Cimbali DT/A Technical manual

Code 973-033-000 Q (rev. 1745)
USO E INSTALLAZIONE
USE AND INSTALLATION
UTILISATION ET INSTALLATION
GEBRAUCH UND INSTALLATION
USO E INSTALACIÓN
USO E INSTALAÇÃO
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ΏϳϛέΗϟ΍ϭϡ΍ΩΧΗγϻ΍
Macchina per caffè
Coffee machine
Machine à café
Kaffeemaschine
Máquina para café
Máquina de café
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I
Português
Italiano
English
Français
Español
Deutsch
Italiano English Français Deutsch Español Português ѝ᮷ ϲ˰˰˰Αέ˰˰˰ϋ
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Istruzioni originali
......................................................
Translation of the original instructions
......................................................
Traduction du manuel d’origine
......................................................
Übersetzung der Originalanleitung
......................................................
Traducción de las instrucciones originales
......................................................
Tradução das traduções originais
......................................................
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......................................................
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......................................................
II

II
DT / A - C / S
10 12 1
7
6
15
9
7
6
14
11
8
C / S
2
16 17 18 19 20
DT / A
LEGENDA
1 Interruttore generale
2 Pulsantiera / Interruttore
erogazione caffè
6Lancia vapore orientabile
7 Manopola regolazione vapore
8 Lancia acqua calda
9 Manopola erogazione acqua
calda
10 3RUWD¿OWUR
11 Piano appoggiatazze
12 Spia luminosa macchina accesa
(verde)
14 Manometro caldaia
15 Bacinella
16 Pulsante erogazione 1 caffè corto
17 Pulsante erogazione 2 caffè corti
18 Pulsante erogazione continua /
STOP / Prog
19 Pulsante erogazione 1 caffè lungo
20 Pulsante erogazione 2 caffè
lunghi
LEGEND
1Main ON/OFF switch
2 Pushbutton Panel / Coffee
dispensing switch
6 Swivel steam jet pipe
7 Steam adjustment knob
8 Hot water dispensing pipe
9 Hot water dispensing knob
10 Filter holder
11 Cup tray
12 Machine“ON”indicatorlight(green)
14 Boiler pressure gauge
15 Pan
16 Dispensing push button - 1 short
coffee
17 Dispensing push button - 2 short
coffees
18 Continual dispensing /STOP /
Prog - push button
19 Dispensing push button - 1 long
coffee
20 Dispensing push button - 2 long
coffees
LEGENDE
1Interrupteur général.
2Clavier / Interrupteur de débit du
café
6Tuyau (lance) orientable de la
vapeur.
7Poignée de réglage de la vapeur.
8Tuyau (lance) d’eau chaude.
9Poignée de débit de l’eau chaude.
10 3RUWH¿OWUHV
11 Plateau appuie-tasses
12 Témoin lumineux de la machine en
marche (verte)
14 Manomètre de la chaudière.
15 Cuvette.
16 Touche débit 1 café court
17 Touche débit 2 café court
18 Touche distribution
continue / STOP / Prog
19 Touche débit 1 café long
20 Touche débit 2 café long
IT EN FR
IIII

III
LEGENDE
1Hauptschalter
2 Druckknopftafeln / Bedienung der
Kaffeegruppen
6 Dampfrohr (beweglich)
7 Dampfhahn
8 Teewasserrohr (beweglich)
9 Teewasserhahn
10 Filterhalter
11 Tassen-einsatzschale
12 Kontrolleuchte ‘Maschine
eingeschaltet’ (grün)
14 Manometer Kessel
15 Wanne
16 TasteAbgabe 1 Espressokaffee
17 TasteAbgabe 2 Espressokaffees
18 Taste kontinuierliche Ausgabe /
STOP / Prog
19 TasteAbgabe 1 normaler Kaffee
20 TasteAbgabe 2 normaler Kaffees
LEYENDA
1Interruptor general
2 Botoneras / Interruptor erogación
café
6 Tubo (lanza) vapor orientable
7 Mando regulación vapor
8 Tubo (lanza) agua caliente
9 Mando erogación agua caliente
10 3RUWD¿OWUR
11 Bandeja apoya-tazas
12 Indicador luminoso máquina
encendida (verde)
14 Manómetro caldera
15 Bandeja
16 Botón erogación 1 café fuerte
17 Botón erogación 2 cafés fuertes
18 Botón erogación contínua /
STOP / Prog
19 Botón erogación 1 café suave
20 Botón erogación 2 cafés suaves
LEGENDA
1Interruptor geral
2Quadro de botões / Interruptor
erogação café
6Tubo vapor orientável
7Manípulo regulação do
vapor
8Tubo água quente
9Manípulo distribuição água quente
10 3RUWD¿OWUR
11 Grelha apoya-chávenas
12 Indicador luminoso da máquina
acesa (verde)
14 Manómetro caldeira
15 Bandeja
16 Botão distribuição 1 café
forte
17 Botão distribuição 2 cafés fortes
18 Botão distribuição contínua /
STOP / Prog
19 Botão distribuição 1 café ligeiro
20 Botão distribuição 2 cafés ligeiros
ZH
PTESDE
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LEGEND
1 212))ѫᔰޣ
2 ᤹䫞䶒ᶯ૆஑࠶䝽ᔰޣ
6 ᯻䖜㫨⊭௧㇑
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11૆஑ᶟᢈⴈ
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17 ࠶䝽᤹䫞VKRUW૆஑
18 ᤱ㔝࠶䝽ڌ→㕆〻᤹䫞
19 ࠶䝽᤹䫞ORQJ૆஑
20 ࠶䝽᤹䫞ORQJ૆஑
Ρέηϟ΍
ϑΎϘϳϹ΍ϝϳϐηΗϠϟϲγϳ΋έΡΎΗϔϣ 1
ΓϭϬϘϟ΍ϊϳίϭΗΡΎΗϔϣρϐοϟΎΑ΢ϳΗΎϔϣΔΣϭϟ 2
ϥ΍έϭΩϠϟϝΑΎϗέΎΧΑΙϔϧΏϭΑϧ΃ 6
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ϥΧΎγϟ΍˯Ύϣϟ΍ϊϳίϭΗΏϭΑϧ΃ 8
ϥΧΎγϟ΍˯Ύϣϟ΍ϕϓΩΗνΑϘϣ 9
ΓΎϔλϣϝϣΎΣ 10
ϥϳΟΎϧϔϟ΍ΔΣϭϟ 11
έοΧ΃ΔϧϳϛΎϣϟ΍ϝϳϐηΗϥϳΑϣΡΎΑλϣ 12
Δϳϼϐϟ΍ρϐοΩ΍Ωϋ 14
νϭΣ 15
ΔϠϳϠϘϟ΍ΓϭϬϘϠϟ1ϊϳίϭΗϠϟϲρΎϐοϧ΍έί 16
ΔϠϳϠϘϟ΍ΓϭϬϘϠϟ2ϊϳίϭΗϠϟϲρΎϐοϧ΍έί 17
ΔΟϣέΑϟ΍έ΍έϣΗγϻ΍ϭϑΎϘϳϺϟϲρΎϐοϧ΍έί 18
ΓέϳΛϛϟ΍ΓϭϬϘϠϟ1ϊϳίϭΗϠϟϲρΎϐοϧ΍έί 19
ΓέϳΛϛϟ΍ΓϭϬϘϠϟ2ϊϳίϭΗϠϟϲρΎϐοϧ΍έί 20
IIIIII

IV
Caldaia
Service boiler
Chaudiére
Heizkessel
Caldera
Caldeira
䬵⚹
ΔϣΩΧϟ΍ΔϳϼϏ
133° C
tipo di macchina
Type of machine
type de la machine
Maschinentypen
modelo de la machina
tipo de la màquina
૆஑ᵪර
ΔϧϳϛΎϣϟ΍ωϭϧ
acqua/vapore
water/steam
eau/vapeur
wasser/dampf
agua/vapor
água/vapor
≤㫨⊭
έΎΧΑϟ΍˯Ύϣϟ΍
2 gruppi
2 groups
2 groupes
2 Einheiten
2 grupos
2 grupos
њߢ⌑ཤ
ϥϳΗϋϭϣΟϣ
Tmax
[ °C ]
Pmax
[ bar ]
2 bar
Fluido - Fluid - Fluide
Flüssig - Fluido - Fluido
⏢փ - ϝ΋Ύγϟ΍ [ L ]
Capacità - Capacity - Capacitè
Kapazität - Capacidad - Capacidade
ᇩ䟿 - Δόγϟ΍
Scambiatore
Heat exchanger
Échangeur de chaleur
Wärmeaustauscher
Intercambiador de calor
Permutador de calor
✝Ӕᦒಘ
Γέ΍έΣϟ΍ϊϳίϭΗίΎϬΟ
acqua
water
eau
wasser
agua
água
≤
˯Ύϣϟ΍
0.65
x 2133° C12 bar
11
PED / DESP
L
L1 mm
inches
Weight Kg
pounds
DIMENSIONS
2 gr. 3 gr.
mm
inches 770
30.3 970 38.2
498
19.6
60
132
698
27.5
78
172
0.65
x 3
17.5
3 gruppi
3 groups
3 groupes
3 Einheiten
3 grupos
3 grupos
3 њߢ⌑ཤ
ΕΎϋϭϣΟϣ3
312 (12.3)
510 (20.1)
470 (18.5)
115(4.5)
81 (3.2)
~ø100(3.9)
1/2 L
~250 (9.8)
L1
L
550 (21.65)
IVIV

V
4XHVWHSDJLQHGHOPDQXDOHVRQRDGXVRGHOSHUVRQDOHWHFQLFRTXDOL¿FDWRHDXWRUL]]DWR
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(VWHVSiJLQDVGRPDQXDOVmRSDUDVHUHPXWLOL]DGRVSHORSHVVRDOWpFQLFRTXDOL¿FDGRHDXWRUL]DGR
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Aviso general - Aviso geral - ж㡢䆜઀ - ϡΎϋέϳΫΣΗ
Simbologia - Symbols - Symboles - Symbole - Simbología - Símbolos - ḽ䇼 - ίϭϣέϟ΍
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$&+781*+HLVVH2EHUIOlFKH$7(1&,Ï13HOLJURGHTXHPDGXUDV$7(1d23HULJRGHTXHLPDGXUDV
-䆜઀φ儎⑟㺞䶘 - ϥΧΎγ΢ργέϳΫΣΗ
Queste pagine del manuale sono dedicate all'operatore.
7KHVHSDJHVRIWKHPDQXDODUHIRUWKHXVHRIWKHZRUNHURSHUDWLQJWKHPDFKLQH
&HVSDJHVGXPDQXHOVRQWGHVWLQpHVjORSpUDWHXU
Diese Seiten des Handbuchs sind für den Bediener bestimmt.
Estas páginas del manual están dedicadas al operador.
Essas páginas do manual são dedicadas ao operador.
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ΔϧϳϛΎϣϟ΍ϝϳϐηΗΑϡϭϘϳϱΫϟ΍ϝϣΎόϟ΍ϝΑϗϥϣϡ΍ΩΧΗγϼϟΔλλΧϣΏϳΗϛϟ΍ΎϬϧϣοΗϳϲΗϟ΍ΕΎΣϔλϟ΍
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$77(17,21GDQJHUGpFUDVHPHQWGHVPDLQV$&+781**HIlKUGXQJGXUFK4XHWVFKXQJGHU+lQGH
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઀φ⌞ᝅᢁ䜞θᖉᗹ㻡཯օ - ϱΩϳϷΎΑΔγϣϼϣϟ΍˯ΎϧΛ΃έΫΣ΍ˬΩϳλΗϟ΍έρΧέϳΫΣΗ
VV

VI
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ΕϡωϡΩ΍˱ΕέϙϩΫϩ΍ϝιϑΡΓϑ΍έύΓΏΩϭϥϡωϝϭϡ΍Ε
VIVI

Italiano
1 IT
Indice
Pagina
1. Prescrizioni generali 2
2. Prescrizioni di installazione 3
3. Prescrizioni elettriche di
installazione 4
4. Prescrizioni idrauliche di
installazione 4
5. Check-up di installazione 5
6. Prescrizioni per l’operatore 6
7. Avvertenze 7
8. Manutenzione e riparazioni 7
0HVVDIXRULVHUYL]LRGH¿QLWLYD 
USO
10. Messa in funzione giornaliera 8
11. Scaldatazze (dove previsto) 8
12. Erogazione caffè 9
13. Preparazione altre bevande calde 9
14. Pulizia e manutenzione 10
15. Anomalie - Guasti 12
IMMAGINI VII
Service Line XI
Gentile Signora, Egregio Signore
ci congratuliamo con Lei per la Sua nuova macchina.
ConquestoacquistoLeihasceltounamacchinapercaffèespressod'avanguardiacostruitasecondo
i più avanzati principi della tecnica moderna; una macchina che non soltanto è in grado di offrirLe
XQDSHUIHWWDVLQWHVLGLHI¿FLHQ]DHIXQ]LRQDOLWjPDPHWWHD6XDGLVSRVL]LRQHWXWWLJOLVWUXPHQWLSHU
darLe la "sicurezza di lavorare meglio".
Il consiglio di dedicare un poco di tempo alla lettura di questo Libretto di Uso e Manutenzione nasce
GDOGHVLGHULRGLDLXWDU/DDSUHQGHUHFRQ¿GHQ]DFRQOD6XDQXRYDPDFFKLQDGHVLGHULRFKHVLDPR
FHUWL/HLFRQGLYLGHUjSLHQDPHQWH
Le auguriamo buon lavoro.
GRUPPO CIMBALI S.p.A.

Italiano
2 IT
1. Prescrizioni generali
Leggere attentamente le avvertenze e le prescrizioni contenute nel manuale D’USO
prima di utilizzare o manipolare in qualsiasi modo l’apparecchio, in quanto forniscono
importanti indicazioni riguardanti la sicurezza ed il rispetto della corretta prassi
igienica nell'uso della stesso.
Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione.
• L’apparecchio è previsto unicamente per la preparazione di caffè espresso e bevande calde
mediante acqua calda o vapore e per il preriscaldamento delle tazzine.
• L’apparecchio deve essere installato in un luogo dove possa essere usato solo da personale
opportunamente formato ed informato sui rischi d’uso dello stesso.
• L’apparecchio è destinato all’uso professionale.
• /¶DSSDUHFFKLRSXzHVVHUHXWLOL]]DWRGDEDPELQLGLHWjQRQLQIHULRUHDDQQLHGDSHUVRQHFRQ
ULGRWWHFDSDFLWj¿VLFKHVHQVRULDOLRPHQWDOLRSULYHGLHVSHULHQ]DRGHOODQHFHVVDULDFRQRVFHQ]D
purché sotto sorveglianza oppure dopo che le stesse abbiano ricevuto istruzioni relative all’uso
sicuro dell’apparecchio e alla comprensione dei pericoli ad esso inerenti.
I bambini non devono giocare con l’apparecchio.
La pulizia e la manutenzione destinata ad essere effettuata dall’utilizzatore non deve essere
effettuata da bambini senza sorveglianza.
• L’apparecchio non può essere lasciato incustodito.
• L’apparecchio non è da utilizzare all’esterno.
• Se l’apparecchio viene immagazzinato in locali in cui la temperatura può scendere sotto il punto
di congelamento, vuotare in ogni caso la caldaia e le tubazioni di circolazione acqua.
• Non lasciare l’apparecchio esposto ad agenti atmosferici (pioggia, sole, gelo).
• Non pulire l'apparecchio con getti d'acqua.
• 5XPRURVLWjOLYHOORGLSUHVVLRQHDFXVWLFDSRQGHUDWDG%$G%
• In caso di danneggiamento del cavo di alimentazione, lo stesso deve essere sostituito solo da
SHUVRQDOHWHFQLFRTXDOL¿FDWRHGDXWRUL]]DWR
• Ogni utilizzazione diversa da quella sopra descritta è impropria e può essere fonte di pericolo;
LOSURGXWWRUHQRQDVVXPHUHVSRQVDELOLWjDOFXQDLQFDVRGLGDQQLULVXOWDQWLGDXQXVRLPSURSULR
dell’apparecchio.