Cuppone Caravaggio Series User manual

Caravaggio
FORNO OVENS FOUR OFEN HORNO ПЕЧЬ
Quick Guide
[email protected]
0161 696 0052

Ed. 0518 - 70702523 REV00 Caravaggio - Quick Guide 32
IT Gentile installatore, gentile utilizzatore,
ci complimentiamo con Lei per aver scelto un prodotto progettato e realizzato con tecnologie all’avanguardia.
Prima della consegna al cliente, il forno viene controllato e collaudato nelle officine del Costruttore.
Il“foglio verifica processo produttivo”allegato allo stesso, garantisce che ogni passaggio del processo produttivo, dall’assemblaggio all’imballo, è stato accuratamente
verificato, sia sotto il profilo della funzionalità che della sicurezza.
Questa guida rapida fornisce soltanto alcune nozioni di base per l’installazione, l’utilizzo e la manutenzione del forno.
Su richiesta al Costruttore sono disponibili i libretti digitali estesi che forniscono ogni tipo di informazione e consiglio riguardante l’apparecchiatura. Prima
dell’utilizzo, leggere attentamente il contenuto della presente guida, se qualche nozione non fosse chiara rivolgersi al Costruttore per le adeguate spiegazioni.
EN Dear installer, dear user,
we congratulate you for choosing a product designed and manufactured with cutting-edge technology.
Before delivery to the customer, the oven is tested and inspected in the Manufacturer’s factories.
The“production process check sheet” enclosed with it guarantees that each step in the production process, from assembly to packaging, was carefully checked from
both the operating and safety standpoints.
This quick guide only provides some basic notions for oven installation, use and maintenance.
Full digital booklets that provide every type of information and advice on the equipment are available upon request. Before use, carefully read this guide. If any
notion is not clear, please contact the Manufacturer for appropriate explanations.
FR Cher installateur, cher utilisateur,
nous vous remercions d’avoir choisi un produit conçu et réalisé avec des technologies à l’avant-garde.
Avant la livraison au client, le four est contrôlé et testé dans les ateliers du Constructeur.
La “feuille de contrôle du processus de production” ci-joint, garantit que chaque passage du processus de production, à partir de l’assemblage à l’emballage, a été
soigneusement vérifiéautant en termes de fonctionnalité que de sécurité.
Ce guide rapide fournit seulement certaines notions de base pour l’installation, l’utilisation et l’entretien du four.
Sur demande au Constructeur sont disponibles les livrets numériques étendus qui fournissent tout type d’information et de conseil concernant l’appareil. Avant
l’utilisation, lire attentivement le contenu du présent guide ; si quelques notions ne sont pas claires, adressez-vous au constructeur pour les explications opportunes.
DE
Sehr geehrter Installateur, sehr geehrter Benutzer,
wir gratulieren Ihnen zur Entscheidung für ein Produkt, das unter Anwendung von Avantgarde-Technologien entwickelt und gefertigt wurde.
Vor der Auslieferung an den Kunden wird der Ofen in der Werkstatt des Herstellers einer Abnahmeprüfung unterzogen.
Das beiliegende „Prüfblatt Produktionszyklus“ garantiert, dass jeder Schritt des Produktionsprozeses von der Montage bis zur Verpackung sowohl hinsichtlich der
Funktionalität, als auch hinsichtlich der Sicherheit sorgfältig überprüft wurde.
Diese Schnellanleitung liefert nur einige grundlegenden Angaben zur Installation, zur Benutzung und zur Wartung des Ofens.
Auf Anfrage sind beim Hersteller die vollständigen digitalen Handbücher verfügbar, die alle Informationen und Empfehlungen zum Gerät enthalten. Vor der
Benutzung aufmerksam den Inhalt der vorliegenden Anleitung lesen und für Auskünfte an den Hersteller wenden, falls etwas nicht klar sein sollte.
ES Estimado instalador, amable usuario,
le felicitamos por elegir un producto diseñado y fabricado con tecnología de punta.
Antes de la entrega al cliente, el horno se revisa y prueba en los talleres del fabricante.
La “hoja de control del proceso de producción” adjunta, garantiza que cada paso del proceso de producción, desde el ensamblaje hasta el embalaje, ha sido
cuidadosamente verificado, tanto en términos de funcionalidad como de seguridad.
Esta guía rápida proporciona solo algunos conceptos básicos para la instalación, el uso y el mantenimiento del horno.
A petición del fabricante, se encuentran disponibles folletos digitales ampliados que brindan todo tipo de información y asesoramiento sobre el equipo. Antes
del uso, lea atentamente el contenido de esta guía, si alguna noción no está clara, póngase en contacto con el fabricante para obtener las explicaciones adecuadas.
RU Уважаемый установщик, уважаемый пользователь,
поздравляем свыбором изделия, спроектированного иизготовленного сприменением авангардных технологий.
Перед поставкой заказчику печь прошла проверку ипусконаладочные испытания вцехах Изготовителя.
«Листок испытания производственного процесса» прилагается кизделию игарантирует, что каждый этап производственного процесса - от сборки до
упаковки - тщательно проверен, как вотношении функциональности, так ивотношении безопасности.
Данное краткое руководство поясняет лишь некоторые базовые понятия по установке, эксплуатации итехобслуживанию печи.
По запросу вадрес Изготовителя доступны подробные руководства вцифровом формате, вкоторых представлена вся информация ирекомендации в
отношении оборудования. Перед началом эксплуатации внимательно прочитать содержимое настоящего руководства; если какие-либо понятия останутся
неясными, обратиться кИзготовителю за подробными разъяснениями.
CUPPONE 1963
Cuppone F.lli S.r.l.
Via Sile, 36
31057 Silea (TV) - ITALY
T [phone]
F [phone]
[email protected] - www.cuppone.com
• Prima dell’installazione dell’apparecchiatura
leggere attentamente il presente libretto e
conservarlo con cura in un luogo accessibile per
ogni ulteriore futura consultazione da parte dei
vari operatori.
• Il manuale deve inoltre sempre accompagnare il
prodotto nell’arco della sua vita, anche in caso di
cessione.
•Primadiqualsiasimovimentazioneedinstallazione
dell’apparecchiatura, accertarsi dell’idoneità del
locale che ospiterà lo stesso e verificare che gli
impianti siano conformi alle normative vigenti
nel Paese di utilizzo e a quanto riportato sulla
targhetta matricola.
• Tutte le operazioni di installazione, montaggio
e manutenzione straordinaria devono essere
eseguite unicamente da personale qualificato ed
autorizzato dal Costruttore, secondo le norme in
vigore nel Paese di utilizzo e rispettando le norme
relative agli impianti e alla sicurezza sul lavoro.
•Prima di eseguire qualunque intervento di
installazione o manutenzione scollegare
l’apparecchiatura dall’alimentazione elettrica.
• Interventi, manomissioni o modifiche non
espressamente autorizzati che non rispettino
quanto riportato nel presente manuale possono
provocare danni, lesioni o incidenti mortali e
faranno decadere la garanzia.
• É vietato installare il forno in ambienti a rischio di
esplosione.
• Un’installazione o una manutenzione diverse da
quelle indicate nel libretto possono provocare
danni, lesioni o incidenti mortali.
• Durante il montaggio dell’apparecchiatura, non è
permesso il transito o la permanenza di persone non
addette all’installazione nei pressi dell’area di lavoro.
• La targhetta matricola fornisce importanti
informazioni tecniche. Esse risultano
indispensabili in caso di richiesta di intervento
per una manutenzione o una riparazione
dell’apparecchiatura: si raccomanda pertanto di
non asportarla, danneggiarla o modificarla.
• La non osservanza di queste norme può provocare
danni e lesioni anche mortali, fa decadere la
garanzia e solleva il Costruttore da qualsiasi
responsabilità.
• Prima dell’uso e manutenzione
dell’apparecchiatura leggere attentamente
il presente libretto e conservarlo con cura in
un luogo accessibile per ogni ulteriore futura
consultazione da parte dei vari operatori.
• Il manuale deve inoltre sempre accompagnare il
prodotto nell’arco della sua vita, anche in caso di
cessione.
•Prima di eseguire qualunque intervento di
manutenzione scollegare l’apparecchiatura
dall’alimentazione elettrica.
• Interventi, manomissioni o modifiche non
espressamente autorizzati che non rispettino
quanto riportato nel presente manuale possono
provocare danni, lesioni o incidenti mortali e
faranno decadere la garanzia.
• Un uso o una manutenzione diverse da quelle
indicate nel libretto possono provocare danni,
lesioni o incidenti mortali.
• La targhetta matricola fornisce importanti
informazioni tecniche. Esse risultano
indispensabili in caso di richiesta di intervento
per una manutenzione o una riparazione
dell’apparecchiatura: si raccomanda pertanto di
non asportarla, danneggiarla o modificarla.
• Alcune parti dell’apparecchiatura possono
raggiungere temperature elevate. Si consiglia
di fare attenzione a non toccare le superfici e
non avvicinare materiali che possono essere
infiammabili o sensibili al calore.
• Non appoggiare alcun oggetto, soprattutto se
costruito in materiale sensibile al calore, sopra al
forno.
• L’apparecchiatura è un prodotto utilizzabile
unicamente per la cottura di pizze o prodotti
analoghi. Un uso diverso da quello indicato
è considerato improprio, potenzialmente
pericoloso per persone e animali e potrebbe
danneggiare irrimediabilmente l’apparecchiatura.
L’uso improprio dell’apparecchiatura fa decadere
la garanzia.
• L’apparecchio può essere utilizzato da bambini di
età non inferiore a 8 anni e da persone con ridotte
capacità fisiche , sensoriali o mentali, o prive di
esperienza o della necessaria conoscenza, purchè
Avvertenzedisicurezza-Safetyinstructions-Consignesdesécurité-Sicherheitshinweise
- Advertencias de seguridad - Предупреждения по безопасности
Avvertenze per l’installatore Avvertenze per l’utilizzatore
IT
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Ed. 0518 - 70702523 REV00 Caravaggio - Quick Guide 54
sotto sorveglianza oppure dopo che le stesse
abbiano ricevuto istruzioni relative all’uso sicuro
dell’apparecchio e alla comprensione dei pericoli
ad esso inerenti. I bambini non devono giocare
con l’apparecchio. La pulizia e la manutenzione
destinata ad essere effettuata dall’utilizzatore
non deve essere effettuata da bambini senza
sorveglianza.
• Il personale che utilizza l’apparecchiatura
deve essere professionalmente preparato e va
periodicamente addestrato sul suo utilizzo e sulle
norme di sicurezza e prevenzione degli incidenti.
• I bambini devono essere sorvegliati per assicurarsi
che non giochino con l’apparecchiatura o con
parti di essa.
• Utilizzare sempre utensili resistenti al calore (es.
in acciaio). Utensili da cucina in plastica o similari
potrebbero non resistere alle alte temperature del
forno.
• Controllare periodicamente l’efficienza dei
condotti di scarico fumi. Non ostruire il condotto
per nessuna ragione.
• PERICOLO DI INCENDIO: lasciare l’area intorno
all’apparecchiatura libera e pulita da combustibili.
Non tenere materiali infiammabili in prossimità di
questa apparecchiatura.
•ATTENZIONE: PERICOLO DI ESPLOSIONE! É
vietato impiegare il forno in ambienti a rischio di
esplosione.
•ATTENZIONE: spegnere sempre l’interruttore
elettrico principale alla fine dell’utilizzo
dell’apparecchiatura, soprattutto durante le
operazioni di pulizia o in caso di lunga inattività.
• Se si nota una qualsiasi anomalia (es. cavo
di alimentazione danneggiato, ecc..), cattivo
funzionamento o guasto, non utilizzare
l’apparecchiatura e contattare un Centro di
Assistenza autorizzato dal Costruttore. Esigere
parti di ricambio originali pena il decadimento
della Garanzia.
• Posizionare in un posto visibile i numeri telefonici
di emergenza.
•ATTENZIONE: è vietato immettere nella camera di
cottura solidi o liquidi infiammabili, ad esempio
alcolici, durante il funzionamento.
• Sorvegliare l’apparecchiatura durante tutto il suo
funzionamento, non lasciare pietanze nel forno
senza custodia!
• La non osservanza di queste norme può provocare
danni e lesioni anche mortali, fa decadere la
garanzia e solleva il Costruttore da qualsiasi
responsabilità.
• Si consiglia di far controllare l’apparecchiatura da
un Centro di Assistenza Autorizzato almeno una
volta all’anno.
Simbologia usata nel manuale
Avvertenza importante, se trascurata può portare a gravi
danni a persone e all’apparecchiatura stessa.
Rimando ad un altro capitolo dove l’argomento viene
affrontato in modo più dettagliato.
Consiglio del Costruttore
Istruzioni per l’utilizzatore
Istruzioni riservate a personale specializzato e qualificato,
autorizzato dal Costruttore
La ditta declina ogni responsabilità
per eventuali errori di stampa o
trascrizione, riservandosi di apportare
senza preavviso le modifiche che
riterrà più opportune.
Vietata la riproduzione parziale
senza il consenso del Costruttore. Le
misure fornite sono indicative e non
vincolanti.
La lingua di stesura originale è l’
italiano: il Costruttore non si ritiene
responsabile per eventuali errori di
traduzione/interpretazione o stampa.
Avvertenze di sicurezza - Safety instructions - Consignes de sécurité - Sicherheitshinweise -
Advertencias de seguridad - Предупреждения по безопасности
Avvertenze di sicurezza - Safety instructions - Consignes de sécurité - Sicherheitshinweise -
Advertencias de seguridad - Предупреждения по безопасности
Installer warnings User warnings
EN
• Read this guide carefully before installing the
appliance, and keep it with care in an accessible
place for any future consultation by the various
operators.
• Moreover, the manual must always accompany
the product through its life, even in case of transfer.
• Before any movement or installation, check
that the room is suitable and systems comply
with the installation country standards and the
specifications indicated on the appliance rating
plate.
• All installation, assembly and non-routine
maintenance operations must be performed
exclusively by qualified technicians that are
authorised by the Manufacturer, in compliance
with the regulations in force in the user country,
and with the regulations on systems and work
safety.
• Beforeperforminganyinstallation ormaintenance,
disconnect the electricity supply.
• Unauthorised actions, tampering or modifications
that do not follow the information provided in
this manual can cause damages, injuries or fatal
accidents and null and void the warranty.
• It is forbidden to install the oven in environments
at risk of explosion.
• Installation or maintenance that fails to comply
with the instructions in this manual may cause
damage, injury or fatal accidents.
• Persons not involved with the appliance installation
may not pass through or stand in the work area
during appliance assembly.
• The serial plate provides important technical
information. This is vital in case of a request for
maintenance or repair of the equipment: please
do not remove, damage or modify it.
• Failure to follow these regulations may cause
damage or even fatal injury, subsequently
invalidating the guarantee and relieving the
Manufacturer of all liability.
• Read this guide carefully before using and
maintaining the appliance, and keep it with care
in an accessible place for any future consultation
by the various operators.
• Moreover, the manual must always accompany
the product through its life, even in case of transfer.
• Before performing any maintenance, disconnect
the electricity supply.
• Unauthorised actions, tampering or modifications
that do not follow the information provided in
this manual can cause damages, injuries or fatal
accidents and null and void the warranty.
• Use or maintenance that fail to comply with the
instructions in this manual may cause damage,
injury or fatal accidents.
• The serial plate provides important technical
information. This is vital in case of a request for
maintenance or repair of the equipment: please
do not remove, damage or modify it.
• Some parts of the equipment can reach high
temperatures. We advise you to avoid touching
surfaces and not to get materials either flammable
or sensitive to heat near the appliance.
• Do not rest objects on the oven, above all if built
in material sensitive to heat.
• The appliance is a product used only to bake pizzas
or similar products. A use other than the stated
one is considered improper, potentially dangerous
for people and animals and might permanently
damage the appliance . The improper use of the
equipment shall void the warranty.
• This appliance can be used by children aged from
8 years and above and persons with reduced
physical, sensory or mental capabilities or lack
of experience and knowledge if they have been
given supervision or instruction concerning use
of the appliance in a safe way and understand the
hazard involved. Children must not play with the
appliance. Cleaning and user maintenance shall
not be made by children without supervision.
• Thestaffusingtheappliancemustbeprofessionally
prepared and periodically trained on its use, as well
as the safety and accident prevention regulations.
• Children must be supervised to make sure they
do not play with the appliance or parts of it.
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Ed. 0518 - 70702523 REV00 Caravaggio - Quick Guide 76
Avvertenze di sicurezza - Safety instructions - Consignes de sécurité - Sicherheitshinweise -
Advertencias de seguridad - Предупреждения по безопасности
• Always use tools resistant to heat (e.g. In steel).
Cooking utensils in plastic or similar material
might not withstand the oven high temperatures.
• Check regularly that fumes can be discharged
safely. Do not obstruct the duct for any reason.
• FIRE RISK: leave the area around the appliance
free and clean from fuels. Do not store flammable
materials near this appliance.
• WARNING: RISK OF EXPLOSION! It is forbidden to
use the oven in environments at risk of explosion.
• WARNING: always switch offthe main switch when
you finish using the appliance, above all during
cleaning or in cases of prolonged downtime.
• If you notice any anomaly (e.g. damaged power
cable, etc.), malfunction or fault, do not use the
appliance and contact a Service Centre authorized
by the Manufacturer. Demand original spare parts,
or the Warranty will be null and void.
• Place the emergency phone numbers in a visible
location.
• WARNING: it is forbidden to place flammable
solids or liquids (spirits for instance) in the cooking
chamber during the operation.
• Monitor the appliance during its entire operation,
do not leave dishes in the oven unattended!
• Failure to follow these regulations may cause
damage or even fatal injury, subsequently
invalidating the guarantee and relieving the
Manufacturer of all liability.
• We recommend you have the appliance checked
by an Authorized Service Centre at least once a
year.
Symbols used in the manual
Important warning, if disregarded it can lead to serious
damages to the appliance and injuries to people.
Reference to another chapter where the subject is dealt with
in more detail.
Manufacturer’s advice
User instructions
Instructions reserved to specialised and qualified personnel,
authorised by the Manufacturer
The company cannot be held liable
for any print or transcription errors,
reserving the right to make changes
where deemed suitable without prior
notice.
Partial reproduction without the
manufacturer's consent is prohibited.
Measurements are purely indicative
and not binding.
The original language used to prepare
this manual is Italian: the Manufacturer
is not responsible for any translation/
interpretation or print errors.
FR
• Avantl'installationdel'appareil,lisezattentivement
ce manuel et conservez-le avec soin dans un lieu
accessible pour toute ultérieure consultation de la
part des différents opérateurs.
• Le manuel doit toujours accompagner le produit
durant sa vie utile, même en cas de vente.
• Avanttoutdéplacementetinstallationdel’appareil,
veuillez vous assurer de la conformité du local qui
l’accueillera et vérifiez que les installations soient
conformes aux règlementations en vigueur dans
le Pays d 'utilisation et aux indications inscrites sur
la plaque signalétique.
• Toutes les opérations d'installation, de montage
et d'entretien extraordinaire doivent être
uniquement réalisées par du personnel qualifié
et autorisé par le Fabricant, selon les normes en
vigueur dans le Pays d'utilisation et conformément
aux normes relatives aux installations et à la
sécurité sur lieu de travail.
• Avant d'effectuer toute intervention d'installation
ou d'entretien, débranchez l'appareil de
l'alimentation électrique.
• Des interventions, altérations ou modifications
non expressément autorisées et qui ne respectent
pas les indications du présent manuel peuvent
provoquer des dommages, des lésions ou des
accidents mortels et annuleront la garantie.
• Il est interdit d’utiliser le four dans des endroits à
risque d'explosion.
• Une installation ou un entretien différent de ceux
indiqués dans le manuel peuvent causer des
dommages, des lésions ou des accidents mortels.
• Durant le montage de l'appareil, le passage ou
la permanence de personnes non chargées de
l'installation ne sont pas autorisés à proximité de la
zone de travail.
• La plaque signalétique fournit d’importante
informations techniques. Elles sont indispensables
en cas de demande d’intervention pour un
entretien ou une réparation de l’appareil : il est par
conséquent interdit de la retirer, de l’abîmer ou de
la modifier.
• Le non-respect de ces normes peut provoquer
des dommages et des lésions même mortelles,
entraîner l'annulation de la garantie et dégage le
Fabricant de toute responsabilité.
• Avant l'utilisation et l’entretien de l'appareil, lisez
attentivement ce manuel et conservez-le avec
soin dans un lieu accessible pour toute ultérieure
consultation de la part des différents opérateurs.
• Le manuel doit toujours accompagner le produit
durant sa vie utile, même en cas de vente.
• Avant d'effectuer toute intervention d'entretien,
débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
• Des interventions, altérations ou modifications
non expressément autorisées et qui ne respectent
pas les indications du présent manuel peuvent
provoquer des dommages, des lésions ou des
accidents mortels et annuleront la garantie.
• Une installation ou un entretien différent de ceux
indiqués dans le manuel peuvent causer des
dommages, des lésions ou des accidents mortels.
• La plaque signalétique fournit d’importante
informations techniques. Elles sont indispensables
en cas de demande d’intervention pour un
entretien ou une réparation de l’appareil : il est par
conséquent interdit de la retirer, de l’abîmer ou de
la modifier.
• Certaines parties de l’appareil peuvent atteindre
des températures élevées. Il est conseillé de faire
attention à ne pas toucher les surfaces et à ne
pas approcher les matériaux qui peuvent être
inflammables ou sensibles à la chaleur.
• Ne pas poser d’objet, surtout s’il est construit en
matériau sensible à la chaleur, au-dessus du four.
• L’appareil est un produit utilisable uniquement
pour la cuisson de pizzas ou de produits analogues.
Une utilisation différente de celle indiquée est
considérée impropre, potentiellement dangereuse
pour des personnes et des animaux et pourrait
endommager l’appareil de manière définitive.
L’utilisation impropre de l’appareil annule la
garantie.
• L'appareil ne peut pas être utilisé par des
enfants de moins de 8 ans et par des personnes
avec des capacités physiques, sensorielles ou
mentales réduites, ou privées d'expérience ou
des connaissances nécessaires, à moins que
celles-ci soient surveillées ou qu'elles aient reçu
les instructions relatives à l'utilisation sûre de
l'appareil et à la compréhension des dangers
Avertissements pour l’installateur Avertissements pour l’utilisateur
Avvertenze di sicurezza - Safety instructions - Consignes de sécurité - Sicherheitshinweise -
Advertencias de seguridad - Предупреждения по безопасности
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Ed. 0518 - 70702523 REV00 Caravaggio - Quick Guide 98
• qui lui sont inhérents. Les enfants ne doivent pas
jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien
doivent être effectués par l'utilisateur et non par
des enfants sans surveillance.
• Le personnel qui utilise l’appareil doit être
professionnellement préparé et périodiquement
formé sur son utilisation et sur les normes de
sécurité et de prévention des accidents.
• Les enfants doivent être surveillés afin qu'ils ne
jouent pas avec l'appareil ou avec des parties de
celui-ci.
• Utilisez toujours des outils résistants à la chaleur
(ex. en acier). Des outils de cuisine en plastique
ou similaires pourraient ne pas résister aux
températures élevées du four.
• Contrôlezpériodiquement l’efficacité des conduits
d'extraction des fumées. Ne boucher en aucun
cas le conduit.
• DANGER D’INCENDIE : laissez la zone autour de
l'appareil libérée et nettoyée de tout combustible.
Ne pas laisser de matériaux inflammables à
proximité de l’appareil.
•ATTENTION : DANGER D'EXPLOSION ! Il est
interdit d’utiliser le four dans des endroits à risque
d'explosion.
•ATTENTION : éteignez toujours l’interrupteur
électrique principal à la fin de l’utilisation de
l’appareil, surtout durant les opérations de
nettoyage ou en cas de longue inactivité.
• Si vous constatez une anomalie (par exemple,
un cordon d'alimentation endommagé, etc.), un
dysfonctionnement ou une panne, n'utilisez pas
l'appareil et contactez un centre de service agréé
autorisé par le fabricant. Utilisez uniquement
des pièces de rechange originales sous peine
d’annulation de la garantie.
• Positionnez dans un lieu bien visible les numéros
de téléphone d’urgence.
•ATTENTION : il est interdit d’introduire dans la
chambre de cuisson des solides ou des liquides
inflammables, par exemple alcools, durant le
fonctionnement.
• Surveillez l'appareil tout au long de son
fonctionnement, ne pas laisser de plats dans le
four sans surveillance !
• Le non-respect de ces normes peut provoquer
des dommages et des lésions même mortelles,
entraîner l'annulation de la garantie et dégage le
Fabricant de toute responsabilité.
• Il est conseillé de faire contrôler l’appareil par un
Centre d’Assistance Autorisé au moins une fois par
an.
Symbologie utilisée dans le manuel
Avertissement important, s’il est négligé, cela peut causer de
graves dommages aux personnes et à l’appareil.
Renvoie à un autre chapitre où l’argument est affronté de
manière plus détaillé.
Conseil du Constructeur
Instructions pour l’utilisateur
Instructions réservées au personnel spécialisé et qualifié,
autorisé par le Constructeur
L'entreprise dégage toute responsabilité
pour les éventuelles erreurs d'impression
ou de transcription, et se réserve le droit
d'apporter sans préavis les modifications
qu'elle jugera nécessaires.
La reproduction partielle sans le
consentement du Fabricant est interdite.
Les mesures fournies sont indicatives et
non contraignantes.
Lalangueoriginale de rédaction estl'italien
: le Fabricant n'est pas retenu responsable
des éventuelles erreurs de traduction /
interprétation ou d’impression.
Avvertenze di sicurezza - Safety instructions - Consignes de sécurité - Sicherheitshinweise -
Advertencias de seguridad - Предупреждения по безопасности
• Vor der Installation das vorliegende Handbuch
aufmerksam lesen und es für die zukünftige
Konsultation durch die verschiedenen Bediener
an einem zugänglichen Ort aufbewahren.
• Das Handbuch muss außerdem das Produkt für
dessen gesamte Lebenszeit begleiten, auch im
Fall der Veräußerung.
• Vor allen Arbeiten zur Bewegung und Installation
des Geräts sicherstellen, dass das Lokal
überprüfen, das es aufnimmt, und sicherstellen,
dass die Anlagen den geltenden Normen im
Land der Benutzung und den Angaben auf dem
Typenschild entsprechen.
• Alle Arbeiten zur Installation, Montage und
Wartung dürfen nur von qualifiziertem und vom
Hersteller befugtem Fachpersonal gemäß den
im Lande geltenden Normen zur Anlage und
Sicherheit am Arbeitsplatz durchgeführt werden.
• VorjeglichenInstallations-oderWartungseingriffen
mussdas Gerät von der Stromversorgunggetrennt
werden.
• Eingriffe oder Abänderungen, die nicht
ausdrücklich genehmigt werden und die den
Angaben im vorliegenden Handbuch nicht
entsprechen, können zu Schäden, Verletzungen
oder tödlichen Unfällen sowie zum Verfall des
Gewährleistungsanspruches führen.
• Es ist untersagt, den Ofen in Umgebungen mit
Explosionsgefahr zu installieren.
• Eine nicht in diesem Handbuch genannte
Montage oder Wartung kann zu Verletzungen
oder Todesfällen führen.
• Während der Montage des Geräts ist der Durchgang
oder der Aufenthalt von nicht qualifiziertem Personal
in der Arbeitszone verboten.
• Auf dem Typenschild sind wichtige technische
Daten enthalten. Diese sind grundlegend bei
einer Anfrage hinsichtlich eines Wartungs- oder
Reparatureingriffs des Geräts. Das Schild daher
nicht entfernen, beschädigen oder verändern.
• Wenn diese Normen nicht beachtet werden,
kann es zu Schäden, Verletzungen oder auch
zu Todesfällen kommen. Die Garantie entfällt in
diesem Fall und entbindet den Hersteller von
jeglicher Verantwortung.
• Vor der Benutzung und Wartung das vorliegende
Handbuch aufmerksam lesen und es für die
zukünftige Konsultation durch die verschiedenen
BedieneraneinemzugänglichenOrtaufbewahren.
• Das Handbuch muss außerdem das Produkt für
dessen gesamte Lebenszeit begleiten, auch im
Fall der Veräußerung.
• Vor jeglichen Wartungseingriffen muss das Gerät
von der Stromversorgung getrennt werden.
• Eingriffe oder Abänderungen, die nicht
ausdrücklich genehmigt werden und die den
Angaben im vorliegenden Handbuch nicht
entsprechen, können zu Schäden, Verletzungen
oder tödlichen Unfällen sowie zum Verfall des
Gewährleistungsanspruches führen.
• Eine nicht in diesem Handbuch genannte
Benutzung kann zu Verletzungen oderTodesfällen
führen.
• Auf dem Typenschild sind wichtige technische
Daten enthalten. Diese sind grundlegend bei
einer Anfrage hinsichtlich eines Wartungs- oder
Reparatureingriffs des Geräts. Das Schild daher
nicht entfernen, beschädigen oder verändern.
• Einige Bauteile des Geräts können hohe
Temperaturen erreichen. Bitte achten Sie
darauf,die Oberflächen nicht zu berühren und
keine Materialien in ihre Nähe zu bringen, die sich
entzünden können oder die hitzeempfindlich
sind.
• Nichts auf dem Ofen abstellen, vor allem keine
Gegenstände aus hitzeempfindlichen Material.
• Das Gerät ist ein Produkt, das ausschließlich
zum Backen von Pizza oder ähnlichen
Produkten verwendet werden kann. Ein von den
Angaben abweichende Verwendung wird als
Zweckentfremdung angesehen, ist potenziell
gefährlich für Menschen und Tiere und könnte zu
irreparablen Beschädigungen des Geräts führen.
Die Zweckentfremdung des Geräts führt zum
Verfall des Gewährleistungsanspruches.
• Das Gerät darf von Kindern unter 8 Jahren oder
von Personen mit eingeschränkten physischen,
sensorischen oder geistigen Fähigkeiten
oder mangelnder Erfahrung oder ohne die
notwendigen Kenntnisse bedient werden,
Hinweise für den Installateur Hinweise für den Benutzer
DE
Avvertenze di sicurezza - Safety instructions - Consignes de sécurité - Sicherheitshinweise -
Advertencias de seguridad - Предупреждения по безопасности
[email protected]
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Ed. 0518 - 70702523 REV00 Caravaggio - Quick Guide 1110
• vorausgesetzt, diese werden beaufsichtigt bzw.
nachdem diese die nötigen Anweisungen zum
sicheren Gebrauch des Geräts erhalten haben
und die damit zusammenhängenden Gefahren
erkannt und verstanden wurden. Kinder dürfen
nicht mit dem Gerät spielen. Die Reinigungs- und
Wartungsarbeiten dürfen nur von einem Nutzer
durchgeführt werden und dürfen nicht von
Kindern ohne Überwachung gemacht werden.
• Das Personal, das das Gerät benutzt, muss
über eine Berufsausbildung verfügen und es
muss regelmäßig hinsichtlich der Benutzung
desselben sowie den Normen zur Sicherheit und
Unfallvermeidung geschult werden.
• Kinder müssen beaufsichtigt werden, um
sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät oder
Bauteilen desselben spielen.
• Stets hitzebeständige Werkzeuge (z. B. aus
Stahl) verwenden. Küchengeräte aus Kunststoff
oder ähnlichen Materialien können den hohen
Temperaturendes Ofens nicht standhalten.
• Periodisch die Effizienz der Abluftleitungen
überprüfen. Die Leitung aus keinem Grund
verstopfen.
• BRANDGEFAHR: Die Umgebung des Geräts
frei von brennbaren Materialien lassen. Keine
entflammbaren Materialien in der Nähe des Geräts
aufbewahren.
• ACHTUNG: EXPLOSIONSGEFAHR! Es ist untersagt,
den Ofen in Umgebungen mit Explosionsgefahr
in Betrieb zu nehmen.
• ACHTUNG: Immer den Hauptschalter öffnen,
um die Benutzung des Ofens zu verhindern, vor
allem während der Reinigungsarbeiten oder bei
längerer Nichtbenutzung.
• Das Gerät nicht benutzen und eine
Kundendienststelle des Herstellers kontaktieren,
falls Anomalien festgestellt werden (z. B.
Netzkabel beschädigt usw.). Ausschließlich
Originalersatzteile verwenden; anderenfalls
verfällt der Gewährleistungsanspruch.
• Die Notfalltelefonnummer gut sichtbar anbringen.
• ACHTUNG: Es ist untersagt, feste oder flüssige
entflammbare Materialien, zum Beispiel Alkohol,
während des Betriebs in die Backkammer
einzuführen.
• Das Gerät muss während seines Betriebs
überwacht werden; nie Speisen im nicht beachten
Ofen lassen!
• Wenn diese Normen nicht beachtet werden,
kann es zu Schäden, Verletzungen oder auch
zu Todesfällen kommen. Die Garantie entfällt in
diesem Fall und entbindet den Hersteller von
jeglicher Verantwortung.
• Wir empfehlen, das Gerät zumindest einmal
jährlich von einer Kundendienststelle kontrollieren
zu lassen.
Im Handbuch verwendete Symbole
Wichtiger Hinweis, dessen Vernachlässigung zu schweren
Verletzungen sowie zu Beschädigungen des Geräts führen kann.
Dazu verweisen wir auf ein anderes Kapitel, in dem das
Thema detaillierter behandelt wird.
Empfehlung des Herstellers
Anweisungen für den Benutzer
Anweisungen für vom Hersteller autorisiertes spezialisiertes
Fachpersonal
Die Firma haftet nicht für eventuelle Druck-
oder Übertragungsfehler und behält sich
das Recht vor, ohne Vorankündigung
Änderungen vorzunehmen, die für
angemessen erachtet werden.
Die auszugsweise Wiedergabe ist ohne
Zustimmung des Herstellers untersagt.
Die angegebenen Abmessungen sind
unverbindlich.
Die Original-Sprache dieses Handbuches
ist Italienisch: Der Hersteller ist nicht
verantwortlich für eventuelle Übersetzungs-
oder Druckfehler.
Avvertenze di sicurezza - Safety instructions - Consignes de sécurité - Sicherheitshinweise -
Advertencias de seguridad - Предупреждения по безопасности
• Antes de instalar el equipo, lea atentamente
este manual y guárdelo en un lugar accesible
para futuras consultas por parte de los distintos
operadores.
• Además, el manual debe acompañar siempre al
producto durante toda su vida útil, incluso si se
vende.
• Antes de cualquier movimiento e instalación del
equipo, compruebe la idoneidad de la sala que lo
va a alojar y verifique que los sistemas cumplen
la normativa vigente en el país de uso y lo que se
indica en la placa de identificación.
• Todas las operaciones de instalación,
monitorización y mantenimiento extraordinario
deben ser realizadas únicamente por personal
cualificado y autorizado por el Fabricante, de
acuerdo con las normas vigentes en el país de
uso y cumpliendo las normas en materia de
instalaciones y seguridad laboral.
• Antes de llevar a cabo cualquier operación de
mantenimiento, desconecte el aparato de la
fuente de alimentación eléctrica.
• Las intervenciones, cambios o modificaciones no
expresamente autorizados que no respeten las
indicaciones de este manual pueden provocar
daños, lesiones o accidentes mortales y anulan la
garantía.
• Está prohibido instalar el horno en atmósferas
potencialmente explosivas.
• Una instalación o un mantenimiento distintos
de los indicados en el manual pueden ocasionar
daños, lesiones o accidentes mortales.
• Durante el montaje del aparato, no se permite el
tránsito o la permanencia de personas no encargadas
de la instalación cerca del área de trabajo.
• La placa del número de serie proporciona
información técnica importante. Son
indispensables en caso de que se solicite el
mantenimiento o la reparación del equipo, por
lo que se recomienda no retirarla, dañarla ni
modificarla.
• El incumplimiento de estas normas puede
ocasionar daños y lesiones que pueden llegar a ser
mortales, invalida la garantía y exime al fabricante
de toda responsabilidad.
• Antes de utilizar y mantener el equipo, lea
atentamente este manual y guárdelo en un lugar
accesible para futuras consultas por parte de los
distintos operadores.
• Además, el manual debe acompañar siempre al
producto durante toda su vida útil, incluso si se
vende.
• Antes de llevar a cabo cualquier operación de
mantenimiento, desconecte el aparato de la
fuente de alimentación.
• Las intervenciones, cambios o modificaciones no
expresamente autorizados que no respeten las
indicaciones de este manual pueden provocar
daños, lesiones o accidentes mortales y anulan la
garantía.
• Un uso o un mantenimiento distintos de los
indicados en el manual pueden ocasionar daños,
lesiones o accidentes mortales.
• La placa del número de serie proporciona
información técnica importante. Son
indispensables en caso de que se solicite el
mantenimiento o la reparación del equipo, por
lo que se recomienda no retirarla, dañarla ni
modificarla.
• Algunas partes del equipo pueden alcanzar altas
temperaturas. Se debe tener cuidado de no
tocar superficies ni materiales que puedan ser
inflamables o sensibles al calor.
• No coloque ningún objeto, especialmente objetos
hechos de material sensible al calor, encima del
horno.
• El equipo es un producto que sólo se puede utilizar
para cocinar pizzas o productos similares. Un uso
diferente del indicado se considera inapropiado,
potencialmentepeligrosoparapersonasyanimales
y podría dañar irreparablemente el equipo. El uso
incorrecto del equipo anulará la garantía.
• El equipo podrá ser utilizado por niños de 8 años
o más y por personas cuyas capacidades físicas,
sensoriales o mentales se hallen disminuidas o que
carezcan de la experiencia o los conocimientos
necesarios, siempre que estén bajo supervisión
o se les haya instruido sobre el uso seguro del
aparato y sobre los peligros que conlleva. Los
niños no deben jugar con el equipo. Las tareas
Advertencias para el instalador Advertencias para el usuario
ES
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• de limpieza y mantenimiento corresponden al
usuario y no deberán ser realizadas por niños sin
supervisión.
• El personal que utiliza el equipo debe ser formado
profesionalmente y periódicamente en su uso
y en las normas de seguridad y prevención de
accidentes.
• Los niños deben ser supervisados para asegurarse
de que no juegan con el equipo o partes del
mismo.
• Siempre use herramientas resistentes al calor
(por ejemplo, DE acero). Los utensilios de cocina
en plástico o similares no pueden soportar altas
temperaturas en el horno.
• Controle periódicamente la eficiencia de los
conductos de evacuación de humos. No obstruya
el conducto por ningún motivo.
• PELIGRO DE INCENDIO: deje el área alrededor del
equipo libre y limpia de combustibles. No guarde
materiales inflamables cerca de este equipo.
• ATENCIÓN: ¡PELIGRO DE EXPLOSIÓN! Está
prohibido usar el horno en atmósferas
potencialmente explosivas.
• ATENCIÓN: siempre apague el interruptor eléctrico
principal al final del uso del equipo, especialmente
durante las operaciones de limpieza o en caso de
inactividad prolongada.
• Si observa alguna anomalía (por ejemplo, un
cable de alimentación dañado, etc.), un mal
funcionamiento o avería, no use el equipo y
contacte un centro de servicio autorizado por
el fabricante. Solicite repuestos originales, de lo
contrario, la garantía quedará anulada.
• Coloque los números de teléfono de emergencia
en un lugar visible.
• ATENCIÓN: está prohibido introducir líquidos
sólidos o inflamables, por ejemplo, alcohol, en la
cámara de cocción durante el funcionamiento.
• Supervise el equipo durante su funcionamiento,
¡no deje alimentos en el horno sin una funda!
• El incumplimiento de estas normas puede
ocasionar daños y lesiones que pueden llegar a ser
mortales, invalida la garantía y exime al fabricante
de toda responsabilidad.
• Recomendamos que un Centro de Servicio
Autorizado revise el equipo al menos una vez al
año.
Símbolos utilizados en el manual
Advertencia importante, si se descuida, puede ocasionar
daños graves a las personas y al equipo en sí.
Referencia a otro capítulo en el que el tema se trata con más
detalle.
Consejo del Fabricante
Instrucciones para el usuario
Instrucciones reservadas para personal especializado y
calificado, autorizado por el fabricante
La empresa declina cualquier
responsabilidad por cualquier error de
impresión o transcripción, y se reserva el
derecho de aportar cualquier modificación
que considere conveniente sin aviso previo.
Se prohíbe la reproducción parcial sin
el consentimiento del Fabricante. Las
medidas especificadas son indicativas y no
vinculantes.
El idioma de redacción original es el
italiano: el Fabricante declina cualquier
responsabilidad por posibles errores de
traducción o interpretación o de impresión.
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Advertencias de seguridad - Предупреждения по безопасности
• Перед установкой оборудования внимательно прочитать
данную брошюру, бережно хранить ее вместе, доступном
для любых обращений со стороны операторов вбудущем.
• Кроме того, руководство всегда должно прилагаться к
изделию на все протяжении его срока службы, втом числе
вслучае передачи.
• Перед перемещением иустановкой оборудования
убедиться впригодности помещения, вкотором оно будет
установлено, проверить, что пPис.особления соответствуют
нормам, действующим встране эксплуатации иданным,
указанным на паспортной табличке.
• Все операции по установке, монтажу иэкстренному
техническому обслуживанию должны выполняться
квалифицированным персоналом, уполномоченным
Изготовителем, всоответствии снормами, действующими
встране эксплуатации иссоблюдением норм, касающихся
машинного оборудования ибезопасности на рабочем месте.
• Перед выполнением любых работ по установке и
техобслуживанию отсоединить оборудование от
электросети.
• Работы, несанкционированные вмешательства или явно не
разрешенные модификации, не соответствующие указаниям
данного руководства, могут вызывать повреждения, травмы
или несчастные случаи со смертельным исходом, ивлекут за
собой аннулирование гарантии.
• Запрещается устанавливать печь впомещениях сPис.ом
взрыва.
• Установка или техобслуживание без соблюдения
указаний, приведенных вданной брошюре, могут
вызывать повреждения, травмы или несчастные случаи со
смертельным исходом.
• Во время монтажа оборудования не разрешается проход
или пребывание лиц, не занятых установкой, поблизости от
рабочей зоны.
• Паспортная табличка содержит важные технические
сведения. Они необходимы вслучае запроса на
техобслуживание или ремонт оборудования: поэтому
рекомендуется не снимать, не повреждать ине вносить в
нее изменений.
• Несоблюдение указанных норм может привести к
повреждением итравмам, втом числе со смертельным
исходом, каннулированию гарантии иосвобождению
Изготовителя от ответственности.
• Перед началом эксплуатации итехобслуживания
оборудования внимательно прочитать данную брошюру,
бережно хранить ее вместе, доступном для любых
обращений со стороны операторов вбудущем.
• Кроме того, руководство всегда должно прилагаться к
изделию на все протяжении его срока службы, втом числе
вслучае передачи.
• Перед выполнением любых работ по эксплуатации
итехобслуживанию отсоединить оборудование от
электросети.
• Работы, несанкционированные вмешательства или явно не
разрешенные модификации, не соответствующие указаниям
данного руководства, могут вызывать повреждения, травмы
или несчастные случаи со смертельным исходом, ивлекут за
собой аннулирование гарантии.
• Эксплуатация или техобслуживание без соблюдения
указаний, приведенных вданной брошюре, могут
вызывать повреждения, травмы или несчастные случаи со
смертельным исходом.
• Паспортная табличка содержит важные технические
сведения. Они необходимы вслучае запроса на
техобслуживание или ремонт оборудования: поэтому
рекомендуется не снимать, не повреждать ине вносить в
нее изменений.
• Некоторые части оборудования могут сильно нагреваться.
Рекомендуется следить за тем, чтобы не прикасаться к
поверхностяминепомещатьпоблизостивоспламеняющиеся
ичувствительные ктеплу материалы.
• Не ставить никаких предметов, особенно изготовленных из
чувствительных ктеплу материалов, на печь.
• Оборудование представляет собой изделие, используемое
исключительно для приготовления пиццы ианалогичных
блюд. Эксплуатация вцелях, отличающихся от указанной,
считается неправильной, потенциально опасной для людей и
животных, иможет привести кнеобратимым повреждениям
оборудования. Неправильная эксплуатация
Предупреждения для установщика Предупреждения для пользователя
RU
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Ed. 0518 - 70702523 REV00 Caravaggio - Quick Guide 1514
ECO
ECO
ECO
ECO
H
2
O
ECO
ECO
Max 35°C
Max 70% Min 5°C
Max 104°F
Min 41°C
min.
500 mm
( in. 19,7)
ECO
ECO
Fig.1. Fig.2.
Fig.3.
ECO
ECO
ECO
ECO
Fig.4.
Abb.1. Abb.2.
Abb.3.
Abb.4.
Pис.1. Pис.2.
Pис.3.
Pис.4.
Installazione - Installation - Installation - Installation - Instalación - Установка
• оборудования влечет за собой утрату гарантии.
• Прибор может использоваться детьми старше 8 лет и
лицами сограниченными физическими, сенсорными или
умственными возможностями, либо не имеющими опыта
или требуемых знаний, только под пPис.отром или после
получения ими инструкций по безопасной эксплуатации
прибора ипри понимании связанных сним опасностей.
Дети не должны играть сприбором. Чистка иобслуживание,
которые должны осуществляться пользователем, не должны
осуществляться детьми без пPис.отра.
• Работающий соборудованием персонал должен иметь
профессиональную подготовку ипериодически проходить
обучение по его эксплуатации, атакже по технике
безопасности ипредупреждению несчастных случаев.
• Необходимо пPис.атривать за детьми, чтобы быть
уверенными, что они не играют соборудованием или его
частями.
• Всегда пользоваться теплостойкими инструментами
(например, стальными). Пластиковые или аналогичные
кухонные приборы могут не выдержать температуру печи.
• Периодически проверять эффективность дымоходов. Ни под
каким предлогом не загораживать дымоход.
• ОПАСНОСТЬ ПОЖАРА: оставить вокруг оборудования
свободную ичистую зону, без горючих материалов.
Не держать воспламеняющиеся материалы рядом с
оборудованием.
• ВНИМАНИЕ: ОПАСНОСТЬ ВЗРЫВА! Запрещается
устанавливать печь впомещениях сPис.ом взрыва.
• ВНИМАНИЕ: всегда выключать главный электрический
рубильник по завершении эксплуатации оборудования,
особенно на время операций по чистке или вслучае
продолжительного простоя.
• Вслучае обнаружения любых неисправностей (например,
поврежденного кабеля питания ит.д.), неправильного
функционирования или поломки, не использовать
оборудование иобратиться вцентр технической поддержки,
авторизованный Изготовителем. Требовать использования
фирменных запчастей, под угрозой аннулирования гарантии.
• Повесить на видном месте номера телефонов для экстренных
обращений.
• ВНИМАНИЕ:вовремяфункционированиязапрещаетсякласть
вдуховую камеру твердые или жидкие воспламеняющиеся
материалы, например, алкогольные напитки.
• Наблюдать за оборудованием на протяжении работы, не
оставлять блюда впечи без пPис.отра!
• Несоблюдение указанных норм может привести к
повреждением итравмам, втом числе со смертельным
исходом, каннулированию гарантии иосвобождению
Изготовителя от ответственности.
• Рекомендуется обеспечивать проверку оборудования
силами авторизованного центра технической поддержки
минимум один раз вгод.
Условные обозначения, используемые в
руководстве
Важное предупреждение, вслучае пренебрежения может привести к
тяжелым травмам улюдей иповреждению оборудования.
См. главу, вкоторой подробно рассмотрена данная
тематика.
Совет изготовителя
Инструкции для пользователя
Инструкции предназначены для специализированного
иквалифицирвоанного персонала, уполномоченного
Изготовителем
Компания отказывается от какой бы то
ни было ответственности вотношении
возможных опечаток или ошибок набора,
оставляя за собой право на внесение любых
необходимых изменений без уведомления.
Частичное воспроизведение без разрешения
Изготовителя запрещено. Предоставленные
габариты являются ориентировочными ине
имеют обязательной силы.
Исходным языком документа является
итальянский: Изготовитель не несет
ответственности за возможные ошибки
перевода/интерпретации или печати.
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min.
50 mm
( in. 1,97)
min.
50 mm
( in. 1,97)
1000 mm.
(in. 40)
min.
min.
500 mm
( in. 19,7)
Fig.5.
ECO
ECO
ø 150mm ø 150mm
Fig.6.
ECO
ECO
Fig.7.
ECO
ECO
AA
N:
T - S - L... - R -:
B
AC 3 N400 INOUT
INOUT
AC 230
AC 208
N
N
N
N
N
N
R
S
T
C
L
N
N
N
R
S
T
N
N
N
LLL LL
IN
OUT
L1
L2
L3
L1
L2
L3
Fig.8.
ECO
ECO
Fig.9.
ECO
ECO
Fig.10.
Abb.5.
Abb.6.
Abb.7.
Abb.8.
Abb.9. Abb.10.
Pис.5.
Pис.6.
Pис.7.
Pис.8.
Pис.9. Pис.10.
Installazione - Installation - Installation - Installation - Instalación - Установка
Modello - Model - Modèle - Modell - Modelo - Matrícula - Модель
Tensione - Voltage - Tension -
Spannung - Tensión - Напряжение
Assorbimento - Absorption -
Absorption - Stromaufnahme -
Absorción - Поглощение
Anno di produzione - Year of
production - Année de production
- Baujahr - Año de producción - Год
изготовления
Matricola - Serial number - Plaque signalétique - Seriennummer - Заводской номер
terra - earth - terre - Erde - tierra - заземление
neutro - neutral - neutre - Nullleiter - neutro - нейтраль
fasi - phases - phases - Phasen - fases - фазы
Installazione - Installation - Installation - Installation - Instalación - Установка
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IT
Posizionamento Fig.3.
Installare l’apparecchiatura in un locale:
• dedicato e conforme alla cottura di cibi;
• con adeguato ricambio d’aria;
• che risponda alle normative vigenti in termini di sicurezza sul lavoro e
sugli impianti;
• riparato da agenti atmosferici;
• con temperature da +5° a +35°C massimo;
• con umidità non superiore a 70%.
Nella scelta del locale di posizionamento, tenere conto che
l’apparecchiatura deve essere facilmente movimentabile per
eventuali manutenzioni straordinarie: prestare attenzione che
eventuali operare murarie successive all’installazione (es. costruzione di
pareti, sostituzione delle porte con altre più strette, ristrutturazioni, ecc...)
non ostacolino gli spostamenti.
Fig.4.
Posizionare l’apparecchiatura sopra il basamento previsto.
Questo deve:
• essere in materiale non infiammabile o sensibile al calore;
• essere perfettamente planare;
• essere stabile;
• sopportare il peso dell’apparecchiatura.
Caravaggio CR5: peso netto 230 kg (singolo) - 450kg (doppio)
Caravaggio CR8: peso netto 270 kg (singolo) - 520kg (doppio)
Su richiesta al Costruttore sono disponibili dei supporti che
assicurano la perfetta compatibilità con il forno.
Per il loro corretto montaggio e fissaggio al forno, consultare
il foglio allegato agli stessi.
Fig.5.
Mantenere scrupolosamente le seguenti distanze minime dal forno
rispetto a pareti, altre apparecchiature, oggetti e materiali
combustibili:
• lato sinistro: 50 mm
• lato destro: 500 mm (per consentire un facile accesso all’impianto
elettrico; se ciò non è possibile, in caso di intervento, sarà necessario
spostare il forno dal suo alloggiamento mediante adeguati sistemi di
sollevamento),
• posteriormente: 50 mm
• superiormente: 1000 mm
Le distanze indicate devono essere aumentate in presenza di
oggetti o apparecchiature realizzati con materiali sensibili al
calore.
Per ridurre il rischio di incendio, rispettare le distanze minime
indicate e installare l’apparecchiatura in ambienti ignifughi e
non a rischio di esplosione. Anche la pavimentazione del
locale di installazione deve avere la finitura superficiale ignifuga.
Lettura matricola Fig.6.
La matricola si trova sul fianco destro dell’apparecchiatura.
Essa fornisce importanti informazioni tecniche che risultano
indispensabili in caso di richiesta di intervento per una manutenzione
o una riparazione dell’apparecchiatura: si raccomanda pertanto di non
asportarla, danneggiarla o modificarla.
Evacuazione fumi Fig.7.
Il forno è provvisto di uno scarico regolabile posto nella parte superiore
per l’evacuazione dei vapori provenienti dalla camera di cottura. Tali
vapori e quelli che normalmente escono dalla portina durante le fasi di
lavoro, devono essere evacuati all’esterno in uno dei seguenti modi:
• mediante una cappa fornita dal Costruttore che assicura la perfetta
compatibilità con il forno. Per il corretto montaggio e fissaggio al
forno, consultare il foglio allegato alla stessa.
• mediante un adeguato impianto di aspirazione dell’utilizzatore: in
questo caso, interporre obbligatoriamente tra l’estrattore ed il camino
del forno un interruttore di tiraggio (l’estrattore e l’interruttore di
tiraggio non sono forniti dal Costruttore).
La canna fumaria di evacuazione deve essere ad uso esclusivo
dell’apparecchiatura, avere un diametro minimo di 150 mm e rispettare
le normative vigenti.
Collegamento elettrico Fig.8. - Fig.9. - Fig.10.
Il collegamento elettrico deve essere eseguito esclusivamente
da personale qualificato dopo aver letto le avvertenze di
sicurezza contenute nelle prime pagine.
Prima di allacciare il forno vericare che gli impianti siano
conformi alle normative vigenti nel Paese di utilizzo e a
quanto riportato sulla targhetta matricola posta sul fianco
destro del forno.
Le apparecchiature sono fornite senza cavo di alimentazione e spina:
entrambi devono essere montati sul forno da personale qualificato. Il
cavo deve essere esclusivamente del tipo indicato e sullo stesso deve
venire montata una spina di portata adeguata all’assorbimento del
forno per il collegamento alla rete elettrica.
Se il forno ha doppia camera, i cavi di alimentazione da collegare
sono due come le prese di collegamento.
Tipologia cavi:
CR 5 trifase Europa (400V) / H07RN-F 5G2,5
CR 5 trifase America (208V) / cavo 6/4 SOOW
CR 5 monofase (230V) / H07RN-F 3G10
CR 8 trifase Europa (400V) / H07RN-F 5G4
CR 8 trifase America (208V) / cavo10/4 SOOW
Per collegare il cavo all’apparecchiatura, rimuovere il pannello laterale
destro del forno, far passare il cavo attraverso il pressacavo predisposto e
collegarlo in modo corretto alla morsettiera.
Nelle pagine successive si trovano gli schemi elettrici: fare
riferimento a quello specifico al modello da collegare.
Per un corretto allacciamento elettrico, l’apparecchiatura deve:
• essere inclusa in un sistema equipotenziale secondo quanto
riportato nella normativa in vigore. Questo collegamento deve essere
effettuato tra apparecchiature diverse con il morsetto contrassegnato
dal simbolo equipotenziale . Il conduttore dovrà avere una sezione
massima di 10 mm2 (secondo la norma CEI EN 60335-2-42:2003-09)
ed essere di colore giallo verde;
• essere obbligatoriamente connessa alla linea di terra della rete
(cavo di colore giallo verde);
• essere obbligatoriamente connessa ad un dierenziale termico
secondo quanto riportato nella normativa in vigore (0.03A Tipo A);
• essere obbligatoriamente connessa ad un meccanismo di
interruzione omnipolare che consenta una disconnessione
completa nelle condizioni della categoria di sovratensione III.
Il Costruttore declina ogni responsabilità per il mancato rispetto di
quanto sopra esposto.
In caso di necessità, il cavo deve essere sostituito da Cuppone o
dal suo servizio assistenza tecnica o comunque da una persona
con qualifica similare, in modo da prevenire ogni rischio.
Installazione - Installation - Installation - Installation - Instalación - Установка
EN
Positioning Fig.3.
Install the appliance in a room:
• dedicated and suitable to the cooking of food;
• having adequate air ventilation;
• that complies with the current regulations on health and safety and
systems in your country;
• protected from the weather;
• with temperatures between +5° to +35°C maximum;
• having a maximum humidity of 70%.
When choosing the positioning room, take into account that
the appliance must be easy to move for any extraordinary
maintenance: be careful since any brickwork after installation
(e.g.: wall construction, door replacement with narrower ones,
renovations, etc.) do not hamper movements.
Fig.4.
Position the appliance on the base provided.
This must:
• be flame and heat resistant;
• be perfectly flat;
• be stable;
• withstand the weight of the appliance.
Caravaggio CR5: net weight 230 kg (single) - 450kg (double)
Caravaggio CR8: net weight 270 kg (single) - 520kg (double)
On request, supports ensuring perfect compatibility with the
oven are available from the Manufacturer.
For their correct assembly and fastening to the oven, please
refer to the instruction sheet accompanying them.
Fig.5.
Comply rigorously with the following minimum distances of the oven
from walls, other appliances, objects and combustible materials:
• left hand side: 50 mm
• right hand side: 500 mm (to allow easy access to the electrical system;
if this is not possible, when required, the oven shall have to be moved
from its housing with suitable lifting equipment),
• back: 50 mm
• top: 1000 mm
The stated distances must be increased in case of objects or
equipment made with heat-sensitive materials.
To reduce the risk of a fire, comply with the stated minimum
distances and install the appliance in reproof environments
that are not at risk of explosion. The floor of the installation
room must have a surface reproof finish too.
Serial number plate reading Fig.6.
The serial number is on the right hand side of the appliance.
It provides important technical information that is vital in case of a
request for maintenance or repair of the appliance: please do not
remove, damage or modify it.
Smoke extraction Fig.7.
The oven is fitted with an adjustable exhaust in the top to get rid of
the steam from the cooking chamber. This steam, together with the one
from the door during the work phases, must be conveyed outside in
one of the following ways:
• through a hood supplied by the Manufacturer that ensures perfect
compatibility with the oven. For its correct assembly and fastening to
the oven, please refer to the instruction sheet accompanying it.
• through an adequate extraction system supplied by the user: in this
case a draught switch must be installed between the extractor and
the oven chimney (the extractor and switch are not supplied by the
Manufacturer).
The extractor flue must serve only the appliance, have a minimum
diameter of 150 mm and comply with the current regulations.
Electrical connection Fig.8. - Fig.9. - Fig.10.
The electrical connection must be carried out exclusively by
qualified personnel after reading the safety warnings at the
beginning of the manual.
Before installing the appliance, check that systems comply
with the regulations in force in the country where it is going
to be used and with the specications indicated on the
appliance rating plate on the RH side of the oven.
The appliance is supplied without either power cable or plug: they
must both be fitted by qualified personnel. The cable must be only
of the type stated and the plug fitted to it must be suitable for the
consumption and connection of the oven to the electrical mains.
If the oven has a twin chamber, the power cables to be
connected are two as the connecting plugs.
Cable type:
CR 5 three-phase Europe (400V) / H07RN-F 5G2,5
CR 5 three-phase America (208V) / 6/4 SOOW cable
CR 5 single-phase (230V) / H07RN-F 3G10
CR 8 three-phase Europe (400V) / H07RN-F 5G4
CR 8 three-phase America (208V) / 10/4 SOOW cable
To connect the cable to the appliance, remove the RH side panel of the
oven, let the cable through the cable gland provided and connect it to
the terminal block correctly.
The following pages show the electrical diagrams: please
refer to the one of the specific model to connect.
For a correct electrical connection, the appliance must:
• be included in an equipotential system in compliance with the
legislation in force. This connection must be made between the
various devices with the terminal marked with the equipotential
symbol . The cable must have a maximum cross-section of 10
mm2(in compliance with IEC EN 60335-2-42:2003-09) and must be
yellow-green;
• must be grounded to the mains (green-yellow wire);
• must be connected to a thermal dierential switch in compliance
with the regulations in force (0.03A A type);
• must be connected to an omnipolar circuit breaker allowing
complete disconnection in overvoltage III category conditions.
The Manufacturer accepts no liability for failure to comply with the
above.
The cable must be replaced by Cuppone or by its technical
assistance service, or in all cases by a person with a similar role in
order to prevent any risks.
Installazione - Installation - Installation - Installation - Instalación - Установка
[email protected]
0161 696 0052

Ed. 0518 - 70702523 REV00 Caravaggio - Quick Guide 2120
FR
Positionnement Fig.3.
Installez l'appareil dans un local :
• dédié et conformes à la cuisson d'aliments ;
• avec un échange d'air adéquat ;
• qui répond aux normes en vigueur en termes de sécurité sur le lieu de
travail et sur les installations ;
• à l'abri des agents atmosphériques ;
• avec des températures allant de +5° à +35°C maximum ;
• avec une humidité inférieure à 70%.
Au moment de choisir l'endroit d'installation de l'appareil, tenez
compte que l’appareil doit être facilement déplaçable pour
d'éventuels entretiens extraordinaires : faites attention que les
éventuels travaux de maçonnerie successifs à l'installation (par ex,
construction de murs, remplacement des portes avec d'autres plus
étroites, restructurations, etc...) n'empêchent pas les déplacements.
Fig.4.
Positionnez l’appareil sur la base prévue.
Celle-ci doit :
• être en matériau non inflammables ou insensibles à la chaleur ;
• être parfaitement plane ;
• être stable ;
• supporter le poids de l’appareil.
Caravaggio CR5 : poids net 230 kg (simple) - 450kg (double)
Caravaggio CR8 : poids net 270 kg (simple) - 520kg (double)
À la demande du Fabricant sont disponibles des supports qui
assurent la parfaite compatibilité avec le four.
Pour leur montage et fixation corrects au four, consultez la
notice jointe avec les appareils.
Fig.5.
Respectez scrupuleusement les distances minimales suivantes du
four par rapport aux murs, aux autres appareils, aux objets et aux
matériaux combustibles:
• côté gauche : 50 mm
• côté droit : 500 mm (pour autoriser un accès facile au système
électrique ; si cela n’est pas possible, en cas d’intervention, il sera
nécessaire de déplacer le four de son logement au moyen de systèmes
de levage adéquats),
• à l’arrière : 50 mm
• au-dessus : 1000 mm
Les distances indiquées doivent être augmentées en présence
d’objets ou d’appareils réalisés en matériaux sensibles à la
chaleur.
Pour réduire le risque d’incendie, veuillez respecter les
distances minimales indiquées et installez l’appareil dans
des lieux ignifuges et non à risque d'explosion. Le sol du
local d’installation doit également avoir la finition de surface ignifuge.
Lecture plaque signalétique Fig.6.
La plaque signalétique se trouve sur le côté droit de l'appareil.
Elle fournit d’importantes informations techniques qui résultent
indispensables en cas de demande d’intervention pour un entretien ou
une réparation de l’appareil : il est par conséquent interdit de la retirer,
de l’abîmer ou de la modifier.
Évacuation des fumées Fig.7.
Le four est équipé d'un système d’évacuation réglable placé dans
la partie supérieure pour l'évacuation des vapeurs provenant de la
chambre de cuisson. Ces vapeurs et celles qui sortent normalement
de la porte durant les phases de travail, doivent être évacuées à
l’extérieur selon l’un des modes suivants :
• au moyen d’une hotte fournie par le Fabricant qui assure une
compatibilité parfaite avec le four. Pour le montage et la fixation
corrects au four, consultez la notice jointe avec l’appareil.
• À l’aide d’un système d’aspiration adéquat de l’utilisateur : dans ce cas,
il faut interposer obligatoirement entre l'extracteur et la cheminée du
four un interrupteur de tirage (l’extracteur et l’interrupteur de tirage ne
sont pas fournis par le Constructeur).
Le conduit de cheminée d’évacuation doit être prévu pour l’utilisation
exclusive de l’appareil, avoir un diamètre minimum de 150 mm et
respecter les normes en vigueur.
Branchement électrique Fig.8. - Fig.9. - Fig.10.
Le branchement électrique doit être effectué exclusivement
par du personnel qualifié après avoir lu les avertissements de
sécurité contenus dans les premières pages.
Avant de brancher le four, vériez que les installations
soient conformes aux normatives en vigueur dans le Pays
d'utilisation et aux indications de la plaque signalétique
située sur le côté droit du four.
Les appareils sont fournis sans câble d’alimentation et sans fiche : les
deux éléments doivent être montés sur le four par du personnel qualifié.
Le câble doit être exclusivement du type indiqué et doté d’une fiche
de débit adéquat à l’absorption du four pour le raccordement à la ligne
électrique.
Si le four a une chambre double, les câbles d’alimentation à
raccorder sont deux comme les prises de raccordement.
Types des câbles :
CR 8 triphasé Europe (400V) / H07RN-F 5G4
CR 8 triphasé Amérique (208V) / 10/4 SOOW câble
CR 5 triphasé Europe (400V) / H07RN-F 5G2,5
CR 5 triphasé Amérique (208V) / 6/4 SOOW câble
CR 5 monophasé (230V) / H07RN-F 3G10
Pour raccorder le câble à l’appareil, retirez le panneau latéral droit dans
le four, faites passer le câble à travers le presse-étoupe prédisposé et
raccordez-le correctement au bornier.
Sur les pages suivantes se trouvent les schémas électriques :
référez-vous à celui spécifique au modèle à raccorder.
Pour obtenir un branchement électrique correct, l'appareil doit :
• être inclus dans un système équipotentiel selon ce que prévoit
la normative en vigueur. Ce raccordement doit être effectué
entre différents appareils avec la borne indiquée par le symbole
équipotentiel . Le conducteur devra avoir une section maximum
de 10 mm2 (selon la norme CEI EN 60335-2--42:2003-09) et être de
couleur jaune vert.
• être obligatoirement raccordé à la ligne de terre du réseau (câble
de couleur jaune vert) ;
• être obligatoirement raccordé à un disjoncteur thermique selon ce
que prévoit la normative en vigueur (0,03A Type 0) ;
• être obligatoirement raccordé à un mécanisme d'interruption
omnipolaire qui permet une déconnexion complète dans les
conditions de la catégorie de surtension III.
Le Fabricant décline toute responsabilité pour le non-respect de ce qui
est susmentionné.
Le câble doit être remplacé par Cuppone ou par son service
d’assistance technique, ou toutefois par une personne de
qualification similaire, de façon à prévenir chaque risque.
DE
Aufstellung Abb.3.
Das Gerät in einem Lokal installieren:
• das für das Garen von Gerichten geeignet ist;
• das eine angemessene Belüftung aufweist;
• das den Normen zur Sicherheit am Arbeitsplatz und zur
Anlagensicherheit entspricht;
• das gegen Witterungseinwirkungen geschützt ist;
• Temperaturen zwischen + 5 °C und max. + 35 °C aufweist;
• eine Feuchtigkeit unter 70 % aufweist.
Bei der Wahl des Aufstellorts muss berücksichtigt werden, dass
das Gerät für eventuelle außerordentliche Wartungsarbeiten
einfach zu bewegen sein muss: Achten Sie darauf, dass
eventuelle Maurerarbeiten nach der Installation(z. B. die Errichtung von
Wänden, das Ersetzen von Türen durch schmalere, Renovierungen, usw.)
die Bewegungen nicht behindern.
Abb.4.
Das Gerät auf dem vorgesehenen Unterbau aufstellen.
Dieser muss:
• aus nicht entflammbar oder hitzeempfindlichen Material bestehen;
• vollkommen eben sein;
• stabil sein;
• das Gewicht des Geräts tragen.
Caravaggio CR5: Nettogewicht 230 kg (einzeln) - 450 kg (doppelt)
Caravaggio CR8: Nettogewicht 270 kg (einzeln) - 520kg (doppelt)
Auf Anfrage sind beim Hersteller Halterungen verfügbar, die
die perfekte Kompatibilität mit dem Ofen gewährleisten.
Für ihre korrekte Montage und Befestigung am Ofen das
beiliegende Blatt konsultieren.
Abb.5.
Die folgenden Mindestabstände des Ofens zu den Wänden, anderen
Geräten, Gegenständen und brennbaren Materialien unbedingt
einhalten:
• linke Seite: 50 mm
• rechte Seite: 500mm (für einen einfachen Zugang zur elektrischen
Anlage; falls dies nicht möglich ist, ist es bei einem eingrifferforderlich,
den Ofen mit geeigneten Hebevorrichtungen aus seinem Sitz zu
entfernen),
• hinten: 50 mm
• oben: 1.000 mm
Die angegebenen Abstände müssen vergrößert werden, falls
Gegenstände oder Geräte aus hitzeempfindlichen Materialien
vorhanden sind.
ZurVerringerungderBrandgefahrdieangegebenenMindestabstände
einhalten und das Gerät in in feuerfesten Umgebungen ohne
Explosionsgefahr installieren. Auch der Bodenbelag des
Installationslokals muss eine feuerfeste Oberfläche aufweisen.
Lektüre des Typenschilds Abb.6.
Das Typenschild befindet sich auf der rechten Seite des Geräts.
Das Typenschild weist wichtige technische Daten auf: Diese sind
grundlegend bei einer Anfrage hinsichtlich eines Wartungs- oder
Reparatureingriffs des Geräts. Das Schild daher nicht entfernen,
beschädigen oder verändern.
Rauchevakuierung Abb.7.
Der Ofen weist am oberen Teil einen einstellbaren Auslass für die
Evakuierung der Dämpfe aus der Backkammer auf. Diese Dämpfe und
diejenigen, die normalerweise während der Arbeitsphasen aus der
Tür austreten, müssen auf eine der folgenden Weisen nach außen
evakuiert werden:
• mit einer vom Hersteller gelieferten Haube, die die perfekte
Kompatibilität mit dem Ofen gewährleistet. Für die korrekte Montage
und Befestigung des Ofen das beiliegende Blatt konsultieren.
• mit einer angemessenen Absauganlage des Benutzers: In diesem Fall
muss ein Abzugschalter zwischen dem Abzug und dem Kamin des
Ofens eingesetzt werden (der Abzug und der Abzugschalter werden
nicht vom Hersteller geliefert).
Die Absaughaube muss ausschließlich vom gerät genutzt werden, sie
muss einen Mindestdurchmesser von 150mm aufweisen und den
geltenden Normen entsprechen.
Elektrischer Anschluss Abb.8. - Abb.9. - Abb.10.
Der elektrische Anschluss muss von qualifiziertem Personal
vorgenommen werden, das die auf den ersten Seiten
enthaltenen Sicherheitshinweise gelesen hat.
Vor dem Anschließen des Ofens sicherstellen, dass die
Anlagen den geltenden Normen im Land der Benutzung
und den Angaben auf dem Typenschild auf der rechten
Seite des Ofens entsprechen.
Die Geräte werden ohne Anschlusskabel und Stecker geliefert; beide
müssen von qualifiziertem Personal am Ofen montiert werden. Das
Kabel muss dem angegebenen Typ entsprechen und es muss für den
Anschluss an das Stromnetz mit einem Stecker ausgestattet werden, der
der Stromaufnahme angemessen ist.
Falls der Ofen ein doppelte Kammer aufweist, müssen zwei
Stromversorgungskabel sowie die Verbindungsstecker
angeschlossen werden.
Kabeltyp:
CR 5 Drehstrom Europa (400 V) / H07RN-F 5G2,5
CR 5 Drehstrom Amerika (208 V) / 6/4 SOOW Kabel
CR 5 einphasig (230 V) / H07RN-F 3G10
CR 8 Drehstrom Europa (400 V) / H07RN-F 5G4
CR 8 Drehstrom Amerika (208 V) / 10/4 SOOW cable
Für den Anschluss des Kabels an das Gerät das Paneel auf der rechten
Seite entfernen, das Kabel durch den vorbereiteten Kabeldurchlass
führen und auf korrekte Weise an der Klemmleiste anschließen.
Auf den folgenden Seiten befinden sich die Schaltpläne: Auf
den Schaltplan für das anzuschließende Modell Bezug
nehmen.
Für einen richtigen Stromanschluss muss das Gerät:
• eine Potentialausgleichsanlage gemäß den geltenden Normen
haben. Dieser Anschluss wird zwischen mehreren Geräten über die
Klemme mit dem Äquipotenzial-Symbol vorgenommen . Der
Leiter muss einen maximalen Kabelschnitt von 10 mm²haben (gemäß
der Norm IEC EN 60335-2 42:2003-09) und muss mit den Farben gelb
grün gekennzeichnet sein;
Er muss an die Erdungsleitung des Netzes angeschlossen sein
(grün gelbes Kabel);
Er muss an einen Thermodierentialschalter gemäß der geltenden
Norm angeschlossen sein (0.03A Typ A);
• es muss ein allpoliger Trennschalter vorgeschaltet werden,
der eine vollständige Trennung unter den Bedingungen der
Überspannungskategorie III gestattet.
Im Fall der Nichteinhaltung der vorausgehenden Anweisungen
übernimmt der Hersteller keinerlei Haftung.
Das Kabel muss von Cuppone, vom technischen Kundendienst
oder von einer qualifizierten Fachperson ausgetauscht werden,
um jedes Risiko zu verhindern.
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Ed. 0518 - 70702523 REV00 Caravaggio - Quick Guide 2322
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ES
Posicionamiento Fig.3.
Instale el equipo en una local:
• dedicado y conforme a la cocción de los alimentos;
• con un recambio de aire adecuado;
• que cumpla las normas vigentes en materia de seguridad laboral e
instalaciones;
• protegido de los agentes atmosféricos;
• con temperaturas de +5° a +35°C como máximo;
• con una humedad que no supere el 70%.
En la elección del local de colocación, tenga en cuenta que el
equipo se debe poder desplazar fácilmente para cualquier
operación de mantenimiento extraordinario que pueda ser
necesaria: preste atención a que las obras de albañilería realizadas
después de la instalación (construcción de paredes, sustitución de las
puertas con otras más estrechas, reestructuraciones, etc...) no
obstaculicen los desplazamientos.
Fig.4.
Coloque el equipo sobre la base prevista.
Este debe:
• ser de un material no inflamable o sensible al calor;
• ser perfectamente plano;
• ser estable;
• soportar el peso del equipo.
Caravaggio CR5: peso neto 230 kg (individual) - 450 kg (doble)
Caravaggio CR8: peso neto 270 kg (individual) - 520kg (doble)
Bajo pedido, el fabricante puede suministrar soportes para
asegurar una perfecta compatibilidad con el horno.
Para su correcto montaje y fijación al horno, consultar la
ficha adjunta.
Fig.5.
Mantenga escrupulosamente las siguientes distancias mínimas del
horno respecto a paredes, otros equipos, objetos y materiales
combustibles:
• lado izquierdo: 50 mm
• lado derecho: 500 mm (para permitir un fácil acceso a la instalación
eléctrica, si esto no es posible, en caso de intervención, será necesario
mover el horno desde su alojamiento mediante sistemas de elevación
adecuados),
• posterior: 50 mm
• superior: 1000 mm
Las distancias indicadas deben aumentarse en presencia de
objetos o equipos hechos de materiales sensibles al calor.
Para reducir el riesgo de incendio, respete las distancias
mínimas indicadas e instale el equipo en entornos ignífugos
y no explosivos. El piso de la sala de instalación también debe
tener un acabado superficial ignífugo.
Lectura del número de serie Fig.6.
El número de serie se encuentra en el lado derecho del equipo. El mismo
incluye información técnica importante: es indispensable en caso de
solicitud de intervención para una operación de mantenimiento o
reparación del aparato: se recomienda no quitarlo, dañarlo ni modificarlo.
Evacuación de humos Fig.7.
El horno está equipado con un drenaje ajustable colocado en la parte
superior para la evacuación de los vapores que provienen de la cámara
de cocción. Dichos vapores y aquellos que normalmente salen de la
puerta durante las fases de trabajo deben ser evacuados hacia el
exterior de una de las siguientes maneras:
• utilizando una campana suministrada por el fabricante que
garantiza la compatibilidad perfecta con el horno. Para su correcto
montaje y fijación al horno, consulte la ficha adjunta.
• mediante una instalación de aspiración adecuado para el usuario:
en este caso, es obligatorio colocar un interruptor de tiro entre el
extractor y la chimenea del horno (el extractor y el interruptor de tiro
no son suministrados por el fabricante).
El conducto de evacuación debe ser para uso exclusivo del aparato, tener
un diámetro mínimo de 150 mm y cumplir con la normativa vigente.
Conexión eléctrica Fig.8. - Fig.9. - Fig.10.
La conexión eléctrica debe ser realizada exclusivamente por
personal de servicio cualificado después de haber leído las
instrucciones de seguridad en las primeras páginas.
Antes de conectar el horno, verique que las instalaciones
cumplan con las normas vigentes en el país de uso y lo
indicado en la placa del número de serie en el lado derecho
del horno.
El equipo se suministra sin cable de alimentación y enchufe: ambos
deben ser montados en el horno por personal calificado. El cable
debe ser exclusivamente del tipo indicado y en él debe montarse un
enchufe con una capacidad adecuada para la absorción del horno para
la conexión a la red eléctrica.
Si el horno tiene una cámara doble, los cables de alimentación
que se conectarán son dos como los enchufes de conexión.
Tipo de cables:
CR 5 trifásico Europa (400 V) / H07RN-F 5G2,5
CR 5 trifásico América (208 V) / 6/4 SOOW cable
CR 5 monofásico (230V) / H07RN-F 3G10
CR 8 trifásico Europa (400 V) / H07RN-F 5G4
CR 8 trifásico América (208 V) / 10/4 SOOW cable
Para conectar el cable al aparato, retire el panel lateral derecho del
horno, pase el cable a través del prensaestopas suministrado y conéctelo
correctamente a la regleta de bornes.
En las páginas siguientes encontrará los esquemas eléctricos:
consulte el específico del modelo a conectar.
Para una correcta conexión eléctrica, el equipo debe:
• estar incluido en un sistema equipotencial de acuerdo con la
normativa vigente. Esta conexión debe realizarse entre diferentes
dispositivos con el terminal marcado con el símbolo de conexión
equipotencial . El conductor deberá tener una sección máxima
de 10 mm²(de acuerdo con la norma CEI EN 60335-2-42:2003-09) y
ser de color amarillo verde;
• debe estar conectado a la línea de tierra de la red (cables
amarillo y verde);
• estar conectado obligatoriamente a un diferencial térmico de
acuerdo con lo establecido por las normas vigentes (0.03A Tipo A);
• estar obligatoriamente conectado a un mecanismo de interrupción
omnipolar que permita una desconexión completa en las condiciones
de categoría III de sobretensión.
El fabricante declina toda responsabilidad por el incumplimiento de lo
anterior.
El cable debe ser sustituido por Cuppone, por su servicio técnico
o en cualquier caso por una persona similarmente cualificada,
para prevenir cualquier riesgo.
RU
Размещение Pис.3.
Установить оборудование впомещении, которое:
• является специализированным иподходит для приготовления пищи;
• снабжено подходящей системой воздухообмена;
• соответствует действующим нормам всфере охраны труда иправила техники
безопасности на предприятиях;
• не подвергается воздействию атмосферных агентов;
• диапазон температур составляет максимум от +5° до +35°C;
• влажность не превышает 70%.
При выборе помещения для установки необходимо учитывать, что
оборудование должно быть легко перемещаемым на случай
возможного экстренного ремонта: следить за тем, чтобы вслучае
строительных работ после установки (например, возведения стен, замены
дверей более узкими, перестроек ит.д.) не были перекрыты пути для
перемещения.
Pис.4.
Поставить оборудование на предусмотренное основание.
Основание должно быть:
• изготовлено из не воспламеняющегося ине чувствительного ктеплу
материала;
• идеально ровным;
• устойчивым;
• выдерживать вес оборудования.
Caravaggio CR5: вес нетто 230 кг (соло) - 450 кг (дуо)
Caravaggio CR8: вес нетто 270 кг (соло) - 520 кг (дуо)
По запросу, уИзготовителя имеются вналичии опоры, идеально
совместимые спечью.
Для обеспечения их корректного монтажа икрепления кпечи
руководствоваться прилагаемой кним брошюрой.
Pис.5.
Досконально соблюдать следующие минимальные расстояния от печи до стен,
других приборов, горючих предметов иматериалов:
• левая сторона: 50 мм
• правая сторона: 500 мм (для обеспечения удобства доступа к
электрооборудованию; если это невозможно, вслучае работ будет
необходимо передвинуть печь сее основания спомощью специальных
подъемных механизмов),
• сзади: 50 мм
• сверху: 1000 мм
Указанные расстояния следует увеличить при наличии предметов или
оборудования, изготовленных из чувствительных ктеплу материалов.
Для уменьшения Pис.апожара соблюдать указанные минимальные
расстояния иустанавливать оборудование вогнестойких
помещениях, вкоторых отсутствует взрывоопасная атмосфера.
Также напольное покрытие впомещении установки должно иметь огнестойкую
поверхность.
Данные на паспортной табличке Pис.6.
Заводская табличка находится на правой боковой части оборудования.
Она содержит важную техническую информацию, которая необходима вслучае
запроса на техобслуживание или ремонт оборудования: поэтому рекомендуется
не снимать, не повреждать ине вносить внее изменений.
Эвакуация дыма Pис.7.
Печь снабжена регулируемым выпуском вверхней части, предназначенным для
эвакуации испарений из духовой камеры. Такие испарения, атакже дым, который,
как правило, выходит из дверцы во время работы, должны эвакуироваться
наружу одним из следующих способов:
• спомощью поставляемой Изготовителем вытяжки, обеспечивающей
идеальную совместимость спечью. Для обеспечения корректного монтажа и
крепления печи руководствоваться прилагаемой кней брошюрой.
• посредством специального вытяжного устройства, обеспечиваемого
пользователем: вданном случае обязательно поместить между воздуховодом
икамином печи прерыватель тяги (воздуховод ипрерыватель тяги не
поставляются Изготовителем).
Дымоход для эвакуации дыма должен предназначаться исключительно для печи,
иметь минимальный диаметр 150 мм исоответствовать действующим нормам.
Подключение кэлектросети Pис.8. - Pис.9. - Pис.10.
Электрическое подключение должно осуществляться исключительно
квалифицированным персоналом, которым прочтены предупреждения
по безопасности, приведенные на первых страницах.
Перед подключением печи проверить, что все оборудование
соответствует нормам, действующим встране эксплуатации, а
также данным, приведенным на паспортной табличке на правой
боковой части оборудования.
Оборудование поставляется без кабеля питания иштепселя, они должны
быть подсоединены кпечи силами квалифицированного персонала. Кабель
должен относиться исключительно куказанному типу, кнему должен быть
подсоединен штепсель, подходящий для поглощения мощности печью при
подключении кэлектросети.
Вслучае печи сдвойной камерой, необходимо подсоединить два
кабеля питания и, соответственно, сдвумя штепселями.
Типы кабелей:
CR 5 трехфазный Европа (400 В) / H07RN-F 5G2,5
CR 5 трехфазный Америка (208 В) / 6/4 SOOW кабель
CR 5 однополюсный (230 В) / H07RN-F 3G10
CR 8 трехфазный Европа (400 В) / H07RN-F 5G4
CR 8 трехфазный Америка (208 В) /10/4 SOOW кабель
Для выполнения подсоединения кабеля коборудованию снять правую боковую
панель печи, пропустить кабель через подготовленный кабельный ввод и
правильно подсоединить его кклеммной коробке.
На следующих страницах приведены электросхемы:
руководствоваться при подключении схемой дл конкретной
модели.
Для правильного подключения кэлектросети оборудование должно:
• быть подключено кэквипотенциальной системе всоответствии с
действующими нормами. Данное соединение должно быть выполнено между
различным оборудованием спомощью клеммной коробки, отмеченной как
эквипотенциальная посредством специального символа . Максимальное
сечение проводника должно составлять 10 мм
2
(всоответствии со стандартом
CEI EN 60335-2-42:2003-09), провод должен быть желто-зеленого цвета;
• вобязательном порядке необходимо подсоединение сети клинии
заземления (провод желто-зеленого цвета);
• вобязательном порядке необходимо подсоединение к
термодифференциальному выключателю всоответствии сдействующим
нормативом (0,03 A типа A);
• вобязательном порядке необходимо подсоединение коднополюсному
механизму размыкания цепи, который обеспечивает полное отключение
вслучае условий категории превышения напряжения III.
Изготовитель отказывается от какой бы то ни было ответственности вслучае
несоблюдения вышеизложенных указаний.
Кабель подлежит замене Cuppone или ее сервисной службой, или
лицом,обладающимподобнойквалификацией,вцеляхпредупреждения
каких-либо опасностей.
Installazione - Installation - Installation - Installation - Instalación - Установка
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Ed. 0518 - 70702523 REV00 Caravaggio - Quick Guide 2524
IT
Precollaudo e collaudo
Prima della consegna al cliente, il forno viene collaudato presso le officine
del Costruttore sia sotto il profilo della funzionalità che della sicurezza. Il
“foglio verifica processo produttivo” allegato allo stesso, garantisce che
ogni passaggio del processo produttivo, dall’assemblaggio all’imballo, è
stato accuratamente verificato, sia sotto il profilo della funzionalità che
della sicurezza.
Dopo aver installato l’apparecchiatura, verificare e segnare con “√“ tutti
i punti della tabella a Pag. 26: questo darà la certezza di aver
eseguito un’installazione completa e corretta.
Verica del funzionamento
Mettere in funzione l’apparecchiatura seguendo quanto riportato
nel manuale di “Uso e Manutenzione” allegato alla stessa: sorvegliarla
durante tutta la prova e verificare il corretto funzionamento di tutti i
componenti elettrici. Al primo utilizzo, si raccomanda di impostare la
temperatura ad un valore di 150°C mantenendolo per almeno 8 ore,
senza introdurre alimenti all’interno: durante tutto questo tempo si
consiglia di tenere completamente aperto il camino di sfiato.
In questa prima fase il forno, a causa dell’evaporazione
dell’umidità dei materiali isolanti, produrrà fumi e odori
sgradevoli che scompariranno gradualmente nei successivi cicli
di funzionamento.
Terminare spiegando all’utente come utilizzare in maniera ottimale e
sicura l’apparecchiatura e come effettuare le operazioni di ordinaria
manutenzione e di pulizia.
EN
Pre-testing and nal inspection
Before delivery to the customer, the oven is tested at the Manufacturer’s
premises in both functionality and safety terms. The “production
process check sheet” enclosed with it guarantees that each step in the
production process, from assembly to packaging, was carefully checked
from both the operating and safety standpoints.
After installing the appliance, check and mark with a “√“ all the boxes of
the table on Page 26: this will confirm the installation is complete
and correct.
Checking the operation
Start the appliance following the instructions in the “Use and
Maintenance” manual annexed: monitor it during the whole test and
check that all the electrical components work properly. On rst
startup, set the temperature to a value of 150°C and keep the oven
on for at least 8 hours, without any food inside: we recommend the
chimney is kept fully open during this time.
In this first phase, because of the humidity evaporating from the
insulating materials, the oven will give out unpleasant smells
and fumes that will gradually disappear during the following
operating cycles.
Finish offexplaining to the user how to use the appliance in an optimal
and safe way and how to carry out ordinary maintenance and cleaning.
FR
Pré-essai et essai
Avant la livraison au client, le four est testé au sein des ateliers du
constructeur tant sous le profil de la fonctionnalité que de la sécurité.
La “feuille de contrôle du processus de production”ci-joint, garantit que
chaque passage du processus de production, à partir de l’assemblage
à l’emballage, a été soigneusement vérifiéautant en termes de
fonctionnalité que de sécurité.
Après avoir installé l’appareil, vérifiez et cochez par un “√“ tous les
points du tableau Page 26 : cela confirmera d’avoir effectué une
installation complète et correcte.
Vérication du fonctionnement
Mettez l’appareil en marche en suivant les indications du manuel
« Utilisation et Entretien » joint à celui-ci : surveillez-le durant l’essai et
vérifiez le bon fonctionnement de tous les composants électriques.
Dès la première utilisation, il est conseillé de régler la température
à une valeur de 150°C en la maintenant au moins pendant 8 heures
sans introduire d’aliments à l’intérieur : durant tout ce temps, il est
conseillé de laisser la cheminée d’évacuation complètement ouverte.
Durant cette première phase, à cause de l’évaporation de
l’humidité des matériaux isolants, le four produira des fumées et
des odeurs désagréables qui disparaîtront progressivement
dans les cycles de fonctionnement successifs.
Terminez en expliquant à l’utilisateur comment utiliser de manière
optimale et sûre l’appareil et comment effectuer les opérations
d’entretien ordinaire et de nettoyage
DE
Vorabnahme und Abnahmeprüfung
Vor der Übergabe an den Kunden wird der Ofen in den Werkstätten des
Herstellers sowohl hinsichtlich der Funktionalität, als auch hinsichtlich
der Sicherheit überprüft. Das beiliegende „Prüfblatt Produktionszyklus“
garantiert, dass jeder Schritt des Produktionsprozeses von der Montage
bis zur Verpackung sowohl hinsichtlich der Funktionalität, als auch
hinsichtlich der Sicherheit sorgfältig überprüft wurde.
Nach der Installation des Geräts alle Punkte der Tabelle überprüfen und
mit „√“ kennzeichnen
Seite 26 : Dies gibt die Gewissheit, dass eine
vollständige und gewissenhafte Installation ausgeführt wurde.
Überprüfung des Betriebs
Bei der Inbetriebnahme des Geräts die Angaben des beiliegenden
Handbuches „Benutzung und Wartung“ befolgen: Das Gerät während
des gesamten Tests überwachen und den ordnungsgemäßen Betrieb
der elektrischen Komponenten überprüfen. Bei der ersten Benutzung
die Temperatur auf einen Wert von 150°C einstellen und für zumindest
8Stunden ohne Lebensmittel im Inneren aufrecht erhalten:
Während dieser Zeit den Entlüftungskamin vollständig geöffnet halten.
In dieser ersten Phase erzeugt der Ofen aufgrund der
Verdampfung der Feuchtigkeit der Isolierungsmaterialien
unangenehme Abgase und Gerüche, die während der
nachfolgenden Betriebszyklen nach und nach verschwinden.
Zum Abschluss dem Benutzer erklären, wie das Gerät auf optimale und
sichere Weise benutzt wird und wie die ordentlichen Wartungs- und
Reinigungsarbeiten durchgeführt werden.
Installazione - Installation - Installation - Installation - Instalación - Установка
ES
Pre-pruebas y pruebas
Antes de la entrega al cliente, el horno se prueba en los talleres del
fabricante tanto en términos de funcionalidad como de seguridad. La
“hoja de control del proceso de producción”adjunta, garantiza que cada
paso del proceso de producción, desde el ensamblaje hasta el embalaje,
ha sido cuidadosamente verificado, tanto en términos de funcionalidad
como de seguridad.
Después de instalar el equipo, compruebe y marque con “√” todos los
puntos de la tabla
Pág. 26 : esto dará la certeza de haber llevado a
cabo una instalación completa y correcta.
Vericación de la operación
Opere el aparato siguiendo las instrucciones del manual “Uso y
mantenimiento” que se le adjunta: controle durante toda la prueba
y verifique que todos los componentes eléctricos funcionen
correctamente. En el primer uso, se recomienda configurar la
temperatura a un valor de 150 °C, manteniéndola durante al menos
8 horas, sin introducir alimentos en el interior: durante todo
este tiempo, es aconsejable mantener la chimenea de ventilación
completamente abierta.
En esta primera fase, el horno, debido a la evaporación de la
humedad de los materiales aislantes, producirá humos y olores
desagradables que desaparecerán gradualmente en los
siguientes ciclos operativos.
Termine de explicarle al usuario cómo usar el equipo de manera óptima
y segura y cómo llevar a cabo operaciones de mantenimiento y limpieza
de rutina.
RU
Предварительные проверки и
пусконаладочные испытания
Перед поставкой заказчику печь проходит пусконаладочные
испытания на заводе Изготовителя, вотношении как
функциональности, так ибезопасности. «Листок испытания
производственного процесса» прилагается кизделию игарантирует,
что каждый этап производственного процесса - от сборки до
упаковки - тщательно проверен, как вотношении функциональности,
так ивотношении безопасности.
После установки оборудования проверить иотметить знаком «√»
все пункты таблицы
странице 26: это обеспечит уверенность
втом, что установка выполнена полностью иправильно.
Проверка функционирования
Включить оборудование, следуя указаниям, приведенным в
«Руководстве по эксплуатации итехническому обслуживанию»,
прилагаемом кнему: руководствоваться им на протяжении всех
испытаний ипроверить правильность функционирования всех
электрических компонентов. При первом использовании
рекомендуется установить температуру на значение 150°C,
поддерживая ее минимум 8 часов, без продуктов питания
впечи: втечение всего этого времени рекомендуется держать
воздуховод полностью открытым.
На этом первом этапе печь, по причине испарения влаги из
изолирующих материалов, производит дым инеприятные
запахи, которые постепенно будут исчезать во время
следующих циклов работы.
Завершить, объяснив пользователю оптимальный ибезопасный
порядок эксплуатации оборудования, атакже выполнение операций
планового техобслуживания ичистки.
Installazione - Installation - Installation - Installation - Instalación - Установка
[email protected]
0161 696 0052

Ed. 0518 - 70702523 REV00 Caravaggio - Quick Guide 2726
√Veriche posizionamento - Positioning checks - Vérications du positionnement - Kontrollen der Aufstellung - Comprobación
del posicionamiento - Проверка размещения
I locali di installazione sono adeguati e a norma? (corretto ricambio d’aria, temperatura min./max, ecc...)
Is the installation room adequate and compliant with regulations? (correct ventilation, min/max temperature, etc.)
Les locaux d’installation sont-ils appropriés et aux normes ? (échange d’air correct, température min./max., etc...)
Entsprechen die Installationslokale der Norm? (korrekter Luftaustausch, min./max. Temperatur usw.)
¿Los locales de instalación son adecuados a la norma? (intercambio de aire correcto, temperatura mínima/máxima, etc.)
Помещения для установки являются подходящими исоответствуют стандартам? (наличие правильного воздухообмена, минимальная
имаксимальная температура ит.д.)
L’apparecchiatura è perfettamente a livello?
Is the appliance perfectly level? - Is the appliance perfectly level?
L’appareil est-il parfaitement nivelé ?
Ist das Gerät perfekt ausgerichtet?
¿Está el equipo perfectamente nivelado?
Оборудование правильно выровнено?
L’apparecchiatura è perfettamente appoggiata ad un basamento sottostante, adeguato a sostenerla?
Is the appliance resting on the base underneath and is this suitable to support the weight of the oven?
L’appareil est-il parfaitement posé sur la base sous-jacente et cette dernière est-elle adaptée pour soutenir le four ?
Sitzt das Gerät perfekt auf seinem Unterbau und ist dieser geeignet, den Ofen zu tragen?
¿El equipo está perfectamente apoyado en la base inferior y es apto para soportar el horno?
Оборудование правильно установлено на основание, которое всостоянии выдержать вес печи?
Sono state rispettate le distanze minime indicate?
Have the minimum distances stated been complied with?
Les distances minimales indiquées sont-elles respectées ?
Wurden die angegebenen Mindestabstände eingehalten?
¿Se han respetado las distancias mínimas indicadas?
Соблюдены ли минимальные расстояния?
É stata tolta la pellicola di protezione da ogni superficie?
Has the protective film been removed from the surfaces?
Le film de protection a-t-il été retiré de chaque surface ?
WURDE die Schutzfolie von allen Oberflächen entfernt?
SE ha eliminado la película protectora de todas las superficies?
БЫЛА ли удалена защитная пленка со всех поверхностей?
La camera del forno è libera da oggetti non conformi (es. attrezzi di installazione, manuali d’uso, parti di imballo, ecc...)? In caso affermativo
rimuoverli!
Is the oven chamber free from non-compliant objects (e.g. Installation tools, user manuals, packaging, etc.)? If so, remove them!
La chambre du four est-elle libérée de tout objet non conforme (ex. outils d’installation, manuel d’utilisation, parties d’emballage, etc...)? Si
ce n’est pas le cas, veuillez les enlever !
Ist die Bachkammer frei von fremden Gegenständen (z. B. für die Installation verwendete Werkzeuge, Bedienungsanleitung, Teile von
Verpackungsmaterial usw.)? Anderenfalls entfernen!
¿La cámara del horno está libre de objetos no conformes (por ejemplo, herramientas de instalación, manuales de usuario, piezas de embalaje,
etc.)? ¡Si es así, eliminarlos!
Камера печи свободна от ненужных предметов (например, инструментов, используемых при установке, руководств по эксплуатации,
запасных частей ит.д.)? Вслучае утвердительного ответа извлечь их!
La canna fumaria presente è adeguata e rispetta le normative vigenti?
Is the current chimney flue adequate and does it complies with the current regulations?
Le conduit de cheminée présent est-il adéquat et respecte-il les règlementations en vigueur ?
Ist der Rauchabzug vorhanden und entspricht er den geltenden Normen?
¿La chimenea es adecuada y cumple con las regulaciones vigentes?
Дымоход подходит уоборудованию исоответствует действующим нормам?
√Veriche uscita fumi - Smoke outlet checks - Contrôles sortie fumées - Kontrollen Rauchauslass - Comprobaciones de salida
de humos - Проверка выхода дыма
L’apparecchiatura è correttamente posizionata sotto ad una cappa di aspirazione adeguata?
Si ricorda che è possibile collegare lo scarico fumi ad un estrattore (ventilatore o tubo di estrazione di cappa motorizzata) interponendo
obbligatoriamente tra quest’ultimo e il camino del forno un interruttore di tiraggio.
Is the appliance positioned correctly under a suitable hood?
We would like to remind you that it is possible to connect the smoke outlet to an extractor (fan or extraction pipe of a motor-driven hood),
putting in between the latter and the oven chimney a switch.
L’appareil est-il correctement positionné sous une hotte d’aspiration adéquate ?
Nous rappelons qu’il est possible de raccorder l’évacuation des fumées à un extracteur (ventilateur ou tuyau d’extraction de hotte motorisée)
en interposant obligatoirement entre ce dernier et la cheminée du four un interrupteur de tirage.
Wurde das Gerät ordnungsgemäß unter einer geeigneten Absaughaube aufgestellt?
Es ist möglich, den Rauchauslass an einen Abzug (Gebläse oder Absaugrohr einer Haube mit Motor) anzuschließen; dabei muss zwischen
letzterem und dem Kamin des Ofens ein Abzugschalter eingesetzt werden.
¿Está colocado correctamente el aparato debajo de una campana extractora adecuada?
Recuerde que es posible conectar la salida de la chimenea a un extractor (ventilador o tubo de extracción de la campana motorizada)
colocando un interruptor de tiro entre esta última y la chimenea del horno
Правильно ли размещено оборудование под подходящей вытяжкой?
Помните, что можно подсоединить выпуск дыма квыпуску (вентилятору или выпускной трубе механизированной вытяжки), в
обязательном порядке сустановкой между ним идымоходом выключателя тяги.
√Varie - Miscellaneous - Divers - Verschiedenes - Varios - Разное
L’utilizzatore è in possesso di tutta la documentazione relativa al forno?
Does the user have all the documentation relative to the oven?
L’utilisateur est-il en possession de tous les documents relatifs au four ?
Ist der Benutzer in Besitz der vollständigen Dokumentation des Ofens?
¿Está el usuario en posesión de toda la documentación relacionada con el horno?
Имеется ли упользователя полный комплект документации для печи?
L’utilizzatore è stato correttamente istruito sull’utilizzo e la manutenzione del forno?
Has the user been correctly trained on the use and maintenance of the oven?
L’utilisateur a-t-il été correctement instruit sur l’utilisation et l’entretien du four ?
Wurde der Benutzer korrekt zur Benutzung und zur Wartung des Ofens geschult?
¿El usuario ha sido correctamente instruido sobre el uso y mantenimiento del horno?
Проинструктирован ли пользователь оправильной эксплуатации итехобслуживании печи?
Installazione - Installation - Installation - Installation - Instalación - Установка Installazione - Installation - Installation - Installation - Instalación - Установка
√Veriche elettriche - Electrical checks - Vérications électriques - Elektrische Überprüfungen - Controles eléctricos -
Проверка электрического оборудования
La tensione di rete è conforme ai dati rilevabili dalla targa matricola?
Does the mains voltage match the data on the rating plate?
La tension de réseau est-elle conforme aux données fournies sur la plaque signalétique ?
Stimmt die Netzspannung mit den auf dem Typenschild angegebenen Daten überein?
¿La tensión de la red cumple con los datos que pueden ser detectados por la placa del número de serie?
Напряжение всети соответствует данным, приведенным на паспортной табличке?
L’allacciamento elettrico è stato effettuato secondo le normative vigenti nel Paese di installazione dell’apparecchiatura e secondo gli schemi
elettrici forniti?
Do electric connections meet current regulations in the country of installation and follow the diagrams supplied?
Le branchement électrique a-t-il été effectué selon les normes en vigueur dans le pays d’installation de l’appareil et selon les schémas
électriques fournis ?
Wurde der Stromanschluss gemäß den geltenden Bestimmungen des Lands der Installation des Geräts sowie gemäß den mitgelieferten
Schaltplänen ausgeführt?
¿La conexión eléctrica se ha realizado de acuerdo con las normas vigentes en el país donde está instalado el dispositivo y de acuerdo con los
diagramas de cableado suministrados?
Электрическое подключение выполнено всоответствии снормам, действующими встране установки оборудования, атакже согласно
электросхемам?
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Ed. 0518 - 70702523 REV00 Caravaggio - Quick Guide 2928
Utilizzo - Use - Utilisation - Benutzung - Uso - Эксплуатация
IT
Conoscere il forno
Il vostro forno è utilizzabile unicamente per la cottura di pizze o prodotti
analoghi, come pane o focacce e per la grigliatura di verdure.
La temperatura in camera è controllata da schede che accendono
e spengono le resistenze in modo da mantenere costante il valore di
temperatura impostato.
Il forno può gestire separatamente le potenze:
• della platea (parte inferiore della camera del forno);
• del cielo (parte superiore della camera del forno).
Preparare il forno all’utilizzo
Pulire accuratamente il forno ed eventuali accessori, sia esternamente
che internamente, seguendo scrupolosamente quanto riportato nel
capitolo dedicato.
Manutenzione - pag. 36.
Accendere il forno: al primo utilizzo, si raccomanda di impostare la
temperatura ad un valore di 150°C per almeno 8 ore, senza introdurre
alimenti all’interno. Durante tutto questo tempo si consiglia di tenere
completamente aperto il camino di sfiato.
In questa prima fase il forno, a causa dell’evaporazione dell’umidità dei
materiali isolanti, produrrà fumi e odori sgradevoli che scompariranno
gradualmente nei successivi cicli di funzionamento..
Alcune parti dell’apparecchiatura possono raggiungere
temperature elevate. Si consiglia di fare attenzione a non toccare
le superfici e non avvicinare materiali che possono essere
infiammabili o sensibili al calore.
Non appoggiare alcun oggetto, soprattutto se costruito in materiale
sensibile al calore, sopra al forno.
Fare attenzione ed usare strumenti di protezione personale (es. guanti)
durante le operazioni di introduzione ed estrazione dei cibi nella camera
di cottura.
Qualche consiglio indicativo...
• Prima di iniziare la cottura effettuare sempre il preriscaldo del
forno, esso è fondamentale per la buona riuscita dei prodotti. Il
preriscaldamento del forno deve durare almeno un’ora, quindi è
sempre preferibile utilizzare la funzione di accensione programmata in
modo che, all’apertura del locale, il forno sia già caldo e quindi pronto
a cuocere gli alimenti desiderati.
• In fase di lavoro tenere puliti i piani refrattari utilizzando una spazzola
a setole dure.
• Nel passaggio da una tipologia di pizza all’altra attendere circa 1 ora
per far si che il forno si stabilizzi.
• Considerare un giusto anticipo nella regolazione dei parametri di
cottura in base all’aumento e/o diminuzione del carico di lavoro.
• Un eccesso di farina introdotta in camera di cottura può generare
fumo, odore e conferire alla pizza un gusto sgradevole.
• Pulire il forno a fine servizio.
EN
Knowing your oven
Your oven can be used only to bake pizzas or similar dishes, such as
bread or focaccia and to grill vegetables.
The temperature in the chamber is controlled by boards that switch the
resistors on and offto keep the set temperature constant.
The oven can manage separately the powers:
• of the bottom part of the oven chamber;
• of the top part of the oven chamber.
Preparing to use the oven
Clean the oven and any accessories accurately, both externally and
internally, following the instructions in the dedicated chapter rigorously.
Maintenance - page 36.
Turning the oven on: the rst time you use the oven, we recommend
you set the temperature at 150°C for at least 8 hours, without placing
any food inside. During this time, keep the chimney flue fully open.
In this first phase, because of the humidity evaporating from the
insulating materials, the oven will give out unpleasant smells and fumes
that will gradually disappear during the following operating cycles.
Some parts of the equipment can reach high temperatures. We
advise you to avoid touching surfaces and not to get materials
either flammable or sensitive to heat near the appliance.
Do not rest objects on the oven, above all if built in material sensitive
to heat.
Take care and use personal protection equipment (i.e. gloves) when
putting food into the cooking chamber or getting it out.
Some piece of advice...
• Before starting cooking, always preheat the oven: this is vital to get
good food. Preheating the oven must last at least an hour, it
is therefore always preferable to use the programmed switch-on
function so that the oven is already hot when the place opens and
ready to cook the desired food.
• During work, keep the refractory surfaces clean using a stiffbristle
brush.
• Passing from a type of pizza to another, wait for about 1 hour for the
oven to stabilize.
• Take your time when adjusting the cooking parameters according to
the increase and/or decrease in the workload.
• An excess of flour in the cooking chamber can create smoke, smell
and give the pizza an unpleasant taste.
• Clean the oven at the end of service.
FR
Connaître le four
Vous four peut être uniquement utilisé pour la cuisson de pizzas, ou de
produits analogues, comme le pain ou les fougasses et pour griller les
légumes.
La température en chambre est contrôlée par des cartes qui allument et
éteignent les résistances afin de maintenir la valeur de la température
programmée constante.
Le four peut gérer séparément les puissances :
• de la sole (partie inférieure de la chambre du four ) ;
• de la voûte (partie supérieure de la chambre du four ).
Préparer le four à l’utilisation
Nettoyez soigneusement le four et les éventuels accessoires, à l’extérieur
comme à l’intérieur, en suivant scrupuleusement les indications dans le
chapitre dédié.
Entretien - pag. 36.
Allumez le four : dès la première utilisation, nous conseillons de
programmer la température à une valeur de 150°C pendant au moins
8 heures, sans introduire d’aliments à l’intérieur. Durant tout ce
temps, il est conseillé de laisser le conduit d’évacuation complètement
ouvert.
Durant cette première phase, l’évaporation de l’humidité des matériaux
isolantsproduiradesfumées et desodeurs désagréablesqui disparaîtront
progressivement dans les cycles de fonctionnement successifs.
Certaines parties de l’appareil peuvent atteindre des
températures élevées. Il est conseillé de faire attention à ne pas
toucher les surfaces et à ne pas approcher les matériaux qui
peuvent être inflammables ou sensibles à la chaleur.
Ne pas poser d’objet, surtout s’il est construit en matériau sensible à la
chaleur, au-dessus du four.
Faire attention et utiliser des équipements de protection personnelle
(ex. gants) durant les opérations d’introduction et d’extraction des
aliments dans la chambre de cuisson.
Quelque conseil à titre indicatif...
• Avant de commencer la cuisson, effectuez toujours le préchauffage
du four, il est fondamental pour réussir les produits. Le préchauffage
du four doit durer au moins une heure, il est donc préférable
d’utiliser la fonction d’allumage programmé de manière à ce que, lors
de l’ouverture du local, le four soit déjà chaud et donc prêt à cuire les
aliments souhaités.
• En phase de travail, maintenez les plans réfractaires propres en les
nettoyant avec une brosse aux poils durs.
• Lors du passage d’un type de pizza à l’autre, attendez environ 1 heure
afin que le four se stabilise.
• Envisagez une avance appropriée dans le réglage des paramètres de
cuisson en fonction de l’augmentation et / ou de la diminution de la
charge de travail.
• Un excès de farine introduite dans la chambre de cuisson peut générer
de la fumée, des odeurs et donner un mauvais goût à la pizza.
• Nettoyez le four à la fin de chaque service.
DE
Den Ofen kennenlernen
Ihr Ofen kann ausschließlich für das Backen von Pizza oder ähnlichen
Produkten wie Brot oder Foccaccia und zur Grillen von Gemüse
verwendet werden.
Die Temperatur in der Kammer wird von Karten gesteuert, die
die Widerstände so ein- und ausschalten, dass der eingestellte
Temperaturwert konstant gehalten wird.
Der Ofen kann die Leistungen separat steuern:
• der Unterhitze (unterer Teil der Kammer des Ofens);
• der Oberhitze (oberer Teil der Kammer des Ofens).
Vorbereitung des Ofens für die
Benutzung
Den Ofen und die eventuellen Zubehörteile sowohl außen, als auch
innen sorgfältig reinigen und dabei die Angaben im entsprechenden
Kapitel genau befolgen.
Wartung - Seite 36.
Einschalten des Ofens: bei der ersten Benutzung sollte dieTemperatur
für zumindest 8Stunden auf den Wert 150°C einstellt werden, ohne
Lebensmittel in denselben einzuführen. Während dieser Zeit sollte
der Entlüftungskamin vollständig offen gehalten werden.
In dieser ersten Phase erzeugt der Ofen aufgrund der Verdampfung
der Feuchtigkeit der Isolierungsmaterialien unangenehme Abgase und
Gerüche, die während der nachfolgenden Betriebszyklen nach und
nach verschwinden.
Einige Bauteile des Geräts können hohe Temperaturen
erreichen. Bitte achten Sie darauf,die Oberflächen nicht zu
berühren und keine Materialien in ihre Nähe zu bringen, die sich
entzünden können oder die hitzeempfindlich sind.
Nichts auf dem Ofen abstellen, vor allem keine Gegenstände aus
hitzeempfindlichen Material.
Beim Einführen und beim Entnehmen der Produkte in den Ofen
mit Vorsicht vorgehen und persönliche Schutzausstattung (z. B.
Handschuhe) verwenden.
EinigeunverbindlicheEmpfehlungen...
• Vor Beginn des Backens den Ofen immer vorheizen; dies ist wesentlich
für ein gutes Gelingen der Produkte. Das Vorheizen des Ofen muss
zumindest eine Stunde dauern und daher sollte stets die Funktion
programmierte Einschaltung verwendet werden, damit der Ofen
bei Öffnung des Lokals bereits heiß und bereit zum Backen der
gewünschten Produkte ist.
• Während der Arbeitsphase die feuerfesten Ebenen mit einer Bürste
mit harten Borsten sauber halten.
• Beim Wechsel von einem Pizza-Typ zum anderen ca. eine Stunde
warten, damit sich der Ofen stabilisieren kann.
• Die Einstellung der Backparameter in Abhängigkeit von der
Arbeitsauslastung frühzeitig vornehmen.
• Zu viel Mehl in der Backkammer kann zur Entstehung von Rauch
und Geruch führen und der Pizza einen unangenehmen Geschmack
verleihen.
• Den Ofen nach Ende des Betriebs reinigen.
Utilizzo - Use - Utilisation - Benutzung - Uso - Эксплуатация
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1
2
7
9
4
4A
5A
3
5
6
8
Fig.11.
Abb.11.
Pис.11.
Ed. 0518 - 70702523 REV00 Caravaggio - Quick Guide 3130
ES
Conocer el horno
Su horno sólo se puede utilizar para hornear pizzas o productos similares,
como pan o focaccia, y para asar verduras.
La temperatura en la cámara es controlada por tarjetas que encienden y
apagan las resistencias para mantener constante el valor de temperatura
ajustado.
El horno puede manejar las potencias por separado:
• de la solera (parte inferior de la cámara del horno);
• del techo (parte superior de la cámara del horno).
Preparar el horno para su uso
Limpie a fondo el horno y los accesorios, tanto externa como
internamente, siguiendo escrupulosamente las instrucciones en el
capítulo dedicado.
Mantenimiento - pag. 36.
Encender el horno: en el primer uso, se recomienda ajustar la
temperatura a un valor de 150 °C durante al menos 8 horas, sin
introducir alimentos en el interior. Durante todo este tiempo, es
aconsejable mantener la chimenea de ventilación completamente
abierta.
En esta primera fase, el horno, debido a la evaporación de la humedad
de los materiales aislantes, producirá humos y olores desagradables que
desaparecerán gradualmente en los siguientes ciclos operativos.
Algunas partes del equipo pueden alcanzar altas temperaturas.
Se debe tener cuidado de no tocar superficies ni materiales que
puedan ser inflamables o sensibles al calor.
No coloque ningún objeto, especialmente objetos hechos de material
sensible al calor, encima del horno.
Tenga cuidado y use equipo de protección personal (por ejemplo,
guantes) durante la introducción y extracción de alimentos en la cámara
de cocción.
Algunos consejos indicativos ...
• Antes de comenzar a cocinar, siempre precaliente el horno, es esencial
para el éxito de los productos. El precalentamiento del horno debe
durar al menos una hora, por lo que siempre es preferible utilizar la
función de encendido programado para que, cuando se abra el sitio,
el horno ya esté caliente y listo para cocinar el alimento deseado.
• Durante el trabajo, mantenga limpias las superficies refractarias con
un cepillo de cerdas duras.
• Cuando cambie de un tipo de pizza a otro, espere aproximadamente
1 hora para que el horno se estabilice.
• Considere un avance en el ajuste de los parámetros de cocción de
acuerdo al aumento y/o disminución de la carga de trabajo.
• Un exceso de harina introducido en la cámara de cocción puede
generar humo, olor y dar a la pizza un sabor desagradable.
• Limpie el horno al final del servicio.
Utilizzo - Use - Utilisation - Benutzung - Uso - Эксплуатация
IT
1 Display principale
Visualizza in alternativa:
• la temperatura attuale della camera
• la temperatura impostata
• il tempo di intervento del segnale acustico di fine cottura
• il tempo di countdown (tempo mancante all’accensione del
forno in caso si usi l’accensione programmata)
2 Tasti + e -
Permettono di aumentare o diminuire:
• i valori della temperatura in camera,
• il tempo di intervento del segnale acustico di fine cottura
• il tempo di countdown (tempo mancante all’accensione del
forno in caso si usi l’accensione programmata)
3 LED resistenze: con forno in funzione, se è acceso indica che le
resistenze stanno riscaldando; con forno spento, se lampeggia,
indica un conto alla rovescia (accensione programmata attiva)
4 Controllo potenza cielo
Permette di controllare la potenza delle resistenze del cielo offrendo
tre regolazioni:
• spento (OFF)
• minimo (MIN = 33%)
• massimo (MAX = 100%)
4A LEDs cielo: evidenziano la selezione effettuata
5 Controllo potenza platea
Permette di controllare la potenza delle resistenze della platea
offrendo tre regolazioni:
• spento (OFF),
• minimo (MIN = 33%)
• massimo (MAX = 100%)
5A LEDs platea: evidenziano la selezione effettuata
6 Interruttore ON/OFF
Accende e spegne il display
7 Tasto luce
Accende e spegne la luce all’interno della camera di cottura
8 Tasto orologio
A forno acceso: attiva un segnale acustico di fine cottura
A forno spento: imposta l’accensione programmata
9 Tasto camino
Apre e chiude i fori di uscita vapore posti sul retro della camera di
cottura
CD
RU
Сведения опечи
Ваша печь должна использоваться исключительно для
приготовления пиццы ианалогичных блюд, таких как хлеб или
фокачча, атакже для приготовления овощей на гриле.
Температура вкамере контролируется платами, обеспечивающими
включение ивыключение резисторов, чтобы поддерживать
постоянное значение заданной температуры.
Печь может по отдельности управлять мощностью:
• дна (нижняя часть камеры печи);
• верхней части камеры (верхняя часть камеры печи).
Подготовить печь кэксплуатации
Тщательно почистить печь ивозможные принадлежности снаружи
ивнутри, скрупулезно соблюдая указания, приведенные в
соответствующей главе.
Техническое обслуживание - стр. 36.
Включить печь: при первом использовании рекомендуется
установить температуру на значение 150°C минимум на 8 часов,
без блюд внутри. Втечение данного времени рекомендуется
держать воздуховод полностью открытым.
На этом первом этапе печь, по причине испарения влаги из
изолирующих материалов, производит дым инеприятные запахи,
которые постепенно будут исчезать во время следующих циклов
работы.
Некоторые части оборудования могут сильно нагреваться.
Рекомендуется следить за тем, чтобы не прикасаться к
поверхностяминепомещатьпоблизостивоспламеняющиеся
ичувствительные ктеплу материалы.
Не ставить никаких предметов, особенно изготовленных из
чувствительных ктеплу материалов, на печь.
Быть внимательными ииспользовать во время операций по загрузке
ивыемке пищи из духовой камеры средства персональной защиты
(например, перчатки).
Несколько советов для ориентировки...
• Передначаломприготовлениявсегдавыполнятьпредварительный
нагрев печи, это фундаментально важно для хорошего
качества приготовленной пищи. Предварительный нагрев печи
должен продолжаться минимум один час,поэтому всегда
предпочтительно использовать функцию запрограммированного
включения, чтобы при открытии помещения печь была уже горячей
и, следовательно, готовой для приготовления необходимых блюд.
• На рабочем этапе следует держать огнеупорные поверхности
чистыми, используя щетку сжесткой щетиной.
• При переходе от одного типа пиццы кдругому подождать около 1
часа, чтобы печь стабилизировалась.
• Обеспечивать необходимое предварительное время для
регулировки параметров приготовления взависимости от
увеличения и(или) уменьшения рабочей нагрузки.
• Избыток муки вдуховой камере может привести кобразованию
дыма, запаха ипридать пицце неприятный привкус.
• По завершении работы почистить печь.
EN
1 Main display
Displays alternatively:
• the current temperature in the chamber
• the set temperature
• the intervention time of the end-of-cooking sound warning
• the countdown time (time to the oven switching on if
programmed switch-on is used)
2 Keys + and -
Allow increasing or decreasing:
• the temperature values in the chamber,
• the intervention time of the end-of-cooking sound warning
• the countdown time (time to the oven switching on if
programmed switch-on is used)
3 Element LED: with the oven running, if on, this indicates that the
elements are heating; with the oven off, if flashing, it indicates a
countdown (timed switch-on)
4 Top power check
Allows checking the power of the elements in the top, offering three
adjustments:
• OFF
• MIN = 33%
• MAX = 100%
4A Top LEDs: show the selection made
5 Bottom power check
Allows checking the power of the elements in the bottom, offering
three adjustments:
• OFF,
• MIN = 33%
• MAX = 100%
5A Bottom LEDs: show the selection made
6 ON/OFF switch
Switches the display on and off
7 Light button
Switches the light in the cooking chamber on and off
8 Clock button
With the oven on: activates an end-of-cooking acoustic signal
With the oven off: sets the programmed switch-on
9 Chimney button
Opens and closes the steam holes in the back of the cooking
chamber
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0161 696 0052

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ES
1 Pantalla principal
Ver alternativamente:
• la temperatura actual de la cámara
• la temperatura establecida
• el tiempo de intervención de la señal acústica al final de la cocción
• el tiempo de cuenta atrás (tiempo restante hasta que se enciende
el horno en caso de que se utilice el encendido programado)
2 Teclas + y -
Permiten aumentar o disminuir:
• los valores de temperatura en la cámara,
• el tiempo de intervención de la señal acústica al final de la cocción
• el tiempo de cuenta atrás (tiempo restante hasta que se enciende
el horno en caso de que se utilice el encendido programado)
3 LED resistencias: con el horno encendido, si el led está encendido
indica que las resistencias están calentando; con el horno apagado,
si el led parpadea indica una cuenta atrás (encendido programado
activo)
4 Control de potencia del techo
Permite controlar la potencia de las resistencias del techo al ofrecer
tres ajustes:
• apagado (OFF)
• mínimo (MÍN = 33%)
• máximo (MÁX = 100%)
4A LEDs techo: distinguen la selección realizada
5 Control de la potencia de la solera
Permite controlar la potencia de las resistencias de la solera al ofrecer
tres ajustes:
• apagado (OFF),
• mínimo (MÍN = 33%)
• máximo (MÁX = 100%)
5A LEDs solera: distinguen la selección realizada
6 Interruptor ON/OFF
Enciende y apaga la pantalla
7 Tecla luz
Enciende y apaga la luz dentro de la cámara de cocción
8 Tecla reloj
Cuando el horno está encendido: activa una señal acústica al final
de la cocción
Cuando el horno está apagado: ajusta el encendido programado
9 Tecla chimenea
Abre y cierra los orificios de salida de vapor en la parte posterior de
la cámara de cocción
Utilizzo - Use - Utilisation - Benutzung - Uso - Эксплуатация
1 Основной дисплей
По очереди отображает:
• фактическую температуру вкамере
• заданную температуру
• время срабатывания акустического сигнала завершения
приготовления
• время счетчика (время до включения печи вслучае
использования запрограммированного включения)
2 Клавиши «+» и«-»
Обеспечивают увеличение или уменьшение:
• значений температуры вкамере,
• время срабатывания акустического сигнала завершения
приготовления
• время счетчика (время до включения печи вслучае
использования запрограммированного включения)
3 светодиод резисторов: включенный светодиод при
работающей печи показывает, что резисторы нагреваются; если
мигает при выключенной печи, показывают обратный отсчет
(запрограммированное включение активно)
4 Регулятор мощности верхней части камеры
Обеспечивает управление мощностью резисторов верхней
части камеры спомощью трех регулировок:
• выключено (ВЫКЛ.)
• минимум (МИН. = 33%)
• максимум (МАКС. = 100%)
4A Светодиоды вверхней части камеры: указывают на
сделанный выбор
5 Регулятор мощности дна
Обеспечивает управление мощностью резисторов дна с
помощью трех регулировок:
• выключено (ВЫКЛ.),
• минимум (МИН. = 33%)
• максимум (МАКС. = 100%)
5A Светодиоды дна: указывают на сделанный выбор
6 Переключатель ВКЛ./ВЫКЛ.
Обеспечивает включение ивыключение дисплея
7 Клавиша освещения
Обеспечивает включение ивыключение света внутри духовой
камеры
8 Клавиша часов
При включенной печи: активирует акустический сигнал
завершения приготовления
При выключенной печи: задает запрограммированное
включение
9 Клавиша дымохода
Обеспечивает открытие изакрытие отверстий для выпуска пара,
расположенных на задней части духовой камеры
RUFR
1 Acheur principal
Affiche en alternative :
• la température actuelle de la chambre
• la température programmée
• le temps d’intervention du signal sonore de fin de cuisson
• le temps de countdown (temps restant jusqu’à l’allumage du four
en cas d’utilisation du démarrage programmé)
2 Touches + et -
Elles permettent d’augmenter ou de diminuer :
• les valeurs de la température en chambre,
• le temps d’intervention du signal sonore de fin de cuisson
• le temps de countdown (temps restant jusqu’à l’allumage du four
en cas d’utilisation du démarrage programmé)
3 LED résistances : avec le four en marche, si elle est allumée, elle
indique que les résistances chauffent ; avec le four éteint, si elle
clignote, elle indique un compte à rebours (allumage programmé
activé)
4 Contrôle de la puissance voûte
Permet de contrôler la puissance des résistances de la voûte en
offrant trois réglages :
• éteint (OFF)
• minimum (MIN = 33%)
• maximum (MAX = 100%)
4A LEDs voûte : elles indiquent la sélection effectuée
5 Contrôle de la puissance de la sole
Permet de contrôler la puissance des résistances de la sole en offrant
trois réglages :
• éteint (OFF),
• minimum (MIN = 33%)
• maximum (MAX = 100%)
5A LEDs sole : elles indiquent la sélection effectuée
6 Interrupteur ON/OFF
Allume et éteint l’afficheur
7 Touche lumière
Allume et éteint la lumière à l’intérieur de la chambre de cuisson
8 Touche horloge
Avec le four allumé : elle active un signal sonore de fin de cuisson
Avec le four éteint : elle règle l’allumage programmé
9 Touche cheminée
Ouvre et ferme les trous de sortie de la vapeur situés derrière la
chambre de cuisson
Utilizzo - Use - Utilisation - Benutzung - Uso - Эксплуатация
DE
1 Hauptdisplay
Abwechselnde Anzeige:
• die aktuelle Temperatur der Kammer
• die eingestellte Temperatur
• der Eingriffszeit des akustischen Signals bei Backende
• der Countdown-Zeit (Zeit bis zur Einschaltung des Ofens bei
Verwendung der programmierten Einschaltung)
2 Tasten + und -
Gestatten das Anheben oder Absenken:
• der Temperaturwerte in der Kammer,
• der Eingriffszeit des akustischen Signals bei Backende
• der Countdown-Zeit (Zeit bis zur Einschaltung des Ofens bei
Verwendung der programmierten Einschaltung)
3 LED Widerstände: Bei Ofen in Betrieb zeigt das Aufleuchten an,
dass die Widerstände aufheizen; bei ausgeschaltetem Ofen zeigt das
Blinken einen Countdown an (programmiert Einschaltung aktiv)
4 Kontrolle Leistung Oberhitze
Gestatten die Kontrolle der Leistung der Widerstände der Oberhitze
und bieten drei Einstellungen:
• aus (OFF)
• min. (MIN = 33%)
• max. (MAX = 100 %)
4A LEDs Oberhitze: zeigen die vorgenommene Auswahl an
5 Kontrolle Leistung Unterhitze
Gestatten die Kontrolle der Leistung derWiderstände der Unterhitze
und bieten drei Einstellungen:
• aus (OFF),
• min. (MIN = 33%)
• max. (MAX = 100 %)
5A LEDs Unterhitze: zeigen die vorgenommene Auswahl an
6 Schalter ON/OFF
Schaltet das Display ein und aus
7 Taste Beleuchtung
Schaltet die interne Beleuchtung der Backkammer ein und aus
8 Taste Uhr
bei eingeschaltetem Ofen: aktiviert ein akustisches Signal bei
Backende
bei ausgeschaltetem Ofen: stellt die programmierte Einschaltung
ein
9 Taste Kamin
Öffnet und schließt den Dampfauslass auf der Rückseite der
Backkammer
[email protected]
0161 696 0052

9 Touche AGENDA
Permet d’allumer à la page de l’agenda
10 Touche SERVICE (réglages)
Permet d’accéder aux réglages de l’utilisateur
11 Interrupteur ON/OFF
Allumage/extinction du four
BARRE DES FONCTIONS
A Date courante
B Lumière chambre
Indique l’état de la lumière en chambre (allumée ou éteinte)
C Évacuation
Si elle est allumée, elle indique que la cheminée s’ouvre (l’utilisateur
intervient sur la touche cheminée
7
)
D Avertissement
Indique un avertissement à lire (ex. entretien)
E heure courante
DE
1 Taste Programm Pyrolyse
Startet das Pyrolyse-Programm zur Reinigung des Ofens
2 Taste Programm ECO
Startet das Programm ECO
3 Taste Programm MAX
Startet das Programm MAX
4 Taste TIMER
Bildschirmanzeige Standby: aktiviert die Modalität Ferien;
Bildschirmanzeige Arbeit: aktiviert/deaktiviert die Funktion des Timers für
die wöchentliche Einschaltung.
5 Taste BUZZER
Aktiviert ein akustisches Signal bei Backende
6 Taste Programme
Drücken zum Anzeigen und Verwenden der vom Benutzer
abgespeicherten Programme
7 Taste Kamin
Öffnet und schließt den Dampfauslass auf der Rückseite der Backkammer
8 Taste Beleuchtung
Schaltet die interne Beleuchtung der Backkammer ein und aus
9 Taste AGENDA
Gestattet den Zugang zur Seite der Agenda
10 Taste SERVICE (Einstellungen)
Gestattet den Zugang zu den Benutzereinstellungen
11 Schalter ON/OFF
Einschaltung/Ausschaltung des Ofens
FUNKTIONSLEISTE
A Aktuelles Datum
B Beleuchtung Kammer
Zeigt den Status der Beleuchtung der Kammer an (an oder aus)
C Entlüftung
Zeigt an, dass der Kamin geöffnet wird (der Benutzer betätigt die Taste
Kamin
7
)
D Hinweis
Zeigt einen zu lesenden Hinweis an (z. B. Wartung)
E Aktuelle Uhrzeit
ES
1 Botón del programa Pirólisis
Comienza el programa de pirólisis de limpieza del horno
2 Botón del programa ECO
Comienza el programa ECO
3 Botón del programa MAX
Comienza el programa MAX
4 Botón TIMER
Pantalla de espera: activa el modo de vacaciones;
Pantalla de trabajo: activa/desactiva la función del temporizador de
encendido semanal.
5 Botón avisador
Activa una señal acústica de final de cocción
6 Botón programas
Permite ver y utilizar programas guardados por el usuario
7 Botón chimenea
Abre y cierra los orificios de salida de vapor en la parte posterior de la
cámara de cocción
8 Tecla luz
enciende y apaga la luz dentro de la cámara de cocción
9 Botón AGENDA
Permite el acceso a la página de la agenda
10 Botón SERVICE (ajustes)
Permite el acceso a los ajustes del usuario
11 Interruptor ON/OFF
Enciende/apaga el horno
BARRA DE FUNCIONES
A Fecha actual
B Luz cámara
Indica el estado de la luz en la cámara (encendida o apagada)
C Respiradero
Si está encendido, indica que la chimenea se está abriendo (el usuario está
presionando el botón de la chimenea
7
)
D Aviso
Indica un aviso para leer (por ejemplo, mantenimiento)
E Hora actual
RU
1 Клавиша программы пиролиза
Пуск программы пиролиза для очистки печи
2 Клавиша программы ECO
Пуск программы ЕСО
3 Клавиша программы MAX
Пуск программы MAX
4 Клавиша ТАЙМЕР
Экран режима ожидания: активирует режим отпуска;
Рабочий экран: активирует идеактивирует функцию таймера
ежедневного включения.
5 Клавиша зуммер
Активирует акустический сигнал завершения приготовления
6 Клавиша программ
Обеспечивает отображение ииспользование сохраненных
пользователем программ
7 Клавиша дымохода
Обеспечивает открытие изакрытие отверстий для выпуска пара,
расположенных на задней части духовой камеры
8 Клавиша освещения
обеспечивает включение ивыключение света внутри духовой камеры
9 Клавиша РАСПИСАНИЯ
Обеспечивает доступ кстранице расписания
10 Клавиша СЕРВИС (настройки)
Обеспечивает доступ кпользовательским настройкам
11 Переключатель ВКЛ./ВЫКЛ.
Включение ивыключение печи
ПАНЕЛЬ ФУНКЦИЙ
A Текущая дата
B Освещение камеры
Показывает состояние освещения вкамере (включено или выключено)
C Выпуск
Включение показывает, что воздуховод открывается (пользователь
нажимает на клавишу воздуховода
7
)
D Предупреждение
Показывает предупреждение, которое нужно прочитать (например, о
техобслуживании)
E Текущее время
ECO
1
4
7
10
3
6
9
11
25
8
Ven 27/04/2018 13:00
CUPPONE
Fig.12.
IT
1 Tasto programma Pirolisi
Avvia il programma di pirolisi per la pulizia del forno
2 Tasto programma ECO
Avvia il programma ECO
3 Tasto programma MAX
Avvia il programma MAX
4 Tasto TIMER
Schermata stand-by: abilita la modalità vacanza;
Schermata di lavoro: attiva/disattiva la funzione del timer di accensione
settimanale.
5 Tasto buzzer
Attiva un segnale acustico di fine cottura
6 Tasto programmi
Permette di visualizzare e utilizzare i programmi salvati dall’utente
7 Tasto camino
Apre e chiude i fori di uscita vapore posti sul retro della camera di cottura
8 Tasto luce
accende e spegne la luce all’interno della camera di cottura
9 Tasto AGENDA
Permette di accedere alla pagina dell’agenda
10 Tasto SERVICE (impostazioni)
Permette di accedere alle impostazioni utente
11 Interruttore ON/OFF
Accensione/spegnimento del forno
BARRA FUNZIONI
A Data corrente
B Luce camera
Indica lo stato della luce in camera (accesa o spenta)
C Sato
Se acceso indica che il camino si stà aprendo (l’utente sta agendo sul tasto
camino
7
)
D Avviso
Indica un avviso da leggere (es. manutenzione)
E Ora corrente
EN
1 Pyrolysis program button
Starts the pyrolysis program to clean the oven
2 ECO program button
Starts the ECO program
3 MAX program button
Starts the MAX program
4 TIMER button
Stand-by screen: enables the holiday mode;
Work screen: enables/disables the weekly switch-on timer function.
5 Buzzer button
Activates an end-of-cooking acoustic signal
6 Program button
Allows viewing and using the programs saved by the user
7 Chimney button
Opens and closes the steam holes in the back of the cooking chamber
8 Light button
switches the light in the cooking chamber on and off
9 DIARY button
Gives access to the diary page
10 SERVICE button (settings)
Gives access to the user’s settings
11 ON/OFF switch
Powering the oven on and off
FUNCTION BAR
A Current date
B Chamber light
Shows the state of the light in the chamber (on or off)
C Vent
If on, it shows the chimney is opening (the user is acting on the chimney
button
7
)
D Warning
Highlights a warning to read (e.g. maintenance)
E Current time
FR
1 Touche programme Pyrolyse
Démarre le programme de pyrolyse pour le nettoyage du four
2 Touche programme ECO
Démarre le programme ECO
3 Touche programme MAX
Démarre le programme MAX
4 Touche TIMER
Page-écran stand-by : active le mode vacances ;
Page-écran de travail : active/désactive la fonction du timer d’allumage
hebdomadaire.
5 Touche buzzer
Active un signal sonore de fin de cuisson
6 Touche programmes
Permet de visualiser et utiliser les programmes sauvegardés par l’utilisateur
7 Touche cheminée
Ouvre et ferme les trous de sortie de la vapeur situés derrière la chambre
de cuisson
8 Touche lumière
allume et éteint la lumière à l’intérieur de la chambre de cuisson
Abb.12.
Pис.12.
Ed. 0518 - 70702523 REV00 Caravaggio - Quick Guide 3534
Utilizzo - Use - Utilisation - Benutzung - Uso - Эксплуатация
TS
Utilizzo - Use - Utilisation - Benutzung - Uso - Эксплуатация
[email protected]
0161 696 0052

IT
Avvertenze
Prima di effettuare qualsiasi intervento di pulizia, è necessario
disinserire l’alimentazione elettrica dell’apparecchiatura
(agendo sull’interruttore dell’impianto) ed indossare adeguati
strumenti di protezione personale (es. guanti, ecc...). L’utilizzatore deve
effettuare le sole operazioni di manutenzione ordinaria, per la
manutenzione straordinaria contattare un Centro di Assistenza
richiedendo l’intervento di un tecnico autorizzato. Il Costruttore non
riconosce in garanzia i danni derivanti da una mancata manutenzione o
da una pulizia errata (es. utilizzo di detergenti non adatti).
Tenere sempre libere e pulite le feritorie di aerazione del vano elettrico.
La pulizia di qualsiasi componente va eettuata a forno
completamente freddo e indossando dispositivi di
protezione personale (es. guanti, ecc...).
Per la pulizia di qualsiasi componente o accessorio NON utilizzare:
• detergenti abrasivi o in polvere;
• detergenti aggressivi o corrosivi (es. acido cloridrico/
muriatico o solforico, soda caustica, ecc...). Attenzione! Non usare tali
sostanze nemmeno per pulire la sotto-struttura/il pavimento sotto
l’apparecchiatura o il basamento;
• utensili abrasivi o appuntiti (es. spugne abrasive, raschietti, spazzole
in acciaio, ecc...);
• getti d’acqua a vapore o a pressione.
Si consiglia, per assicurarsi che l’apparecchio si trovi in condizioni
di utilizzo e sicurezza perfette, di sottoporlo almeno una volta
all’anno a manutenzione e controllo da parte di un centro di
assistenza autorizzato.
Pulizia del forno
Pulizia parti esterne in acciaio
Utilizzare un panno imbevuto di acqua calda saponata e terminare con
un accurato risciacquo e un’asciugatura.
Pulizia piano refrattario Fig.13.
Periodicamente rimuovere i mattoni refrattari del piano cottura
utilizzando un cacciavite e aspirare i residui carbonizzati sul fondo con
un bidone aspiracenere. Prima di essere riposizionati, i mattoni refrattari
possono essere puliti con una spazzola a setole dure.
Non usare mai liquidi per la pulizia del piano refrattario.
Durante il reinserimento fare attenzione a non schiacciarsi le
dita.
Su richiesta al Costruttore sono disponibili piani in refrattario
per una eventuale sostituzione.
Pulizia cristalli
Pulire i cristalli con un panno morbido e del detergente specifico per
vetri.
Pulizia display
Pulire il display con un panno morbido e poco detergente per superfici
delicate. Evitare di utilizzare grosse quantità di prodotto in quanto
eventuali infiltrazioni potrebbero causare gravi danni al display.
Evitare inoltre l’utilizzo di detergenti troppo aggressivi che potrebbero
rovinare il materiale di costruzione del display (policarbonato).
Pulizia camera con funzione pirolisi
Fig.15. - Fig.16.
All’interno della camera del forno si trovano normalmente dei residui
alimentari (es. grasso, residui di alimenti, ecc...) che devono essere
frequentemente rimossi per questioni igieniche e di sicurezza.
La pirolisi consiste nell’innalzare la temperatura del forno fino a 400°C: in
questo modo i residui alimentari vengono trasformati dallo stato liquido
o solido a quello gassoso e successivamente espulsi dal camino posto
sulla sommità del forno.
Utilizzare la pirolisi solo quando una normale pulizia dei refrattari
non è sufficiente.
Inutilizzo del forno per lunghi periodi
Durante i periodi di inattività, staccare l’alimentazione elettrica.
Proteggere le parti esterne in acciaio dell’apparecchiatura passandole
con un panno morbido appena imbevuto con olio di vaselina.
Lasciare la porta socchiusa in modo da garantire un corretto ricambio
d’aria.
Al ripristino, prima dell’utilizzo:
• effettuare un’accurata pulizia dell’apparecchiatura e degli accessori;
• ricollegare l’apparecchiatura all’alimentazione elettrica;
• sottoporre l’apparecchiatura a controllo prima di riutilizzarla.
Smaltimento a ne vita
Per evitare un eventuale utilizzo non autorizzato e i rischi ad
esso connessi prima di smaltire l’apparecchiatura assicurarsi che
non sia più possibile utilizzarla: a tal fine il cavo di alimentazione
va tagliato o rimosso (ad apparecchiatura scollegata dalla rete elettrica).
Far in modo che nessun bambino possa rimanere accidentalmente
intrappolato all’interno della camera di cottura per gioco, a tal fine
bloccare l’apertura della porta (ad esempio con del nastro adesivo o dei
fermi).
Smaltimento apparecchiatura
Ai sensi dell’art. 13 del Decreto Legislativo n. 49 del
2014“Attuazione della Direttiva RAEE 2012/19/EU sui rifiuti di
apparecchiature elettriche ed elettroniche” Il marchio del
cassonetto barrato con barra specifica che il prodotto è stata
immesso sul mercato successivamente al 13 agosto 2005 e che alla fine
della propria vita utile non deve venire assimilato agli altri rifiuti ma deve
essere smaltito separatamente. Tutte le apparecchiature sono realizzate
con materiali metallici riciclabili (acciaio inox, ferro, alluminio, lamiera
zincata, rame, ecc.) in percentuale superiore al 90% in peso. E’necessario
porre attenzione alla gestione di questo prodotto nel suo fine vita
riducendo gli impatti negativi sull’ambiente e migliorando l’efficacia
d’uso delle risorse, applicando i principi di“chi inquina paga”, prevenzione,
preparazione per il riutilizzo, riciclaggio e recupero. Si ricorda che lo
smaltimento abusivo o non corretto del prodotto comporta
l’applicazione delle sanzioni previste dalla corrente normativa di legge.
C
OFF
A
B
Fig.13.
25°C
56
27/04/2018 13:00
300
20
NAPOLETANA
25°C
100
27/04/2018 13:00
400
100
PYR
okexit
Conferma avvio pirolisi?
-:- -:-
C
ECO
CUPPONE
Ven 27/04/2018 13:00
ECO
CUPPONE
Ven 27/04/2018 13:00
25°C
80
27/04/2018 13:00
150
5
NAPOLETANA
-:-
A
B
CUPPONE
Fig.14.
A
B
D
C
B
Fig.15.
Fig.16.
Abb.13.
Abb.14.
Abb.15.
Abb.16.
Pис.13.
Pис.14.
Pис.15.
Pис.16.
Ed. 0518 - 70702523 REV00 Caravaggio - Quick Guide 3736
Manutenzione - Maintenance - Entretien - Wartung - Mantenimiento - Техническое
обслуживание
Manutenzione - Maintenance - Entretien - Wartung - Mantenimiento - Техническое
обслуживание
CD
TS
[email protected]
0161 696 0052

FR
Mises en garde
Avant d’effectuer toute intervention d’entretien, il est nécessaire
de couper l’alimentation électrique de l’appareil et de
porter des instruments de protection personnelle appropriés
(ex. gants, etc...). L’utilisateur doit effectuer uniquement les opérations
d’entretien ordinaire ; pour l’entretien extraordinaire, contactez un
Centre d’Assistance qui exige l’intervention d’un technique autorisé. La
garantie s’annule en cas de dommages provoqués par un manque
d’entretien ou un mauvais nettoyage (ex. utilisation de détergents
inadaptés). Gardez toujours libres et propres les fentes d’aération du
compartiment électrique.
Le nettoyage d’un composant quelconque doit être
eectué avec le four complètement froid et en portant des
équipements de protection personnelle (ex. gants, etc...).
Pour le nettoyage de tout composant ou accessoire, NE PAS
utiliser de :
• détergents abrasifs ou en poudre ;
• détergents agressifs ou corrosifs (ex. acide chlorhydrique/muriatique
ou sulfurique, soda caustique, etc...). Attention ! Ne jamais utiliser de
telles substances, même pour nettoyer le socle/le sol sous-jacent de
l’appareil ou la base ;
• outils abrasifs ou pointus (ex. éponges abrasives, racloirs, brosses en
acier, etc...) ;
• jets d’eau à vapeur ou haute pression.
Pour assurer que l’appareil se trouve dans des conditions
d’utilisation et de sécurité parfaites , il est conseillé de le
soumettre au moins une fois par an à un entretien et un contrôle
de la part d’un centre d’assistance autorisé.
Nettoyage du four
Nettoyage des parties externes en acier
Utilisez un chiffon imbibé d’eau chaude et de savon et terminer avec un
rinçage et un séchage.
Nettoyage du plan réfractaire Fig.13.
Retirez périodiquement les briques réfractaires du plan de cuisson à
l’aide d’un tournevis et aspirez les résidus carbonisés sur le fond avec un
aspirateur à cendres. Avant d’être repositionnées, les briques réfractaires
peuvent être nettoyées avec une brosse à poils durs.
Ne jamais utiliser de liquides pour le nettoyage du plan réfractaire.
Durant la réinsertion, faites attention à ne pas écraser les doigts.
Sur demande au Fabricant, des plans en réfractaire sont
disponibles pour un éventuel remplacement.
Nettoyage des vitres
Nettoyez les verres avec un panneau doux et un produit nettoyant
spécifique pour les vitres.
Nettoyage de l’acheur
Nettoyez les verres avec un panneau doux et un peu de produit
nettoyant pour les surfaces délicates. Évitez d’utiliser de grosses
quantités de produit car d’éventuelles infiltrations pourraient causer de
graves dommages à l’afficheur.
Évitez d’utiliser également des nettoyants trop agressifs qui pourraient
abîmer le matériau de fabrication de l’afficheur (polycarbonate).
Nettoyage de la chambre avec fonction pyrolyse
Fig.15. - Fig.16.
À l’intérieur de la chambre du four se trouvent normalement des résidus
alimentaires (ex. graisse, résidus d’aliments, etc...) qui doivent être
fréquemment éliminer pour des raisons d’hygiène et de sécurité.
La pyrolyse consiste à élever la température du four jusqu’à 400 ° C :
ainsi les résidus alimentaires sont transformés de l’état liquide ou solide
à l’état gazeux puis expulsés de la cheminée placée au sommet du four.
Utilisez la pyrolyse seulement lorsqu’un nettoyage normal des
réfractaires n’est pas suffisant.
Inutilisation du four pendant de longues
périodes
Durant les périodes d’inactivité, coupez l’alimentation électrique.
Protégez les parties externes en acier de l’appareil en passant un chiffon
doux à peine imbibé d’huile de vaseline.
Laissez la porte entrouverte de façon à garantir un échange d’air efficace.
Après avoir rétabli les alimentations, avant l’utilisation :
• effectuez un nettoyage minutieux de l’appareil et des accessoires ;
• - branchez à nouveau l’appareil à l’alimentation électrique ;
• faites contrôler l’appareil avant de le réutiliser.
Élimination en n de vie utile
Pour éviter toute utilisation non autorisée et les risques qui y
sont liés avant l’élimination de l’appareil, assurez-vous qu’il ne
soit plus possible de l’utiliser : pour cela, le câble d’alimentation
doit être coupé ou retiré (avec un appareil débranché du réseau
électrique).
Faites en sorte qu’aucun enfant puisse rester accidentellement coincé
à l’intérieur de la chambre du four en jouant ; pour cela, verrouillez
l’ouverture de la porte (par exemple, avec du ruban adhésif ou des
butées).
Élimination de l’appareil
En vertu de l’art. 13 du décret-loi n° 49 2014 « Mise en œuvre de
la directive DEEE 2012/19 / UE sur les déchets des équipements
électriques et électroniques» Le logo de la poubelle barrée
spécifie que le produit a été mis sur le marché après le 13 Août
2005 et qu’à la fin de sa vie utile, il ne doit pas être assimilée à d’autres
déchets, mais doit être collecté séparément. Tous les appareils sont
réalisés avec des matériaux métalliques recyclables (acier, inox, fer
aluminium, tôle galvanisée, cuivre, etc.) dans une quantité supérieure à
90% en poids. Il est nécessaire de faire attention à la gestion de ce
produit à la fin de sa vie utile en réduisant les impacts négatifs sur
l’environnement et en améliorant l’efficacité d’utilisation des ressources,
en appliquant les principes de «pollueurs payeurs», prévention,
préparation pour la réutilisation, recyclage et récupération. Ne pas
oublier que l’élimination abusive du produit comporte l’application des
sanctions prévues par la réglementation législative en vigueur.
EN
Warnings
Before any cleaning, it is necessary to switch othe power to
the appliance (acting on the system switch) and wear suitable
personal protection equipment (e.g. gloves, etc.). The user must
carry out only routine maintenance, for extraordinary maintenance,
contact a Service Centre requesting service from an authorised
technician. The manufacturer warranty does not cover damages due to
negligent or incorrect maintenance or cleaning (e.g. use of unsuitable
detergents).
Keep the vents of the electrical compartment clean and clear.
Any cleaning must be carried out with the oven
completely cold and wearing adequate personal
protection devices (e.g. gloves, etc.).
When cleaning any part or accessory do NOT use:
• abrasive or powder detergents;
• aggressive or corrosive detergents (e.g. hydrochloric or
sulphuric acid, caustic soda, etc,). Caution! Never use these substances
also when cleaning the substructure/floor under the appliance or its
base;
• abrasive or sharp tools (e.g. abrasive sponges, scrapers, steel brushes,
etc.);
• steamed or pressurised water jets.
It is best to have an authorized service centre perform
maintenance and inspection on the appliance at least once a
year to ensure top working and safety conditions.
Oven cleaning
Cleaning the external steel parts
Use a cloth dampened with hot soapy water and end with rinsing and
drying.
Cleaning the refractory surface Fig.13.
Remove the refractory bricks of the cooking surface periodically using
a screwdriver and suck the burnt residues on the bottom with an ash
extraction bin. Before repositioning the bricks, clean them with a stiff
bristle brush.
Never use liquids to clean the refractory surface.
While reinserting the bricks, be careful not to pinch your fingers.
Replacement refractory bricks can be obtained from the
Manufacturer.
Cleaning the glass
Clean any glass with a soft cloth and special glass detergent.
Cleaning the display
Clean the display with a soft cloth and a little detergent for delicate
surfaces. Avoid using considerable quantities of product since any
infiltration may damage the display.
Avoid also using very aggressive detergents that may damage the
material the display is made of (polycarbonate).
Cleaningthechamber withthepyrolysisfunction
Fig.15. - Fig.16.
Inside the chamber, there are normally some food residues (e.g. fat, food
residues, etc.) that must be removed frequently for health and safety
reasons.
Pyrolysis consists in increasing the oven temperature up to 400°C: this
way any food residue will go from a liquid or solid to gaseous state and
will then be expelled via the chimney at the top of the oven.
Use pyrolysis only when normal refractory cleaning is not
enough.
Oven downtime for prolonged periods
During any downtime, switch the power off. Protect the steel outside
surfaces passing over them with a soft cloth slightly damp with Vaseline
oil.
Leave the door ajar to guarantee correct ventilation.
Before resuming operations:
• accurately clean the equipment and accessories;
• reconnect the equipment to the power;
• inspect the equipment before using it.
Disposal at end of life
To avoid any unauthorised use and associated risks, before
discarding the machine make sure it cannot be used; for this
purpose, cut and remove the power cord (once the equipment
is unplugged).
Make sure no child can accidentally remain trapped inside the cooking
chamber, locking the door (for example, with adhesive tape or locks).
Equipment disposal
Pursuant to art. 13 of Legislative Decree no. 49 of 2014
“Implementation of WEEE directive 2012/19/EU on electric and
electronic waste”, the barred bin symbol specifies that the
product was introduced on the market after August 13, 2005
and that it must not be discarded with other waste at the end of its
working life but disposed of separately. All the equipment has been
made with recyclable metal materials (stainless steel, iron, aluminium,
zinc plate, copper, etc.) that as a percentage make up more than 90% of
the weight. Attention must be paid to the management of this product
at the end of its life, reducing any negative impact on the environment
and improving the efficiency of resources, applying the principles of
“who pollutes pays”, prevention, preparation for re-use, recycling and
recovery. Please remember that illicit or incorrect product disposal is
punishable by law.
Ed. 0518 - 70702523 REV00 Caravaggio - Quick Guide 3938
Manutenzione - Maintenance - Entretien - Wartung - Mantenimiento - Техническое
обслуживание
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0161 696 0052