DeDietrich DTG 701 Series Quick start guide

FR GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION
EN GUIDE FOR INSTALLATION AND USE
Table de cuisson
Cooking Hob

2
Chère Cliente, Cher Client,
Vous venez d'acquérir une table de cuisson DE DIETRICH et nous
vous en remercions.
Nos équipes de recherche ont conçu pour vous cette nouvelle
génération d’appareils, qui par leur qualité, leur esthétique, leurs
fonctions et leurs évolutions technologiques en font des produits
d’exception, révélateurs de notre savoir-faire.
Votre nouvelle table DDEEDDIIEETTRRIICCHHs’intégrera harmonieusement
dans votre cuisine et alliera parfaitement les performances de
cuisson, et la facilité d’utilisation. Nous avons voulu vous offrir un
produit d’excellence.
Vous trouverez également dans la gamme des produits
DDEEDDIIEETTRRIICCHH, un vaste choix de fours, de fours à micro-ondes, de
hottes aspirantes, de lave-vaisselle, et de réfrigérateurs intégrables,
que vous pourrez coordonner à votre nouvelle table de cuisson
DDEEDDIIEETTRRIICCHH.
Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux
possible vos exigences vis-à-vis de nos produits, notre service
consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour
répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la
fin de ce livret).
Et connectez-vous aussi sur notre site
wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaaggeerr..ccoommoù vous trouverez nos
dernières innovations ainsi que des informations utiles et
complémentaires.
DE DIETRICH
Les nouveaux objets de valeur
Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le
droit d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques
toutes modifications liées à leur évolution.
IImmppoorrttaanntt::AAvvaannttddeemmeettttrreevvoottrreeaappppaarreeiilleennmmaarrcchhee,,vveeuuiilllleezzlliirreeaatttteennttiivveemmeennttccee
gguuiiddeedd''iinnsstta
allllaattiioonneettdd''uuttiilliissaattiioonnaaffiinnddeevvoouussffaammiilliiaarriisseerrpplluussrraappiiddeemmeennttaavveecc
ssoonnffoonnccttiioonnnneemmeenntt..
FR 02
EN 29

3
SOMMAIRE
••Consignes de sécurité ______________________________________ 04
••Respect de l’environnement _________________________________ 05
••Description de votre appareil_________________________________ 06
1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
••Choix de l’emplacement_____________________________________ 07
••Avant l’installation __________________________________________ 07
••Conseils d’encastrement ____________________________________ 08
••Raccordement électrique____________________________________ 08
••Raccordement gaz _________________________________________ 09
••Changement de gaz ________________________________________ 11
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
••Description de votre dessus _________________________________ 17
••Mise en marche des brûleurs gaz _____________________________ 18
••Réglage de la minuterie gaz (4 feux gaz selon modèle) ___________ 19
••Récipients adaptés pour les brûleurs gaz ______________________ 20
••Récipients adaptés sur la plaque électrique (selon modèle) _______ 21
••Mise en marche de la plaque électrique (selon modèle)___________ 21
••Mise en marche des foyers radiant / halogène (selon modèle) _____ 22
••Récipients adaptés sur les foyers radiant / halogène (selon modèle)___ 23
3 / ENTRETIEN COURANT DE VOTRE APPAREIL
••Entretenir votre appareil_____________________________________ 24
4 / MESSAGES PARTICULIERS, INCIDENTS
••En cours d’utilisation _______________________________________ 25
5 / TABLEAU DE CUISSON
••Guide de cuisson gaz_______________________________________ 26
••Guide de cuisson électrique _________________________________ 26
••Guide de cuisson radiant / halogène __________________________ 27
6 / SERVICE APRES-VENTE ET RELATIONS CONSOMMATEURS
••Interventions ______________________________________________ 28

4
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
——Nous avons conçu cette table de cuisson
pour une utilisation par des particuliers dans
un lieu d’habitation.
——Cet appareil doit être installé conformément
aux règlementations en vigueur et utilisé
seulement dans un endroit bien aéré.
Consultez ce guide avant d’installer et
d’utiliser votre appareil.
——Les cuissons doivent être réalisées sous
votre surveillance.
——Ces tables de cuisson destinées
exclusivement à la cuisson des boissons et
denrées alimentaires ne contiennent aucun
composant à base d’amiante.
——Cet appareil n’est pas raccordé à un
dispositif d’évacuation des produits de
combustion. Il doit être installé et raccordé
conformément aux règles en vigueur. Une
attention particulière sera accordée aux
dispositions applicables en matière de
ventilation.
——Ne rangez pas dans le meuble situé sous
votre table de cuisson vos produits
d’EENNTTRREETTIIEENNou IINNFFLLAAMMMMAABBLLEESS(atomiseur ou
récipient sous pression, ainsi que papiers,
livres de recettes...).
— Si vous utilisez un tiroir placé sous la table,
nous vous déconseillons le rangement
d’objets craignant la température (plastiques,
papiers, bombes aérosols, etc...).
——Votre table doit être déconnectée de
l’alimentation (électrique et gaz) avant toute
intervention.
——En branchant des appareils électriques sur
une prise de courant située à proximité,
assurez-vous que le câble d’alimentation ne
soit pas en contact avec les zones chaudes.
——Par mesure de sécurité, après utilisation,
n’oubliez pas de fermer le robinet de
commande générale du gaz distribué par
canalisation ou le robinet de la bouteille de
gaz butane/propane.
——Le marquage CE est apposé sur ces tables.
——L’installation est réservée aux installateurs
et techniciens qualifiés.
——Avant l’installation, assurez-vous que les
conditions de distribution locale (nature et
pression du gaz) et le réglage de l’appareil
sont compatibles.
——Cette table est conforme à la norme
EN 60335-2-6 en ce qui concerne les
échauffements des meubles et de classe 3 en
ce qui concerne l’installation (selon norme
EN 30-1-1).
••
Attention
Les conditions de réglage sont
inscrites sur une étiquette située dans la
pochette, ainsi que sur l’emballage.
Afin de retrouver aisément à l’avenir les
références de votre appareil, nous vous
conseillons de les noter en page “Service
Après-Vente et Relations Consommateurs”
(cette page vous explique également où les
trouver sur votre appareil).
- Cet appareil n’est pas prévu pour être
utilisé par des personnes (y compris les
enfants) dont les capacités physiques
sensorielles ou mentales sont réduites, ou
des personnes dénuées d’expérience, ou de
connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier,
par l’intermédiaire d’une personne
responsable de leur sécurité, d’une
surveillance ou d’instructions préalables
concernant l’utilisation de l’appareil.
Il convient de surveiller les enfants pour
s’assurer qu’ils ne jouent pas avec
l’appareil.

5
RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT
••
— Les matériaux d’emballage de cet appareil
sont recyclables. Participez à leur recyclage
et contribuez ainsi à la protection de
l’environnement en les déposant dans les
conteneurs municipaux prévus à cet effet.
Votre appareil contient également
de nombreux matériaux
recyclables. Il est donc marqué de
ce logo afin de vous indiquer que
dans les pays de l’Union
Européenne les appareils usagés
ne doivent pas être mélangés avec
d’autres déchets. Le recyclage des appareils
qu’organise votre fabricant sera ainsi réalisé
dans les meilleures conditions,
conformément à la directive européenne
2002/96/CE sur les déchets d’équipements
électriques et électroniques. Adressez vous à
votre mairie ou à votre revendeur pour
connaître les points de collecte des appareils
usagés les plus proches de votre domicile.
Nous vous remercions pour votre
collaboration à la protection de
l’environnement.
RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

6
DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
••
DESCRIPTION DE VOTRE TABLE
A
B
Chapeau de brûleur
Tête de brûleur
Injecteur
C
DBougie d’allumage
Thermocouple
(modèle avec sécurité)
Manette
E
F
G
H
Bague d’étanchéité
Robinet
Conseil
Ce guide d’installation et d’utilisation est valable pour plusieurs modèles. De légères
différences de détails et d’équipements peuvent apparaître entre votre appareil et les
descriptions présentées.
F
G
H
Table modèle 4 feux gaz
Grille support casserole
D
C
B
A
E

7
1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
••
CHOIX DE L’EMPLACEMENT
Votre appareil doit être encastré dans le plateau
d'un meuble support de 3 cm d'épaisseur minimum,
fait en matière qui résiste à la chaleur, ou bien
revêtu d'une telle matière.
Si une cloison horizontale est positionnée sous la
table, celle-ci doit être située entre 10 cm et 15 cm
par rapport au-dessus du plan de travail. Dans tous
les cas, ne rangez pas d’atomiseur ou de récipient
sous pression dans le compartiment qui pourrait
exister sous la table (voir chapitre “ Consignes de
sécurité ” ).
AVANT L’INSTALLATION
de votre appareil, et pour assurer l’étanchéité entre
le caisson et le plan de travail, il est nécessaire de
coller le joint fourni dans la pochette (Fig. 02) .
——Retirez les grilles support casserole, les
chapeaux de brûleurs et les têtes de brûleurs en
répérant leur position.
——Retournez la table et posez-la avec précaution au-
dessus de l’ouverture du meuble pour ne pas
endommager les manettes, et les bougies
d’allumage.
——Collez le joint mousse, livré avec l’appareil, ssuurrllee
ppoouurrttoouurreexxttéérriieeuurrdduuccaaddrree. Ce joint assure
l’étanchéité entre le verre et le plan de travail.
——Placez la table de cuisson dans l’ouverture du
meuble support en prenant soin de bien la centrer
dans la découpe.
——Replacez les grilles support casserole, les
chapeaux, et les têtes de brûleurs.
——Raccordez le câble d’alimentation de la table à
l’installation électrique de votre cuisine (voir
paragraphe “RRaaccccoorrddeemmeennttéélleeccttrriiqquuee”).
——Raccordez votre appareil à l’installation gaz (voir
paragraphe “RRaaccccoorrddeemmeennttggaazz”).
••
48 cm mini
3 cm mini
6 cm mini 6 cm mini
56 cm / 26,5 cm
5,3 cm mini
70 cm mini
Fig. 01
Fig. 02
Carter
Joint
APPAREIL
Découpe
meuble
standard
Découpe
meuble
standard
Dimensions
hors tout
au-dessus
du plan de
travail
Dimensions
hors tout
au-dessous
du plan de
travail
Largeur
56 cm
26,5 cm
71 cm
31 cm
55,4 cm
26 cm
Profondeur
49 cm
49 cm
52,2 cm
51 cm
47 cm
47 cm
Epaisseur
suivant
meuble
suivant
meuble
5 cm
5 cm
5,1 cm
5,1 cm
Modèle
60 cm
30 cm
60 cm
30 cm
60 cm
30 cm

8
AA
A A
— Placez votre table de cuisson dans
l’ouverture du meuble support en prenant
soin de tirer la table vers soi.
— Placez les têtes de brûleurs, les chapeaux,
et les grilles support casserole.
Raccordez votre table au gaz (voir chapitre
“Raccordement gaz”) et à l’électricité (voir
chapitre “Raccordement électrique).
— Vous pouvez immobiliser, si vous le désirez,
la table au moyen de pattes de fixation livrées
avec leur vis
(Fig. 02) se fixant aux coins du
carter. UUttiilliisseezziimmppéérraattiivveemmeennttlleessttrroouuss
pprréévvuussààcceetteeffffeettssuuiivvaannttlleeddeessssiinnccii--ddeessssuuss
(Fig. 01)
..
—AArrrrêêtteezzddeevviisssseerrqquuaannddllaappaatttteeddeeffiixxaattiioonn
ccoommmmeenncceeààsseeddééffoorrmmeerr..
NNeeppaassuuttiilliisseerrddeevviisssseeuussee.
Fig. 01
Fig. 02
Patte de fixation
Vis
Vue de dessous
du carter
••
CONSEILS D’ENCASTREMENT
Trous de fixation
A
••
Meuble
1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
RACCORDEMENT ELECTRIQUE
Votre table doit être raccordée sur le réseau 220-
240 V~monophasé par l’intermédiaire d’une
fiche de prise de courant 2 pôles + terre
normalisée CEI 60083 ou d’un dispositif à
coupure omnipolaire, conformément aux
règlementations en vigueur.
La fiche de prise de courant doit être accessible
après installation.
Attention
Le fil de protection (vert/jaune) est relié
à la borne de terre de l’appareil et doit
être relié à la borne de terre de l’installa-
tion. Le fusible de l’installation doit être de
10 ampères. Si le câble d’alimentation est
endommagé, il doit être remplacé par un câble
ou un ensemble spécial disponible auprès du
fabricant ou de son Service Après-Vente.
Conseil
L’utilisation d’un appareil de cuisson au
gaz conduit à la production de chaleur et
d’humidité dans le local où il est installé. VVeeiilllleezz
ààaassssuurreerruunneebboonnnneeaaéérraattiioonnddeevvoottrreeccuuiissiinnee::
maintenez ouverts les orifices d’aération
naturelle, ou installez un dispositif mécaniqu
e
(hotte de ventilation mécanique). Une utilisation
intensive et prolongée de l’appareil peut
nécessiter une aération supplémentaire ; par
exemple en ouvrant une fenêtre, ou une
aération plus efficace ; en augmentant la
puissance de la ventilation mécanique si elle
existe. (un débit d’air minimum de 2 m3/h par kW
de puissance gaz est nécessaire).
Exemple : 70 cm - 4 feux gaz + 1 électrique
Puissance totale : 0,85 + 1,5 + 2,4 + 3,3 = 8,05 kW
8,05 kW x 2 = 16,1 m3/h de
débit minimum.
SSEECCTTIIOONNDDUUCCÂÂBBLLEEÀÀUUTTIILLIISSEERR
Câble H05V2V2F -
T90
Réf. SAV : 77x9060
Section des
conducteurs en mm2
Fusible
222200--224400VV~~--5500HHzz
3 conducteurs dont
1 pour la terre
1
10 A

9
Le raccordement gaz doit être effectué
conformément aux règlements en vigueur
dans le pays d’installation.
•Gaz distribué par canalisation
gaz naturel
Pour votre sécurité, vous devez choisir
exclusivement l’un des 3 raccordements
suivants :
— Raccordement avec un tube rigide en
cuivre à embouts mécaniques vissables
(appellation norme gaz G1/2). Réalisez le
raccordement directement à l’extrémité du
coude monté sur l’appareil.
— Raccordement avec un tube flexible
métallique (inox) onduleux à embouts
mécaniques vissables (conforme à la norme
NF D 36-121) dont la durée de vie est illimitée
(Fig. A).
— Raccordement avec un tuyau flexible
caoutchouc renforcé à embouts mécaniques
vissables (conforme à la norme NF D 36-103)
dont la durée de vie est de 10 ans (Fig. B).
Attention
Lors du raccordement gaz de votre
table, si vous êtes amené à changer
l’orientation du coude monté sur l’appareil :
①①Changez la rondelle d’étanchéité.
②②Vissez l’écrou du coude en ne dépassant
pas un couple de vissage de 17 N.m.
RACCORDEMENT GAZ
• Remarques préliminaires
Si votre table de cuisson est installée au-dessus d'un four ou si la proximité d'autres éléments
chauffants risque de provoquer un échauffement du raccordement, il est impératif de réaliser
celui-ci en tube rigide.
Si un tuyau flexible ou un tube souple (cas du gaz butane) est utilisé, il ne doit pas entrer en
contact avec une partie mobile du meuble ni passer dans un endroit susceptible d'être
encombré.
••
;
;
@
@




;
;
Q
Q


Fig. A Fig. B
1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
Attention
Tous les tubes souples et tuyaux flexibles dont la durée de vie est limitée doivent avoir
une longueur maximum de 2 mètres et être visitables sur toute la longueur. Ils doivent être
remplacés avant leur date limite d’utilisation (marquée sur le tuyau). Quel que soit le moyen
de raccordement choisi, assurez-vous de son étanchéité, après installation, avec de l’eau
savonneuse.
En France, vous devez utiliser un tube ou un tuyau portant l’estampille NF Gaz

10
1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
•Gaz distribué par bouteille ou
réservoir (gaz butane/propane)
Pour votre sécurité, vous devez choisir
exclusivement l’un des 3 raccordements
suivants :
— Raccordement avec un tube rigide en
cuivre à embouts mécaniques vissables
(appellation norme gaz G1/2). Réalisez le
raccordement directement à l’extrémité du
coude monté sur l’appareil.
— Raccordement avec un tube flexible
métallique
(inox) onduleux à embouts
mécaniques
vissables (conforme à la norme
NF D 36-125) dont la durée de vie est illimitée
(Fig. 01).
— Raccordement avec un tuyau flexible
caoutchouc renforcé à embouts mécaniques
vissables (conforme à la norme XP D 36-112)
dont la durée de vie est de 10 ans
(Fig. 02).
A
B
Rondelle d’étanchéité (non fournie)
About (non fourni)
Collier de serrage (non fourni)
C
Dans une installation existante, un tube
souple équipé de ses colliers de serrage
(conforme à la norme XP D 36-110) dont la
durée de vie est de 5 ans peut être utilisé. Il
est nécessaire dans ce cas d’utiliser un about
sans oublier de mettre en place un joint
d’étanchéité entre l’about et le coude de la
table
(Fig. 03).
Conseil
Vous trouverez l’about et le joint
d’étanchéité auprès de votre Service Après-
Vente.
Attention
Vissez l’about avec un couple ne
dépassant pas 25 N.m.
;
;
@
@




;
;
Q
Q


Fig. 01 Fig. 02 Fig. 03
A
B
C

11
1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
CHANGEMENT DE GAZ
Attention
Votre appareil est livré pré-réglé pour
le gaz naturel.
Les injecteurs nécessaires à l’adaptation au
butane/propane sont dans la pochette
contenant ce guide.
A chaque changement de gaz, vous devrez
successivement :
— Adapter le raccordement gaz
— Changer les injecteurs
— Régler les ralentis des robinets.
•
AAddaapptteezzlleerraaccccoorrddeemmeennttggaazz: reportez-
vous au paragraphe
“Raccordement gaz”.
•
CChhaannggeezzlleessiinnjjeecctteeuurrssen procédant
comme suit :
— Retirez les grilles, les chapeaux, et les têtes
de tous les brûleurs.
— Dévissez à l’aide de la clé fournie les
injecteurs situés dans le fond de chaque pot
et ôtez-les
(Fig. 01).
—
Montez à la place les injecteurs du gaz
correspondant, conformément au repérage
des injecteurs et au tableau des
caractéristiques gaz en fin de chapitre ; pour
cela :
— Vissez-les d’abord manuellement jusqu’au
blocage de l’injecteur.
— Engagez à fond la clé sur l’injecteur.
— Tracez une ligne sur la plaque d’âtre à l’aide
d’un crayon à l’endroit indiqué
(Fig. 02).
—
Tournez la clé dans le sens des aiguilles
d’une montre jusqu’à ce que la ligne
apparaisse de l’autre côté
(Fig. 03).
Attention
Ne pas dépasser cette limite sous
peine de détérioration du produit.
-
Remontez les têtes de brûleurs, les
chapeaux et les grilles support casserole.
••
Conseil
A chaque changement de gaz, cochez
la case correspondante au niveau gaz sur
l’étiquette située dans la pochette.
Reportez-vous au paragraphe
“Raccordement gaz” correspondant.
Fig. 02
Fig. 03
Ligne
Ligne
Clé
Clé
Fig. 01
Clé
Injecteur
Pot

12
1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
•
RRéégglleezzlleessrraalleennttiissddeessrroobbiinneettss: ceux-ci
sont situés sous les manettes
(Fig. 04) .
— Agissez robinet par robinet.
— Enlevez les manettes, les bagues
d’étanchéité, en les tirant vers le haut.
- Passage du gaz naturel en gaz
butane/propane (selon modèle)
- A l’aide d’un petit tournevis plat, vviisssseezzàà
ffoonnddla vis de réglage des ralentis en laiton
(jaune)
(Fig. 05),
ddaannsslleesseennssddeessaaiigguuiilllleess
dd’’uunneemmoonnttrree..
- Remontez les bagues d’étanchéité, les
manettes en veillant à leur sens d’orientation
et assurez-vous que les manettes soient bien
enfoncées.
- Passage du gaz butane/propane en gaz
naturel (selon modèle)
- Dévissez la vis de réglage des ralentis en
laiton (jaune)
(Fig. 06) , à l’aide d’un petit
tournevis plat, de 22ttoouurrssddaannsslleesseennssiinnvveerrssee
ddeessaaiigguuiilllleessdd’’uunneemmoonnttrree..
- Remontez la manette.
- Allumez le brûleur, en position maximum, et
passez en position ralenti.
- Enlevez de nouveau la manette, puis tournez
la vis de réglage ddaannsslleesseennssddeessaaiigguuiilllleess
dd’’uunneemmoonnttrreejusqu’à la position la plus basse
avant l’extinction des flammes.
- Remontez la bague d’étanchéité et la
manette.
- Exécutez plusieurs manoeuvres de passage
de débit maximum à ralenti : iillnneeffaauuttppaassqquuee
llaaffllaammmmeess’’éétteeiiggnnee; sinon dévissez la vis de
réglage de manière à obtenir la bonne tenue
de la flamme lors de ces manoeuvres.
- Remontez les têtes de brûleurs, les
chapeaux et les grilles support casserole.
Manette
Bague
d’étanchéité
Robinet
Fig. 04
Fig. 05
Axe du robinet
Vis de réglage
des ralentis
Fig. 06
Axe du robinet
Vis de réglage
des ralentis

13
CHANGEMENT DE GAZ SUR LE BRULEUR TRIPLE COURONNE
REGLAGE AU GAZ NATUREL REGLAGE AU GAZ BUTANE/PROPANE
G
N
Petit Chapeau de brûleur
B U T
!!
Chapeau de brûleur
principal
Brûleur principal
!!
!! !!
Petit brûleur centralPetit brûleur central
NB
Petit brûleur central
Spécifique Butane/Propane
(Livré dans la pochette)
Petit brûleur central
Spécifique Gaz Naturel
N
B
PPeettiittcchhaappeeaauuddeebbrrûûlleeuurr
PPeettiittbbrrûûlleeuurrcceennttrraall
CChhaappeeaauuddeebbrrûûlleeuurr
pprriinncciippaall
BBrrûûlleeuurrpprriinncciippaall
PPeettiittbbrrûûlleeuurrcceennttrraall
SSppéécciiffiiqquueeGGaazzNNaattuurreell
PPeettiittbbrrûûlleeuurrcceennttrraall
SSppéécciiffiiqquueeBBuuttaannee//PPrrooppaannee
((LLiivvrrééddaannssllaappoocchheettttee))

14
1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• Repérage des injecteurs
Le tableau ci-contre indique les implantations
des injecteurs sur votre appareil en fonction
du gaz utilisé.
Chaque numéro est marqué sur l’injecteur.
Le tableau ci-contre indique les implantations des injecteurs sur votre appareil en fonction du
gaz utilisé. Chaque numéro est marqué sur l’injecteur.
RREEPPÉÉRRAAGGEEDDEESSIINNJJEECCTTEEUURRSS
RREEPPEERRAAGGEEDDEESSIINNJJEECCTTEEUURRSS
TTaabbllee6600ccmm33ffeeuuxxggaazz++11ppllaaqquueeéélleeccttrriiqquueeTTaabbllee6600ccmm44ffeeuuxxggaazz
aavveeccbbrrûûlleeuurrggrraannddrraappiiddee
TTaabbllee3300ccmm22ffeeuuxxggaazz
95
GGaazzNNaattuurreell
113377
9944
GGaazzbbuuttaannee//
PPrrooppaannee
8888AA
6622
GGaazzNNaattuurreell
994411RR
11337766AA
GGaazzbbuuttaannee//
PPrrooppaannee
662277RR
8888AA4455
GGaazzNNaattuurreell
11RR
11337766AA
GGaazzbbuuttaannee//
PPrrooppaannee
77RR
8888AA4455
Exemple :
repère injecteur 95
TTaabbllee6600ccmm22ffeeuuxxggaazz
++11ffooyyeerrrraaddiiaanntt11220000WW
++11ffooyyeerrhhaallooggèènnee11880000WW
GGaazzNNaattuurreell
1133779944
GGaazzbbuuttaannee//
PPrrooppaannee
8888AA
6622
GGaazzNNaattuurreell
994411RR
4455AA66AA
GGaazzbbuuttaannee//
PPrrooppaannee
662277RR
9900AA4455
TTaabbllee6600ccmm44ffeeuuxxggaazz
aavveeccbbrrûûlleeuurrttrriipplleeccoouurroonnnnee

15
1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
•Caractéristiques gaz
AAppppaarreeiillddeessttiinnééààêêttrreeiinnssttaallllééeenn::BBuuttaanneePPrrooppaanneeGGaazzGGaazz
FFRR................................................................ccaatt::IIII2
2EE++33++nnaattuurreellnnaattuurreell
G30 G31 G20 G25
Débit horaire ci-dessous : 28-30 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar
à 15°C sous 1013 mbar
BBRRÛÛLLEEUURRRRAAPPIIDDEE
Repère marqué sur l'injecteur 77RR77RR11RR11RR
Débit calorifique nominal (kW) 2,15 2,15 2,20 2,25
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW) 0,830 0,870 0,870
Débit horaire (g/h) 156 154
Débit horaire (l/h) 209 249
BBRRÛÛLLEEUURRGGRRAANNDDRRAAPPIIDDEE
Repère marqué sur l'injecteur 8888AA8888AA113377113377
Débit calorifique nominal (kW) 3,10 3,10 3,10 3,10
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW) 0,830 0,870 0,870
Débit horaire (g/h) 225 221
Débit horaire (l/h) 295 343
BBRRÛÛLLEEUURRSSEEMMII--RRAAPPIIDDEE
Repère marqué sur l'injecteur 6622662299449944
Débit calorifique nominal (kW) 1,50 1,50 1,50 1,50
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW) 0,620 0,615 0,615
Débit horaire (g/h) 109 107
Débit horaire (l/h) 143 166
BBRRÛÛLLEEUURRAAUUXXIILLIIAAIIRREE
Repère marqué sur l'injecteur 4455445566AA66AA
Débit calorifique nominal (kW) 0,70 0,70 0,85 0,85
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW) 0,300 0,350 0,350
Débit horaire (g/h) 51 50
Débit horaire (l/h) 81 94
TTAABBLLEE44FFEEUUXXGGAAZZAAVVEECCGGRRAANNDDRRAAPPIIDDEE
Débit calorifique total (kW) 7,45 7,45 7,65 7,70
Débit maximum (g/h) 541 532
(l/h) 728 852
TTAABBLLEE33++11PPLLAAQQUUEEÉÉLLEECCTTRRIIQQUUEE11550000WW
AAVVEECCGGRRAANNDDRRAAPPIIDDEE
Débit calorifique total (kW) 5,95 5,95 6,15 6,20
Débit maximum (g/h) 432 425
(l/h) 585 686
TTAABBLLEE22FFEEUUXXGGAAZZ3300CCMM
Débit calorifique total (kW) 4,60 4,60 4,60 4,60
Débit maximum (g/h) 334 328
(l/h) 438 509
TTAABBLLEE22FFEEUUXXGGAAZZ
++11RRAADDIIAANNTT11220000WW++11HHAALLOOGGÈÈNNEE11880000WW
Débit calorifique total (kW) 4,60 4,60 4,60 4,60
Débit maximum (g/h) 334 328
(l/h) 438 509

AAppppaarreeiillddeessttiinnééààêêttrreeiinnssttaallllééaauu::BBuuttaanneeGGaazz
MMAARROOCCnnaattuurreell
G30 G20
Débit horaire ci-dessous : 28-30 mbar 20 mbar
à 15°C sous 1013 mbar
BBRRÛÛLLEEUURRRRAAPPIIDDEE
Repère marqué sur l'injecteur 77RR11RR
Débit calorifique nominal (kW) 2,15 2,20
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW) 0,830 0,870
Débit horaire (g/h) 156
Débit horaire (l/h) 209
BBRRÛÛLLEEUURRGGRRAANNDDRRAAPPIIDDEE
Repère marqué sur l'injecteur 8888AA113377
Débit calorifique nominal (kW) 3,10 3,10
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW) 0,830 0,870
Débit horaire (g/h) 225
Débit horaire (l/h) 295
BBRRÛÛLLEEUURRSSEEMMII--RRAAPPIIDDEE
Repère marqué sur l'injecteur 66229944
Débit calorifique nominal (kW) 1,50 1,50
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW) 0,620 0,615
Débit horaire (g/h) 109
Débit horaire (l/h) 143
BBRRÛÛLLEEUURRAAUUXXIILLIIAAIIRREE
Repère marqué sur l'injecteur 445566AA
Débit calorifique nominal (kW) 0,70 0,85
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW) 0,300 0,350
Débit horaire (g/h) 51
Débit horaire (l/h) 81
TTAABBLLEE33++11PPLLAAQQUUEEÉÉLLEECCTTRRIIQQUUEE11550000WW
AAVVEECCGGRRAANNDDRRAAPPIIDDEE
Débit calorifique total (kW) 7,45 7,65
Débit maximum (g/h) 541
(l/h) 728
AAppppaarreeiillddeessttiinnééààêêttrreeiinnssttaallllééeenn::BBuuttaanneePPrrooppaanneeGGaazzGGaazz
FFRR................................................................ccaatt::IIII2
2EE++33++nnaattuurreellnnaattuurreell
G30 G31 G20 G25
28-30 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar
Débit horaire ci-dessous :
à 15°C sous 1013 mbar
BBRRÛÛLLEEUURRRRAAPPIIDDEE
Repère marqué sur l'injecteur 77RR77RR11RR11RR
Débit calorifique nominal (kW) 2,15 2,15 2,25 2,25
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW) 0,830 0,870 0,870
Débit horaire (g/h) 156 154
Débit horaire (l/h) 214 249
BBRRÛÛLLEEUURRTTRRIIPPLLEECCOOUURROONNNNEE
Repère marqué sur l'injecteur 9900AA9900AA4455AA4455AA
Débit calorifique nominal (kW) 3,25 3,25 3,60 3,60
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW) 1,650 1,450 1,450
Débit horaire (g/h) 236 232
Débit horaire (l/h) 343 399
BBRRÛÛLLEEUURRSSEEMMII--RRAAPPIIDDEE
Repère marqué sur l'injecteur 6622662299449944
Débit calorifique nominal (kW) 1,50 1,50 1,50 1,50
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW) 0,620 0,615 0,615
Débit horaire (g/h) 109 107
Débit horaire (l/h) 143 166
BBRRÛÛLLEEUURRAAUUXXIILLIIAAIIRREE
Repère marqué sur l'injecteur 4455445566AA66AA
Débit calorifique nominal (kW) 0,70 0,70 0,85 0,85
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW) 0,300 0,350 0,350
Débit horaire (g/h) 51 50
Débit horaire (l/h) 81 94
TTAABBLLEE44FFEEUUXXGGAAZZAAVVEECCTTRRIIPPLLEECCOOUURROONNNNEE
Débit calorifique total (kW) 7,60 7,60 8,20 8,20
Débit maximum (g/h) 552 543
(l/h) 781 908
16
1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
•Caractéristiques gaz

17
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
DESCRIPTION DE VOTRE DESSUS
••
Modèle 4 feux gaz DTG702*
Modèle 2 feux gaz DTG710*
Modèle 3+1 électrique DTG712*
Modèle 2 feux GAZ + 1 foyer
radiant + 1 foyer halogène
DTG715*
A
B
C
D
E
F
G
H
Brûleur semi-rapide 1,50 kW ((**))
Brûleur auxiliaire 0,85 kW ((**))
Brûleur rapide 2,20 kW ((**))
Brûleur grand rapide 3,10 kW ((**))
Brûleur triple couronne 3,60 kW ((**))
Plaque électrique diamètre 145 - 1,5 kW
Foyer halogène diamètre 200 - 1,8 kW
Foyer radiant diamètre 165 - 1,2 kW
((**))Puissances obtenues en gaz naturel G20
A
D
D
F C
B
D
A C
B
Modèle 4 feux gaz DTG703*
E
AC
B
A D
G H

18
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
MISE EN MARCHE DES
BRULEURS GAZ
Chaque brûleur est alimenté par un robinet,
dont l’ouverture se fait en appuyant et en
tournant dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre.
Le point “●”correspond à la fermeture du
robinet.
——Choisissez le brûleur désiré en vous
repérant aux symboles situés près des
manettes (ex. : brûleur arrière gauche ).
Votre table est munie d’un allumage des
brûleurs intégré aux manettes.
——Pour allumer un brûleur, appuyez sur la
manette et tournez dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre jusque vers la
position maximum .
——Maintenez la manette appuyée pour
déclencher une série d’étincelles jusqu’à
l’allumage du brûleur.
Le réglage vers un débit plus réduit s’effectue
entre le symbole et le symbole .
Conseil
Lorsqu’une manette devient difficile à
tourner, ne forcez pas. Demandez
d’urgence l’intervention de l’installateur.
En cas d’extinction accidentelle de la
flamme, il suffit de réallumer normalement
en suivant les instructions de l’allumage.
••
Fig. 01

1919
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
REGLAGE DE LA MINUTERIE
(4 feux gaz selon modèle)
Le brûleur arrière droit est équipé d’une
minuterie (durée maximale de 99 minutes).
Toutefois, il peut fonctionner sans celle-ci.
—
AAlllluummeezzle brûleur arrière droit (voir page
précédente).
—
AAjjuusstteezzle débit souhaité.
—
AAppppuuyyeezzsur la touche ou de la
minuterie.
Dès que vous appuyez sur l’une de ces
touches, la minuterie se met en service et la
durée (en minutes) défile sur l’affichage.
—
MMaaiinntteenneezzvotre doigt jusqu’à la durée
souhaitée.
Lorsque le temps est écoulé, le brûleur
s’éteint, l’affichage de la minuterie clignote
sur .
Vous entendez alors des “bips” discontinus.
Pour les arrêter : appuyez sur n’importe
quelle touche de commande de minuterie.
—
RRaammeenneezzla manette du brûleur arrière droit
en position “O”.
—
PPoouurrmmooddiiffiieerrla durée de cuisson, vous
pouvez appuyer à tout instant sur la touche
ou .
—
PPoouurraarrrrêêtteerrla minuterie, appuyez sur les
touches ou simultanément jusqu’à
l’extinction de l’affichage sur la minuterie.
Le brûleur continue de fonctionner.
Attention
En cas de coupure de courant, le
brûleur arrière droit, s’il est utilisé avec la
minuterie, est arrêté au retour du courant.
Conseil
Lorsque le temps est écoulé,
l’alimentation en gaz du brûleur est
immédiatementet automatiquement arrêtée.
Le brûleur s’éteint alors.
••

20
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
••
BBOONNMMAAUUVVAAIISS
CCOONNVVEEXXEECCOONNCCAAVVEE
Fig. 01
Fig. 02
Fig. 03
RECIPIENTS ADAPTES POUR LES BRULEURS GAZ
• Quel brûleur utiliser en fonction de votre récipient ?
— Réglez la couronne de flammes de façon
que celles-ci ne débordent pas du pourtour
du récipient (Fig. 01).
— N’utilisez pas de récipient à fond concave
ou convexe (Fig. 02).
— Ne laissez pas fonctionner un foyer gaz
avec un récipient vide.
— N’utilisez pas des récipients qui
recouvrent partiellement les manettes.
— N’utilisez pas des récipients qui
dépassent les bords de la table de cuisson.
— N’utilisez pas de diffuseurs, de grille-pain,
de grilloirs à viandes en acier et des faitouts
avec des pieds reposant ou effleurant le
dessus verre.
— Maintenez ouverts les orifices
d’aération naturelle, ou installez un
dispositif d’aération mécanique (hotte de
ventilation mécanique).
— Une utilisation intensive et prolongée de
l’appareil peut nécessiter une aération
supplémentaire, par exemple en ouvrant
une fenêtre, ou une aération plus efficace,
par exemple en augmentant la puissance de
la ventilation mécanique si elle existe (un
débit d’air minimum de 2 m3/h par kW de
puissance gaz est nécessaire).
Exemple : table 60 cm - 2 feux gaz
puissance totale : 1,5+3,1 = 4,6 kW
4,6 kW x 2 = 9,2 m3/h de débit minimum
Diamètre du récipient
20 à 30 cm
18 à 28 cm
16 à 22 cm
12 à 20 cm
8 à 14 cm
Diamètre du récipient
Triple couronne
Grand rapide
Rapide
Semi-rapide
Auxiliaire
Usage
Fritures - Ebullition
Aliments à saisir
Sauces - Réchauffage
Mijotage