Bosch MSM6 series User manual

Register your
new device on
MyBosch now and
get free benefits:
bosch-home.com/
welcome
ErgoMixx / ErgoMixx Style
MSM6... MS6...
[en] User manual Accessories 10
[ms] Manual pengguna Aksesori 13
[zh-tw]   16
[zh]   18
[ar]    20

https://digitalguide.bsh-group.com?mat-no=8001225666
---
[en] Scan the QR code or visit the website to open the Further Notices for Use. You can find additional informa-
tion about your appliance or accessory here.
[ms] Imbas kod QR atau lawati laman web untuk membuka arahan penggunaan lanjut. Anda boleh
mendapatkan maklumat tambahan mengenai peranti anda atau aksesori di situ.
[zh-
tw]
掃描 QR-Code 或訪問網站，以開啟更詳細的使用說明。您可於此處找到有關電器或配
件的更多資訊。
[zh] 要打开更多与使用相关的提示，请扫描二维码或访问网站。您可以在那里查阅关于机
器或附件的更多详细信息。
[ar]         
      . 
      .

1
2
3
A
B
10
5
6
7
8
9
4
1
2 3

4 5
6 7
8 9
10 11

12 13
14 15
16 17
18 19

20 21
22 23
24 25
26 27


28 29
30 31
32 33
34 35

36

37
38

en Safety
10
Safety
¡Read this instruction manual carefully.
¡Observe the instructions for the base unit.
Only use the accessories:
¡with a hand blender MSM6... / MS6....
¡for applications described in these instructions.
▶Never touch the blade edges with bare hands.
▶Care should be taken when handling sharp blades, emptying the
container and during cleaning.
▶Only ever take hold of the cutter inserts by the rim.
▶Never touch the sharp blades and edges with bare hands.
▶Do not reach into the filling shaft.
▶Only use the pusher to push down ingredients.
▶Only attach and remove accessories once the drive has stopped
and the appliance has been unplugged.
▶Only use the accessories once fully assembled.
▶Never operate the multifunctional accessory without having fitted
and secured the gear attachment.
Avoiding material damage
Avoiding material damage
Avoiding material damage ▶Never immerse the gear attachments in
liquids and do not clean under running
water or in the dishwasher.
▶Never use the universal accessory con-
tainer in the microwave or oven.
▶Do not insert objects into the container
or filling shaft, e.g. wooden spoons,
knives.
▶Do not apply great force with the pusher.
▶Never use the blender foot or the whisk
in the container of the multifunction ac-
cessory.
Overview
Overview
Overview
→Fig. 1
A
Multifunctional accessory
B
Whisk1
1
Container
2
Universal blade
1Depending on the model
3
Gear attachment for the multifunc-
tional accessory
4
Pusher
5
Carrier disc for cutter inserts
6
Slicing insert – coarse1
7
Slicing insert – fine1
8
Shredding insert1
9
Grating insert1
10
Gear attachment for the whisk
1Depending on the model
Note:If an item is not included in the scope
of supply, it can be ordered from customer
service.
Multifunctional accessory
Multifunctional accessory
Multifunctional accessory
The multifunctional accessory is suitable for
cutting up and shredding food.

Whisk en
11
Notes
¡Remove hard pieces of food before pro-
cessing, e.g. gristle, bones, sinews or
stones from stone fruit.
¡The multifunctional accessory is not suit-
able for cutting up very hard ingredients,
e.g. coffee beans, nutmegs, radishes or
frozen food.
Symbols
Symbol Description
Do not reach into the filling
shaft.
Not suitable for dishwash-
ers.
Do not immerse in liquids or
hold under running water.
Marking on gear attachment.
When fitting onto container,
align marking with a fixing
point.
Recommended speeds
Slicing inserts
Shredding and grating insert
Universal blade
Universal blade
The universal blade is suitable for cutting
up food, e.g. meat, hard cheese, onions,
garlic, fruit, vegetables, herbs, nuts and al-
monds.
Using the universal blade
→Fig. 2-11
Note:If the gear attachment is a bit stiff to
fit, turn the three-piece coupling on the un-
derside of the attachment slightly and try
again.
Carrier disc with cutter inserts
The carrier disc with cutter inserts is suit-
able for cutting, shredding and grating
food, e.g. fruit, vegetables and cheese.
Overview of cutter inserts
Slicing
insert –
coarse
For slicing cucumbers, carrots,
potatoes
Slicing
insert –
fine
For slicing cucumbers, carrots,
beetroot, courgettes
Shred-
ding in-
sert
For shredding apples, carrots,
cheese
Grating
insert
For grating potatoes for dump-
lings and potato pancakes
and fruit and vegetables for
salads
Note:Must not be used for
grating carrots.
Note:The cutter inserts are not suitable for
cutting up very hard foods, e.g. Parmesan
cheese or chocolate.
The cutter inserts are only partly suitable for
cutting up fibrous foods, e.g. leeks, celery
or rhubarb.
Using the carrier disc with cutter inserts
→Fig. 12 -27
Note:Finish processing and empty the con-
tainer before the processed food reaches
the underside of the carrier disc.
Whisk
Whisk
Whisk
The whisk is suitable for whipping cream,
beating egg whites or milk froth and for
making sauces or desserts.
Recommendations for optimum results:
¡Use cream with a minimum fat content of
30% and a temperature of 4-8°C
¡Use milk with a high protein content and
a temperature of max. 8°C
¡Whip cream or beat egg whites in a wide
jug
Note:To prevent splashing, use deep con-
tainers with the whisk.
Using the whisk
→Fig. 28 -35
Application examples
Application examples
Application examples
Always observe the maximum quantities
and processing times in the tables.

en Sample recipe
12
Multifunctional accessory
Note:After each operating cycle let the ap-
pliance cool down to room temperature.
→Fig. 36
Whisk
→Fig. 37
Sample recipe
Sample recipe
Sample recipe
Potato patties
¡500g potatoes
¡1large egg
¡3tbsp flour
¡Salt and pepper to taste
Preparation
¡Insert the grating insert in the carrier
disc and prepare the multifunctional ac-
cessory for processing.
¡Peel and grate the potatoes.
¡Mix the grated potatoes, egg, flour, salt
and pepper.
¡If the mixture is too liquid, add more
flour.
¡Heat oil in a pan. Then add a large
spoonful of the mixture and shape into
patties. Fry on both sides until golden
brown.
Overview of cleaning
Overview of cleaning
Overview of cleaning
Clean the individual parts as indicated in
the table.
→Fig. 38

Keselamatan ms
13
Keselamatan
¡Baca panduan ini dengan teliti.
¡Ikuti arahan untuk peranti asas.
Gunakan aksesori hanya:
¡dengan pengadun tangan MSM6... / MS6....
¡untuk aplikasi yang dijelaskan dalam manual ini.
▶Jangan sesekali menyentuh bilah dengan tangan.
▶Berhati-hati semasa mengendalikan bilah pemotong yang tajam
dan juga semasa mengosongkan bekas dan semasa
pembersihan.
▶Sentuh aksesori pemotong kecil di tepi.
▶Jangan sekali-kali menyentuh pisau dan tepinya tajam dengan
tangan kosong.
▶Jangan pegang di dalam bahagian suapan.
▶Hanya gunakan penghentak untuk menambahkan bahan.
▶Hanya pasang dan tanggalkan aksesori semasa pemacu
berhenti dan peranti tidak terpasang.
▶Gunakan aksesori hanya apabila dipasang sepenuhnya.
▶Jangan sesekali mengendalikan aksesori pelbagai fungsi tanpa
alat tambahan gear terpasang dan diketatkan.
Elakkan kerosakan harta benda
Elakkan kerosakan harta benda
Elakkan kerosakan harta benda ▶Jangan sekali-kali merendam unit gear
dalam cecair dan jangan sekali-kali
membersihkannya di bawah air yang
mengalir atau di mesin basuh pinggan
mangkuk.
▶Jangan sesekali gunakan bekas
aksesori pelbagai fungsi di dalam
ketuhar gelombang mikro atau di dalam
ketuhar.
▶Jangan letakkan objek ke dalam bekas
atau bahagian suapan, contohnya sudu
kayu, bilah.
▶Jangan kenakan tekanan yang tinggi ke
atas penghentak.
▶Jangan sesekali gunakan tapak
pengadun atau pemukul telur di dalam
bekas aksesori pelbagai fungsi.
Gambaran keseluruhan
Gambaran keseluruhan
Gambaran keseluruhan
→Raj. 1
A
Aksesori pelbagai fungsi
B
Pemukul telur1
1
Bekas
2
Bilah universal
3
Alat tambahan gear untuk
aksesori pelbagai fungsi
4
Penghentak
5
Cakera sokongan untuk aksesori
pemotong kecil
6
Aksesori pemotong – kasar1
7
Aksesori pemotong – halus1
8
Aksesori memarut1
9
Aksesori mengisar1
10
Sambungan gear untuk pemukul
telur
1Bergantung kepada model

ms Aksesori pelbagai fungsi
14
Nota:Sekiranya komponen tidak
disertakan dalam skop penghantaran, anda
boleh memesan melalui perkhidmatan
pelanggan.
Aksesori pelbagai fungsi
Aksesori pelbagai fungsi
Aksesori pelbagai fungsi
Aksesori pelbagai fungsi sesuai untuk
memotong, dan memarut makanan.
Nota
¡Keluarkan objek keras dari bahan
makanan sebelum pemprosesan, cth.
rawan, tulang, urat atau biji dari buah.
¡Aksesori pelbagai fungsi ini tidak sesuai
untuk memotong kecil bahan makanan
yang sangat keras, cth. biji kopi, buah
pala, lobak atau bahan makanan yang
beku.
Simbol
Simbol Huraian
Jangan pegang di dalam
bahagian suapan.
Tidak sesuai untuk mesin
basuh pinggan mangkuk.
Jangan rendam ke dalam
cecair atau memegangnya
di bawah air yang mengalir.
Tanda pada alat tambahan
gear. Untuk memasang
pada bekas, laraskan tanda
pada satu titik pemasangan.
Cadangan kelajuan
Aksesori memotong
Aksesori memarut dan
mengisar
Pisau universal
Pisau universal
Pisau universal sesuai untuk memotong
kecil bahan makanan, cth. daging, keju
keras, bawang besar, bawang putih, buah-
buahan, sayur-sayuran, herba, kekacang
atau badam.
Gunakan pisau universal
→Raj. 2-11
Nota:Sekiranya susah untuk memasang
alat tambahan gear, putar sedikit klac
gandingan tiga bilah pada bahagian bawah
alat tambahan dan cuba sekali lagi.
Cakera sokongan dengan aksesori
pemotong kecil
Cakera sokongan dengan aksesori
pemotong kecil ini sesuai untuk memotong,
memarut dan mengisar bahan makanan
cth. buah-buahan, sayur-sayuran, keju.
Gambaran keseluruhan aksesori
pemotong kecil
Aksesori
pemoton
g –
kasar
Untuk memotong timun, lobak
dan kentang
Aksesori
pemoton
g –
halus
Untuk memotong timun, lobak,
lobak putih, zukini
Aksesori
memarut
Untuk memarut epal, lobak,
keju
Aksesori
mengisar
Untuk mengisar kentang untuk
ladu dan kentang lenyek,
buah-buahan dan sayur-
sayuran untuk salad
Nota:Tidak sesuai untuk
mengisar lobak.
Nota:Aksesori pemotong kecik tidak
sesuai untuk memotong kecil bahan
makanan yang sangat keras, cth. keju
parmesan atau coklat.
Aksesori pemotong kecil hanya sesuai
untuk memotong kecil bahan makanan
berserat, cth. daun bawang kucai, saleri
atau rubarb.
Menggunakan cakera sokongan dengan
aksesori pemotong kecil
→Raj. 12 -27
Nota:Hentikan pemprosesan dan
kosongkan bekas sebelum bahan
makanan yang diproses mencapai
bahagian bawah cakera sokongan.

Pemukul telur ms
15
Pemukul telur
Pemukul telur
Pemukul telur
Pemukul telur sesuai untuk memukul krim
putar, putih telur atau buih susu dan untuk
menyediakan sos atau pencuci mulut.
Saranan untuk hasil yang optimum:
¡Gunakan krim dengan kandungan lemak
min. 30% dan 4-8°C
¡Gunakan susu dengan kandungan
protein tinggi dan maks. 8°C
¡Pukul krim atau putih telur di dalam
bekas yang lebar
Nota:Untuk mengelakkan percikan,
gunakan pemukul telur dalam bekas yang
tinggi.
Gunakan pemukul telur
→Raj. 28 -35
Contoh penggunaan
Contoh penggunaan
Contoh penggunaan
Perhatikan kuantiti maksimum dan masa
pemprosesan di dalam jadual.
Aksesori pelbagai fungsi
Nota:Biarkan perkakas sejuk pada suhu
bilik setiap kali selepas penggunaan.
→Raj. 36
Pemukul telur
→Raj. 37
Resipi contoh
Resipi contoh
Resipi contoh
Patti kentang goreng
¡500g kentang
¡1 biji telur besar
¡3sudu besar tepung
¡Garam dan lada sulah secukup rasa
Penyediaan
¡Masukkan aksesori memarut ke dalam
cakera sokongan dan sediakan aksesori
pelbagai fungsi untuk memproses.
¡Kupas dan kisar kentang.
¡Campurkan kentang kisar, telur, tepung,
garam dan lada sulah.
¡Sekiranya campuran terlalu berair,
tambahkan sedikit lagi tepung.
¡Panaskan minyak dalam kuali,
tambahkan satu sudu besar campuran
dan bentukkan menjadi patti. Goreng
sehingga kedua-dua belah menjadi
coklat keemasan.
Gambaran keseluruhan pembersihan
Gambaran keseluruhan
pembersihan
Gambaran keseluruhan pembersihan
Bersihkan bahagian-bahagian tunggal
seperti yang ditunjukkan dalam jadual.
→Raj. 38

zh-tw 安全性
16
安全性
¡請仔細閱讀本說明書。
¡注意主機的說明書。
本配件僅能如下使用：
¡搭配手持式調理棒 MSM6... / MS6...。
¡適用於本說明書所述之用途。
▶請勿徒手觸碰刀片。
▶操作鋒利的切削刀片、清空容器以及清潔時，請務必小心。
▶請僅握住刀盤插入件的邊緣。
▶請勿赤手觸碰刀片和邊緣。
▶請勿將手伸到進料管中。
▶僅限使用推料棒續加配料。
▶只有在傳動器完全靜止，且機器的電源插頭拔掉時，才能安裝和取
下配件。
▶本配件只有在完整組裝的狀態下才能使用。
▶請勿在未蓋上和未鎖緊傳動蓋的情況下使用多功能配件。
避免財物損失
避免財物損失
避免財物損失
▶請勿將傳動蓋浸泡在液體中，也不要在水
龍頭下用水沖洗或放入洗碗機洗滌。
▶切勿在微波爐或烤箱中使用萬用型配件的
容器。
▶請勿將任何物體放入容器或投料口，例如
調理勺、刀子。
▶請勿用力按壓推料棒。
▶請勿在萬用型配件的容器中使用攪拌棒或
攪拌頭。
總覽
總覽
總覽
→圖 1
A
多功能配件
B
打蛋器1
1
調理杯
2
萬用刀片
3
多功能配件的傳動蓋
4
推料棒
5
切碎刀盤插入件的圓托盤
6
切片刀盤插入件 – 粗1
1視型號而定
7
切片刀盤插入件 – 細1
8
刨絲刀盤插入件1
9
磨碎刀盤插入件1
10
打蛋器專用傳動蓋
1視型號而定
注意事項：若有零件未包含在供貨清單內，
請向客戶服務另行選購。
多功能配件
多功能配件
多功能配件
多功能配件適用於切碎和刨絲食材。
注意事項
¡處理前應將食材中軟骨、骨頭、肌腱或核
果類種子等較硬的部份去除。
¡多功能配件不適用於切碎堅硬的食材，例
如：咖啡豆、肉荳蔻、蘿蔔或冷凍食材。
符號
符號 說明
請勿將手伸到進料管中。
不適合放入洗碗機清潔。

打蛋器 zh-tw
17
符號 說明
請勿浸泡在水中或在水龍頭下
沖洗。
傳動蓋上的標記。蓋在調理杯
上時，標記要對準固定點。
速度建議
切片刀盤插入件
刨絲刀盤和磨碎刀盤插入件
萬用刀片
萬用刀片
萬用刀片適用於切碎食材，例如：肉類、硬
起司、洋蔥、蒜頭、水果、蔬菜、香草、堅
果、杏仁。
使用萬用刀片
→ 圖 2-11
注意事項：若蓋上傳動蓋時稍微卡住，請輕
輕轉動傳動蓋底部的三翼連接器，然後重
試。
圓托盤和刀盤插入件
圓托盤和刀盤插入件適用於切片、刨絲和磨
碎食材，例如：水果、蔬菜、起司。
刀盤插入件總覽
切片刀盤
插入件 –
粗
用以將小黃瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯
切片
切片刀盤
插入件 –
細
用以將小黃瓜、紅蘿蔔、甜菜、
櫛瓜切片
刨絲刀盤
插入件
用以刨絲蘋果、紅蘿蔔、起司
磨碎刀盤
插入件
用以磨碎馬鈴薯，以製作馬鈴薯
丸子或馬鈴薯煎餅以及切碎蔬
果，製作沙拉
注意事項：不得用來磨碎紅蘿
蔔。
注意事項：刀盤插入件不適用於切碎非常堅
硬的食材，例如：帕瑪森乾酪或巧克力。
刀盤插入件僅有條件適用於切碎富含纖維的
食材，例如：蔥、芹菜或大黃。
使用圓托盤和刀盤插入件
→ 圖 12 -27
注意事項：經處理的食材碰到圓托盤底部
時，請結束處理程序，並清空調理杯。
打蛋器
打蛋器
打蛋器
打蛋器適用於攪打鮮奶油、打發蛋白或奶
泡，也適合製作醬汁或餐後甜點。
為達到最佳效果的建議：
¡使用脂肪含量至少30％且溫度4-8°C的鮮
奶油
¡使用蛋白質含量高且溫度最高8°C的牛奶
¡在一個寬口容器中攪打鮮奶油或打發蛋白
注意事項：為避免飛濺，請在較深的調理杯
中使用打蛋器。
使用打蛋器
→ 圖 28 -35
應用實例
應用實例
應用實例
請務必注意表格中的最大處理量和處理時
間。
多功能配件
注意事項：請在每次操作程序完畢後，讓本
機冷卻至室溫。
→圖 36
打蛋器
→圖 37
食譜範例
食譜範例
食譜範例
馬鈴薯餅
¡500g馬鈴薯
¡1顆大顆蛋
¡3湯匙麵粉
¡鹽和胡椒適量（依個人口味而定）
做法
¡將磨碎刀盤插入件裝入圓托盤內，並備好
處理食材所需的多功能配件。
¡削皮和磨碎馬鈴薯。
¡將馬鈴薯泥、蛋、麵粉、鹽和胡椒混合。
¡若混合物太稀，可添加些許麵粉。
¡在平底鍋熱油，然後加入一大匙混合物，
並塑型成餅乾狀。兩面煎成金黃色。
清潔一覽
清潔一覽
清潔一覽
清潔各個零件，如表格所示。
→圖 38




¡
¡

¡
¡
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶

▶
▶



▶

▶

▶

▶
▶




→1
A

B

1

2

3

4

5

6


7

8

9

10









¡

¡


 





 













→ 
211







 

  
 
 








→ 
12 27








¡

¡

¡



→ 
28 35








→36

→37




¡
¡
¡
¡

¡

¡
¡

¡
¡





→38




¡
¡

¡
¡ ◀
 ◀

 ◀
 ◀
 ◀
 ◀
 ◀

 ◀

 ◀




◀


 ◀

 ◀

 ◀
 ◀




←
1
A

B


1

2



3


4

5

6


7


8


9


10









