparing van grondstoffen
en aan de beperking van het volume industrieel en huisvuil.
8
Respect voor het milieu
Boretti Ovens / Installatie / Gebruik / Onderhoud NL

160-200 160-180 140-160 200-230 210-220 160-180 190 230-250
2-3 2 2 1-3 2 2-3 2-3 4-6
30’-60’ 20’-40’ 10’-40’ 10’-20’ 45’-60’ 45’-60’ 60’-70’ 14’-18’
225-250 160-180 210-230 160-190 200-220 160-180 175-190 190-210 170-190
2 2 2 2 2-3 2 2 2 3
120’-150’ 120’-160’ 90’-120’ 90’-120’ 50’-60’ 45’-60’ 60’-70’ 40’-50’ 40’-50’
Functie-symbolen op
de schakelaar
Ovenverlichting
Blijft altijd branden tijdens de werking.
Onderwarmte
Instelling van de thermostaat van 50°C
tot max.
Boven- en onderwarmte
Instelling van de thermostaat van 50°C
tot max.
Boven- en onderwarmte
met ventilator
Instelling van de thermostaat van 50°C
tot max.
Rond verwarmingselement
met ventilator
Instelling van de thermostaat van 50°C
tot max.
Ventilator om te ontdooien
Instelling van de thermostaat op 0°C.
Onderwarmte met ventilator
Instelling van de thermostaat van 50°C
tot max.
Grill met groot oppervlak met
ventilator
Instelling van de thermostaat van 50°C
tot 200°C.
Grill met groot oppervlak
Instelling van de thermostaat van 50°C
tot 200°C.
Grill met beperkt oppervlak en
vermogen met ventialor
Instelling van de thermostaat van 50°C
tot 200°C.
Grill met beperkt oppervlak en
vermogen
Instelling van de thermostaat van 50°C
tot 200°C.
Onderwarmte met rond
verwarmingselement en ventilator
Instelling van de thermostaat van 50°C
tot max.
LET OP!De toegankelijke onderdelen
kunnen heet worden tijdens het
gebruik. Kinderen moeten op afstand
gehouden worden.
9
Functies
Boretti Ovens / Installatie / Gebruik / Onderhoud NL

Traditionele bereiding
Klassiek systeem dat gebruik maakt van onder- en bovenwarmte;
geschikt voor bereiding van één gerecht. Het voedsel dient bij voorkeur
in de oven te worden gezet wanneer deze al de ingestelde temperatuur
heeft bereikt, d.w.z. wanneer het indicatielampje uitgegaan is. Als de
temperatuur van de onder- of bovenwarmte tegen het einde van de
bereiding verhoogd moet worden, dient de schakelaar op de betreffende
stand te worden gezet. Men raadt aan de deur van de oven zo weinig
mogelijk open te maken tijdens de bereiding.
Bereiding met ventilatie
Bij dit type bereiding zorgt een ventilator, die in het bovenste gedeelte
geplaatst is, ervoor dat de warme lucht in de oven circuleert, waarbij
deze op gelijkmatige wijze verspreid wordt. Het gerecht wordt zo, ten
opzichte van de traditionele bereidingswijze, sneller gaar. Het systeem
is geschikt voor de bereiding op meer dan één verdieping en ook voor
verschillende soorten voedsel (vis, vlees, etc.).
10
Werkingsinstructies
Boretti Ovens / Installatie / Gebruik / Onderhoud NL

Ontdooien
Door één van de functies van de bereiding met ventilatie te kiezen en de
thermostaat op nul te zetten, laat de ventilator koude lucht in de oven
circuleren, waardoor diepvriesproducten snel ontdooid worden.
Voorverwarming is niet nodig; bij bereiding van gebak echter wel.
Bereiding met grill
Type bereiding voor het grillen of bruinen van voedsel. Enkele ovens
kunnen een motortje hebben om de stang voor bereiding aan het spit te
laten draaien. Het rooster met het voedsel dat bereid moet worden
moet op het 1ste of 2de niveau van bovenaf in de oven worden geschoven.
Voorverwarmen gedurende 5 minuten. De thermostaatknop op
temperaturen van 50º tot 200º draaien.
11
Boretti Ovens / Installatie / Gebruik / Onderhoud NL

Koelventilator
De ventilator is in het bovenste gedeelte van de oven geplaatst en zorgt
ervoor dat de koellucht binnenin het inbouwmeubel en door de deur van
de oven zelf circuleert. Deze begint te werken wanneer de buitenkant
van de oven ongeveer 60ºC is. Door de oven aan te zetten en de
thermostaat op 200ºC te zetten, begint de ventilator na ongeveer 10
min. te lopen. De ventilator wordt uitgeschakeld zodra de temperatuur
van de buitenkant van de oven onder de 60ºC daalt. Na de oven op
200ºC te hebben gebruikt, duurt het ongeveer 30 minuten voordat de
ventilator uitgaat.
Thermostaat
Mechanisme waarmee de meest geschikte
bereidingstemperatuur voor het voedsel kan worden
ingesteld, kan worden ingesteld tussen 50° - 250° C.
12
Boretti Ovens / Installatie / Gebruik / Onderhoud NL

Algemene werking
Deze timer regelt de tijdweergave (met analoge wijzers) en de werking
van de oven (via drukknop en indicatorpictogrammen). Door op de knop
te drukken kunt u: de tijd aanpassen, de start- en eindtijd van het koken
instellen, het alarm instellen (minutenteller).
De tijd instellen
Om de klok in te stellen drukt u de knop 4 keer kort in, totdat
“TIME” op het scherm verschijnt. Om de tijd te verlengen of te
verkorten, draait u de knop met de klok mee of tegen de klok in.
Door handmatig de knop in te drukken of op automatische wijze
na 10 seconden na de laatste aanpassing van de elektronische
timer wordt de tijd instellingsmodus verlaten.
Handmatig koken
In standaardmodus staat de timer het handmatig aanzetten
van de oven toe, met behulp van de algemene ovenschakelaar
(extern aan de timer).
Let op
Na het aansluiten van de timer duurt het ongeveer 7 seconden
voordat het relais geactiveerd wordt (ondertussen zal het
scherm een roostervormige animatie weergeven).
13
Handleiding van het klokje
Boretti Ovens / Installatie / Gebruik / Onderhoud NL

Half-automatisch koken:
uitschakelen na ingestelde tijd
Het einde van het koken instellen staat u toe meteen te beginnen en
automatisch te stoppen met koken op de ingestelde tijd. Om het einde
van het koken in te stellen, drukt u 2 maal kort op de knop, totdat dit op
het scherm verschijnt:
END
0:00
Om de kooktijd te verlengen of te verkorten draait u de knop
met de klok mee of tegen de klok in (de numerieke indicatie
“0:00” verandert dan). De indicatie op het scherm blijft zichtbaar
tot ongeveer 5 seconden na de laatste draai. Het programma
kan handmatig bevestigd worden door op de knop te drukken
(minimum van 1 minuut kooktijd) of op automatische wijze na
5 seconden. Na bevestiging van het programma start het koken
en wordt het alarm automatisch geactiveerd. Het koken stop
wanneer “Geprogrammeerde Eindtijd = Huidige Tijd”. Om het
programma te bekijken drukt u op de knop en de timer geeft dan
het geselecteerde programma weer. Wanneer het koken stopt,
knippert er “END” op het scherm en piept het alarm. Na 1 minuut
stopt het alarm en wordt het scherm gewist. Om het programma
voor het einde te annuleren, drukt u de knop ongeveer 3 seconden
in. Het programma wordt dan geannuleerd en de timer gaat dan
terug naar de handmatige kookmodus.
14
Boretti Ovens / Installatie / Gebruik / Onderhoud NL

Volledig automatisch koken
De start van het koken programmeren staat toe automatisch te starten
en te stoppen met koken op basis van de ingestelde tijd. Om de starttijd
van het koken in te stellen drukt u kort 1 maal de knop in totdat dit op
het scherm verschijnt:
START
0:00
Om de starttijd van het koken te verlengen of te verkorten draait u de
knop met de klok mee of tegen de klok in (de numerieke indicatie “0:00”
wordt dan bijgewerkt). De indicatie op het scherm blijft zichtbaar tot
een paar seconden na de laatste draai. Als u binnen deze tijd niet draait
of drukt op de knop, gaan de wijzers terug naar het weergeven van de
tijd en is het programma geannuleerd. Als u de knop indrukt wordt de
starttijd van het koken opgeslagen en gaat de timer naar het instellen
van de eindtijd van het koken. Het instellen van de eindtijd van het koken
volgt dezelfde procedure die in de vorige sectie gedetailleerd werd. Het
koken start wanneer “Geprogrammeerde Eindtijd = Huidige Tijd”.
De minutenteller instellen
De minutenteller instellen staat u toe om een gewoon alarm
te laten afgaan na een ingestelde tijd, zonder het koken te
activeren (minutenteller modus). Om een “alarm” in te stellen
(minutenteller modus), drukt u de knop 3 maal in totdat het
scherm het volgende weergeeft:
BELL
0:00
Het instellen van de minutenteller is identiek aan het instellen van de
eindtijd van het koken. De minutenteller kan alleen gebruikt worden
wanneer er geen kookprogramma actief is.
15
Boretti Ovens / Installatie / Gebruik / Onderhoud NL

Belangrijk
Het lampje van de oven dient de volgende kenmerken te hebben:
a) een structuur die geschikt is voor hoge temperaturen
(tot 300°C);
b) voeding: zie de waarde V/Hz die wordt vermeld op de
type plaat;
c) vermogen 25 W;
d) aanhechting van het type E14.
Vooraleer te beginnen, het apparaat uit het stopcontact halen
om de mogelijkheid van elektrische schokken te vermijden.
*Om schade te voorkomen, dient u een theedoek in de oven te leggen.
*Draai de glazen bescherming van de lamp los.
*Draai het oude lampje los en vervang het met een nieuw.
*Breng de glazen bescherming weer aan en verwijder de theedoek.
*Sluit het apparaat weer op de stroom aan.
16
Het vervangen van het ovenlampje
Boretti Ovens / Installatie / Gebruik / Onderhoud NL

De ovendeur kan gemakkelijk worden gedemonteerd, als volgt:
*Open de deur helemaal;
*Til de twee hendeltjes die worden aangeduid op de afbeelding op;
*Sluit de deur op de eerste stand die wordt veroorzaakt door de twee
hendeltjes die zojuist zijn opgetild;
*Til de deur naar boven en naar buiten op, om hem van zijn
plaats te halen.
Om de deur weer te plaatsen moeten de scharnieren in hun behuizingen
worden geplaatst en moeten de twee hendeltjes weer worden
teruggezet in de sluitende positie.
17
Demontage van de ovendeur
Boretti Ovens / Installatie / Gebruik / Onderhoud NL

Inbouw van de oven
De oven kan worden geïnstalleerd onder een kookplaat of in een
hoge kast. De inbouwafmetingen moeten overeenstemmen met
de maten van afbeelding. Het materiaal van het meubel moet
hittebestendig zijn. De oven moet tussen de wanden van het
meubel worden gecentreerd, en worden vastgezet met de
inbusschroeven die bij de oven geleverd zijn. De bijgeleverde
moffen inbrengen in de gaten aanwezig aan de voorkant.
Met de vier bijgeleverde schroeven de moffen vastmaken aan de kast
en ervoor zorgen dat niet teveel kracht wordt uitgeoefend om de mof
zelf niet te breken.
Voor de combinatie van de oven met gas- of gemengde kookplaten,
zie de bijgaande instructies.
18
Voor de installateur
Boretti Ovens / Installatie / Gebruik / Onderhoud NL

Kabeltypes en minimale doorsneden
SASO
H05RR-F 3x1,5mm2H05RR-F 3x2,5mm2
H05VV-F 3x1,5mm2H05VV-F 3x2,5mm2
H05RN-F 3x1,5mm2H05RN-F 3x2,5mm2
H05V2V2-F 3x1,5mm2H05V2V2-F 3x2,5mm2
Controleer, voordat u de elektrische aansluiting tot stand brengt, of:
*De eigenschappen van de elektrische installatie overeenstemmen
met de gegevens op het typeplaatje op de voorzijde van de oven;
*De installatie goed geaard is volgens de geldende voorschriften en
wettelijke bepalingen. De aarding is volgens de wet verplicht.
De kabel mag in geen geval meer dan 50° warmer worden dan de
omgevingstemperatuur. Als een vast apparaat niet beschikt over
een voedingskabel en stekker of over een ander systeem dat de
afkoppeling van het elektriciteitsnet garandeert (met een afstand
tussen de contacten die in overspanningscategorie III een complete
afkoppeling mogelijk maakt), dan moeten deze stroomverbrekers in
het elektriciteitsnet worden opgenomen in overeenstemming met de

gemakkelijk toegankelijk zijn na de installatie van de apparatuur. Tijdens
het gebruik wordt het apparaat heel heet. Men moet erop letten om de
verwarmingselementen in de oven niet aan te raken. Als de oven een
bijgeleverde vleessonde heeft, gebruik dan enkel deze die aanbevolen
is voor deze oven.
19
Elektrische aansluiting
Boretti Ovens / Installatie / Gebruik / Onderhoud NL

230V *3x4mm2
230V3 *4x2,5mm2
400V 2N~ *4x2,5mm2
400V 3N~ *5x1,5mm2
N.B.
De fabrikant aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid in
het geval de genoemde en de gebruikelijke regels voor
ongevallenpreventie niet in acht genomen worden.
20
Elektrische of gasaansluitingen
Boretti Ovens / Installatie / Gebruik / Onderhoud NL