Braun MultiQuick 9 MQ 9007x User manual

MultiQuick 9
MQ 9037x
MQ 9097x
MQ 9007x
Type 4200
Instructions
www.braunhousehold.com/register
Register your product
5722113974_MQ9007x-MQ9037x-MQ9097x_USCA.indd 15722113974_MQ9007x-MQ9037x-MQ9097x_USCA.indd 1 14.10.19 12:5614.10.19 12:56
Stapled booklet, 148 x 210 mm, 32 pages (incl. 8 pages cover), 1/1c = black – Print Spec J 92194885

IMPORTANT SAFEGUARDS
When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed to reduce
the risk of fire, electric shock and/or injury to persons, including the following:
READ ALL INSTRUCTIONS.
1. Blades are sharp. Handle carefully when removing, inserting or cleaning. Exercise the
same care when removing, inserting the chopping blade or disc for the food processor
and chopper accessories. Always verify that the accessory enclosure is free of cracks or
other damages.
2. The appliance is not intended for use by persons with reduced physical, sensory or mental
capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been given supervision
or instructions concerning use of the appliance by a person responsible for their safety.
3. This appliance should not be used by children and care should be taken when used near
children.
4. Remove any packaging materials and promotional labels before using the appliance for the
first time.
5. Unplug from outlet when not in use, before putting on or taking off parts, and before cleaning.
To unplug, grasp plug and pull from electrical outlet. Never pull cord.
6. To protect against electrical shock, do not put the motor body, cord or electrical plug of this
hand blender in water or other liquids. Only the detachable blending shaft and other certain
parts of this appliance have been designed for immersion into water or other liquids. Never
submerge any other part of this unit. If hand blender falls into liquid, unplug first, then remove
immediately. Do not reach into the liquid without unplugging the unit first.
7. The use of attachments/accessories not sold or recommended by Braun may cause fire,
electrical shock or risk of injuries to persons.
8. Regularly inspect the power cord, power plug and actual appliance for any damage. Do not
operate if damaged in any way or after the appliance malfunctions. Immediately cease use of
the appliance and call Braun Customer Service for examination, repair or adjustment.
9. Avoid any contact with blades or moveable parts.
10. Do not use outdoors or for anything other than its intended purpose.
11. Keep hands and utensils out of the container while blending to prevent the possibility of severe
injury to persons or damage to the unit. A scraper may be used, but must be used only when
the unit is not running.
12. Detach blending shaft from the motor body before washing the blades or shaft.
13. When mixing liquids, especially hot liquids, use a tall container or make small quantities at a
time to reduce spillage, splattering and possibility of injury from burning.
14. The metal blending shaft and whisk may scratch or mark non-stick coatings. Do not use in
non-stick cookware.
15. Be certain the food processor attachment cover is securely locked in place before operating
appliance. Do not attempt to remove cover until blade has stopped rotating.
16. Check work bowl for presence of foreign objects before using.
17. Do not let any cord hang over the edge of the table or counter. Do not let cord contact hot
surfaces, including stovetop.
2
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3
18. Maximum rating is based on the «bf» chopper (MQ 20 chopper «hc» + adapter) that draws
the greatest power and other recommended attachments may draw significantly less power.
19. The bf chopper is intended for processing small quantities of food for immediate consump-
tion, and is especially recommended for preparing baby food. The appliance is not intended
to prepare large quantites of food at one time.
20. Double-blade knife is sharp. Handle carefully. Use extreme care when removing or replac-
ing knife blade.
21. Bowl must be in place before replacing knife blades.
22. Do not operate your appliance in an appliance garage or under a wall cabinet.
23. We suggest you save all packing materials in the event that future shipping of the machine is
needed. Keep all plastic bags away from children.
24. This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other).
To reduce the risk of electric shock, this plug will fit in a polarized outlet only one way. If the
plug does not fit fully in the outlet, reverse the plug. If it still does not fit, contact a qualified
electrician.
Do not modify the plug in any way.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
FOR HOUSEHOLD USE ONLY
WARNING: RISK OF FIRE OR ELECTRIC SHOCK
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4
78a
8b
13*
1.5-cup / 350 ml
hc
hc
hc
a
10*
9
b
d
c
a
b
c
g
6-cup / 1500 ml
i
(ii)
(i)
h
f
(iii)
j
fp
fp
fp
6
a
b
e
d
c
4
1
2
5
2
1
A
2
3
2
2
B
2
1
1
2
click!
1
1
2
12*
d
e
5-cup / 1250 ml
bc
bc
bc
a
b
c
a
11*
b
c
d
2-cup / 500 ml
ca
ca
ca
*certain models only
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D
click!
C
1000W
click!
2
1
2
1
1
2
80g
2.8 oz
85 g
3.2 oz
50 g
1.8 oz
10 g
0.3 oz 90g+
7
80 g
2.8 oz
80 g
2.8 oz
80 g
2.8 oz
max.
speed
Parmesan
25
ml
3oz+
0.1
cup
hc
hc
hc
1.5-cup
350 ml
1 cm
0.4 inch
1 cm
0.4 inch
5-cup /
1250 ml
hc/ca
ca
ca
ca
2
1
1
1
2
bc
bc
bc
hc
hc
hc
1.5-cup /
350 ml
2-cup / 500 ml
click!
5
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6
click!
click!
1
2
2
11
E
1
2
6-cup
1500 ml
fp
fp
fp
1 cm
200 g
7 oz
250g
9 oz
30g
1 oz 30 250 g 9 oz
300 g
10.5 oz
300 g
10.5 oz
300 g
10.5 oz
max.
speed
Parmesan
+
milk
700ml/3cups
+
150 g/5 oz
bc
bc
bc
5-cup
1250 ml
0.4 inch
1 cm
0.4 inch
200 g 200 g 200 g200 g 200 g 200 g30 g
7 oz
7 oz 7 oz7 oz 7 oz 7 oz1 oz
Parmesan
20
1 cm
0.4 inch
1 cm
0.4 inch
ca
ca
ca
2-cup
500 ml max.
speed
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7
F
2
1
2
1
400 g
1.7 cups
400 g
2.7 cups
400g
3.2 cups
400g
3 cups
30 g
1 oz 30 400 g
3 cups
400 g
3 cups
400 g
3 cups
max.
speed
Parmesan
400g
3 cups
1
2
2
1
6-cup
1500 ml
fp
fp
fp
1 cm
0.4 inch
1 cm
0.4 inch
2
11
1
2
click!
click!
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8
speed
Parmesan
2
1
G
hc
hc
hc
fp
fp
fp
bc
bc
bc
bc
bc
bc
fp
fp
fp
ca
ca
ca
ca
ca
ca
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9
English 10
Français 17
Español 25
© Copyright 2019. All rights reserved
De’Longhi Braun Household GmbH
Carl-Ulrich-Straße 4
63263 Neu-Isenburg/Germany
5722113974/10.19
MQ9007x-MQ9037x-MQ9097x USCA
UK/FR/ES
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10
English
Our products are engineered to meet the highest
standards of quality, functionality and design.
We hope you thoroughly enjoy your new Braun
appliance.
Before use
Please read the user instructions carefully and
completely before using the appliance and retain
for future reference. Remove all packaging and
labels and dispose them appropriately.
Parts and Accessories
1 Pilot light
2 Safety button
3 Smartspeed switch / variable speeds
4 Motor part
5 EasyClick Plus Release buttons
6 ActiveBlade shaft
7 Beaker
8 Whisk accessory
a Gearbox
b Whisk
9 Puree accessory
a Gearbox
b Puree shaft
c Paddle
10 1.5-cup / 350 ml chopper accessory «hc»
a Lid
b Chopping blade
c Chopper bowl
d Anti-slip rubber ring
11 2-cup / 500 ml chopper accessory «ca»
a Lid (with gear)
b Chopping blade
c Chopper bowl
d Anti-slip rubber ring
12 5-cup / 1250 ml chopper accessory «bc»
a Lid (with gear)
b Chopping blade
c Ice blade
d Chopper bowl
e Anti-slip rubber ring
13 6-cup / 1500 ml food processor accessory «fp»
a Lid (with gear)
b Coupling for motor part
c Pusher
d Feed tube
e Lid latch
f Food processor bowl
g Anti-slip rubber ring
h Chopping blade
i Insert holder
(i) Slicing insert (fine, coarse)
(ii) Shredding inserts (fine, coarse)
(iii) Julienne insert
j French fry disc
Clean all parts before using for the first time
– refer to «Care and Cleaning».
Pilot Light
The pilot light (1) shows the status of the appliance,
when it is connected to an electrical outlet.
Pilot light Appliance / Operating status
Flashing red Appliance is ready for use.
Solid green Appliance is released (switch re-
lease button is pressed) and can
be switched on.
Solid Red Early warning about overheating.
Motor slows down, step by step,
till shut off. Let the device cool
down. It is ready for use again
when the pilot light flashes red.
If the maximum speed decreases under high load
and long running time you can still finish your
preparation, however you should let the appliance
cool down afterwards.
How to Use the Appliance
Smartspeed Switch for
Variable Speeds
One squeeze, all speeds. The more you press, the
higher the speed. The higher the speed, the faster
and finer the blending and chopping results.
One handed operation: the Smartspeed switch (3)
allows you to turn on the appliance and control the
speed with one hand.
Operating your Hand Blender
First use: Remove the transportation lock from the
motor part (4) by pulling it at the red strap.
Switching On (A)
The appliance comes equipped with a safety button
for releasing the Smartspeed switch. To safely turn
it on, follow these points:
• Press the safety button (2) with your thumb. The
Pilot Light will turn solid green.
• Immediately press the Smartspeed switch and
adjust to the desired speed. Note: If the
Smartspeed switch is not pressed within 2
seconds, the appliance cannot be switched on
for safety reasons. The pilot light will flash red.
To switch the appliance on, start again with first
step.
• During operation you do not need to keep the
safety button pressed.
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ActiveBlade Shaft (B)
The hand blender is equipped with an ActiveBlade
shaft, which enables the knife extend to the bottom
of the bell. The adjustment is made automatically by
pressure required in blending tasks, especially
suited to mix hard foods e.g raw fruits and
vegetables.
It is also perfectly suited for preparing dips, sauces,
salad dressings, soups, baby food, as well as
drinks, smoothies and milkshakes.
For best results, use the highest speed.
Assembly and Operation
• Attach the ActiveBlade shaft (6) to the motor part
until it clicks.
• Place the ActiveBlade shaft into the mixture to be
blended. Then switch the appliance on as
described above.
• Blend ingredients to the desired consistency
using a gentle up-and-down motion. Depending
on the pressure applied, the ActiveBlade shaft
will depress and blade will extend.
• After use, unplug the hand blender and press the
EasyClick Plus release buttons (5) to detach the
ActiveBlade shaft.
Caution
• Do not let liquids or ingredients overlap the green
line of the ActiveBlade shaft.
• If using the appliance to purée hot food in a
saucepan or pot, remove the saucepan or pot
from the heat source and ensure the liquid is not
boiling. Allow hot food to cool slightly to avoid
risk of scalding.
• Do not let the hand blender sit in a hot pan on the
cooktop when not in use.
• Do not scratch the ActiveBlade Shaft over the
bottom of pans and pots.
Recipe Example: Mayonnaise
1.25 cups / 250 g oil (e.g. sunflower oil),
1 egg and 1 extra egg yolk,
1–2 tbsp. vinegar,
Salt and pepper to taste
• Place all ingredients (at room temperature) into
the beaker in the order as above.
• Place the hand blender at the bottom of the
beaker. Blend at maximum speed until the oil
starts emulsifying.
• With the hand blender still running, slowly raise
the shaft to the top of the mixture and back down
to incorporate the rest of the oil.
NOTE: Processing time: approx. 1 minute for
salads and up to 2 minutes for a thicker
mayonnaise (e.g. for dip).
Whisk Accessory (B)
Use the whisk only for whipping cream, beating egg
whites, making sponge cakes and ready-mix desserts.
Assembly and Operation
• Attach the whisk (8b) to the gearbox (8a).
• Align the motor part with the assembled whisk
accessory and push the pieces together until
they click.
• After use, unplug and press the EasyClick Plus
release buttons to detach the motor part.
Then pull the whisk out of the gearbox.
Tips for Best Results
• Move the whisk clockwise while holding it at a
slight incline.
• To prevent splattering, start slowly and use the
whisk accessory in deep containers or pans.
• Place the whisk in a bowl and only then switch
the appliance on.
• Always ensure the whisk and mixing bowl are
completely clean and free of fat before whisking
egg whites. Only whip up to 4 egg whites.
Recipe Example: Whipped Cream
1.8 cups / 400 ml chilled cream (min. 30% fat
content, 4 - 8 °C) / 39,2 - 46,4 F)
• Start with low speed (light pressure on the
switch) and increase the speed (more pressure
on switch) while whipping.
• Always use fresh chilled cream to achieve greater
and more stable volume when whisking.
Puree Accessory (C)
The puree accessory can be used to mash cooked
vegetables and fruits such as potatoes, sweet
potatoes, tomatoes, plums and apples.
Before Use
• Do not mash hard or uncooked food, as this may
damage the unit.
• Peel and remove any stones or hard parts; cook
and drain then mash the fruit/vegetable.
Assembly and Operation
• Fit the gearbox (9a) to the shaft (9b) by turning in
a clockwise direction until it locks into place.
• Turn the puree accessory upside down and fit the
paddle (9c) over the central hub and turn
counter- clockwise to locate. (If the gearbox is
not fitted properly, then the paddle will not
secure in place).
• Align the assembled puree accessory with the
motor part and click the two parts together. Plug
in.
• Dip the puree accessory into the ingredients and
switch on the appliance.
• Using a gentle up and down motion, move the
puree accessory through the ingredients until the
desired texture is achieved.
• Release the Smartspeed switch and ensure the
puree accessory has completely stopped turning
before removing it from the food.
• After use, unplug the appliance. Remove the
paddle (9c) by turning clockwise.
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12
• Press the EasyClick Plus release buttons to
detach the puree accessory from the motor part.
Separate the gearbox from the shaft by turning
counterclockwise.
Caution
• Never use the puree accessory in a saucepan
over direct heat.
• Always remove the saucepan from the heat and
allow to cool slightly.
• Sit the saucepan or bowl on a stable, flat surface,
and support it with your free hand.
• Do not tap the puree accessory on the side of the
cooking vessel during or after use. Use a spatula
to scrape excess food away.
• For best results when mashing never fill a
saucepan or bowl more than half full with food.
• Do not process more than one batch without
interruption.
• Let the appliance cool down for 4 minutes before
you continue processing.
Recipe Example: Mashed Potatoes
2.2 lbs / 1 kg cooked potatoes
7 fl. oz. / 200 ml warm milk
• Place the potatoes in a bowl and mash for
30 seconds (3/4 way on the Smartspeed switch)
• Add the milk. Resume mashing for another
30 seconds.
Chopper Accessory (D)
The choppers (10/11/12) are perfectly suited for
chopping hard cheese, onions, herbs, garlic,
vegetables, bread, crackers and nuts.
Use the «hc» chopper (10) for fine results.
For «hc» chopper do not exceed the quantity of
ingredients higher than max line. Maximum
operation time for the «hc» chopper: 1 minute for
large amounts of wet ingredients, 30 seconds for
dry or hard ingredients.
NOTE: leave an interval of at least 3 minutes before
operating again (To prevent faults). Immediately
stop processing when motor speed decreases and/
or strong vibrations occur.
Use the «ca» and «bc» chopper (11/12) for larger
quantities and for hard foods.
For best results of hard food processing fill the bowl
of «ca» chopper (11) with max. 10.5 oz / 300 g. Not
suitable for liquids.
Furthermore, the «bc» chopper (12) offers a variety
of other applications like shakes, drinks, purées,
batter or crushed ice.
For processing of liquids the quantity should not
exceed 2/3 of working bowl. For best results of hard
food processing fill the container with max. 14 oz
(400 g). For ice crushing use max. 6 cubes and the
ice blade (12c).
Refer to the Processing Guide D for maximum
quantities and recommended speeds.
Before Use
• Pre-cut foods into small pieces for easier
chopping.
• Remove any bones, tendons and gristle from
meat to help prevent damage to the blades.
• Make sure the anti-slip rubber ring (10d/11d/
12e) is attached to the bottom of the chopper
bowl.
Assembly and Operation
• Carefully remove the plastic cover from the
blade.
• The blades (10b/11b/12b/12c) are very sharp!
Always hold it by the upper plastic part and
handle it carefully.
• Place the blade on the center pin of the chopper
bowl (10c/11c/12d). Press it down and give it a
turn so that it locks into place.
• Fill the chopper with food and put on the lid
(10a/11a/12a).
• For ice crushing, use the special ice blade (12c)
and fill up to 7 ice cubes into the chopper bowl
(12d).
• Align the chopper with the motor part (4) and
click together.
• To operate the chopper, switch on the appliance.
During processing, hold the motor part with one
hand and the chopper bowl with the other.
• Always chop harder foods (e.g. parmesan
cheese) at full speed.
• When chopping is complete, unplug and press
the EasyClick Plus release buttons (5) to detach
the motor part.
• Lift the lid up. Carefully take out the blade before
pouring out the contents of the bowl. To remove
the blade slightly turn it then pull it off.
Caution
• Do not use the chopper accessories (10/11/12)
to process extremely hard foods, such as
unshelled nuts, ice cubes, coffee beans, grains,
or hard spices e.g. nutmeg. Processing these
foods could damage the blades.
• Only the «bc» chopper accessory (12) with the
special ice blade is allowed to crush ice cubes.
• If using the appliance to puree hot food ensure
the liquid is not boiling. Allow hot food to cool
slightly to avoid risk of scalding.
• Never place the chopper bowls in the microwave
oven.
Food Processor Accessory
The food processor accessory (13) can be used for:
• Chopping, blending and mixing light batter;
• slicing, shredding and making French fries.
Chopping (E)
Using the blade (13h) you can chop meat, hard
cheese, onions, herbs, garlic, vegetables, bread,
crackers, and nuts.
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13
For processing liquids the quantity should not
exceed 1/2 of working bowl. For best results of hard
food processing fill the container with max. 400 g
(14 oz).
Refer to the Processing Guide E for maximum
quantities, recommended speeds.
Before Use
• Pre-cut foods into small pieces for easier chopping.
• Remove any bones, cartilage, tendons and gristle
from meat to help prevent damage to the blades.
• Remove stems from herbs, shell nuts.
• Make sure the anti-slip rubber ring (13g) is
attached to the bottom of the food processor bowl.
Assembly and Operation
• Carefully remove the plastic cover from the blade.
• The blade (13h) is very sharp! Always hold it by
the upper plastic part and handle it carefully.
• Place the blade on the center pin of the bowl
(13f). Press it down and give it a turn so that it
locks into place.
• Fill the bowl with food. Attach the lid (13a) to the
bowl with the latch (13e) positioned to the right of
the bowl handle and align with marks.
• To lock the lid, turn it clockwise so that the latch
engages with a click.
• Insert the motor part (4) into the coupling (13b)
until it locks.
• Plug in the appliance and insert the pusher (13c)
in the feed tube (13d).
• To operate the food processor, switch on the
appliance. During processing, hold the motor
part with one hand and the food processor bowl
on the handle.
• When chopping is complete, unplug and press
the EasyClick Plus release buttons (5) to detach
the motor part.
• Press the lid latch (13e) and hold it. Turn the lid
(13a) counter-clockwise to unlatch it.
• Lift the lid up. Carefully take out the blade before
pouring out the contents of the bowl. To remove
and unlock the blade, slightly turn it then pull it off.
Caution
• Do not use the food processor accessory to
chop extremely hard foods, such as unshelled
nuts, ice cubes, coffee beans, grains or hard
spices e.g. nutmeg. Processing these foods
could damage the blades.
• Never place the food processor bowl in the
microwave oven.
• Using the blade (13h), you may also mix light
batter like a pancake batter or a cake mixture
based on up to 250 g / 2 cups of flour.
Recipe Example: Pancake Batter
1.5 cups/ 375 ml milk
2 cups / 250 g plain flour
2 eggs
• Pour milk into the bowl, then add flour and finally
the eggs.
• Using full speed, mix the batter until smooth.
Slicing / Shredding / Jullienne / French Fry (F)
Use the fine and coarse slicing inserts (i) to slice
raw fruit and vegetables into fine, thin slices; e.g.
cucumbers, onions, mushrooms, apples, carrots,
radishes, potatoes, zucchini and cabbage.
Use the fine and coarse shredding inserts (ii) to
shred foods such as apples, carrots, potatoes,
beetroot, cabbage, hard cheese (like Parmesan).
Use the julienne insert (iii) to cut fruit and vegetable
into julienne.
Use the French fry disc (13j) to prepare french fries.
For best results the quantity of processed food
should not exceed 1/2 of working bowl.
Refer to the Processing Guide F for recommended
speeds.
Assembly and Operation
• For slicing / shredding / julienning place an insert
into the insert holder (13i) and snap into position.
Place the assembled insert holder or French fry
disc on the center pin of the bowl and give it a
turn so that it locks into place.
• Attach the lid to the bowl with the latch
positioned to the right of the bowl handle.
• To lock the lid, turn it clockwise so that the latch
engages with a click.
• Insert the motor part into the coupling until it
locks.
• Plug in the appliance and insert the food to be
processed into the feed tube.
• For best French fry results, place 3-4 potatoes
(depending on the size) in the feed tube of the lid
while the motor is switched off.
• Switch the appliance on to operate. Never reach
into the feed tube when the appliance is switched
on. Always use the pusher to feed in food.
• After use, unplug and press the EasyClick Plus
release buttons to detach the motor part.
• Press the lid latch and hold it. Turn the lid
counter-clockwise to unlatch it.
• Lift the lid up. Carefully take out insert holder or
French fry disc before pouring out the contents
of the bowl. To remove the insert holder or
French fry disc, slightly turn it then pull it off.
• To remove an insert, push it up at the one end
that protrudes at the bottom side of the insert
holder.
Care and Cleaning (G)
• Always clean the hand blender and the suitable
accessories thoroughly for first use and after
every use with water and detergent.
• Unplug hand blender before cleaning.
• Do not immerse the motor part (4) or gearboxes
(8a, 9a) in water or any other liquid. Clean with a
damp cloth only.
• The lid (11a/12a/13a) can be rinsed under
running water. Do not immerse in water, nor
place in a dishwasher.
• All other parts can be cleaned in a dishwasher.
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Do not use abrasive cleaners that could scratch
the surface.
• You may remove the anti-slip rubber rings from
the bottom of the bowls for an extra thorough clean.
• When processing foods with high pigment
content (e.g. carrots), the accessories may
become discolored. Wipe these parts with
vegetable oil before cleaning them.
Warranty and Service
For detailed information see separate warranty and
service leaflet or visit
http://www.braunhousehold.com/en-us.
Both the design specifications and these user
instructions are subject to change without notice.
Please do not dispose of the product in the
household waste at the end of its useful life.
Disposal can take place at appropriate
collection points provided in your country.
Troubleshooting Guide
Problem Potential Causes Solution
Hand blender does
not operate. No power
Check appliance is plugged in.
Check the fuse /circuit breaker in your home.
If none of the above contact Braun Service.
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IMPORTANTES MESURES DE
PROTECTION
Lorsque vous utilisez des appareils électriques, vous devez toujours suivre des précautions de
sécurité de base pour réduire les risques d’incendie, de choc électrique et/ou de blessures, y
compris les suivantes:
LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS.
1. Les lames sont tranchantes. Manipulez-les avec précaution lorsque vous les retirez,
insérez ou nettoyez. Utilisez les mêmes précautions lors du retrait, de l’insertion de la lame
ou disque hachoir du robot multifonction et des accessoires du hachoir. Vérifiez toujours
que le boîtier à accessoires est exempt de fissures ou d’autres dommages.
2. Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d’expérience ou de
connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une personne responsable
de leur sécurité, d’une surveillance ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de
l’appareil.
3. Cet appareil ne devrait pas être utilisé par des enfants. Il faut faire preuve de prudence lors de
son utilisation à proximité d’enfants.
4. Enlevez tout matériau d’emballage et toute étiquette promotionnelle avant d’utiliser cet appareil
pour la première fois.
5. Débranchez l’appareil de la prise de courant quand vous ne l’utilisez pas, avant d’enlever ou
d’installer des pièces et avant de le nettoyer. Pour débrancher l’appareil, saisir la fiche et la tirer
hors de la prise de courant. Ne jamais tirer sur le cordon.
6. Pour éviter tout risque de choc électrique, n’immergez jamais le boîtier du bloc-moteur, le
cordon ni la fiche de ce pied mixeur dans l’eau ou d’autres liquides. Seulement le pied amovible
du mixeur et certaines pièces de cet appareil sont conçus pour être immergés dans l’eau ou
d’autres liquides. Ne jamais immerger d’autres pièces de cet appareil. Si le pied mixeur tombe
dans un liquide, débranchez-le d’abord et retirez-le immédiatement du liquide ensuite. Ne
jamais atteindre l’appareil dans le liquide sans avoir préalablement débranché l’appareil.
7. L’utilisation d’accessoires non vendus ni recommandés par Braun peuvent provoquer des
incendies, des chocs électriques ou des blessures.
8. Inspectez régulièrement le cordon d’alimentation, la fiche, ainsi que l’appareil pour y déceler
tout dommage. Ne faites pas fonctionner l’appareil s’il est endommagé ou s’il ne fonctionne
pas correctement. Arrêtez immédiatement d’utiliser l’appareil et appelez le Service clientèle de
Braun pour examen, réparation ou ajustement de l’appareil.
9. Évitez tout contact avec les lames ou les pièces mobiles.
10. Ne pas utiliser à l’extérieur ni à d’autres fins que celles prévues.
11. Garder les mains et les ustensiles à l’écart du récipient lors du mélange afin d’éviter toutes
blessures graves ou des dommages à l’appareil. On peut utiliser un grattoir mais il doit être
employé uniquement lorsque l’appareil ne fonctionne pas.
12. Détachez le pied de mixeur du boîtier du bloc-moteur avant de nettoyer les lames ou le pied de
mixeur.
13. Lors du mélange de liquides, surtout de liquides chauds, utilisez un haut récipient ou préparez
de petites quantités à la fois pour réduire le risque de renversements et de blessures dues à des
brûlures.
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14. Le pied de mixeur et le fouet en métal peuvent rayer ou marquer les revêtements antiadhésifs.
Ne pas utiliser sur des batteries de cuisine à revêtement antiadhésif.
15. Veillez à ce que l’accessoire couvercle du robot multifonction soit bien verrouillé en place avant
de mettre l’appareil en marche. Ne pas essayer de retirer le couvercle avant que la lame ne se
soit arrêtée.
16. Vérifiez le bol de préparation pour y déceler la présence de corps étrangers avant de l’utiliser.
17. Ne pas laisser le cordon pendre du bord d’une table ou d’un plan de travail. Ne pas laisser le
cordon entrer en contact avec des surfaces chaudes, y compris une cuisinière.
18. La puissance nominale maximale est basée sur le «bf» hachoir (MQ 20 hachoir «hc» +
adaptateur), qui est le plus puissant et d’autres équipements recommandés peuvent s’avérer
être considérablement moins puissants.
19. Le hachoir bf est conçu pour préparer de petites quantités de nourriture destinées à une
consommation immédiate et il est particulièrement recommandé pour préparer de la nourriture
pour bébé. L’appareil n’est pas conçu pour préparer de larges quantités de nourriture en une
seule fois.
20. Le couteau à lame double est tranchant. Soyez prudent, particulièrement lorsque vous retirez
ou remplacez la lame du couteau.
21. Avant de procéder au remplacement des lames du couteau, mettre le bol en place.
22. Ne pas faire fonctionner l’appareil dans une armoire à appareils électroménagers ou sous une
armoire murale.
23. Nous recommandons de conserver les matériaux d’emballage d’origine au cas où vous en
auriez besoin pour une expédition de l’appareil. Tenir tous les sacs en plastique hors de portée
des enfants.
24. L’appareil est muni d’une fiche polarisée (une lame est plus large que l’autre). Afin de réduire
les risques de choc électrique, cette fiche ne peut être branchée sur une prise polarisée que
dans un seul sens. Si la fiche n’entre pas complètement dans la prise, inversez la fiche. Si la
fiche n’entre toujours pas dans la prise, contactez un électricien qualifié.
Ne modifiez pas la fiche de quelque façon que ce soit.
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT
AVERTISSEMENT : RISQUE D’INCENDIE OU DE CHOC ÉLECTRIQUE
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Français
Nos produits sont conçus pour répondre aux
normes de qualité, de fonctionnalité et de
conception les plus élevées. Nous espérons que
votre nouvel appareil Braun vous apportera entière
satisfaction.
Avant utilisation
Veuillez lire attentivement l’intégralité des
instructions avant d’utiliser l’appareil et conservez-
les pour référence. Retirez tous les emballages et
les étiquettes et jetez-les de manière adaptée.
Pièces et accessoires
1 Voyant lumineux
2 Bouton de déverrouillage
3 Commutateur de vitesse Smartspeed / vitesse
variable
4 4 Poignée à prise confortable et boîtier du
bloc-moteur
5 Boutons déclencheurs EasyClick Plus
6 Manche ActiveBlade
7 Bol gradué
8 Accessoire fouet
a Entraîneur
b Fouet
9 Presse-purée
a Entraîneur
b Pied presse-purée
c Palette
10 Accessoire de hacheur 1.5 tasses / 350 ml «hc»
a Couvercle
b Lame hachoir
c Bol hachoir
d Socle antidérapant en caoutchouc
11 Accessoire de hacheur 2 tasses / 500 ml «ac»
a Couvercle (avec entraîneur)
b Lame hachoir
c Bol hachoir
d Socle antidérapant en caoutchouc
12 5 tasses / 1250 ml hacheur accessory «bc»
a Couvercle (avec entraîneur)
b Lame hachoir
c Broyeur à glace
d Bol hachoir
e Socle antidérapant en caoutchouc
13 Accessoire de robot ménager 6 tasses /
1500 ml «fp»
a Couvercle (avec entraîneur)
b Pièce d‘assemblage pour l‘organe moteur
c Poussoir
d Tube de remplissage
e Loquet du couvercle
f Bol du robot multifonction
g Socle antidérapant en caoutchouc
h Lame hachoir
i Porte-lame
(i) Lame pour trancher (fine, large)
(ii) Lames pour râper (finement,
grossièrement)
(iii) Lame pour râpe à julienne
j Disque coupe-frites
Nettoyer toutes les pièces avant la première
utilisation de l’appareil – consulter la section
«Entretien et nettoyage».
Voyant lumineux
Le voyant lumineux (1) indique l’état de l’appareil
quand celui-ci est branché à une prise électrique.
Voyant
lumineux
Appareil/État de
fonctionnement
Rouge
clignotant
L’appareil peut être utilisé.
Vert fixe L’appareil est débloqué (le
bouton de déverrouillage a été
pressé) et peut être mis sous
tension.
Rouge fixe Avertissement précoce de sur-
chauffe. Le moteur ralentit, petit
à petit, jusqu‘à s‘éteindre.
Le laisser refroidir. Il est de nou-
veau prêt à l‘emploi quand le
voyant lumineux est rouge cli-
gnotant.
Si la vitesse maximum diminue en cas de charge
élevée et de longue durée d‘utilisation, vous pouvez
encore finir votre préparation mais vous devrez
laisser l‘appareil refroidir après.
Utilisation de l’appareil
Commutateur de vitesse
intelligent à vitesse variable
Le commutateur commande toutes les vitesses.
Pour augmenter la vitesse, appuyer plus fortement.
Plus la vitesse est élevée, plus les aliments sont
mélangés et hachés rapidement et finement.
Utilisation d’une seule main: le commutateur de
vitesse intelligent Smartspeed (3) permet de mettre
l’appareil sous tension et de modifier la vitesse
d’une seule main.
Fonctionnement du mixeur plongeant
Première utilisation: retirer le verrou de transport
du boîtier du bloc-moteur (4) en tirant sur la sangle
rouge.
Mise sous tension (A)
L’appareil est doté d’un bouton de déverrouillage
qui débloque le commutateur de vitesse intelligent
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Smartspeed. Pour mettre l’appareil sous tension en
toute sécurité, suivre les instructions suivantes:
• Appuyer sur le bouton de déverrouillage (2) avec
le pouce. Le voyant lumineux deviendra vert fixe.
• Appuyer immédiatement sur le commutateur de
vitesse intelligent, puis régler la vitesse.
REMARQUE: Il faut appuyer sur le commutateur
de vitesse intelligent Smartspeed dans un délai
de cinq secondes, sinon une fonction de sécurité
empêchera de mettre l’appareil sous tension. Le
voyant lumineux deviendra alors rouge et
clignotera. Pour mettre l’appareil sous tension,
recommencer à partir de la première étape.
• Pendant le fonctionnement de l’appareil, il n’est
pas nécessaire de garder le bouton de
déverrouillage enfoncé.
Manche ActiveBlade (B)
Le mixeur à main est équipé d‘un manche
ActiveBlade qui permet d‘étendre la lame jusqu‘au
fond. Le réglage se fait automatiquement via la
pression requise lors du mixage, ce qui est
particulièrement adapté pour mixer les aliments
durs comme les fruits et légumes crus.
Il est aussi parfaitement adapté pour préparer des
dips, des sauces, des vinaigrettes, des soupes, de
la nourriture pour bébé ainsi que des boissons, des
smoothies et des milkshakes.
Pour obtenir des résultats supérieurs, utiliser la
vitesse la plus élevée.
Assemblage et fonctionnement
• Fixer le manche ActiveBlade (6) au moteur
jusqu‘à entendre un clic.
• Placer le manche ActiveBlade dans le mélange à
mixer. Puis allumer l‘appareil comme décrit
ci-dessus.
• Mixer les ingrédients jusqu‘à obtenir la
consistance désirée en utilisant un léger
mouvement de bas en haut. Selon la pression
appliquée, le manche ActiveBlade s‘abaisse et la
lame s‘étend.
• Après utilisation, débrancher le mixeur à main et
appuyer sur les boutons de déverrouillage
EasyClick Plus (5) pour retirer le manche de
mixage.
Avertissement
• Ne pas laisser les liquides ou ingrédients
dépasser la ligne verte du manche ActiveBlade.
• Lors de l’utilisation de l’appareil pour réduire un
aliment chaud en purée dans une casserole,
retirer la casserole du feu et s’assurer que le
liquide n’est pas en ébullition. Laisser l’aliment
chaud refroidir légèrement pour éviter tout risque
de brûlure.
• Quand le mixeur plongeant ne sert pas, ne pas le
laisser dans une casserole chaude sur la
cuisinière.
• Ne pas cogner le manche ActiveBlade contre le
fond des casseroles et fait-touts.
Exemple de recette: Mayonnaise
1.25 tasse / 250 g d’huile (par ex., huile de
tournesol)
1 oeuf et 1 autre jaune d’oeuf
1-2 c. à table de vinaigre
Sel et poivre au gout
• Verser tous les ingrédients (à température
ambiante) dans le bol gradué dans l’ordre
indiqué ci-dessus.
• Poser le mixeur plongeant dans le fond du bol
gradué. Mélanger les ingrédients à vitesse
maximale jusqu’à ce que l’huile commence à
émulsionner.
• Laisser le mixeur plongeant fonctionner et
soulever lentement le pied jusqu’en haut du
mélange, puis le redescendre pour incorporer le
restant de l’huile.
REMARQUE: Temps de préparation: environ
1 minute pour une salade et jusqu’à 2 minutes
pour une mayonnaise épaisse (par ex., pour une
sauce froide).
Accessoire fouet (B)
Utiliser le fouet uniquement pour fouetter de la
crème et des blancs d’oeuf, et pour préparer des
gâteaux éponge et des desserts prêts à mélanger.
Assemblage et fonctionnement
• Attacher le fouet (8b) à l’entraîneur du fouet (8a).
• Aligner le boîtier du bloc-moteur et le fouet
assemblé, puis pousser sur les pièces pour
qu’elles s’emboîtent en faisant un déclic.
• Après l’utilisation, débrancher l’appareil, puis
appuyer sur les boutons de dégagement facile
EasyClick Plus pour détacher le boîtier du
blocmoteur. Retirer ensuite le fouet de
l’entraîneur du fouet.
Conseils pour obtenir de meilleurs résultats
• Déplacer le fouet dans le sens des aiguilles d’une
montre tout en le tenant légèrement incliné.
• Pour éviter les éclaboussures, commencer
doucement et utiliser l‘accessoire fouet dans des
récipients ou casseroles profonds.
• Mettre l’appareil sous tension seulement après
avoir placé le fouet dans le récipient.
• Toujours s’assurer que le fouet et le bol à
mélanger sont entièrement propres et exempts
de matière grasse avant de fouetter des blancs
d’oeuf. Fouetter tout au plus quatre blancs
d’oeuf à la fois.
Exemple de recette: Crème fouettée
1.8 tasse / 400 ml de crème froide (au moins 30 %
de matière grasse, à 4 - 8 °C) / 39,2 - 46,4 F)
• Commencer à basse vitesse (pression légère sur
le commutateur), puis augmenter la vitesse
(pression plus forte sur le commutateur) tout en
fouettant la crème.
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• Pour que la crème fouettée soit plus stable et ait
un bon volume, utilizer toujours de la crème
fraîche refroidie.
Presse-purée (C)
Le presse-purée peut être utilisé pour écraser des
légumes et fruits cuits tels que les pommes de
terre, les patates douces, les tomates, les prunes et
les pommes.
Avant l’utilisation
• Ne pas essayer de réduire en purée des aliments
durs ou crus, étant donné queceux-ci peuvent
endommager l’appareil.
• Peler et retirer les noyaux, pépins ou parties
dures ; cuire et égoutter avant de réduire le fruit/
légume en purée.
Assemblage et fonctionnement
• Attacher l’entraîneur (9a) au pied (9b) en le
tournant dans le sens des aiguilles d’une montre
jusqu’à ce qu’il se verrouille en place.
• Mettre le presse-purée à l’envers, puis fixer la
palette (9c) sur le pivot central, puis la tourner
dans le sens inverse des aiguilles d’une montre
pour la repérer (si l’entraîneur n’est pas fixée
correctement, alors la palette ne restera pas en
place).
• Aligner le presse-purée assemblé et le boîtier
du bloc-moteur, puis emboîter les deux pièces
ensemble. Brancher l’appareil.
• Plonger le presse-purée dans les ingrédients,
puis mettre l’appareil sous tension.
• En remuant doucement l’appareil de haut en bas,
déplacer le presse-purée dans les ingrédients
jusqu’à ce qu’ils aient la texture désirée.
• Relâcher le commutateur de vitesse intelligent et
s’assurer que le presse-purée s’est
complètement immobilisé avant de le retirer de
l’aliment.
• Après l’utilisation, débrancher l’appareil. Ôter la
palette (9c) en la tournant dans le sens des
aiguilles d’une montre.
• Appuyer sur les boutons de dégagement facile
EasyClick Plus pour détacher le presse-purée du
boîtier du bloc-moteur. Séparer l’entraîneur du
pied en tournant dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre.
Avertissement
• Ne jamais utiliser le presse-purée dans une
casserole sur un feu direct.
• Toujours enlever la casserole du feu et laisser
son contenu refroidir légèrement.
• Poser le récipient sur une surface stable et plane
et le soutenir avec la main libre.
• Ne pas cogner le presse-purée sur le côté du
récipient de cuisson pendant l’utilisation ou
après. Utiliser une spatula pour racler l’excédent
d’aliments.
• Pour obtenir des résultats supérieurs lors du
broyage, il ne faut jamais remplir plus qu’à moitié
le récipient avec les aliments.
• Après avoir réduit en purée les aliments versés
dans le récipient, attendre avant de réduire
d’autres aliments en purée.
• Laisser l’appareil refroidir pendant quatre
minutes avant de continuer la réduction en purée
d’autres aliments.
Exemple de recette: Pommes de terre en purée
2.2 lb / 1 kg de pommes de terre cuites
7 fl. oz. / 200 ml de lait chaud
• Mettre les pommes de terre dans un bol, puis les
réduire en purée pendant 20 - 30 secondes
(enfoncer le commutateur de vitesse intelligent
Smartspeed aux trois quarts).
• Ajouter le lait. Continuer la réduction en purée
pendant encore 20 – 30 secondes.
Accessoire de hacheur (D)
Les hacheurs (10/11/12) sont parfaitement adaptés
pour hacher la viande, le fromage à pâte dure, les
oignons, les herbes, l‘ail, les légumes, le pain, les
biscuits et les noix.
Utiliser le hacheur « hc » (10) pour des résultats fins.
Avec le hachoir « hc », ne remplir que jusqu’à la
ligne max pour la quantité d’ingrédients. La durée
de fonctionnement maximale du hachoir « hc »
s’élève à: 1 minute pour les grandes quantités
d’ingrédients humides, 30 secondes pour les
ingrédients secs ou durs.
REMARQUE: laisser un intervalle d’au moins 3
minutes avant de le remettre en marche (pour éviter
les défaillances). Interrompre immédiatement
l’opération en cas de diminution de la vitesse du
moteur et/ou de fortes vibrations.
Utiliser le hacheur «ca» et «bc» (11/12) pour des
quantités plus importantes et pour la nourriture dure.
Pour de meilleurs résultats avec des aliments durs,
remplissez le bol du hachoir «ca» (11) avec un poids
maximal de 10.5 oz / 300 g. Ne convient pas pour
les liquides.
De plus, le hacheur «bc» (12) offre une variété
d‘autres applications telles que les milkshakes, les
boissons, les purées, les pâtes ou la glace pilée.
Pour une utilisation avec du liquide, la quantité ne
doit pas excéder les 2/3 du bol de travail. Pour de
meilleurs résultats avec des aliments durs, ne pas
remplir le conteneur à plus de 14 oz (400).
Pour faire de la glace pillée, ne pas mettre plus de
6 cubes.
Consulter le guide D – Préparation pour connaître
les quantités maximales et les vitesses.
Avant l’utilisation
• Couper les aliments au préalable en petits
morceaux pour qu’il soit plus facile de les hacher.
• Enlever les os, les tendons et les nerfs de la
viande pour éviter d’endommager les lames.
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20
• S’assurer que le socle antidérapant en
caoutchouc (10d/11d/12e) est fixé sous le bol du
hachoir.
Assemblage et fonctionnement
• Enlever avec précaution le protègelame en
plastique.
• Les lames (10b/11b/12b/12c) sont très
aiguisées! Les tenir toujours au niveau de la
partie supérieure en plastique et les manier avec
prudence.
• Placer la lame sur la tige centrale du bol du
hachoir (10c11c/12d). Pousser la lame vers le bas
et la faire tourner pour qu’elle se fixe en place .
• Verser l’aliment dans le hachoir, puis mettre les
couvercles (10a/11a/12a).
• Pour piler de la glace, utiliser le broyeur à glace
spécial (12c) et mettre jusqu‘à 7 glaçons dans le
bol du hacheur (12d).
• Aligner le hachoir et le boîtier du bloc-moteur
(4), puis emboîter les deux pièces ensemble.
• Pour utiliser le hachoir, mettre l’appareil sous
tension. Pendant l’utilisation du hachoir, tenir le
boîtier du bloc-moteur d’une main et le bol du
hachoir de l’autre.
• Toujours hacher les aliments durs (par ex., le
parmesan) à la vitesse la plus élevée.
• Quand le hachage est terminé, débrancher
l’appareil, puis appuyer sur les EasyClick Plus
boutons de dégagement facile (5) pour détacher
le boîtier du bloc-moteur.
• Soulever le couvercle. Retirer la lame avec
précaution avant de vider le contenu du bol. Pour
enlever la lame, la tourner légèrement, puis l’ôter
en tirant.
Attention
• Ne pas utiliser les accessoires de hacheur
(10/11/12) avec les lames de hacheur sur des
aliments extrêmement durs tels que des noix non
décortiquées, des glaçons, des grains de café,
des graines ou des condiments durs comme la
muscade. Ces aliments pourraient endommager
les lames.
• Seul l‘accessoire de hacheur «bc» (12) avec le
broyeur à glace spécial peut être utiliser pour
piler de la glace.
• Si l’appareil est utilisé pour réduire en purée des
aliments chauds, s’assurer que le liquide ne bout
pas. Laisser un peu refroidir les aliments chauds
afin d’éviter tout risque de brûlure.
• Ne jamais placer les bols du hachoir au microondes.
Accessoire de robot culinaire
Le robot culinaire (13) peut servir à:
• hacher, mixer et mélanger les pâtes légères;
• trancher, émincer, couper en julienne et faire des
frites.
Hacher (E)
La lame (13h) permet de hacher la viande, les
fromages à pâte dure, les oignons, les fines herbes,
l’ail, les légumes, le pain, les crackers et les noix.
Lors du travail avec des liquides, le bol ne devrait
pas être rempli à plus de la moitié. Pour des
résultats optimaux lors du travail avec des aliments
solides, ne mettez pas plus de 700 g (24.5 oz) de
nourriture à la fois dans le contenant.
Se référer au Guide d’utilisation E pour connaître les
quantités maximales et les vitesses recommandées.
Avant l’utilisation
• Couper les aliments au préalable en petits
morceaux pour qu’il soit plus facile de les hacher.
• Enlever les os, le cartilage, les tendons et les
nerfs de la viande pour éviter d’endommager les
lames.
• Retirer les tiges des herbes, décortiquer les noix.
• S’assurer que le socle antidérapant en
caoutchouc (13 g) est fixé sous le bol du robot
culinaire.
Assemblage et fonctionnement
• Enlever avec précaution le protègelame en
plastique.
• La lame (13h) est très coupante! Toujours la tenir
par la partie supérieure en plastique et la
manipuler avec précaution.
• Placer la lame sur la tige centrale du bol (13f).
Pousser la lame vers le bas et la faire tourner
pour qu’elle se fixe en place.
• Mettre les aliments dans le bol. Fixer le couvercle
(13a) au bol avec le loquet (13e) placé à la droite
de la poignée du bol et aligné aux marques.
• Pour verrouiller le couvercle, le tourner vers la
droite pour que le loquet s‘engage avec un clic.
• Insérer le boîtier du bloc moteur (4) dans le
raccord (13b) jusqu’à ce qu’il se verrouille en place.
• Brancher l’appareil, puis insérer le poussoir (13c)
dans le tube de remplissage (13d).
• Pour utiliser le robot, allumer l‘appareil. Pendant
l‘utilisation, maintenir l‘organe moteur avec une
main et le bol du robot au niveau de la poignée.
• Quand le hachage est terminé, débrancher
l’appareil, puis appuyer sur les boutons de
dégagement facile EasyClick Plus (5) pour
détacher le boîtier du bloc-moteur.
• Appuyer sur le loquet du couvercle (13e) et le
maintenir. Tourner le couvercle (13a) vers la
gauche pour l‘ouvrir.
• Soulever le couvercle. Retirer prudemment la
lame avant d‘enlever le contenu du bol. Pour
retirer et déverrouiller la lame, la tourner
légèrement puis l‘enlever.
Attention
• Ne pas utiliser le robot culinaire pour hacher des
aliments extrêmement durs, tels que des noix
non décortiquées, des glaçons, des grains de
café, des céréales ou des épices dures (par ex.,
de la muscade). Ces aliments pourraient
endommager les lames.
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