Champion CHSV510 User manual

CHSV510
USER MANUAL
EN - English
SV - Svenska
DA - Danske
NO - Norsk
FI - Suomi
Read this Manual carefully before use

EN
1
Safety instructions
This section explains the potential dangers that may arise when operating a sous vide circulator
and notes many important safety precautions.
1. Counter tops such as marble cannot withstand the heat generated by the circulator. Place
cooking container different surface to prevent damage.
2. Do not use extension cords. Never operate with a damaged cord or plug. Use properly groun-
ded electrical outlets only.
3. Before plugging into a socket, check whether your voltage corresponds to the rating label of the
appliance.
4. Do not immerse system past the top etch mark (Max.) of stainless-steel skirt. Only the stain-
less-steel skirt and the pump housing are dishwasher safe.
5. Unplug from outlet when not in use and before the cleaning process.
6. Burn Hazard - the cooking container, the stainless-steel portion of circulator, and food pouches
all get hot when used. Use oven mitts or tongs when handling. Allow system to cool before
emptying the water bath.
7. This appliance is intended for indoor use only.
8. Do not disassemble.
9. Observe all warning labels, do not remove warning labels.
10.Do not use this appliance for anything other than intended use. (Like laboratory work or heating
a hot tub)
11.Firmly lock the product by clamping it on the side of your container. Place the container on an
even surface to prevent spills and tipping over. Do not place unit on a stove, or in an oven.
12.Do not use deionized water (DI water).
13.Don’t let children use and play with this appliance. Keep the appliance and its cord out of reach
of children.
14.Never use a damaged appliance. If it has been damaged, take it to approved service center to
have it checked or repaired.
15.If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, its service agent or
similarly qualied person in order to avoid a hazard.
16.Don’t let excess cord hang over the edge of the table or worktop or touch hot surface.
17.Switch off the appliance and disconnected from supply before changing accessories or app-
roaching parts which move in use.
18.This appliance can be used by children aged from 8 years and above if they have been given
supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and if they understand
the hazards involved. Cleaning and user maintenance shall not be made by children unless
they are older than 8 and supervised. Keep the appliance and it’s cord out of reach of children
aged less than 8 years.
19.Appliance can be used by persons with reduced physical, sensory, or mental capacities, or lack
of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use
of the appliance in a safe way and if they understand the hazard involved.
20.Children shall not play with the appliance.
21.This appliance is intended to be used in household and similar applications such as: staff
kitchen areas in shops, ofces and other working environments, farm houses, by clients in ho-
tels, motel and other residential type environments;
22.If the appliance falls into water tank by careless operation, unplug it rst, then remove it out of
the tank, wipe up the water on the appliance surface, placing it in airy place. It would be ok for
use after complete dry up.
23.Sous Vide circulators are designed to be used only with water.
Change from °C to °F C
When plugged in, check display to see units setting. To change setting from °C to °F long press
ON/OFF-button for approx. 3 seconds. Display will change from C to F. Repeat same steps to
change back.

EN
2
Technical specications
Capacity: 20L (min. 6L)
Circulates: 10.0L water/minute
Temperature: 0-90°C
Timer: up to 99 Tim
Precision: +/- 0.1°C
Cord length: 1,2 meters
IP-rating: IPX7
Power: 1200W
Rate: 220-240V / 50/60Hz
Weight: 1 kg
Size: 31x5,8cm
Introduction
A. + and - adjustment buttons
B. Working illuminator
C. ON/OFF-buttons
D. Clamp
E. Max and Min water level
F. Stainless steel skirt
G. Water pump cap
C
D
E
F
G
WiFi
A
B
WiFi
Wi F i
1. Timer
2. Temperature
3. + and - adjustment buttons
4. WIFI-light
5. ON/OFF button
6. Temperature / Time setting / WIFI start-up
1
2
3
4
5
6
Assembling of stainless-steel skirt
1. Hold the Sous Vide Stick with the heating element upwards and open the clamp.
2. Slide the stainless-steel skirt over the heating rods so that the arrow points to the opened lock
symbol. Make sure that the propeller does not get stuck. It must be positioned in the center of
the hole in the clear plastic cover.
3. Rotate the stainless-steel skirt until the arrow points to the closed lock symbol.
4. For disassembling turn the stainless-steel skirt counterclockwise.
Note: Make sure that the propeller does not touch the stainless-steel skirt as it can easily be
deformed.

EN
3
Assembling Disassembling
Setup
Clamp & Pot
Note: CHSV510 requires a 6-20L container or pot, make sure the container or pot capacity meets
the requirement.
1. Firmly lock the product by clamping it on the side of container. Make sure enough water in the
container above the Min level on the stainless-steel skirt.
Temperature & Timer
1. Plug CHSV510 into the outlet. The “ ” icon and working light will turn on and it will enter the
standby mode.
2. Press the “ ” icon to enter the setting mode. You will hear a sound of beep for every pressing.
3. Temperature setting: Press the “+” or “–“adjust button to set the temperature.
4. Time setting. Press the “ ” icon to set the time, the timer blinks. First press the + or – adjust
button to set hour, then press “ ” again to set the minute.
5. Press the “ ” icon to conrm the setting and the unit will start operating.
6. When CHSV510 reaches the set temperature there will be 2 sounds of beep and working light
will ash.
7. When CHSV510 runs out of time there will be 3 sounds of beep and “END” icon will show on
the screen, the unit stops working automatically and goes into standby mode.
8. If you want to change the setting, press and hold the “ ” icon for 3 seconds, then repeat the
setting as above instruction.
9. At any time, it is ok to stop the device by pressing and holding the “ ” icon for 3 seconds.
Note: If the unit is not immersed in water before starting the error code “EE1” will show on the
display. Place the unit in water and re-start.
WIFI Function
1. Download the Champion Sous Vide App by Apple Store or Google Play, name CHAMPION
SOUS VIDE.
2. Input username and password for registration.
3. Ensure the Smartphone is connected to 2.4GHz WIFI-network.
4. Click “Start” on main page in App.
5. Click on the “+” in App to connect new unit.

6. Plug in Sous Vide and long-press the WIFI-icon for approx. 3-5 seconds. 3 beeps will
sound and the icon will start ashing.
7. Click “Next step” in App. Current WIFI will show, input password to start conguration.
NOTE: The conguration won’t be successfully if App’s SSID does not display the current
connected WIFI name of 2.4GHz frequency channel.
8. After conguration is complete the CHSV510 device will be displayed on App interface.
9. If “conguration failed” appears on display - Click “cancel” and repeat above steps 2-6.
10. When using for other than the rst time (provided same APP account No. and same router
setting) - enter APP operation page, turn power on for CHSV510, short press WIFI-button to
turn on WIFI-function and wait for it to connect.
11. The WIFI light will be constant light when sous vide connected to router successfully
(congurating successfully).
12. When conguration is nished you can start cooking, using guides and/or recipes in
CHAMPION SOUS VIDE App.
Function page:
My recipes: Add your own favorite recipe.
Guides: Use one of many pre-set recipes for both sh, meat and vegetables
13. When CHSV510 is nished cooking there will be 3 sounds of beep and “END” icon will show
on the screen, the unit stops working automatically and goes into standby mode.
4
EN
Cleaning & Maintenance
Descaling
After using the CHSV510 for some time, scale may occur on the heating element and the housing.
1. Place the device into cooking container and clamp it so that it is covered with a mixture of 1/3
vinegar and 2/3 water just under max marking. Set temperature to 80°C and heat up the mixture
for at least 1 hour.
2. After this thoroughly clean all parts under the running water that were in contact with the water
and dry them.
Maintenance
1. Always turn off and unplug the unit before cleaning/storing. Internal service work must be per-
formed by certied personnel only.
2. Make sure the CHSV510 is stored in room temperature.
3. Don’t disassemble the water pump cap.
4. Check for signs of damage including pulled cord or physical damage to system or heaters. If
any signs of physical damage are found, contact authorized service center.
Trouble Shooting FAQ
Noise
• Under normal operation the system will hum due to the motor, impeller and cooling fan in opera-
tion.
Slurping noise
• The pump has formed a water vortex like when you are emptying out a bathroom sink or tub.
Add more water or gently disturb water with a spoon. There is no sure way to eliminate a vortex
from forming due to the pump rotation but usually will go away on its own.

5
EN
Gurgling + Whoosh noise
• The pump is sucking air - add more water. You should also see small bubbles in your tank.
Food damage
• The pump’s water jet is cracking eggs or damaging sh llets: Turn the pump outlet to face the
container wall; this will greatly temper the ow of the pump output. It is also good practice to
bag eggs to prevent them from being “blown” around in certain containers.
System will not turn on
• Check power plug and breakers.
Low water level alarm
• Add more water - the water level will drop during operation due to water turbulence.
Low water level alarm turns on after a few seconds of operation
• Add more water – The pump generates “waves” – sometimes these waves will cause the water
level at the sensors to uctuate up and down. The waves sometimes drop the water level right
under the sensor and will cause a low water alarm. This is normal, just add more water.
Temperature on display does not match thermometer
• Sous Vide circulators are calibrated to a scientic platinum primary standard which is far more
accurate than store thermometers.
• If variation is more than +/- 1°C there might be a malfunction – contact authorized service cen-
ter.
• When the Sous Vide circulator reaches the desired temperature, it might take a few minutes to
stabilize the exact temperature. This is likelier to occur when using a small container, due to fast
heating.
Lights in house are slightly ickering when system is on
• This is normal as the circulator is modulating power.
Error code EE1 and alarm sound
• No water in tank.
• Appliance is not immersed in water at all.
• Water below minimum level.Appliance in situation of short circuit.
Suggested cooking time
Type of food Result Temperature Min. time Optimal time Max. tim
Pork tenderloin Rare 60°C 1 h 1 h 2,5 h
Pork tenderloin Medium 65°C 1 h 1 h 2 h
Pork tenderloin Well Done 70°C 1 h 1 h 1,5 h
Pork chop Rare 60°C 1 h 1 h 2,5 h
Pork chop Medium 65°C 1 h 1 h 2 h
Pork chop Well Done 70°C 1 h 1 h 1,5 h
Pork roast Rare 60°C 2,5 h 3-3,5 h 5-6 h
Pork roast Medium 65°C 2,5 h 3 h 4 h
Pork roast Well Done 70°C 2,5 h 3 h 3,5 h
Chicken llet Medium 65°C 45 min 1-1,5 h 2 h
Chicken llet Well Done 72°C 1 h 1-1,5 h 3 h
Chicken thigh Medium 65°C 1 h 1,5 h 4-5 h
Chicken thigh Well Done 72°C 1 h 1,5 h 3 h

6
Champion ®
Makadamgatan 14 I 254 64 Helsingborg I Sweden
[email protected]
Designed in Sweden I Assembled in China
Correct Disposal of this product
This marking indicates that this product should not be disposed with other
household wastes throughout the EU. To prevent possible harm to the
environment or human health from uncontrolled waste disposal, recycle it
responsibly to promote the sustainable reuse of material resources.
Warranty
Champion Nordic guarantees that this product is free from manufacturing defects in
terms of materials and workmanship during a period of 2 years in Sweden, Norway,
Denmark and Finland. This warranty period begins on the day the product is purchas-
ed or delivered. Champion Nordic has no obligation to repair or replace products that
are not accompanied by a valid proof of purchase. This warranty applies only to pro-
ducts purchased and used for home use and does not cover damage resulting from
abuse, failure to comply with the instructions from Champion Nordic, cases in which
the product has been modied or subjected to unauthorized repair, improper packa-
ging on the part of the owner, normal wear and tear, or improper handling on the part
of a transport company.
EN
Sirloin Rare 54°C 45 min 1,5 h 3 h
Sirloin Medium 58°C 45 min 1,5 h 3 h
Sirloin Well Done 70°C 45 min 1,5 h 3 h
Beef tender loin Rare 54°C 45 min 1,5 h 3 h
Beef tender loin Medium 58°C 45 min 1,5 h 3 h
Beef tender loin Well Done 70°C 45 min 1,5 h 3 h
Rib eye – sliced – bonless Rare 54°C 1 h 1,5 h 3 h
Rib eye – sliced – bonless Medium 58°C 1 h 1,5 h 3 h
Rib eye – sliced – bonless Medium/Well 65°C 1 h 1,5 h 3 h
Rib eye – sliced – bonless Well Done 70°C 1 h 1,5 h 3 h
Rib eye on the bone Rare 56°C 5 h 7-8 h 16 h
Rib eye on the bone Medium 60°C 5 h 6 h 14 h
Rib eye on the bone Medium/Well 65°C 5,5 h 5,5 h 12 h
Rib eye on the bone Well Done 70°C 5 h 5 h 10 h
Chuck Rare 58°C 24 h 24 h 48 h
Chuck Medium 65°C 16 h 16 h 24 h
Chuck Well Done 85°C 6-8 h 8 h 18 h
Fillet of sh Rare 40°C 30 min 40 min 1 h
Fillet of sh Medium 50°C 30 min 40 min 1 h
Fillet of sh Well Done 60°C 30 min 40 min 1 h
Carrot/parsnip 85°C 15 min 15 min 20 min
Asparagus 85°C 15 min 15 min 20 min
Potatoes 85°C 1 h 1 h 3 h
Broccoli 85°C 20 min 20 min 30-45 min

SE
7
Säkerhetsföreskrifter
Den här sektionen förklarar de faror som kan uppstå vid användning av en sous vide-cirkulator och
listar viktiga säkerhetsföreskrifter.
1. Köksbänkar i t.ex. marmor klarar inte av värmen som genereras av cirkulatorn. Placera appara-
ten på en annan yta för att undvika skador.
2. Använd inte förlängningssladdar. Använd aldrig apparaten om nätsladden eller elkontakten är
skadade. Använd endast jordade eluttag.
3. Innan du ansluter elkontakten i ett eluttag, kontrollera att strömförsörjningen motsvarar märk-
ningen på apparaten.
4. Överfyll inte behållaren, överskrid ej Max-markeringen. Endast den rostfria behållaren och
pumpskyddet kan diskas i diskmaskin.
5. Koppla bort apparaten från eluttagen när den inte används och före rengöring.
6. Risk för brännskador – tillagningsbehållaren, den rostfria delen på cirkulatorn och tillagning-
spåsarna blir varma när apparaten är i drift. Använd grytvantar eller kökstång vid hantering. Låt
apparaten svalna av helt innan vattnet dräneras.
7. Apparaten är endast avsedd för inomhusbruk.
8. Montera inte isär apparaten.
9. Observera alla varningsmärkningar, ta inte bort varningsmärkningarna.
10.Använd inte apparaten för annat än det avsedda ändamålet (så som laboratoriearbete eller
uppvärmning av badkar).
11.Fäst produkten ordentligt genom att fästa den på behållarens sida. Placera behållaren på en
jämn yta för att apparaten inte ska spilla eller välta. Placera inte apparaten på spisen eller i
ugnen.
12.Använd inte avjoniserat vatten.
13.Låt inte barn använda eller leka med apparaten. Håll apparaten och dess nätsladd utom räck-
håll för barn.
14.Använd aldrig apparaten om den blivit skadad. Om den är skadad, ta den till ett auktoriserat
servicecenter för att få den kontrollerad eller reparerad.
15.Om nätsladden är skadad måste den bytas ut av tillverkaren, ett serviceombud eller liknande
kvalicerad person för att undvika fara.
16.Låt inte nätsladden hänga över en bords- eller bänkkant eller vidröra en varm yta.
17.Stäng av apparaten och koppla bort eluttaget innan byte av tillbehör eller hantering av delar
som är i rörelse när apparaten är i bruk.
18.Denna apparat kan användas av barn i åldern 8 år och äldre om de har fått tillsyn eller instruk-
tioner om användningen av apparaten på ett säkert sätt och om de förstår de faror som är in-
blandade. Rengöring och underhåll av apparaten ska inte göras av barn såvida de inte är äldre
än 8 år och övervakas. Håll apparaten och dess nätsladd utom räckhåll för barn under 8 år.
19.Apparaten kan användas av personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga, eller
brist på erfarenhet och kunskap om de har fått tillsyn eller instruktioner om användningen av
apparaten på ett säkert sätt och om de är medvetna om möjliga risker.
20.Barn ska inte leka med apparaten.
21.Apparaten är avsedd för att användas i hushåll eller liknande miljöer så som personalkök i buti-
ker, kontor eller andra arbetsmiljöer, bondgårdar, hotellrum och andra typer av boendemiljöer.
22.Om apparaten trillar ner i vattenbehållare på grund av oaktsam användning, koppla först bort
apparaten från eluttaget, ta sedan bort den från behållaren, torka av vattnet på apparatens yta
och placera den på en ventilerad plats.
23.Sous Vide-cirkulatorer är utformade för att endast användas med vatten.
Ändra från °C till °F
När apparaten är inkopplad, titta på displayen för att se vilken temperaturenhet som är vald. För
att ändra från °C till °F, tryck på ON/OFF-knappen i ca 3 sekunder. Displayen ändrar då tempe-
raturenhet från C till F. Upprepa samma steg för att byta temperaturenhet.

8
SE
Tekniska specikationer
Kapacitet: 20L (min. 6L)
Cirkulerar: 10.0L vatten/minut
Temperatur: 0-90°C
Timer: upp till 99 tim
Precision: +/- 0.1°C
Sladdlängd: 1,2 meters
IP-rating: IPX7
Effekt: 1200W
Märkning: 220-240V / 50/60Hz
Vikt: 1 kg
Storlek: 31x5,8cm
Översikt
A. + / - knapp
B. Indikatorlampa
C. PÅ/AV-knappar
D. Klämma
E. Max- och Min-markeringar för vattennivå
F. Hölje i rostfritt stål
G. Lock till vattenpumpen
C
D
E
F
G
WiFi
A
B
WiFi
Wi F i
1. Timerknapp
2. Temperaturknapp
3. + / - knapp
4. WIFI-ljus
5. PÅ/AV-knappar
6. Temperatur / Tidsinställning / WIFI start-up
1
2
3
4
5
6
Montering av höljet i rostfritt stål
1. Håll Sous Vide-staven med värmeelementet uppåt och öppna klämman.
2. För höljet i rostfritt stål över värmeelementet tills pilen är i linje med symbolen för ”öppet lås”.
Kontrollera att propellern inte fastnar. Den måste vara positionerad i mitten av hålet i det ge-
nomskinliga plastlocket.
3. Rotera det rostfria höljet tills pilen är i linje med symbolen för ”stängt lås”.
4. För att montera isär, vrid det rostfria höljet moturs.
OBS: Kontrollera att propellern inte vidrör det rostfria höljet då den lätt kan bli missformad.

9
SE
Montering Demontering
Användning
Klämma & Kastrull
OBS: CHSV510 kräver en 6-20L behållare eller kastrull, kontrollera att behållaren eller kastrullen
motsvarar kraven.
1. Fäst produkten ordentligt genom att fästa den i sidan på behållaren. Säkerställ att vattennivån
överstiger MIN-markeringen.
Temperatur & Timer
1. Anslut CHSV510 till eluttaget. “ ”-ikonen och indikatorlampan tänds och apparaten övergår i
standby-läge.
2. Tryck på “ ”-ikonen för att gå till läget för inställningar. Du hör ett pip för varje tryck.
3. Temperaturinställning: Tryck på “+” eller “–“-knapparna för att ställa in temperaturen.
4. Tidsinställning. Tryck på “ ”-ikonen för att ställa in tiden, timern blinkar. Tryck först på + eller
– knapparna för att ställa in timmar, tryck sedan “ ” igen för att ställa in minuter.
5. Tryck på “ ”-för att bekräfta inställningen och apparaten startar.
6. När CHSV510 når den inställda temperaturen hörs två pip och indikatorlampan blinkar.
7. När CHSV510 når den förinställda tiden hörs tre pip och “END”-ikonen visas på displayen, ap-
paraten stängs av och övergår i standby-läge.
8. Om du vill ändra inställning, tryck och håll nere “ ”-ikonen i tre sekunder, upprepa sedan
inställningsförfarandet enligt ovan.
9. Apparaten kan stängas av när som helst genom att trycka och hålla nere “ ”-ikonen i tre
sekunder.
OBS: Om inte enheten är nedsänkt i vatten innan den startas visas felkoden “EE1” på displayen.
Placera enheten i vatten och starta igen.
WIFI-Funktion
1. Ladda ner Champion Sous Vide App på App Store eller Google Play, namn CHAMPION
SOUS VIDE.
2. Skriv in användarnamn och lösenord för registrering.
3. Säkerställ att smartphonen är kopplad till 2,4GHz WiFi-nätverk.
4. Klicka ”Start” på huvudsidan i appen.
5. Klicka på “+” i appen för att koppla till ny enhet.